10 月 2024
跟著天皇去旅行，德仁天皇夫婦視察佐賀：鹿島市肥前濱宿、無人車站酒吧 HAMA BAR
日本天皇德仁陛下與皇后雅子陛下一同前往佐賀縣，展開為期兩天的親民視察之旅。 這次訪問主要是為了出席「SAGA 2024 國民運動會」的開幕式，然而在這次的視察中，兩陛下的行程不僅關於體育，更深入體驗了佐賀縣鹿島市的日本酒文化，搖身成為佐賀日本酒的最佳代言人！
【熊爸專欄】關於酒的命題4：關於烈酒酵母
烈酒如燒酎與威士忌的酵母有哪些？其特性與釀造用如日本酒酵母的比較是什麼？吃糖的速度和其他烈酒酵母比較起來為何？除了常見的9大酵母之外，還有哪些酵母菌種適合使用？為什麼？現在流行的發酵趨勢為何？