圖片來源：Kura master

自 2017 年於巴黎創立以來，Kura Master 每年皆匯聚來自日本與世界各地的清酒佳釀，成為日本酒走向國際的重要指標性競賽。

Kura master 在 2026 邁入10周年的重要里程碑，今年同樣吸引數百款清酒參賽，由米其林星級主廚、專業侍酒師及歐洲酒類專家共同組成評審團，從香氣、口感、平衡感到整體風格進行嚴格評選，最終挑選出最能契合西方味蕾的佳作。

關於 Kura Master

Kura Master 是自 2017 年起於法國巴黎舉辦的日本酒專業競賽，由法國清酒協會主辦，評審團主要由法國米其林星級主廚、侍酒師及葡萄酒專家組成。隨著賽事規模逐年擴大，競賽內容亦持續延伸：2021 年新增本格燒酎與泡盛部門、2023 年增設梅酒部門，並於 2025 年首度舉辦日本葡萄酒競賽。

Kura Master 所重視的，並非單純追求風味強烈或個性鮮明的酒款，而是強調「能在法國餐桌上與料理和諧共存的酒」。因此，評選標準特別著重香氣、口感、平衡感，以及與餐食搭配時的整體表現，展現出「sake à table」的核心理念。

自2017年首次舉辦以來已邁入第十個年頭，Kura Master 在今年由來歷來最大規模，各項競賽也都設立了歷年最多的參賽分類。其中，日本酒競賽分為9個部門。

 


圖片來源：Kura Master2026日本酒審查會

2026 特別獎項

在介紹完整名單之前，先來看看最值得關注各部門最優秀賞與特別賞。

審査員・各部門最優秀賞

選自各部門的プラチナ（白金）得獎作品中，由評審團投票選出最優秀酒款：

＜氣泡清酒部門＞七賢 星ノ輝　スパークリング｜山梨銘醸株式会社｜山梨県

＜純米大吟醸＞ 千福  山田錦純米大吟醸35｜株式会社三宅本店｜広島県

＜純米大吟醸＞ ［精米步合36–50%］部門＞阿櫻　純米大吟醸無濾過原酒　美郷錦仕込み｜阿櫻酒造株式会社｜秋田県

＜純米酒＞ ［精米步合51–65%］部門＞純米吟醸雪彦山　無ろ過原酒｜壺坂酒造株式会社｜兵庫県

＜純米酒＞ ［精米步合66–100%］部門＞仁勇　純米酒｜鍋店株式会社｜千葉県

＜大吟醸部門＞刈穂　耕雲｜秋田清酒株式会社｜秋田県

＜生酛／山廃部門＞天狗舞　山廃仕込純米酒｜株式会社車多酒造｜石川県

＜古酒部門＞華鳩　貴醸酒8年貯蔵｜榎酒造株式会社｜広島県

＜熟成酒部門＞千福 神力生酛純米無濾過原酒85｜株式会社三宅本店｜広島県

最佳搭餐特別賞

由米其林星級餐廳中擁有多顆星級榮譽的法國名廚— Yannick Alléno 所設計的料理，與各款酒品之間的「搭配（mariage／相性）」進行評審。本次由秋田県秋田清酒株式会社的「出羽鶴　awa酒　明日へ」拿下。

台灣清酒不落人後！

其中值得注意的是來自2026年有四支跟台灣有關的清酒勇奪獎項，首先是使用有台灣越光米之稱的「台南16號」，在北海道三千櫻酒造所釀造的「台灣土狗1號動物園」獲得 2026年度「 優秀賞」與「純米酒部門白金賞」。

另外，使用台灣「台東三十號」，在山形縣釀造的「米鶴 福」也獲得「純米大吟釀 金賞」！

山形縣高畠町的米鶴酒造特別使用從花蓮縣千里迢迢而來的「台東三十號」

 

接著，在台灣釀造，並使用「台南21號」的「台灣土狗 2號」清酒獲得「純米酒部門白金賞」。以及使用「嘉大臺南2號」的「晶珠美人 純米大吟釀」清酒獲得「純米大吟醸酒部門金賞」，將台灣清酒帶上國際舞台。

 


由嘉大研發的台南二號，晶珠美人所釀造的純米大吟釀

完整得獎名單

Kura master 2026 優秀賞

菊の司 結の香仕込｜菊の司酒造株式会社｜岩手県
蔵王　純米吟醸　白麹｜蔵王酒造株式会社｜宮城県
出羽鶴　awa酒　明日へ｜秋田清酒株式会社、出羽鶴酒造株式会社｜秋田県
黒麹仕込　純米原酒　天の戸　天黒｜浅舞酒造株式会社｜秋田県
刈穂　耕雲｜秋田清酒株式会社、刈穂酒造株式会社｜秋田県
阿櫻　純米大吟醸無濾過原酒　美郷錦仕込み｜阿櫻酒造株式会社｜秋田県
米鶴 純米大吟醸 天に舞う鶴の輝き｜米鶴酒造株式会社｜山形県
出羽桜 雪漫々 5年氷点下熟成酒｜出羽桜酒造株式会社｜山形県
七賢　星ノ輝　スパークリング｜山梨銘醸株式会社｜山梨県

七賢酒造 山梨酩釀 星之輝 SPARKLING 氣泡清酒

為了呈現一般歐美香檳的透明感，星ﾉ輝特別多了一層去蕪存菁的除渣作法

初亀 純米大吟醸 瓢月｜初亀醸造株式会社｜静岡県
國盛　秘蔵吟醸古酒｜中埜酒造株式会社｜愛知県
作　なぐわし　伊賀神の穂　2022｜清水清三郎商店株式会社｜三重県
喜楽長　大吟醸　敬いし｜喜多酒造株式会社｜滋賀県
純米吟醸 匠｜株式会社京姫酒造｜京都府
純米吟醸雪彦山　無ろ過原酒｜壺坂酒造株式会社｜兵庫県
多賀治 純米雄町｜十八盛酒造株式会社｜岡山県
千福 山田錦純米大吟醸35｜株式会社三宅本店｜広島県
華鳩　貴醸酒８年貯蔵｜榎酒造株式会社｜広島県
千福 神力生酛純米無濾過原酒85｜株式会社三宅本店｜広島県
大吟醸　雨後の月　真粋｜相原酒造株式会社｜広島県
京ひな　祈り千年　純米大吟醸｜酒六酒造株式会社｜愛媛県
台湾土狗1号清酒 -動物園｜江偉達康有限公司｜台湾

優秀賞入圍決勝進出名單

純米大吟醸 菊の司 結の香仕込｜菊の司酒造株式会社｜岩手県
あたごのまつ 特別純米｜株式会社新澤醸造店｜宮城県
超特選純米大吟醸 残響2023｜株式会社新澤醸造店｜宮城県
七重八重 純米大吟醸｜株式会社新澤醸造店｜宮城県
NIIZAWA KIZASHI 2018｜株式会社新澤醸造店｜宮城県
蔵王　純米吟醸　白麹｜蔵王酒造株式会社｜宮城県
伊達之都　純米大吟醸｜大和蔵酒造株式会社｜宮城県
伯楽星 純米大吟醸 社下久米山田錦｜株式会社新澤醸造店｜宮城県
出羽鶴　awa酒　明日へ｜秋田清酒株式会社、出羽鶴酒造株式会社｜秋田県
黒麹仕込　純米原酒　天の戸　天黒｜浅舞酒造株式会社｜秋田県
秀よし　純米酒　神代｜合名会社鈴木酒造店｜秋田県
刈穂　耕雲｜秋田清酒株式会社、刈穂酒造株式会社｜秋田県
阿櫻　純米大吟醸無濾過原酒　美郷錦仕込み｜阿櫻酒造株式会社｜秋田県
米鶴 純米大吟醸 天に舞う鶴の輝き｜米鶴酒造株式会社｜山形県
出羽桜 雪漫々 5年氷点下熟成酒｜出羽桜酒造株式会社｜山形県
純米大吟醸いのち｜合資会社大和川酒造店｜福島県
徳正宗 純米吟醸 ひたち錦｜萩原酒造株式会社｜茨城県
旭興　貴醸酒「百」　20年熟成酒｜渡邉酒造株式会社｜栃木県
群馬泉　山廃純米｜島岡酒造株式会社｜群馬県
群馬泉　超特選純米｜島岡酒造株式会社｜群馬県
THE MIZUBASHO PURE 2014｜永井酒造株式会社｜群馬県
あさまやま　純米大吟醸｜浅間酒造株式会社｜群馬県
仁勇　純米酒｜鍋店株式会社｜千葉県
SAKE HUNDRED 深星 | SHINSEI｜株式会社Clear｜東京都

SAKE HUNDRED 深星 氣泡清酒 Sparkling

米其林餐廳愛用於搭配海鮮，SAKE HUNDRED會員限量發售

羽根屋 純米吟醸 八反錦｜富美菊酒造株式会社｜富山県
天狗舞　山廃仕込純米酒｜株式会社車多酒造｜石川県
伝心double moon｜株式会社一本義久保本店｜福井県
七賢　星ノ輝　スパークリング｜山梨銘醸株式会社｜山梨県
真澄　大吟醸　夢殿｜宮坂醸造株式会社｜長野県
フォレスト｜合資会社宮島酒店｜長野県
山車 純米吟醸 花酵母造り｜有限会社原田酒造場｜岐阜県
初亀 純米大吟醸 瓢月｜初亀醸造株式会社｜静岡県

初龜 純米大吟釀 瓢月

2021日本航空JAL國內線頭等艙用酒

國盛　秘蔵吟醸古酒｜中埜酒造株式会社｜愛知県
作　なぐわし　伊賀神の穂　2022｜清水清三郎商店株式会社｜三重県
喜楽長　大吟醸　敬いし｜喜多酒造株式会社｜滋賀県
純米吟醸 匠｜株式会社京姫酒造｜京都府
叶芽｜玉乃光酒造株式会社｜京都府
超特撰白雪江戸元禄の酒（復刻酒）原酒｜小西酒造株式会社｜兵庫県
龍力　熟成古酒　玄妙　甘蜜｜株式会社本田商店｜兵庫県
純米吟醸雪彦山　無ろ過原酒｜壺坂酒造株式会社｜兵庫県
雜賀孫市　大吟醸｜株式会社九重雜賀｜和歌山県
多賀治 純米雄町｜十八盛酒造株式会社｜岡山県
千福 山田錦純米大吟醸35｜株式会社三宅本店｜広島県
富久長　海風土　純米｜株式会社今田酒造本店｜広島県

今田酒造 富久長 海風土 白麴 純米酒 Seafood

2022年 KURA MASTER 純米酒部門 金賞

華鳩　貴醸酒８年貯蔵｜榎酒造株式会社｜広島県
千福 神力生酛純米無濾過原酒85｜株式会社三宅本店｜広島県
大吟醸　雨後の月　真粋｜相原酒造株式会社｜広島県
天美 純米大吟醸｜長州酒造株式会社｜山口県
京ひな　祈り千年　純米大吟醸｜酒六酒造株式会社｜愛媛県
司牡丹　黒金屋｜司牡丹酒造株式会社｜高知県
酔鯨 純米大吟醸 寅｜酔鯨酒造株式会社｜高知県
亀泉　純米吟醸　吟麓｜亀泉酒造株式会社｜高知県
八鹿 スパークリング 白虹 Rose｜八鹿酒造株式会社｜大分県
台湾土狗1号清酒 -動物園｜江偉達康有限公司｜台湾
台湾土狗2号清酒 ｜江偉達康有限公司｜台湾

氣泡酒部門　白金賞

出羽鶴　awa酒　明日へ｜秋田清酒株式会社、出羽鶴酒造株式会社｜秋田県
THE MIZUBASHO PURE 2014｜永井酒造株式会社｜群馬県
SAKE HUNDRED 深星 | SHINSEI｜株式会社Clear｜東京都
七賢　星ノ輝　スパークリング｜山梨銘醸株式会社｜山梨県
八鹿 スパークリング 白虹 Rose｜八鹿酒造株式会社｜大分県