再見壺坂社長，不聊清酒聊酒米
再見壺坂社長，不聊清酒聊酒米 五年前的緣分 很多人問過我身上這件 Tshirt 「Sake is seeds of happiness 」哪裡來的？
愛上日本酒，台中出任務！
愛上日本酒，台中出任務！ 感謝邀請 週六受邀在台中創立方進行了VIP清酒講座，好巧不巧竟遇上了午後大豪雨， 水像是用倒的從天而降，從沒在台中遇見這樣的天氣。十分感謝邀請
【Foodie貓專欄】無麴不成好酒 製麴神器
ハクヨー五段製麴機 偶然發現「鳳凰美田」的小林酒造、「雨後之月」的相原酒造和「天上夢幻」的中勇酒造都在使用一部製麴神器—「ハクヨー五段製麴機」，很好奇這是什麼東西。原來它是製麴過程第二天「棚期間」取代傳統箱麴、蓋麴的機器，從「盛リ」、「仲仕事」到「仕舞い仕事」都由這部機器代勞，放進去的容器，可以選擇大吟釀用的3公分厚盛盒或是吟釀的4公分盛盒、普通用的5公分盛盒。
關於清酒「釀造用水」的二三事
清酒釀造用水的重點與挑戰 本篇文章整理自由日本醸造協会武藤貴史所撰寫的「酒造用水の分析のお知らせ」 水，是日本酒的根本。 出自：日本酒造組合中央会 「水的重要性」
【Foodie貓專欄】看過捆成一束的「酒林」嗎？
圖片來源：Foodie 貓的讀酒筆記 酒林？杉玉？傻傻分不清 有沒有注意過，有些賣酒的地方會在屋簷邊掛著一綑松葉。我們常在酒造或酒店門口見到的「酒林」（杉玉）都是圓球狀的，但這種捆成束狀的「酒林」，可是比「杉玉」還要古老的版本。
AFURI拉麵與吉川釀造雨降Afuri 的商標爭霸戰
AFURI拉麵與吉川釀造雨降Afuri 的商標爭霸戰 神奈川縣吉川釀造 8月22日在其官網發佈公告，表示雨降 Afuri 商標被知名拉麵連鎖店AFURI控告侵犯商標權，並要求廢棄所有品項。
關於新政年度主題的支微末節、四果羅漢、金剛經
年度命名由來 新政過去幾年把佛教金剛經中的「四果羅漢」拿來當作年度銘柄的命名主題；新政2020-2021 是預流果、2021-2022是不還果（省略一還果）；2022-2023 是最後的阿羅漢果。
嘉美心-藤井進彥社長二訪愛上日本酒
嘉美心-藤井進彥社長二訪愛上日本酒 感謝嘉美心社長再度來訪 木陰之魚持續熱銷，嘉美心的藤井社長也再次來到台灣舉辦活動，很感謝藤井社長辛苦跑活動之餘用私人時間來瓶蓋店看看我們。那日看到社長佇著登山杖走進瓶蓋工廠，還以為社長怎麼了？一問之下才知道在2020年時，嘉美心的空瓶倉庫曾經發生電線走火，社長因為緊急之間要拿滅火器撲火而扭傷腿，大幸是阻擋了火星蔓延，社長卻也因此落下老傷。
招募全職&兼職工作伙伴
招募全職&兼職工作伙伴 好夥伴的個性特質 我們需要你！WE NEED YOU！ 我們正在尋找—— 熱愛清酒文化，想作些什麼特別好玩的， 對世界懷有好奇心，當責認真的工作好伙伴
八月八日，祝福天下辛苦的爸爸們父親節快樂！
八月八日，祝福天下辛苦的爸爸們父親節快樂！🥳 辛苦在外工作的父親 就讓小丸子的阿宏爸陪您一起小酌幾杯，好好放鬆心情，祝各位爸爸們身體健康，永遠帥氣，鴻圖大展，事業成功！