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六歌仙 五段仕込み 純米酒   我知道您在想什麼? 酒標竟然皺皺 設計還那麼老派 看起來 呃 不是很吸引人耶   沒錯 六歌仙名氣可能不若其他山形縣的大手們響亮   但這支五段仕入作品曾經數次拿下Fine Sake Award 的最高金賞，也包括剛剛揭曉的2022 年；Fine Sake Award 是以西方世界的葡萄酒杯評比為基準的比賽，今年有1061支銘柄出品參賽，最高金賞僅佔54品。 僅是純米的規格 在所有吟釀級的強敵環伺下表現亮眼驚人 又怎能讓人不好好多看它幾眼？   【六歌仙 五段仕込み 純米酒】 五段仕込的意義 是在最後釀造階段分五次投入原料 有別於標準的三段仕入，讓發酵環境更加友善溫和，容易釀製出更為甜美濃醇的口感。 「六歌仙」命名來自「古今和歌集」中列舉的六位近世名歌人，不僅曾經數次得到 Fine Sake Award 最高金賞，也曾同獲熱酒大賞的金賞的榮譽。 酒體巧妙地將米旨、甜美與酸度維持彼此互補的動態平衡，在冰飲下適合使用葡萄酒杯品飲，甜美香氣中帶清爽，熱酒時則展現圓滑溫潤口感，守備範圍相當遼闊。   #六歌仙 #日本酒 #本週選品 #weeklyselection 最新到港銘柄 都在愛上日本酒 LINE 官方

一朝春雨過 萬物皆清明 有人說 選擇比努力更重要 但也不要忘記 只有努力過才有機會和能力去選擇 難得發張照片不用上警語特別清爽宜人 最新到港銘柄 都在愛上日本酒 LINE 官方

  把事業當享受 你就會竭盡全力 把生活當樂趣 你就會滿懷信心 把讀書當成長 你就會勤奮努力 把奉獻當作快樂 你就會慷慨助人 週一 適合來點精神！   【SPRING DROP 特別純米生原酒 】 田酒 鳩正宗 陸奥八仙 豊盃 青森四社合同 聯盟合作輸人不輸陣 日本酒造團體玲琅滿目 從以往傳統的跨縣市組織地酒協同、名門酒會 到縣內新潮的秋田NEXT5, 宮城 DATE7.   最近青森縣有四家當紅酒造「田酒、豐盃、八仙、鳩正宗」成立了一個簡寫名為「AQE」的團體，走義大利語系風。Aomori 代表青森， Quattro 是義大利語的4，Esperanza 義大利語的希望之意。 這四間酒造的集結寓意為 「青森的四個希望」   AQE 團體的首發作品「Spring Drop」組合，皆使用青森縣的招牌酒造好適米「華吹雪」釀造，僅在全國特約店流通，青森縣內也僅23間專賣店能販售。 似乎是一組適合開品飲會的酒呢（笑）   #青森AQE #田酒 #鳩正宗 #陸奥八仙 #豊盃   最新到港銘柄 都在愛上日本酒 LINE 官方 連結請見留言

遊佐 YUZA 三年熟成 連假首日陰雨綿綿 來喝一杯暖暖身如何？

雖然說油長酒造的ALPHA系列，原本開宗明義就是走實驗釀造的路子，但這兩年這條路走得特別狂野，很難不讓眼球強烈關注他們。 比如2021年版本的 一期一會 ALPHA 7，油長看上威士忌裡的橡木桶元素，推出將清酒作過桶概念的橡木Infuse，找上亞洲50大酒吧 — 奈良 LAMP BAR做聯名。

文字力量大【品飲第一回】 突然想到個挺好玩的事！ 各位愛酒人 有想過寫下短短幾個字就能換單杯品飲嗎？ 其實不論品牌名氣 酒廠大小 品飲者對酒質真心的反饋與感想 對希望持續提供良好品質的我們 是至極重要的關鍵 所以即日起 只要來釀門市告訴門市人員 我想參加「文字力量大」活動 即可獲得免費指定酒款一杯 免費單杯交換方法： 1. 告知門市人員我想參加「文字力量大」活動 2. 針對門市「指定酒款」寫下30-50字品飲心得，現場交給門市人員，即可免費品飲該酒款一杯80ml。（用Line傳也可以喔） 每月精選的指定酒款不同 許多罕見難尋的銘柄 送完為止?   快來找我們玩 本週指定 香川縣 西野金陵株式會社 - 金陵 瀨戶內 橄欖 純米吟釀 OR - 金陵 葡萄酒酵母純米酒   PS. 別擔心不會寫 老闆若有看店定會幫忙！   【釀NIANG 門市】營業時間 AM11:00 - PM10:00 （晚間六點後實施預約制）   #BottleShop #精選單杯 #日本酒 #清酒 #燒酎 #茶酒 #自然酒 #台湾甘酒

新派燒酎的舞步

帶情人過元宵節   期間限定的「甘酒抹茶湯圓」 都說過完元宵節才算春節結束，2/14（一）-2/21（日） 這週釀門市將提供期間限定的「甘酒抹茶湯圓」， 歡迎您呼朋引伴，帶好朋友來釀門市過情人元宵節。

即日起只要來瓶蓋工廠釀門市告訴我們 「你的夢想是什麼？」 夢想不論大小 小至每天刷牙洗澡 大至發明時光機器 只要告訴我們 我們就請您喝一杯「而今」 送完為止！   這是慶祝日本花滑好手羽生結弦被奧會認定完成四圈半（4AXEL）的旋轉跳躍，雖然摔倒被認角度略為不足，但這也是人類史上首次被國際賽事認定的四圈半。 然而 如果您有在關注北京冬奧 您也會發現在本次冬奧 羽生結弦選手其實並沒有拿到任何獎牌 本次金牌是由美國好手Nathan Chen（陳巍）所奪下，銀銅牌皆屬於其他的日本好手。 2022 是羽生結弦第三次參加冬季奧運，他已經是兩次奧運男子花滑金牌、2次的世界賽金牌的得主。 除了完成4A是他早就立下的目標 獎牌對他來說難道不重要嗎？ 當然重要 然而運動選手的生涯也是很現實的 體力、年齡、新傷與舊傷 各種阻礙也是他必須不停克服的高牆 羽生選手讓人最感動的或許並不是他的技術成熟，也不是藝術表現，而是他從來沒有放棄過任何挑戰的意志力。 挑戰獎牌、挑戰極限、挑戰自己 他帶給大家的不僅僅是花滑運動的力與美 也是僅僅身為一個人 所能擁有的極度毅力與堅持意志 或許也是他擁有這麼多粉絲的原因 而釀老闆在下剛好也是他的粉絲 今天看到他的4A能被國際賽事肯定 實在太感動 有道是 而今而後 庶幾無愧 人若是不擁有一點堅持 追求一些理想與夢想 又怎能算是人類 歡迎來找我們喝杯而今 也想想自己的夢   【釀NIANG 門市】營業時間 AM11:00 - PM10:00 （晚間六點後實施預約制） #BottleShop #精選單杯 #日本酒 #清酒 #燒酎 #茶酒 #自然酒