★2022 International WINE Challenge(IWC)銀賞 ★2023 International WINE Challenge(IWC)銅賞 酒體乾淨、收斂,適合搭配各種料理!
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 國產米 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 55% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
★2022 International WINE Challenge(IWC)銀賞 ★2023 International WINE Challenge(IWC)銅賞 酒體乾淨、收斂,適合搭配各種料理!
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 國產米 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 55% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
★2022 International WINE Challenge(IWC)銀賞 ★2023 International WINE Challenge(IWC)銅賞 酒體乾淨、收斂,適合搭配各種料理!
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 國產米 |
容量 | 1800ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 55% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
★2019 SAKE COMPETITION 銀賞 ★2022&2023 International WINE Challenge(IWC)入圍 淡麗的果香、中口的旨感,搭配料理的範圍很廣!
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 國產米 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
★2019 SAKE COMPETITION 銀賞 ★2022&2023 International WINE Challenge(IWC)入圍 淡麗的果香、中口的旨感,搭配料理的範圍很廣!
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 國產米 |
容量 | 1800ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
★2019 SAKE COMPETITION 銀賞 ★2020 KURA MASTER 白金賞、 審查員獎、上位18銘柄、2021 金賞 ★2020 International WINE Challenge(IWC)金賞、2023 銅賞 ★2021全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 銀賞 ★2022 International WINE Challenge(IWC)入圍 ★2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 飽滿口感與袋取的細膩香氣!
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 仙台產 山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
★2019 倫敦清酒挑戰賽 London Sake Challenge 白金賞 香瓜般的果實清香,順暢易飲的低酒精日本酒!如日本香瓜般的果實清香和豐潤鮮味,以源自鮮味的甘甜為特徵的順口(低酒精度)清酒。 此酒適合作為入門飲用的日本清酒,因其所蘊含豐潤鮮味,最適合餐前酒或冷盤,若是西洋料理,可以搭配生火腿或甜味醬汁的肉類料理、番茄醬汁的燉煮料理,請較一般日本清酒冰藏更長時間再飲用。 ※「䴇」在日本是指神明使者及萬物師祖的「鶺䴇」(讀音 ㄐㄧˊ ㄌㄧㄥˊ) 勝山酒造 酒造的歷史綿延約320年,先祖即擔任古日本東北強國「奧州」(北從現今的青森縣、南到現今的福島縣)最出名武將「伊達正宗」的御用釀酒師。 時至今日,勝山酒造以濃醇甘口取向的袋吊酒、以及最新開發,淡麗中口的「特別篇 伊達領御酒」兩個系列縱橫日本酒市場。獲獎無數的勝山酒造,除了搭配魚貝為主的日本料理,某些酒款甚至可以征服油脂濃厚的肉料理。頂尖酒款更為搭配高級雪茄、奢華香甜酒做出了最高的典範。
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 一見鍾情(仙台産一等米) |
容量 | 720ml |
酒精度 | 12度 |
精米步合 | 55% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
MASTER 白金賞、2018&2022金賞 ★2019全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal金賞、2020銀賞、2021入圍 ★2020 International WINE Challenge(IWC)銀賞、2021 入圍 ★2021 波爾多清酒挑戰賽 Bordeaux Sake Challenge 金賞 ★2022 Australian Sake Awards 白金賞、People’s Choice賞 ★2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 果實香氣、口感鮮明!果實般香氣且口感鮮明的濃醇清酒。值得一提的是有別於添加釀造酒精的大吟釀,呈現了「純米系」獨有風格,擁有大吟釀豐富的香味,清澈的透明感再加上紮實的酒體,搭配鮪魚大腹、中腹、背部及刺身、鮭魚壽司或是味道濃醇的料理都可以襯托出料理本身的鮮美,是任何料理都適合的餐中酒。 *「傳」是指以傳統的方式釀造的清酒。 勝山酒造 酒造的歷史綿延約320年,先祖即擔任古日本東北強國「奧州」(北從現今的青森縣、南到現今的福島縣)最出名武將「伊達正宗」的御用釀酒師。 時至今日,勝山酒造以濃醇甘口取向的袋吊酒、以及最新開發,淡麗中口的「特別篇 伊達領御酒」兩個系列縱橫日本酒市場。獲獎無數的勝山酒造,除了搭配魚貝為主的日本料理,某些酒款甚至可以征服油脂濃厚的肉料理。頂尖酒款更為搭配高級雪茄、奢華香甜酒做出了最高的典範。
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 兵庫縣 山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 35% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
★2016&2017 SAKE COMPETITION Super Premium部門 金賞 ★2018&2019&2020 KURA MASTER 金賞 ★2019全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 金賞 ★2020全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 ★2021全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 銀賞 ★2022 International WINE Challenge(IWC)入圍 ★2023 International WINE Challenge(IWC)入圍 ★2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 使用兵庫縣特A山田錦、果香四溢!「簾」是將勝山的傳統及信譽延續傳承至未來的清酒,使用最高等級兵庫縣特A產區山田錦酒米,再把精心釀造的酒醪裝袋吊掛,靜待其一滴滴地累積的製程耗費功夫及時間,一路保持其透明度,並在純淨中交織出多彩華麗及風雅質感,蘊含入喉即化的後勁且香氣四溢的美酒。 勝山酒造 酒造的歷史綿延約320年,先祖即擔任古日本東北強國「奧州」(北從現今的青森縣、南到現今的福島縣)最出名武將「伊達正宗」的御用釀酒師。 時至今日,勝山酒造以濃醇甘口取向的袋吊酒、以及最新開發,淡麗中口的「特別篇 伊達領御酒」兩個系列縱橫日本酒市場。獲獎無數的勝山酒造,除了搭配魚貝為主的日本料理,某些酒款甚至可以征服油脂濃厚的肉料理。頂尖酒款更為搭配高級雪茄、奢華香甜酒做出了最高的典範。
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 兵庫縣特A山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 35% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
★2019 SAKE COMPETITION Super Premium部門 銀賞 ★2019&2020&2021全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 銀賞 ★2019 倫敦清酒挑戰賽 London Sake Challenge 金賞 ★Robert Parker 95 Points ★2020 International WINE Challenge(IWC)銀賞 ★2022 Kura Master 金賞 ★2022 Australian Sake Awards 金賞、People’s Choice賞 ★2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 使用遠心分離技術,用心採收最乾淨的頂級清酒!「曉」系列經精心設計, 所代表的是奢華的純米大吟釀酒;憑藉日本頂級離心分離提取技術,把完成度推至頂峰, 除了濃郁的的果香, 同時也兼具紮實的酒體。 ※「曉」是代表「拂曉」或「升起的太陽」,也意味著此酒為次世代的新型清酒。 遠心分離技術 勝山對遠心分離機進行獨特的調整,經過約2年的測試和改良,使其適應「週仕込み」的需求,最終應用在勝山的旗艦酒款「曉」、「DIAMOND」上。 透過這一設計,成功提取了高純度的精華,賦予酒品獨特的特性,呈現出豐滿且帶有透明感的美麗酒質! 勝山酒造 酒造的歷史綿延約320年,先祖即擔任古日本東北強國「奧州」(北從現今的青森縣、南到現今的福島縣)最出名武將「伊達正宗」的御用釀酒師。 時至今日,勝山酒造以濃醇甘口取向的袋吊酒、以及最新開發,淡麗中口的「特別篇 伊達領御酒」兩個系列縱橫日本酒市場。獲獎無數的勝山酒造,除了搭配魚貝為主的日本料理,某些酒款甚至可以征服油脂濃厚的肉料理。頂尖酒款更為搭配高級雪茄、奢華香甜酒做出了最高的典範。
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 兵庫縣特A山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 35% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
享有「液體鑽石」的美譽,是日本酒的巔峰,同時也是在酒道界最高權威之酒會「組酒之儀(組酒ノ儀)」,於伊達家18代當家上任時所使用的正式御用酒。質地細緻的高密度口感,猶如果實提煉結晶般的甜味,以上等且味道重的果香為中心,並像絹綢般滑順的均勻分布於全體。 遠心分離技術 勝山對遠心分離機進行獨特的調整,經過約2年的測試和改良,使其適應「週仕込み」的需求,最終應用在勝山的旗艦酒款「曉」、「DIAMOND」上。 透過這一設計,成功提取了高純度的精華,賦予酒品獨特的特性,呈現出豐滿且帶有透明感的美麗酒質! 勝山酒造 酒造的歷史綿延約320年,先祖即擔任古日本東北強國「奧州」(北從現今的青森縣、南到現今的福島縣)最出名武將「伊達正宗」的御用釀酒師。 時至今日,勝山酒造以濃醇甘口取向的袋吊酒、以及最新開發,淡麗中口的「特別篇 伊達領御酒」兩個系列縱橫日本酒市場。獲獎無數的勝山酒造,除了搭配魚貝為主的日本料理,某些酒款甚至可以征服油脂濃厚的肉料理。頂尖酒款更為搭配高級雪茄、奢華香甜酒做出了最高的典範。
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 兵庫縣特A山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 35% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
用兵庫縣的特A山田錦,勝山酒造傾全力的顛峰頂級雫酒!使用兵庫縣特A地區的山田錦並秉持著最傳統的製法,同時把特A山田錦削到只剩35%的低精米所製成得雫酒。 擁有大吟釀豐富的香味,清澈的透明感再加上紮實的酒體,越喝留在舌尖的香氣與餘韻會越來越濃厚此款是勝山酒造的限定商品 尤其適合搭配日本料理以及中菜。 勝山酒造 酒造的歷史綿延約320年,先祖即擔任古日本東北強國「奧州」(北從現今的青森縣、南到現今的福島縣)最出名武將「伊達正宗」的御用釀酒師。 時至今日,勝山酒造以濃醇甘口取向的袋吊酒、以及最新開發,淡麗中口的「特別篇 伊達領御酒」兩個系列縱橫日本酒市場。獲獎無數的勝山酒造,除了搭配魚貝為主的日本料理,某些酒款甚至可以征服油脂濃厚的肉料理。頂尖酒款更為搭配高級雪茄、奢華香甜酒做出了最高的典範。
產地 | 日本 宮城縣 |
酒廠 | 勝山酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 兵庫縣特A山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 35% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
僅保留了一開始從蒸餾機中所蒸餾出的精華酒液,具有華麗、強烈、易揮發的香味和果味,口感濃郁、質地厚實,酒質相當順滑易飲!冰鎮後飲用,會展現出更明亮的花香和香甜的口感,即使與熱水混合,也能強調香味的華麗,可以感受到花香和香蕉、芒果的誘人香氣,活潑水果的氣息、香甜圓潤的口感,尾韻有著甘藷的香甜氣息在口腔中環繞。 44% 的酒精濃度高於一般燒酎,不過經由冰飲、水割,或加入冰塊飲用都夠將酒質的香甜感、鮮味更加提升,展現出乎意料的層次風味。 黑木本店 黑木本店創業於明治18年。以「農」為根基的燒酎酒造,也是宮崎縣內屈指可數的農業生產業者,擁有自家農園,重視燒酎原物料甘藷、麥、米等農作物栽種,開發有機土壤改良劑,並致力於推動有機農法,將製作過程中殘餘的酒醪作為肥料循環再利用。 珍惜大自然給予之恩惠,懷抱對鄉土的熱愛,在黑木本店一雙雙巧手之下,把大地、燒酎、人與人之間的關係緊緊相繫,合而為一。
產地 | 日本 宮崎縣 |
酒廠 | 黑木本店 |
分類 | 蒸餾酒 |
原料 | 黃金千貫、米麴 |
容量 | 360ml |
酒精度 | 44度 |
精米步合 | - |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
這款燒酎格外芬芳馨香,是將用鹿兒島芳香馥郁的玉茜(白麴)釀製的新酒,與宮崎縣甘甜醇蜜的宮崎紅(黑麴)釀成的三年古酒混釀而成的。首先撲鼻而來的是宛如伯爵紅茶與白色花朵的清香,緊接是宛如芒果等熱帶水果的果香。富有餘韻的甘甜與輕快爽口的澀味均衡協調,是一款風味絕妙的佳釀。 兌熱水滋味甘醇,兌氣泡水風味華麗,調製雞尾酒時更是表現出色的基酒。搭配利用番茄、橄欖與洋蔥等清甜蔬菜調製的醬汁更是絕配。 松露酒造 位於宮崎縣南端串間市,昭和46年時改名為「松露酒造株式會社」。在南九州強烈日曬所孕育出新鮮的甘藷、白砂台地下天然水質,釀酒師用製成。 持續用心的釀製80多年,製成香氣相當獨特、強烈而濃郁的甘藷燒酎。即使時代正快速演變,也持續守護著鄉土的味道,自豪的帶著「姥之迫好水」持續追求真正的燒酎。 酒造老闆 - 矢野貞次於宮崎縣地區堅持了80年以上歷史,延續著講究細節的燒酎製造工法,於日本其他地方獲得極高評價的「松露酒造株式會社」。 「與其喝啤酒,我們不如就用燒酎來乾杯吧!」喊著這句話的矢野社長回到鄉間持續用心製作燒酎,想將燒酎的無限魅力傳達給更多的人。
產地 | 日本 宮崎縣 |
酒廠 | 松露酒造 |
分類 | 蒸餾酒 |
原料 | 甘藷(玉茜, 宮崎紅), 米麴 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 30度 |
精米步合 | - |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
★2023 International WINE Challenge(IWC)銅賞 ★2023亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS(OSA)銅賞 長期熟成的圓潤口感、完熟的瓜果質地非常高雅!『福福』顧名思義,是希望喝到的人在新的一年能有更多的好運降臨。 使用了袋吊式的萃取方式,加上低溫熟成三年以上的原酒,為越前岬田邊酒造的頂級限定酒款。 田邊酒造 地處北陸福井縣的越前岬,於1989年創業。2011年,累積30年釀酒經驗的前代杜氏以高齡退休。跟隨杜氏學習十年釀酒技術的藏元-田邊丈路,在通過南部流杜氏資格認證後,他謹遵杜氏釀酒法,並全部使用傳統的「木桶釀造」。繼承了前一代杜氏細心的釀酒法,並傳承給年輕的藏人。
產地 | 日本 福井縣 |
酒廠 | 田邊酒造 |
分類 | 釀造酒、大吟釀 |
原料 | 兵庫縣特A山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 17度 |
精米步合 | 40% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +4/1.5 |
★020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal銀賞 ★2021 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal銀賞 ★2022 International WINE Challenge(IWC)銅賞 極致果香撲鼻而來,低溫貯藏所帶出之吟釀香氣緩緩散發。「雫酒」指的是熟成後的酒,袋吊取酒使其一滴滴自然滴落而下,酒質珍貴如水晶般,蘊含著飽滿細緻的果實香氣。 開瓶即能感受封藏大吟釀的極致果香撲鼻而來,經低溫貯藏陳釀熟成所帶出之果香味緩緩散發。 田邊酒造 地處北陸福井縣的越前岬,於1989年創業。2011年,累積30年釀酒經驗的前代杜氏以高齡退休。跟隨杜氏學習十年釀酒技術的藏元-田邊丈路,在通過南部流杜氏資格認證後,他謹遵杜氏釀酒法,並全部使用傳統的「木桶釀造」。繼承了前一代杜氏細心的釀酒法,並傳承給年輕的藏人。
產地 | 日本 福井縣 |
酒廠 | 田邊酒造 |
分類 | 釀造酒、大吟釀 |
原料 | 山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +2/1.3 |
加上細緻氣泡帶來加倍暢快口感,還意外有著促進食慾的效果,推薦加入冰塊或氣泡水調製增加清爽度,可搭配沙拉、肉類料理。 LIBROM 2020年創立於福岡縣,「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成,秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念,在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時,還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料,打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」,自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。選用福岡產奇異果一同浸漬釀造,以酸味特色為主軸,展現奇異果充滿活力的酸爽滋味。
產地 | 日本 福岡縣 |
酒廠 | LIBROM |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 非公開 |
容量 | 500ml |
酒精度 | 12度 |
精米步合 | 92% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
瀰漫柑橘調活潑酸香,入口滿溢水潤果汁感,隱約帶有米旨清甜,新鮮氣泡增添舒暢口感,彷彿從糸島的土地獲得滿滿自然活力,非常適合在天氣漸熱時節享用。 LIBROM 2020年創立於福岡縣,「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成,秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念,在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時,還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料,打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」,自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。串起地區自然、人、作物的特別企劃,與當地居民攜手在糸島的梯田親手種植酒米,並採集同區栽培的代代橙加入釀造,且酒標是由插畫家「伊達雄一」所繪製的田園光景。
產地 | 日本 福岡縣 |
酒廠 | LIBROM |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 非公開 |
容量 | 500ml |
酒精度 | 11度 |
精米步合 | 92% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
入口時可感受到綿密氣泡,甜酸滋味交融果皮般的獨特苦韻,隨後紅茶的濃郁風味湧上,賦予酒款豐富層次感。 LIBROM 2020年創立於福岡縣,「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成,秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念,在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時,還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料,打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」,自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。使用福岡當地生產的八女紅茶和血橙一同浸漬釀造,在爽朗的柑橘香氣中夾雜一抹優雅紅茶芳香。
產地 | 日本 福岡縣 |
酒廠 | LIBROM |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 非公開 |
容量 | 500ml |
酒精度 | 12度 |
精米步合 | 92% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
特別選用福岡「RUSHFARM」所栽培的薄荷一同浸漬釀造,一種是香氣強勁兼具甜味的「瑞士薄荷」;另一種是具清涼感特色的「綠薄荷」,瀰漫清新草本和溫潤米旨香氣,綿密氣泡融合舒爽風味給予加倍暢快的品飲感受。 除了基本飲用方式外,也可在杯緣沾上鹽巴,擠入柑橘汁等作法。 ※由於原料特性可能帶有薄荷由來的天然黑色微粒。 LIBROM 2020年創立於福岡縣,「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成,秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念,在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時,還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料,打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」,自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。★2022 Luxembourg Sake Challenge 銅賞 「瑞士薄荷」x「綠薄荷」!
產地 | 日本 福岡縣 |
酒廠 | LIBROM |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 非公開 |
容量 | 500ml |
酒精度 | 12度 |
精米步合 | 92% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
新鮮的氣泡感中融入了草莓的甜酸滋味,帶來豐富層次,入喉後收斂感稍微明顯,單飲之外亦可當作餐後酒或是甜點酒,推薦冰飲、溫燗、加氣泡水。 LIBROM 2020年創立於福岡縣,「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成,秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念,在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時,還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料,打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」,自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。加入福岡縣最具代表性的「甘王草莓」一同浸漬釀造,散發華麗果實香氣。
產地 | 日本 福岡縣 |
酒廠 | LIBROM |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 非公開 |
容量 | 500ml |
酒精度 | 12度 |
精米步合 | 92% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
細緻氣泡在舌尖上躍動,柔潤甘甜和柑橘般的酸味在口腔中擴散開來,尾段巧妙地融入香辛料之特殊風味,單飲之外也推薦加冰塊、氣泡水調製。 LIBROM 2020年創立於福岡縣,「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成,秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念,在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時,還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料,打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」,自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。加入新潟縣阿部酒造釀製「kuracola」時所產生的可樂糟粕一同浸漬釀造,醇郁的香氣中交織複雜香料、淡雅甜味,還有一抹乳酸系的綿密香氣。
產地 | 日本 福岡縣 |
酒廠 | LIBROM |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 非公開 |
容量 | 500ml |
酒精度 | 11度 |
精米步合 | 92% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
加入福岡產的無農藥有機檸檬馬鞭草一同浸漬釀造,帶出檸檬般的柑橘調草本香氣,夾雜一絲清涼感,入口時能感受到細緻氣泡,伴隨著水潤甜香,尾韻有著些微的苦味,低酒精度的清爽表現十分受到女性青睞。 LIBROM 2020年創立於福岡縣,「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成,秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念,在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時,還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料,打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」,自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。★2023 Milano Sake Challenge 白金賞
產地 | 日本 福岡縣 |
酒廠 | LIBROM |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 非公開 |
容量 | 500ml |
酒精度 | 12度 |
精米步合 | 92% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
★2022 TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽 金賞 「吸睛的質感酒標X獨一無二的特色茶酒/燒酎!」 Ft. 櫻之鄉&宗政酒造 打破傳統框架,由日本人氣插畫師座敷童子手繪少女酒標,質感與風味兼具,無添加糖、無普林,容易飲用的同時較不易造成身體負擔。特別採用葡萄酒酵母及添加檸檬草仕込蒸餾,展露創新的日式燒酎風格。充滿黃花、野生果實香氣,輕快的口感中帶有一絲草本氣息。適合和氣泡水或紅茶勾兌品嘗獨特滋味。 ※調配方式: 濃郁口感1:3兌氣泡水 清爽口感1:4兌氣泡水 宗政酒造 宗政酒造株式会社位於佐賀縣,宗政酒造是在1985年作為燒酎酒藏而創立的新興酒藏。 他們的清酒「宗政」在1990年登場。對食品安全的呼籲下,作品均使用100%佐賀產原材料,被當地政府指定為「TheSAGA 定酒」,因此可以清楚地於酒標上標示生產區域,使用安全優質的原材料讓購買者感到安心。設有瓷器園區,園區內包含麵包工坊、高夫球場、體育中心、歐式宮殿等,是有名的觀光酒造。
產地 | 日本 佐賀縣 |
酒廠 | 宗政酒造 |
分類 | 蒸餾酒 |
原料 | 大麥、大麥麴、米麴、米、檸檬草 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 25度 |
精米步合 | - |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
宮崎燒酎搭配嚴選國產伯爵茶、指定農園香檸檬皮,風味獨特、茶香醇郁。此酒的名字EMO是指 Emotional,意指每人都有情緒,但喝了這酒就會平靜下來。 為享受兌氣泡水樂趣而生的日式茶酒,宮崎燒酎搭配嚴選國產伯爵茶、指定農園香檸檬皮,風味獨特、茶香醇郁,無添加糖不造成身體負擔,非常輕鬆易飲。 打破傳統框架,由日本人氣插畫師座敷童子手繪少女酒標,質感與風味兼具,無添加糖、無普林,容易飲用的同時較不易造成身體負擔,「吸睛的質感酒標X獨一無二的特色茶酒燒酎!」 Ft. 櫻之鄉&宗政酒造。 ※調配方式: 濃郁口感1:3兌氣泡水 清爽口感1:4兌氣泡水 櫻之鄉酒造 井上酒造於1894年成立,原為一間傳統啤酒廠,1983年開發了自己的真空蒸餾技術,並開始生產日本第一瓶100%真空蒸餾燒酎。 1994年11月,成立附屬公司「櫻之鄉酒造」,並利用井上清酒所培養的製造技術,用最新的設備製造大麥燒酎。
產地 | 日本 宮崎縣 |
酒廠 | 櫻之鄉酒造 |
分類 | 蒸餾酒 |
原料 | 單式蒸餾燒酎、紅茶、香檸檬皮 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 23度 |
精米步合 | - |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
「吸睛的質感酒標X獨一無二的特色茶酒/燒酎!」 Ft. 櫻之鄉&宗政酒造 打破傳統框架,由日本人氣插畫師座敷童子手繪少女酒標,質感與風味兼具,無添加糖、無普林,容易飲用的同時較不易造成身體負擔。此酒的名字EMO是指Emotional,意指每人都有情緒,但喝了這酒就會平靜下來。 為享受兌氣泡水樂趣而生的日式茶酒,宮崎燒酎搭配嚴選國產伯爵茶、指定農園香檸檬皮,風味獨特、茶香醇郁,無添加糖不造成身體負擔,非常輕鬆易飲。 ※調配方式: 濃郁口感1:3兌氣泡水 清爽口感1:4兌氣泡水 櫻之鄉酒造 井上酒造於1894年成立,原為一間傳統啤酒廠。1983年開發了自己的真空蒸餾技術,並開始生產日本第一瓶100%真空蒸餾燒酎。 1994年11月,成立附屬公司「櫻之鄉酒造」,並利用井上清酒所培養的製造技術,用最新的設備製造大麥燒酎。
產地 | 日本 宮崎縣 |
酒廠 | 櫻之鄉酒造 |
分類 | 蒸餾酒 |
原料 | 單式蒸餾燒酎、紅茶、香檸檬皮 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 23度 |
精米步合 | - |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
使用黃金千貫與紅壽兩種芋燒酎調和,有如優雅玫瑰芬芳飄香,口感較為清爽。此酒的名字EMO是指Emotional,意指每人都有情緒,但喝了這酒就會平靜下來。 使用黃金千貫與紅壽兩種芋燒酎調和,有如優雅玫瑰芬芳飄香,口感較為清爽。除了兌氣泡水外,亦可嘗試使用紅茶、茉莉花茶、綠茶進行勾兌,獨有一番風味! 「吸睛的質感酒標X獨一無二的特色茶酒/燒酎!」 Ft. 櫻之鄉&宗政酒造 打破傳統框架,由日本人氣插畫師座敷童子手繪少女酒標,質感與風味兼具,無添加糖、無普林,容易飲用的同時較不易造成身體負擔。 ※調配方式: 濃郁口感1:3兌氣泡水 清爽口感1:4兌氣泡水 櫻之鄉酒造 井上酒造於1894年成立,原為一間傳統啤酒廠。1983年開發了自己的真空蒸餾技術,並開始生產日本第一瓶100%真空蒸餾燒酎。 1994年11月,成立附屬公司「櫻之鄉酒造」,並利用井上清酒所培養的製造技術,用最新的設備製造大麥燒酎。
產地 | 日本 宮崎縣 |
酒廠 | 櫻之鄉酒造 |
分類 | 蒸餾酒 |
原料 | 甘藷、米麴 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 25度 |
精米步合 | - |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
首次推出龍年限定酒! 酒標帶有燙金的龍,是充滿了新年祝福的龍年限定酒款!傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。 「龍」對於初陣來說有著特別的意義,在初陣的酒造裡,有一尊龍的守護神,是由當地的『漆喰の鏝絵(こて絵)』所製作! *『漆喰の鏝絵(こて絵)』:是一種在日本發展起來的使用石灰泥製作的浮雕。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米,由島根県農業試験場在1985年開始育種,一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」,而改良八反流又帶有雄町系的基因,是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻,顆粒比五百萬石還大,具有低蛋白質的特性,因為心白小、在低精米步合下不易破碎,相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字,當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神(酒神)的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米"佐香錦"堅持冬季釀酒,初陣酒廠(古橋酒造)位於有小京都之稱的島根縣津和野,該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質,並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水,此水域的水榮獲全國水質調查首位,由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米"佐香錦"清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術+冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野,冬季終日非常的寒冷,即使午間的氣溫也不會上升,津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好,故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時,古橋酒造的初代社長-古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役,並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣,故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)
產地 | 日本 島根縣 |
酒廠 | 古橋酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 佐香錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +2/1.3 |
首次推出龍年限定酒! 酒標帶有燙金的龍,是充滿了新年祝福的龍年限定酒款!傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。 「龍」對於初陣來說有著特別的意義,在初陣的酒造裡,有一尊龍的守護神,是由當地的『漆喰の鏝絵(こて絵)』所製作! *『漆喰の鏝絵(こて絵)』:是一種在日本發展起來的使用石灰泥製作的浮雕。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米,由島根県農業試験場在1985年開始育種,一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」,而改良八反流又帶有雄町系的基因,是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻,顆粒比五百萬石還大,具有低蛋白質的特性,因為心白小、在低精米步合下不易破碎,相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字,當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神(酒神)的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米"佐香錦"堅持冬季釀酒,初陣酒廠(古橋酒造)位於有小京都之稱的島根縣津和野,該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質,並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水,此水域的水榮獲全國水質調查首位,由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米"佐香錦"清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術+冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野,冬季終日非常的寒冷,即使午間的氣溫也不會上升,津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好,故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時,古橋酒造的初代社長-古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役,並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣,故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)
產地 | 日本 島根縣 |
酒廠 | 古橋酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 佐香錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +2/1.3 |
華麗香氣,令人聯想到香蕉和蜜瓜香氣,微微帶有杉木香氣,口感複雜爽快,微辛口。
產地 | 日本 熊本縣 |
酒廠 | 花之香酒造 |
分類 | 釀造酒、純米酒 |
原料 | 穗増 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 13度 |
精米步合 | 55% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米,由島根県農業試験場在1985年開始育種,一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」,而改良八反流又帶有雄町系的基因,是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻,顆粒比五百萬石還大,具有低蛋白質的特性,因為心白小、在低精米步合下不易破碎,相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字,當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神(酒神)的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米"佐香錦"堅持冬季釀酒,初陣酒廠(古橋酒造)位於有小京都之稱的島根縣津和野,該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質,並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水,此水域的水榮獲全國水質調查首位,由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米"佐香錦"清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術+冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野,冬季終日非常的寒冷,即使午間的氣溫也不會上升,津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好,故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時,古橋酒造的初代社長-古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役,並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣,故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)
產地 | 日本 島根縣 |
酒廠 | 古橋酒造 |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 佐香錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 19度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +1/1.5 |
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米,由島根県農業試験場在1985年開始育種,一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」,而改良八反流又帶有雄町系的基因,是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻,顆粒比五百萬石還大,具有低蛋白質的特性,因為心白小、在低精米步合下不易破碎,相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字,當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神(酒神)的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米"佐香錦"堅持冬季釀酒,初陣酒廠(古橋酒造)位於有小京都之稱的島根縣津和野,該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質,並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水,此水域的水榮獲全國水質調查首位,由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米"佐香錦"清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術+冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野,冬季終日非常的寒冷,即使午間的氣溫也不會上升,津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好,故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時,古橋酒造的初代社長-古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役,並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣,故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)
產地 | 日本 島根縣 |
酒廠 | 古橋酒造 |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 佐香錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 40% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +5/1.0 |
入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米,由島根県農業試験場在1985年開始育種,一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」,而改良八反流又帶有雄町系的基因,是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻,顆粒比五百萬石還大,具有低蛋白質的特性,因為心白小、在低精米步合下不易破碎,相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字,當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神(酒神)的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米"佐香錦"堅持冬季釀酒,初陣酒廠(古橋酒造)位於有小京都之稱的島根縣津和野,該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質,並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水,此水域的水榮獲全國水質調查首位,由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米"佐香錦"清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術+冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野,冬季終日非常的寒冷,即使午間的氣溫也不會上升,津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好,故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時,古橋酒造的初代社長-古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役,並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣,故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)
產地 | 日本 島根縣 |
酒廠 | 古橋酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 佐香錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +2/1.3 |
半藏第七代傳人的宣言,銜接傳統,挑戰創新,新一代的搭餐用酒首選「半藏&」。
產地 | 日本 三重縣 |
酒廠 | 大田酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 北海道縣產 吟風100% |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 55% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
瓶身水藍色的設計是以瀨戶內海的風景作為藍圖,原料米選用松山三井,具有較低的蛋白質比例、不易破碎的特性,雖然為食用米,但種種條件都相當適合拿來釀造日本酒!
如同瓶身一般,酒質清爽純淨,爽口之餘帶有優雅的瓜果香,初嘗入口會覺得味道稍淡,但含在口中幾秒後,沉穩的酒體在口中散發,是一款口感跟香氣都不過度張揚的作品!
產地 | 日本 愛媛縣 |
酒廠 | 八木酒造 |
分類 | 釀造酒、本釀造 |
原料 | 松山三井 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 14度 |
精米步合 | 70% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +0/1.3 |
端午節聚餐、送禮首選組合 一次擁有兩種不同享受! 芳醇美味,酸度適中,中後段出現的豐富層次度更令人著迷,新一代的搭餐用酒首選「半藏&」搭配上清爽純淨搭配上瓜果香,最優雅的本釀造。✨大田酒造「半藏&」 純米吟釀 吟風 半藏第七代傳人的宣言,銜接傳統,挑戰創新,新一代的搭餐用酒首選「半藏&」。 原料米使用全日本只有北海道種植的「吟風」,此款作品心白比例高,釀成的酒米芳醇美味,酸度適中,中後段出現的豐富層次度更令人著迷,屬搭餐酒中的佳作! ✨山丹正宗 本釀造 瓶身水藍色的設計是以瀨戶內海的風景作為藍圖,原料米選用松山三井,具有較低的蛋白質比例、不易破碎的特性,雖然為食用米,但種種條件都相當適合拿來釀造日本酒! 如同瓶身一般,酒質清爽純淨,爽口之餘帶有優雅的瓜果香,初嘗入口會覺得味道稍淡,但含在口中幾秒後,沉穩的酒體在口中散發,是一款口感跟香氣都不過度張揚的作品!
針對燒肉所研發的酒款!開瓶是滿滿新鮮的水果香,入口後有如白葡萄酒般的酸度與口感,低酒精度帶出十分清爽、舒服的尾韻。 酒標圖案為日本國寶繪卷『鳥獸戲畫』,也被稱為日本最古老漫畫,上圖被標出顏色的動物,係酒造認為適合搭配此酒款的肉類料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者,市川百十郎先生,活躍於明治和昭和時期的著名演員,他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹,也被稱為 百十郎櫻,每年賞花的人潮將近二十萬人,一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起,酒造也希望藉由【百十郎】,讓許多來自四方的朋友聚在一起,架起人與人之間聯繫的橋樑,這是酒造想傳達給大家的使命。
產地 | 日本 岐阜縣 |
酒廠 | 林本店株式會社 |
分類 | 釀造酒、純米酒 |
原料 | 國產米 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 8度 |
精米步合 | 70% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
百十郎兩大看板酒款之一「百十郎 赤面」,以紅白兩色為基調搭配歌舞伎臉譜的酒標設計,簡潔又有魄力。口感溫醇爽順,低調柔潤的香氣之後迎來的是溫和的米旨味,豐醇的酸度提升酒體複雜度,尾韻俐落爽朗,建議搭配油脂豐富或是口味濃郁的料理(回鍋肉、土手燒、味噌豬排…等),不論台式、和食或洋食,辛口的調性非常適合作為享用各式美食的餐搭酒款。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者,市川百十郎先生,活躍於明治和昭和時期的著名演員,他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹,也被稱為 百十郎櫻,每年賞花的人潮將近二十萬人,一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起,酒造也希望藉由【百十郎】,讓許多來自四方的朋友聚在一起,架起人與人之間聯繫的橋樑,這是酒造想傳達給大家的使命。
產地 | 日本 岐阜縣 |
酒廠 | 林本店株式會社 |
分類 | 釀造酒、純米酒 |
原料 | 愛知之香 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 70% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +12/- |
粉雪為百十郎 純米吟釀 南風的直汲無濾過生酒版本,令人聯想到漫天飛舞的白雪。鬆軟輕柔的酒液拂過舌尖,流溢著香檸、橙花般的香氣,酒質新鮮活潑,綺麗酸香充滿魅力,尾韻溫醇帶收斂感。 適合搭配生魚片、烤魚、薄鹽天婦羅、海鮮義大利麵等料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者,市川百十郎先生,活躍於明治和昭和時期的著名演員,他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹,也被稱為 百十郎櫻,每年賞花的人潮將近二十萬人,一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起,酒造也希望藉由【百十郎】,讓許多來自四方的朋友聚在一起,架起人與人之間聯繫的橋樑,這是酒造想傳達給大家的使命。
產地 | 日本 岐阜縣 |
酒廠 | 林本店株式會社 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 初霜 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 60% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
被譽為百十郎兩大看板酒款之一的「百十郎 純米大吟釀 黑面」強勢登台!!撲鼻的華麗果實香氣,入口的米旨味輕柔優雅,令人垂涎的酸度隨即銜接而上,鮮明的層次感讓酒體更顯高雅,舒心宜人的餘韻讓人忍不住一杯接著一杯。適合搭配起司歐姆蛋、香煎培根蘆筍、香草料理、生火腿搭哈密瓜、水果搭Fresh Cheese…等料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者,市川百十郎先生,活躍於明治和昭和時期的著名演員,他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹,也被稱為 百十郎櫻,每年賞花的人潮將近二十萬人,一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起,酒造也希望藉由【百十郎】,讓許多來自四方的朋友聚在一起,架起人與人之間聯繫的橋樑,這是酒造想傳達給大家的使命。
產地 | 日本 岐阜縣 |
酒廠 | 林本店株式會社 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 初霜 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
《讓所有人都能感受到幸福的酒!百十郎「告白」!!》 由百十郎的女性藏元所精心發想的情人專屬限定酒款。以情人節作為主軸,日本無形文化遺產歌舞伎的隈取化妝光影搭配俏皮的愛心圖案作為酒標,不僅吸引眾人目光,酒體與香氣也十分迷人。酒液清澈透明,入口淡雅甜香撲鼻,口感柔潤圓滑,後段帶出的酸味讓酒體更顯豐富優雅,青蘋果的果實香氣為「告白」增添酸酸甜甜的戀愛氣息。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者,市川百十郎先生,活躍於明治和昭和時期的著名演員,他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹,也被稱為 百十郎櫻,每年賞花的人潮將近二十萬人,一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起,酒造也希望藉由【百十郎】,讓許多來自四方的朋友聚在一起,架起人與人之間聯繫的橋樑,這是酒造想傳達給大家的使命。
產地 | 日本 岐阜縣 |
酒廠 | 林本店株式會社 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 初霜 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 60% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
「百十郎 純米吟釀 無濾過生原酒 灼熱」,使用百十郎的專利技術「無添加乳酸菌発酵製法」釀造而成,在製作酒母時加入乳酸生成能力較高的天然乳酸菌,因此具備了生酛釀造時產生乳酸的特質,也展現了速釀酛穩定及高效率的優勢,保留了酒米原本的香氣與甜味以及輕快易飲的特性。酒體呈現青蘋果和萊姆般的清爽柑橘系香氛氣味,帶有微微碳酸鮮活水潤的口感,豐富的乳酸讓人胃口大開,舒適的米旨味隱隱散發於舌面,些微的礦物質苦甘韻味讓整體更有層次感,尾韻俐落清爽。除了冰飲之外,加冰塊或是和蘇打水一起享用也很適合,在盛夏之際最適合三五好友一同享受的酒款,絕對非「百十郎 灼熱」莫屬。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者,市川百十郎先生,活躍於明治和昭和時期的著名演員,他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹,也被稱為 百十郎櫻,每年賞花的人潮將近二十萬人,一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起,酒造也希望藉由【百十郎】,讓許多來自四方的朋友聚在一起,架起人與人之間聯繫的橋樑,這是酒造想傳達給大家的使命。
產地 | 日本 岐阜縣 |
酒廠 | 林本店株式會社 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 五百万石 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 60% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
2024年 小丸子爸爸阿宏最新力作!
產地 | 日本 靜岡縣 |
製造商 | 初龜酒造 |
分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
原料 | 靜岡縣誉富士100% |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 60% |
麴種/酵母 | -/靜岡酵母 |
日本酒度/酸度 | -/- |
靜岡縣最古老酒造「初龜(初亀醸造株式会社)」與小丸子的爸爸聯名推出限定的「純米大吟釀 爸爸阿宏 禮盒版」,喜歡小丸子的粉絲們不要錯過啦!
產地 | 日本 靜岡縣 |
製造商 | 初龜酒造 |
分類 | 釀造酒 純米大吟釀 |
原料 | 靜岡縣誉富士100% |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/靜岡酵母 |
日本酒度/酸度 | -/- |
完整實現生酛熟成的可能性,隨著時間變化保留新鮮的酒質兼備圓潤口感。
產地 | 日本 兵庫縣 |
酒廠 | 日日釀造 |
分類 | 釀造酒、純米酒 |
原料 | 兵庫縣東条特A秋津山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 13度 |
精米步合 | - |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
含入口中的瞬間能強烈感受新鮮感與香氣充滿口中,是一支充分表現自我獨特個性,品種、出產地強烈與濃厚感的酒。洋梨與纖細的茉莉花香,能感受充滿魅力的茴香香氣。這種出色複雜如同白胡椒的微辛香氣。經過一段時間,更能顯現出濃厚辛香氣。也能感受到有點潮濕大地散發出的天然香精味。 關於萬乘酒造 萬乗酒造創建於1647年。由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。酒標上的 “Randez Vous” 是法文中「約定、約束」的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。
產地 | 日本 愛知縣 |
酒廠 | 株式会社萬乗醸造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 黒田庄産山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 30% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
採用的兵庫縣山田錦精米至35%釀造而成,是釀人九平次旗下最具代表性的產品。倒入杯中便會散發出精緻的果香芬芳,入口則化開山田錦獨特香甜,與撲鼻而來的酒香形成美妙平衡。 本款名酒深受三星級巴黎名廚青睞,不愧稱為特級(別誂) 大吟釀。」 關於萬乘酒造 萬乗酒造創建於1647年。由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。酒標上的 “Randez Vous” 是法文中「約定、約束」的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。
產地 | 日本 愛知縣 |
酒廠 | 株式会社萬乗醸造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 兵庫縣產山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 35% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
纖細高雅的葡萄柚、野草莓、刺槐的花果香,濃醇香甜的口感,殘留異國風味的餘韻帶有纖細高雅的葡萄柚、野草莓、刺槐的花果香,濃醇香甜的口感,殘留異國風味的餘韻,利用紅酒杯飲用可以感受到香味多樣的變化。配合著不同的料理呈現的趣味也不同,是一款能品嘗到酸、甜、辛、苦、澀,六味的酒款。 關於萬乘酒造 萬乗酒造創建於1647年。由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。酒標上的 “Randez Vous” 是法文中「約定、約束」的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。
產地 | 日本 愛知縣 |
酒廠 | 株式会社萬乗醸造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 兵庫縣產山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 40% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
調和著茴香、梨子與葡萄柚的香味,清晰與清爽並存調和著茴香、梨子與葡萄柚的香味。雖然感受到濃密的感覺,但是,透過舌頭的觸感時會改變成新鮮清爽的感受。清晰與清爽並存。最後殘留著微微的苦味。這種濃密的甜度、讓人無法忘記。 關於萬乘酒造 萬乗酒造創建於1647年。由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。酒標上的 “Randez Vous” 是法文中「約定、約束」的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。
產地 | 日本 愛知縣 |
酒廠 | 株式会社萬乗醸造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 兵庫縣產山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 45% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
EAU DU DESIR是「希望之水」的意思。猶如海島國果實香甜的吟釀香。EAU DU DESIR是「希望之水」的意思。猶如海島國果實香甜的吟釀香,是一款甜度適中的酒,非常受到女性朋友的歡迎入口時可以從液體中感受到希望與能量。 此款酒於法國三星餐廳受到很高的評價。有著獨特的酸度與不同於其他日本酒的風味,讓您有著品嘗高級白葡萄酒般的錯覺。 關於萬乘酒造 萬乗酒造創建於1647年。由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。酒標上的 “Randez Vous” 是法文中「約定、約束」的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。
產地 | 日本 愛知縣 |
酒廠 | 株式会社萬乗醸造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |
100%由黑田庄栽培出的山田錦所釀製,瓶身上的數字是栽培山田錦所在地的經緯度入口可感受到柑橘、荔枝及柚子香味,口感十足讓人一喝就愛上,飲用時可使用葡萄酒杯,可以更明顯感受到酒中所帶來的香氣。 關於萬乘酒造 萬乗酒造創建於1647年。由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。酒標上的 “Randez Vous” 是法文中「約定、約束」的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。
產地 | 日本 愛知縣 |
酒廠 | 株式会社萬乗醸造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 兵庫縣產山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |