暨IWC大賽之後 令和四年「全國新酒鑑評會」也公佈囉 這是日本最具傳統，最歷史悠久清酒評鑑比賽，跟國際性競賽不同，每個酒藏只能推出一支最精英的出品酒參賽，得獎藏分成入賞跟金賞。今年有826点出品酒參賽 405点成為入賞酒 金賞酒則有205点 來看看你喜歡的品牌有沒有在裡頭 比賽用出品酒幾乎僅會用袋吊的方式取酒，有時能夠在日本專賣店的通路買到，只是數量非常稀少也往往價值不菲。 值得一提的是由來自台灣的陳韋仁大哥在島根縣所創立的 台雲酒造，首次出品參賽便得到入賞，實在是非常恭喜 完整得獎名單在留言！ 最新到港銘柄 都在愛上日本酒 LINE 官方#全國新酒鑑評會 #出品酒
【公告】五月營業時間調整 瓶蓋工廠門市營業調整 瓶蓋工廠釀門市 即日起僅週五、六、日照常營業 其餘限預約制 還是歡迎來坐坐 除了小酌兩杯 我們也泡壺龍眼花茶給您品香 六月營業時間將再行公告 任何問題歡迎私訊。
令和四年2022年！IWC 得獎結果發佈囉 每次看到這個名單 都覺得能在台灣喝清酒真是太幸福 大部分的得獎品項都能在冷鏈運輸下進入台灣 一般客人要取得也並不是太困難 就算在IWC的比賽地英國要拿到這些品項 可能都還要大費周章哩！ 感恩合十? 豆知識分享： IWC（International Wine Challenge) 從1984年起在英國倫敦舉行，由 Robert Joseph 以及 Charles Metcalfe 創辦，原先以英系以及其他葡萄酒競賽為主。 在2006年時，比賽易主出售給 Reed Business Media（里德商業媒體），創辦人Metcalfe 仍擔任評審，並邀請世界知名的葡萄酒專家擔任評審，Reed 的來頭可不小，全名為「William Reed」不僅僅是美食酒類的媒體，他們舉辦許多世界級比賽，包含了 World 50 best Restaurant. Reed 自2007年起加入 IWC 清酒項目，自此漸漸成為英語系世界國家非常關注的清酒評比賽事，也是全世界參賽品項最多的清酒賽事。 IWC 的評比分類非常鉅細靡遺 除了以國稅廳的特定名稱分類之外 還加入氣泡酒與古酒 其中再分為金賞、銀賞、銅賞、大會推薦 終究會選擇一款最高榮譽的TROPHY. 完整名單請點入連結? #IWC #WilliamReed #InternationalWineChallenge 最新到港銘柄 都在愛上日本酒 LINE 官方
突然地震是怎麼回事啦?? 冰箱新人來報到囉！本週守備範圍甚廣，從濃度只有8度的「木陰之魚」到高達20度的「御代榮直」都有。 最近好像很多人都待在家裡安全隔離 來推薦親民系的輕鬆喝！ #木陰の魚 #六歌仙 #北島 #御代榮 #瀧澤 #本週選品 #weeklyselection 最新到港銘柄 都在愛上日本酒 LINE 官方
祝各位強悍而美麗的女性們 母親節快樂 Happy Mother’s day 「媽媽」這種技能 是在身心靈上特別容易變成超人的動物 但是別忘記，即使是變身超人 也會希望擁有明理的好夥伴 也希望感受被愛 請大家都要記得好好愛護身邊的超人 在母親節這天 只要妳/你是媽媽 不管您是專程還是碰巧逛到瓶蓋工廠釀門市 我們都請您喝一杯梅酒 微薄聊表心意，慰勞超人的辛苦 祝各位在人生中扮演媽媽角色的超人們 不僅是母親節快樂 天天也都開心快樂 #母親節快樂 #HappyMothersDay 最新到港銘柄 都在愛上日本酒 LINE 官方
南陽風土2020 【單杯推薦】 南陽風土2020 【單杯推薦】
來自秋田的新朋友 我們家的台東三十號 AMAZAKE，最近交了一位來自秋田的新朋友「秋田大地的甘酒」限定溫馨五月推出 母親節讓媽咪同時喝到來自日本跟台灣的「飲用點滴」 以下提供甘酒 AMAZAKE 送禮奉承指南，使媽媽感受到滿滿的誠心誠意❤️
Omicron 疫情持續延燒 週末釀門市很有感（笑） 話說朋友的爸爸常親手撰寫短句傳給她 一手鋼筆的好字 使人感受溫暖 今天看到： 「 每一天都是全新的一天 都有全新的內容 不要滿足於舊日的成果 不要沈溺於往日的磨難 放下過往的一切 全心投入新的日子」 說得甚好 迎接新的一週 我們的冰箱也有新內容喔 #本週選品 #WeeklySelection 最新到港銘柄 都在愛上日本酒 LINE 官方
六歌仙 五段仕込み 純米酒 我知道您在想什麼? 酒標竟然皺皺 設計還那麼老派 看起來 呃 不是很吸引人耶 沒錯 六歌仙名氣可能不若其他山形縣的大手們響亮 但這支五段仕入作品曾經數次拿下Fine Sake Award 的最高金賞，也包括剛剛揭曉的2022 年；Fine Sake Award 是以西方世界的葡萄酒杯評比為基準的比賽，今年有1061支銘柄出品參賽，最高金賞僅佔54品。 僅是純米的規格 在所有吟釀級的強敵環伺下表現亮眼驚人 又怎能讓人不好好多看它幾眼？ 【六歌仙 五段仕込み 純米酒】 五段仕込的意義 是在最後釀造階段分五次投入原料 有別於標準的三段仕入，讓發酵環境更加友善溫和，容易釀製出更為甜美濃醇的口感。 「六歌仙」命名來自「古今和歌集」中列舉的六位近世名歌人，不僅曾經數次得到 Fine Sake Award 最高金賞，也曾同獲熱酒大賞的金賞的榮譽。 酒體巧妙地將米旨、甜美與酸度維持彼此互補的動態平衡，在冰飲下適合使用葡萄酒杯品飲，甜美香氣中帶清爽，熱酒時則展現圓滑溫潤口感，守備範圍相當遼闊。 #六歌仙 #日本酒 #本週選品 #weeklyselection 最新到港銘柄 都在愛上日本酒 LINE 官方
一朝春雨過 萬物皆清明 有人說 選擇比努力更重要 但也不要忘記 只有努力過才有機會和能力去選擇 難得發張照片不用上警語特別清爽宜人 最新到港銘柄 都在愛上日本酒 LINE 官方
