【熊爸專欄】2024年國際清酒競賽 International Sake Challenage 2024
「135支酒，必須在3小時內寫完所有評論。」站在評審台的有12位評審，其中以松崎老師為首，分別和我們解釋評分要點。 「等等是自由品飲方式，依照評分表上的評比，我們要替非日本人的外國人，選擇他們容易購買的品項，」在講解評分方式後，大家就陷入了安靜。
【熊爸專欄】日本葡萄酒競賽，第一日評審紀實 Japan Wine Challenge Day1
「來吧，接受品飲的爆擊！」如果要用一句話來形容今天的慘況，可以說7小時高強度的品飲讓靈魂到骨頭都浸泡在葡萄酒裡頭了。
【熊爸專欄】日本葡萄酒競賽，評審準則紀實 Japan Wine Challenge Judging Guidelines
Japan Wine Challenge Judging Guidelines 紀實 （本訓練課程以及評論全程使用英文） 集結日本各地的葡萄酒講師來當評審，然後請了三位MW來坐鎮，評審前4小時的味嗅覺校正。
低溫熟成的潛力（一）新政酒造頒布會 2020 品飲會 Ft. 吉力酒藏
低溫熟成5年，新政頒布會 2020 活動品飲內容 新政厚德，新時代的實驗精神 新政酒造位於秋田縣的秋田市，創業歷史可追溯至嘉永五年（1852年），那是個幕末動亂的時代，新政之名尚未誕生，因初代當家主名為「佐藤卯兵衛」的緣故，當地人親切的把新政稱作「うへえの酒」（卯兵衛的酒）。
特攝DNA信州上田展 — 哥吉拉70週年與信州長野的完全衝擊！
日本特攝經典哥吉拉（ゴジラ）自1954年首次登場以來，已經走過了70個年頭，日本的特攝技術獨樹一幟，更是吸引全球的目光。 近期由特攝のDNA展実行委員会、東宝集團、長野縣地方媒體、以及許多當地商會組織合力促成這次在哥吉拉在上田市美術館的「特攝 DNA 信州上田展」，全面追溯怪獸之王「哥吉拉」70年的存在軌跡。
九州最高人氣清酒鍋島，推出限量酒造百年紀念酒！
來自佐賀的富久千代酒造，在2023年迎來酒造的第一個百年，特別以其代表性銘柄「鍋島」推出「鍋島 百週年紀念酒款」。用「鍋島」這個新生代銘柄向過去百年致敬，同時展望下一個百年持續釀造出美味日本酒！
中秋佳節心意濃，精選台日好酒十六組，為您獻上滿滿祝福！
時光悄然來到月圓人團圓的中秋佳節，本台為您精選十六組來自台灣與日本的作品，不僅品味日本優雅風情，更是深入在地島嶼風土，使人留下深刻記憶，送禮自用兩相宜。 搭配甜蜜多變的月餅，或是為烤肉增添獨特的香氣，送出的不僅是好酒，更是滿滿的祝福與無盡的心意，讓節日的每一刻都更加難忘！
【2024年 9、10月號】台灣、日本酒類展覽市集活動整理
本篇收集台灣與日本在九、十月前後開放給大眾參與的酒類市集與展覽（持續更新中），無論您是熱愛日本酒，還是想探索更多豐富酒類，活動資訊都統整在這篇文章中囉，快把喜歡的活動加入行程規劃！
2024年全國燗酒大賽結果揭曉，享受溫熱清酒的極致魅力！
日本酒與其他酒類最大的不同之處在於，無論是冷飲還是熱飲，都能展現出不同的美味。為了讓更多人感受到日本酒的熱飲魅力，「全國燗酒大賽」自2009年首次舉辦以來，已成為展示清酒多樣性和高品質的重要舞台。
菊之司酒造的新起點：延續古老釀酒技藝，將雫石風土帶向世界
提到岩手縣，大家最熟知的可能是棒球選手大谷翔平。然而，對於日本酒迷來說，岩手縣歷史悠久的「菊之司酒造」亦值得關注，熱燗起來非常美味的「七福神」即是來自菊之司。