近畿地方-三重縣

  • 飄然 Vintage|Final Episode EP4  熟成三年・最終章
    ✨限量 90 瓶(每瓶皆有編號) 時間,是最誠實的回應。清酒不一定只能在年輕時飲用。經過規劃的釀造、正確的保存與耐心的等待,酒,會在時間中慢慢說話。「飄然 Vintage」是一項沿著時間軸完成的計畫,由新酒出發,走過四年,不是為了證明陳年,而是為了理解清酒如何回應時間。 Episode 01,是青澀與躍動 Episode 02,是安靜與成形 Episode 03,是穩定與內斂 而 EP4,走到了此刻——Final Episode。 香氣初現為偏紅肉系的熟蜜瓜,質地雅緻而穩健,層次緩慢而持續地展開,讓人不自覺一次又一次停下來細聞。隨後,熟香蕉、杏桃的甜熟果香逐漸浮現,紫羅蘭氣息輕柔跟上,提醒你,這是一款經時間洗鍊而成的酒。 入口柔潤細緻,酒體彷彿凝聚成完整的形體,成熟旨味在口中盤旋,緊接著,被壓抑而明亮的酸度重新拉回節奏,使整體不顯疲態。尾韻悠長而富有韻味,最後,辛香感在後段輕快地跳起成熟而自信的 Tango。 這不是再等待的時刻,而是一個確認。It’s the right time to drink. 關於「清水清三郎商店」 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店 P5280
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 三重縣產山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/MK1 三重縣產酵母
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 以復活「山田錦之源」——三重縣產的伊勢錦釀造的清酒
    伊勢錦最初是參拜伊勢神宮的人們帶回作為紀念的稻穗 ,因該地區名為「宇治山田」因此這種稻被稱為「山田穗」。古老的伊勢錦自古生長於此地,並曾被部分三重縣內的酒造所使用。經過DNA檢測後發現,它正是現今 「山田錦」的母株。自兩年前起,我們獲得種子後逐步培育、繁殖稻米,如今終於完成了以伊勢錦釀製的復活之酒。與山田錦相比,伊勢錦帶有稍微淡麗的風味,散發出類似麝香葡萄般鮮明的果香,入口柔和,能感受到深邃的旨味。此外,略帶銳利的辛口與旨味之間的平衡,更是此酒的一大特色。。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 伊勢浪 純米大吟釀

    原始價格:NT$3,400。目前價格:NT$2,680。
    人氣酒造「清水清三郎商店」的限定地元作品!
    香氣華麗,深奧潔淨的口感,味道平衡舒服的純米大吟釀作品。外層包裝更採用「地元·伊勢型紙」的傳統設計,值得收藏的特別作品! 如同青蘋果、洋梨等香甜水果與水果優格、剛煮好的白飯般清爽香氣。與串燒、烤牛肉、煙燻等雞料理相當搭配。豪達起士與康提起士、半硬質乳酪也很適合。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 陽山一滴水 大吟釀

    原始價格:NT$4,200。目前價格:NT$3,780。
    如同被溫柔的陽光包圍著柔軟的味道與清爽香味的大吟釀,桃子般的華麗香氣
    精米步合40%的酒造好適米山田錦,以低溫慢慢釀造。是一支可以感受到如同被溫柔的陽光包圍著柔軟的味道與清爽香味的大吟釀。如同桃子般的華麗香氣。 適合搭配使用橄欖油的沙拉與烤蔬菜溫沙拉、新鮮乳酪、沙丁魚與鰤魚、鮭魚。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 750ml
    酒精度 17度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 槐山一滴水 純米大吟釀

    原始價格:NT$4,200。目前價格:NT$3,780。
    餘韻讓人感到高級與舒服的純米大吟讓,帶有熟成熱帶水果香氣
    精米步合40%的酒造好適米山田錦,以低溫慢慢釀造。自古以來被稱為尊貴的木「槐」,餘韻讓人感到高級與舒服的純米大吟讓。帶有熟成熱帶水果香氣。柑橘類皮的苦味爲重音,尾韻略帶辛口。 適合搭配越南與泰國等東南亞的香料料理,使用唐辛子的沙拉、魚介料理、天婦羅等炸物。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 750ml
    酒精度 16度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 伊勢志摩 伊勢花 純米大吟釀 原酒【數量限定】

    原始價格:NT$5,600。目前價格:NT$4,800。
    為了紀念G7(七大工業國組織)會議而特別釀造的限定酒款,具有華麗深奧的香氣及口感
    2016年5月三重縣志摩市舉行的第42屆G7(七大工業國組織)會議,為了紀念此會議而特別釀造的限定酒款。酒標示採用三重現傳統工藝「伊勢紙型」來設計,此酒本身極具有華麗深奧的香氣及口感。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 三重山田錦
    容量 750ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 大智 大吟釀 雫酒【數量限定】

    原始價格:NT$18,600。目前價格:NT$16,740。
    2016年世界最大日本酒競賽Super Premium部門GOLD榮獲第二名
    採用吊袋自然滴取的方式製作,具有奢華感的大吟釀酒,酒質絲柔細滑,香味層次豐富,屬於高階的代表作品。 令人聯想到柑橘類、黃桃的華麗香氣。尾韻有著如同胡椒般的香辣風味,適合與莫札瑞拉起司等清新味道的起士做搭配。俐落的口感也與和牛相當搭配。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 750ml
    酒精度 17度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 神之穗 純米吟釀

    原始價格:NT$2,560。目前價格:NT$2,050。
    猶如吃到綜合水果一般的奢華和優雅,無上幸福的味道!
    使用三重縣產的酒米「神之穗」釀製。微微鳳梨、橘子、桃子等熱帶水果香氣。口感清爽略香甜,猶如吃到綜合水果一般的奢華感和優雅,無上幸福的味道。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 三重‧神之穗全量使用
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 鈴鹿川 純米酒

    原始價格:NT$2,100。目前價格:NT$1,890。
    2011年全國新酒評鑑會燗酒コンテスト金賞
    入口後香蕉的香氣慢慢擃散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。冰飲的話搭配所有料理。熱飲的話適合搭配壽司、鹽焗烤魚、串燒(鹽)、麻婆豆腐等辛辣料理。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 鈴鹿川 純米吟釀

    原始價格:NT$2,200。目前價格:NT$1,980。
    2012年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞
    如果實般的香氣,穩重且優雅。令人聯想起青蘋果和萊姆的花香清爽香氣。酒質呈現紮實與絕妙的平衡感 建議以低溫品飲。 適合搭配稍微調味的炸物、魚介類義大利麵、烤魚、雞料理。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 鈴鹿川 純米大吟釀

    原始價格:NT$2,600。目前價格:NT$2,340。
    豐郁深奧的酒質在口中蔓延,令人感到舒暢的香氣慢慢的在鼻腔散開
    有著豐郁深奧的酒質在口中蔓延,令人感到舒暢的香氣慢慢的在鼻腔裡散開,建議以低溫品飲。適合搭配魚子醬與甲殼類、奶油煎魚等魚介類、南瓜、蘆筍的甜味蔬菜料理。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU FLINT 純米吟釀

    原始價格:NT$2,400。目前價格:NT$1,980。
    圓潤、濃郁的香氣與清爽乾淨的口感,花香果香、優格的清爽香氣
    依據古代的英雄——日本武尊受天皇的任命東征,途中得到皇女倭姬命的鼓勵並獲得了「天叢雲劍」及「御袋」的傳說故事而發想及命名。 作 FLINT 純米吟釀,使用三重縣產的山田錦釀造,富有圓潤、濃郁的香氣與清爽乾淨的口感,花香果香、優格的清爽香氣。 柑橘類的苦味和礦物質感與馬鈴薯沙拉等使用美奶滋的沙拉、有甜味的魚介和蔬菜天婦羅等既清爽又有油分的料理相當搭配。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 玄乃智 純米酒

    原始價格:NT$1,960。目前價格:NT$1,760。
    猶如青蘋果與柑橘系水果般的清爽香氣,口感清爽帶點微微的辛口
    猶如青蘋果與柑橘系水果般的清爽香氣,香蕉、蘋果、優格等柔和的香味,口感清爽帶點微微的辛口,尾韻帶有檸檬皮一樣的苦味和辛味,因此從蔬菜到魚介類、肉類等都是適合搭配的。 適合搭配清爽醬油調味的料理、烤田螺、漢堡排、納豆等,特別適合炭烤料理,除了烤雞肉串外其他的烤串也相當適合。 適飲溫度約為10℃(花冷え)、或是45℃(上燗)。 延伸閱讀:您喝過日本虛擬偶像 Vtuber 釀的「作ZAKU」嗎!儒烏風亭螺鈿、一條莉莉華、北白川かかぽ 到清水清三郎釀酒 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 惠乃智 純米吟釀

    原始價格:NT$1,960。目前價格:NT$1,760。
    入口後豐富的的旨味在口中散開且柔順,尾韻悠長乾淨
    富有洋梨的香氣,入口後豐富的的旨味在口中散開且柔順,尾韻悠長卻很乾淨。無論是冰飲或是溫熱飲用都很適合。 延伸閱讀:您喝過日本虛擬偶像 Vtuber 釀的「作ZAKU」嗎!儒烏風亭螺鈿、一條莉莉華、北白川かかぽ 到清水清三郎釀酒 關於「清水清三郎商店」 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 雅乃智 中取り 純米大吟釀

    原始價格:NT$2,760。目前價格:NT$2,480。
    2013年全日本酒歡評會《THE JOY OF SAKE》中再度入賞!
    香氣有如成熟蘋果、香蕉般,味道呈現多層次的起伏特色。花香、青蘋果的清爽感、優格等多層華麗香氣。均衡的酸味、礦物質感、柑橘類苦味相結合的優雅辛口感,所以適合搭配天婦羅、使用優質橄欖油的簡單意大利麵料理、山羊乳酪等。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 750ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 穗乃智 純米酒

    原始價格:NT$1,960。目前價格:NT$1,760。
    飽滿圓滑的純米酒,蓬鬆感的蒸米香味與俐落洗鍊的平實酒感
    飽滿圓滑的純米酒,蓬鬆感的蒸米香味與俐落洗鍊的平實酒感,容易搭配各式料理,也是中田英壽的N-Bar指定酒款。木瓜、芭樂等熱帶水果的華麗香氣加上香草的香氣。 清爽的飲用感非常適合天婦羅與炸物可以清除油膩感。也適合搭配烤鰻魚、烤雞、牛排等簡單的烤物。 延伸閱讀:您喝過日本虛擬偶像 Vtuber 釀的「作ZAKU」嗎!儒烏風亭螺鈿、一條莉莉華、北白川かかぽ 到清水清三郎釀酒 關於「清水清三郎商店」 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 清新的水果香氣,如梨子和青蘋果的淡雅氣息,並伴隨著一絲稻米的清香
    適合在稍冷的溫度下飲用,能呈現出最佳的口感平衡。在香氣上,這款純米吟釀帶有清新的水果香氣,如梨子和青蘋果的淡雅氣息,並伴隨著一絲稻米的清香。入口有柔和的米香和自然的甜味,伴隨微妙的酸度,尾韻輕盈持久,適合作為餐前或搭配清淡料理享用。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 自家保存的酵母和鈴鹿山脈的清澈伏流水釀造。可切實感受到高級華麗的吟釀香,廣泛豐富的優雅味道。
    將岡山縣產的朝日米,精米至50%,用自家保存的酵母和鈴鹿山脈的清澈伏流水釀造。可切實感受到高級華麗的吟釀香,廣泛豐富的優雅味道。雖然酒本身的完成度很高,但是,使用朝日米製成的「作」的甜度相對適中,是搭配餐點的絕佳選擇。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 岡山朝日米
    容量 750ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 如同「作」一般有著華麗香氣、柔和的水潤甜味、清爽的酸度和極其透明的餘味
    白鶴錦是白鶴酒造所獨自開發適合清酒釀造的米,超越了被譽為酒米之王的山田錦。以高知名度和技術能力著稱的酒造陸續開始使用白鶴錦釀酒,將美酒推向了世界。如同「作」一般有著華麗香氣、柔和的水潤甜味、清爽的酸度和極其透明的餘味。我們充分利用了白鶴錦的特點,使其具有適合大吟釀的輕盈風味。這種味道只有作×白鶴錦的合作才能 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 白鶴錦
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 愛山 純米吟釀 2025

    原始價格:NT$2,560。目前價格:NT$2,050。
    酒款奔放、華麗、優雅的香氣,透明的口感,雅致的酸度與旨味,餘韻繚繞。
    使用產量稀少的兵庫縣產愛山米釀製而成,僅一次火入以保持酒款奔放、華麗、優雅的香氣;優質、透明的口感,雅致的酸度與旨味,餘韻繚繞,適用白葡萄酒杯慢慢品飲。 適合搭配料理為串燒(雞尾椎或雞大腿)、熟成生火腿、葡萄乾與奶油乳酪。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 兵庫‧愛山全量使用
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 雄町 純米吟釀

    原始價格:NT$2,560。目前價格:NT$2,050。
    華麗的香氣在口中散發出來的第一印象。溫柔又美麗的甜味在舌頭上愉快地跳舞。
    有人說「雄町很容易融化」,這款酒充分融入了米的甜味和旨味。比起用陶器或瓷器喝,用紅酒杯喝更好,可以毫無保留地享受這華麗的酒。 推薦搭配料理為:凱撒沙拉等用起司做成的料理,還有令人意外的組合是起司蛋糕也特別合適! 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 岡山雄町全量使用
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU IMPRESSION G 純米原酒

    原始價格:NT$2,200。目前價格:NT$1,980。
    清爽甜美的香氣,酒體宛如在桶邊試飲散般發出的活力,恰當的酸味與帶著辛口感,是相當耐飲的一品。
    「IMPRESSION-G」的「G」代表玄乃智(GENOTOMO)的G,清爽甜美的香氣,酒體宛如在桶邊試飲散般發出的活力,恰當的酸味與帶著辛口感讓人不容易感到膩,是相當耐飲的一品。 可以品嘗到如同香蕉、洋梨香甜水果味。與辛辣料理、韓國烤肉、泰式料理、沖繩風爌肉、糖醋肉相當搭配。 關於「作 ZAKU IMPRESSION系列」 「作 ZAKU IMPRESSION系列」體現出清水清三郎商店追求創新的態度,全品項以直汲版本裝瓶,字母對應原先常規的銘柄,分別代表「M = 恵乃智」、「G = 玄乃智」、「H = 穂乃智」、「N = 中取り」,直汲的意義是、新鮮搾出的略過桶裝保存的步驟直接裝瓶。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU IMPRESSION H 純米原酒

    原始價格:NT$2,200。目前價格:NT$1,980。
    雖為原酒然而酒體清爽、新鮮米旨香氣中帶著微微氣泡的口感輕快。
    「IMPRESSION-H」的「H」代表穂乃智(HONOTOMO)之H,雖為原酒然而酒體清爽、新鮮米旨香氣中帶著微微氣泡的口感輕快。帶有荔枝、哈密瓜等香甜水果香氣。微氣泡輕快地在您舌尖上跳舞,並且能夠享受猶如果汁般的酸甜味。 此款酒適合搭配任何料理,尤其是使用橄欖油、奶油與乳製品料理。奶油香煎豬肉與白身魚、焗烤牡蠣、凱薩撒拉等,特別推薦的是甜點起司蛋糕更是一絕,也與越南春捲、泰式蔬菜料理等東南亞料理相當搭配。 關於「作 ZAKU IMPRESSION系列」 「作 ZAKU IMPRESSION系列」體現出清水清三郎商店追求創新的態度,全品項以直汲版本裝瓶,字母對應原先常規的銘柄,分別代表「M = 恵乃智」、「G = 玄乃智」、「H = 穂乃智」、「N = 中取り」,直汲的意義是,新鮮搾出的略過桶裝保存的步驟直接裝瓶。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU IMPRESSION N 原酒 純米大吟釀

    原始價格:NT$2,900。目前價格:NT$2,040。
    華麗的果香同時也感受得到洗鍊清涼感
    「IMPRESSION-N」的「N」為中取(NAKATORI)之意,帶有香蕉、洋梨、哈密瓜等香甜水果香氣。 此品帶有微微的氣泡感,也可以享受到無氣泡後旨味的限定酒。擁有華麗的果香同時也感受得到洗鍊清涼感,比起可愛來形容不如以美人來形容得貼切漂亮的酒質,是非常難入手的一款酒。 與熟成起士濃厚的口感相當合適因此適合搭配起士鍋、奶油義大利麵、焗烤馬鈴薯。 關於「作 ZAKU IMPRESSION系列」 「作 ZAKU IMPRESSION系列」體現出清水清三郎商店追求創新的態度,全品項以直汲版本裝瓶,字母對應原先常規的銘柄,分別代表「M = 恵乃智」、「G = 玄乃智」、「H = 穂乃智」、「N = 中取り」,直汲的意義是、新鮮搾出的略過桶裝保存的步驟直接裝瓶。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU IMPRESSION M 原酒 純米吟釀

    原始價格:NT$2,200。目前價格:NT$1,980。
    雖然是火入,卻有像新酒般的微氣泡口感。
    「IMPRESSION-M」的「M」為代表惠乃智(MEGUMINOTOMO)的 M,此品 IMPRESSION M 即為十分受歡迎「恵乃智」的直汲版本。雖然是火入、卻有像新酒般的微氣泡口感。清爽帶著甜甜的果實香、優美酒香以及滿滿的清涼感、容易入口的一款酒。 帶有青蘋果、哈密瓜、優格清爽漂亮的香氣。宛如發酵中的發酵桶散發出的清爽香甜的香氣,恰當的酸味與帶著辛口的口感讓人不容易感到膩的一支酒。適合當作餐前酒。 與干貝、玉米、天婦羅、稍微調味的炸物、香煎白身魚、烤蔬菜溫沙拉相當搭配。 關於「作 ZAKU IMPRESSION系列」 「作ZAKU IMPRESSION系列」體現出清水清三郎商店追求創新的態度,全品項以直汲版本裝瓶,字母對應原先常規的銘柄,分別代表「M = 恵乃智」、「G = 玄乃智」、「H = 穂乃智」、「N = 中取り」,直汲的意義是、新鮮搾出的略過桶裝保存的步驟直接裝瓶。 關於「清水清三郎商店」 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU Z 純米吟釀

    原始價格:NT$2,200。目前價格:NT$1,710。
    酒體充滿青蘋果獨特的香氣,伴隨新鮮米旨香氣漸漸的擴散到鼻腔,口感清爽宜人微辛口,尾韻沈穩乾淨
    ZAKU Z 外表看起來非常像是葡萄酒的設計,充滿果香感與外觀的形象往往顛覆許多人對日本酒的印象,酒體充滿青蘋果獨特的香氣,伴隨新鮮米旨香氣漸漸的擴散到鼻腔,口感清爽宜人微辛口,尾韻沈穩乾淨,相當適合送給喜歡葡萄酒的朋友。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 整體呈現具有蜜蘋果、香瓜、梨子和白色花的香氣
    三重縣的巨星 — 木屋正酒造「而今」,此系列作以地塊山田錦為訴求,使用自兵庫縣吉川町山田錦釀造,雖然會未標明純米大吟釀卻是設定在精米步合 50%,並特別以生酛仕込方式緩慢發酵。 整體呈現具有蜜蘋果、香瓜、梨子和白色花的香氣,骨架穩健即使開瓶放置幾日仍相當耐飲不致苦澀單薄,而今的厲害之處在於總能細緻釀造出穩定而立體的口感,卻不在口中留下太複雜的餘韻。 註:在山田錦特A產區的範疇裡有兩大知名地塊分別位於(但不限於)三木市的吉川町以及加東市的東条町,這也是為什麼吉川與東条常常在討論特A產區被提到,其中又以東条內的許多特殊古地塊著名,比如秋津、西戶(舊名)、常田(舊名)、古家(舊名)等等,因水源潔淨日夜溫差大而成為適合酒米生長的區域。  
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 一年一產,使用名張山田錦,極限量
    ✨製造日期:2025, 07 ✨特殊品價格容易浮動,依正式報價為準 入口順滑酒體輕盈,展現出大吟釀的高級感,甘甜與酸味平衡,餘韻綿長,帶有些許蘋果、白桃與水梨調性的果香,由於名張地區的水質較為柔軟,這款酒有種乾淨溫柔的口感,入口鼻腔與舌尖都能感受到綿延的香氣,尾韻略帶甘苦,讓人回味無窮。 木屋正酒造於三重縣名張市,在明治初期(1880年)曾經同時使用兩個地名,分別為「名張」和「簗瀬」,但由於商業和行政上使用不同的稱呼不便,後來便統稱為名張村。 然而介紹這一地區的歷史和風土時,「名張」和「簗瀬」的名稱是不可或缺的。 這片土地曾經是東大寺的莊園,並且在江戶時代由名張藤堂家所建立。通過保留名張的舊稱簗瀬,並將其用於酒名中,木屋正酒造希望能將這份文化傳承給後世,未來也將繼續發信這一地區的文化與酒造的精神。 關於而今「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內,現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。 延伸閱讀:要種植出特上雄町有多難?先看看農林水產省的釀造用玄米分級
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 具哈密瓜、柑橘調,酒體具立體的透明感
    ✨本批出荷日期 2025.6 ✨特殊品價格容易浮動,依正式報價為準 使用由酒米白鶴錦,這是由白鶴酒造所培育的知名酒米,與山田錦在親代上屬於兄弟品種,都是由「山田穗」及「短桿渡船」培育而成,產量稀少。 此品將白鶴錦磨剩 45%,具哈密瓜、柑橘調、新鮮米飯、以及小白花的香氣,酒體具立體的透明感,非常出色的純米大吟醸,而今的厲害之處在於總能細緻釀造出穩定而立體的口感,卻不在口中留下太複雜的餘韻,無怪在眾多品牌中持續受到歡迎。 「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 木屋正酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 白鶴錦100%
    容量 720ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 45%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    木屋正酒造 而今 朝日 純米吟釀 火入

    原始價格:NT$5,800。目前價格:NT$5,300。
    初始是蒸米清新的氣息,入口後散發濃郁的吟釀果香和最新鮮的生酒氣息
    ✨本批出荷日期 2025.07 ✨特殊品價格容易浮動,依正式報價為準 甜美多汁的水梨香氣令人印象深刻,MK1三重酵母使用!第一次推出的全新作品,由「朝日」酒米所打造而成!而今第一次推出的全新作品,由「朝日」酒米所打造而成,加上三重酵母「MK1」,有著甜美多汁的水梨香氣! 此款酒非常細膩,建議獨飲。或是搭配日式燒肉、串燒或台式料理都很適合。 關於「木屋正酒造」 木屋正酒造位於三重縣,創業於1818年(文政元年),當時由第一代的大西庄八承接了酒造「ほてい屋」,大西庄八原本以「木屋正」的名號從事木材貿易,因此將酒造改名為「木屋正酒造」,並釀造「高砂」及「鷹一正宗」等品牌在伊賀地區(約為現在的三重縣)銷售。 木屋正酒造寄寓「活在當下」而在2005年開始打造「而今」這個銘柄系列,是目前少數能與十四代並駕齊驅的清酒,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液。  
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 擁有蘋果般的爽酸香氣及輕盈口感
    「Malic acid」意指蘋果酸,酒款採用三重酵母 MLA-12 釀造易生成大量蘋果酸,因此擁有蘋果般的爽酸香氣及輕盈口感,低酒精度容易入口不會讓人感到負擔,酸味、旨味表現適中,十分推薦冰飲,搭配佐蜜桃或番茄的卡布里沙拉、開胃菜、義式冷盤等料理。 關於「田光酒造」 早川酒造創立於1915年,位置靠近三重縣鈴鹿山脈下,酒造員工目前包含社長和年輕社員約3人、年產量約為340石左右,規模雖小卻蘊含著高超釀造技術力,堅持全量純米釀造,仕込水為超軟水(硬度25),係由鈴鹿山脈釋迦岳流下的天然融雪水。 並採用槽榨式(佐瀨式)壓榨法以確保最佳酒質。所在地區水源豐富適合稻作利於釀酒。 銘柄「田光」一名便是來自大片陽光照射在金黃稻田上經由水面折射閃爍著耀眼光芒的景象因而得名。細緻柔和的風味給予自然舒適感,正如酒造期望能夠充分表達出喝了之後會使人感受到心靈滿足的釀造理念。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 早川酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 出羽燦燦
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
       
     
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    以傳統的「伊勢型紙」雕刻 Kojima Productions
    帶有青蘋果般清新的香氣,並具備爽利的酸度。建議微冷飲用。瓶身上以傳統的「伊勢型紙」工藝精緻雕刻 Kojima Productions 的標誌。 歡慶十週年! Kojima Productions × 「作 ZAKU」 為慶祝工作室成立 10 週年,Kojima Productions 與日本醸造酒品牌「作(ZAKU)」攜手合作,以工作室象徵標誌「Ludens(遊者/遊玩者)」為主題,推出特別酒款。該合作同時透過 YouTube 公開了專屬影片,展示兩個來自截然不同領域的匠人,因酒而共鳴的姿態。 合作酒款共推出兩種版本,每款都融入三重縣鈴鹿市的傳統工藝元素 — 「伊勢型紙(Ise Katagami)」與「鈴鹿墨(Suzuka Sumi)」,這些優秀的傳統技藝被寄予希望,希冀能被保留並傳承至後世。 延伸閱讀:有神快拜,王牌遊戲製作人小島秀夫與「作 Zaku」推出聯名作品! 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 擁有豐滿的口感,閃耀著耀眼的光輝,清新的餘韻持久
    ✨特殊品價格容易浮動,依正式報價為準 使用稀有酒米愛山 Aiyama,初聞香氣溫和而愉悅,散發出甜瓜般的香氣。含入口中,呈現出美妙的甜味。其風味以清純的花果香氣為主,口感乾淨、甘甜透明,餘韻悠長。 關於木屋正酒造 木屋正酒造位於三重縣,創業於1818年(文政元年),當時由第一代的大西庄八承接了酒造「ほてい屋」,大西庄八原本以「木屋正」的名號從事木材貿易,因此將酒造改名為「木屋正酒造」,並釀造「高砂」及「鷹一正宗」等品牌在伊賀地區(約為現在的三重縣)銷售。 木屋正酒造寄寓「活在當下」而在2005年開始打造「而今」這個銘柄系列,是目前少數能與十四代並駕齊驅的清酒,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液。  
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 愛山
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    木屋正酒造 而今 特別純米 火入

    原始價格:NT$4,980。目前價格:NT$4,600。
    酒體具有立體分明的層次感,帶著新鮮米飯,蜜瓜、柑橘系與花香,展露了而今的招牌柑橘香氣調性
    ✨本批出荷日期 2025.5 ✨特殊品價格容易浮動,依正式報價為準 三重縣的巨星 — 木屋正酒造「而今」,特別純米火入版使用八反錦、山田錦兩種酒米釀造,精米步合為 60%。酒體具有立體分明的層次感,帶著新鮮米飯,蜜瓜、柑橘系與花香,展露了而今的招牌柑橘香氣調性,尾部展露微些辛口感。 而今的厲害之處在於總能細緻釀造出穩定而立體的口感,卻不在口中留下太複雜的餘韻,令人愛不釋手。 關於木屋正酒造 木屋正酒造位於三重縣,創業於1818年(文政元年),當時由第一代的大西庄八承接了酒造「ほてい屋」,大西庄八原本以「木屋正」的名號從事木材貿易,因此將酒造改名為「木屋正酒造」,並釀造「高砂」及「鷹一正宗」等品牌在伊賀地區(約為現在的三重縣)銷售。 木屋正酒造寄寓「活在當下」而在2005年開始打造「而今」這個銘柄系列,是目前少數能與十四代並駕齊驅的清酒,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液。  
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 一年一產,極限量。感懷土地與先祖的飲水思源之作
    ✨製造日期:2024,11 入口順滑酒體輕盈,展現出大吟釀的高級感,甘甜與酸味平衡,餘韻綿長,帶有些許蘋果、白桃與水梨調性的果香,由於名張地區的水質較為柔軟,這款酒有種乾淨溫柔的口感,入口鼻腔與舌尖都能感受到綿延的香氣,尾韻略帶甘苦,讓人回味無窮。 「簗瀬」(Yanase やなせ)是名張的舊稱,木屋正酒造即位於三重縣名張市,在江戶時代以前,這個地區的名稱曾與名張並用。「簗」是捕撈鮎魚的一種方法,通過竹子搭建的柵欄來驅趕鮎魚。自古以來,名張川上鮎魚捕撈十分盛行,附近設有許多捕鮎的簗,因此地名也演變為「簗瀬(やなせ)」。 名張地區以名張宿的宿場町而聞名,但行政上的正式名稱仍為簗瀬村。在明治初期(1880年),由於商業和行政上使用不同的稱呼不便,因此將簗瀬村改稱為名張村。 介紹這一地區的歷史和風土時,「名張」和「簗瀬」的名稱是不可或缺的。 這片土地曾經是東大寺的莊園,並且在江戶時代由名張藤堂家所建立。通過保留名張的舊稱簗瀬,並將其用於酒名中,木屋正酒造希望能將這份文化傳承給後世,未來也將繼續發信這一地區的文化與酒造的精神。 關於而今「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內,現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。 延伸閱讀:要種植出特上雄町有多難?先看看農林水產省的釀造用玄米分級
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 小島秀夫 Signature 冠名作品
    ✨冠名預購中,11月下旬至12月初到貨。 ✨報價請洽 Line官方專人服務 使用全數來自三重縣的山田錦,並經過極高程度的精米35%來製成。在品飲時能感受到與眾不同的風味,瞬間散發餘韻,讓人回味無窮。 瓶身以傳統「鈴鹿墨」工藝結合 Kojima Productions 的美術總監新川洋司(Yoji Shinkawa)合作繪製墨色藝術,使整體呈現深邃且優雅的視覺效果。 歡慶十週年! Kojima Productions × 「作 ZAKU」 為慶祝工作室成立 10 週年,Kojima Productions 與日本醸造酒品牌「作(ZAKU)」攜手合作,以工作室象徵標誌「Ludens(遊者/遊玩者)」為主題,推出特別酒款。該合作同時透過 YouTube 公開了專屬影片,展示兩個來自截然不同領域的匠人,因酒而共鳴的姿態。 合作酒款共推出兩種版本,每款都融入三重縣鈴鹿市的傳統工藝元素 — 「伊勢型紙(Ise Katagami)」與「鈴鹿墨(Suzuka Sumi)」,這些優秀的傳統技藝被寄予希望,希冀能被保留並傳承至後世。 延伸閱讀:有神快拜,王牌遊戲製作人小島秀夫與「作 Zaku」推出聯名作品! 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 三重縣產山田錦
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    木屋正酒造 而今 特等雄町 純米大吟釀

    原始價格:NT$18,800。目前價格:NT$16,800。
    使用特等的雄町米釀製,產量稀少,非常珍貴!
    ✨製造日期:2025 以完熟密瓜、鳳梨、芒果和白桃的華麗香氣為主,口感滑順細緻兼具複雜度,入口後會感感受到雄町的渾厚感,酸甜旨味交替而出,尾韻乾淨利落,完成度非常高! 延伸閱讀:要種植出特上雄町有多難?先看看農林水產省的釀造用玄米分級 關於而今「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內,現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。  
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米大吟釀
    原料 岡山縣赤磐地區產 特等雄町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 整體呈現具有蜜蘋果、香瓜、梨子和白色花的香氣,骨架穩健即使開瓶放置幾日仍相當耐飲不致苦澀單薄
    三重縣的巨星 — 木屋正酒造「而今」,此系列作以地塊山田錦為訴求,使用自兵庫縣吉川町山田錦釀造,雖然會未標明純米大吟釀卻是設定在精米步合 50%,並特別以生酛仕込方式緩慢發酵,整體呈現具有蜜蘋果、香瓜、梨子和白色花的香氣,骨架穩健即使開瓶放置幾日仍相當耐飲不致苦澀單薄,而今的厲害之處在於總能細緻釀造出穩定而立體的口感,卻不在口中留下太複雜的餘韻。 註:在山田錦特A產區的範疇裡有兩大知名地塊分別位於(但不限於)三木市的吉川町以及加東市的東条町,這也是為什麼吉川與東条常常在討論特A產區被提到,其中又以東条內的許多特殊古地塊著名,比如秋津、西戶(舊名)、常田(舊名)、古家(舊名)等等,因水源潔淨日夜溫差大而成為適合酒米生長的區域。  
     
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 「而今 有機山田錦 火入 生酛 純米大吟釀 」由三重縣栽培的有機米釀造,產量稀少,卻具有更天然的甜味和更濃郁的風味。
    ✨本批出荷日期 2025 ✨特殊品價格容易浮動,依正式報價為準 酒造以傳統「生酛」方式發酵及以木桶熟成作品,「生酛」是目前釀造酒母最古老的方式,須耗費四周的時間產生酒母,並且需要藏人站在小木桶的周圍,使用「櫂」將蒸米,米麹和水混的液體攪拌,順利完成酵母的完成。這古老釀造日本酒的傳統方式,由於耗費很多的人力,目前僅少數的酒造堅持此釀酒方式。 關於「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 木屋正酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 三重縣產有機栽培 山田錦100%(つじ農園)
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 45%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    飄然 歐子豪 X 作ZAKU 純米吟釀 EP2

    原始價格:NT$2,900。目前價格:NT$2,480。
    飄然 歐子豪 第二年X 作ZAKU 純米吟釀
    飄然 歐子豪 X 作ZAKU 純米吟釀:日本酒武士歐子豪老師與清水清三郎酒造企劃多年的限量聯名酒款終於在今年登場。以時間軸的低溫熟成概念作挑戰,第一年將以新酒的姿態上場,之後將於酒藏內熟成第二年、第三年與第五年的酒推出。 釀造原料完全符合三重GI的規範,全量使用三重縣山田錦,並配合三重縣酵母釀製而成。開瓶後帶薄荷、柑橘、葡萄柚的清爽香氣即撲鼻而來,之後漸漸帶出哈密瓜、蓮霧、棉花般純淨優雅的氣息。 入口後感受的爽酸、低殘糖、微香甜的輕盈的口感,接踵而來的是舒服的旨味,尾韻有著百香果、鳳梨、薄荷的氣息,是歐子豪老師設定理想中的純米吟釀。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 三重縣產山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    【買二送一】飄然 歐子豪 EP2 作 ZAKU + 貴 Sparkling 生酛氣泡組合

    原始價格:NT$4,180。目前價格:NT$3,680。
    絕版限量聯名!
    ✨買二送一特別組合,買就送「低溫熟成專區」一本(恕無法挑選)

    日本酒武士歐子豪老師與清水清三郎酒造企劃多年的限量聯名酒款終於在今年登場。以時間軸的低溫熟成概念作挑戰,第一年將以新酒的姿態上場,之後將於酒藏內熟成第二年、第三年與第五年的酒推出。

    ✨ 飄然 歐子豪 X 作ZAKU 純米吟釀 日本酒武士歐子豪老師與清水清三郎酒造企劃多年的限量聯名酒款終於在今年登場。以時間軸的低溫熟成概念作挑戰,第一年將以新酒的姿態上場,之後將於酒藏內熟成第二年、第三年與第五年的酒推出。 釀造原料完全符合三重GI的規範,全量使用三重縣山田錦,並配合三重縣酵母釀製而成。開瓶後帶薄荷、柑橘、葡萄柚的清爽香氣即撲鼻而來,之後漸漸帶出哈密瓜、蓮霧、棉花般純淨優雅的氣息。 入口後感受的爽酸、低殘糖、微香甜的輕盈的口感,接踵而來的是舒服的旨味,尾韻有著百香果、鳳梨、薄荷的氣息,是歐子豪老師設定理想中的純米吟釀。 ✨貴 生酛 Sparkling Dry 薄濁氣泡酒 歐老師品飲紀錄:剛開瓶時氣泡的勁度需做一次的開與栓回的動作,上立香有著似新鮮多汁的柑橘皮,白色花朵,柚子優若乳香氣。入口清新爽快的氣泡在口中跳躍,來自乳酸的酸味與埋藏的旨味帶出了立體感,且降低了甜味感受。喜愛它的餘韻表現,a good refreshing lactic acidity left behind,十分鐘過後,杯內氣泡慢慢消失,再次品飲,嚐到一種清爽可口的生酛酒。  
    產地 日本 三重縣、山口縣
    酒廠 清水清三郎商店、永山本家
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 50%、60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 靈感來自 James Brown 的歌曲《Talkin’ Loud and Sayin’ Something》
    使用三重縣酵母 MLA-12,這類酵母能大量產生蘋果酸(Malic Acid),賦予酒款明亮的酸感與清新風格,酒質甜酸平衡佳,口感清爽且輕盈,屬於現代風格的食中酒,即使飲酒至較晚也不易疲勞! 名稱「Talkin’ Loud」靈感來自 James Brown 的歌曲《Talkin’ Loud and Sayin’ Something》,意含「大聲說出有意義的話」,富含社會與文化意義。
     
    產地 日本 三重縣
    酒廠 元坂酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/MLA-12
    日本酒度/酸度  -11/3
     
  • 限量瓶數極稀少,使用超稀有酒米「酒未來」!
    ✨特殊品數量較稀少,請先與小編確認數量,感謝 ✨出荷日期,2025, 02 十四代酒米酒未來,帶著哈密瓜甜美香氣,稍回溫後帶著香蕉飴、蜜蘋果、完熟梨等濃郁的果味,初始口感豐厚飽滿,在口中漸漸轉為輕快的風味,尾韻帶點酸度,非常迷人。 無過濾的生酒酒體較厚、架構十足,適合搭配適合搭配刺身、丼飯、醬燒料理或是天婦羅等油炸料理。 關於「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 木屋正銘釀
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 酒未來
    容量 1800ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Sale!

    木屋正酒造 而今 酒未來 生 純米吟釀

    原始價格:NT$6,500。目前價格:NT$6,240。
    限量瓶數極稀少,使用超稀有酒米「酒未來」!
    ✨特殊品數量較稀少,請先與小編確認數量,感謝 ✨出荷日期,2025, 02 十四代酒米酒未來,帶著哈密瓜甜美香氣,稍回溫後帶著香蕉飴、蜜蘋果、完熟梨等濃郁的果味,初始口感豐厚飽滿,在口中漸漸轉為輕快的風味,尾韻帶點酸度,非常迷人。 無過濾的生酒酒體較厚、架構十足,適合搭配適合搭配刺身、丼飯、醬燒料理或是天婦羅等油炸料理。 關於「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 木屋正銘釀
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 酒未來
    容量 720ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 蘋果和白花的香氣,帶有新鮮和微甜清爽香氣
    ✨本批出荷日期 2025.02 ✨特殊品價格容易浮動,依正式報價為準 木屋正酒造每年都增加使用三重縣(伊賀產)的山田錦米比例,大西社長除了對故鄉有感情,也希望能留下農業和稻田的風景給下一代。 這款山田錦產於三重縣伊賀地區,這裡是「島」的故鄉,被稱為山田錦的隱密名產地。為了重視與該地區農民的互動並加深我們的聯繫,這款純米吟釀山田錦完全採用當地生產的米釀造。 開瓶感到蘋果和白花的香氣,帶有新鮮和微甜清爽香氣。入口是新鮮的微氣泡,入口稍微黏稠,帶有濃郁的甜味和微弱的酸味,旨味深邃,酸和苦味爽快且平衡。 喝了兩到三杯後,香氣有點像葡萄的清爽。口感從黏稠到清新透明,帶有清爽而年輕的甜味和微弱的酸味,餘韻宜人。但年輕的口感和鮮美的味道非常平衡。 關於而今「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內,現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 三重縣伊賀地區 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +1/1.6
     
  • 新鮮米飯,蜜瓜、柑橘系與花香
    ✨本批出荷日期 2025.3 ✨特殊品價格容易浮動,依正式報價為準 三重縣的巨星 — 木屋正酒造「而今」,特別純米火入版使用八反錦、山田錦兩種酒米釀造,精米步合為 60%。酒體具有立體分明的層次感,帶著新鮮米飯,蜜瓜、柑橘系與花香,展露了而今的招牌柑橘香氣調性,尾部展露微些辛口感。 而今的厲害之處在於總能細緻釀造出穩定而立體的口感,卻不在口中留下太複雜的餘韻,令人愛不釋手。 關於木屋正酒造 木屋正酒造位於三重縣,創業於1818年(文政元年),當時由第一代的大西庄八承接了酒造「ほてい屋」,大西庄八原本以「木屋正」的名號從事木材貿易,因此將酒造改名為「木屋正酒造」,並釀造「高砂」及「鷹一正宗」等品牌在伊賀地區(約為現在的三重縣)銷售。 木屋正酒造寄寓「活在當下」而在2005年開始打造「而今」這個銘柄系列,是目前少數能與十四代並駕齊驅的清酒,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液。  
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 初始是蒸米清新的氣息,入口後散發濃郁的吟釀果香和最新鮮的生酒氣息
    ✨本批出荷日期 2025, 03 ✨特殊品價格容易浮動,依正式報價為準 三重縣的巨星 — 木屋正酒造「而今」,此款特別純米使用五百萬石、山田錦兩種酒米釀造,精米步合為 60%。 特別純米生酒版,初始是蒸米清新的氣息,入口後散發濃郁的吟釀果香和最新鮮的生酒氣息,如蘋果般的甜美層次中段蔓延開來,尾韻的米旨味與伴隨柔和柑橘系的酸度更顯層次。 而今的厲害之處在於總能細緻釀造出穩定而立體的口感,卻不在口中留下太複雜的餘韻,令人愛不釋手。 「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。  
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 掛米 八反錦(80%) 麴米 山田錦(20%)
    容量 1800ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 梨子、白花般優雅,入口後有著活潑的酸度
    ✨本批出荷日期 2025.01 ✨特殊品價格容易浮動,依正式報價為準 開瓶後撲鼻而來的新鮮味道,像是梨子、白花般優雅,入口後有著活潑的酸度和微氣泡感,熱帶水果和芒果的香氣在口中擴散,味道濃郁、香甜可口! 這款酒品最大的特色是用上了「千本錦」這一種經現代化培育的新生代米種,以「山田錦」及「中生新千本」酒米改良而成,是廣島縣一種獲高度評價的新型米種,用千本錦釀造出來的酒品,會帶有更多的混雜性,令飲者可以品嚐出更多的層次感。 關於「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 広島県産千本錦
    容量 1800ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Out of stock
    蘋果和白花的香氣,帶有新鮮和微甜清爽香氣
    木屋正酒造每年都增加使用三重縣(伊賀產)的山田錦米比例,大西社長除了對故鄉有感情,也希望能留下農業和稻田的風景給下一代。 這款山田錦產於三重縣伊賀地區,這裡是「島」的故鄉,被稱為山田錦的隱密名產地。為了重視與該地區農民的互動並加深我們的聯繫,這款純米吟釀山田錦完全採用當地生產的米釀造。 開瓶感到蘋果和白花的香氣,帶有新鮮和微甜清爽香氣。入口是新鮮的微氣泡,入口稍微黏稠,帶有濃郁的甜味和微弱的酸味,旨味深邃,酸和苦味爽快且平衡。 喝了兩到三杯後,香氣有點像葡萄的清爽。口感從黏稠到清新透明,帶有清爽而年輕的甜味和微弱的酸味,餘韻宜人。但年輕的口感和鮮美的味道非常平衡。 關於而今「木屋正酒造」 木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內,現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 三重縣伊賀地區 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +1/1.6
     
  • ★2016年伊勢志摩高峰會 DAY1 晚宴乾杯酒
    ★預計3月中旬到港 瀧自慢系列中人氣最高的酒款就是這支滝水流,也被認為是三重縣地酒中最清爽的辛口酒,米的旨味恰到好處不會過於濃厚,加上滑順的口感很容易不小心就飲酒過量。 在一般的餐飲店內滝水流也擁有超高人氣,搭配醬油或高湯類的和風料理更是合適。   關於「瀧自慢酒造」 以「百人一杯不如一人百杯。」為釀酒目標的瀧自慢酒造位於三重線的伊賀盆地裡,附近的國家公園內有一個日本瀑布百選之一的「赤目四十八瀧」,這不但是瀧自慢酒質優異的原因之一,更是銘柄與酒造名稱的由來。 長年在季節招聘的季節杜氏手下學習,累積了深厚的知識與經驗,四代目藏元杉本隆司先生在成為杜氏的隔年就在全國新酒艦評會上取得第一名的優秀成績,而後陸陸續續於海內外各種比賽中屢獲佳績。 2016年於三重縣舉辦的伊勢志摩高峰會更是選用瀧自慢作為指定乾杯酒與佐餐酒,是實力不容小覷的酒造。對酒的品質、釀造細節、搭餐品飲都相當講究的瀧自慢酒造,期許能成為每位愛酒人心中那個「一試成主顧」的存在。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 瀧自慢酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 三重 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/藏內酵母
    日本酒度/酸度  +10/1.4
     
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