SHOCHU 燒酎

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    【店內單杯】天星 一夏一會 調和芋燒酎 艾雷島桶 波本桶

    原始價格:NT$2,300。目前價格:NT$280。
    特別加入在波特桶中熟成的全麴製米燒酎
    天星2024版本使用多達5種原酒的獨特配方,其中包含了艾雷島威士忌桶和波本桶中儲藏的芋燒酎,以及特別加入在波特桶中熟成的全麴製米燒酎作為調和關鍵,使整體味道更具厚實甘甜與迷人餘韻。 透過精湛的調和技術完美融合,賦予全新味覺體驗。適合兌氣泡水、加冰塊展現既清爽又具有豐富層次的口感,除此之外也推薦冰鎮後直接飲用。 關於「天星酒造」 1901年由初代創業者松永貞信在鹿兒島縣大崎町菱田地區創立「老松酒造」,直至2010年時更名為「天星酒造」,至今已有100年以上的悠久歷史。 流經菱田的水源來自獲選為平成名水百選的「普現堂湧水源」,利用超軟水塑造出燒酎圓潤柔和的口感,此外,在遵循傳統製法的同時也努力求新求變,例如在釀造階段添加精製海水的「黑潮仕込」、添加香木,或是只精選蒸餾中段部分的「早垂蒸餾」等作法創造燒酎的無限可能性,更在2022年成立「菱田蒸餾所」,拓展威士忌領域。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 天星酒造
    分類 燒酎
    原料 -
    容量 1800ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    【店內單杯】朝日酒造 飛乃流 朝日 黑糖燒酎

    原始價格:NT$1,000。目前價格:NT$260。
    開瓶散發沉穩香氣,入口時觸感雖輕柔卻充滿張力,黑糖的甘醇逐漸渲染整個口腔,優雅地消逝在喉間。
    原料採用優質黑糖與白麴,經過長期低溫發酵,塑造出清爽柔和的風味。 開瓶散發沉穩香氣,入口時觸感雖輕柔卻充滿張力,黑糖的甘醇逐漸渲染整個口腔,優雅地消逝在喉間。 推薦兌溫水飲用,黑糖香氣越發顯著。適合搭配調味濃厚的料理,更加襯托出美味。   關於「朝日」 朝日酒造創業於1916年,位於奄美群島中最東邊的喜界島上,也是各島之中最古老的黑糖燒酎酒廠。由於位在群島最東端、是最早可以見到日出的地方,所以酒造代表銘柄即以此命名為「朝日」。 由於歷史因素,日本國內只有奄美群島能夠製作黑糖燒酎,因此身為最古老的黑糖燒酎生產者,朝日酒造從原料生產階段開始即非常重視,除了有機栽培甘蔗與純黑糖製作等等,還擁有自家農場及各種硬體設施,於2015年取得有機JAS認證。
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 朝日酒造
    分類 燒酎
    原料 黑糖
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    【店內單杯】赤兔馬 秘藏熟成 本格芋燒酎 25度

    原始價格:NT$2,890。目前價格:NT$260。
    「赤兔馬」以特殊過濾法過法, 口感淡麗但味道濃郁。
    以「冠岳伏流水」作仕入水, 富含柔和圓潤的風味。 酒質: 柔和口感 香氣特徵: 如柑橘類的果香 味道特徵: 輕快俐落的口感 「薩州赤兔馬」燒酎,嚴選優良的薩摩芋再添加鹿兒島特有的火山灰土地天然過濾的清澈水源。入口清淡,但飲後味道濃厚,有在南方大地奔馳的感覺,貼切「薩州赤兔馬」的美譽。 有「人中有呂布、馬中有赤兔」的盛讚「赤兔馬」,是出自三國志中能一日千里的名馬。  
    產地 日本鹿兒島
    酒廠 濱田酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 薩摩芋, 白麴
    容量 1800ml
    酒精度 25度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 夢幻燒酎「3M」中,森伊藏酒造的入門作品!和魔王、村尾,被譽為燒酎「三大夢幻逸品」。
    日本頂尖燒酎有個特別的暱稱「3M」,其中的森伊藏酒造更是其中的老大哥! 鹿兒島的森伊藏酒造,使用越光米(福井縣產)、白麴、全量有機栽種的「黃金千貫」品種的地瓜為原料,後續採用產量稀少的古法「甕釀造」來製作,奧妙的香氣和甘甜的滋味絕對是頂尖日本傳統烈酒的代名詞! 關於「森伊藏酒造」 森伊藏酒造創業於明治18年(西元1885年),位處鹿兒島縣垂水市。 當時以稀有的「甕壺」釀造,自創業採用至今。 現今仍保有120年歷史的木造酒藏。更為了防止紫外線影響品質,特別選用咖啡色瓶子,為了打造「美味燒酎」費盡功夫。 酒造占地約150坪,但堅決不擴建、堅持傳統釀造技術。
    產地 日本 鹿耳島縣
    酒廠 森伊藏酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 福井縣產 越光米、白麴、黃金千貫
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    森伊藏酒造 森伊藏 芋燒酎

    原始價格:NT$9,000。目前價格:NT$6,800。
    夢幻燒酎「3M」中,森伊藏酒造的入門作品!和魔王、村尾,被譽為燒酎「三大夢幻逸品」。
    日本頂尖燒酎有個特別的暱稱「3M」,其中的森伊藏酒造更是其中的老大哥! 全量使用福井縣產越光米所做的米麴,和鹿兒島全有機耕作的「黃金千貫」地瓜為原料,且使用耗時耗工的傳統「甕壺」製造。 每年8月到隔年5月,細心呵護50個小型甕壺、傾心釀製。使用白麴,帶出獨特高雅、又富有深度的芳醇、柔順旨味。而非大宗生產的一般燒酎。完全沒有一般芋燒酎刺鼻的味道,呈現出高尚純粹的品質。 關於「森伊藏酒造」 森伊藏酒造創業於明治18年(西元1885年),位處鹿兒島縣垂水市。 當時以稀有的「甕壺」釀造,自創業採用至今。 現今仍保有120年歷史的木造酒藏。更為了防止紫外線影響品質,特別選用咖啡色瓶子,為了打造「美味燒酎」費盡功夫。 酒造占地約150坪,但堅決不擴建、堅持傳統釀造技術。
    產地 日本 鹿耳島縣
    酒廠 森伊藏酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 黃金千貫、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    村尾酒造 村尾 芋燒酎

    原始價格:NT$5,200。目前價格:NT$4,780。
    夢幻燒酎頂尖品牌「3M」之一,迷人的烤地瓜香氣獨一無二!
    使用了鹿兒島產的「黃金千貫」、「白豐」這兩種地瓜以外,非常特別的使用了傳統上只有沖繩拿來製作當地傳統烈酒「泡盛」的「黑麴」來製作。 後續更使用古法的「甕釀造」,也因此造成產量稀少,難以入手的主因。迷人的烤地瓜香氣、奧妙的甘甜,完全沒有一般芋燒酎刺鼻的特殊味道,不愧是夢幻燒酎! 延伸閱讀:近代本格燒酎的演變、夢幻逸品發源地「村尾」焼酎兄弟商會、鮫島吉廣教授的足跡 關於「村尾酒造」 村尾酒造位處鹿兒島北薩摩的深錄山群中,使用來自毘岳山清澈的伏流水作為酒造用水。選用優質的唐芋、米,傾心以甕壺釀製,誕生相當具有特色的芋燒酎。
    產地 日本 鹿耳島縣
    酒廠 村尾酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 黃金千貫、白豐、泡盛、黑麴
    容量 900ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 夢幻燒酎頂尖品牌「3M」之一,迷人的烤地瓜香氣獨一無二!
    使用了鹿兒島產的「黃金千貫」、「白豐」這兩種地瓜以外,非常特別的使用了傳統上只有沖繩拿來製作當地傳統烈酒「泡盛」的「黑麴」來製作。 後續更使用古法的「甕釀造」,也因此造成產量稀少,難以入手的主因。迷人的烤地瓜香氣、奧妙的甘甜,完全沒有一般芋燒酎刺鼻的特殊味道,不愧是夢幻燒酎! 延伸閱讀:近代本格燒酎的演變、夢幻逸品發源地「村尾」焼酎兄弟商會、鮫島吉廣教授的足跡 關於「村尾酒造」 村尾酒造位處鹿兒島北薩摩的深錄山群中,使用來自毘岳山清澈的伏流水作為酒造用水。選用優質的唐芋、米,傾心以甕壺釀製,誕生相當具有特色的芋燒酎。
    產地 日本 鹿耳島縣
    酒廠 村尾酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 黃金千貫、白豐、泡盛、黑麴
    容量 900ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 夢幻燒酎頂尖品牌「3M」之一,香氣獨一無二!
    村尾(Murao)是全日空(ANA)國際線機上販售的芋燒酎,已於2024年12月31日搭乘的航班後暫停販售。 • 村尾是由鹿兒島縣薩摩川內市的村尾酒造所製造的芋燒酎。 • 以黃金千貫地瓜為原料,採用傳統的甕壺釀造法,經過細緻發酵釀造。 • 這款燒酎也被認為是西鄉隆盛所喜愛的名酒。 • 與「魔王」與「森伊藏」並列為「3M」的頂級芋燒酎,深受愛好者推崇。 • 透過傳統的甕壺發酵,呈現出圓潤柔和的口感。 【ANA機上販售】 • ANA每年春季左右,會在國際線機上以限量方式販售村尾燒酎。 • 僅透過國際線預購服務提供,乘客需於「搭乘前一個月的22日到搭乘日前3天(日本時間)」內完成預訂。 延伸閱讀:近代本格燒酎的演變、夢幻逸品發源地「村尾」焼酎兄弟商會、鮫島吉廣教授的足跡 關於「村尾酒造」 村尾酒造位處鹿兒島北薩摩的深錄山群中,使用來自毘岳山清澈的伏流水作為酒造用水。選用優質的唐芋、米,傾心以甕壺釀製,誕生相當具有特色的芋燒酎。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 村尾酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    黑木本店 百年孤獨 百年の孤独 燒酎

    原始價格:NT$4,667。目前價格:NT$3,800。
    TWSC 2023 燒酎部門金賞 「百年の孤独」剛好是黑木本店創業一百年時所發表的燒酎酒款。
    「百年の孤独」也是哥倫比亞出身小說家寫的一本書的書名,並在 1982 年獲得諾貝爾文學獎,日本導演"寺山修司"將這本小說拍成同名電影和戲劇,黑木社長對於電影和戲劇也相當喜愛! 黑木社長在學生時代就對於文學相當有興趣,對於燒酎誕生其實和百年孤獨電影所描寫的內容相似,都是誕生於文明尚未完全開化的時期,自己在學生時期也和電影導演一樣有著相同且自然流露的百年孤獨感,一方面是對於寺山修司導演致上敬意,另一方面也是黑木本店創業一百周年,所以將「百年の孤独」當作百年紀念酒的名稱。 3 年以上(橡木桶)由株式会社黑木本店所釀造的日本高級酒「百年孤獨(百年の孤独)」!由於百年孤獨採用類似威士忌的蒸餾方式,在白櫟木桶中進行熟成,讓它具有橡木的自然香氣,以及香醇的口感,成為愛酒人士必喝的酒種之一! 關於「黑木本店」 黑木本店創業於明治18年。以「農」為根基的燒酎酒造,也是宮崎縣內屈指可數的農業生產業者,擁有自家農園,重視燒酎原物料甘藷、麥、米等農作物栽種,開發有機土壤改良劑,並致力於推動有機農法,將製作過程中殘餘的酒醪作為肥料循環再利用。 珍惜大自然給予之恩惠,懷抱對鄉土的熱愛,在黑木本店一雙雙巧手之下,把大地、燒酎、人與人之間的關係緊緊相繫,合而為一。
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 黑木本店
    分類 蒸餾酒
    原料 九州產 大麥
    容量 720ml
    酒精度 40度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 東京農大花酵母研究會的撫子花酵母,除了洋梨系的吟釀香氣特別明顯以外,燒酎本身圓潤滑順的口感也很吸引人。
    八岳之舞系列的燒酎100%使用山梨縣產的米與八岳山的地下伏流水,透過減壓蒸餾的方式讓原液中的雜質減少,味道顯得較輕盈俐落,同時使用花酵母的畫能讓燒酎的香氣變得更加有層次。 關於「武之井酒造」 武之井酒造是一個位於山梨縣北杜市南阿爾卑斯山系中的150年歷史的地方小酒造,名稱取自於初代藏元武左衛門之名與使用八之岳山脈伏流水的井戶水而來。偏中硬水的水質相較軟水飽含較多的礦物質,讓整體酒質的層次感也更加豐富。 而這個原本只專注於釀造地方流通酒的家族藏,在清水紘一郎與清水大介這對兄弟拜師於東京農大的名譽教授中田久保教授名下,自農大釀造科畢業回到武之井酒造後,帶著新的技術與知識開創以花酵母為特色的「青煌」系列與樽熟成燒酎,在品項設計中加入不同的巧思,能夠明顯感受到花酵母之間各異其趣的特色。
    產地 日本 山梨縣
    酒廠 武之井酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 山梨縣產米、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/撫子花酵母
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 石楠花酵母的特色在於帶有一股香蕉的果香,同時也能感受到米燒酎的紮實的口感。
    與青煌系列具有相同特色的是使用各式花酵母的純米燒酎,使用酒造內自戰前時期就留下來的單式蒸餾機,採用減壓蒸餾的方式讓原液中的雜質減少,味道顯得較輕盈俐落,更能凸顯出花酵母帶來的香氣表現。太陽系列燒酎推薦加冰塊冰飲。 關於「武之井酒造」 武之井酒造是一個位於山梨縣北杜市南阿爾卑斯山系中的150年歷史的地方小酒造,名稱取自於初代藏元武左衛門之名與使用八之岳山脈伏流水的井戶水而來。偏中硬水的水質相較軟水飽含較多的礦物質,讓整體酒質的層次感也更加豐富。 而這個原本只專注於釀造地方流通酒的家族藏,在清水紘一郎與清水大介這對兄弟拜師於東京農大的名譽教授中田久保教授名下,自農大釀造科畢業回到武之井酒造後,帶著新的技術與知識開創以花酵母為特色的「青煌」系列與樽熟成燒酎,在品項設計中加入不同的巧思,能夠明顯感受到花酵母之間各異其趣的特色。
    產地 日本 山梨縣
    酒廠 武之井酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 山梨縣產米、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/石楠花酵母
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 向日葵酵母的新鮮果香型香氣與意外的清涼口感帶來的反差萌當獨特。
    與青煌系列具有相同特色的是使用各式花酵母的純米燒酎,使用酒造內自戰前時期就留下來的單式蒸餾機,採用減壓蒸餾的方式讓原液中的雜質減少,味道顯得較輕盈俐落,更能凸顯出花酵母帶來的香氣表現。太陽系列燒酎推薦加冰塊冰飲。 關於「武之井酒造」 武之井酒造是一個位於山梨縣北杜市南阿爾卑斯山系中的150年歷史的地方小酒造,名稱取自於初代藏元武左衛門之名與使用八之岳山脈伏流水的井戶水而來。偏中硬水的水質相較軟水飽含較多的礦物質,讓整體酒質的層次感也更加豐富。 而這個原本只專注於釀造地方流通酒的家族藏,在清水紘一郎與清水大介這對兄弟拜師於東京農大的名譽教授中田久保教授名下,自農大釀造科畢業回到武之井酒造後,帶著新的技術與知識開創以花酵母為特色的「青煌」系列與樽熟成燒酎,在品項設計中加入不同的巧思,能夠明顯感受到花酵母之間各異其趣的特色。
    產地 日本 山梨縣
    酒廠 武之井酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 山梨縣產米、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/向日葵酵母
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 六道木酵母有著紅白酒般香甜的水果香氣與,收口相當俐落。
    與青煌系列具有相同特色的是使用各式花酵母的純米燒酎,使用酒造內自戰前時期就留下來的單式蒸餾機,採用減壓蒸餾的方式讓原液中的雜質減少,味道顯得較輕盈俐落,更能凸顯出花酵母帶來的香氣表現。太陽系列燒酎推薦加冰塊冰飲。 關於「武之井酒造」 武之井酒造是一個位於山梨縣北杜市南阿爾卑斯山系中的150年歷史的地方小酒造,名稱取自於初代藏元武左衛門之名與使用八之岳山脈伏流水的井戶水而來。偏中硬水的水質相較軟水飽含較多的礦物質,讓整體酒質的層次感也更加豐富。 而這個原本只專注於釀造地方流通酒的家族藏,在清水紘一郎與清水大介這對兄弟拜師於東京農大的名譽教授中田久保教授名下,自農大釀造科畢業回到武之井酒造後,帶著新的技術與知識開創以花酵母為特色的「青煌」系列與樽熟成燒酎,在品項設計中加入不同的巧思,能夠明顯感受到花酵母之間各異其趣的特色。
    產地 日本 山梨縣
    酒廠 武之井酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 山梨縣產米、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/六道木花酵母
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 麥燒酎有吸光度的規範,本品項為最大化木桶儲藏的風味層次,添加了植物纖維,歸類為再製酒類。
    將焙煎麥燒酎於雪莉桶熟成,濃郁的烤麥、葡萄乾、巧克力、杏仁堅果、焦糖等香氣,金黃琥珀色的濃縮感,滑順的旨味堆疊,市面上少見的麥燒酎風味。 建議添加冰塊、加氣泡水飲用,風味更加不同喔。 關於「研釀株式會社」 三井郡大刀洗町位於福岡縣中部和南部,距離福岡市約一小時車程。 這裡背靠耳納連山,擁有肥沃廣闊的筑後平原,筑後川雄偉流經。利用沿川水田和畑中栽培的人參以及清流,我們開發了人參燒酒「珍(めずらし)」,並已取得專利。 此外,筑後平原是日本重要的麥作區域,除了稻作,還有廣泛的麥作。我們使用這裡產的大麥,開發了獨特的焙煎麥燒酒,代表銘牌包括『梟』和『こふくろう』等。我們致力於製造獨特的燒酒,希望能長期受到喜愛和享用。  
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 研釀株式會社
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 麥燒酎、植物纖維
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ✨「地瓜的好朋友—水蜜桃」起來就像是桃皮般的滋味,加烈後的酒體帶有深度的熟實果味,圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒感。
    ✨即日起至九月底,恆器製酒作品任選兩瓶$990 水蜜桃的風味饒富有趣,品嚐起來就像是桃皮般的滋味,加烈後的酒體帶有深度的熟實果味,圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒感。 糖拌水果自然發酵的傳統造酒法,在時間萃取下顯得滋味更濃厚,醇韻更香。加烈後高貴雅致有豐富許多。 「地瓜的好朋友」這一系列酒標與包裝,特別情商名設計師詹朴執筆,風格簡練雅致、落落大方,不僅是三五好友暢飲的最佳選擇;也是年節送禮的良伴。 冰鎮或加入冰塊直接飲用,亦可加入蘇打成為氣泡飲品。
    關於「恆器製酒」 用恆心製酒 用大器結緣 恆器的意義 恆器就是台語的番薯(韓吉),我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠,現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列,以及橡木桶熟成系列​等等。 恆器的堅持 除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」,所有的產品都通過檢驗合格,甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。 除此之外,恆器的地瓜原酒系列,是完全不加一滴水,100%取自於蒸餾器的蒸餾酒,每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒,讓您喝的安心,買的放心。
    產地 台灣
    出品 恆器製酒
    分類 蒸餾酒,再製酒
    原料 地瓜、水蜜桃
    容量 500ml
    酒精度 17度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ✨榮獲2022舊金山世界烈酒競賽 水果加烈酒銀牌 ✨「地瓜的好朋友——梅子」一入口即是深度豐饒的梅子酒滋味,圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒體本質。
    ✨即日起至九月底,恆器製酒作品任選兩瓶$990 一入口即是深度豐饒的梅子酒滋味,圓潤的入口感來自於地瓜原酒勾兌後的酒體本質。 糖拌水果自然發酵的梅子,在時間萃取下酸香十足滋味更濃厚,醇韻更香。加烈後的酒體,高貴雅致有厚實感。 「地瓜的好朋友」這一系列酒標與包裝,特別情商名設計師詹朴執筆,風格簡練雅致、落落大方,不僅是三五好友暢飲的最佳選擇;也是年節送禮的良伴。 冰鎮或加入冰塊直接飲用,亦可加入蘇打成為氣泡飲品。
    關於「恆器製酒」 用恆心製酒 用大器結緣 恆器的意義 恆器就是台語的番薯(韓吉),我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠,現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列,以及橡木桶熟成系列​等等。 恆器的堅持 除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」,所有的產品都通過檢驗合格,甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。 除此之外,恆器的地瓜原酒系列,是完全不加一滴水,100%取自於蒸餾器的蒸餾酒,每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒,讓您喝的安心,買的放心。
    產地 台灣
    出品 恆器製酒
    分類 蒸餾酒,再製酒
    原料 地瓜、梅子
    容量 500ml
    酒精度 17度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ✨「地瓜的好朋友——草莓」選用大湖草莓製作而成,鮮明的台灣草莓從味蕾的感官記憶中湧現。
    ✨即日起至九月底,恆器製酒作品任選兩瓶$990 入喉瞬間的甜心感裡明顯帶出莓果氛香氣味,選用大湖草莓製作而成,鮮明的台灣草莓從味蕾的感官記憶中湧現。毫無酒精嗆烈的刺激感,入喉後反饋的是著實的厚實酒體,非常順口討喜的一支酒。 「地瓜的好朋友」這一系列酒標與包裝,特別情商名設計師詹朴執筆,風格簡練雅致、落落大方,不僅是三五好友暢飲的最佳選擇;也是年節送禮的良伴。 冰鎮或加入冰塊直接飲用,亦可加入蘇打成為氣泡飲品。
    關於「恆器製酒」 用恆心製酒 用大器結緣 恆器的意義 恆器就是台語的番薯(韓吉),我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠,現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列,以及橡木桶熟成系列​等等。 恆器的堅持 除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」,所有的產品都通過檢驗合格,甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。 除此之外,恆器的地瓜原酒系列,是完全不加一滴水,100%取自於蒸餾器的蒸餾酒,每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒,讓您喝的安心,買的放心。
    產地 台灣
    出品 恆器製酒
    分類 蒸餾酒,再製酒
    原料 地瓜、大湖草莓
    容量 500ml
    酒精度 17度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ✨「地瓜的好朋友——橘子」混釀了椪柑、桶柑、茂谷柑三種柑橘,散發著濃郁柑橘與蜜餞金棗的香氣。
    ✨即日起至九月底,恆器製酒作品任選兩瓶$990 2024年恆器製酒最新力作!「地瓜的好朋友——橘子」混釀了椪柑、桶柑、茂谷柑三種柑橘,散發著濃郁柑橘與蜜餞金棗的香氣,酸甜中帶點橘皮微苦,地瓜基酒與香氣與糖分完美融合。 使用原料特選宜蘭橘農,也是有田有米創辦人「吳佳玲」栽種的橘子,製作出親土親人的果實地瓜酒。
    關於「恆器製酒」 用恆心製酒 用大器結緣 恆器的意義 恆器就是台語的番薯(韓吉),我們是一間專門以台灣地瓜為主要原料的酒廠,現階段的產品都是以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成。有蒸餾原酒系列,以及橡木桶熟成系列​等等。 恆器的堅持 除了字面上的意義之外「恆器更代表了品質」,所有的產品都通過檢驗合格,甲醇、重金屬、二氧化硫等等。並且絕不添加香料、食用酒精。 除此之外,恆器的地瓜原酒系列,是完全不加一滴水,100%取自於蒸餾器的蒸餾酒,每一滴每一瓶都是珍貴香醇的原酒,讓您喝的安心,買的放心。
    產地 台灣
    出品 恆器製酒
    分類 蒸餾酒,再製酒
    原料 地瓜,柑橘
    容量 500ml
    酒精度 17度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 帶有芬芳濃郁賣相的夢幻麥燒酎! 利用代代相傳的傳統技術,努力將大麥的天然香氣和味道發揮到極致的產品,除了芬芳的大麥香氣、極濃的小麥味和烘烤感以外,也像是日本零食「麦チョコ」(類似巧克力豆)散發巧克力與麵粉的麥香味。
    兼八的鹹味香氣吸引了許多燒酎愛好者 第五代的四ツ谷岳昭在1999年回到家鄉繼承家業時,發現當時的麥燒酎都是以大麥為原料,導致各家生產的燒酎在口味上沒有明顯的差異,因此選擇以發酵難度較高的裸麥為原料推出「兼八」麥燒酎。與其他大麥燒酎相較,「兼八」帶有鹹味的香氣以及濃厚的麥味和烤焙味,且入口後的酒精感很低,讓人感覺像是在喝濃厚的麥茶一樣,在日本也是大家討論「幻の麦焼酎」時會常常聽到的一款酒。 四ツ谷酒造 酒造創立於1919年,位於九州的大分縣宇佐市,鄰近瀨戶內海與知名的宇佐神宮。初代社長四ツ谷兼八在當地漁市經營生意,業務遍及九州各地,因為無法忘記在其它地方喝到過的燒酎的美味,希望自己也能做出一樣好喝的口味而成立了酒造。酒造目前傳承到第五代的四ツ谷岳昭,以「創造與挑戰」為座右銘,秉持著熱情以及自創業以來所累積的技術致力於燒酎釀造。
    產地 日本 大分縣
    酒廠 四ツ谷酒造
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 九州産 二條大麥(Sachiho Golden) ・麥麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 白麴/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 看到湛藍的瓶身讓人暑氣全消!
    夏季必喝的赤兔馬BLUE,嚴選優良的地瓜品種「黃金千貫」,儲藏於陶甕中。特別設計較低的酒精濃度,約維持在20%,讓大家在夏季也能輕鬆享受燒酎的魅力,獨特的夏燒酎搭配赤兔馬獨特香氣,讓你回味無窮! 關於濱田酒造 濱田酒造位於日本鹿兒島縣,在明治元年在串串野市就設立了釀酒廠,並與該地區共同成長,目前有三個釀酒廠,每家釀酒廠都體現了傳統、創新與傳承的核心理念。
    產地 日本鹿兒島
    酒廠 濱田酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 黃金千貫、頴娃紫芋
    容量 720ml
    酒精度 20度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 採用精米步合21%的「壹釀 21 純米大吟釀」酒粕釀造而成。
    經過蒸餾後,陳釀三年,因此在保留了清酒的香氣和風味的同時,又具有燒酒特有的清爽口感。 您可以同時享受日本酒和燒酒的魅力。 關於 越銘釀酒造 越銘釀株式會社成立於1934年,前身為四百年前栃尾市第一間掛牌酒造『越之鶴』,以及18世紀成立的山家屋爾後合併了1845年開業的山城屋所共同建立-越銘釀株式會社。 越銘釀酒造位於新潟縣栃尾區,在當地頗負盛名,於關東信越評鑑會連續18年金賞,其中更奪得兩次首席之位,旗下有三大系列『越之鶴』 、 『壹釀』以及『山城屋』。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 越銘釀酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 栃尾産越淡麗
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Sale!

    櫻之鄉 EMO T 伯爵茶酒

    原始價格:NT$1,600。目前價格:NT$1,400。
    宮崎燒酎搭配嚴選國產伯爵茶、指定農園香檸檬皮,風味獨特、茶香醇郁。
    此酒的名字EMO是指 Emotional,意指每人都有情緒,但喝了這酒就會平靜下來。 為享受兌氣泡水樂趣而生的日式茶酒,宮崎燒酎搭配嚴選國產伯爵茶、指定農園香檸檬皮,風味獨特、茶香醇郁,無添加糖不造成身體負擔,非常輕鬆易飲。 打破傳統框架,由日本人氣插畫師座敷童子手繪少女酒標,質感與風味兼具,無添加糖、無普林,容易飲用的同時較不易造成身體負擔,「吸睛的質感酒標X獨一無二的特色茶酒燒酎!」 Ft. 櫻之鄉&宗政酒造。 ※調配方式: 濃郁口感1:3兌氣泡水 清爽口感1:4兌氣泡水 櫻之鄉酒造 井上酒造於1894年成立,原為一間傳統啤酒廠,1983年開發了自己的真空蒸餾技術,並開始生產日本第一瓶100%真空蒸餾燒酎。 1994年11月,成立附屬公司「櫻之鄉酒造」,並利用井上清酒所培養的製造技術,用最新的設備製造大麥燒酎。  
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 櫻之鄉酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 單式蒸餾燒酎、紅茶、香檸檬皮
    容量 720ml
    酒精度 23度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    櫻之鄉 EMO 芋燒酎

    原始價格:NT$1,100。目前價格:NT$990。
    使用黃金千貫與紅壽兩種芋燒酎調和,有如優雅玫瑰芬芳飄香,口感較為清爽。
    此酒的名字EMO是指Emotional,意指每人都有情緒,但喝了這酒就會平靜下來。 使用黃金千貫與紅壽兩種芋燒酎調和,有如優雅玫瑰芬芳飄香,口感較為清爽。除了兌氣泡水外,亦可嘗試使用紅茶、茉莉花茶、綠茶進行勾兌,獨有一番風味! 「吸睛的質感酒標X獨一無二的特色茶酒/燒酎!」 Ft. 櫻之鄉&宗政酒造 打破傳統框架,由日本人氣插畫師座敷童子手繪少女酒標,質感與風味兼具,無添加糖、無普林,容易飲用的同時較不易造成身體負擔。   ※調配方式: 濃郁口感1:3兌氣泡水 清爽口感1:4兌氣泡水 櫻之鄉酒造 井上酒造於1894年成立,原為一間傳統啤酒廠。1983年開發了自己的真空蒸餾技術,並開始生產日本第一瓶100%真空蒸餾燒酎。 1994年11月,成立附屬公司「櫻之鄉酒造」,並利用井上清酒所培養的製造技術,用最新的設備製造大麥燒酎。
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 櫻之鄉酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 甘藷、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 包裝由知名陶藝家「浜名一憲」親自設計。
    使用自家栽培的無農藥有機黃金千貫,種植所在地「池之原地區」以富含生物多樣性的黏土地質而聞名,充分展現這塊土地的豐富生命力,原酒擁有馥郁地瓜香氣,旨味深醇厚實,推薦兌熱水、水割喝法。
    「白石酒造」 1894年創業,位於鹿兒島縣市來串木野市,到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎,如今只專注在芋燒酎的生產上,代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念,將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分,講究無農藥、無肥料,將種植環境放在第一順位,依靠土地的自然潛力,精心培育出優質地瓜,並在收成後休耕2年,以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 白石酒造
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 720ml
    酒精度 34度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 水割表現甘甜滋味,纏繞溫柔尾韻。 熱水2:酒1既保持原有濃醇風味亦有溫潤口感。
    將原物料的潛力發揮得淋漓盡致,鮮活的地瓜香氣與甕仕込由來的複雜風味相互交織,瀰漫雅緻清香,口感十分柔軟卻也同時能感受到清晰骨架,結構相當結實,中後段由濃郁旨味填滿整個口腔,魅力十足的表現非常受到燒酎行家們的喜愛。
    「白石酒造」 1894年創業,位於鹿兒島縣市來串木野市,到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎,如今只專注在芋燒酎的生產上,代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念,將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分,講究無農藥、無肥料,將種植環境放在第一順位,依靠土地的自然潛力,精心培育出優質地瓜,並在收成後休耕2年,以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 白石酒造
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 開墾畑系列細分地瓜原料的收穫地,位於山腳下的宇都地區擁有從黏土到砂地的廣泛地質土壤,在此栽培的地瓜易產生細膩的味道,由於無使用肥料,為了加強風味表現刻意將收成後的地瓜放置60天熟成。
    使用白麴加黃麴,無濾過處理保留濃郁旨香,塑造獨特個性色彩。推薦兌熱水、兌冰水的水割。
    「白石酒造」 1894年創業,位於鹿兒島縣市來串木野市,到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎,如今只專注在芋燒酎的生產上,代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念,將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分,講究無農藥、無肥料,將種植環境放在第一順位,依靠土地的自然潛力,精心培育出優質地瓜,並在收成後休耕2年,以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 白石酒造
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 依照地瓜色系分成「白」、「橙」、「紅」、「紫」,共11個品種在同一地區混植栽培。 品種區別: 白色系:Joywhite、七福 紅色系:紅春香、鈴Hokkuri、愛小町、姫ayaka 紫色系:種子島紫、福紫 橙色系:隼人芋、Halloween Sweet、J-Red
    不刻意突顯特定色系的味道,構築出絕妙平衡風味,柔和的口感中帶有複雜性,尾韻悠長深遠、層次感豐富。推薦不加冰塊僅使用冰水勾兌的水割方式。
    「白石酒造」 1894年創業,位於鹿兒島縣市來串木野市,到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎,如今只專注在芋燒酎的生產上,代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念,將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分,講究無農藥、無肥料,將種植環境放在第一順位,依靠土地的自然潛力,精心培育出優質地瓜,並在收成後休耕2年,以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 白石酒造
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 500ml
    酒精度 36度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用無農藥有機白色系-Joywhite品種。
    散發檜木般的清涼木質調香氣,以及水梨般的清爽風味,此外略帶有些許芒果、優格乳酸系調性,兌熱水表現更加香醇,水割或氣泡水則甜感增加,非常適合在天氣漸熱的時節享用。
    「白石酒造」 1894年創業,位於鹿兒島縣市來串木野市,到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎,如今只專注在芋燒酎的生產上,代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念,將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分,講究無農藥、無肥料,將種植環境放在第一順位,依靠土地的自然潛力,精心培育出優質地瓜,並在收成後休耕2年,以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 白石酒造
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 500ml
    酒精度 36度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 地瓜色系分為「白」、「橙」、「紅」、「紫」共13品種: 白色系:Joywhite、七福、黃金千貫 紅色系:紅春香、紅masari、玉乙女 紫色系:Purple Sweet Lord、綾紫 橙色系:隼人芋、玉茜、J-Red、Sunny Red、Ayakomachi
    地瓜色系分為「白」、「橙」、「紅」、「紫」共13品種,在蒸餾前製作酒醪的階段投料進行混釀,原酒版本複雜度高,卻能將各自的特色合而為一,顯露完美平衡感,華麗香氣撲鼻,經過時間變化呈現出風情萬種的各種樣貌,非常值得細細玩味。推薦直飲、兌氣泡水享用。
    「白石酒造」 1894年創業,位於鹿兒島縣市來串木野市,到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎,如今只專注在芋燒酎的生產上,代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念,將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分,講究無農藥、無肥料,將種植環境放在第一順位,依靠土地的自然潛力,精心培育出優質地瓜,並在收成後休耕2年,以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 白石酒造
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 500ml
    酒精度 33度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 原料採用無農藥有機橘色系地瓜5個品種:隼人芋、玉茜、J-Red、Sunny Red、AYAKOMACHI,打造出熱帶水果般的表現。
    充滿熱情奔放的果實香氣,彷彿擁有甘甜滋味的芒果汁,口感十分濃密,個性鮮明。推薦兌氣泡水提升香氣表現。
    「白石酒造」 1894年創業,位於鹿兒島縣市來串木野市,到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎,如今只專注在芋燒酎的生產上,代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念,將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分,講究無農藥、無肥料,將種植環境放在第一順位,依靠土地的自然潛力,精心培育出優質地瓜,並在收成後休耕2年,以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 白石酒造
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 500ml
    酒精度 31度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 原料挑選無農藥有機紅色系地瓜3個品種:紅春香、紅masari、玉乙女。
    且因品種糖度高易展現出豐富滋味,入口時能感受到如紅色果實般甜酸兼備的風味,推薦可做1:1水割讓口感更加柔順,此外兌氣泡水亦可增加清爽度。
    「白石酒造」 1894年創業,位於鹿兒島縣市來串木野市,到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎,如今只專注在芋燒酎的生產上,代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念,將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分,講究無農藥、無肥料,將種植環境放在第一順位,依靠土地的自然潛力,精心培育出優質地瓜,並在收成後休耕2年,以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 白石酒造
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 500ml
    酒精度 33度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 於1971年發售,就像讓獨生女出嫁的心情般故取名「日南娘」,是宮田本店最具代表性的銘柄。
    採用傳統釜甑蒸米製作白麴,嚴選優質黃金千貫在代代相傳的四石甕中仕込後進行常壓蒸餾,飄散柔美地瓜香氣,擁有清新甜味,最推薦和熱水或是氣泡水勾兌,入口後展現芳醇層次,收尾暢快不易膩口,令人印象深刻。
    「宮田本店」 酒造所在地位處宮崎縣日南市,第一代的宮田萬吉在1804年創業,創立的契機來自於某次參勤交代的途中在大阪撿到一個菸草袋,失主為了報答因而傳授釀造醋的方法,回到家鄉後開起醋店,這也成了酒造的開端。 1921年由第四代開始製作燒酎,1928年開始釀製味醂和醬油,憑藉著長年累積的經驗以及扎根於酒造的藏付酵母對於塑造燒酎的獨特個性有著重要影響,麴米大多使用泰米製作,並堅持常壓蒸餾充分發揮原料風味,此外另一大特色是生產宮崎縣特有的20度燒酎,在中小型酒造相當罕見。
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 宮田本店
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 於1993年推出,借用以前曾發售過「Silver Star」米燒酎之名更改為「銀之星」。
    原料特別使用去皮的黃金千貫,搭配白麴在甕中仕込後進行常壓蒸餾,且原酒在甕壺中貯藏1年以上才出品,不和其他年份另做調和,僅使用單一年度原酒,產量非常稀少。帶有清爽地瓜香氣,尾韻展現出俐落的辛口收斂感,適合兌熱水、加冰塊、水割。
    「宮田本店」 酒造所在地位處宮崎縣日南市,第一代的宮田萬吉在1804年創業,創立的契機來自於某次參勤交代的途中在大阪撿到一個菸草袋,失主為了報答因而傳授釀造醋的方法,回到家鄉後開起醋店,這也成了酒造的開端。 1921年由第四代開始製作燒酎,1928年開始釀製味醂和醬油,憑藉著長年累積的經驗以及扎根於酒造的藏付酵母對於塑造燒酎的獨特個性有著重要影響,麴米大多使用泰米製作,並堅持常壓蒸餾充分發揮原料風味,此外另一大特色是生產宮崎縣特有的20度燒酎,在中小型酒造相當罕見。
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 宮田本店
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 玉露系列:傳承酒造130年以上的歷史,以傳統方式釀造,借用鹿兒島傳統產業之一、最頂級日本茶「玉露」的形象,並期許能成為燒酎中的頂尖代表。
    意圖打造「仙人被甕中美酒的香氣所吸引,不知不覺就想多喝一點」的燒酎概念,纏繞著優美香氣,甜潤滋味加上甕仕込帶來的圓滑感,輕輕地在舌尖上化開,甘醇風味無限延伸。 兌熱水使香氣更加突出,同時可享受到濃郁滋味。加冰塊、水割,則能夠品嘗到甕仕込燒酎特有的紮實風味。 可搭配和風燉煮蘿蔔雞翅、日式雞肉丸串燒等有醬汁調味的料理。
    「中村酒造場」 1888年創立,位於鹿兒島縣霧島市,自創業以來全神貫注在芋燒酎的製作上,全量甕仕込、常壓蒸餾。位處活火山地帶的鹿兒島土壤容易有鎂、鈣等礦物質不足的傾向,因此採用特殊的「鈣元農法」耕種霧島當地產的日之光米來製作麴米,製麴亦十分講究,全量使用蓋麴法手工製作,不仰賴任何冷/暖氣、除濕/加濕器等機器,冷卻時使用從地下120m抽取的水來進行溫度管理,作業費時費工只為了打造最高品質的麴米。原料使用採收2天以內的新鮮「黃金千貫」地瓜,精雕細琢出集鹿兒島精華於一身的精品芋燒酎,期許成為適合「Dare-yame(晚酌)」(鹿兒島/宮崎縣方言),可輕鬆飲用、消除一天疲勞的療癒酒款。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 中村酒造場
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 玉露系列:傳承酒造130年以上的歷史,以傳統方式釀造,借用鹿兒島傳統產業之一、最頂級日本茶「玉露」的形象,並期許能成為燒酎中的頂尖代表。
    採用完全無農藥黃金千貫,擁有豐盈的原料香氣、口感厚實濃郁,能享受多樣勾兌方式,無論是加冰塊、水割、兌熱水皆可輕鬆應對。
    「中村酒造場」 1888年創立,位於鹿兒島縣霧島市,自創業以來全神貫注在芋燒酎的製作上,全量甕仕込、常壓蒸餾。位處活火山地帶的鹿兒島土壤容易有鎂、鈣等礦物質不足的傾向,因此採用特殊的「鈣元農法」耕種霧島當地產的日之光米來製作麴米,製麴亦十分講究,全量使用蓋麴法手工製作,不仰賴任何冷/暖氣、除濕/加濕器等機器,冷卻時使用從地下120m抽取的水來進行溫度管理,作業費時費工只為了打造最高品質的麴米。原料使用採收2天以內的新鮮「黃金千貫」地瓜,精雕細琢出集鹿兒島精華於一身的精品芋燒酎,期許成為適合「Dare-yame(晚酌)」(鹿兒島/宮崎縣方言),可輕鬆飲用、消除一天疲勞的療癒酒款。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 中村酒造場
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 900ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 黑麴/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 玉露系列:傳承酒造130年以上的歷史,以傳統方式釀造,借用鹿兒島傳統產業之一、最頂級日本茶「玉露」的形象,並期許能成為燒酎中的頂尖代表。
    採用完全無農藥黃金千貫,擁有柔美地瓜香氣,使用白麴造就清爽口感,甘甜滋味連綿不絕,不易膩味的表現十分平易近人,推薦先直飲後再兌熱水或加冰塊。
    「中村酒造場」 1888年創立,位於鹿兒島縣霧島市,自創業以來全神貫注在芋燒酎的製作上,全量甕仕込、常壓蒸餾。位處活火山地帶的鹿兒島土壤容易有鎂、鈣等礦物質不足的傾向,因此採用特殊的「鈣元農法」耕種霧島當地產的日之光米來製作麴米,製麴亦十分講究,全量使用蓋麴法手工製作,不仰賴任何冷/暖氣、除濕/加濕器等機器,冷卻時使用從地下120m抽取的水來進行溫度管理,作業費時費工只為了打造最高品質的麴米。原料使用採收2天以內的新鮮「黃金千貫」地瓜,精雕細琢出集鹿兒島精華於一身的精品芋燒酎,期許成為適合「Dare-yame(晚酌)」(鹿兒島/宮崎縣方言),可輕鬆飲用、消除一天疲勞的療癒酒款。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 中村酒造場
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 900ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 白麴/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 最經典暢銷的酒款,是許多燒酎愛好者的必收藏品項。
    麴米採用在霧島山麓有機栽培的無農藥日之光米,以及來自契約農家所種植的黃金千貫,全量甕仕込後蒸餾,地瓜香氣優雅纖細、口感如絲絹般柔順,和香醇的紮實旨味形成強烈對比,推薦勾兌熱水使甜味與原料芳香加倍突出,尾韻綿長細緻。
    「中村酒造場」 1888年創立,位於鹿兒島縣霧島市,自創業以來全神貫注在芋燒酎的製作上,全量甕仕込、常壓蒸餾。位處活火山地帶的鹿兒島土壤容易有鎂、鈣等礦物質不足的傾向,因此採用特殊的「鈣元農法」耕種霧島當地產的日之光米來製作麴米,製麴亦十分講究,全量使用蓋麴法手工製作,不仰賴任何冷/暖氣、除濕/加濕器等機器,冷卻時使用從地下120m抽取的水來進行溫度管理,作業費時費工只為了打造最高品質的麴米。原料使用採收2天以內的新鮮「黃金千貫」地瓜,精雕細琢出集鹿兒島精華於一身的精品芋燒酎,期許成為適合「Dare-yame(晚酌)」(鹿兒島/宮崎縣方言),可輕鬆飲用、消除一天疲勞的療癒酒款。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 中村酒造場
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘藷、米麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 渡邊酒造詢問度最高的夢幻燒酎!
    難得一見的珍稀逸品,長期儲藏15年以上,完全不摻雜任何一滴水調整風味,展現麥燒酎的原貌,將旨味精華完整封存。這次是相隔六年以上的再次出荷,限量僅1000瓶,下次再等到的時間完全是未定數,因此更顯其珍貴。 此外,「鶴之荷車」命名的由來據說是因為社長的曾祖父(渡邊鶴吉)年輕時會將燒酎裝在荷車上到城鎮沿街兜售的故事。   關於「渡邊酒造」 初代・渡邊壽賀市生於愛媛縣,赴美從事林業方面的學習十餘年後,回國選擇了在當時以林業興盛的宮崎縣田野村落腳。大正初年(1914年)偶然在當地收購了正要出售的燒酎酒藏,此即為渡邊酒造場的發韌。
    然而五年後(西元1919年)的一場大火燒掉了渡邊酒造場的所有建築。在無邊的黑暗中對渡邊壽賀市伸出援手的,就是酒造附近的鄰居,因此,渡邊壽賀市在紀載著接受鄰居慰問的簿冊上寫下了"don't forget"的筆記,以誌不忘。 從那時開始到現在,渡邊酒造已經交棒給第四代的子孫,而不論時空如何改換,渡邊酒造場始終講究「宮崎縣與愛媛縣的原料」,宮崎縣代表了渡邊家的新故鄉、而愛媛縣則是創業祖先・渡邊壽賀市的家鄉。 第四代當主秉持的經營信念是,與其做出不過不失的產品,不如創造出能使少數愛好者心折的作品。支持他貫徹此種信念的,除了自身的審美觀以外,更要歸功於始祖渡邊壽賀市的宏觀與意志。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 渡邊酒造
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 麥、麥麴
    容量 720ml
    酒精度 41度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 日本國內初次嘗試在燒酎上使用「再釀仕込(貴釀酒)」製程,在燒酎醪的發酵過程中加入二次蒸餾的燒酎後進行蒸餾,展現彷彿楓糖漿般濃郁甘醇的滋味。
    風味純粹、毫無雜味,可加入冰塊、兌水飲用,調和後仍不影響味道濃淡,反而更能帶出優雅的香氣和甜感。推薦搭配如檸檬蛋糕、巧克力、蜂蜜乳酪等甜點,或是日式漬物、煙燻鮭魚、蘑菇南瓜馬鈴薯等料理。
    「天盃酒造」 位置地處北九州的穀倉地帶,福岡縣筑紫平原的中央地區,當地以盛產二條大麥為名,優良的大麥品質更受到全日本的矚目。天盃酒造是日本第一間以常壓蒸餾方式進行100%大麥(大麥+麥麴)蒸餾作業的酒造,所有的原料都來自福岡和佐賀所生產的二條大麥,並自行研發天盃式蒸餾器,也是全日本”唯一”進行二次常壓蒸餾作業的酒造。天盃酒造完全不使用任何非必要的加工方式以及添加物來進行原料處理,堅持使用優質的原料、優秀的技術、獨一無二的蒸餾方式,製作出保留原材料風味的本格麥燒酎。從2005年起,天盃連續七年被全日空頭等艙以及商務艙選為指定用酒。(一般只會使用三個月) 天盃酒造的水源來自當地古處山系的地下伏流水,使用27~49mg/L的軟水進行全程作業,更能突顯出材料的原始風味。原料、釀造技術、蒸餾工程決定了本格燒酎的優劣,其中能夠左右燒酎品質的第一要素就在於蒸餾工程,儘管當時的主流是以減壓蒸餾方式生產順口易飲的燒酎,但天盃始終秉持著保留原材料風味,並以自家研發的「天盃式蒸餾器」進行二次蒸餾作業。
     
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 天盃株式會社
    分類 釀造酒、燒酎
    原料 大麥、大麥麴
    容量 500ml
    酒精度 62度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 推薦在餐後消化酒時斟上一杯,慢慢體驗融冰混合後的變化,也可加入少量柑橘果實,另有一番風情。
    如花開般在口中綻放Bloom of spirits概念旨在追求濃郁香氣和口感相互映襯之表現,改變麴步合及製麴方式,著重在香氣的豐富度,擁有新鮮旨味,加水後出現些微野性,像雪豹般既粗獷又柔軟的形象。
    關於天盃酒造 位置地處北九州的穀倉地帶,福岡縣筑紫平原的中央地區,當地以盛產二條大麥為名,優良的大麥品質更受到全日本的矚目。天盃酒造是日本第一間以常壓蒸餾方式進行100%大麥(大麥+麥麴)蒸餾作業的酒造,所有的原料都來自福岡和佐賀所生產的二條大麥,並自行研發天盃式蒸餾器,也是全日本”唯一”進行二次常壓蒸餾作業的酒造。天盃酒造完全不使用任何非必要的加工方式以及添加物來進行原料處理,堅持使用優質的原料、優秀的技術、獨一無二的蒸餾方式,製作出保留原材料風味的本格麥燒酎。從2005年起,天盃連續七年被全日空頭等艙以及商務艙選為指定用酒。(一般只會使用三個月) 天盃酒造的水源來自當地古處山系的地下伏流水,使用27~49mg/L的軟水進行全程作業,更能突顯出材料的原始風味。原料、釀造技術、蒸餾工程決定了本格燒酎的優劣,其中能夠左右燒酎品質的第一要素就在於蒸餾工程,儘管當時的主流是以減壓蒸餾方式生產順口易飲的燒酎,但天盃始終秉持著保留原材料風味,並以自家研發的「天盃式蒸餾器」進行二次蒸餾作業。
     
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 天盃株式會社
    分類 釀造酒、燒酎
    原料 大麥、大麥麴
    容量 500ml
    酒精度 66度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    黑木本店 爆彈 hanatare 初餾 芋燒酎

    原始價格:NT$2,500。目前價格:NT$2,280。
    僅保留了一開始從蒸餾機中所蒸餾出的精華酒液,具有華麗、強烈、易揮發的香味和果味,口感濃郁、質地厚實,酒質相當順滑易飲!
    冰鎮後飲用,會展現出更明亮的花香和香甜的口感,即使與熱水混合,也能強調香味的華麗,可以感受到花香和香蕉、芒果的誘人香氣,活潑水果的氣息、香甜圓潤的口感,尾韻有著甘藷的香甜氣息在口腔中環繞。 44% 的酒精濃度高於一般燒酎,不過經由冰飲、水割,或加入冰塊飲用都夠將酒質的香甜感、鮮味更加提升,展現出乎意料的層次風味。 黑木本店 黑木本店創業於明治18年。以「農」為根基的燒酎酒造,也是宮崎縣內屈指可數的農業生產業者,擁有自家農園,重視燒酎原物料甘藷、麥、米等農作物栽種,開發有機土壤改良劑,並致力於推動有機農法,將製作過程中殘餘的酒醪作為肥料循環再利用。 珍惜大自然給予之恩惠,懷抱對鄉土的熱愛,在黑木本店一雙雙巧手之下,把大地、燒酎、人與人之間的關係緊緊相繫,合而為一。
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 黑木本店
    分類 蒸餾酒
    原料 黃金千貫、米麴
    容量 360ml
    酒精度 44度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    【燒酎三大夢幻逸品】 魔王 芋燒酎

    原始價格:NT$3,800。目前價格:NT$2,850。
    酒質純粹無雜味、口感清爽圓潤,無論是純飲或是加冰都帶給您舒適愉悅的感受。
    魔王、村尾、森伊藏被譽為燒酎界「三大夢幻逸品」,由白玉釀造出品的「魔王」,此品命名為「魔王」,據悉是因要能誘惑天使,由惡魔調配出如魔界般魅惑的銘柄,堪稱逸品之首。特別使用釀造清酒的黃麹,誕生出有如柑橘類的水果香氣,受到大眾歡迎人氣滿點的夢幻燒酎,酒質純粹無雜味、口感清爽圓潤,無論是純飲或是加冰都帶給您舒適愉悅的感受。 延伸閱讀:近代本格燒酎的演變、夢幻逸品發源地「村尾」焼酎兄弟商會、鮫島吉廣教授的足跡   關於「白玉釀造」 創業於明治37年(西元1904年),位處鹿兒島南端‧大隅半島的人氣酒造。 被譽為「三大夢幻逸品」的酒款,特意選用釀造清酒的黃麴打造,造就出香氣華麗的燒酎作品,品項名稱「魔王」的命名由來,「為了誘惑天使,由惡魔調配出魔界最高等級的特別酒款」。 魔王、森伊藏、村尾這三大銘柄被譽為燒酎界明星!
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 白玉釀造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 這款燒酎格外芬芳馨香,是將用鹿兒島芳香馥郁的玉茜(白麴)釀製的新酒,與宮崎縣甘甜醇蜜的宮崎紅(黑麴)釀成的三年古酒混釀而成的。
    首先撲鼻而來的是宛如伯爵紅茶與白色花朵的清香,緊接是宛如芒果等熱帶水果的果香。富有餘韻的甘甜與輕快爽口的澀味均衡協調,是一款風味絕妙的佳釀。 兌熱水滋味甘醇,兌氣泡水風味華麗,調製雞尾酒時更是表現出色的基酒。搭配利用番茄、橄欖與洋蔥等清甜蔬菜調製的醬汁更是絕配。 松露酒造 位於宮崎縣南端串間市,昭和46年時改名為「松露酒造株式會社」。在南九州強烈日曬所孕育出新鮮的甘藷、白砂台地下天然水質,釀酒師用製成。 持續用心的釀製80多年,製成香氣相當獨特、強烈而濃郁的甘藷燒酎。即使時代正快速演變,也持續守護著鄉土的味道,自豪的帶著「姥之迫好水」持續追求真正的燒酎。 酒造老闆 - 矢野貞次於宮崎縣地區堅持了80年以上歷史,延續著講究細節的燒酎製造工法,於日本其他地方獲得極高評價的「松露酒造株式會社」。 「與其喝啤酒,我們不如就用燒酎來乾杯吧!」喊著這句話的矢野社長回到鄉間持續用心製作燒酎,想將燒酎的無限魅力傳達給更多的人。
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 松露酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 甘藷(玉茜, 宮崎紅), 米麴
    容量 720ml
    酒精度 30度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 「吸睛的質感酒標X獨一無二的特色茶酒/燒酎!」 Ft. 櫻之鄉&宗政酒造 打破傳統框架,由日本人氣插畫師座敷童子手繪少女酒標,質感與風味兼具,無添加糖、無普林,容易飲用的同時較不易造成身體負擔。
    此酒的名字EMO是指Emotional,意指每人都有情緒,但喝了這酒就會平靜下來。 為享受兌氣泡水樂趣而生的日式茶酒,宮崎燒酎搭配嚴選國產伯爵茶、指定農園香檸檬皮,風味獨特、茶香醇郁,無添加糖不造成身體負擔,非常輕鬆易飲。 ※調配方式: 濃郁口感1:3兌氣泡水 清爽口感1:4兌氣泡水 櫻之鄉酒造 井上酒造於1894年成立,原為一間傳統啤酒廠。1983年開發了自己的真空蒸餾技術,並開始生產日本第一瓶100%真空蒸餾燒酎。 1994年11月,成立附屬公司「櫻之鄉酒造」,並利用井上清酒所培養的製造技術,用最新的設備製造大麥燒酎。
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 櫻之鄉酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 單式蒸餾燒酎、紅茶、香檸檬皮
    容量 720ml
    酒精度 23度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    宗政酒造 MUGY 和風 麥燒酎

    原始價格:NT$1,450。目前價格:NT$1,380。
    ★2022 TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽 金賞 「吸睛的質感酒標X獨一無二的特色茶酒/燒酎!」 Ft. 櫻之鄉&宗政酒造 打破傳統框架,由日本人氣插畫師座敷童子手繪少女酒標,質感與風味兼具,無添加糖、無普林,容易飲用的同時較不易造成身體負擔。
    特別採用葡萄酒酵母及添加檸檬草仕込蒸餾,展露創新的日式燒酎風格。充滿黃花、野生果實香氣,輕快的口感中帶有一絲草本氣息。適合和氣泡水或紅茶勾兌品嘗獨特滋味。 ※調配方式: 濃郁口感1:3兌氣泡水 清爽口感1:4兌氣泡水 宗政酒造 宗政酒造株式会社位於佐賀縣,宗政酒造是在1985年作為燒酎酒藏而創立的新興酒藏。 他們的清酒「宗政」在1990年登場。對食品安全的呼籲下,作品均使用100%佐賀產原材料,被當地政府指定為「TheSAGA 定酒」,因此可以清楚地於酒標上標示生產區域,使用安全優質的原材料讓購買者感到安心。設有瓷器園區,園區內包含麵包工坊、高夫球場、體育中心、歐式宮殿等,是有名的觀光酒造。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 宗政酒造
    分類 蒸餾酒
    原料 大麥、大麥麴、米麴、米、檸檬草
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    七賢酒造 山梨酩釀 艾倫 · 杜卡斯 Alain Ducasse 燒酎 酒粕燒酎

    原始價格:NT$3,300。目前價格:NT$2,970。
    與全球知名的廚藝大師Alain Ducasse攜手合作聯名的新產品! 使用山梨縣白州威士忌桶釀造!
    追求自然調和釀造,將「永續精神 本格燒酎」傳達給全世界! 新鮮榨的酒粕經過減壓蒸餾誕生出「酒粕燒酎」,使用了山梨縣白州威士忌桶釀造,帶著有如吟釀柔順的香氣,酒粕的瓜果香氣與米的甘甜湧出,華麗細緻的果香! 飲用方法:加冰塊、加氣泡水、做成雞尾酒等等... 延伸閱讀:感謝七賢北原対馬社長來訪,淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年,初代社長北原伊兵衛,對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代,並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成,特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風,「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念,走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情,今後也將不斷地延續下去。
    產地 日本 山梨縣
    酒廠 山梨銘釀
    分類 蒸餾酒
    原料 非公開
    容量 720ml
    酒精度 37度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    【頂級燒酎組合】赤兔馬 極味の雫 魔王 芋燒酎

    原始價格:NT$6,570。目前價格:NT$5,999。
    重拳出擊! 燒酎擂台,赤兔馬 極味之雫PK魔王 僅有兩套要請要快!
    傳說的「魔王」與號稱能單挑的赤兔馬 極味之雫,一瓶難求的魔王終於又又又到貨了! 快一起收藏回家pk看看吧!! 赤兔馬 極味の雫 原料使用鹿兒島縣產黃金千貫和100%國產米製米麴,製作過程中特別投入白麴的燒酎作品。經過完整的熟成帶來豐富的果香,但不失其本身的濃厚感,帶有35%的高酒精度卻依舊保持俐落的風味。
    產地 日本鹿兒島
    酒廠 濱田酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 甘薯、米麹
    容量 720ml
    酒精度 35度
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
      魔王 芋燒酎 魔王、村尾、森伊藏被譽為燒酎界「三大夢幻逸品」,由白玉釀造出品的「魔王」,此品命名為「魔王」,據悉是因要能誘惑天使,由惡魔調配出如魔界般魅惑的銘柄,堪稱逸品之首。 特別使用釀造清酒的黃麹,誕生出有如柑橘類的水果香氣,受到大眾歡迎人氣滿點的夢幻燒酎,酒質純粹無雜味、口感清爽圓潤,無論是純飲或是加冰都帶給您舒適愉悅的感受。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 白玉釀造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     

     

  • 龜甲宮燒酎,又被稱作「金宮燒酎」(キンミヤ),在日本國內有著「甲類燒酎品質最高峰」之稱。
    釀造過程中使用的清澈、柔和的當地天然水,幾乎不含礦物質,使得酒味純淨清爽之餘,還帶有淡淡的甜味和柔順的口感。無論如何享用,都能夠讓人滿足的美味,更能凸顯出原料的美味。 本款以其柔順口感、入口圓潤而聞名。其懷舊風格的標籤深受歡迎,非常適合作為 High ball 的基酒。   推薦調酒:
    • 梅割り(梅子汁兌酒)推薦比例——燒酎:梅汁=9:1
      參考資料:宮崎本店株式會社官網  
    產地 日本 三重縣
    酒廠 宮崎本店株式會社
    分類 蒸餾酒、燒酎
    原料 甘蔗糖蜜
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 這款焼酎採用了來自なでしこ花的花酵母(ND-4),結合豐後名釀傳統的白麹和減壓蒸餾工藝釀造而成的本格麥焼酎。
    它使用九州著名的清澈河流——番匠川源流的伏流水作為釀造水,並將原料麥緩慢低溫發酵,精白程度達50%。這款焼酎的特點是花酵母所釀造出的獨特甜香和餘韻。如果想享受清爽的香味。 建議以水割り(加水飲用)或ロック(冰鎮)方式飲用。 ぶんご銘醸株式会社 大分縣原本是一個清酒製造盛行的地區,但隨著焼酎熱潮的到來,我們公司的主力產品從清酒轉為焼酎。尤其是在昭和50年代麥焼酎的大熱潮中,公司也開始全力製造麥焼酎。還推出了使用稀有的花酵母的「杜谷」系列。當地的水、作為原料的農產品、氣候風土以及與地區的深厚信任關係,這一切緊密相連,並通過蔵人們的雙手,這種傳統文化產業的釀酒工藝得以傳承至後世。我們不僅追求美味,更致力於「安全、安心、健康,以及傳達製作者心意的製作」。我們以從栽培到加工的一貫經營為宗旨,不斷傳承在傳統中培育出的佳品給下一代,同時也致力於承擔健康產業的一角,透過梅子參與社會活動。
    產地 日本 大分縣
    酒廠 ぶんご銘醸株式会社
    分類 蒸餾酒
    原料 大麥
    容量 1800ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 這款焼酎採用了來自なでしこ花的花酵母(ND-4),結合豐後名釀傳統的白麹和減壓蒸餾工藝釀造而成的本格麥焼酎。
    它使用九州著名的清澈河流——番匠川源流的伏流水作為釀造水,並將原料麥緩慢低溫發酵,精白程度達50%。這款焼酎的特點是花酵母所釀造出的獨特甜香和餘韻。如果想享受清爽的香味。 建議以水割り(加水飲用)或ロック(冰鎮)方式飲用。 ぶんご銘醸株式会社 大分縣原本是一個清酒製造盛行的地區,但隨著焼酎熱潮的到來,我們公司的主力產品從清酒轉為焼酎。尤其是在昭和50年代麥焼酎的大熱潮中,公司也開始全力製造麥焼酎。還推出了使用稀有的花酵母的「杜谷」系列。當地的水、作為原料的農產品、氣候風土以及與地區的深厚信任關係,這一切緊密相連,並通過蔵人們的雙手,這種傳統文化產業的釀酒工藝得以傳承至後世。我們不僅追求美味,更致力於「安全、安心、健康,以及傳達製作者心意的製作」。我們以從栽培到加工的一貫經營為宗旨,不斷傳承在傳統中培育出的佳品給下一代,同時也致力於承擔健康產業的一角,透過梅子參與社會活動。
    產地 日本 大分縣
    酒廠 ぶんご銘醸株式会社
    分類 蒸餾酒
    原料 大麥
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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