1000 千元專區

紀州鶯屋阿婆梅酒紅茶梅酒

紀州鶯屋阿婆梅酒紅茶梅酒

紀州鶯屋阿婆梅酒紅茶梅酒

NT$1,180

漂亮的鮮紅色澤，帶有紅茶清香與梅子酸甜滋味

採用紀州完熟南高梅為原料，搭配榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）國際高品質賞連續受獎的紀州熊野銘水「富田之水」精心釀造，歷經熟成、貯藏之後，再添加世界三大紅茶中的大吉嶺紅茶，細心調合成紅茶梅酒，漂亮的鮮紅色澤，呈現入口甘潤、餘香清新的特殊口感。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子、糖類、釀造用酒精、紅茶、香料
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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平和酒造紀土 KID 春之薰風純米吟釀生酒春季限定

NT$1,150

如春風般飄香而起，淡雅甘甜，清爽餘韻

來自和歌山縣銘酒「紀土 KID」的季節限定品——純米吟釀春之薰風。使用酒米「五百萬石」釀造，展現出春季特有的淡雅、華麗與清爽風味，以生酒裝瓶，是只有春天才能享受到的作品。香氣輕盈柔和，帶有淡淡甜香，如同春風吹拂般令人舒心。入口時展現出清新柔潤的質感，隨後蔓延的是細緻甜味與輕盈旨味。在華麗香氣的基調中，伴隨著果酸感與清爽苦韻，增添了層次與節奏感。尾韻清新流暢，如春風掠過般的清爽飲感令人回味無窮。非常推薦搭配春季食材享用，例如春季野菜、山菜、吻仔魚、鯛魚等，更能烘托其優雅的風味。

產地	日本和歌山縣
酒廠	平和酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	五百萬石
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	麴米50%、掛米55％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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月之輪自社栽種蘋果梅酒

酸味與甜味的平衡，等你來體驗!

一年一度！以自家農舍栽種蘋果榨成果汁，再以粕取燒酎作為基底，混合蘋果果汁與熟梅釀造。農舍以酒粕肥料培育的蘋果園，作為酒造副產品，一年僅一產的珍貴蘋果梅酒。 關於「月之輪酒造」 若狭（位於現在的福井縣）的橫澤家第一代經營麹屋，到第四代開始燃起釀酒的熱情，以釀酒產業進行創業。家族歷代掌門人兼任藏主與社氏的工作，執掌釀酒的作業流程。平成17年11月設立公司登記後，由横沢裕子小姐擔任社氏，率領平均年齡在30歲左右的年輕世代，致力於釀造清酒。

產地	日本岩手縣
酒廠	月之輪酒造
分類	果實酒、再製酒
原料	粕取焼酎、蘋果汁
容量	720ml
酒精度	9%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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櫻尾 Kawaii Shiroi Litchi 荔枝奶酒

台灣荔枝，香氣濃郁飽滿，專為女性量身打造！

Shirokawaii 系列「kawaii」儼然成為現今世界的共通語言

「kawaii」代表可愛，表現於商品上，說明了商品可愛的令人愛不釋手。融合水果及牛奶，乳白色澤，滑順口感，入口瞬間，感受一股新時代女性，成熟與可愛兼具的「kawaii」女性魅力。建議搭配日式料理、炸物或烤肉都很適合。溫度以 5 - 10 度為最佳。另外可加冰、蘇打水（類似沙瓦口感）或雪碧搭配飲用。

Kawaii Shiroi系列奶酒，好評發售中！草莓奶酒點我！芒果奶酒點我！西洋梨奶酒點我！白葡萄奶酒點我！

產地	日本
酒廠	中國釀造株式會社
分類	再製酒、果實酒
原料	台灣產荔枝、生乳、糖、蒸餾酒、香料等
容量	720ml
酒精度	6度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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櫻尾 Kawaii Shiroi Strawberry 草莓奶酒

與酸甜的草莓完美結合，帶有牛乳、乳酸口感。

櫻尾釀造蒸餾所 KAWAII SHIROI Strawberry 草莓奶酒（季節限定）剛剛好的微醺感，女孩們絕對會喜歡的系列，日本濃醇生乳與水果的滑順口感「冬季草莓」限定口味新上市，期間限定！使用帶有戀愛滋味的山形縣草莓製成來釀造，果汁含量高達 10%！浪漫的冬日粉紅氣息，與酸甜的草莓完美結合，帶有牛乳、乳酸口感。建議1:1的比例加入冰塊或蘇打水，飲用起來會更加清爽、深受女性喜愛的酒款。 Shirokawaii 系列「kawaii」儼然成為現今世界的共通語言 「kawaii」代表可愛，表現於商品上，說明了商品可愛的令人愛不釋手。融合水果及牛奶，乳白色澤，滑順口感，入口瞬間，感受一股新時代女性，成熟與可愛兼具的「kawaii」女性魅力。建議搭配日式料理、炸物或烤肉都很適合。溫度以 5 - 10 度為最佳。另外可加冰、蘇打水（類似沙瓦口感）或雪碧、甚至鮮乳搭配飲用。 Kawaii Shiroi 系列奶酒，好評發售中！荔枝奶酒點我！西洋梨奶酒點我！白葡萄奶酒點我！芒果奶酒點我！

產地	日本
酒廠	櫻尾釀造蒸餾所
分類	再製酒、果實酒
原料	草莓果汁、生乳、糖、蒸餾酒等
容量	720ml
酒精度	6度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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高千穗酒造高千穗熟成梅酒

濃厚的梅子味充滿口腔!

位於宮崎縣高千穗夕影之町所產的優質梅子，使用本格麥燒酎所釀製;高濃度的原酒萃取出各種精華，將梅子的香氣表現得十分柔和。飲用時，傳統的酸甜滋味在口中漫延而開，濃厚的梅子味充滿口腔。加入冰塊或冷藏飲用非常合適，也適合當餐前與餐中酒，與料理十分的相搭。 關於「高千穗酒造」 高千穗酒造從明治35年（1902年）由製作米燒酎開始，到了昭和45年（1970年）後，開始利用小麥、蕎麥、玉米來進行燒酎蒸餾，從昭和55年（1980年）將重點放置在麥燒酎的製成，並在日本全國的各大燒酎通路展開強烈的競爭。2003年，高千穗酒造研究出最能夠帶出麥燒酎特點的麥品種，希望能夠打造出讓消費者一品飲就能夠感覺到「這就是真正的麥燒酎」「這就是高千穗的味道」的產品。

產地	日本宮崎縣
酒廠	高千穗酒造
分類	釀造酒、果實酒
原料	燒酎、梅子(日本產)、醣類
容量	720ml
酒精度	14-15度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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龍神酒造尾瀨雪融柚子檸檬酒

NT$1,150

濃郁柚子中呈現出不甜而帶酸味的萊姆風味

此款為自燒酎混和了新鮮柚子果汁與檸檬汁的超人氣商品，8%的低酒精度溫和口感，就像喝新鮮果汁般的非常清爽順口，濃郁柚子中呈現出不甜而帶酸味的萊姆風味，因為此款是以燒酎製成，並無純米酒製成的酵母味，反而是燒酎的清爽感，這款作品被日本 OKURA HOTEL 飯店集團所選用。 關於龍神酒造 創業於1597年，當地的年輕職員以傳統的方式手工釀酒。酒麴米的使用以最高峯酒米．兵庫縣產山田錦爲中心，細心的用自家碾米機碾米，從洗米到上槽始終堅持手工作業，裝瓶後，在專用的冷藏倉庫中，低溫熟成後出貨。平成18、19年度於全國新酒鑑評會上連續榮獲金獎。

產地	日本群馬縣
酒廠	龍神酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	柚子、檸檬、燒酎、糖類
容量	720 ml
酒精度	8度
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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山崎合資会社奧夢山水十割火入純米吟釀原酒

山崎合資会社奧夢山水十割火入純米吟釀原酒

山崎合資会社奧夢山水十割火入純米吟釀原酒

NT$1,150

入口帶水果荔枝鮮甜度和新酒那獨特之微炭酸感

以百分百的夢山水酒米來進行釀造作業，不同於常見的主流品種風格，是屬於漂亮而華麗的果香調，入口帶水果荔枝鮮甜度和新酒那獨特之微炭酸感中度酒體而尚屬飽滿，尾韻微辛口酒體。以實現心目中的味道作為目標，全量運用愛知縣所生產的「夢山水」酒米來進行釀造，不同於山田錦等主流品種風格，酒造藉由夢山水那般獨特香氣，來打造出酒造獨特風格，絕對值得一試！適飲溫度：冷酒 5-15°C 關於「山崎合資會社」 山崎合資會社位於愛知縣西尾市幡豆地區，自 1903 年創業以來以愛知縣當地幡豆富庶的自然環境所孕育出的水和清新的空氣為基底，配上獨有的釀酒技術，調和醞釀而出的許多完美酒品系列，以「尊皇」「尊王」為主打品牌，在酒類專賣店、消費者之間享有很高的聲譽，是愛知縣知名百年酒造。

產地	日本愛知縣
製造商	山崎合資會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	夢山水
容量	720ml
酒精度	18.5度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/1.8

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杜爾曼酒莊白皮諾 Domaine Durrmann “Pinot Blanc” 2023

NT$1,100

圓潤白酒，酸度明亮，帶柑橘果香、杏仁與礦物氣息，花香收尾。

口感圓潤的一款白酒，酸度活潑．青蘋果、檸檬和葡萄柚的香氣，也有杏仁和礦物的氣息，尾韻有淡淡的小白花香。白皮諾葡萄（Pinot Blanc）為酒提供了悠長的尾韻，而歐塞瓦葡萄（Auxerrois）則替酒添加更多的果香。釀造過程將葡萄去梗後，先泡皮一晚再進行榨汁，接著於不鏽鋼槽中發酵及培養八個月。 關於「杜爾曼酒莊」與釀酒師Yann Durrmann 杜爾曼酒莊位於歷史悠久的法國安德洛（Andlau）村莊，這個可追溯至西元880年的小村，因安德洛修道院的建立而孕育出深厚的葡萄酒文化。如今，杜爾曼家族居住並經營酒莊的老宅早在1736年的地籍圖中即被記錄為農舍，見證了這片土地悠久的農業與釀酒傳統。酒莊創立於1979年，由現任釀酒師Yann Durrmann的祖父創建，當時僅擁有 1.5 公頃的葡萄園。祖父原為鞋匠，釀酒只是補貼家計的副業。接手的父親 André 開始收購被棄置、難以耕作的葡萄園，經過多年努力，逐步恢復這些地塊的生命力，如今酒莊已擴展至 10 公頃的葡萄園。由於家族並無長久的釀酒傳統，一切從零開始，但也因此擁有更大的自由度，在沒有舊有規範的束縛下，發展出獨特的風格。 1998年，André率先將酒莊轉型為有機耕作，是該產區的先行者之一；而Yann接手後，則進一步推進自然農法與天然釀造，完全摒棄人工添加物，實踐更貼近自然的釀酒理念。酒莊的葡萄園分布於安德洛周圍多達 30 個地塊。當年特別挑選不同土壤類型（如花崗岩、石灰岩、板岩、砂岩和角閃岩）的地區，藉此展現該地區多樣的風土特性。酒莊深信好酒來自健康的葡萄園，致力於維護自然生態的平衡。他們在園間種植超過十種不同的樹木，包括因應當地「金合歡節」的金合歡（Acacia），這些樹木除了有助於生態循環，其葉片可供飼料、枝條亦能作為燃料使用，充分發揮自然資源的價值。此外，家族還飼養羊群，讓牠們協助控制雜草、提供羊奶製作起司，偶爾也販售小羊補貼家用，展現與自然共生的哲學。目前杜爾曼酒莊每年釀造超過二十款酒，涵蓋七個主要葡萄品種，風格多元，從甘型到帶甜感皆有，體現小型酒莊在釀酒風格上的靈活與創新。Yann 與家族以開放學習的心態、永續經營的理念與對風土的尊重，打造出充滿個性的酒款，也讓杜爾曼酒莊成為該地區備受矚目的自然派酒莊之一。

產地	法國亞爾薩斯
酒廠	杜爾曼酒莊 Domaine Durrmann
分類	釀造酒、果實酒
原料	白皮諾（Pinot Blanc）、歐塞瓦（Auxerrois）
容量	750ml
酒精度	11.5%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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鳳凰美田芳醇杏桃酒

以鳳凰美田吟釀酒為基底添加國產完熟杏桃製作而成!

芳醇甘甜的果實香氣揉合了些許果核由來的堅果香，溫和酸味拂過舌尖，口感濃醇、層次豐富。無論是直飲、加冰塊、氣泡水，皆獨有一番滋味。 • 天然果肉纖維易沉澱，建議飲用前先輕輕搖勻。 關於小林酒造 創業於1872年，旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉，但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐，加上一眾有實力的藏人們一番努力後，近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。

產地	日本栃木縣
酒廠	小林酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	杏、鳳凰美田清酒
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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Sale!

鳳凰美田完熟蜜桃果實酒

原始價格：NT$1,500。目前價格：NT$1,200。

原封保存新鮮蜜桃風味，濃厚的口感令人產生大口啃咬熟透水蜜桃的感動
鳳凰美田使用專利技術原封保存新鮮蜜桃風味，濃厚的口感令人產生大口啃咬熟透水蜜桃的感動。低酒精果實感，即使不喝酒的人也會對這款完熟蜜桃酒欲罷不能。 關於「小林酒造」 創業於1872年，旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉，但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐，加上一眾有實力的藏人們一番努力後，近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。並使用自家吟釀酒製成的各種水果利口酒，滋味細膩口感豐富，表現相當亮眼，提供較少接觸酒類飲料的消費者平易近人的新選項。

產地日本栃木縣

酒廠小林酒造

分類再製酒、果實酒

原料

容量 720ml

酒精度 6度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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鳳凰美田秘蔵梅酒

使用關東栃木縣產的「宮の梅」，並以吟釀酒「鳳凰美田」作為基底，經由時間的淬煉慢慢熟成。

為了呈現梅果的真正滋味，在釀程當中未經過濾，也沒有添加其他成分，完整展現出梅果的豐富香氣以及清爽的甜味，熟成的酒體散發出黃金般的美麗色澤，口感滑順無比。 關於小林酒造 創業於1872年，旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉，但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐，加上一眾有實力的藏人們一番努力後，近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。

產地	日本栃木縣
酒廠	小林酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	梅(栃木県產高級梅宮之梅)、日本酒(鳳凰美田)、釀造酒精、糖類
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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城陽酒造青谷之梅七年熟成極上梅酒

使用京都青谷梅林中最頂級「青谷梅林」梅所釀造之梅酒!

經過七年時間釀成，是成陽酒造限定品，優雅香氣，甜而不腻的感覺真令人再三回味，尾韻居然有淡淡蜂蜜香氣，超有層次的梅酒！產量不多，全日本亦只有少數地方出售，是可遇不可求極上梅酒！ 關於「城陽酒造」 酒廠成立於1895年，作為京都南部城陽地區的地酒而言，酒廠希望能釀造出與食材相互輝映而百喝不膩的京都餐中酒。為追求清爽的口感以及富含旨味，俐落的酒質，酒廠“使用100%酒造好適米、少量生產釀造、無濾過、瓶燗火入、冷藏瓶儲存”等徹底控管品質。在京都府城陽市的青谷梅林歷史悠久，可以追溯到 14 世紀。在眾多的梅子中，只有青谷出產的「城州白」，果實大而厚，醇厚多汁，香氣撲鼻。成熟的梅子果實更有桃子般的香味，是釀造梅酒的完美品種。釀造廠使用100%來自京都府城陽市青谷梅林的「城州白」完熟梅子，其特點是從製備之日起經過7年的長期熟成和貯藏，口感更加香醇醇厚，回味清爽，甜度適中，酸度優雅，回味微苦，細膩。

產地	日本京都府
酒廠	城陽酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	梅林產的城州白梅
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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平和酒造紀土 KID 純米酒

加熱後可充分感受柔軟奶油質地與米旨味

酒造使用紀州當地原料米、紀州水，釀造出在不管冷飲或熱飲皆能有均衡表現，且極佳搭配各式料理的一款經典純米酒，純淨米香、適中酸度與價格平實的特點特別適用於日本清酒入門消費者。溫和中帶有絲絲甜味的酒體口感，冷飲時清爽且酸度會適度擴散，加熱後可充分感受柔軟奶油質地與米旨味。適飲溫度：冷酒 5-15°C ，常溫 20-25°C，熱燗 35-55°C 建議料理搭配：和食（居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹、鐵板燒）、台灣料理。 ✨2022 IWC 純米酒銅賞 ✨2016 京都第 3 回松尾大社酒-1大獎賽第 1 名

產地	日本和歌山縣
酒廠	平和酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	-
麴種/酵母	- /-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒黑糖梅酒

紀州鶯屋阿婆梅酒黑糖梅酒

紀州鶯屋阿婆梅酒黑糖梅酒

NT$1,100

日本人最愛！不多不少的黑糖香氣

以黑糖帶出醇厚濃郁的香氣甘甜，推薦喜好品嘗甜味梅酒的人士飲用。唯獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅天然原味，風味多層次。採用完全成熟的紀州南高梅為原料，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的「富田之水」精釀，再對熟成貯藏的梅酒添加黑糖，入味成有益健康的梅酒。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子（紀州產）、糖類、釀造用酒精、蜂蜜
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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平和酒造紀土純米吟釀 RED 紅

NT$1,150

清爽果香甜潤，佐餐首選！

「紀土純米吟釀」為平和酒造經典款作品，開瓶就迎來一股華麗的吟釀香氣，酒體酸甜表現平衡，尾韻的俐落感完美呈現紀土的特色，品飲過程平順柔和，是一款適合拿來當日常佐餐的作品。 關於「平和酒造」 平和酒造位處和歌山縣海南市，目前酒造內進行釀酒的藏人們平均年齡31歲，是非常年輕的酒造喔！酒造舊名為「超願寺」，二次世界大戰時期曾經一度休業，二戰結束後，二代目的山本保正先生致力讓酒造重新開業，為了紀念和平的時期與戰後的重新開業，將酒造重新命名為「平和」。平和酒造的主要銘柄分為三種，梅酒系列命名為「鶴梅」，僅在和歌山縣內販售的銘柄為紀美野，可在縣外販售的銘柄則是大家耳熟能詳的「紀土」。紀土的命名為「紀伊國之藩土」的簡稱，灌以藏人之熱情，使用本地的水、米來釀造，回歸日本酒的原點，讓大家可以透過日本酒作品感受到「紀州的國土」！

產地	日本和歌山縣
酒廠	平和酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16.5度
精米步合	50%
麴種/酵母	- /-
日本酒度/酸度	-/1.7

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輕井澤淺間名水啤酒プレミアム・クリア高級清澈啤酒 12入

NT$3,000

清爽的口感，本格派德國風味，100%麥芽的高級啤酒。

這款啤酒使用從德國直輸的上等麥芽與歐洲香氣啤酒花，並以輕井澤浅間山的清涼名水釀造而成。其特點是華麗的香氣、醇厚的味道和爽口的回味，追求最高品質的100%麥芽高級啤酒。瓶身標籤和罐身上使用了日本畫家千住博的畫作《星落之夜》，設計感情豐富。 關於輕井澤釀造 輕井澤釀造株式會社成立於2013年，位於日本長野縣的輕井澤，是一家專注於生產高品質啤酒的地方釀酒公司。依託輕井澤當地得天獨厚的自然環境，該公司使用來自淺間山的冷涼伏流水，結合精選的麥芽和啤酒花，致力於釀造出風味獨特且品質卓越的啤酒。 為什麼有沈澱物呢？ 精釀啤酒原料多以麥芽、酒花、酵母、水為主，這些經過嚴格挑選的原材料，是提升精釀啤酒口感的重要因素。高品質啤酒嚴格選用澳洲進口麥芽，顆粒飽滿、色澤光亮、皮薄整齊，麥麩皮含量最少，同時又具備豐富的蛋白質含量，能提供給精釀啤酒更加豐富的泡沫，也是產生沉澱的主要物質。啤酒花作為豐富精釀啤酒口感的關鍵因素，隨著時間的推移，也會以沉澱形式附著在酒瓶底部。酵母對於精釀啤酒的作用僅次於啤酒花。而精釀啤酒採用二次發酵工藝，瓶裝時仍然保持著有活性酵母的存在，瓶裝密封後活性酵母在瓶子裡繼續發酵，後期在酒瓶底就會出現一層酵母泥，也就是我們看到的沉澱物。這些酵母泥會隨著時間推移，在瓶底產生更多長鏈酯類分子，豐富酒氣和味道。這些麥芽、酒花、酵母產生的活性物質經過發酵，能夠產生大量乳酸菌和十幾種對人體有益元素。

產地	日本長野縣
酒廠	軽井沢ブルワリー株式会社
分類	釀造酒
原料	麥芽、啤酒花
容量	330ml
酒精度	5度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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輕井澤淺間名水啤酒ヴァイス白啤酒（小麥啤酒）12入

NT$2,640

聯想到輕井澤的白樺林，這是一款不易讓人厭倦的小麥麥芽啤酒。

選用精選的小麥麥芽，使用上層發酵方式釀造，釋放出水果般的香氣。其特點是淡雅的色調、適中的酸味和柔和的口感。 關於輕井澤釀造 輕井澤釀造株式會社成立於2013年，位於日本長野縣的輕井澤，是一家專注於生產高品質啤酒的地方釀酒公司。依託輕井澤當地得天獨厚的自然環境，該公司使用來自淺間山的冷涼伏流水，結合精選的麥芽和啤酒花，致力於釀造出風味獨特且品質卓越的啤酒。 為什麼有沈澱物呢？ 精釀啤酒原料多以麥芽、酒花、酵母、水為主，這些經過嚴格挑選的原材料，是提升精釀啤酒口感的重要因素。高品質啤酒嚴格選用澳洲進口麥芽，顆粒飽滿、色澤光亮、皮薄整齊，麥麩皮含量最少，同時又具備豐富的蛋白質含量，能提供給精釀啤酒更加豐富的泡沫，也是產生沉澱的主要物質。啤酒花作為豐富精釀啤酒口感的關鍵因素，隨著時間的推移，也會以沉澱形式附著在酒瓶底部。酵母對於精釀啤酒的作用僅次於啤酒花。而精釀啤酒採用二次發酵工藝，瓶裝時仍然保持著有活性酵母的存在，瓶裝密封後活性酵母在瓶子裡繼續發酵，後期在酒瓶底就會出現一層酵母泥，也就是我們看到的沉澱物。這些酵母泥會隨著時間推移，在瓶底產生更多長鏈酯類分子，豐富酒氣和味道。這些麥芽、酒花、酵母產生的活性物質經過發酵，能夠產生大量乳酸菌和十幾種對人體有益元素。

產地	日本長野縣
酒廠	軽井沢ブルワリー株式会社
分類	釀造酒
原料	麥芽（大麥、小麥）、啤酒花
容量	330ml
酒精度	5度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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輕井澤淺間名水啤酒クリア 12入

NT$2,640

清爽的輕井澤風味，入口溫和，是一款清新的啤酒。

麥芽、啤酒花和水自不必說，甚至連影響口感平衡的輔料也經過精挑細選。這款啤酒的特點是爽口的清涼感，實現了可以連續暢飲的美味。 關於輕井澤釀造 輕井澤釀造株式會社成立於2013年，位於日本長野縣的輕井澤，是一家專注於生產高品質啤酒的地方釀酒公司。依託輕井澤當地得天獨厚的自然環境，該公司使用來自淺間山的冷涼伏流水，結合精選的麥芽和啤酒花，致力於釀造出風味獨特且品質卓越的啤酒。 為什麼有沈澱物呢？ 精釀啤酒原料多以麥芽、酒花、酵母、水為主，這些經過嚴格挑選的原材料，是提升精釀啤酒口感的重要因素。高品質啤酒嚴格選用澳洲進口麥芽，顆粒飽滿、色澤光亮、皮薄整齊，麥麩皮含量最少，同時又具備豐富的蛋白質含量，能提供給精釀啤酒更加豐富的泡沫，也是產生沉澱的主要物質。啤酒花作為豐富精釀啤酒口感的關鍵因素，隨著時間的推移，也會以沉澱形式附著在酒瓶底部。酵母對於精釀啤酒的作用僅次於啤酒花。而精釀啤酒採用二次發酵工藝，瓶裝時仍然保持著有活性酵母的存在，瓶裝密封後活性酵母在瓶子裡繼續發酵，後期在酒瓶底就會出現一層酵母泥，也就是我們看到的沉澱物。這些酵母泥會隨著時間推移，在瓶底產生更多長鏈酯類分子，豐富酒氣和味道。這些麥芽、酒花、酵母產生的活性物質經過發酵，能夠產生大量乳酸菌和十幾種對人體有益元素。

產地	日本長野縣
酒廠	軽井沢ブルワリー株式会社
分類	釀造酒
原料	麥芽、米、啤酒花、玉米、澱粉
容量	330ml
酒精度	5度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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鳳凰美田草莓酒季節限定新鮮滋味

NT$1,150

草莓品種採用栃木產「栃乙女」，開瓶即散發甜蜜果香

✨季節品極稀少，單入$1150，双入$2160！ 草莓品種採用栃木產「栃乙女」，開瓶即散發甜蜜果香，質地濃稠、入口極致滑順，香醇的酸甜滋味逐漸佈滿整個口腔，草莓果肉讓口感更加豐富有層次，入喉後仍可感受到綿長餘韻繚繞，是只有在冬季才能品嘗的好味道。適合直飲、加冰塊，也可加入牛奶調製，享受如草莓優格般清爽不膩的風味。

產地	日本栃木縣
酒廠	小林酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	栃木產草莓「とちおとめ」、日本酒「鳳凰美田」、食用酒精、糖
容量	500ml
酒精度	6度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

獺祭純米大吟釀 45 氣泡濁酒 360ml

獺祭純米大吟釀 45 氣泡濁酒 360ml

獺祭純米大吟釀 45 氣泡濁酒 360ml

NT$720

由酒米之王製成的氣泡清酒，甘甜順口的氣泡，一喝愛上！

純米大吟釀獨有的華麗香氣、和山田錦特有的米的甘甜，完美融合瓶內二次發酵的二氧化碳帶來的爽快感，蔚為特徵。正因為是濁酒，才可以深刻品味到山田錦的甘甜。藉由瓶內二次發酵轉變為清爽的氣泡酒，品嘗出純米大吟釀新鮮清爽的尾韻。 關於「旭酒造」 旭酒造旗下的獺祭是許多人的夢幻逸品，最令人嚮往的是其鑽研精米的技術，旗下所有的酒款皆採用精米步合 50 以下的山田錦進行釀造，每一種種類都是一種工藝和創新結合的頂極產物。另外旭酒造僅使用山田錦釀造，只有得到農民認可的優質釀酒企業，才有機會得到這種米。不但在日本國宴上招待來自世界各國的貴賓，並且與許多國際知名的米其林餐廳合作。

產地	日本山口縣
酒廠	旭酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	360ml
酒精度	15度
精米步合	45%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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不動初戀純米生霞酒

NT$1,175

宛如草莓般的色澤與香氣，入口時甜酸交織
使用「赤色酵母」釀造賦予淡雅粉嫩色調，宛如草莓般的色澤與香氣，入口時甜酸交織的怡人風味在舌尖綻放，低酒精度則提升了順暢易飲的口感，可愛又討喜的滋味彷彿初戀季節般使人怦然心動關於「鍋店酒造」元祿２年(1689年)，鍋店株式會社在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「不動・仁勇」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。

產地日本千葉縣

酒廠鍋店酒造

分類釀造酒

原料國產米

容量 720ml

酒精度 10度

精米步合 70%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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會津譽荔枝濁酒 500ml

NT$680

荔枝和濁酒的甜蜜相遇！
使用當季新鮮荔枝果汁和保留甘甜米旨味的日本酒濁酒製作而成，入口的香甜口感，清爽水潤的酸度，有如品嘗整顆荔枝的感受。融合了水潤甘甜的荔枝和口感溫和的濁酒，雙倍的美味全部濃縮在一起。 關於「會津譽酒造」 會津譽酒造創立於1918年，致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下，該山被當地的人稱為神山，底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」，會津地方本身也培育著許多良好的米種，由於這些得天獨厚的優勢，會津譽成為會津地區最大的酒造，名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌，並且分別在2013、2014、2015、2016連續得到國際酒類競賽（IWC）的金牌殊榮，更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀，意味著這是該年度世界上最好的清酒。會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒，更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種，如柚子酒、草莓濁酒等，深受歐美各國喜愛。目前會津譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售，並且都得到十分良好的市場評價。

產地日本福島縣

酒廠會津譽酒造

分類再製酒

原料 -

容量 500ml

酒精度 10度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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米鶴酒造發泡 Sparkling 純米生酒

NT$1,200

豐富的果香搭配細緻的氣泡，帶出迷人的氣泡碳酸感

◎Netflix【黑心居酒屋】影集出現酒款山形縣米鶴酒藏藏元數量限定品、使用傳統香檳的瓶中二次發酵法，從未經過濾的酒體中取出最初第一番搾帶有白色色澤的純米生酒，豐富的果香搭配細緻的氣泡，帶出迷人的氣泡碳酸感，特別適合搭配油脂較豐富的料理，如串燒、燒肉、炸牡蠣、餃子。 關於「米鶴酒造」株式会社 位在山形縣的高畠町擁有超過300年的歷史，米鶴的名字，所代表的意象是稻米成熟準備要收割前，長長的稻穗彎曲如弓就像是隻鶴一般。而在日本有個眾所皆知的故事「鶴的恩返」，也正是描述者飲水思源的概念，以此命名，傳達酒藏對稻米的感恩與感謝之情。 延伸閱讀：山形米鶴酒造使用花蓮米：2025必追的台日友誼合作，用清酒傳遞祝福！

產地	日本山形縣
酒廠	米鶴酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	65%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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富久千代酒造鍋島特別本釀造

NT$1,030

佐賀縣典型的甘口酒的代表。口感清爽扎實，品味甘甜，即使不是常喝清酒者也會喜歡。

特別本釀造帶著微碳酸的氣泡感，新鮮蒸米、柑橘調性香氣，蓬鬆的酸度，酒體平衡優美，是本釀造中的翹楚，因數量稀少，每次出貨都很快在全日本專賣店銷售一空。冷飲時可品嚐到酒的甜味，但暖飲時甜味卻會轉化為爽快辛口的品味。 關於「富久千代酒造」 富久千代酒造位於日本佐賀縣，成立於大正12年（1923年），適才進入百年歷史行列，在日本酒造中是相對年輕的酒造。在1998年前後，富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄，當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場，並徵集當地民眾的意見進行命名，最後選定以「鍋島」為名，並獲得了鍋島家族的許可。鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年，在江戶時期是極為顯赫的家族，當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣，就算江戶時代已成過往，鍋島家族也不再統治佐賀縣，「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。「鍋島大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy，其後更是獲獎不斷，讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀：佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子，守護故鄉延續鍋島驕傲

產地	日本佐賀縣
酒廠	富久千代酒造
分類	釀造酒、純米酒
原料	佐賀之華
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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濱田酒造 CHILL GREEN bitter&tropical 麥燒酎

濱田酒造 CHILL GREEN bitter&tropical 麥燒酎

濱田酒造 CHILL GREEN bitter&tropical 麥燒酎

NT$900

帶有令人聯想到粉紅葡萄柚的微苦甜風味——全新詮釋植物系麥燒酎的可能性

這款麥燒酎採用稀有的 Galaxy Hop 啤酒花，以獨特的植物系風味開創全新品飲體驗，帶有微苦甜的果香，令人聯想到粉紅葡萄柚，展現與傳統燒酎截然不同的香氣層次。濱田酒造使用兩大特製工藝「Botani-cohol 製法」、「精選調和（Refined Blend）」締造嶄新風味。

Botani-cohol 製法：這是一種融合植物性原料與酒醪（moromi mash），開發全新芳香風味特徵的製法。在發酵過程中於最適時機添加植物原料，使其香氣充分延展至燒酎成品，賦予獨特的香氣與風味。
精選調和（Refined Blend）：特別選用最精緻的「單次蒸餾原酒」進行調和，最大程度展現啤酒花的獨特風味。

※ 以上兩種製法名稱皆為濱田酒造獨家創新命名。

產地	日本鹿兒島
酒廠	濱田酒造傳藏院藏
分類	蒸餾酒、麥燒酎
原料	麥（澳洲、日本）、麥麴、啤酒花
容量	720 ml
酒精度	25度
麴種/酵母	白麴/-
日本酒度/酸度	-/-

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三宅本店千福慵懶夏日濁酒

三宅本店千福慵懶夏日濁酒

【預購】三宅本店千福慵懶夏日濁酒

NT$1,190

慵懶涼爽的北極熊

✨預購中，六月中到貨追求夏日清爽口感所特別釀造的限定濁酒，並採用慵懶涼爽的北極熊酒標呈現。本款濁酒的特色為適度的米香與甜味結合所帶來的平衡甘口風味，以及清爽的尾韻。希望這款酒在炎炎夏日與繁忙的生活中，能夠為您帶來悠閒放鬆的特別時光。建議飲用方式：在冰箱充分冷卻後，搖晃均勻再飲用。也推薦與汽水等調製成雞尾酒飲用。 關於「株式会社三宅本店」 株式会社三宅本店是日本廣島縣吳市的一家酒造，創立於 1856 年。「千福一杯いかがです」（來飲一口千福）是此酒造電視廣告裏常用的一句，其中「千福」是這酒造的銘柄，而千福名字由來是取自於第一代社長為表達對母親和妻子的感謝，來自母親的名字「福」及妻子的名字「福」，也有「家庭圓滿之酒」之意。

產地	日本廣島縣
酒廠	株式會社三宅本店
分類	釀造酒
原料	廣島縣產米
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	72%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-9/0.8

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八丈興發株式會社情嶋芋燒酎

NT$1,180

柔和的口感中帶有甘醇麥香和地瓜的馥郁風味

融合八丈島獨特文化的麥麴芋燒酎，起初可以感受到清甜麥香，隨後漸漸地浮現出地瓜原有的甘甜滋味，交織麥麴由來的華麗香氣，彷彿烤地瓜般的焦糖蜜香令人著迷，口感濃醇、後段收尾俐落，是一款偏向辛口調性的芋燒酎。 延伸閱讀：東京島酒—日本燒酎第五個 GI 地理標示認證 關於情嶋「八丈興發株式會社」 酒造創立於1947年，坐落在東京都的八丈島。起源為江戶時代（1853年）的鹿兒島商人「丹宗庄右衛門」被流放到八丈島後，看到當地種植番薯，便告訴島民九州用這種番薯釀酒，從家鄉買來蒸餾器傳授燒酎的製作方法，促成八丈島燒酎的開端。進入昭和初期，因種植觀葉植物的農家增加，番薯原料的確保變得困難，各酒造開始思索引進麥燒酎，逐漸發展出芋麥混合這種八丈島獨特的燒酎文化。

產地	日本東京都
酒廠	八丈興發株式會社
分類	燒酎
原料	甘藷、麥麴
容量	720ml
酒精度	25度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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齋彌酒造店雪之茅舍山廢純米酒

齋彌酒造店雪之茅舍山廢純米酒

齋彌酒造店雪之茅舍山廢純米酒

NT$1,030

2018-2022 連續五年全米日本酒歓評会純米酒金賞 2006 純米酒鑑評会大燗酒大賞第 6 回日本全国美酒鑑評会燗酒大賞

特色是輕爽又柔滑的細緻口感，水果香甜味與恰到好處的酸味完美結合，入喉後舒暢感令人不斷回味。推薦搭配：和食（居酒屋、海鮮料理、割烹）。齋彌酒造店以傳統「山廢」技法聞名，此釀造手法使酒體更顯濃厚與多元，山廃仕込釀造法特有的細緻酸度，純米酒規格獨特的風味特徵，飽滿度極高，價格平實具高CP值，是一款不可錯過的山廃絕佳逸品。適飲溫度：冷酒 5-15°C ，熱燗 35-55°C。 關於「齋彌酒造」 秋田冬季多半積雪，酒造以那位處深雪中以茅草屋頂之小民房作為意象，而取了「雪の茅舍」此一銘柄，其最大特色即所謂「三無釀造」：不使用欋棒、不摻水、無濾過。也是第二度全力支援日本酒主義！秋田縣實在是一個出產眾多美味日本酒的地方，而銘柄「雪之茅舍」更是其中的佼佼者。由於秋田擁有非常好的水質，稻米以及清酒也是非常有棒的，其中以明治35年（1902年）成立至今的齋彌酒造店最為有名。初代的齋藤彌太創業至今已經有百年歷史，整棟建築外觀能保有當時的模樣，僅有內部部分重新裝修過，是秋田非常重要的歷史建築之一，共有11棟建築被列為國有文化財產。

產地	日本秋田縣
酒廠	齋彌酒造店
分類	釀造酒、純米酒
原料	秋田酒こまち
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	65%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+1/1.8

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男山 Try it

Try it 為台灣限定版！

✨詢價請洽LINE官方小幫手，專人服務 香氣清爽，酸度與酒度平衡。Try it 為台灣限定版，整體表現出淡麗微甘的風格。 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*（約為兵庫縣東南部）的老鋪木綿屋山本本家創立，紅極一時，然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛，老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。後來約莫在二戰時期後，位於北海道的山崎酒造（現男山）希望將正統的男山延續下去，所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印，正式繼承這個品牌，同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現，像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」，皆曾將男山描繪入畫。「男山純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款，於1977年首度問世並一炮而紅，不只享譽全球，在海外亦是最受歡迎的美酒。北海道酷寒地區所孕育的酒，酒質凜冽為其特徵，而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製，另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。

產地	日本旭川縣
製造商	男山株式会社 #P1100
分類	釀造酒
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

新澤釀造店飛龍純米大吟釀

NT$1,150

★ Kura Master 2020 純米大吟釀酒部門金賞憑『伯樂星』與『愛宕之松』而聞名的新澤釀造場，這次以飛龍為名，意在"向世界提供最高品質的清酒，就像龍在天空中飛翔"。

像多汁的蘋果一樣豐富的果香輕柔地蔓延開來，良好的甜酸甘辛平衡，柔順不膩口，收結回甘。招牌式的旨味與酸度在餐桌上與很多菜式都格外配襯。性價比之高無人能出其右，長備在家中作為Daily Sake可能是個不錯的選擇。 關於「新澤釀造」 創業於1873年，位在東北地區重要糧倉的大崎耕土上，以品牌「愛宕の松」而知名，2002年由當時宮城縣最年輕的杜氏、也是現任酒造負責人的新澤巖夫以「究極の食中酒」的理念推出了另一個新品牌「伯樂星」。 2011年的311大地震讓原本位於大崎市的釀造廠受到嚴重破壞而無法再繼續釀造，後來在距離70多公里靠近藏王山的柴田郡川崎町重建釀造廠，原址則在修繕後作為本社營運辦公室使用。

產地	日本宮崎縣
酒廠	新澤釀造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	朝日
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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松本酒造澤屋守破離五百万石純米酒

NT$1,080

以瓜果皮香氣為主體，帶些香瓜、青蘋果一類香氣
以瓜果皮香氣為主體，帶些香瓜、青蘋果一類香氣，口感輕快而帶些酸度。適合搭配生魚片、或是些清爽魚類料理。 關於「松本酒造」澤屋、桃之滴 創業於1791年，位於京都市伏見並具有悠久歷史的一家酒造，有著令人印象深刻的紅磚建築和八角形煙囪，並且被指定為近代化産業遺産。第一代的松本治兵衛以商號「澤屋」創業，之後與姓氏的「松本」結合成為現在的品牌「澤屋松本」，按部就班的傳承了在京都200年以上清酒釀造歷史，但也擁有探索新口味及展現技術的熱誠。在酒米原料上，使用了來自兵庫縣的優質「山田錦」和富山縣礪波平原的「五百萬石」，為了確保酒米不會受損，因此大部分的釀造工序都是以手工完成。松本酒造所在的伏見地區富含被稱為「伏水」的優質地下水，是流經了桃山丘陵的清澈水流所形成的一條水脈，儲存於地下深處並且在山麓以湧泉水湧出。而京都伏見也因為擁有這樣天然豐富的優質水源，而成為日本具代表性的清酒產地。松本酒造目前也持續使用這個水源來進行釀造。

產地日本京都市

酒廠松本酒造

分類釀造酒、純米酒

原料國產米

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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楯野川酒造風流純米大吟釀

NT$1,030

略顯鳳梨香氣與些許芒果調性

第一口香氣富滿果實香與淡雅米味，中段微辛，尾韻甘甜綿長。楯野川酒造靠近日本海，釀酒用水使用的是高標2236公尺的鳥海山地下水，造就了楯野川系列明亮的透明感標準風格。 關於「楯の川酒造」 楯の川酒造創業於1832年，擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。為控管品質，每年僅限量生產800石（換算1800 ml為80,000瓶）。為追求高品質與高CP值，僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。以「一杯相當於三杯的滿足感」為釀造理念，仿彿咀嚼米粒般，豐富有層次的美味感，對於優質純米大吟釀的無盡追求。

產地	日本山形縣
酒廠	楯の川酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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齊藤酒造英勳冰零儲藏純米大吟釀

齊藤酒造英勳冰零儲藏純米大吟釀

【預購】齊藤酒造英勳冰零儲藏純米大吟釀季節限定

NT$1,100

在零度以下的酒藏中封住美味，清爽易飲最適合在炎炎夏日中飲用！

✨預計6月中至7月中到貨，以船期為主。使用100%京都產米「京之輝」，以及京都的水、酵母釀成的純米大吟釀。「冰零儲藏」是將每年釀造出的新酒，在零度以下的酒藏中封住美味，季節限定且數量限定。柔和的吟釀香與低酒精的酒體，清爽易飲最適合在炎炎夏日中飲用。京之輝是京都特有的酒米品種，其特點是顆粒大、蛋白質含量低。 關於「齊藤酒造」 齊藤酒造株式會社（京都市伏見區）創立於1895年，前身為傳承八代的吳服店「井筒屋伊兵衛」。明治時期轉型為釀酒業，選址於釀酒名地京都伏見，得天獨厚的水源與氣候，使其釀造出風味細膩的清酒。創業初期使用「柳正宗」與「大鷹」為商標，後為紀念大正天皇的大典，更名為「英勳」，此名沿用至今。齊藤酒造以優質的伏見軟水與京都特有的酒米「祝」釀造清酒。「祝」米曾因生長條件嚴苛，在昭和50年代一度停產，後經當地農民與酒造攜手復育，得以重返清酒釀造舞台。齊藤酒造於1997年至2010年間獲得全國新酒鑑評會金賞，創下連續14年奪得金賞的佳績！

產地	日本京都市
酒廠	齊藤酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	京之輝
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-6/1.3

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【預購】奧之松特別純米冰熟濁酒原酒一回火入

【預購】奧之松特別純米冰熟濁酒原酒一回火入

【預購】奧之松特別純米冰熟濁酒原酒一回火入

NT$920

冰點以下成熟的奧之松夏季限量濁酒

✨預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 只有在濁原酒中才能品嘗到的柔順甜味，恰到好處的酸味和順滑的口感。請享受未加水的原酒具有的旨味。 關於「奥之松酒造」 奧之松酒造創立於 1716 年，擁有超過三百年的釀酒歷史，位於日本福島縣，並以高品質的日本酒聞名。酒造名稱取自當地地名「奧州二本松」，象徵其深厚的歷史淵源與工藝傳承。奧之松酒造的釀造水源來自安達太良山伏流水，使得酒體酸味鮮明、風味醇厚。酒造選用福島縣產優質酒米，並融合傳統「越後流」釀酒技術與現代設備，如「巴斯特殺菌」技術，實現工藝與創新的結合。自昭和時期以來，奧之松酒造陸續在全國品評會上榮獲優等獎，於全國名譽賞連續得獎，擁有「伊兵衛の吟醸蔵」的封號。為進一步提升品質，昭和 49 年更在安達太良山群中新建「奧之松八千代藏」，確保釀造環境的純淨與穩定。憑藉對傳統的堅持與不斷創新，奧之松酒造持續釀造出令人回味無窮的美酒。

產地	日本福島縣
酒廠	奧之松酒造株式會社
分類	釀造酒、特別純米
原料	こしいぶき
容量	720 ml
酒精度	16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-10/1.8

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【預購】出羽櫻藏涼一回火入特別本釀造

【預購】出羽櫻藏涼一回火入特別本釀造

【預購】出羽櫻藏涼一回火入特別本釀造

NT$920

夏季限量出貨！保有新鮮和爽快的口感

✨預計6月中至7月中到貨，以船期為主。夏季限量出貨的「出羽櫻藏涼特別本釀造酒」將「本生酒」保存在 -5 度的儲藏庫「酒眠藏」下熟成。為了保有新鮮和爽快的口感，採用迅速裝瓶、瓶火入的方法制成。 關於「出羽櫻酒造」 位於山形縣的出羽櫻創業於 1892 年。出羽櫻也是使「吟釀」這個概念全國普及化的酒造，於 1980 年推出「櫻花吟釀酒」。在當時，吟釀酒這個詞幾乎很少人知道，僅酒藏相關人士才懂的。出羽櫻以一般人都可接受的價格開始販售櫻花吟釀，獲得很高的評價，也造成了吟釀風潮。並從 1997 年起開始正式輸出吟釀酒。至今已將吟釀酒輸出至世界 25 幾個國家，使「吟釀」成為世界的都能了解的語言。出羽櫻所在的山形縣天童市位於東京以北 3 百公里處的盆地，常常到夏天就持續著超過 30 度高溫，但冬天卻 180 度反轉產生有數公尺以上的積雪。這樣的風土氣候，也是稻米、水果等的優良產地。不僅如此出羽櫻酒造的創業者仲野家擁有廣大田地，是當地的大地主，除了酒造事業也同時收集許多美術品，並擁有「財團法人出羽櫻美術館」，以李朝工藝品、齊藤真一畫家的作品為主要收藏。

產地	日本山形縣
酒廠	出羽櫻酒造
分類	釀造酒、特別本釀造
原料	山形縣產米
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+1/1.4

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【預購】飯沼銘醸姿浴衣特別純米生酒

NT$1,000

北海道產的釀酒米吟風所釀之季節限定酒
✨預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 「姿」來自栃木縣的飯沼銘釀，整體帶有桃子、蜜瓜和香蕉等感覺，具有豐富甜味和杏般的酸味。它具有獨特的甘口的口味、讓人聯想到熟成哈密瓜的香氣、非常適合夏季！ 關於「飯沼銘醸株式會社」 飯沼銘醸株式會社位於日本的栃木市，是一家古老的酒廠，從 1811 年成立以來，已經釀造了超過 200 年，該酒廠被鄉村所環繞，是一個安靜祥和的地方。酒造使用源自男體山的大谷川系地下水，特色是使用栃木縣當地產的酒米。商品分為栃木縣內限定販賣的「衫並木」系列以及縣外、海外銷售為主的「姿」系列。

產地日本栃木縣

酒廠飯沼銘釀

分類釀造酒

原料吟風100%

容量 720ml

酒精度 16.8度

精米步合 60%

麴種/酵母 - /-

日本酒度/酸度 -2/1.8

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【預購】喜多屋純米吟釀 SEASONS SUMMER

NT$1,170

這個是夏季限定的純米吟釀酒，百分之百使用當地八女地區生產的酒米「吟之里」來釀造。

🌟預計6月中至7月中到貨，以船期為主。 它是一款柔和，滑潤且濃郁的味道和水果的吟釀香氣調和出絶美味道的酒款。 關於「喜多屋」 福岡縣八女市位在九州最大的穀倉筑紫平原的南部，當地山明水秀，「喜多屋」於文政年間（1818-1830年）在此創業。「喜多屋」是酒藏的商號也是代表商標，內含「希望透過日本酒傳播喜悅」的志願。自創業起約200年來，遵守「藏主應親自釀酒」的家訓，由藏主、技術人員、藏人（釀酒師）組成團隊，共同運用技術和經驗，投注熱情進行釀造工作。釀酒水使用水源來自釋迦岳與御前岳的矢部川伏流水，水質清徹冷冽，而酒米方面，部分使用從2006年起在筑後開發成功的釀酒專用米「吟之里」，除了委託當地契約農家生產外，也在自家公司的稻田自行種植，從種植稻米開始，進行處處講究的釀酒作業。商品陣容琳瑯滿目，包含以完全不施加壓力的「滴榨」法全程手工精釀而成的純米大吟釀、透過「加熱一次裝瓶貯藏」的方式，實現現榨風味的特別純米酒、以手工去除沈澱物，並在瓶中二次發酵的氣泡日本酒等多樣化的酒款。在國內外眾多競賽中獲得高度評價，2011年在San Francisco International Wine Competition摘下雙金獎，在2013年的IWC中獲選為冠軍日本酒，二度獲得世界最高榮譽獎項，成績斐然。

產地	日本福岡縣
酒廠	喜多屋
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	吟之里
容量	720ml
酒精度	15-16度
精米步合	59%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+4～+5/1.4

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【預購】天山酒造夏吟純米吟釀

NT$950

耳目一新的清爽香氣宛如剛摘下的青蘋果一般，入口充滿微甜與神清氣爽的酸味

✨預計6月中至7月中到貨，以船期為主。來自佐賀縣天山酒造，此款夏吟純米吟釀使用山田錦進行釀造，精米步合 55%。耳目一新的清爽香氣宛如剛摘下的青蘋果一般，入口充滿微甜與神清氣爽的酸味，淡藍色瓶身設計及討喜的金魚圖樣，在炎夏中洋溢出清涼感。和白身魚、豆腐或蔬菜等清爽料理是最佳組合，建議冰鎮後暢快的品味這夏季限定的作品。 關於「天山酒造株式会社」 天山酒造是一間有 150 年釀酒歷史的酒廠，位於小城，四周山巒環抱，稻田遍野，為酒廠提供了極佳釀製環境，加上天山源源不絕的山泉水，令天山酒造的出品成為日本皇室享用的御用清酒，揚名國內外。

產地	日本佐賀縣
酒廠	天山酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2.2/1.1

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【預購】喜多屋純米吟釀夏酒

NT$1,190

夏季限定銷售！！口感醇厚爽口的夏酒

🌟預計6月中至7月中到貨，以船期為主。釀酒好適米「山田錦」和當地福岡縣八女產的「吟之裡」釀製到55%，是夏季限定的純米吟釀酒。口感醇厚爽口，非常適合炎熱的夏天！請一定要品嚐一次。 關於「喜多屋」 福岡縣八女市位在九州最大的穀倉筑紫平原的南部，當地山明水秀，「喜多屋」於文政年間（1818-1830年）在此創業。「喜多屋」是酒藏的商號也是代表商標，內含「希望透過日本酒傳播喜悅」的志願。自創業起約200年來，遵守「藏主應親自釀酒」的家訓，由藏主、技術人員、藏人（釀酒師）組成團隊，共同運用技術和經驗，投注熱情進行釀造工作。釀酒水使用水源來自釋迦岳與御前岳的矢部川伏流水，水質清徹冷冽，而酒米方面，部分使用從2006年起在筑後開發成功的釀酒專用米「吟之里」，除了委託當地契約農家生產外，也在自家公司的稻田自行種植，從種植稻米開始，進行處處講究的釀酒作業。商品陣容琳瑯滿目，包含以完全不施加壓力的「滴榨」法全程手工精釀而成的純米大吟釀、透過「加熱一次裝瓶貯藏」的方式，實現現榨風味的特別純米酒、以手工去除沈澱物，並在瓶中二次發酵的氣泡日本酒等多樣化的酒款。在國內外眾多競賽中獲得高度評價，2011年在San Francisco International Wine Competition摘下雙金獎，在2013年的IWC中獲選為冠軍日本酒，二度獲得世界最高榮譽獎項，成績斐然。

產地	日本福岡縣
酒廠	喜多屋
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	山田錦60%、吟之里40%
容量	720ml
酒精度	14-15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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酒藏王手門惡之黑邃麥燒酎

NT$1,050

猶如品嚐奢華的麥芽巧克力

使用不外傳的特殊麥燒酎黑麴製程，為表現「惡」的深邃，勾兌中使用無濾過酒質，更具醇厚風味。這款麥燒酎散發出濃郁的麥芽香氣，甜美而柔順的奶香特色令人回味無窮，猶如品嚐奢華的麥芽巧克力，香氣濃郁的麥芽風味散發開來，其甜美和柔順的特色，讓人回味無窮。含在口中，吸氣至鼻腔，就能發現如香蕉、威化餅、蘇打餅、長棍麵包、蘑菇、玉米等複雜的香氣，跳脫一般麥燒酎的風格，彷彿品嚐著奢華的麥芽巧克力。可以根據個人口味享受純冰或加熱飲用，推薦加牛乳調製奶酒，圓潤深邃的口感令人難忘。 ✨ 榮獲IWSC 2023世界燒酎部門最高榮譽Trophy冠軍獎牌，評比為最高分98pt 關於「酒藏王手門」 酒蔵王手門創立於明治28年（西元1895年），至今已有120年以上的焼酎釀造歷史，是一家傳統的老字號酒廠。其代表品牌是「銀滴」。曾經在昭和天皇訪問宮崎時，被選為獻給天皇的名酒之一。「銀滴」是蒸餾過程中，首次滴下的酒頭稱為「花滴」，它閃耀著光彩，宛如寶石般的滴落，讓當時的創業者深受感動，因此被命名為「銀滴」。為了尋求更適合釀造燒酎的環境，已從過去的飫肥地區，於2005年搬遷到鄰近的北郷町。在綠意盎然的小松山脈環繞中，這裡的水源清澈，農業是該地的主要產業，王手門正在這個城鎮中培育新的傳統。酒藏王手門位於日南市宮崎縣，被小松山山脈和猪八重溪谷所環繞，乃創立於明治28年的歷史悠久的酒廠。我們不辜負四季的恩賜，日常以探求心追求著極致的蒸餾酒。堅持使用「伏流水、麴、酒母、醪、蒸餾、米、甘藷、麥」這些原材料，繼承匠心獨具的古老蒸餾酒製作工藝。我們致力於成為受飲酒者喜愛的酒廠，日日精進自我。請務必品味屬於「製酒者的靈魂」。

產地	日本宮崎縣
酒廠	酒藏王手門酒造
分類	蒸餾酒、芋燒酎
原料	大麥、麥麴
容量	720ml
酒精度	28度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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霧島酒造黑霧島芋燒酎

NT$800

甘潤香醇、清爽明快、尾韻乾淨俐落

✨箱購另有優惠，請洽Line官方 嚴選南九州大地孕育的「黄金千貫」，及帶給酵母菌最佳發酵環境的清冽天然水「霧島裂罅水」，創造出百年經典本格燒酎「黑霧島」，口感甘潤香醇、清爽明快、尾韻乾淨俐落。 關於「霧島酒造株式會社」 霧島酒造位於宮崎縣，創業於 1916年（大正5年5月），曾經榮登全國燒酎銷售量第一，被譽為燒酎第一品牌，以「燒酎為食文化之根基」為其中心思想，在與九州這塊土地共生的前提下，以專業與不苟且的職人精神，百年來持續以平實的價格提供高品質的商品。 霧島的釀酒哲學 堅持人工篩選，採用擁有豐富澱粉、被稱為最適合釀造芋燒酎的九州產「黃金千貫」，以霧島火山作用下的冷冽明水「霧島裂罅水」製麴，並使用自家改良蒸餾機完整保留霧島燒酎經典風味，在時間淬鍊變化下儲藏其美味，由調酒師確認每桶原酒狀態，再精準決定調和比例，調和出最高標準的霧島燒酎。 霧島引以為傲的調和工藝 「如果今天裝有A燒酎的一杯酒，混入一滴不同味道的B燒酎，即便僅有千分之一的微小差異，若辨別不出其中異同，就沒有資格自稱是調酒師！」這句話是日本首屈一指的調酒師，也是霧島酒造第二任社長江夏順吉的口頭禪。燒酎的調和工藝是一門高深的專業技術，調酒師技藝的優劣與否，在於是否能在調和時區分味道千分之一的差異。依循江夏社長訂定的「甘潤」、「濃醇」及「豐潤」三個口感準則，傳承調和技術的職人們，至今仍以絕不妥協的精神，打造每瓶霧島燒酎。

產地日本宮崎縣

酒廠霧島酒造

分類蒸餾酒、燒酎

原料

容量 720ml

酒精度 26度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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霧島酒造虎斑霧島芋燒酎

NT$900

「黃麴」與「黑麴」交織出如猛虎般的凛凛香氣

✨箱購另有優惠，請洽Line官方 「黃麴」與「黑麴」交織出如同老虎斑紋般的凛凛香氣。入口淡麗清爽，入喉後卻如猛虎般的強烈尾韻，混合繚繞在鼻腔中的濃郁香氣，留下如茶般苦盡甘來的香醇令人難以忘懷。 關於「霧島酒造株式會社」 霧島酒造位於宮崎縣，創業於 1916年（大正5年5月），曾經榮登全國燒酎銷售量第一，被譽為燒酎第一品牌，以「燒酎為食文化之根基」為其中心思想，在與九州這塊土地共生的前提下，以專業與不苟且的職人精神，百年來持續以平實的價格提供高品質的商品。 霧島的釀酒哲學 堅持人工篩選，採用擁有豐富澱粉、被稱為最適合釀造芋燒酎的九州產「黃金千貫」，以霧島火山作用下的冷冽明水「霧島裂罅水」製麴，並使用自家改良蒸餾機完整保留霧島燒酎經典風味，在時間淬鍊變化下儲藏其美味，由調酒師確認每桶原酒狀態，再精準決定調和比例，調和出最高標準的霧島燒酎。 霧島引以為傲的調和工藝 「如果今天裝有A燒酎的一杯酒，混入一滴不同味道的B燒酎，即便僅有千分之一的微小差異，若辨別不出其中異同，就沒有資格自稱是調酒師！」這句話是日本首屈一指的調酒師，也是霧島酒造第二任社長江夏順吉的口頭禪。燒酎的調和工藝是一門高深的專業技術，調酒師技藝的優劣與否，在於是否能在調和時區分味道千分之一的差異。依循江夏社長訂定的「甘潤」、「濃醇」及「豐潤」三個口感準則，傳承調和技術的職人們，至今仍以絕不妥協的精神，打造每瓶霧島燒酎。

產地日本宮崎縣

酒廠霧島酒造

分類蒸餾酒、燒酎

原料

容量 720ml

酒精度 26度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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霧島酒造茜霧島芋燒酎

NT$900

清新絢麗的花果香氣芳醇而濃郁

✨箱購另有優惠，請洽Line官方 原料富含高胡蘿蔔素的橘肉甘藷「玉茜」釀造，帶有柑橘系的清爽明亮口感，清新絢麗的花果香氣芳醇而濃郁，如燦爛朝霞、秀麗清雅，渲染著繽紛色彩、活潑生動的無限魅力。 關於「霧島酒造株式會社」 霧島酒造位於宮崎縣，創業於 1916年（大正5年5月），曾經榮登全國燒酎銷售量第一，被譽為燒酎第一品牌，以「燒酎為食文化之根基」為其中心思想，在與九州這塊土地共生的前提下，以專業與不苟且的職人精神，百年來持續以平實的價格提供高品質的商品。 霧島的釀酒哲學 堅持人工篩選，採用擁有豐富澱粉、被稱為最適合釀造芋燒酎的九州產「黃金千貫」，以霧島火山作用下的冷冽明水「霧島裂罅水」製麴，並使用自家改良蒸餾機完整保留霧島燒酎經典風味，在時間淬鍊變化下儲藏其美味，由調酒師確認每桶原酒狀態，再精準決定調和比例，調和出最高標準的霧島燒酎。 霧島引以為傲的調和工藝 「如果今天裝有A燒酎的一杯酒，混入一滴不同味道的B燒酎，即便僅有千分之一的微小差異，若辨別不出其中異同，就沒有資格自稱是調酒師！」這句話是日本首屈一指的調酒師，也是霧島酒造第二任社長江夏順吉的口頭禪。燒酎的調和工藝是一門高深的專業技術，調酒師技藝的優劣與否，在於是否能在調和時區分味道千分之一的差異。依循江夏社長訂定的「甘潤」、「濃醇」及「豐潤」三個口感準則，傳承調和技術的職人們，至今仍以絕不妥協的精神，打造每瓶霧島燒酎。

產地日本宮崎縣

酒廠霧島酒造

分類蒸餾酒、燒酎

原料

容量 720ml

酒精度 26度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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霧島酒造赤霧島芋燒酎

NT$900

「紫優」為紫心甘藷中的頂級品種

✨箱購另有優惠，請洽Line官方 赤霧島口感甘甜、香氣高雅，其豐富的香氣源自其原料的紫心甘藷，「紫優」為紫心甘藷中的頂級品種，其中的「花青素」與燒酎釀造時所生成的檸檬酸產生反應後，會使得燒酎的酒醪染成一片紅色，因而得名。 關於「霧島酒造株式會社」 霧島酒造位於宮崎縣，創業於 1916年（大正5年5月），曾經榮登全國燒酎銷售量第一，被譽為燒酎第一品牌，以「燒酎為食文化之根基」為其中心思想，在與九州這塊土地共生的前提下，以專業與不苟且的職人精神，百年來持續以平實的價格提供高品質的商品。 霧島的釀酒哲學 堅持人工篩選，採用擁有豐富澱粉、被稱為最適合釀造芋燒酎的九州產「黃金千貫」，以霧島火山作用下的冷冽明水「霧島裂罅水」製麴，並使用自家改良蒸餾機完整保留霧島燒酎經典風味，在時間淬鍊變化下儲藏其美味，由調酒師確認每桶原酒狀態，再精準決定調和比例，調和出最高標準的霧島燒酎。 霧島引以為傲的調和工藝 「如果今天裝有A燒酎的一杯酒，混入一滴不同味道的B燒酎，即便僅有千分之一的微小差異，若辨別不出其中異同，就沒有資格自稱是調酒師！」這句話是日本首屈一指的調酒師，也是霧島酒造第二任社長江夏順吉的口頭禪。燒酎的調和工藝是一門高深的專業技術，調酒師技藝的優劣與否，在於是否能在調和時區分味道千分之一的差異。依循江夏社長訂定的「甘潤」、「濃醇」及「豐潤」三個口感準則，傳承調和技術的職人們，至今仍以絕不妥協的精神，打造每瓶霧島燒酎。

產地日本宮崎縣

酒廠霧島酒造

分類蒸餾酒、燒酎

原料

容量 720ml

酒精度 26度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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平和酒造鶴梅完熟梅酒

平和酒造鶴梅完熟梅酒

平和酒造鶴梅完熟梅酒

NT$840

滿浴和歌山陽光的熟成梅果，帶一點蜜桃的香味

以產地名物紀州南高梅與和歌山梅、桃釀製，風味飽滿香氣濃厚高人氣酒款，滿浴和歌山陽光的熟成梅果，帶一點蜜桃的香味，鶴梅的完熟梅酒把紀州完熟梅的香甜完整封存。一入口滿是梅果汁液的精華，幾乎感覺不到酒精，是不擅長喝酒的人的甘甜梅酒首選！

產地	日本和歌山縣
酒廠	平和酒造
分類	再製酒
原料	紀州南高梅、釀造用酒精、糖類
容量	720ml
酒精度	10度
精米步合	-
麴種/酵母	- /-
日本酒度/酸度	-/-

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惣譽初榨純米生酒

NT$1,180

初榨的新鮮風味伴隨著紮實旨味及清爽酸度

散發香蕉般的沉穩果香，初榨的新鮮風味伴隨著紮實旨味及清爽酸度，尾段稍微帶有辛口收斂感，不易膩口的表現能夠一杯接著一杯，推薦務必冰溫飲用。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣，迄今約有150年歷史，深受當地居民喜愛，產量中高達9成的消費屬於栃木縣內，可謂名符其實的「地酒」。仕込水來自鬼怒川水系的伏流水，從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦，致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎，結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩，獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。

產地	日本栃木縣
酒廠	惣譽酒造
分類	釀造酒、特別純米
原料	兵庫縣特A山田錦(麴米)、國產米(掛米)
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	67%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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研釀株式會社貓頭鷹芋燒酎

NT$1,180

在酒造內陳放到最適合的純香風味才出庫，是從初學者到廣泛人群都可以接受的甘藷香氣。

使用地瓜中的優質品種黃金千貫釀造，甘甜的地瓜香氣，滑順的喉韻與俐落口感，即使是女性也會愛不釋手。加上過程中採用黑麴的製法，在飽滿的香氣後更添加了豐富的層次，尾韻以柑橘般的香氣點綴更讓人回味。適飲溫度冰、常、溫，皆適宜。

產地	日本福岡縣
酒廠	研釀株式會社
分類	蒸餾酒、燒酎
原料	黃金千貫、米麴
容量	720ml
酒精度	25度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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研釀株式會社貓頭鷹焙煎麥燒酎

NT$1,180

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション「TWSC2022」【焼酎部門】銀賞受賞

透過專利烘焙麥技術釀製而成的麥燒酎，以麥麴釀製並透過減壓蒸餾法，香氣飽滿奔放，巧克力、麥的焦香等較為明顯。後段並帶有些許蜜餞的清香，建議加冰塊飲用，感受麥香的變化。適飲溫度冰、常、溫，皆適宜，建議加冰塊飲用，感受麥香的變化。

產地	日本福岡縣
酒廠	研釀株式會社
分類	蒸餾酒、燒酎
原料	焙煎麥、麥麴
容量	720ml
酒精度	25度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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酒藏王手門有「錢」還買不到芋燒酎

NT$950

濃烈中有柔軟的口感

來自宮崎縣王手門酒造，濃度高達27度的本格燒酎，透明乾淨的藍色瓶身，本款芋燒酎使用黄金千貫與紅寿芋作為原料，同時採用白麹與黒麹，並經減壓蒸餾而成，濃烈中有柔軟的口感，適合湯割或是加冰飲用。 關於「酒藏王手門」 酒蔵王手門創立於明治28年（西元1895年），至今已有120年以上的焼酎釀造歷史，是一家傳統的老字號酒廠。其代表品牌是「銀滴」。曾經在昭和天皇訪問宮崎時，被選為獻給天皇的名酒之一。「銀滴」是蒸餾過程中，首次滴下的酒頭稱為「花滴」，它閃耀著光彩，宛如寶石般的滴落，讓當時的創業者深受感動，因此被命名為「銀滴」。為了尋求更適合釀造燒酎的環境，已從過去的飫肥地區，於2005年搬遷到鄰近的北郷町。在綠意盎然的小松山脈環繞中，這裡的水源清澈，農業是該地的主要產業，王手門正在這個城鎮中培育新的傳統。酒藏王手門位於日南市宮崎縣，被小松山山脈和猪八重溪谷所環繞，乃創立於明治28年的歷史悠久的酒廠。我們不辜負四季的恩賜，日常以探求心追求著極致的蒸餾酒。堅持使用「伏流水、麴、酒母、醪、蒸餾、米、甘藷、麥」這些原材料，繼承匠心獨具的古老蒸餾酒製作工藝。我們致力於成為受飲酒者喜愛的酒廠，日日精進自我。請務必品味屬於「製酒者的靈魂」。

產地	日本宮崎縣
酒廠	王手門酒造
分類	蒸餾酒、芋燒酎
原料	蕃薯、米麴
容量	720ml
酒精度	25度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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