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曙酒造天明 Orange Label 橘槽しぼり純米酒火入オレンジの天明

NT$1,480

★2024日本酒專門評分網站「SAKETIME」第99名 ★福島縣獲得日本金賞獎酒的數量，連續八年為全國最多!

在天明系列的常規酒中，這款是最受歡迎的，最適合作為初次接觸天明的入門酒。這款酒使用了四種酒米，並在追求旨味、甜味、酸味平衡的同時，保持了清澈透明的質感。酒體柔和，入口輕盈，帶有適度的膨脹感和寬廣感，後段的餘韻和切割感也很出色，讓人不禁一口接一口。橙色象徵著如朝日般溫暖的陽光，照亮天空，也表達了酒廠對釀造的熱情。這款酒蘊含了酒廠的心意，作為招牌酒，絕對值得一試！ 關於「曙酒造」 曙酒造1904年建立於會津坂下町，初代創業者鈴木幸四郎建立原先在當地味噌廠擔任總管一職，某天嚐到了小農生產的美味稻米，而興起了成立清酒酒造的念頭。曙酒造至今的百年歷史中，曾連續三代由女性擔任杜氏，酒質柔軟易飲，在以男性為主的清酒酒造來說是相當稀有的事；也因這段歷史，曙酒造曾經被稱為「女系杜氏の酒藏」。雖然在 2011的「311東日本大地震」受地震和海嘯重創，地震不僅讓庫存的酒類到處散落，創業所建造的酒造母屋也在地震中全毀；曙酒造以深耕的武士堅韌精神重生，不負處於武士文化的北部心臟地帶，發表「ハート天明」做為應援酒，為福島復興盡一份心力。 關於銘柄「天明」 指黑暗過後的黎明時刻，與「曙酒造」具有相同的含意。「天明」系列皆以「純米」做為原點，以「槽搾」、「火入與否」、「米種差異」、「過濾與否」與「冷溫貯藏」做為表現重點。酒造希望將優雅、柔和的風味注入銘柄，讓品飲者感受並由心中發出滿足的笑容。延伸閱讀：剪刀石頭布！會津三酒造夏季聯合發表會，山之井、天明、一步己誰先上？

產地	日本福島縣
酒廠	曙酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	麴/山田錦掛/五百万石、亀ノ尾、夢の香
容量	720ml
酒精度	15%
精米步合	45％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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2025 山川光男春はる祝！十週年 EP1.山形正宗

NT$1,480

交織麝香葡萄、香蕉、洋梨般的香氣，清爽滑順的口感中點綴一絲酸度！
作為迎接十週年的第一彈，為週年慶典拉開序幕。 2025的主題是「祝！十週年」，捎來春意氣息，交織麝香葡萄、香蕉、洋梨般的香氣，清爽滑順的口感中點綴一絲酸度，與整體甜感達到平衡，尾韻俐落乾淨，無論單飲或搭餐都能展現美妙滋味！ 關於「山川光男」 「山川光男」是由山形縣的四家酒造——水戶部酒造、楯之川酒造、小嶋總本店以及男山酒造，聯手打造的IP 角色，從2016年起開始合作，並以擬人化角色「山川光男」來詮釋不同季節與釀造理念。匯集創意與幽默感，踏出日本酒的傳統表現並展現促進農業繁榮的抱負。設計概念是由日本著名設計工作室「杉の下意匠室」的鈴木敏志先生以及小關司先生操刀，每年都推出不同好玩的主題，從光男農耕日常到環遊世界，也探討發酵與微生物等等，光男兄不僅僅從趣味概念中反映出對世界的關心，更是在為山形地酒追逐夢想。

產地日本山形縣

酒廠山形正宗

分類釀造酒

原料國產米

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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【重量瓶】今西酒造三諸杉露葉風辛口特別純米酒

NT$1,480

香氣沉穩，剛入口時爽利有收斂感，屬於旨味頗為紮實的辛口酒類型

日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。香氣沉穩，剛入口時爽利有收斂感，屬於旨味頗為紮實的辛口酒類型。收尾簡潔明快，作為佐餐酒十分稱職，當然單喝也能欣賞到這款作品豐富平衡的滋味與從頭到尾的口味變化，而非一味追求辛口度而欠缺其他特徵的凡庸之作。 關於「今西酒造」 充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉樹宿有神靈」的典故來命名。古來的文學作品中，三輪就是美酒的代名詞。時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家，創業於1660年、已有超過350年歷史，目前由第十四代今西将之繼承(並親任杜氏)。「三諸杉的品牌精神ー品飲三輪的文化、風土與釀酒工藝」。

產地	日本奈良縣
酒廠	今西酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	奈良縣產露葉風
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/9號酵母
日本酒度/酸度	-/-

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平和酒造赤紀土純米酒

平和酒造赤紀土純米酒

平和酒造赤紀土純米酒

NT$1,480

利用赤米本身的天然色澤幫作品染上了一絲嫣紅

嫣紅色澤，香氣部分帶著點紅肉葡萄柚與蔓越莓等紅色系漿果香氣，氣味表現十分獨特。入口後，在口腔中依舊繚繞著迷人糖漿氣味，酒體略帶出些酸度而尾韻俐落。平和酒造這次將顛覆了外界對於日本酒的各種想像，大膽將未精米裝態的赤米作為原物料使用，利用赤米本身的天然色澤幫作品染上了一絲嫣紅，此外更透過赤米本身那獨特的氣味表現，讓作品在杯中能呈現出意想不到的獨特風味！適飲溫度：冷酒 5-15°C

產地	日本和歌山縣
酒廠	平和酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	山田錦、一般米、赤米
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	50、55、100%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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松井酒造神藏京之輝純米大吟釀無濾過生原酒

NT$1,490

清爽的吟釀香和豐富的旨味，以及生酒特有的活躍酵母感，值得細細品味。

京之輝是京都特有的酒米品種，其特點是顆粒大、蛋白質含量低，口感飽滿柔軟，能感受到米的鮮味，雖然果香令人印象深刻，但並不是一款甜美的酒，相對的是一種堅定的口感。 關於「松井酒造」 1726年創業的松井酒造，位於京都府京都市内，使用比叡山伏流水，水質柔軟而清澈，目前已經成為進行四季釀造的高水準酒造，酒蔵對於冷藏設備及溫度管理得非常完善。使用恆溫酒桶進行超低溫發酵，最大限度引發日本清酒旨味和香甜，是近期討論度攀升的酒造。在2026年時酒造也將迎接創業300週年，松井酒造所自豪的是儘管曾經歷時代的潮流翻騰，但即使在困難時期無論產量多小，松井從未停止過釀造清酒，為了迎接300年創業，以嶄新面孔與大家見面。

產地	日本京都市
酒廠	松井酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	京之輝
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

油長酒造風之森 ALPHA1 夏之夜空菩提酛無濾過生原酒

NT$1,490

微微的炭酸氣泡感，帶有微甜的洋梨香氣，口感清新爽口，且酒精度只有11%，是最適合夏天大口大口喝的作品。

風之森 Alpha 1 夏之夜空無濾過生原酒，是Alpha 1 的進化版，除了繼續使用Alpha系列的秋津穗傳統外，今年更改為使用古老的菩提酛做法，用金剛葛城山系深層地下超硬水釀造，微微的炭酸氣泡感，帶有微甜的洋梨香氣，口感清新爽口，且酒精度只有11%，是最適合夏天大口大口喝的作品。在標籤的右上角是夏天天空中閃耀的天蠍星座。 關於「油長酒造」 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森（風之森）」。為了確保每一位消費者入手的「風之森」都能貼近現釀現榨的狀態，油長酒造除了使用奈良縣正曆寺的菩提酛釀造，更花費數年研發出「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，即便你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！

產地	日本奈良縣
酒廠	油長酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	奈良縣產秋津穗100%
容量	720ml
酒精度	11度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

Sale!

富久千代酒造鍋島赤磐雄町米純米吟釀

原始價格：NT$1,650。目前價格：NT$1,490。

飽滿實在的雄町米香搭上鍋島特殊的火入手法，讓本款酒帶有微氣泡感
鍋島赤磐雄町純米吟釀是變化豐富但不會過於浮誇的作品，入口非常扎實，且有蓬鬆口嚼米所產生的麥芽甜，尾韻則是乾爽之感。 關於「富久千代酒造」鍋島 富久千代酒造位於日本佐賀縣，成立於大正12年（1923年），適才進入百年歷史行列，在日本酒造中是相對年輕的酒造。在1998年前後，富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄，當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場，並徵集當地民眾的意見進行命名，最後選定以「鍋島」為名，並獲得了鍋島家族的許可。鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年，在江戶時期是極為顯赫的家族，當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣，就算江戶時代已成過往，鍋島家族也不再統治佐賀縣，「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。「鍋島大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy，其後更是獲獎不斷，讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀：佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子，守護故鄉延續鍋島驕傲

產地日本佐賀縣

酒廠富久千代酒造

分類釀造酒

原料雄町100%

容量 720ml

酒精度 16度

精米步合 50%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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七賢山梨酩釀一番榨純米吟釀生酒季節限定

萃取第一道榨出的酒液！果香味十足和新酒的新鮮清爽感！

一番榨指釀造完第一道榨出最新鮮的酒,酒質飽滿果香味濃郁,加上生酒清爽的口感,為男女皆會喜的味道,尤其適合搭配生魚片,此品項為季節限定。延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。

產地	日本山梨縣
酒廠	山梨銘釀
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	夢山水
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	57%
麴種/酵母	- /-
日本酒度/酸度	-/-

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薩州赤兔馬芋燒酎 Blue

NT$1,490

看到湛藍的瓶身讓人暑氣全消！
✨ 限時特惠，單入$1,490，3入再打9折！！ 夏季必喝的赤兔馬BLUE，嚴選優良的地瓜品種「黃金千貫」，儲藏於陶甕中。特別設計較低的酒精濃度，約維持在20%，讓大家在夏季也能輕鬆享受燒酎的魅力，獨特的夏燒酎搭配赤兔馬獨特香氣，讓你回味無窮！ 濱田酒造 濱田酒造位於日本鹿兒島縣，在明治元年在串串野市就設立了釀酒廠，並與該地區共同成長，目前有三個釀酒廠，每家釀酒廠都體現了傳統、創新與傳承的核心理念。

產地日本鹿兒島

酒廠濱田酒造

分類蒸餾酒、本格燒酎

原料黃金千貫、頴娃紫芋

容量 720ml

酒精度 20度

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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泉橋秋蜻蜓雄町生酛純米

NT$1,490

這款酒是泉橋酒造的秋季限定商品!

只使用神奈川縣海老名市產無農藥的「雄町米」。可以享受雄町特有的豐富口感、栗子和杏仁班的柔和香氣，以及生酛特有的旨味。 關於泉橋酒造 泉橋酒造秉持「釀酒由種米開始」的信念，為全日本稀有的「栽培釀造藏」。從緊鄰酒藏的農田到周遭的契約栽培，由酒米種植、精米製釀造，連貫製成。酒造以「蜻蜓」為標誌，背後藏深厚意義。紅蜻蜓是農田養育，耕種時若減少農藥使用，數量便隨之增加。秋天時，大量紅蜻蜓在天空飛舞。令人安心的原料米,泉橋酒造希望與自然共存共榮，故特別以紅蜻蜓為標誌。

產地	日本神奈川縣
酒廠	泉橋酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	雄町
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	65%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/1.9

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富久千代酒造鍋島山田錦純米吟釀

含香仿如熟情果及芒果般，輕巧的酒質，豐厚的米味，後勁爽快！

鍋島的人氣產品，平穩的吟釀酒香，帶有像鳳梨及蘋果般的果香，含香仿如熟情果及芒果般，輕巧的酒質，豐厚的米味，後勁爽快的清澈感。 關於「富久千代酒造」鍋島 富久千代酒造位於日本佐賀縣，成立於大正12年（1923年），適才進入百年歷史行列，在日本酒造中是相對年輕的酒造。在1998年前後，富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄，當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場，並徵集當地民眾的意見進行命名，最後選定以「鍋島」為名，並獲得了鍋島家族的許可。鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年，在江戶時期是極為顯赫的家族，當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣，就算江戶時代已成過往，鍋島家族也不再統治佐賀縣，「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。「鍋島大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy，其後更是獲獎不斷，讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀：佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子，守護故鄉延續鍋島驕傲

產地	日本佐賀縣
酒廠	富久千代酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16%
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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富久千代酒造鍋島北雫きたしずく純米吟釀

調性表現清爽而俐落，同時保留了鍋島飽滿甜潤滋味的特色

使用北海道酒米「きたしずく」，調性表現清爽而俐落，同時保留了鍋島特色：在口腔中帶出飽滿甜潤滋味，而且尾韻俐落。與口味略重的料理進行搭配，會有出色效果。 關於「富久千代酒造」鍋島 富久千代酒造位於日本佐賀縣，成立於大正12年（1923年），適才進入百年歷史行列，在日本酒造中是相對年輕的酒造。在1998年前後，富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄，當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場，並徵集當地民眾的意見進行命名，最後選定以「鍋島」為名，並獲得了鍋島家族的許可。鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年，在江戶時期是極為顯赫的家族，當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣，就算江戶時代已成過往，鍋島家族也不再統治佐賀縣，「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。「鍋島大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy，其後更是獲獎不斷，讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀：佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子，守護故鄉延續鍋島驕傲

產地	日本佐賀縣
酒廠	富久千代酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	北雫（きたしずく）
容量	720ml
酒精度	16%
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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龍神酒造尾瀨雪融冬季雪人純米大吟釀（季節限定）

冬季數量限定，薄濁純米大吟釀生酒

冬季數量限定，薄濁純米大吟釀生酒。蘋果、洋梨優雅清爽香氣，入口後縈繞著柔和香甜的米鮮味。可愛的雪人酒標更增加節慶氣息。 關於尾瀨雪融龍神酒造 龍神酒造創業於慶長2年（1597年），相傳在酒造創始地有泉水強力從岩石縫隙中湧出，被命名為「龍神之泉」（龍神の井戸），酒造便決定在此開藏釀酒，隨後將酒進獻給第五代征夷大將軍德川綱吉公時受到讚賞，酒造受賜名為「龍神」。目前由當家的第十八代社長「毛塚勲」所領軍，先前酒造走大量平價的釀造路線，然而由十八代毛塚社長接班後漸漸轉型，目前擁有兩位杜氏，分別為堀越秀樹先生以及遠藤英行先生，龍神酒造目前已轉型為走精緻手工釀造，以特定名稱酒為主體的酒造（純米大吟釀佔了約75%，剩下的25%為純米酒）。釀造用水即採用「龍神之泉」，屬於極軟水，這樣的特性不利於酵母快速發酵，通常需時20天的釀酒作業，在龍神酒造卻需要多上5-6天，群馬縣的冬季也相當寒冷，在天寒地凍的環境中，再以長時間的發酵作業，使龍神的大吟釀酒具有相當豐郁的花果香味，餘韻久久不散。群馬縣位於日本本州島，關東地方中部，是一個內陸縣，東南部屬於關東平原的一部份、西北部則屬於山地，因此，主要人口均集中於群馬縣南部。大致上分為三個區域，分別稱之：中毛、西毛、東毛，龍神酒造位於東毛區域，全縣氣候上屬於夏季多雨冬季乾燥的類型。

產地	日本群馬縣
酒廠	龍神酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	國產米
容量	720 ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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薩州赤兔馬紫芋芋燒酎

NT$1,490

日本高人氣燒酎玫瑰香優雅!
產量稀少的限定逸品。夢幻燒酎-赤兔馬紫芋燒酎，採用高品質的頴娃紫芋為原料，帶有濃厚酒體帶有些許甘甜味。適合搭配各式燒物食用! 關於「濱田酒造」 濱田酒造位於日本鹿兒島縣，在明治元年在串串野市就設立了釀酒廠，並與該地區共同成長，目前有三個釀酒廠，每家釀酒廠都體現了傳統、創新與傳承的核心理念。

產地日本鹿兒島

酒廠濱田酒造

分類蒸餾酒、本格燒酎

原料頴娃紫芋

容量 720ml

酒精度 25度

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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黑木本店㐂六芋燒酎無濾過

銘柄「㐂六」冬季限定版本！

使用無濾過製法，呈現原酒風味，濃郁地瓜香氣融合穀物清甜，花果香四溢，口感馥郁且富有層次。加入冰塊更能帶出輕盈花香；加入熱水則更增添地瓜甘潤香氣。 關於「黑木本店」 黑木本店創業於明治18年。以「農」為根基的燒酎酒造，也是宮崎縣內屈指可數的農業生產業者，擁有自家農園，重視燒酎原物料甘藷、麥、米等農作物栽種，開發有機土壤改良劑，並致力於推動有機農法，將製作過程中殘餘的酒醪作為肥料循環再利用。珍惜大自然給予之恩惠，懷抱對鄉土的熱愛，在黑木本店一雙雙巧手之下，把大地、燒酎、人與人之間的關係緊緊相繫，合而為一。

產地	日本宮崎縣
酒廠	黑木本店
分類	蒸餾酒
原料	黃金千貫、米麴
容量	720毫升
酒精度	25度
碾米工藝	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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萩之鶴暖桌貓純米吟釀生原酒

NT$1,500

「喜歡貓咪和日本酒的人絕對不會是壞蛋」

「喜歡貓咪和日本酒的人絕對不會是壞蛋」，萩之鶴貓咪系列第一彈「暖桌貓」登場，貓咪在暖桌裡取暖的可愛畫面，不由得會心一笑，在冬春交錯之際緩緩地啜飲暖桌貓新酒，心也暖了起來。暖桌貓是萩野酒造的年度超人氣季節限定酒款。帶著微氣泡的清爽口感，中後段隨著時間與溫度的變化漸漸提升了香甜的米旨味，從花冷到室溫都能享受其風味變化，有著蜜瓜、蘋果般的華麗果實香氣，讓新鮮的生原酒更增添高雅的氣息。

產地	日本宮城縣
酒廠	萩野酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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Out of stock

阿部ABE 定番純米酒

NT$1,500

麻糬的米飯旨味與甜香，尾韻類似柚子皮的清爽微苦，整體微辛口
阿部純米定番希望能呈現麻糬的米飯旨味與甜香，尾韻類似柚子皮的清爽微苦，整體微辛口，是十分傑出的純米作品。 關於阿部酒造 阿部酒造位於新潟縣柏崎市，成立於1804年，原先的地酒品牌為越乃男山，目前第 6 代接班者阿部裕太年僅36歲，於2015年成立新品牌「阿部ABE」而漸漸發光發熱，他認為釀造清酒最重要的秉持好奇心，享受發酵，做我們想做的事，追求一種主觀絕對的美味。由阿部裕太所領導的作品最看重四件事。首先，一邊考慮顧客喝清酒的場景，一邊製作清酒。目標是製作從飯前到飯後，從餐廳開始到結束，各種情況都能飲用的清酒。第二個是享受發酵（Enjoy !!），在阿部可以享受釀造，盡情嘗試。第三是不滿足於美味，僅追求我們認為最美好的東西，不被潮流所左右，表達壓倒性的傑出美味。第四、不斷嘗試各種事物跟可能性。阿部認為覺得味道隨著釀造而變化很好，味道隨著時代的變化而變化也很好，並不需要繼續做同樣的味道。就像每個季節的畢業作品一樣，始終吸引著不同的受眾，永遠把自己當作挑戰者。

產地日本新潟縣

酒廠阿部酒造

分類釀造酒、純米酒

原料國產米

容量 720ml

酒精度 16度

精米步合 65%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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雅樂代玉響

NT$1,500

初始口感圓潤光滑，米香旨味紮實，使舌尖上充滿圓潤而突出的濃郁甜感，然後隨後突出的酸度包裹了旨味，形成層次分明的輪廓

雅樂代的全系列精米步合與釀造規格不公開，希望打破大眾對特定名稱的迷思，建議在花冷至涼冷的範圍飲用（10 -15 度）的溫度下喝了它，初始口感圓潤光滑，米香旨味紮實，使舌尖上充滿圓潤而突出的濃郁甜感，然後隨後突出的酸度包裹了旨味，形成層次分明的輪廓。 關於天領盃酒造 雅樂代背後有個神奇的創業故事，在2018年時，年僅24歲的海歸青年加登仙一先生因為想復興清酒產業，自籌資金買下了當時經營狀態不佳的天領盃酒造，當時蔚為轟動，也使加登先生成為當時史上最年輕的酒造社長。雅樂代典故來自於歷史，據悉順德天皇曾經被流放到新潟縣佐渡地區，當時島民聚集為天皇歌唱而使天皇感動，因此後來把這片土地賜與這些島民。雅樂代的全系列精米步合與釀造規格不公開，希望打破大眾對特定名稱的迷思。

產地	日本新潟縣
酒廠	天領盃酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	佐渡產五百萬石100%
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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Sale!

Champ Levat 2019 自然派紅酒

原始價格：NT$1,760。目前價格：NT$1,500。

本款紅酒使用100% Mondeuse，泡皮2個月. 在舊橡木桶中發酵及培養

來自法國 Savoy 的 Peron 酒莊，莊主暨釀酒師名為 Jean-Yves （ Jean-Yves Péron, France）、本款紅酒使用100% Mondeuse，泡皮2個月. 在舊橡木桶中發酵及培養。Jean-Yvest 出生於 Savoie，於90年代後期在波爾多學習釀酒。畢業後追隨 Thierry Allemand 和 Bruno Schueller 兩位釀酒大師，啟發了他對於自然酒的熱情。2004 年回到家鄉阿爾卑斯山的 Savoy 地區並開始在 Chevaline 村釀酒，當地多為 350~500 公尺的陡坡且被頁岩覆蓋，在這個陡峭的地區的葡萄藤齡有許多百年老藤，因為地形需要完全以手工採收非常辛苦，照料方式也是以有機或是生物動力法種植。該酒莊生產的主要葡萄為 Mondeuse、Jacquère、Altesse 和 Roussanne，並從 2005年起開始種植 Persan（一種曾經消失的紅色品種，曾經被認為是 19 世紀該地區最好的品種）和白色 Altesse（或 Roussette）。未來他希望在種植更多原生品種的葡萄，也希望釀造多點蘋果酒。Jean Yves 喜愛將紅葡萄傾向進行二氧化碳泡皮法，又因熱愛義大利北部地區的橘酒，偏好將白葡萄進行較長時間的浸皮，這也是他的特色之一。

產地法國 Savoy

酒廠 Peron酒莊

分類釀造酒、果實酒

原料葡萄

容量 750ml

酒精度 11度

精米步合 -

麴種/酵母 - /-

日本酒度/酸度 -/-

請洽本店詳情
新澤釀造店伯樂星特別純米無濾過生詰

NT$1,500

溫柔柑橘系果香・含在口中可以感覺到熟成的果實味
曾榮獲 2017 Sake Competition 金賞（連續三年），溫柔柑橘系果香・含在口中可以感覺到熟成的果實味，推薦以0～2度C低溫用葡萄酒杯品飲。新澤釀造店，他們即是推出極致精米步合作品「殘響7%」以及「零響0%」的酒造，而且新澤在這次疫情剛剛開始蔓延時做了一件非常瘋狂的事 —— 把所有當時店家無法售出的銘柄全數回收廢棄在當時媒體也引起轟動，因為其實酒質地本身並沒有問題，新澤釀造店給的公開理由是他們認為被疫情影響的店家可能存放品質也會受影響，萬一在疫情過後客人喝到放置過久的伯樂星會打壞他們辛辛苦苦累積起來的精緻品牌印象，所以他們寧願回收廢棄，非常驚人的堅持。

產地日本宮城縣

酒廠新澤釀造

分類釀造酒、純米酒

原料國產米

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 60%

麴種/酵母 - /-

日本酒度/酸度 -/-

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澄川酒造東洋美人 Asian Beauty 純米大吟醸

NT$1,500

在華麗濃郁也不失清新口感，入口甘甜多汁，結合新鮮米旨與馥郁果香

上立香濃郁甜美，帶著荔枝、蜜瓜、蜂蜜調性的香氣，中段有麻糬的米旨香甜，尾韻帶有微微薄荷葉的青草感，整體來說是水潤清新的酒款，在華麗濃郁也不失清新口感，入口甘甜多汁，結合新鮮米旨與馥郁果香，中式搭配可嘗試涼拌雞絲或燻雞，西式可搭配白醬或是使用奶油的料理，甚至是港式的冰火菠蘿油。澄川酒造現為第四代藏元「澄川宜史」當家，澄川宜史藏元於1973年出生，在大學三年級時期曾進入十四代高木酒造學習，畢業後返鄉後致力提升自家銘柄風味而受到肯定。於2013年時山口縣曾因暴雨造成澄川酒造附近的溪流暴漲，酒造建築被高達2公尺的洪水淹沒，當時損失的清酒高達萬瓶，酒造一度瀕臨破產邊緣，然而在各界幫助以及東洋美人的愛好者支援下，同年即奇蹟般的迅速復活重建，並於隔年二月重新生產。現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感，長期擁有死忠粉絲。銘柄命名為「東洋美人」寓意守護家族傳承，是澄川家初代藏元為思念亡妻而命名，更是歷代杜氏守護的名號。

產地日本山口縣

酒廠澄川酒造

分類釀造酒

原料山田錦

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 50％

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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花見口万純米吟釀春季限定

口感清爽酸甜、恰如其分的輕柔吟釀香氣，酒體微醇水潤，尾韻不失俐落輕快

「花見口万」是口万系列中酒精度最低的酒款，就連平常比較少喝日本酒的朋友們也可以輕鬆品嘗的專屬季節酒款。四段仕込釀造呈現出甘甜柔和的米旨味，口感清爽酸甜、恰如其分的輕柔吟釀香氣，酒體微醇水潤，尾韻不失俐落輕快。在日本，每到了春天，三五好友相約齊聚在滿開的櫻花樹下，一邊開心搖曳的喝著「花見口万」，一邊享受春神捎來的粉色訊息，人生夫復何求。 關於花泉酒造 花泉酒造位於福島縣南會津町的南鄉地區，周圍被一千五百公尺的群山環繞，每年冬季都會降下2公尺左右的大雪，是日本少數的強降雪地區之一。當時在道路以及貿易尚未開始繁盛的年代，聯外道路每到冬季常因為大雪而封閉，在貨物無法進出的狀況之下，日本酒更是難以入手。「沒有酒的話，我們就自己釀造吧！！」於是當地對此有志一同的人們便聚集在一起，開始釀造心目中理想中的酒。據說這就是花泉酒造合名會社創業的開端，因此花泉酒造也擁有與其他酒造相當與眾不同之處，就是每一任藏元皆不是世襲制度，而是讓有能力的人將最高品質的酒，持續的傳承延續下去。花泉酒造目前的杜氏以及所有工作人員都是南鄉地區的當地居民，生活在這片土地，熱愛這片土地，在南會津豐富自然的風土環境之下，用微笑與愛所釀造出最好的酒，就是花泉酒造希望帶給人們最真摯的感動。

產地	日本福島縣
酒廠	花泉酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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三井壽純米吟釀 +14 大辛口經典版

教練～我想打籃球～酒米之王「山田錦」加上小石原川的柔軟水質所釀造

灌籃高手作者井上雄彥自述，三井壽的角色設定就是來自於這款酒，日本酒度與酒精濃度都是14度，大辛口的酒體給您俐落清爽的口感，9 號酵母的催化下仍保有適當的香氣，中後段收尾紮實乾淨，無疑就像三井壽的三分球簡潔有力!

井上合名会社—三井の寿

創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。跟釀造十四代的高木酒造的關係十分友好，十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。

產地	日本福岡縣
酒廠	三井の寿
分類	釀造酒、純米酒
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+14/-

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田光純米吟釀雄町

NT$1,500

田光系列中極具人氣的酒款，溫度可從冷酒～接近常溫，適合搭配肉類、烤串料理。

田光系列中極具人氣的酒款，蘋果、洋梨般爽甜香氣四溢，入口時感覺圓潤飽滿，旨味與甜味交融優雅地渲染，一點適當的酸度提升口感平衡，表現流暢不易膩口。溫度可從冷酒～接近常溫，適合搭配肉類、烤串料理。

產地	日本三重縣
酒廠	早川酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	雄町
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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一步己純米酒

NT$1,500

季節限定，直接感受杜氏高超釀酒功力！

來自福島縣豐國酒造，口感乾淨輕盈的純米作品，類似白花、青蘋果類型香氣，在充滿爽脆的酸度與果香中帶有乾淨的層次口感，滑潤甜美的酒質，非常平易近人，是清爽平衡的純米原酒。

產地	日本福島縣
酒廠	豐國酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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新澤釀造店伯樂星特別純米

NT$1,500

溫柔柑橘系果香・含在口中可以感覺到熟成的果實味，推薦以0～2度C低溫用葡萄酒杯品飲。
曾榮獲 2017 Sake Competition 金賞（連續三年），溫柔柑橘系果香・含在口中可以感覺到熟成的果實味，推薦以0～2度C低溫用葡萄酒杯品飲。 關於新澤釀造店 新澤釀造店即是推出極致精米步合作品「殘響7%」以及「零響0%」的酒造。新澤在新冠疫情剛開始蔓延時，做了一件非常瘋狂的事——把所有當時店家無法售出的銘柄全數回收廢棄，在當時媒體也引起轟動，因為其實本身酒品的質地並沒有問題，而新澤釀造店的公開理由是他們認為被疫情影響的店家可能存放品質也會受影響，萬一在疫情過後客人喝到放置過久的伯樂星，會打壞他們辛辛苦苦累積起來的精緻品牌印象，所以他們寧願回收廢棄，非常驚人的堅持。

產地日本宮城縣

酒廠新澤釀造

分類釀造酒、純米酒

原料國產米

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 60%

麴種/酵母 - /-

日本酒度/酸度 -/-

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白藤酒造店奥能登の白菊特別純米酒

NT$1,500

2017年曾被全日空選為國際線頭等艙與商務艙之用酒

優雅清爽的香蕉香氣，柔軟滑順的口感，美妙的風味與酸味擴散開來，是款想令人無限暢飲的酒，不論中日料理也相配，冷熱飲佳宜。來自石川縣的白藤酒造，其藏元杜氏白藤喜一承襲自能登四天王傳奇杜氏波瀨正吉與坂口幸夫，此作品特別純米有著能登流傳統的濃醇風格，質地風味卻是純粹乾淨米旨風味，具有相當重量的口感卻不讓人覺得雜亂，守備範圍廣，無論是花冷到溫酒皆相當容易喝。 關於「白藤酒造店」 白藤酒造店創立於於江戸時代末期 1722 年，位在北陸地區「石川縣」能登半島的最北側的輪島地區，初代藏元白壁屋孫八郎以迴船問屋（船貨主的仲介商）創業，並於江戶時代末期進入酒造事業傳承至今，目前的當家主為第九代藏元杜氏「白藤喜一」。白藤九代喜一先生在2006年時正式就任杜氏，然而在隔年（2007年3月25日) 能登半島便發生6.9級地震，造成酒造建築設備嚴重毀損，時值白藤九代先生與妻子曉子小姐剛剛結婚，在此艱困之際他決定與伴侶家人從頭來過，與銀行進行貸款規劃重建酒造，並在許多同業的支援和建議下整備了冷藏設備，自此之後酒造整體品質便更加躍進！白藤夫婦倆齊心協力重新撐起白藤酒造店後，目前年產量僅為250石，是非常小型的酒造，白藤社長的座右銘是「釀造聯繫人與人之間的酒」，更希望奧能登の白菊成為「連接笑容與笑容的酒」。白藤酒造店故事也被收錄在酒造紀錄片「藏人的天職：一献的系譜」中。値得一提的是，白藤夫婦師承當地極具名望的杜氏「坂口幸夫」先生，其師祖即是與農口尚彥杜氏齊名的能登杜氏四大天王之一「波瀨正吉」杜氏。非常遺憾的是，在2024年1月1日能登半島再次遭遇規模7級的大地震，白藤酒造店幾乎全毀，然而白藤夫婦並未停止腳步，積極參與支持能登酒造重建的聯名活動，並前往油長酒造「風之森」釀造，並攜手推出能登應援系列「能登の酒不停歇」。

產地	日本石川縣
酒廠	白藤酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	五百万石(73%)、山田錦(27%)
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	- /-
日本酒度/酸度	-/-

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Out of stock

威石東酒莊小威石東系列「4號」白酒

NT$1,500

柔和的熱帶水果、柚子和白葡萄柚香，帶著清爽檸檬酸度，中段浮現出些許白胡椒礦物質地。尾韻清晰、平靜迷人，伴隨淡淡鹹感；風味舒暢且純粹。

清新海風的片刻Me time。果實整串榨汁後，將所有葡萄混合，共同以野生酵母在低溫不鏽鋼桶發酵，六個月酒渣培養。柔和的熱帶水果、柚子和白葡萄柚香，帶著清爽檸檬酸度，中段浮現出些許白胡椒礦物質地。尾韻清晰、平靜迷人，伴隨淡淡鹹感；風味舒暢且純粹。

產地台灣南投縣

酒廠威石東酒莊

分類釀造酒、葡萄酒

原料葡萄

容量 750ml

酒精度 11度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒

蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒

蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒

NT$1,500

珍貴的一心二葉二次發酵的東方美人茶，遠去日本愛知縣的關谷酒造，台日兩地物產結合的結晶。

✨ 單入$1500，双入優惠請洽小編! 經過多次的試行與口感修正，終於將這款使用日本設樂山下的『鳳來』青梅與台灣新竹高級的東方美人茶加上關谷酒造自家製燒酎，以完美比例的三樣原物料經過低溫儲藏時間淬煉後，才推出的『蓬萊泉—東方美人茶梅酒』。製茶師與釀酒師藉以深厚經驗與超群技藝，將東方美人茶獨有的溫柔醇厚蜒香、毫香與細緻蜜韻，完美傳達進通透美麗的琥珀色酒液裡，芒種時分小綠葉蟬著蝝而成的東方美人茶，是台灣知名的代表茶種。本事選酒帶著這些珍貴的一心二葉二次發酵的東方美人茶，遠去日本愛知縣的關谷酒造，合作研發一款台日兩地物產結合的結晶。「蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒」不僅是台灣與日本首次聯手合作打造的茶梅酒，也是第一支將台灣物產帶往日本合作，且「逆輸出」販售到日本的茶梅酒，而於 2024 年酒款也將預計出售到美國市場。 關於「關谷釀造」 關谷釀造創立於 1896年，以蓬萊仙鄉為名，創業已有百餘年歷史，是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」，和的意思就是釀造好酒，釀酒師以團隊合作製造美酒，釀酒需要分工，為了提高團隊合作，也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此在豐田市（舊稻武町）建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」，以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師，如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力，也無法將釀酒技術傳承到未來。「以和釀酒」還有一個意思，「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣，酒只中有大米的清香和甘甜，將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的「好酒」。我們就希望釀造出這樣的酒，因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。從而將每一個顧客的思念裝進酒裡，更尊重跟顧客的近距離的交流，我們想傳達發酵的精彩絕倫，為了滿足全部的顧客我們不斷進取！堅持不懈！我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替，本公司的酒窖由於引入了機器，所以沒有傳統日本酒窖的風格，但是仍然照顧到那些費時費工的工藝，並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。我們作為釀酒商，將機械作為我們的工具，仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。「以和釀酒」以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標，努力開創日本酒的未來。

產地	日本愛知縣
酒廠	關谷酒造
分類	釀造酒
原料	燒酎(自社製)、糖類、梅、茶葉(台灣東方美人茶)
容量	720ml
酒精度	15%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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蓬萊泉柚子酒

NT$1,500

柚子搭配米燒酎，風味討喜。

以米燒酎融合日本國產柚子果汁，米燒酎口感柔順雅緻，散發柚子清香氣息，酸度足夠，還柚子皮的香氣！！超級討喜，誰能不愛呢!

關谷釀造 1896 本公司的目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒，以蓬萊仙鄉為名，創業已有百餘年歷史，是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」，和的意思就是釀造好酒，釀酒師以團隊合作製造美酒，釀酒需要分工，為了提高團隊合作，也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此我們在豐田市（舊稻武町）建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」，以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師，如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力，也無法將釀酒技術傳承到未來。「以和釀酒」還有一個意思，「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣，酒只中有大米的清香和甘甜，將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒，因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。從而將每一個顧客的思念裝進酒裡，更尊重跟顧客的近距離的交流，我們想傳達發酵的精彩絕倫，為了滿足全部的顧客我們不斷進取！堅持不懈！我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替，本公司的酒窖由於引入了機器，所以沒有傳統日本酒窖的風格，但是仍然照顧到那些費時費工的工藝，並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。我們作為釀酒商，將機械作為我們的工具，仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。以和釀酒－以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標，我們將努力開創日本酒的未來。

產地	日本愛知縣
酒廠	關谷酒造
分類	再製酒
原料	柚子果汁(日本國產)、燒酎(自社製)、醣類
容量	720ml
酒精度	7%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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萩之鶴 ×日輪田 HYBRID

NT$1,500

萩の鶴 × 日輪田 Hybrid 是一款玩味之作，不被特定名稱的框架所束縛，持續挑戰日本酒的各種可能性，融合「現代」X「經典」截然不同的個性激盪新火花。

作品以使用新派速釀酛釀造的萩の鶴作品，混兌了使用傳統山廃釀造的日輪田作品，來自萩の鶴的香氣，甜美口味，配上來自日輪田的乳酸感和規模感，最佳比例混調，甜味、香氣、米旨三者平衡交織，尾段點綴圓潤酸香，口感潤澤滑順，適合搭配魚類料理。

產地日本宮城縣

酒廠萩野酒造

分類釀造酒

原料米、米麴

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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林本店飛沫 SHIBUKI 純米酒

NT$1,500

調製Highball專用的日本酒。

調和了20年熟成酒、樽熟成酒等，香氣似蘋果蜜甜香四溢，並點綴些許木桶的辛香料氣息，帶來飛濺水花般的清涼感，酸甜平衡，尾韻流露一抹苦韻顯現複雜層次感。建議1：1兌氣泡水，適合搭配餃子、燒肉、串炸、炸物、韓式煎餅、麻婆豆腐、番茄燉煮漢堡排等口味較重的料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。

產地	日本岐阜縣
酒廠	林本店株式會社
分類	釀造酒
原料	日本國產米
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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安藝虎純米吟釀土佐麗初榨無濾過生酒

NT$1,500

杏桃、李子般的柔美吟釀香奔放

只有在新酒時期才能品飲到的新鮮滋味，採用高知縣產新品種酒米「土佐麗」，杏桃、李子般的柔美吟釀香奔放，清新的乳酸香氣在口腔中平衡地恰到好處，無濾過生酒特有的醇厚旨味餘韻無窮。搭餐推薦：不易膩味的口感表現，適合搭配鮮魚、雞肉料理。

產地	日本高知縣
製造商	有光酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	土佐麗
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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光榮菊美雲無濾過生原酒

NT$1,500

酵母則賦予紅蘋果般的香氣及酸味
「美雲」比喻層層浮雲在夜空中映襯著月亮朦朧光暈的雅致光景。酒款所使用的麴菌、酵母到酒米（美山錦）皆為初次挑戰，種麴帶來薄荷般的清涼感；酵母則賦予紅蘋果般的香氣及酸味，入口絲滑且帶有清透的甜潤，尾韻則浮現一縷微苦及青綠澀感，整體表現十分清爽，適合冰飲，接近常溫。 關於「光榮菊酒造」 光榮菊酒造位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創立於1871年，這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業，經過13年時間，終於在2019年重振旗鼓，使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產，並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手，將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。不受到生酛、山廢等既有概念所限制，而是著重在「天然乳酸菌仕込」，將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒，開闢出一條全新道路，迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段，實力不容小覷，活躍的表現讓人拭目以待。

產地日本佐賀縣

酒廠光榮菊酒造

分類釀造酒

原料美山錦

容量 720ml

酒精度 13度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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光榮菊 SNOW CRYSTAL 無濾過生原酒

NT$1,500

冰溫熟成，熟成後的圓潤口感中帶有蘋果、葡萄般酸甜適中風味，輕快仍保有十足旨味！

冰溫熟成約8個月，開瓶即瀰漫淡雅果實清香，輕含口中則可感受到些微乳酸系的清爽酸韻，熟成後的圓潤口感中帶有蘋果、葡萄般酸甜適中的風味，並夾雜一抹草本氣息，表現雖輕快但仍保有十足的旨味，適合隨著時間變化細細品味不同溫度帶所展現的獨特風采。

產地日本佐賀縣

酒廠光榮菊酒造

分類釀造酒

原料國產米

容量 720ml

酒精度 14度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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口万純米吟釀生原霞酒

NT$1,500

雪意涔涔銀霜遍地之際，薄濁白色的霞酒，就像籠罩在白銀世界中的南鄉意境。

甘甜之中可隱約感受到細緻氣泡感的生動，在保有豐富旨味的同時，收尾暢快俐落容易入喉，對於日本酒新手是較為平易近人的選擇。飲用方式冰飲和溫燗皆可，溫燗會使氣泡感減少，在口中留下甜美飽滿的米旨醇香，與冷酒風味表現不同，各有千秋。 花泉酒造 花泉酒造位於福島縣南會津町的南鄉地區，周圍被一千五百公尺的群山環繞，每年冬季都會降下2公尺左右的大雪，是日本少數的強降雪地區之一。當時在道路以及貿易尚未開始繁盛的年代，聯外道路每到冬季常因為大雪而封閉，在貨物無法進出的狀況之下，日本酒更是難以入手。「沒有酒的話，我們就自己釀造吧！！」於是當地對此有志一同的人們便聚集在一起，開始釀造心目中理想中的酒。據說這就是花泉酒造合名會社創業的開端，因此花泉酒造也擁有與其他酒造相當與眾不同之處，就是每一任藏元皆不是世襲制度，而是讓有能力的人將最高品質的酒，持續的傳承延續下去。花泉酒造目前的杜氏以及所有工作人員都是南鄉地區的當地居民，生活在這片土地，熱愛這片土地，在南會津豐富自然的風土環境之下，用微笑與愛所釀造出最好的酒，就是花泉酒造希望帶給人們最真摯的感動。

產地	日本福島縣
酒廠	花泉酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	五百萬石(麴米) 夢之香(掛米) ヒメノモチ (四段米)
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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百十郎純米吟釀大辛口生原酒獵戶座

NT$1,500

熠熠光輝的獵戶座，搖身一變成為讓人醉心的日本酒

在冬季的夜空中，散發熠熠光輝的獵戶座經由百十郎之手，轉身一變成為讓人醉心於餐搭的日本酒！清新爽快的口感，帶著通透的酸度，淡雅的迷人香氣，末段些微的優質苦感與乾淨俐落的結尾，讓酒體更顯輕快，適合搭配關東煮、鮟鱇魚肝、天婦羅炸物、發光魚類壽司（鰶魚，青花魚等）……等料理，海鮮鍋物也能輕鬆搭配，與美食一同享用也絲毫不遜色，不論在家獨飲或三五好友一同小酌，都能放鬆享受，是相當優秀的餐搭酒款。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。

產地	日本岐阜縣
酒廠	林本店株式會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	五百萬石
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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百十郎櫻純米吟釀無濾過生原酒

NT$1,500

十分優雅，適合在春天喝的酒

濃郁的果實香氣，味道複雜口感豐富；酸度高，尾韻調性舒服，十分優雅適合在春天喝的酒。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。

產地	日本岐阜縣
酒廠	林本店株式會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	秋田酒小町
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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梵 GOLD 無濾過純米大吟釀

NT$1,500

★2023 MILANO SAKE CHALLENGE 純米大吟釀/大吟釀部門銅賞 ★2022-23 Concours Mondial des Vins FEMINALISE 日本酒純米大吟釀部門金賞 ★2023 International WINE Challenge（IWC）純米大吟釀酒部門銅賞 ★2022 Las Vegas Global Wine Awards 白金賞 ★2022 CINVE 西班牙國際酒類競賽金賞

攝氏零下十度溫控，調整熟成的純米大吟釀生酒，芳醇美味完整被鎖入瓶中。僅在裝瓶後加熱殺菌一次，金黃色酒液就是調整熟成的特徵。請冷藏後倒入葡萄酒杯，享受通透漂亮的香氣與清爽柔軟卻具存在感的口感。奔放濃郁的香氣，同時也是款完美餐前酒，亦相當合適與和食、起士、或奶油味洋食做餐酒搭配，讓人感受到日本酒佐餐的無限可能！

產地	日本福井縣
酒廠	合資會社加藤吉平商店
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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富田酒造七本鎗木之環木桶仕込玉榮生原酒

NT$1,500

可以盡情享受木桶魅力的作品，幹練的味道讓人感受到木桶裝料中隱藏的更大的可能性。請一定要試試看!

冨田酒造的經典作品，以將傳統和技術傳遞給下一代為主標，使用滋賀縣酒造好適米玉栄，再以傳統方式在木桶中釀造而成。帶淡淡的甜味，宜人的酸度和木桶的細微風味完美平衡，是最具有七本鎗特色的作品。 「富田酒造」 位於滋賀縣長濱市，酒造擁有470年的歷史，現在的藏元是第15代的富田泰伸先生。銘柄「七本鎗」的典故來自滋賀縣的歷史。為了紀念日本戰國時期，決定天下大勢的「賤岳之戰」中，勇猛果敢隸屬於秀吉手下的武將們「賤ヶ岳の七本槍」，因而將銘柄訂為「七本鎗」。富田酒造對於釀酒用米的品質非常要求，2010年起甚至使用了完全無農藥的酒米來釀製。釀造用的原料米，幾乎都使用滋賀縣當地種植的農產品為主。社長先生的認為美味的日本酒無非是表現出「水」的本質。因此在釀造上不用人工多加干涉、呈現最好的酒米本性是系列作「七本鎗」的特色。富田泰伸先生曾在受訪時說過：「日本酒的作業可以說是高強度的肉體和精神勞動，我用對日本酒的熱情每日每夜努力著，希望消費者拿到七本鎗的作品時，能感受到全體工作人員的心意。」

產地	日本滋賀縣
酒廠	冨田酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	滋賀縣產減農藥栽培玉榮
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

威石東酒莊 WE Chin Chin Cuvee No.1 小威石東兔兔親親粉紅酒 No.1

NT$1,500

威石東 WE 系列親親粉紅酒 No.1 Weightstone WE Chin-Chin Cuvée No.1，

✨ 中秋心意！即日起至9/20，購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」，搭配新品W5白酒或W5輕紅酒，可享新品加購價$1150（原價$1500） 2023 年採收的 1 月冬果，使用野生酵母低溫緩慢發酵，分成6個小批次釀造。整串榨汁後 4 個小時短時間泡皮，而後，以整串、果粒、碎果粒不同泡皮法，單一與混合品種共同發酵調配後，至不鏽鋼桶熟成。工法繁複、僅一個批次產量 2,350 瓶。 Chin-Chin = 乾杯、Cheers。Chin-Chin，Chin-Chin 中文就是「親親」！草莓果凍色澤，光澤感十足，杯中稍微晃動後軟糖、蜜香紅茶香為這款獨特的粉紅酒開頭，入口後紅莓果花草茶風味，同樣帶點青梅和薄荷香氣，酸度輕盈有著輕巧的微單寧。稍微靜置過後，更濃郁的櫻桃果實風味浮現，與餘韻鹹感完美相融。以 92% 黑后葡萄釀造，黑后葡萄的顏色極深，因此釀出的色澤較市面上其他粉紅酒深邃許多，亮麗的紅石榴色澤，完全無添加，為葡萄自然原色，恰到好處的品種比例與多段泡皮工法才得以呈現。延伸閱讀：台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表，小威石東的梅花鹿與兔兔來囉！

產地	台灣
酒廠	威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery
分類	釀造酒
原料	92%黑后、8%蜜紅
容量	750ml
酒精度	10.5度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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萩之鶴純米吟釀生原酒櫻花貓

NT$1,500

口中擴散開來的高雅甘甜所吸引，撲鼻而來的是華麗淡雅的香氣。

「萩之鶴」貓咪系列第二彈「櫻花貓」春限定登場。入口隨即被口中擴散開來的高雅甘甜所吸引，撲鼻而來的是華麗淡雅的香氣，在萩之鶴特有的宜人酸度調和之下，更顯現出易飲的特性，是能夠輕鬆享受的生原酒酒款。萩野酒造保留了薄薄的酒醪在瓶中緩緩進行瓶內二次發酵的關係，入口能感受微微的碳酸口感，與淡雅的香氣相輔相成，特別使用大吟釀等級才會看見的宮城酵母釀造，並且在萩野酒造嚴格的溫度控管之下，讓酒質更顯輕盈甘甜。華麗的香氣，有如春天般粉嫩新鮮的口感，一邊欣賞著在櫻花樹下賞花的可愛貓咪酒標，一邊享受的迷人的好酒，喜愛貓咪也喜歡日本酒的你（妳）絕對不能輕易錯過。 萩野酒造株式會社 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。

產地	日本宮城県
酒廠	萩野酒造株式會社
分類	純米吟釀、生原酒
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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井上清吉商店澤姫吟釀酒真・地酒宣言

★IWC 2022 最高金賞 ★2017 全國燗酒大賞最高金賞

取名為真地酒宣言，是因為酒造來自栃木縣，堅持使用 100% 的栃木縣產米、栃木酵母、當地鬼怒川伏流水釀造出的地酒，希望透過作品的難忘滋味，來傳達栃木縣的美麗風土，以提升料理風味、尾韻清爽為目的來造酒！本款吟釀酒真・地酒宣言，帶有青瓜、青草、香蕉的氣息，口感柔順，加溫到 45 度飲用風味更佳，米旨的氣息和酸度變得更膨脹且圓潤，層次超豐富，在得獎之後，成為史上出貨量最大的酒，總共 1,732 瓶！可以享受純飲，也推薦搭配沙拉、以番茄為基底的料理，像是番茄炒蛋、茄汁肉醬麵。 井上清吉商店 以「澤姫」品牌在全日本打響知名度的井上清吉商店，位於豐富的山水圍繞的奧州街道宿場町白澤宿，創業是明治元年(西元1868年)。白澤宿自古以來就擁有豐富的水資源，現在仍然以運轉的水車聞名；位於這個地區中心地帶的井上清吉商店，運用當地的肥沃土壤和豐富水資源，扎根於當地來釀造日本酒。源自「希望釀造出被在地所喜愛的酒」的想法，從白澤取一個「澤」字，加上有被疼愛涵義的「姬」字，組成其品牌名稱「澤姬」。並且希望能釀造出兼有「澤」字所帶有的清冽爽快以及「姬」字所帶有的溫柔優雅這兩種意涵的美酒。

產地	日本栃木縣
酒廠	株式会社井上清吉商店
分類	釀造酒
原料	栃木県産酒造好適米ひとごこち
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	栃木酵母T-ND
日本酒度/酸度	1.4

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日輪田生酛純米

NT$1,500

建議適飲溫度為5~15℃，冰涼的口感讓整體更加清爽易飲，回溫之後，米旨味與香氣也會有明顯的提升。在溫度的變化之中，體驗的獨特的生酛酒款。

日輪田的生酛技法讓酒體變得更加獨特輕盈，五百萬石柔和的米旨味、輕快的口感、生酛由來的溫和酸度搭配出良好的平衡感。建議適飲溫度為5~15℃，冰涼的口感讓整體更加清爽易飲，回溫之後，米旨味與香氣也會有明顯的提升。在溫度的變化之中，體驗的獨特的生酛酒款。日輪田生酛純米系列，推薦料理搭配：【冷酒】5~15℃ 帶有油脂的魚貝類刺身、米糠漬物、蕎麥味噌、cream cheese、魚貝類的焗烤、炸白子、燉煮鮑魚、青椒炒肉絲等料理。【燗酒】45℃前後關東煮、紅燒魚、味增湯、根莖蔬菜的煮物等料理。 萩野酒造株式會社 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。

產地	日本宮城県
酒廠	萩野酒造株式會社
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	五百万石
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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日輪田生酛純米酒向日葵

NT$1,500

入口立即感受到生酛特有的新鮮乳酸口感，帶著柑橘系果實的怡人酸味，隨即而來清爽的甜味和酸度搭配得宜，生酛的醇厚感在此時也隨之出現，專為夏季設計的酒質，最適合和三五好友一起享受夏季專屬的美好滋味。

萩野酒造旗下品牌之一「日輪田」，從原本的山廢仕込作業，全部改為使用天然乳酸菌進行釀造作業的傳統技術「生酛技法」，以酒造獨有的技術，釀造出能夠輕鬆享受的夏季限定人氣日本酒「日輪田生酛純米酒向日葵」。並以「超速瓶燗一次火入」的方式進行裝瓶作業，不僅可以保持酒體的新鮮口感也能夠維持生酛的醇厚口感。入口立即感受到生酛特有的新鮮乳酸口感，帶著柑橘系果實的怡人酸味，隨即而來清爽的甜味和酸度搭配得宜，生酛的醇厚感在此時也隨之出現，酒體飽滿卻不失輕盈，尾韻輕快的表現，讓人感受到酒體在口中的層次變化，專為夏季設計的酒質，最適合和三五好友一起享受夏季專屬的美好滋味。 萩野酒造株式會社 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。

產地	日本宮城県
酒廠	萩野酒造株式會社
分類	釀造酒、純米酒
原料	五百万石
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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萩之鶴純米吟釀納涼貓

NT$1,500

在日本擁有超高人氣的萩之鶴貓咪系列，喵喵浪潮再次席捲而來，第二彈「萩之鶴純米吟釀納涼貓」為夏季的酷暑帶來沁涼無比的晚風。

使用最擅長的全量美山錦進行釀造，將酒米研磨至50%精米步合，並以大吟釀等級的酵母進行釀造，「超速瓶燗一次火入」保留新鮮的微碳酸口感，華麗怡人的香氣和可愛的甘甜口感，米旨味柔滑順口，華麗的香氣、溫和的酸度、舒適的米旨味，以低溫冰飲的方式，更能夠享受萩之鶴貓咪系列的清爽風味。萩野酒造株式會社 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。

產地	日本宮城県
酒廠	萩野酒造株式會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	48%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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御湖鶴純米辛口火入

NT$1,500

入口酸度漂亮，且持續不衰，穿插米旨的甘甜與酒精苦澀感，尾韻稍短斷的俐落乾淨，是一支適合持續飲用也不會膩的酒款。

帶有小湯圓、蒸熟米飯、蘋果核、麥芽糖、辛香料、八角香氣。原料米是來自當地諏訪地區60%精米的美山錦，掛米是來自長野縣產70%精米的一般米，酒的特徵是米的旨味與剛剛好的酸味，酒質非常適合當作現在酷暑季節的餐中酒。香味很含蓄，一開始的果實香，含在口中後米的柔軟香味充滿鼻腔。甜味沈穩讓酸味當主角，中段往後旨味逐漸湧出，使得味道的平衡更上一階。以熱酒的方式品嚐也能夠享受此酒的不同表情！ 關於諏訪御湖鶴酒造場 「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三、四千多間酒造逐漸式微至目前一千多間酒造的潮流下不斷努力著，在2017年4月以破產告終。然而「御湖鶴」並沒有因此而斷了翅，隔年的10月，遠在福島縣的「磐栄運送株式会社」出資買下酒造，更名為「諏訪御湖鶴酒造場」，並更新設備、找回原本的藏人們、甚至請來了著名銘柄「聖山」的杜氏「竹内重彦」來執掌釀造技術、確立推廣在地文化與善用長野自然資源的目標，終於在2020年元月，全新御湖鶴日本酒正式重回市場，浴火重生的御湖鶴振翅高飛。不只是重生而已，雖不幸重返市場即遇上新冠疫情，仍在同年9月便拿下『第67回長野県清酒品評会』的「知事賞」、「純米吟醸部門最高賞」、「審査長賞」，幾可用載譽回歸來形容。

產地	日本長野縣
酒廠	諏訪御湖鶴酒造場
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	掛米：長野縣產米70% 麴米：諏訪市契約栽培美山錦60%
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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蓬萊泉青紫蘇梅酒

NT$1,500

宋代宮廷飲料事務的翰林司為當時種類眾多的熟水品定優劣，結果勝負出爐熟水以紫蘇為上，沉香次麥門冬又次，在唐宋時期沒有過濾水的時代使用紫蘇入水，對女性特別好，有暖宮之效！

同樣出自愛知縣関谷醸造的青じそ薫る梅酒。酒造嚴選來自日本第一青紫蘇產地——東三河豐橋市的青紫蘇以及新城市的梅果釀製梅酒。有別於其他甜甜的梅酒，青紫蘇與梅子的搭配為整支酒帶來清爽的味道。喜歡嘗試各種特別味道梅酒的朋友，建議一定要嚐嚐這支帶有清脆紫蘇香氣的梅酒。可以加入冰塊或者蘇打水，味道會更清爽喔！

關谷釀造 1896 本公司的目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒，以蓬萊仙鄉為名，創業已有百餘年歷史，是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」，和的意思就是釀造好酒，釀酒師以團隊合作製造美酒，釀酒需要分工，為了提高團隊合作，也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此我們在豐田市（舊稻武町）建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」，以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師，如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力，也無法將釀酒技術傳承到未來。「以和釀酒」還有一個意思，「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣，酒只中有大米的清香和甘甜，將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒，因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。從而將每一個顧客的思念裝進酒裡，更尊重跟顧客的近距離的交流，我們想傳達發酵的精彩絕倫，為了滿足全部的顧客我們不斷進取！堅持不懈！我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替，本公司的酒窖由於引入了機器，所以沒有傳統日本酒窖的風格，但是仍然照顧到那些費時費工的工藝，並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。我們作為釀酒商，將機械作為我們的工具，仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。以和釀酒－以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標，我們將努力開創日本酒的未來。

產地日本愛知縣

酒廠關谷酒造

分類再製酒

原料青梅・焼酎

容量 720ml

酒精度 14%

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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百十郎 TERA 純米酒

針對燒肉所研發的酒款!

開瓶是滿滿新鮮的水果香，入口後有如白葡萄酒般的酸度與口感，低酒精度帶出十分清爽、舒服的尾韻。酒標圖案為日本國寶繪卷『鳥獸戲畫』，也被稱為日本最古老漫畫，上圖被標出顏色的動物，係酒造認為適合搭配此酒款的肉類料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。

產地	日本岐阜縣
酒廠	林本店株式會社
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	8度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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百十郎粉雪純米吟釀生原酒

NT$1,500

粉雪為百十郎純米吟釀南風的直汲無濾過生酒版本，令人聯想到漫天飛舞的白雪。

鬆軟輕柔的酒液拂過舌尖，流溢著香檸、橙花般的香氣，酒質新鮮活潑，綺麗酸香充滿魅力，尾韻溫醇帶收斂感。適合搭配生魚片、烤魚、薄鹽天婦羅、海鮮義大利麵等料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。

產地	日本岐阜縣
酒廠	林本店株式會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	初霜
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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