價格、禮盒

明利酒類男人的料理酒男たちの酒

NT$880

男人的料理酒！紙盒裝清酒價格實惠，性價比極高

提到男性，推薦辛口清酒的「男たちの酒」盒裝酒，它的日本酒度為+6，因此呈現出清爽乾淨的風味。夏天可以冰鎮後作為冷酒享用，冬天則可以加熱作為熱燗，感受其香氣。此外，這款紙盒裝清酒價格實惠，性價比極高。 關於「明利酒類」 明利酒類（Myo-rin Shurui）是位於日本茨城縣的一家歷史悠久的酒造，創業於1913年（大正2年），茨城縣位於日本關東地區，擁有豐富的自然資源，水質清澈純淨，適合釀酒。最大特色之一是其自行開發和培育的酵母，「明利 M310 酵母」，這種酵母能釀造出果香濃郁且酸度平衡的清酒，深受高級清酒市場的歡迎。明利酒類旗下著名的銘柄有「一品」、「水府自慢」，以使用M310著名的「明利吟醸」等，除了清酒，明利酒類還生產多樣化的燒酎和梅酒，提供不同酒類愛好者更多選擇。明利也經常與流行文化結合，推出期間限定或與地方特色結合的產品，例如虛擬偶像VTuber「雪花菈米」，吸引大量消費者關注。

產地	日本茨城縣
酒廠	明利酒類
分類	普通酒、紙盒酒
原料	米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料
容量	2000 ml
酒精度	-
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+6/-

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高千代豐醇無盡 X’mas 無濾過生酒

NT$1,880

聖誕節限定酒款，蘋果香氣強烈而馥郁

聖誕節限定酒款，蘋果香氣強烈而馥郁，入口感受到多汁的酸甜平衡，每一口都充滿活力與果香的爆發。酸甜交織的口感為冬日增添一抹清爽與愉悅，完美契合節日的歡樂氛圍。 關於「高千代酒造」 1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市，恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳，降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出，造就了高千代的極軟水，長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。

以釀造高品質、手工釀造為原則，擁有不少忠實愛好者，全量自社扁平精米是最大的特徵，此外也是少數使用日本酒米「一本〆」的酒造，旗下品牌有六條產品線，「高千代」系列為講究平衡感、輕快優雅地餐中酒路線。

產地	日本新潟縣
酒廠	高千代酒造株式會社
分類	釀造酒
原料	非公開
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	非公開
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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寒菊銘釀赤電照菊山田錦50 超限定無濾過生原酒純米大吟釀薄濁滓絡み

象徵「電照菊」展現時間、光線與美妙酒質的長期融合。

寒菊銘釀位於千葉縣九十九里濱，這裡是著名的衝浪勝地，為了讓飲用者度過多彩的日常而獻上充滿香氣的系列酒款，使用了富含礦物質的硬水來釀造，使得爽快的酸度、旨味、氣泡感兼具。使用50%精米的山田錦與M310酵母，釀造出如成熟果實般多汁的香氣與口感。滓絡み（おりがらみ）帶來氣泡的新鮮感，與澄清酒液的電照菊形成截然不同的獨特美味，隨著冬日夜間氣溫逐漸降低，建議緩慢回溫後品飲，感受層次分明的風味變化。秋冬的漫漫長夜，讓「電照菊おりがらみ」為您帶來光與味的雙重享受！電照菊，本意是指菊花的特殊栽培法，菊花若經在夜間施以人工延長日照，則能延緩菊花開花的時間，使菊花整體花期變長，原本11月的花期甚至到3月都還能開花，象徵「電照菊」展現時間、光線與美妙酒質的長期融合。 延伸閱讀：爲什麼有的鮮榨（しぼりたで）帶著薄濁，有的卻相當澄清呢？還有薄濁稱為滓絡み？ 關於寒菊銘釀 寒菊銘釀是在 2022 下半年一路殺進 Saketime 前十名的黑馬銘柄！位於日本千葉縣三武市，有著得天獨厚的自然環境和溫暖氣候，使用樹齡 300 年以上的「柿の木」根部湧出的水釀造。酒造至今已有近 140 的釀酒歷史，除了遵循傳統外，也引入最新的科技，只為了打造出最好的銘柄！

產地	日本千葉縣
酒廠	寒菊銘釀
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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寒菊銘釀金電照菊山田錦50 無濾過生原酒純米大吟釀

象徵「電照菊」展現時間、光線與美妙酒質的長期融合。

寒菊銘釀位於千葉縣九十九里濱，這裡是著名的衝浪勝地，為了讓飲用者度過多彩的日常而獻上充滿香氣的系列酒款，使用了富含礦物質的硬水來釀造，使得爽快的酸度、旨味、氣泡感兼具。為了照亮品味者在夜晚的時光，將其比作「電照菊」的光輝，希望能與品味者一同在涼爽的夜晚中度過愉快時光。追求清爽的滿足感，同時也追求下一口的渴望，讓您在最後的回味中又想再喝一杯，在酸甜之間營造出動感，想起電照菊溫暖而神奇的夜景，也呈現在標籤。使用富含礦物質的海濱硬水來釀造，使得爽快的酸度、旨味、氣泡感兼具，目標是成為只有本地才釀得出來的酒。山田錦滿溢的美味與M310酵母所帶來的華麗香氣的超限定酒，推薦葡萄酒或高型酒杯冰飲，感受其變化，透過夜晚氣溫降低的時間慢慢回溫，享受品飲的美好時刻。電照菊，本意是指菊花的特殊栽培法，菊花若經在夜間施以人工延長日照，則能延緩菊花開花的時間，使菊花整體花期變長，原本11月的花期甚至到3月都還能開花，象徵「電照菊」展現時間、光線與美妙酒質的長期融合。 延伸閱讀：爲什麼有的鮮榨（しぼりたで）帶著薄濁，有的卻相當澄清呢？還有薄濁稱為滓絡み？ 關於寒菊銘釀 寒菊銘釀是在 2022 下半年一路殺進 Saketime 前十名的黑馬銘柄！位於日本千葉縣三武市，有著得天獨厚的自然環境和溫暖氣候，使用樹齡 300 年以上的「柿の木」根部湧出的水釀造。酒造至今已有近 140 的釀酒歷史，除了遵循傳統外，也引入最新的科技，只為了打造出最好的銘柄！

產地	日本千葉縣
酒廠	寒菊銘釀
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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高知酒造仁淀川 CEL24 純米大吟釀磨き40%

NT$2,980

誕生於高知縣引以為豪的清流「仁淀川」的純米大吟釀，濃厚的蘋果香氣，口感甜美濃郁

使用近年廣受注目的CEL24酵母，搭配高知縣產的吟之夢酒米，釀造出帶有華麗花果香氣的酒品。口感順滑甘醇，散發濃郁的果實風味，並以恰到好處的俐落收尾畫下完美句點，無論單獨品飲或搭配餐食都極為適合。

產地	日本高知縣
製造商	高知酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	吟之夢
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/CEL 24
日本酒度/酸度	-/-

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藤娘四萬十川大吟釀藏出原酒

藤娘四萬十川大吟釀藏出原酒

藤娘酒造藤娘四萬十川大吟釀藏出原酒

NT$2,500

除了傳統的風味之外，還可以享受此款原酒的多層次口感。

壓榨後未加任何一滴水的最佳原酒，微微的果香和原物料香氣。含水量為 0% 的最佳原酒，使用岡山縣產的酒米「雄町」和高知酵母及四萬十川伏流水釀造而成，在上槽裝瓶後就會放入冷藏保存，保持原酒的新鮮感。

產地	日本高知縣
製造商	藤娘酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	岡山縣產雄町
容量	720ml
酒精度	18度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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高木酒造豐能梅純米吟釀いとをかし生酒

高木酒造豐能梅純米吟釀いとをかし生酒

高木酒造豐能梅純米吟釀いとをかし生酒

NT$2,000

來自於美麗錯誤下所誕生的清酒，帶有白葡萄般的果香、甜美及清爽

本款使用了高知酵母 CEL24，口感柔和甜美，在口中帶出酒體優雅甜潤易飲，白葡萄般的果香、甜美及清爽令人愉悅的水果香氣。

產地	日本高知縣
酒廠	高木酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	高知縣產米
容量	720 ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/CEL24
日本酒度/酸度	-/-

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松尾酒造松翁土佐宇宙酒純米吟釀宇宙酵母AA-41

NT$1,700

使用來自太空的高知酵母，是一款寄託著夢想和浪漫氣息的純米吟釀！

使用來自太空的高知縣宇宙酵母 AA-41 和高知縣酒米吟之夢製成，高知縣酒米「吟之夢」雜味少且口感滑順，有著獨有的濃烈熟香。帶有淡麗辛口的口感及香甜的哈蜜瓜香氣。入口順滑、飽滿，餘韻悠長。 關於「松尾酒造」 松尾酒造株式会社創業於1873年，位於高知縣香美市土佐山田町，自然資源豐富。致力於釀造淡麗辛口、深受在地喜愛的高品質清酒。

產地	日本高知縣
製造商	松尾酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	吟之夢
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/宇宙酵母AA-41
日本酒度/酸度	+2/1.7

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【重量瓶】高木酒造十四代超極中取純米大吟釀禮盒版

NT$20,150

哈蜜瓜、青蘋果、草本香，富有層次感，整體調性輕快！

✨出荷日期 2024,05（每年 5、10月出荷） ✨特殊品價格容易浮動，依正式報價為準 於 2024年5月原「超特撰」改名為「超極中取純米大吟釀」超特撰升級為「超極」，採用 100% 兵庫縣特 A 山田錦酒米打造，超特撰為選用發酵特別旺盛的酒醪進行釀造，透過獨創的殺菌技術儲藏熟化。取用香氣風味最平衡、最珍貴的中段酒液，非常奔放濃郁的瓜果香氣，果香細緻入口柔弱婉轉，味道偏向甜潤，甜中帶酸易入口又討喜。給予15-20分鐘的醒酒時間，更散發出熟果香，性格分明。 關於高木酒造 高木酒造祖先為京都的公家（宮廷貴族），但因應仁之亂戰敗後舉家逃至高木山（今山形、秋田縣一帶）改姓為高木，高木家先祖並於 1615 年開創高木酒造，這年也是德川家康開創江戶幕府與其和平時代的開始。高木家保存襲名制度以彰顯家族光榮的傳統，「十四代」即是由原名「高木尚」（1938-2022）的十四代當家主「高木辰五郎」所開發，那豐沛的果香與芳醇旨味征服無數酒迷的心。高木家十五代長男「高木顯統」生於1968年，在東京農大釀造學系畢業後曾短暫於伊勢丹工作，後被父親徵召回鄉接班，以製造責任者的身份持續開發十四代相關銘柄，並協助父親研發羽州譽、酒未來、龍之落子等十四代酒米。

產地	日本山形縣
酒廠	高木酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣特A山田錦
容量	1800ml
酒精度	15%
精米步合	35%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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LIBROM 大和橘 Craft Sake

NT$2,180

LIBROM×KIKKA GIN攜手合作推出限定酒款，使用奈良縣大和蒸餾所在製作KIKKA GIN時所使用的原料之一『大和橘』。
這款Craft Sake活用KIKKA GIN製造時非使用部位的大和橘果實，將日本最古老的柑橘品種和Craft Sake相互結合，昇華獨特果實芳香，入口後能感受到明顯的酸度，一絲苦味閃現，在清爽風味中更增添了一抹深邃餘韻。適合搭配魚貝類、開胃前菜、日式料理。 關於「LIBROM」 2020年創立於福岡縣，「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成，秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念，在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時，還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料，打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」，自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。

產地日本福岡縣

酒廠 LIBROM

分類釀造酒

原料非公開

容量 500ml

酒精度 9度

精米步合 92%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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LIBROM 蜜桃紅茶 Craft Sake

NT$2,080

選用福岡產八女紅茶和香港產紅茶兩種茶葉，融合福岡產水蜜桃一起加入釀造。
水潤果實清香蔓延開來，日式紅茶細膩且高雅的澀味以及香港紅茶的幽深香氣絕妙地調和出豐富層次，蜜桃多汁芳醇的滋味有著畫龍點睛的效果，自由的飲用方式無論餐前餐後、直飲、加氣泡水或是溫飲皆各有一番樂趣！ 關於「LIBROM」 2020年創立於福岡縣，「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成，秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念，在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時，還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料，打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」，自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。

產地日本福岡縣

酒廠 LIBROM

分類釀造酒

原料非公開

容量 500ml

酒精度 12度

精米步合 92%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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山形正宗新年

山形正宗新年

山形正宗稻造謹賀新年酒 2025

2025年就和可愛的稻造大象一同開心享受人生、開心喝酒，為新的年度增添全新的快活氣息吧!!

✨ 預購 11月中至11月下旬到貨，以船期為主。 酒款為了更加凸顯其新鮮風味，導入新型自動壓榨機，能夠品嘗到米旨的香醇及甜味，複雜感堆疊出豐富層次，些許的微氣泡和鋒利收尾則增添了清爽度。水戶部酒造在2018年成立農業法人水戶部稻造，全心全意投入自家酒米培育。為了實現將親手栽種的酒米釀造成美味的日本酒，於是「稻造」因此誕生，另外稻造還有個小秘密，此命名同時也是杜氏水戶部朝信社長兒時的綽號。 關於「水戶部酒造」 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此"最棒的材料"才是最重要的。

產地	日本山形縣
酒廠	水戶部酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	出羽燦燦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【限購一組】仙禽 SNOW MAN 雪人生酛濁酒＋無垢 Modern 無濾過原酒兩入組合

NT$2,970

冬季限定的雪人濁酒，酒體帶有微微的氣泡感，適合搭配您喜歡的冬季菜餚！

✨每人限購一組 🦩仙禽 SNOW MAN 雪人生酛濁酒 每年冬季的特別限定品！散發白桃與洋梨的香氣，入口後帶出淡淡的栗子香，微微酒粕帶來絲滑柔順的口感，圓潤像雪花一樣在味蕾上悄然融化，適合搭配您最喜歡的冬季菜餚。＊本商品是海外限量版本，不同於日本國内流通的氣泡酒sparkling類型，但酒體仍帶有微微的氣泡感。 🦩仙禽無垢 Modern 無濾過原酒 Modern系列以目前較常見的速釀酛技術釀造，具有優雅穩重的氣息、平衡良好的酸味和甜味和柔順的口感，清新的蘋果、哈密瓜的香氣迷人，百喝不膩！關於「仙禽酒造」江戶時代後期的1806年創業，位於栃木縣中部的櫻（さくら）市，酒造建築保留了濃厚的歷史風貌。仙禽指的是為仙人服務的「鶴」。酒造原本是以生產普通酒為主，在第十一代的薄井一樹返家承接家業後重新改造了品牌理念與釀造口味，讓酒造呈現了有別於過往的新風貌。用來釀酒的酒米皆是櫻市生產，栽種酒米的水源和釀造用水都是取自當地的鬼怒川水系，融合葡萄Domaine的概念來強調當地土壤、氣候與風土特色的表現。 延伸閱讀：堪稱日本酒界最可愛的兄弟經營檔 – 仙禽

產地	日本栃木縣
酒廠	仙禽酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	日本米
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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青木酒造御慶事純米吟醸福之丸

NT$2,150

福之丸是2013年新誕生的茨城縣特有酒米，青木酒造與古河當地小農簽約契作的福之丸米粒偏大，具有濃醇旨味的特徵，再透過箭內杜氏高超的釀酒技術與自社酵母，讓這支純米吟釀散發出低調的芳醇水果香氣。

在口中可以感受到七分甘甜與三分旨味，但整體酒質輕盈滑順，不會讓人感覺到過度甜膩，搭餐的料理相當多變，深受各個年齡層的酒饕們喜愛。 關於「青木酒造」 青木酒造於天寶2年(西元1831年)，在茨城縣西部渡良瀨川與利根川匯流的古河地區創立。現為古河地區唯一的一間釀造場，規模雖小，卻堅持守護著代代相傳下來的釀酒傳統與技術。「御慶事」如同其字面上的意思，有著充滿了喜事的正面意象，銘柄由來源於青木酒造第三代繼承人，為了慶賀當時的大正天皇結婚，並祈求日本國運昌隆繁盛，而取名為御慶事。作為古河地區唯一的地酒銘柄，「御慶事」不只與當地居民的生活緊密結合，也為人們所有值得高興的大事小事獻上祝福。懷抱著這樣的信念，青木酒造今天也持續的為大家釀造「帶來幸福的日本酒」。

產地	日本茨城縣
製造商	青木酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	茨城縣產福之丸
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/ AOK-1酵母
日本酒度/酸度	+3/1.5

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辰泉酒造純米酒會津流

由前任社長開發的這款純米酒，在1990年代還不流行100%使用會津生產的米，因此以充滿會津特色的寓意取了一個「會津流」這樣的名字。

由於採用各種不同契約栽培的米種，每年都會以當年度的品質調整釀酒技術，搭配福島縣開發的TM-1及F7-01酵母，是一款具有濃醇口感的四季萬用酒，時蔬天婦羅、刺身、醬油海鮮鍋物甚至到柔和的關東煮都能搭餐。甚至被畫進長壽美食漫畫「美味大挑戰」第73集裡面，酒造還是透過讀者打電話來報喜才知道被畫成漫畫，會津流的美味也算是被認可了吧。 關於「辰泉酒造」 説到代表辰泉酒造的夢幻酒米「京之華」，原本是來自大正時代的山形縣品種，於昭和初期在會津地區廣泛種植，也是將會津清酒提高一個層次的重要因素。可惜京之華雖然是酒造好適米的前段班前輩，卻因稻作高度較高容易折損且心白不平均，昭和30年代便消失了蹤影成為了夢幻的酒米。擁有自己的田或與農家簽約栽種的酒造並不少，但要將酒米復活可必須從品種改良開始投入大量心力，規模並不大的辰泉酒造嘗試走出自己的路，與農業試驗場從選種開始費時四年終於復育成功。想用會津最好的酒米釀出會津最好的酒，是辰泉酒造一直以來的目標。也多虧了辰泉酒造，我們現在才能跨越時間的長河再次邂逅70年前的夢幻酒米ー「京之華」。

產地	日本福島縣
酒廠	辰泉酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	夢之香、京之華一號
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/福島縣酵母 TM-1、F7-01酵母
日本酒度/酸度	+1/1.4

曙酒造天明「Sora」かろやか純米夕空生酒

NT$1,580

口感輕盈，卻不失厚實，提供新鮮的味覺體驗
使用福島酒米福乃香，酒精度僅11％的生原酒，採用白麴釀造、無添加酵母的製法。帶有白桃和草莓般的淡雅果香，以及和風柑橘般的柔和酸味。雖然口感輕盈，卻不失厚實，提供新鮮的味覺體驗，請細細品味。 關於曙酒造 「曙酒造」是1904年建立於會津坂下町，初代創業者鈴木幸四郎建立原先在當地味噌廠擔任總管一職，某天嚐到了小農生產的美味稻米，而興起了成立清酒酒造的念頭。曙酒造至今的百年歷史中，曾連續三代由女性擔任杜氏，酒質柔軟易飲，在以男性為主的清酒酒造來說是相當稀有的事；也因這段歷史，曙酒造曾經被稱為「女系杜氏の酒藏」。雖然在 2011的「311東日本大地震」受地震和海嘯重創，地震不僅讓庫存的酒類到處散落，創業所建造的酒造母屋也在地震中全毀；曙酒造以深耕的武士堅韌精神重生，不負處於武士文化的北部心臟地帶，發表「ハート天明」做為應援酒，為福島復興盡一份心力。 關於銘柄「天明」 指黑暗過後的黎明時刻，與「曙酒造」具有相同的含意。「天明」系列皆以「純米」做為原點，以「槽搾」、「火入與否」、「米種差異」、「過濾與否」與「冷溫貯藏」做為表現重點。酒造希望將優雅、柔和的風味注入銘柄，讓品飲者感受並由心中發出滿足的笑容。延伸閱讀：剪刀石頭布！會津三酒造夏季聯合發表會，山之井、天明、一步己誰先上？

產地日本福島縣

酒廠曙酒造

分類釀造酒、純米酒

原料福乃香

容量 720ml

酒精度 11度

精米步合 60％

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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曙酒造天明「Sora」かろやか純米青空生酒

NT$1,580

入口有如蘋果般的溫潤甜美，並伴隨清爽的和風柑橘酸味，令人振奮！
「如何在與葡萄酒相近的酒精度數下，讓人感受到日本酒的美味？」為此追求而誕生的天明「Sora」全新升級登場！入口有如蘋果般的溫潤甜美，並伴隨清爽的和風柑橘酸味，令人振奮。低酒精度卻擁有豐厚的甘味與酸味，完美平衡，是僅此一瓶的新感覺日本酒！ 關於曙酒造 「曙酒造」是1904年建立於會津坂下町，初代創業者鈴木幸四郎建立原先在當地味噌廠擔任總管一職，某天嚐到了小農生產的美味稻米，而興起了成立清酒酒造的念頭。曙酒造至今的百年歷史中，曾連續三代由女性擔任杜氏，酒質柔軟易飲，在以男性為主的清酒酒造來說是相當稀有的事；也因這段歷史，曙酒造曾經被稱為「女系杜氏の酒藏」。雖然在 2011的「311東日本大地震」受地震和海嘯重創，地震不僅讓庫存的酒類到處散落，創業所建造的酒造母屋也在地震中全毀；曙酒造以深耕的武士堅韌精神重生，不負處於武士文化的北部心臟地帶，發表「ハート天明」做為應援酒，為福島復興盡一份心力。 關於銘柄「天明」 指黑暗過後的黎明時刻，與「曙酒造」具有相同的含意。「天明」系列皆以「純米」做為原點，以「槽搾」、「火入與否」、「米種差異」、「過濾與否」與「冷溫貯藏」做為表現重點。酒造希望將優雅、柔和的風味注入銘柄，讓品飲者感受並由心中發出滿足的笑容。延伸閱讀：剪刀石頭布！會津三酒造夏季聯合發表會，山之井、天明、一步己誰先上？

產地日本福島縣

酒廠曙酒造

分類釀造酒、純米酒

原料雄町

容量 720ml

酒精度 14度

精米步合 65％

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 0/1.6

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山本合名會社撲克牌同花順梅花純米大吟釀

NT$2,250

本次使用秋田小町、百田、美山錦、一穗積等以秋田縣產產米為主混合釀造，十分令人期待！

繼先前使用五種不同酒米的同花順方塊、愛心、黑桃之後，壓箱底的山本同花順「梅花」版本終於要上市囉！ 關於「山本合名會社」 明治34年（1901年），山本合名會社位於日本海沿岸以捕捉秋田縣的縣魚「鱈魚」而聞名的八森村（現為八峰町）。過去以「白瀑」（シラタキ）受到喜愛，並在昭和40年代初期即著手將大吟釀酒商品化，並提供給東京和神戶的料亭。近年來，山本並廢除了傳統杜氏制度，致力創造讓所有釀酒人都能自由發表意見的環境，推動「由所有釀酒人共同釀造的酒」這樣的概念。自平成22年起，酒廠停止了添加釀造酒精的本釀造和大吟釀的生產，轉為只生產純米、純米吟釀和純米大吟釀，成為純米酒廠。此外，山本貫徹「釀酒從種米開始」的理念，山本開始在梯田上種植酒米，這些梯田完全使用釀造用水進行灌溉，其中約有一半是無農藥和無化學肥料栽培的。另外在日本也幾乎沒有任何酒造前例能夠將釀造用水用來種植酒米，山本的釀造用水使用的是從後山群湧出的天然水，這對於位於日本海沿岸的山本來說，想將這股泉水引入酒廠是非常困難的，需要動員全村村民，於是山本酒造與當地村民建立了一條長達3公里的自來水管道。此外，山本酒造店也常常播放的披頭四（The Beatles）的音樂，或許也是使人愉快地投入工作中的因素之一。

產地	日本秋田縣
酒廠	山本酒造店
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	秋田小町、百田、美山錦、一穗積
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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樂器正宗純釀

NT$1,050

濃郁清香的、淡麗的本釀造。水潤的甜味和酸味之間的平衡很好的純米酒。獨自飲用也行，與朋友一起飲用也很好；與魚類和肉類等的相性極佳，每天飲用都不易感到厭倦。

本款使用福島縣研發十年之夢之香酒米，開瓶後帶有麝香葡萄、濃郁的哈密瓜香氣，入口感受到微微氣泡感、酒體清爽甘醇，尾韻的清新果味令人難以忘懷。

產地	日本福島縣
酒廠	大木代吉本店
分類	釀造酒、純米酒
原料	夢之香
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

青木酒造御慶事純米吟醸雄町

NT$2,150

★International Wine Challenge 2022 銀賞、2023特別推薦賞 ★2020東京奧運日本航空JAL國際線商務艙的商品之一

使用岡山代表性的釀酒良米「雄町」，酒香溫和，甘甜與酸味完美融合，呈現如水果般多汁且清爽的口感，是其特徵所在。這款純米吟釀以岡山縣產「雄町」釀造，在競爭岡山雄町酒優越品質的比賽中，已連續四年榮獲優等獎。這是本酒藏引以為傲、極力推薦的一款純米吟釀。 關於「青木酒造」 青木酒造於天寶2年(西元1831年)，在茨城縣西部渡良瀨川與利根川匯流的古河地區創立。現為古河地區唯一的一間釀造場，規模雖小，卻堅持守護著代代相傳下來的釀酒傳統與技術。「御慶事」如同其字面上的意思，有著充滿了喜事的正面意象，銘柄由來源於青木酒造第三代繼承人，為了慶賀當時的大正天皇結婚，並祈求日本國運昌隆繁盛，而取名為御慶事。作為古河地區唯一的地酒銘柄，「御慶事」不只與當地居民的生活緊密結合，也為人們所有值得高興的大事小事獻上祝福。懷抱著這樣的信念，青木酒造今天也持續的為大家釀造「帶來幸福的日本酒」。

產地	日本茨城縣
製造商	青木酒造
分類	釀造酒純米吟釀
原料	茨城縣產雄町
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/ AOK-1酵母
日本酒度/酸度	0/1.3

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光榮菊幾望天然乳酸菌仕込無濾過生原酒

原始價格：NT$1,850。目前價格：NT$1,700。

低溫熟成至秋季，特別強調適合長期熟成的酸味特色，聞香瀰漫黃桃般氣息

「幾望」表示接近滿月的月圓樣態(農曆14日)。低溫熟成至秋季，特別強調適合長期熟成的酸味特色，聞香瀰漫黃桃般氣息，在冰溫狀態時隱藏在新鮮蘋果風味後的溫和乳酸味徐徐發散，尾韻帶輕微澀感；接近常溫則出現蜜桃的水潤甘甜，和乳酸相輔相成，能體驗到馥郁的酸甜滋味，在不同溫度帶各自展現不同面貌。 關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創立於1871年，這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業，經過13年時間，終於在2019年重振旗鼓，使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產，並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手，將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。
不受到生酛、山廢等既有概念所限制，而是著重在「天然乳酸菌仕込」，將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒，開闢出一條全新道路，迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段，實力不容小覷，活躍的表現讓人拭目以待。

產地日本佐賀縣

酒廠光榮菊酒造

分類釀造酒、純米酒

原料 -

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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水芭蕉蛇年限定干支酒純米大吟釀 2025

水芭蕉蛇年限定干支酒純米大吟釀 2025

水芭蕉蛇年限定干支酒純米大吟釀 2025

迎接2025蛇年來臨，永井酒造推出一年一度的新年干支限定酒款。

✨現貨已抵達！ 使用兵庫縣三木市契約栽培100%山田錦釀造，開瓶洋溢優雅果香，新酒的口感新鮮飽滿，米旨味高雅細緻。雷射雕刻的瓶身設計精美，期望全新的一年能夠蛇蛇（事事）如意、蛇年行大運！久利酒藏與永井酒造特別獨家打造專屬中文雷射背標，象徵著台灣與日本之間的連結與情誼，迎接美好未來展望！ ※水引顏色僅供參考，請依實際到貨為主※ 關於「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。其「水芭蕉Pure瓶內二次發酵」除了是全日本第一支瓶內發酵的氣泡清酒外，更是全世界米其林三星餐廳的指定用酒。

產地	日本群馬縣
酒廠	永井酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣三木市別所地區產山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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會津宮泉純米酒

NT$1,650

★2019年 IWC 純米酒部門 Bronze ★2018年 Sake Competition 純米酒部門第1位 ★2017年 IWC 純米酒部門 Commended

與寫樂系出同門的宮泉，是宮泉銘釀在福島當地品牌「會津宮泉」，特別撥出極少貨量給台灣，尤其本款「純米酒」。屢次在國際比賽中獲獎且炙手可熱的酒款，連在福島縣內都要配量銷售。果香與漂亮的酸味魅力十足，而收尾的爽利餘韻使人念念不忘、直想再斟上一杯。 關於「宮泉銘釀」 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營，創業至今雖只有六十多年，但放眼望去，從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下，酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線商品，同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型，因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際，證明了社長的執著是正確的。宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」，「宮泉」原是供應本地為主的產品線，產量只佔20%,但特別的限量商品只用「宮泉」的品牌發售，而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後，會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調，因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項。

產地	日本福島縣
酒廠	宮泉銘釀
分類	釀造酒、純米酒
原料	夢之香
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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今西酒造三諸杉 Dio Abita

原始價格：NT$1,650。目前價格：NT$1,580。

使用御神體「三輪山」伏流水與100%山田錦釀造
甜潤香瓜，麻糬香氣與乾淨綿長的尾韻，任何場合都適合的一支酒，出自日本酒發祥地三輪地區現存唯一藏元・也是今西酒造之限定流通系列。使用御神體「三輪山」伏流水與100%山田錦釀造，此款酒的發想是「想釀出不必裝模作樣，輕鬆也能享用的日本酒」，不論搭配和食或西餐，在各種場合背景之下皆適飲。 ★ SAKE COMPETITION2018 純米酒部門 SILVER ★ SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 GOLD ★ SAKE COMPETITION2024 純米酒部門 GOLD 第7名 關於「今西酒造」 「三諸杉的品牌精神ー品飲三輪的文化、風土與釀酒工藝」。 充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉樹宿有神靈」的典故來命名。古來的文學作品中，三輪就是美酒的代名詞。時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家，創業於1660年、已有超過350年歷史，目前由第十四代今西将之繼承，並親任杜氏。

產地日本奈良縣

酒廠今西酒造

分類釀造酒

原料山田錦100%

容量 720ml

酒精度 13度

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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磯自慢大吟釀純米 Emerald Bottle 一滴入魂

★2020 IWC 純米大吟醸部門銅賞 ★2019 SAKE COMPETITION 純米大吟醸部門銀賞 ★2014 IWC 純米大吟醸部門銀賞 ★2010 IWC 純米大吟醸部門金賞

閃耀著如綠寶石般的光輝，珍貴的佳釀一點一滴流瀉而出，一回神空氣中已滿是瀰漫著華麗馥郁的果香，刺激著味蕾，醇美的酒液滑過舌面，輕柔且細膩，酸甜適度，旨味豐厚，一路綿延到喉間，最後以些許苦韻的辛口感轉折結尾，酒體結構十分穩健，層次井然，不禁令人折服酒造的釀造工藝。飲用時建議拉長醒酒時間，香氣及口感愈趨甘醇圓潤，值得細細品味。 關於「磯自慢酒造」 位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是當地首屈一指的老酒造。擁有得天獨厚的環境，使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造，一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品，展現職人引以為傲的釀造工藝。

此外，酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦，足足花了六年時間拜訪農家，彼此建立信賴關係，最終才取得最優質的原料。並將葡萄酒(AOC)的風土概念運用到日本酒上，依照酒米產區的不同細分為「古家」、「常田」、「西戶」，嚴密控管品質，亦是對自家產品最驕傲的品質保證。曾在 2008 年北海道洞爺湖 G8 高峰會獲選指定用酒，比賽獲獎無數，原本就已活躍在世界的舞台，聲勢更是與日俱增。

產地	日本靜岡縣
酒廠	磯自慢酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣東条特A地區山田錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+4~+6/1.2

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磯自慢純米大吟釀 42 Spring Breeze

如沐春風，靈巧地拂過舌尖

乃春季限定品，酒米採用鄰接秋津地區的「少分谷」所產之特上山田錦，一陣雅緻花果香氣襲來，如沐春風，靈巧地拂過舌尖，纖細而透明的酒體宛如新綠上的晨露，捎來盎然春意。 關於「磯自慢酒造」 位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是當地首屈一指的老酒造。擁有得天獨厚的環境，使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造，一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品，展現職人引以為傲的釀造工藝。此外，酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦，足足花了六年時間拜訪農家，彼此建立信賴關係，最終才取得最優質的原料。並將葡萄酒(AOC)的風土概念運用到日本酒上，依照酒米產區的不同細分為「古家」、「常田」、「西戶」，嚴密控管品質，亦是對自家產品最驕傲的品質保證。曾在 2008 年北海道洞爺湖 G8 高峰會獲選指定用酒，比賽獲獎無數，原本就已活躍在世界的舞台，聲勢更是與日俱增。

產地	日本靜岡縣
酒廠	磯自慢酒造株式會社
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	特A東条少分谷產特上山田錦
容量	720毫升
酒精度	17度
輾米	42%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+5/1.2

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玉泉堂酒造玉泉堂 Peak 威士忌美濃養老單一麥芽威士忌

原始價格：NT$6,500。目前價格：NT$5,580。

採用英國產泥煤煙燻麥芽，經由自社單式蒸餾器進行 2 次蒸餾，只收集酒心部分在西班牙產雪莉桶中醞釀了 6 年歲月熟成的單一麥芽威士忌，限量 1400 支。
瀰漫莓果交織煙燻香氣、風味濃醇，且因使用養老山地的超軟伏流水故口感十分柔順，並賦予「美濃養老」之名，推薦直飲、加冰塊、水割。 關於「玉堂泉酒造」 「醴泉」一詞，源於唐太宗發現甘甜如美酒的湧泉軼事。岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造，使用來自養老山系、名列日本名水百選的的「菊水泉」超軟水，少量精緻的釀造方式，追求「保有手工質感的細膩工藝」與「科學數據累積而成的釀造理論基礎」，永不停止挑戰與升級。 1806年（文化3年）創業的『玉泉堂酒造』，在過去就曾以「醴泉」為自家的高級清酒產品線命名。昭和20年代時，停止使用「醴泉」的系列名，投入時代潮流，釀造大量平價的清酒，目前的酒造建築中還保有過去量產時代的巨大廠房建物。昭和50年代末期，玉泉堂酒造由目前的社長山田敦繼承，從大量生產的營業方針一舉切換回小量製作的精緻工藝路線，全酒造產量從約一萬石減少至四千石左右，其中在昭和61年全國新酒評鑑會中獲得金賞的作品，以「醴泉」的名稱重新問世，產量只有約四百石。此後，酒造講究精工的風格確立，從為「醴泉」新建吟釀酒藏、擴建大型冷藏庫，處處可見社長山田敦對日本酒釀造的真摯態度。雖然90年代開始逐漸停止參加全國新酒評鑑會(1986~1992年，7年間獲得5次金賞)，也多次婉拒媒體採訪，甚至對於出貨對象的酒店嚴格篩選，在市面上能見度極低，但也因此，玉泉堂酒造在日本酒資深玩家之間的口碑極佳，「醴泉」系列更受到各國愛好者、收藏家的珍視，日本、台灣、香港的知名日本酒部落客皆有許多關於「醴泉」系列作品的品飲紀錄。玉泉堂酒造以其前瞻視野，很早期開始於自家酒造累積釀造數據，可說是擁有獨一無二的資料庫。山田社長與造酒團隊致力於新釀造技術的鑽研，不僅將「清潔、透明感，恰到好處的厚度立體感的美酒」呈現給消費者，也帶領日本酒新一代的繼承人們，分享傳承關於釀造的軟硬體know-how. 『天降甘露地出醴泉』

產地日本岐阜縣

酒廠玉泉堂酒造

分類蒸餾酒

原料麥芽

容量 720ml

酒精度 43%

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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玉泉堂酒造玉泉堂 Peak 調和威士忌特別版

原始價格：NT$1,750。目前價格：NT$1,580。

由崎阜縣玉泉堂酒造(銘柄「醴泉」藏元)，調和自家熟成的波本桶穀物威士忌與英國產的5年雪莉桶麥芽威士忌而成的作品。
玉泉堂酒造的Peak Whisky在昭和中期是非常受歡迎的日本威士忌，而這款Peak Whisky Special,以重現『昭和中期的經典優雅香氣』為概念，連瓶身與酒標設計都帶有濃厚的復古趣味。所謂昭和中期的經典香氣:當時流行的是熟成帶出的甜美香氣，以及柔順易飲的特色，因此酒造選用雪莉桶香濃郁的麥芽威士忌為原料。 關於「玉堂泉酒造」 「醴泉」一詞，源於唐太宗發現甘甜如美酒的湧泉軼事。岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造，使用來自養老山系、名列日本名水百選的的「菊水泉」超軟水，少量精緻的釀造方式，追求「保有手工質感的細膩工藝」與「科學數據累積而成的釀造理論基礎」，永不停止挑戰與升級。 1806年（文化3年）創業的『玉泉堂酒造』，在過去就曾以「醴泉」為自家的高級清酒產品線命名。昭和20年代時，停止使用「醴泉」的系列名，投入時代潮流，釀造大量平價的清酒，目前的酒造建築中還保有過去量產時代的巨大廠房建物。昭和50年代末期，玉泉堂酒造由目前的社長山田敦繼承，從大量生產的營業方針一舉切換回小量製作的精緻工藝路線，全酒造產量從約一萬石減少至四千石左右，其中在昭和61年全國新酒評鑑會中獲得金賞的作品，以「醴泉」的名稱重新問世，產量只有約四百石。此後，酒造講究精工的風格確立，從為「醴泉」新建吟釀酒藏、擴建大型冷藏庫，處處可見社長山田敦對日本酒釀造的真摯態度。雖然90年代開始逐漸停止參加全國新酒評鑑會(1986~1992年，7年間獲得5次金賞)，也多次婉拒媒體採訪，甚至對於出貨對象的酒店嚴格篩選，在市面上能見度極低，但也因此，玉泉堂酒造在日本酒資深玩家之間的口碑極佳，「醴泉」系列更受到各國愛好者、收藏家的珍視，日本、台灣、香港的知名日本酒部落客皆有許多關於「醴泉」系列作品的品飲紀錄。玉泉堂酒造以其前瞻視野，很早期開始於自家酒造累積釀造數據，可說是擁有獨一無二的資料庫。山田社長與造酒團隊致力於新釀造技術的鑽研，不僅將「清潔、透明感，恰到好處的厚度立體感的美酒」呈現給消費者，也帶領日本酒新一代的繼承人們，分享傳承關於釀造的軟硬體know-how. 『天降甘露地出醴泉』

產地日本岐阜縣

酒廠玉泉堂酒造

分類蒸餾酒

原料麥芽、波本

容量 720ml

酒精度 43%

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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玉泉堂酒造醴泉純米大吟釀中汲玉

NT$12,500

取用最為精華的中汲原酒冷藏儲藏半年以上，以玉泉堂酒造之「玉」字命名，可見其尊貴，堪稱酒造巔峰之作。

100%嚴選採用東条特A山田錦精米步合至28％，高雅香氣隱隱飄散，口感清冽細密，充分展現如精緻美玉般的細膩風格。 關於「玉堂泉酒造」 「醴泉」一詞，源於唐太宗發現甘甜如美酒的湧泉軼事。岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造，使用來自養老山系、名列日本名水百選的的「菊水泉」超軟水，少量精緻的釀造方式，追求「保有手工質感的細膩工藝」與「科學數據累積而成的釀造理論基礎」，永不停止挑戰與升級。 1806年（文化3年）創業的『玉泉堂酒造』，在過去就曾以「醴泉」為自家的高級清酒產品線命名。昭和20年代時，停止使用「醴泉」的系列名，投入時代潮流，釀造大量平價的清酒，目前的酒造建築中還保有過去量產時代的巨大廠房建物。昭和50年代末期，玉泉堂酒造由目前的社長山田敦繼承，從大量生產的營業方針一舉切換回小量製作的精緻工藝路線，全酒造產量從約一萬石減少至四千石左右，其中在昭和61年全國新酒評鑑會中獲得金賞的作品，以「醴泉」的名稱重新問世，產量只有約四百石。此後，酒造講究精工的風格確立，從為「醴泉」新建吟釀酒藏、擴建大型冷藏庫，處處可見社長山田敦對日本酒釀造的真摯態度。雖然90年代開始逐漸停止參加全國新酒評鑑會(1986~1992年，7年間獲得5次金賞)，也多次婉拒媒體採訪，甚至對於出貨對象的酒店嚴格篩選，在市面上能見度極低，但也因此，玉泉堂酒造在日本酒資深玩家之間的口碑極佳，「醴泉」系列更受到各國愛好者、收藏家的珍視，日本、台灣、香港的知名日本酒部落客皆有許多關於「醴泉」系列作品的品飲紀錄。玉泉堂酒造以其前瞻視野，很早期開始於自家酒造累積釀造數據，可說是擁有獨一無二的資料庫。山田社長與造酒團隊致力於新釀造技術的鑽研，不僅將「清潔、透明感，恰到好處的厚度立體感的美酒」呈現給消費者，也帶領日本酒新一代的繼承人們，分享傳承關於釀造的軟硬體know-how. 『天降甘露地出醴泉』

產地	日本岐阜縣
酒廠	玉泉堂酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣特A地區東条產山田錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	28%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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玉泉堂酒造醴泉袋吊大吟醸蘭奢待

全程手工小量製作的袋吊酒，「袋吊裝瓶」是醴泉所追求的脫俗酒質。

蘭奢待（らんじゃたい）乃是日本東大寺正倉院所收藏的沉香木，被譽為「天下第一名香」。足利義政・織田信長・明治天皇都切取過，有權者非常重視的沉香。口味鮮明、香氣高雅穩重帶有多汁哈密瓜特徵；尾韻有著適當的收斂感，味覺起伏跌宕有致。不一味倚賴酵母帶來強烈華麗的高調香氣，而是沉穩有層次的香味，能品嘗到辛口酒的爽利洗鍊。 關於「玉堂泉酒造」 「醴泉」一詞，源於唐太宗發現甘甜如美酒的湧泉軼事。岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造，使用來自養老山系、名列日本名水百選的的「菊水泉」超軟水，少量精緻的釀造方式，追求「保有手工質感的細膩工藝」與「科學數據累積而成的釀造理論基礎」，永不停止挑戰與升級。 1806年（文化3年）創業的『玉泉堂酒造』，在過去就曾以「醴泉」為自家的高級清酒產品線命名。昭和20年代時，停止使用「醴泉」的系列名，投入時代潮流，釀造大量平價的清酒，目前的酒造建築中還保有過去量產時代的巨大廠房建物。昭和50年代末期，玉泉堂酒造由目前的社長山田敦繼承，從大量生產的營業方針一舉切換回小量製作的精緻工藝路線，全酒造產量從約一萬石減少至四千石左右，其中在昭和61年全國新酒評鑑會中獲得金賞的作品，以「醴泉」的名稱重新問世，產量只有約四百石。此後，酒造講究精工的風格確立，從為「醴泉」新建吟釀酒藏、擴建大型冷藏庫，處處可見社長山田敦對日本酒釀造的真摯態度。雖然90年代開始逐漸停止參加全國新酒評鑑會(1986~1992年，7年間獲得5次金賞)，也多次婉拒媒體採訪，甚至對於出貨對象的酒店嚴格篩選，在市面上能見度極低，但也因此，玉泉堂酒造在日本酒資深玩家之間的口碑極佳，「醴泉」系列更受到各國愛好者、收藏家的珍視，日本、台灣、香港的知名日本酒部落客皆有許多關於「醴泉」系列作品的品飲紀錄。玉泉堂酒造以其前瞻視野，很早期開始於自家酒造累積釀造數據，可說是擁有獨一無二的資料庫。山田社長與造酒團隊致力於新釀造技術的鑽研，不僅將「清潔、透明感，恰到好處的厚度立體感的美酒」呈現給消費者，也帶領日本酒新一代的繼承人們，分享傳承關於釀造的軟硬體know-how. 『天降甘露地出醴泉』

產地	日本岐阜縣
酒廠	玉泉堂酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣特A地區東条產山田錦
容量	720ml
酒精度	16.5度
精米步合	35%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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玉泉堂酒造醴泉純米大吟釀山田錦28 荒責混合

在安靜的夜晚，不妨斟上一杯細細品嘗，感受它的質樸深邃之美。

擷取醴泉純米大吟釀中汲「玉」的荒走及責酒部分混合而成，結合兩者優點，擁有新鮮酒質與醇厚口感，滿溢濃郁瓜果香氣，品質一流、毫無雜味且風味深厚，入喉流暢圓滑。 關於「玉堂泉酒造」 「醴泉」一詞，源於唐太宗發現甘甜如美酒的湧泉軼事。岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造，使用來自養老山系、名列日本名水百選的的「菊水泉」超軟水，少量精緻的釀造方式，追求「保有手工質感的細膩工藝」與「科學數據累積而成的釀造理論基礎」，永不停止挑戰與升級。 1806年（文化3年）創業的『玉泉堂酒造』，在過去就曾以「醴泉」為自家的高級清酒產品線命名。昭和20年代時，停止使用「醴泉」的系列名，投入時代潮流，釀造大量平價的清酒，目前的酒造建築中還保有過去量產時代的巨大廠房建物。昭和50年代末期，玉泉堂酒造由目前的社長山田敦繼承，從大量生產的營業方針一舉切換回小量製作的精緻工藝路線，全酒造產量從約一萬石減少至四千石左右，其中在昭和61年全國新酒評鑑會中獲得金賞的作品，以「醴泉」的名稱重新問世，產量只有約四百石。此後，酒造講究精工的風格確立，從為「醴泉」新建吟釀酒藏、擴建大型冷藏庫，處處可見社長山田敦對日本酒釀造的真摯態度。雖然90年代開始逐漸停止參加全國新酒評鑑會(1986~1992年，7年間獲得5次金賞)，也多次婉拒媒體採訪，甚至對於出貨對象的酒店嚴格篩選，在市面上能見度極低，但也因此，玉泉堂酒造在日本酒資深玩家之間的口碑極佳，「醴泉」系列更受到各國愛好者、收藏家的珍視，日本、台灣、香港的知名日本酒部落客皆有許多關於「醴泉」系列作品的品飲紀錄。玉泉堂酒造以其前瞻視野，很早期開始於自家酒造累積釀造數據，可說是擁有獨一無二的資料庫。山田社長與造酒團隊致力於新釀造技術的鑽研，不僅將「清潔、透明感，恰到好處的厚度立體感的美酒」呈現給消費者，也帶領日本酒新一代的繼承人們，分享傳承關於釀造的軟硬體know-how. 『天降甘露地出醴泉』

產地	日本岐阜縣
酒廠	玉泉堂酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	特A東条產山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	28%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2.5/1.28

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玉泉堂酒造醴泉純米吟醸山田錦

酒米嚴選兵庫縣特A地區東条產山田錦。理念為純淨口感與細膩香氣之間的調和。

不刻意仰賴酵母的效果，而是從山田錦、超軟水質、釀酒技術所誕生出充滿透明感的澄澈香氣。適合冷飲搭配精緻的日式和食料理。散發出哈密瓜或香草般的淡淡香甜卻不膩味，清澈高雅的香氣在入口瞬間倏地散發開來，隨後出現的是恰宜的酸香，乾淨的尾韻簡潔有力。含在口中時腦海裡雖然浮現甘甜印象，入喉卻是帶果酸的辛口感，襯托其優雅輕盈的口感。 關於「玉堂泉酒造」 「醴泉」一詞，源於唐太宗發現甘甜如美酒的湧泉軼事。岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造，使用來自養老山系、名列日本名水百選的的「菊水泉」超軟水，少量精緻的釀造方式，追求「保有手工質感的細膩工藝」與「科學數據累積而成的釀造理論基礎」，永不停止挑戰與升級。 1806年（文化3年）創業的『玉泉堂酒造』，在過去就曾以「醴泉」為自家的高級清酒產品線命名。昭和20年代時，停止使用「醴泉」的系列名，投入時代潮流，釀造大量平價的清酒，目前的酒造建築中還保有過去量產時代的巨大廠房建物。昭和50年代末期，玉泉堂酒造由目前的社長山田敦繼承，從大量生產的營業方針一舉切換回小量製作的精緻工藝路線，全酒造產量從約一萬石減少至四千石左右，其中在昭和61年全國新酒評鑑會中獲得金賞的作品，以「醴泉」的名稱重新問世，產量只有約四百石。此後，酒造講究精工的風格確立，從為「醴泉」新建吟釀酒藏、擴建大型冷藏庫，處處可見社長山田敦對日本酒釀造的真摯態度。雖然90年代開始逐漸停止參加全國新酒評鑑會(1986~1992年，7年間獲得5次金賞)，也多次婉拒媒體採訪，甚至對於出貨對象的酒店嚴格篩選，在市面上能見度極低，但也因此，玉泉堂酒造在日本酒資深玩家之間的口碑極佳，「醴泉」系列更受到各國愛好者、收藏家的珍視，日本、台灣、香港的知名日本酒部落客皆有許多關於「醴泉」系列作品的品飲紀錄。玉泉堂酒造以其前瞻視野，很早期開始於自家酒造累積釀造數據，可說是擁有獨一無二的資料庫。山田社長與造酒團隊致力於新釀造技術的鑽研，不僅將「清潔、透明感，恰到好處的厚度立體感的美酒」呈現給消費者，也帶領日本酒新一代的繼承人們，分享傳承關於釀造的軟硬體know-how. 『天降甘露地出醴泉』

產地	日本岐阜縣
酒廠	玉泉堂酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	東条產山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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水戶部酒造山形正宗純米吟釀酒未來生酒

「山形正宗純米吟釀酒未來生酒」，使用的是著名銘柄「十四代」高木酒造開發的「酒未來」酒米。水戶部酒造使用14號酵母與之搭配，在原本的熱帶水果傾向上再賦予一重葡萄柚和麝香葡萄的豐沛果香，這樣的特色不常出現在像酒未來這種硬質的酒米，可見酒造的創新精神。

「酒未来」原本是高木酒造的社長，為了山形縣量身打造、希望讓山形酒的知名度更上層樓的心血之作：「歷經十八年，終於成功培養出適合這片土地的短稈、耐寒、顆粒大而且心白呈扁平狀的酒米」（取自高木酒造說明）。直到平成17年開始，高木酒造將「酒未來」的使用權開放給「東洋美人」「天青」以及「山形正宗」，在那之後才又逐漸有其他酒造取得使用權。水戶部社長表示，「酒未来」乃是由重量級酒造培育、而且目前還只有有限的酒廠能夠使用的酒米，一想到用這款米釀出的作品會被放在各家菁英酒造之間一較高下，就不自覺地繃緊神經，即使已經釀過好幾個批次了，這樣的心情仍大致上沒有改變。不過，水戶部酒造現在更能掌握「酒未來」的特性，對於釀出品質穩定美味又有著明顯特色的作品已經駕輕就熟，希望今年也能與大家分享只有這個時期才有的美味生酒版本，十分有存在感的酒體上點綴以亮麗酸味，是一款不過於纖瘦的作品，與春天的當令食材搭配再適合不過！ 關於「水戶部酒造」 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此"最棒的材料"才是最重要的。

產地	日本山形縣
酒廠	水戶部酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	酒未來
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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水戶部酒造山形正宗辛口純米酒

就連在酒造員工之間也相當有人氣，餘韻俐落的辛口餐中酒。

單刀直入、俐落的爽順辛口感，沒有一絲多餘，有如名刀山形正宗般，簡單直接的風格，恣意暢快。 關於「水戶部酒造」 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此"最棒的材料"才是最重要的。

產地	日本山形縣
酒廠	水戶部酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	山形縣出羽燦燦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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澤乃井蒼天純米吟醸生酒

NT$1,440

原先為季節限定，現已改為全年度供應的生酒酒款。

以近乎製造純米大吟醸的嚴謹態度製造而成，近似香蕉的輕柔香氣、豊富餘味為其特徵。入口容易，甘甜又不失典雅。 關於「小澤酒造株式会社」 擁有三百多年歷史的「澤乃井」，座落在東京多摩川河之上，無污染的天然環境提供了造酒所需要的優良空氣和微生物，除此之外，釀酒最重要的條件是優良的釀造水，在這點上，小澤酒造同時擁有兩個！一個是位於酒造後山，屬東京の名湧水57選之一的「岩清水」湧水（中硬水），而另一個是位在酒造中的井水（軟水），水中含有比例適中的礦物質，讓釀造時更具彈性，能視需要而使用不同的釀造水。澤乃井的旗艦作品是「大吟釀凰」和「純米大吟釀芳醸参拾伍」，在過去十年的全国新酒鑑評会中，共獲得了五次金賞受賞，實力不容置疑。而「純米吟釀蒼天」則是他們的自信之作，他們曾將其稱為「純米吟釀的標準」，足見對其作品的信心。總括來說，澤乃井並沒有刻意追求時尚的爆果風格，相反是帶來傳統，優雅又平衡的作品，纖細卻不會女性化，有如紳士一般，甘辛口平衡，米旨及果味調和，是與日本食物最相配的佳釀。

產地	日本東京都
酒廠	小澤酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	五百万石
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+1/1.6

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【重量瓶】澤乃井蒼天純米吟醸

NT$2,325

★SAKE selection2018純米吟醸部門ゴールド賞 ★ロンドン酒チャレンジ2020シルバー賞 ★ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022・2023プレミアム純米部門金賞

沉穩中帶著果香，擁有高雅的口感與恰到好處的酸味卻又不失濃郁，暢快風味中帶有些微的果實香。入口令人感覺高雅且細膩，絕佳美味的淡麗辛口酒。 關於「小澤酒造株式会社」 擁有三百多年歷史的「澤乃井」，座落在東京多摩川河之上，無污染的天然環境提供了造酒所需要的優良空氣和微生物，除此之外，釀酒最重要的條件是優良的釀造水，在這點上，小澤酒造同時擁有兩個！一個是位於酒造後山，屬東京の名湧水57選之一的「岩清水」湧水（中硬水），而另一個是位在酒造中的井水（軟水），水中含有比例適中的礦物質，讓釀造時更具彈性，能視需要而使用不同的釀造水。澤乃井的旗艦作品是「大吟釀凰」和「純米大吟釀芳醸参拾伍」，在過去十年的全国新酒鑑評会中，共獲得了五次金賞受賞，實力不容置疑。而「純米吟釀蒼天」則是他們的自信之作，他們曾將其稱為「純米吟釀的標準」，足見對其作品的信心。總括來說，澤乃井並沒有刻意追求時尚的爆果風格，相反是帶來傳統，優雅又平衡的作品，纖細卻不會女性化，有如紳士一般，甘辛口平衡，米旨及果味調和，是與日本食物最相配的佳釀。

產地	日本東京都
酒廠	小澤酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	五百万石
容量	1800ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+1/1.7

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澤乃井蒼天純米吟醸

NT$1,225

★SAKE selection2018純米吟醸部門ゴールド賞 ★ロンドン酒チャレンジ2020シルバー賞 ★ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022・2023プレミアム純米部門金賞

沉穩中帶著果香，擁有高雅的口感與恰到好處的酸味卻又不失濃郁，暢快風味中帶有些微的果實香。入口令人感覺高雅且細膩，絕佳美味的淡麗辛口酒。 關於「小澤酒造株式会社」 擁有三百多年歷史的「澤乃井」，座落在東京多摩川河之上，無污染的天然環境提供了造酒所需要的優良空氣和微生物，除此之外，釀酒最重要的條件是優良的釀造水，在這點上，小澤酒造同時擁有兩個！一個是位於酒造後山，屬東京の名湧水57選之一的「岩清水」湧水（中硬水），而另一個是位在酒造中的井水（軟水），水中含有比例適中的礦物質，讓釀造時更具彈性，能視需要而使用不同的釀造水。澤乃井的旗艦作品是「大吟釀凰」和「純米大吟釀芳醸参拾伍」，在過去十年的全国新酒鑑評会中，共獲得了五次金賞受賞，實力不容置疑。而「純米吟釀蒼天」則是他們的自信之作，他們曾將其稱為「純米吟釀的標準」，足見對其作品的信心。總括來說，澤乃井並沒有刻意追求時尚的爆果風格，相反是帶來傳統，優雅又平衡的作品，纖細卻不會女性化，有如紳士一般，甘辛口平衡，米旨及果味調和，是與日本食物最相配的佳釀。

產地	日本東京都
酒廠	小澤酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	五百万石
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+1/1.7

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IMADEYA x 仙禽 x United Arrows 瓢蟲聯名限定

NT$3,800

仙禽與「UNITED ARROWS」新元素結合，誕生了人們喜愛的合作系列「仙禽UA系列」。這次，為了慶祝IMADEYA ONLINE STORE的10周年，我們特別定制了這款原創酒！

由於是10週年紀念酒，所以名為 “てんとうむし”（瓢蟲）。其身上點的數字也正好是10個...嗎？這款作品以仙禽的「返回江戶時代」（江戶返り）風格為基礎，採用了「生酛×酵母無添加×直汲み」的奢華設計。「仙禽UA系列てんとうむし」是首次也是唯一一次發行！這款酒僅在 IMADEYA ONLINE STORE 限量發售。瓢蟲被認為是「帶來幸福」的象徵。我們希望將「酒的魅力」帶給大家，請抓住這次機會，盡情享受吧。 關於「仙禽酒造」 仙禽酒造於江戶時代後期的文化3年（1806），在枥木縣さくら市創立，以奉於仙人的古代聖鳥「鶴」作為家族圖騰，於仙禽 Modern 版本的酒標中可見由展翅飛舞的篆體鶴圖。酒造目前兄薄井一樹及弟薄井真人二兄弟當家，哥哥一樹先生曾任葡萄酒侍酒師，弟弟主導釀造。在兄弟檔的經營下，仙禽不僅保留了原有的傳統風味，更將商品線進行改革延伸。為了能夠釀造出屬於風土特色，無論是水﹑米或是酵母都開始以栃木縣產為主力，薄井一樹先生也非常重視女性市場開發，相對注重酸度與新鮮度的表現，目前在台灣、西班牙、韓國、香港、新加坡都有出口。 延伸閱讀：堪稱日本酒界最可愛的兄弟經營檔 – 仙禽

產地	日本栃木縣
酒廠	仙禽酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	亀の尾80％、山田錦20％（すべてドメーヌ・さくら産）
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	非公開
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

鳳凰美田初榨純米吟釀無濾過生酒

一年一造初搾新酒！

採用低溫發酵，新鮮初搾與柔軟纖細兼具的獨特口感形成絕妙平衡。草莓、青葡萄類等華麗吟釀香撲鼻而來，入喉後酸香爽口暢快，止不住想一杯接著一杯品嘗的慾望。此款無濾過生酒甘甜不膩，適合佐餐，除了適合冷飲配搭壽司、或刺身之外，亦適合與味道濃郁的鍋物料理一同享用！ 關於「小林酒造」 創業於1872年，旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉，但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐，加上一眾有實力的藏人們一番努力後，近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。

產地	日本栃木縣
酒廠	小林酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	五百万石
容量	720ml
酒精度	17%
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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千歲鶴純米吟釀北雫

NT$1,180

以生長在北海道壯麗土地上的新品種酒米「北雫」釀造，並透過上一代杜氏發明的獨特釀造法來發揮酵母的力量。

酒體帶有新鮮蘋果和花蜜的細膩香味，甜味和酸度呈現了相當完美的平衡，除了適合冷飲外，當飲用溫度越接近室溫，所表現的味道就越豐富。

產地	日本北海道
製造商	日本清酒株式會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	北海道產北雫
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/協會601號
日本酒度/酸度	-/-

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大田酒造半藏純米大吟釀神之穗

NT$1,800

16年G7晚宴元首乾杯指定酒廠，神恩賜的酒米釀造

2016年G7高峰會元首乾杯用酒，大田酒造因此一炮而紅，廣受大家喜愛。作品選用三田縣產，號稱神恩賜的酒米「神之穗」，米旨味相當到位，酸甜平衡，初嘗就感受到華麗的熟成草莓香，隨之而來的是淡雅的桂花香，大吟釀規格的處理，酒體表現相當圓潤滑順好入口，香甜口感就像在喝白葡萄酒一般。 關於「大田酒造」釀製美味地酒之決心 當前年產量約莫500石左右的大田酒造，絕大多數都以特定名稱酒為主力。如果說，「半藏」此一銘柄有何特色可代表，應當是抱持釀造出美味地酒之決心，大量使用三重當地素材釀造。在各色素材中，「神の穂」應該是最具代表性之酒米；與酒造相同，該酒米出自伊賀當地，由伊賀農業研究室培育而成。 接待各國政要之名酒 神の穂於平成19年（2007）完成育種作業，隔年隨即申請品種登錄，於平成22年完成登錄作業，成為三重縣內首款以釀造為出發點培育之品種。2016年之際，身為G7伊勢志摩高峰會主辦國的日本，嚴選酒造生產之「半蔵純米大吟醸磨き40」為乾杯酒，酒造因此一舉躍升國際版面。半藏在那場高峰會之晚宴獲選為三重地酒代表，日本政府以此接待各國政要而廣為人知，霎時全日本一酒難求。

產地	日本三重縣
酒廠	大田酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	三田神之穗
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+4/1.5

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Sale!

賀茂鶴酒造賀茂鶴梅酒

原始價格：NT$1,900。目前價格：NT$1,880。

嚴選南高梅引出的旨味與純米酒本身的甜味相互調和
使用結晶冰砂糖與100%紀州南高梅。以嚴選南高梅引出的旨味與純米酒本身的甜味相互調和，成為無可取代味道深奧的梅酒。並且活用純米酒本身甜味使味道輕柔順口。全国梅酒品評会で金賞（１位）受賞。 關於賀茂鶴酒造 創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。

產地廣島縣

酒廠賀茂鶴酒造

分類梅酒

原料廣島縣產

容量 720 ml

酒精度 9%以上10%未滿

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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水戶部酒造山形正宗純米吟釀赤磐雄町

雄町主義者的酒造主人以最棒的米所釀造而成，水戶部酒造的純米吟釀代表作。

採用杜氏情有獨鍾的【雄町】，強調雄町特有的豐郁果香與米的旨味共存，尾韻帶有山形正宗特有的輕柔，為一支十分適合作為搭餐的餐搭用酒。 關於「水戶部酒造」 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此"最棒的材料"才是最重要的。

產地	日本山形縣
酒廠	水戶部酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	岡山縣赤磐雄町
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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水戶部酒造山形正宗 Malola

是「首次採用能緩和紅葡萄酒中酸味的『蘋果酸發酵』方式釀造的酒款」，味道圓滑柔順。

香氣有如熱帶水果般熱情奔放，優雅迷人的甘甜與酸度令人傾倒，先以冰溫狀態方式享受略帶酸甜米旨味的口感，逐漸回到常溫狀態的酸度和風味會變得更加柔和圓潤。適合搭配生火腿等西洋食材。這款酒能在各種溫度區間品嚐到不同滋味。 關於「水戶部酒造」 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此"最棒的材料"才是最重要的。

產地	日本山形縣
酒廠	水戶部酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	山形縣出羽燦燦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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水戶部酒造山形正宗燗純米酒

酒標設計：上面為【MALOLA女神】的意象，並藏有MLF的隱藏字樣。

活用Malola款的發酵方式(蘋果酸發酵)製成，十分適合作為溫熱燗用的新型態清酒，在不同溫度都有優秀的表現，而加熱後風味更會變得圓潤飽滿，為難得一見的日本酒。 關於「水戶部酒造」 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此"最棒的材料"才是最重要的。

產地	日本山形縣
酒廠	水戶部酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	山形縣出羽燦燦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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水戶部酒造山形正宗純米大吟釀藍

傳統色「藍」，深受日本著名浮世繪大師「歌川廣重」，以及許多繪師所喜愛，在海外則稱之為「日本藍」，是日本文化最具代表性的顏色，以藍染及牛仔布製品而聞名的岡山縣，同時也對於赤磐地區首屈一指的雄町栽培專家「岩藤英彥」氏致敬，故命名為藍。

經過兩年低溫熟成，馥郁米旨香氣，尾韻俐落且帶有礦石感，口感層次相當豐富，推薦常溫至溫燗飲用。 關於「水戶部酒造」 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此"最棒的材料"才是最重要的。

產地	日本山形縣
酒廠	水戶部酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	岡山縣赤磐雄町
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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射美無濾過生原酒 WHITE

NT$2,500

杉原酒造是全日本最小間的酒造，年產量只有 60 石（6000 瓶一升瓶）,因數量稀少，且製酒工藝十分傑出，被日本酒愛好者稱作「秘酒」，價格往往在市場被炒作到上萬元日幣。

特別使用部分白麴釀造，在射美獨特的風味中點綴一抹清新，而白麴所產生的檸檬酸和米的自然甘甜相互平衡，些許柑橘皮香氣撩人，亮眼的酸令人聯想到白葡萄酒，圓潤酒體更加凸顯清晰輪廓，口感芳醇，適合搭配日式照燒料理。 關於「杉原酒造」 『杉原酒造』是全日本最小的一間酒造，年產量只有60石(6000瓶一升瓶)，因數量稀少且製酒工藝十分傑出，在日本酒的愛好者中有「秘酒」之稱號，價格也往往被市場炒作到上萬元日幣。杉原酒造在從海外歸來的五代目堅持下，賦與酒造新的活力、以及獨家培育出來的酒米全日本僅有自家才能使用的”揖斐之譽”，打造出具有強烈花果香氣並且口感甜美濃醇的獨特日本酒。

產地日本岐阜縣

酒廠杉原酒造

分類釀造酒

原料揖斐之譽

容量 720ml

酒精度 16度

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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射美無濾過生原酒 BLUE

NT$2,470

杉原酒造是全日本最小間的酒造，年產量只有 60 石（6000 瓶一升瓶）,因數量稀少，且製酒工藝十分傑出，被日本酒愛好者稱作「秘酒」，價格往往在市場被炒作到上萬元日幣。

海外限定的純米吟釀等級酒款，豐富的葡萄及香瓜香氣，飽滿柔和的口感以及香甜滑順的米旨味，帶著細細的甜美尾韻，層次感豐富細緻。 關於「杉原酒造」 『杉原酒造』是全日本最小的一間酒造，年產量只有60石(6000瓶一升瓶)，因數量稀少且製酒工藝十分傑出，在日本酒的愛好者中有「秘酒」之稱號，價格也往往被市場炒作到上萬元日幣。杉原酒造在從海外歸來的五代目堅持下，賦與酒造新的活力、以及獨家培育出來的酒米全日本僅有自家才能使用的”揖斐之譽”，打造出具有強烈花果香氣並且口感甜美濃醇的獨特日本酒。

產地日本岐阜縣

酒廠杉原酒造

分類釀造酒

原料揖斐之譽

容量 720ml

酒精度 16度

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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射美無濾過生原酒 RED

NT$2,350

杉原酒造是全日本最小間的酒造，年產量只有 60 石（6000 瓶一升瓶）,因數量稀少，且製酒工藝十分傑出，被日本酒愛好者稱作「秘酒」，價格往往在市場被炒作到上萬元日幣。

海外限定的吟釀等級酒款，杉原酒造使用高超的釀造技術，層層豐富、溫潤的口感，清新的葡萄香氣搭配優雅得當的甜度。 關於「杉原酒造」 『杉原酒造』是全日本最小的一間酒造，年產量只有60石(6000瓶一升瓶)，因數量稀少且製酒工藝十分傑出，在日本酒的愛好者中有「秘酒」之稱號，價格也往往被市場炒作到上萬元日幣。杉原酒造在從海外歸來的五代目堅持下，賦與酒造新的活力、以及獨家培育出來的酒米全日本僅有自家才能使用的”揖斐之譽”，打造出具有強烈花果香氣並且口感甜美濃醇的獨特日本酒。

產地日本岐阜縣

酒廠杉原酒造

分類釀造酒

原料揖斐之譽

容量 720ml

酒精度 17度

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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松本酒造桃之滴純米吟釀しぼりたで

特色是新鮮且純淨的口感，以及讓人聯想到水果的華麗果香。

✨ 2022年出荷品，出清價 $1200 以非公開酒米作為原料，精心釀造的桃之滴純米吟釀初榨版本。特色是新鮮且純淨的口感，以及讓人聯想到水果的華麗果香。是松本酒造的代表作之一。

產地	日本京都市
酒廠	松本酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-