宮泉銘釀 會津宮泉 純米大吟釀 宇宙酵母

宮泉銘釀在名為「東北復興宇宙酒」的計畫之中，使用將福島原創酵母「福島夢酵母」發射至宇宙太空站之中，歷經了37天考驗之後回到地球的「宇宙酵母」釀造，不僅珍貴且別具意義的限量酒款，絕對不容錯過。

每年僅出產一次的限定純米大吟釀，黑金兩色的酒標搭配表現出宇宙的迷人神秘感。使用100%夢之香釀造，研磨至40%的精米步合，更顯現酒造對於此酒款的重視程度，稀少的釀造數量更是難以入手。蘋果般的果實香氣，溫和的米旨甘甜味，中段帶出適當的酸味讓酒體更顯豐富平衡，尾韻優雅細緻，有別於山田錦，夢之香的溫和爽潤更讓人傾心。

「宮泉銘釀」
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營，創業至今雖只有六十多年，但放眼望去，從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下，酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線商品，同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型，因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際，證明了社長的執著是正確的。

宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」，「宮泉」原是供應本地為主的產品線，產量只佔20%,但特別的限量商品只用「宮泉」的品牌發售，而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後，會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調，因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項。