四國地方-高知縣

龜泉 CEL24 土佐麗純米吟釀季節限定

比起先前經典版的CEL-24 口感更為清爽，並帶有麝香葡萄的香氣

✨ 預購2025.4月抵台，以船期為主。 喜歡CEL24的酒友絕對要試這款，使用高知在地培育酒米「土佐麗」釀製，土佐麗又稱高育80號，改良自前身風鳴子質地較為耐磨，比起先前經典版的CEL-24 口感更為清爽並帶有麝香葡萄的香氣，口感滑順柔和參雜著微微的酸度，不喜歡太重的酒感或者是清酒初心者都會值得試試。延伸閱讀：高知縣酒米之路三十年，從吟之夢、風鳴子到土佐麗 關於「龜泉酒造」 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「龜泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時龜泉酒造前身就位於現址的高岡製造場。及後從當時易名為玉杯酒造的高陵酒造中獨立出來設立為現時的龜泉酒造。龜泉酒造積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中人氣十足的酒藏。龜泉酒造擅於利用縣內酵母、酒米的獨特優點大力發揮，充分掌握各種原材料特性、香氣成份，以不同釀造手法，創造出各款令人驚艷、展現一己所長的作品，令龜泉一躍成為高知縣內第一人氣酒造，於全日本酒造排名亦名列前茅，在 TOP15 之內。

產地	日本高知縣
酒廠	龜泉酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	高知縣產土佐麗
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-14/1.5

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有光酒造安藝虎純米吟釀素發泡生酒

初聞花果香氣奔放，中後段米的香甜味湧出，搭配氣泡感十分引人入勝；建議配置為取代原本洋食搭配的香檳類，將有意想不到的效果。

具有蜜蘋果、香瓜的及淡淡的乳酸香氣，氣泡感綿密，甜度十分明顯，初嚐有如氣泡白酒般地甘甜，但其尾韻仍舊具有日本酒由米釀製出來特有的旨味，引人入勝。 關於「有光酒造」 「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

產地	日本高知縣
製造商	有光酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	岡山產朝日
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-10/1.7

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濱川商店美丈夫純米吟釀純麗貓

NT$1,420

優雅的葡萄與柑橘香氣，入喉後清爽的餘味。

酒造長期暢銷的產品，日文名稱為Tama（たま），雖然日文的貓應該是Neko（ねこ），但Tama在日本民間就是貓的暱稱，因此我們將中文命名為「貓」。這款純米吟釀具有溫和的口感和優雅的葡萄與柑橘香氣,能喝到酸味和果味，以及入喉後清爽的餘味。 關於「濱川商店」 濱川商店1904年（明治37年）創業，位於高知縣東部的安藝郡田野町，鄰近土佐灣，以日照曬鹽 (天日鹽)而知名，當地還有一棵樹齡超過250年的臥龍梅樹。品牌「美丈夫」字面的意思為美男子，靈感來自於出身高知縣（舊稱土佐）的英雄坂本龍馬，背後更深一層的含意則是美麗、堅強、溫柔，代表了酒造釀製美酒的精神。釀造用水取自流經高知縣知名魚梁瀬森林的奈半利川伏流水，是日本最好的超軟水之一，在釀造過程中相當難處理，但能呈現出清澈的口感，也是「美丈夫」最重要的特色，克服水質的劣勢並發揮最大優點，酒造一直秉持這樣的態度持續不懈地努力著。酒米部分除了以兵庫縣特A地區的東條山田錦作為原料外，也透過契作方式取得高知縣的吟の夢和鄰近愛媛縣的松山三井等品種。

產地	日本高知縣
酒廠	濱川商店
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	松山三井
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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有澤酒造文佳人土佐麗純米吟釀

入口觸感如棉花糖般鬆軟綿密，鮮甜的旨味在舌面上緩緩化開

高知縣從2009年開始研究新品種酒米「高育酒80號」，經過十年反覆測試，終於在2019年正式發表，並正名「土佐麗」，品質穩定適合在縣內平坦農地栽種，精米時心白不易破碎。新鮮剛釀成滿溢蜜桃甜潤香氣，入口觸感如棉花糖般鬆軟綿密，鮮甜的旨味在舌面上緩緩化開，餘味溫柔優美，酒標凸顯明媚春色，粉嫩櫻花盛開，帶來了一抹可愛氣息，想讓人浸潤在這杯美酒之中。

延伸閱讀：高知縣酒米之路三十年，從吟之夢、風鳴子到土佐麗 有澤酒造 有澤株式會社連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞，位於四國高知(土佐)山田町的有澤酒造，是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造，年產量只有三百石，但往往一推出就被銷售一空！

產地	日本高知縣
酒廠	有澤酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	土佐麗（高知縣產）100%
容量	720ml
酒精度	16.5度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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安藝虎純米吟釀雄町冷卸

散發如香蕉和葡萄般的沉穩香氣，雄町特有的酸度會紮實地在口中繚繞著。

這款酒散發如香蕉和葡萄似沉穩香氣，雄町特有的酸度會紮實地在口中繚繞著，並且經由時間沉澱形成旨味香醇、更加圓潤的風味，帶有著些許濃稠感，適合搭配調味濃厚的雞肉或豬肉料理，冰飲到燗酒皆可享受酒飲樂趣。

關於「有光酒造」 「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

產地	日本高知縣
製造商	有光酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	雄町
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/2.1

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龜泉 CEL24 純米吟釀八反錦原酒

甜潤可口的鳳梨香再配上細緻的酒體，是款連不常喝酒的人也一定會喜歡的銘柄

選用高知縣自行研發的超級香氣酵母 CEL24 釀製而成，使用「八反錦」為酒米，八反錦的親緣來自於古老酒米「八反草」，這是江戶時期來自廣島一帶的米種。隨著農業技術進步，古老的「八反草」因為稻桿身高、易倒伏、病害而漸漸不受到農民喜愛，後來幾經改良在昭和時期頒布成為「八反錦」。 CEL 24 與八反錦造就華麗而奔放的花果香，深深擄獲許多人的心，甜潤可口的風味，熱帶水果般的鳳梨香氣再配上細緻的酒體，是款連不常喝酒的人也一定會喜歡的銘柄。延伸閱讀：高知縣酒米之路三十年，從吟之夢、風鳴子到土佐麗 關於「龜泉酒造」 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「龜泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時龜泉酒造前身就位於現址的高岡製造場。及後從當時易名為玉杯酒造的高陵酒造中獨立出來設立為現時的龜泉酒造。龜泉酒造積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中人氣十足的酒藏。龜泉酒造擅於利用縣內酵母、酒米的獨特優點大力發揮，充分掌握各種原材料特性、香氣成份，以不同釀造手法，創造出各款令人驚艷、展現一己所長的作品，令龜泉一躍成為高知縣內第一人氣酒造，於全日本酒造排名亦名列前茅，在 TOP15 之內。

產地	日本高知縣
酒廠	龜泉酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	八反錦
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/CEL-24
日本酒度/酸度	-/-

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土佐酒造桂月柚子清酒 YUZU SAKE

NT$1,150

開瓶就果香四溢，光用聞的就讓人口水直流！

酒體優雅滑順、風味甘甜酸爽華麗的果香甜味與豐富的旨味交織而成，清爽純淨的酒體由淡雅的果酸緊緊收束、加以強調。風味濃厚、餘韻悠長，柔和甘甜的尾韻輕盈飄散，最後如絲般滑順地收尾～
關於「土佐酒造」
高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。

產地日本高知縣

酒廠土佐酒造

分類果實酒

原料 -/-

容量 720ml

酒精度 8度

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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龜泉 CEL24 純米吟釀原酒吟の夢

NT$1,950

★SAKETIME高知縣第1、全國第23 ★是五年來的第一次推出100% 吟の夢 ★採用 CEL24酵母打造驚艷吟釀香，被譽為「薰香酒之最」

CEL-24第三部《吟之夢》，是五年來的第一次推出100% 吟の夢。吟の夢是高知縣產的酒米，具有適合吟釀酒的特性，例如：低蛋白質、低精米步合。柑橘加上蘋果香氣強烈，酸甜非常均衡；濃厚的酒質更是其特色，入口後，舌面可感受到微氣泡感，口感圓潤，甜與酸表現強烈卻豐富不失層次。延伸閱讀：高知縣酒米之路三十年，從吟之夢、風鳴子到土佐麗 關於「龜泉酒造」 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「龜泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時龜泉酒造前身就位於現址的高岡製造場。及後從當時易名為玉杯酒造的高陵酒造中獨立出來設立為現時的龜泉酒造。龜泉酒造積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中人氣十足的酒藏。龜泉酒造擅於利用縣內酵母、酒米的獨特優點大力發揮，充分掌握各種原材料特性、香氣成份，以不同釀造手法，創造出各款令人驚艷、展現一己所長的作品，令龜泉一躍成為高知縣內第一人氣酒造，於全日本酒造排名亦名列前茅，在 TOP15 之內。

產地	日本高知縣
酒廠	龜泉酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	吟の夢
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-15/2.2

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司牡丹令和七年立春朝搾純米吟釀生原酒 2025

鮮活中隱約帶有微發泡的口感

✨預購中，四月中旬到貨已放行為準！ ✨詢價請洽LINE官方小幫手，專人服務 2025年是酒造第25年出產立春朝榨。“立春之日”早上所釀造的酒，在當地神社祈禱一整年無病息災的限量酒，鮮活中隱約帶有微發泡的口感。 關於「司牡丹酒造」 1603年創業。　酒國土佐的代表，強調米、水、技、心四大主軸，在高知佐川屹立400年。司馬遼太郎在「龍馬奔騰」中描寫飲足一升半後口中散發微甘所指述的佳釀是也。整體風格稍帶辛口感極為順口，是故嗜酒的土佐人如飲開水，經常一飲而盡，明治維新大業的幕末志士如坂本龍馬、中岡慎太郎、田中光顯等人都愛喝司牡丹。「牡丹」是百花之王，而其中之「司」更代表中軸、中心，意指「王中之王」，明治維新的大功臣田中光顯伯爵賦予了司牡丹這樣的意義。

產地	日本高知縣
酒廠	司牡丹酒造 P1800
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	雄町、山田錦
容量	720ml
酒精度	16.5度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

龜泉純米大吟釀愛山 CEL-24

NT$4,180

本作品為CEL-24酒米試驗系列第4彈，繼「風鳴子」、「吟之夢」和「土佐麗」之後，推出的第四款。

不同於一般的CEL-24，採用與兩年前推出的龜泉CEL-24「24週年紀念酒」同樣的奢華規格，精米至40%，酒款帶有奢華的鳳梨、蘋果等果實香氣，甜美度相較常規版更加豐滿，更上一層樓！延伸閱讀：高知原創酵母突破次元壁！從超濃郁果香到穿梭宇宙、深海的無限可能 關於「龜泉酒造」 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「龜泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時龜泉酒造前身就位於現址的高岡製造場。及後從當時易名為玉杯酒造的高陵酒造中獨立出來設立為現時的龜泉酒造。龜泉酒造積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中人氣十足的酒藏。龜泉酒造擅於利用縣內酵母、酒米的獨特優點大力發揮，充分掌握各種原材料特性、香氣成份，以不同釀造手法，創造出各款令人驚艷、展現一己所長的作品，令龜泉一躍成為高知縣內第一人氣酒造，於全日本酒造排名亦名列前茅，在 TOP15 之內。

產地	日本高知縣
酒廠	龜泉酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	愛山
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/CEL-24 酵母
日本酒度/酸度	-14/2.2

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醉鯨純米吟釀吟麗 Summer

NT$1,480

些微柑橘果香和明亮的酸度，入口能感覺到一股清新感，尾韻有醉鯨特有的俐落。

醉鯨最具代表性的吟麗系列夏季限定品，使用酒米吟風，以及熊本KA-4酵母以釀造酸度高的口感。些微柑橘果香和明亮的酸度，入口能感覺到一股清新感，尾韻有醉鯨特有的俐落。夏天在海邊吹海風配上這支酒，有種涼遍全身的愜意感，超有格調。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。

產地	日本高知縣
酒廠	醉鯨酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	吟風
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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美丈夫 Pon Schwa!! 椪柑酒發泡水果酒

NT$950

使用新鮮椪柑汁、融合了椪柑的甜味和酸味並呈現清爽自然的味道

使用大量新鮮的椪柑汁，融合了椪柑的甜味和酸味並呈現清爽自然的味道，香氣撲鼻，具有獨特的甜味和濃郁度，有著清新風味和柔軟宜人的碳酸，加入冰塊飲用風味更佳。

產地	日本高知縣
酒廠	濱川商店
分類	果實酒
原料	燒酎‧椪柑汁‧糖
容量	500ml
酒精度	6度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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醉鯨純米大吟釀夏の鯨季節限定

NT$1,980

遨遊在夏日海洋的鯨魚！清爽的吟釀香氣以及豐富的鳳梨香味，爽快的辛口酒質為其特色。

使用北海道獨有的酒米「吟風」釀造的夏季人氣清酒的升級版！清爽的吟釀香氣以及豐富的鳳梨香味，爽快的辛口酒質為其特色，並使用高知酵母「AC-17」精心釀造，可以充分感受到濃郁的風味。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。

產地	日本高知縣
酒廠	醉鯨酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	北海道產吟風
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/AC-17
日本酒度/酸度	+7/1.9

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醉鯨特別純米酒

NT$1,300

香氣優雅不過於奔放，保有醉鯨特有的酸味
冷飲時的口感簡潔俐落，略帶果香的酸甜味；熱飲時，酒體風格轉為圓滑柔潤，收口回韻圓潤，是適飲範圍極廣的食中酒，溫熱飲時，果酸感轉為圓潤，尾韻回甘，結合米旨與柑橘系的調性，香氣優雅不過於奔放，保有醉鯨特有的酸味，令人回味無窮。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。

產地日本高知縣

酒廠醉鯨酒造

分類釀造酒、純米酒

原料國產米

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 55%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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土佐酒造桂月 CEL-24 純米大吟釀

輕盈風格中帶有明顯酸度，米旨的清甜風味讓酒體呈現高雅的風格!

★ IWC 2019 純米大吟醸部門金賞受賞 ★ Kura Master 2019 純米大吟醸部門金賞受賞如果您喝過高知龜泉的CEL24，那便絕不能錯過系出同門的桂月CEL24，華麗熱帶水果香氣的特色酵母相同展現在桂月身上，卻多了一絲清爽，香氣帶有蜜桃、完熟蜜瓜、香蕉、麻糬、青竹與草本、略為Creamy的香氣，口感上整體來說是一支水潤輕盈的清酒，輕盈風格中帶有明顯酸度，米旨的清甜風味讓酒體呈現高雅的風格，延伸有力的尾韻，麻辣鍋或烤鴨都不錯。 關於「土佐酒造」 高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。

產地	日本高知縣
酒廠	土佐酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	吟之夢
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/CEL-24
日本酒度/酸度	-/-

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濱川商店美丈夫純米吟釀 CEL-24

NT$1,620

讓人聯想到香甜的蘋果！

使用高知縣特有酵母「CEL-24」所釀造，具備「CEL-24」特有的華麗香氣，並帶有純淨口感，兼具「美丈夫」品牌一貫爽口俐落的尾韻。 關於「濱川商店」 濱川商店1904年（明治37年）創業，位於高知縣東部的安藝郡田野町，鄰近土佐灣，以日照曬鹽 (天日鹽)而知名，當地還有一棵樹齡超過250年的臥龍梅樹。品牌「美丈夫」字面的意思為美男子，靈感來自於出身高知縣（舊稱土佐）的英雄坂本龍馬，背後更深一層的含意則是美麗、堅強、溫柔，代表了酒造釀製美酒的精神。釀造用水取自流經高知縣知名魚梁瀬森林的奈半利川伏流水，是日本最好的超軟水之一，在釀造過程中相當難處理，但能呈現出清澈的口感，也是「美丈夫」最重要的特色，克服水質的劣勢並發揮最大優點，酒造一直秉持這樣的態度持續不懈地努力著。酒米部分除了以兵庫縣特A地區的東條山田錦作為原料外，也透過契作方式取得高知縣的吟の夢和鄰近愛媛縣的松山三井等品種。

產地	日本高知縣
酒廠	濱川商店
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	愛媛縣松山三井
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/CEL-24
日本酒度/酸度	-/-

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川澤酒造山に雲が風葉之音 Karara Karara カララカララ純米大吟釀

帶有白桃般的甜美果香，令人聯想到初夏果園裡新鮮採摘的鮮果

酒名「カララカララ」靈感來自寒風山的空風，將枯葉高高捲起，風與落葉共鳴出如笑聲般的自然樂章，猶如將大自然的生命力融入酒中。這款純米大吟釀入口柔和，帶有白桃般的甜美果香，令人聯想到初夏果園裡新鮮採摘的鮮果。隨後帶出清爽的酸度，為整體口感增添活力與層次感。酒體輕盈卻不失飽滿，滑順的質地讓每一口都令人回味無窮。尾韻乾淨且帶有微微的礦物感，彷彿寒風山清冽的山泉水洗滌味蕾。整體風味平衡協調，適合喜歡清新爽口但同時追求深度與細膩的飲用者。冰鎮後的表現更佳，香氣更加明亮突出，帶來愉悅的飲酒體驗。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。

產地	日本高知縣
酒廠	川澤酒造
分類	釀造酒、純米大吟醸
原料	吟の夢
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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司牡丹黑金屋大吟釀原酒金賞受賞酒

NT$4,900

自1965年來通算40回獲得全國新酒鑑評會金賞酒!以杜氏聲譽一搏的頂尖力作，是一定要體驗看看的限定酒款。

為司牡丹酒造的限量參賽大吟釀原酒，一般不太在市面流通。酒造以創業當時的屋號「黑金屋」命名，而以家徽「茶之實紋」為酒標；香氣與酒體完美平衡。 關於「司牡丹酒造」 1603年創業。　酒國土佐的代表，強調米、水、技、心四大主軸，在高知佐川屹立400年。司馬遼太郎在「龍馬奔騰」中描寫飲足一升半後口中散發微甘所指述的佳釀是也。整體風格稍帶辛口感極為順口，是故嗜酒的土佐人如飲開水，經常一飲而盡，明治維新大業的幕末志士如坂本龍馬、中岡慎太郎、田中光顯等人都愛喝司牡丹。「牡丹」是百花之王，而其中之「司」更代表中軸、中心，意指「王中之王」，明治維新的大功臣田中光顯伯爵賦予了司牡丹這樣的意義。

產地	日本高知縣
製造商	司牡丹酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	17.5度
精米步合	35%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+1/1.1

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龜泉 CEL24 土佐麗 Ft. 八反錦純米吟釀

NT$3,480

香氣王者 CEL-24 双入優惠組合，清爽土佐麗與經典八反錦

✨龜泉 CEL 24 八反錦純米吟釀 選用高知縣自行研發的超級香氣酵母 CEL24 釀製而成，使用「八反錦」為酒米，八反錦的親緣來自於古老酒米「八反草」，這是江戶時期來自廣島一帶的米種。隨著農業技術進步，古老的「八反草」因為稻桿身高、易倒伏、病害而漸漸不受到農民喜愛，後來幾經改良在昭和時期頒布成為「八反錦」。 CEL 24 與八反錦造就華麗而奔放的花果香，深深擄獲許多人的心，甜潤可口的風味，熱帶水果般的鳳梨香氣再配上細緻的酒體，是款連不常喝酒的人也一定會喜歡的銘柄。 ✨ 龜泉 CEL24 土佐麗純米吟釀 CEL 24 的新版，使用高知在地培育酒米「土佐麗」釀製，土佐麗又稱高育80號，改良自前身的風鳴子。土佐麗質地較為耐磨，比起先前經典版的CEL-24 口感更為清爽並帶有麝香葡萄的香氣，口感滑順柔和參雜著微微的酸度，不喜歡太重的酒感，或者是清酒初心者都值得試試。延伸閱讀：高知縣酒米之路三十年，從吟之夢、風鳴子到土佐麗

產地	日本高知縣
酒廠	龜泉酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	高知縣產土佐麗、八反錦
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-14/1.5

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濱川商店美丈夫純米大吟釀夢許

NT$4,180

使用兵庫縣特A地區生的山田錦以精米步合3%0釀製而成,是美丈夫品牌最高等的純米大吟釀

使用兵庫縣特A地區生的山田錦以精米步合3%0釀製而成,是美丈夫品牌最高等的純米大吟釀,奢華的酒體表現了酒造一直在追求的澄澈透明感與高貴香氣。酒標照片是位於高知室戶岬町的天然海蝕洞「御厨人窟」,傳說年輕時的弘法大師曾經在這個地方修行。

產地	日本高知縣
酒廠	濱川商店
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣特A山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	30%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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酔鯨純米吟釀吟麗

NT$1,150

醉鯨酒造最具指標性的經典之作！

淡麗辛口的口感，並帶著爽快的酸味與消新的柑橘香氣，尾韻呈現微微的苦味，會讓人忍不住一杯接著一杯！ 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。

產地	日本高知縣
酒廠	醉鯨酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	愛媛縣産松山三井
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

有澤酒造文佳人 Liseur 特別純米

NT$800

一次火入新鮮且優雅的香氣，口感柔順容易飲用～

為了避免酒標上面的資訊帶給品飲的消費者主觀意識，身為酒造藏人的自信心，文佳人的「リズール」系列作對於「酒米」、「日本酒度」以及「酸度」完全不公開，希望帶給消費者最直接的感受。新鮮、一次火入所帶有的飽滿香氣十分引人入勝。建議飲用方式：可以稍等回溫後風味更加，是可以和紅白酒相比擬的完美食中酒。

產地日本高知縣

酒廠有澤株式會社

分類釀造酒

原料 -

容量 300ml

酒精度 16.5度

精米步合 55%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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濱川商店美丈夫冷卸秋貓純米吟釀

NT$1,460

酒造招牌貓在秋天的月夜裡躍起舞動。

來自高知縣濱川商店釀造美丈夫秋季清酒，使用愛媛縣產的松山三井所釀。帶有日本柑橘元素的甜美柔和、清澈的味道從口中散發出來。與秋天的食材非常相配，推薦在稍低溫度下飲用。

關於「濱川商店」 濱川商店1904年（明治37年）創業，位於高知縣東部的安藝郡田野町，鄰近土佐灣，以日照曬鹽 (天日鹽)而知名，當地還有一棵樹齡超過250年的臥龍梅樹。品牌「美丈夫」字面的意思為美男子，靈感來自於出身高知縣(舊稱土佐)的英雄坂本龍馬，背後更深一層的含意則是美麗、堅強、溫柔，代表了酒造釀製美酒的精神。釀造用水取自流經高知縣知名魚梁瀬森林的奈半利川伏流水，是日本最好的超軟水之一，在釀造過程中相當難處理，但能呈現出清澈的口感，也是「美丈夫」最重要的特色，克服水質的劣勢並發揮最大優點，酒造一直秉持這樣的態度持續不懈地努力著。酒米部分除了以兵庫縣特A地區的東條山田錦作為原料外，也透過契作方式取得高知縣的吟の夢和鄰近愛媛縣的松山三井等品種。

產地	日本高知縣
酒廠	濱川商店
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	愛媛縣產松山三井
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/高知縣酵母
日本酒度/酸度	-/-

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司牡丹純米吟釀 CEL24

NT$2,200

司牡丹少見的淡麗甘口酒，香氣、甘味、酸味的絕妙和諧。

由高知知名酵母 CEL24 釀成，帶著招牌熱帶水果豐沛的香氣，入口清爽滑過並留下適度的甘甜呈上華麗的味道，在口中可感受到均衡的甜味和酸味，最後清爽的收尾。適合搭配壽喜燒、照燒鰤魚等料理。 關於「司牡丹」 司牡丹創業於1603年，是酒國土佐的代表，強調米、水、技、心四大主軸，在高知佐川屹立400年。司馬遼太郎《龍馬奔騰》中「飲足一升半後口中散發微甘」所描寫的佳釀是也。整體風格稍帶辛口感極為順口，是故嗜酒的土佐人如飲開水，經常一飲而盡。明治維新大業的幕末志士如坂本龍馬、中岡慎太郎、田中光顯等人都愛喝司牡丹。牡丹是百花之王，而其中之「司」（中軸、中心）更代表了王中之王、明治維新的大功臣田中光顯伯爵賦予了這樣的意義。延伸閱讀：身在東京銀座，就能一秒飛到坂本龍馬的故鄉 — 高知縣！

產地	日本高知縣
酒廠	司牡丹酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	米、米麴
容量	720ml
酒精度	14.5度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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有光酒造安藝虎 light 純米吟釀原酒

香蕉與白葡萄的香氣，口感清爽，雖然酒精度偏低但結構絕不鬆散軟弱，滋味紮實。

輕鬆易飲的這款酒是有光酒造的新挑戰。將發酵中的酵母抑制在13.5度並且不加水調整、直接以原酒方式出廠，十分考驗杜氏的釀造功力。香蕉與白葡萄的香氣，口感清爽，雖然酒精度偏低但結構絕不鬆散軟弱，滋味紮實。建議冰透後飲用。 關於「有光酒造」 「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

產地	日本高知縣
製造商	有光酒造
分類	釀造酒本釀造
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	13.5度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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有澤酒造文佳人 Liseur 純米吟釀 2023

NT$1,450

新鮮、一次火入所帶有的些微氣泡感十分引人入勝。

為了避免酒標上面的資訊帶給品飲的消費者主觀意識，身為酒造藏人的自信心，文佳人的「リズール」（Liseur）系列作對於「酒米」、「日本酒度」以及「酸度」完全不公開，希望帶給消費者最直接的感受。新鮮、一次火入所帶有的些微氣泡感十分引人入勝。溫和且優雅的香氣，令人耳目一新的酸度所帶來的清新感，是一支十分完美的“食中酒”，搭配生魚片料理更是十分合適。

產地	日本高知縣
酒廠	有澤株式會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	-
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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醉鯨高育54號純米吟釀生酒

醉鯨高育54號純米吟釀生酒

醉鯨高育54號純米吟釀生酒

NT$1,760

使用高知縣酒米「吟之夢」，豐富的果香夾帶著青草氣息和極緻爽口的口感，再搭配土佐酒特有的辛口俐落感

醉鯨酒造20年紀念作，使用高知縣酒米「吟之夢」，豐富的果香夾帶著青草氣息和極緻爽口的口感，再搭配土佐酒特有的辛口俐落感，面面呈現不同精緻風貌，是春季相當適合搭配餐點的吟釀生酒。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱，鯨侯引自「鯨飲」之典，如同鯨魚一般大量飲水。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。

產地	日本高知縣
酒廠	醉鯨酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	吟之夢
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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酔鯨吟麗寒露秋季限定

NT$1,650

濃郁旨味中帶有果香與柔酸的融合

裝瓶時間落在寒露節氣前後（約9月底至10月初），此時風味正達高峰。果實香柔和，酸度與旨味平衡絕佳，入口飽滿卻不厚重。尾韻俐落帶辛口收尾，整體層次鮮明且耐飲。濃郁旨味中帶有果香與柔酸的融合，與秋季料理如烤魚、炊飯、栗子料理皆極為契合，是秋夜中最適合共飲的一支清酒。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。

產地	日本高知縣
酒廠	醉鯨酒造
分類	釀造酒
原料	北海道產吟風
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+6/1.8

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川澤酒造冰澗流音冰滴 Hyu-ro Hyu-ro ヒュロヒュロ純米大吟釀

NT$4,130

哈密瓜、鳳梨、蘋果的多層次果香，華麗又迷人

嚴選兵庫縣特等山田錦精米至30%，並以多種高知縣酵母(CEL24＋Super CEL24＋TFL18-450-10)精心調和釀造，是一款講究細節的純米大吟釀。香氣充滿了哈密瓜、鳳梨、蘋果的多層次果香，華麗又迷人。入口新鮮順滑，隨後是豐盈多汁的甜味，柔和的酸度勾勒出清晰的輪廓，呈現極其果香馥裕的風味。隱約的苦味增添了層次，令酒體更具深度，香味濃郁卻不失優雅、尾韻輕柔俐落。「ヒュロヒュロ」這個名稱，靈感源自嚴冬時分，在酒藏附近的山谷冰壁中流動的水聲，象徵著森林生命的泉源。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。

產地	日本高知縣
酒廠	川澤酒造
分類	釀造酒、純米大吟醸
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	30%
麴種/酵母	-/
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】川澤酒造山に雲が黑落葉風葉之音 Karara Karara カララカララ純米大吟釀

NT$3,960

帶有白桃般的甜美果香，令人聯想到初夏果園裡新鮮採摘的鮮果

酒名「カララカララ」靈感來自寒風山的空風，將枯葉高高捲起，風與落葉共鳴出如笑聲般的自然樂章，猶如將大自然的生命力融入酒中。這款純米大吟釀入口柔和，帶有白桃般的甜美果香，令人聯想到初夏果園裡新鮮採摘的鮮果。隨後帶出清爽的酸度，為整體口感增添活力與層次感。酒體輕盈卻不失飽滿，滑順的質地讓每一口都令人回味無窮。尾韻乾淨且帶有微微的礦物感，彷彿寒風山清冽的山泉水洗滌味蕾。整體風味平衡協調，適合喜歡清新爽口但同時追求深度與細膩的飲用者。冰鎮後的表現更佳，香氣更加明亮突出，帶來愉悅的飲酒體驗。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。

產地	日本高知縣
酒廠	川澤酒造
分類	釀造酒、純米大吟醸
原料	吟の夢
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】川澤酒造山に雲が黑雲 Go-O Go-O ゴオウゴオウ純米大吟釀

NT$3,960

採用高品質五百万石米，搭配高知知名酵母「超級CEL24」

酒名「ゴオウゴオウ」象徵山中天氣變化無常，晴空中突然出現黑雲時所發出的聲響，以文字形式生動表現了那瞬間的自然景象。採用高品質五百万石米，搭配高知知名酵母「超級CEL24」，這款純米大吟釀展現出令人驚艷的果香爆發力。入口即是鮮明的鳳梨香氣，活潑而清新的口感，帶有鳳梨與蘋果般爽快的香甜滋味。酒體輕盈流暢，喉韻中充滿果汁感，完美平衡酸甜，讓人忍不住一口接一口。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。

產地	日本高知縣
酒廠	川澤酒造
分類	釀造酒、純米大吟醸
原料	五百万石
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/CEL24
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】川澤酒造山に雲が雨降成河 ZA-A-A ザアアザアア純米大吟釀

NT$4,260

如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨

「ザアアザアア」是一款以「山中降下的雨水，流入谷間、匯入河川」之自然聲響為靈感的純米大吟釀。採用兵庫縣產山田錦特等米與「Little CEL24」酵母釀造，帶有如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨，餘韻俐落。這是「山に雲が」系列中最辛口的一款，特色是爽快清新。無論搭配和食，還是海鮮、天婦羅，都能展現出絕佳相性。以 CEL24 系酵母卻刻意釀造成辛口，實現了香氣與俐落感的兼具。是一杯讓人想伴著雨聲靜靜品飲的佳釀。 ◆ 使用酵母：高知酵母 Little CEL24 此酵母是在保留高知縣開發的「CEL24」酵母特性的同時，追求更為溫和香氣與風味而誕生的。雖仍留有如鳳梨般華麗的果香，但整體更趨辛口，並以酸度與俐落感達成與料理的和諧。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。

產地	日本高知縣
酒廠	川澤酒造
分類	釀造酒、純米大吟醸
原料	山田錦
容量	1800ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/CEL-24
日本酒度/酸度	-/-

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川澤酒造山に雲が雨降成河甘口版 ZA-A-A ザアアザアア純米大吟釀

如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨

「ザアアザアア」是一款以「山中降下的雨水，流入谷間、匯入河川」之自然聲響為靈感的純米大吟釀。採用兵庫縣產山田錦特等米與「Little CEL24」酵母釀造，帶有如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨，餘韻俐落。這是「山に雲が」系列中最辛口的一款，特色是爽快清新。無論搭配和食，還是海鮮、天婦羅，都能展現出絕佳相性。以 CEL24 系酵母卻刻意釀造成辛口，實現了香氣與俐落感的兼具。是一杯讓人想伴著雨聲靜靜品飲的佳釀。 ◆ 使用酵母：高知酵母 Little CEL24 此酵母是在保留高知縣開發的「CEL24」酵母特性的同時，追求更為溫和香氣與風味而誕生的。雖仍留有如鳳梨般華麗的果香，但整體更趨辛口，並以酸度與俐落感達成與料理的和諧。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。

產地	日本高知縣
酒廠	川澤酒造
分類	釀造酒、純米大吟醸
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/CEL-24
日本酒度/酸度	-/-

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有光酒造安藝虎純米大吟釀

NT$990

充滿草莓、香蕉貽、紫羅蘭、乳酸等豐富香氣

適飲溫度為15-20度，為台灣市場最暢銷之安藝虎商品。

「有光酒造」 「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

產地	日本高知縣
製造商	有光酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	松山三井
容量	300ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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川澤酒造山に雲が雨降成河 ZA-A-A ザアアザアア純米大吟釀

如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨

「ザアアザアア」是一款以「山中降下的雨水，流入谷間、匯入河川」之自然聲響為靈感的純米大吟釀。採用兵庫縣產山田錦特等米與「Little CEL24」酵母釀造，帶有如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨，餘韻俐落。這是「山に雲が」系列中最辛口的一款，特色是爽快清新。無論搭配和食，還是海鮮、天婦羅，都能展現出絕佳相性。以 CEL24 系酵母卻刻意釀造成辛口，實現了香氣與俐落感的兼具。是一杯讓人想伴著雨聲靜靜品飲的佳釀。 ◆ 使用酵母：高知酵母 Little CEL24 此酵母是在保留高知縣開發的「CEL24」酵母特性的同時，追求更為溫和香氣與風味而誕生的。雖仍留有如鳳梨般華麗的果香，但整體更趨辛口，並以酸度與俐落感達成與料理的和諧。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。

產地	日本高知縣
酒廠	川澤酒造
分類	釀造酒、純米大吟醸
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/CEL-24
日本酒度/酸度	-/-

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土佐酒造桂月吟之夢純米吟醸酒 55 生酒

NT$1,700

2025全新酒標！

鮮活果香一次擁抱，品味純米吟釀的極致享受

選用高品質吟之夢米，經55%精米步合精心釀造，保留米香與鮮味的完美平衡。這款生酒保持了酒液的鮮活感與豐富層次，入口柔順細膩，帶有清新果香與淡雅花香。口感清爽甘美，帶有輕盈的酸度與圓潤的口感，尾韻悠長且乾淨，適合喜愛細緻純米吟釀風味的飲用者。無論是搭配日式料理還是輕食小點，都能完美襯托，讓餐飲體驗更上一層樓。
關於「土佐酒造」
高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。

產地日本高知縣

酒廠土佐酒造

分類釀造酒

原料吟の夢

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 55%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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土佐酒造桂月超辛口特別純米酒 60 生酒

NT$1,430

2025全新酒標!

展現乾淨俐落的辛口特色，喝起來爽快又有層次感入口清爽乾淨，帶有鮮明的辛口特質。生酒的鮮活氣息與細膩米香完美融合，口感輕盈卻不失深度。整體風味鮮明
關於「土佐酒造」
高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。

產地日本高知縣

酒廠土佐酒造

分類釀造酒

原料吟の夢

容量 720ml

酒精度 15度

精米步合 60%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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川澤酒造山に雲が黑雲 Go-O Go-O ゴオウゴオウ純米大吟釀

採用高品質五百万石米，搭配高知知名酵母「超級CEL24」

酒名「ゴオウゴオウ」象徵山中天氣變化無常，晴空中突然出現黑雲時所發出的聲響，以文字形式生動表現了那瞬間的自然景象。採用高品質五百万石米，搭配高知知名酵母「超級CEL24」，這款純米大吟釀展現出令人驚艷的果香爆發力。入口即是鮮明的鳳梨香氣，活潑而清新的口感，帶有鳳梨與蘋果般爽快的香甜滋味。酒體輕盈流暢，喉韻中充滿果汁感，完美平衡酸甜，讓人忍不住一口接一口。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。

產地	日本高知縣
酒廠	川澤酒造
分類	釀造酒、純米大吟醸
原料	五百万石
容量	720ml
酒精度	14度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/CEL24
日本酒度/酸度	-/-

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川澤酒造山に雲が踏雪 Za-aku Za-aku ザアグザアグ特別純米酒

彷彿將山中雪景與自然的純淨感融入每一口酒中

酒名「ザアグザアグ」靈感來自降雪後寒風凍結雪面，腳踩上去發出的清脆聲響。作為品牌唯一的特別純米酒，「ザアグザアグ」打破了傳統日本酒與地方清酒的印象，帶來如麝香葡萄般迷人的香氣與德拉瓦葡萄般豐富的果味，呈現出獨特的葡萄酒風味。果實感飽滿且鮮明，冰鎮後風味更佳，適合在夏日或清爽場合細細品味。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。

產地	日本高知縣
酒廠	川澤酒造
分類	釀造酒、特別純米酒
原料	五百万石
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-5/-

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土佐酒造桂月 Yuzu Sake 柚子清酒

製造過程中並沒有使用柚子皮，所以沒有苦澀味道 !

高知縣的柚子聞名遐邇，而這款柚子清酒更是精選了當地的「土佐柚子」釀製，品質絕佳。每一顆柚子都經過手工細心榨汁，確保萃取出最純粹的果香精華。這款酒融合了清爽的柚子、檸檬與柑橘香氣，讓口感更加清新宜人。酒造在柚子收穫後立刻進行壓榨並融入純米酒釀造，使得這款柚子酒不僅香氣濃郁，口感也十分飽滿。它非常適合搭配地中海料理、海鮮、炸物以及使用橙醋的菜餚。您也可以將它當作雞尾酒般飲用，例如加冰塊、兌蘇打水，或是冷凍製成冰沙。此外，它與水果塔、夾心巧克力等甜點也相當搭配。（建議飲用方式：充分冰鎮） 關於「土佐酒造」 高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。

產地	日本高知縣
酒廠	土佐酒造
分類	清爽柚子酒
原料	水、米、米麴、柚子汁
容量	720ml
酒精度	8度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

土佐酒造桂月超辛口特別純米酒 60 生酒夏の生酒

口感俐落爽快！是一款非常適合炎炎夏日的辛口純米酒。

期間限定商品～夏季生酒～這是桂月熱門商品「超辛口」的**「夏季生酒」**版本。這款清新爽口的超辛口生酒，帶著一絲迷人的甜味，隨後是清爽俐落的辣度。非常適合搭配烤魚或生魚片等魚類料理。口感柔和，隨即散發出清爽的辣度。是一款可以輕鬆暢飲、輕快爽口的超辛口酒。這也是一款較為罕見的生酒類型夏酒。 關於「土佐酒造」 高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。

產地	日本高知縣
酒廠	土佐酒造
分類	釀造酒、特別純米酒
原料	日本國產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+11/1.7

土佐酒造桂月 CEL 24 純米大吟醸 50 生酒夏の生酒 300ml

使用 CEL24 酵母釀造，散發著如鳳梨般華麗的果香!

期間限定商品～夏季生酒～這是一款非常適合夏天的生酒，有著令人聯想到熱帶水果的華麗香氣和清新的口感。您可以盡情享受果香的甘甜與酸度，經過 50% 精米步合處理後，口感清爽且無雜味，同時帶有宜人的旨味，整體風味清新平衡。 什麼是 CEL24 酵母？ CEL24 酵母是在高知縣開發的一種酵母，其特色是「果香濃郁且華麗」、「酸甜」以及「酒精濃度較低」。它為向來以辛口聞名的高知縣帶來了全新的酒質體驗。 關於「土佐酒造」 高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。

產地	日本高知縣
酒廠	土佐酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	吟之夢或山田錦 (日本國產)
容量	300ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/CEL-24
日本酒度/酸度	-4/1.4

土佐酒造桂月 CEL 24 純米大吟醸 50 生酒夏の生酒

使用 CEL24 酵母釀造，散發著如鳳梨般華麗的果香!

期間限定商品～夏季生酒～這是一款非常適合夏天的生酒，有著令人聯想到熱帶水果的華麗香氣和清新的口感。您可以盡情享受果香的甘甜與酸度，經過 50% 精米步合處理後，口感清爽且無雜味，同時帶有宜人的旨味，整體風味清新平衡。 什麼是 CEL24 酵母？ CEL24 酵母是在高知縣開發的一種酵母，其特色是「果香濃郁且華麗」、「酸甜」以及「酒精濃度較低」。它為向來以辛口聞名的高知縣帶來了全新的酒質體驗。 關於「土佐酒造」 高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。

產地	日本高知縣
酒廠	土佐酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	吟之夢或山田錦 (日本國產)
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/CEL-24
日本酒度/酸度	-4/1.4

【重量瓶】龜泉生薑蜂蜜酒

NT$2,600

生薑蜂蜜利口酒顛覆你對好喝的想像

以當地盛產、新鮮的嫩薑釀製，帶來溫潤柔和的薑香，完全顛覆對生薑嗆辣刺激的刻板印象。搭配龜泉清酒作為基底，融合高知特產小夏果汁與濃郁蜂蜜，入口是清新的果香與微甜的酸味，層層交織，喉韻柔順滑潤。清爽不膩的口感，彷彿置身熱帶島嶼的迎賓時光，令人回味無窮，是一款讓人意想不到、驚喜連連的蜂蜜生薑酒！ 關於「龜泉酒造」 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「龜泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時龜泉酒造前身就位於現址的高岡製造場。及後從當時易名為玉杯酒造的高陵酒造中獨立出來設立為現時的龜泉酒造。龜泉酒造積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中人氣十足的酒藏。龜泉酒造擅於利用縣內酵母、酒米的獨特優點大力發揮，充分掌握各種原材料特性、香氣成份，以不同釀造手法，創造出各款令人驚艷、展現一己所長的作品，令龜泉一躍成為高知縣內第一人氣酒造，於全日本酒造排名亦名列前茅，在 TOP15 之內。

產地	日本高知縣
酒廠	龜泉酒造
分類	蜂蜜酒
原料	蜂蜜、小夏果汁、日本酒
容量	1800ml
酒精度	8度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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龜泉酒家長春萬壽龜泉純米大吟釀

NT$6,000

龜泉最引以為傲的頂級大吟釀酒

龜泉酒造最引以為傲的頂級大吟釀清酒。在全國新酒鑑評會展出的限量稀有純米大吟釀原酒。將「酒米之王」的兵庫「山田錦」精米至35%。酵母則使用高知酵母CEL-19及H-21，達至絕妙的平衡。入口讓人聯想到蘋果和西洋梨的吟釀香，帶清爽的酸味與淡麗辛口的土佐酒風味。是一款「香味」「酸味」「旨味」「俐落」，四味一體絕妙平衡的作品！ 關於「龜泉酒造」 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「龜泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時龜泉酒造前身就位於現址的高岡製造場。及後從當時易名為玉杯酒造的高陵酒造中獨立出來設立為現時的龜泉酒造。龜泉酒造積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中人氣十足的酒藏。龜泉酒造擅於利用縣內酵母、酒米的獨特優點大力發揮，充分掌握各種原材料特性、香氣成份，以不同釀造手法，創造出各款令人驚艷、展現一己所長的作品，令龜泉一躍成為高知縣內第一人氣酒造，於全日本酒造排名亦名列前茅，在 TOP15 之內。

產地	日本高知縣
酒廠	龜泉酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	35%
麴種/酵母	-/CEL-19、H-21
日本酒度/酸度	+5/-

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龜泉貴賓純米大吟釀

NT$3,950

兩種酵母交織而成的華麗薰酒

由兩種酵母交織而成的華麗薰酒！高知酵母 CEL-19大量的蘋果酸讓酒體散發出濃郁的果香，另外還有使用H-21酵母，味道入口有新鮮果實如蘋果般的吟釀香氣，醇香芬芳，中段纖細順喉，尾韻清爽，非常適合配上海鮮及壽司享用。 關於「龜泉酒造」 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「龜泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時龜泉酒造前身就位於現址的高岡製造場。及後從當時易名為玉杯酒造的高陵酒造中獨立出來設立為現時的龜泉酒造。龜泉酒造積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中人氣十足的酒藏。龜泉酒造擅於利用縣內酵母、酒米的獨特優點大力發揮，充分掌握各種原材料特性、香氣成份，以不同釀造手法，創造出各款令人驚艷、展現一己所長的作品，令龜泉一躍成為高知縣內第一人氣酒造，於全日本酒造排名亦名列前茅，在 TOP15 之內。

產地	日本高知縣
酒廠	龜泉酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+5/-

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龜泉生薑蜂蜜酒

NT$1,150

生薑蜂蜜利口酒顛覆你對好喝的想像

以當地盛產、新鮮的嫩薑釀製，帶來溫潤柔和的薑香，完全顛覆對生薑嗆辣刺激的刻板印象。搭配龜泉清酒作為基底，融合高知特產小夏果汁與濃郁蜂蜜，入口是清新的果香與微甜的酸味，層層交織，喉韻柔順滑潤。清爽不膩的口感，彷彿置身熱帶島嶼的迎賓時光，令人回味無窮，是一款讓人意想不到、驚喜連連的蜂蜜生薑酒！ 關於「龜泉酒造」 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「龜泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時龜泉酒造前身就位於現址的高岡製造場。及後從當時易名為玉杯酒造的高陵酒造中獨立出來設立為現時的龜泉酒造。龜泉酒造積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中人氣十足的酒藏。龜泉酒造擅於利用縣內酵母、酒米的獨特優點大力發揮，充分掌握各種原材料特性、香氣成份，以不同釀造手法，創造出各款令人驚艷、展現一己所長的作品，令龜泉一躍成為高知縣內第一人氣酒造，於全日本酒造排名亦名列前茅，在 TOP15 之內。

產地	日本高知縣
酒廠	龜泉酒造
分類	蜂蜜酒
原料	蜂蜜、小夏果汁、日本酒
容量	500ml
酒精度	8度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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有澤酒造文佳人生霞酒夏純吟 2025 贈十五週年紀念貼紙

冰鎮過後那帶點哈密瓜香的彈珠汽水口感

✨夏純吟 2025 特別版，贈文佳人15週年紀念貼紙！ 極度限量的文佳人夏純吟生酒版本，生酒帶來新鮮暢快的感受，而霞酒特性使酒款比起一般版的夏純吟有更濃醇的香氣、芳香沁人，開瓶後碳酸氣泡湧上，這清涼的衝擊感使其亦不失夏酒特色。尤其冰鎮過後那帶點哈密瓜香的彈珠汽水口感，甜與酸互相交錯，清新爽冽、極為暢快，感受氣泡在舌尖舞動，原版的夏純吟有著淡麗芳香與清爽的酸味，在夏酒中有著極高人氣，也不妨與生霞酒一同品飲比較，更能體會文佳人夏酒所帶來的樂趣。關於「有澤株式會社」 來自高知縣香美市，有澤株式會社連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞，是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造，儘管年產只有300石，但所釀造出來的好酒往往都是甫一推出立即銷售一空。此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道，為了達到這樣的品質，所有酒造的酒一律都是採用一次火入（瓶儲藏）以及完全無濾過。此外，文佳人不要給予先入為主的概念，除了必要標示的精米步合及酒精度外，酒米、使用酵母、酸度、日本酒度等資料皆為非公開。

產地	日本高知縣
酒廠	有澤株式會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	16.5度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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有澤酒造文佳人夏純吟純米吟釀 2025 贈十五週年紀念貼紙

新鮮的一次火入帶有些微碳酸感，十分適合夏季飲用

✨夏純吟 2025 特別版，贈文佳人15週年紀念貼紙！ 此款夏季限定純米吟釀，以吸睛的「酒妖怪」酒標帶來完美的夏季祭典的氣息；甘甜中帶有高酸度，新鮮的一次火入帶有些微碳酸感，十分適合夏季飲用，酒造杜氏建議低溫（5度以下）甚至可加入冰塊飲用，感受本銘柄所帶來的清涼感。關於「有澤株式會社」 來自高知縣香美市，有澤株式會社連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞，是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造，儘管年產只有300石，但所釀造出來的好酒往往都是甫一推出立即銷售一空。此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道，為了達到這樣的品質，所有酒造的酒一律都是採用一次火入（瓶儲藏）以及完全無濾過。此外，文佳人不要給予先入為主的概念，除了必要標示的精米步合及酒精度外，酒米、使用酵母、酸度、日本酒度等資料皆為非公開。

產地	日本高知縣
酒廠	有澤株式會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	16.5度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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有光酒造安藝虎藏內限定雄町純米大吟釀生原酒

NT$1,980

一年一會的鮮活感動，限量生原酒登場！

以往是一年一度在釀酒工作完成後，開放酒造參觀與試飲新酒的活動中推出的超限定品。目前暫不開放參觀，但這款生原酒仍在眾多粉絲的強烈要求下維持每年一次的限量供應。在2016年更新榨酒機設備後，更加提升此款酒的純淨透明與新鮮口感。無濾過生原酒的複雜多層次與濃厚風味在這款作品中一覽無遺，同時也保有了鮮活的果香。 「有光酒造」 「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

產地	日本高知縣
製造商	有光酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	雄町
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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