2007年「IWSC」最高金賞的優秀作品
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 兩關酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 秋田酒こまち（秋田酒小町） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2024 SAKE COMPETITION 純米大吟釀部門 SILVER受賞 町田酒造超限定!一年僅釀造一桶之夢幻銘柄。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 町田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一開始的香氣是優雅香甜多汁的草莓與麝香葡萄的印象，含入口中後變化為如鳳梨般熱帶水果的香氣
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 町田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 雄町100％ |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
倒入杯中的同時感受荔枝調性的香氣散發，這獨特且美麗的香氣是靠著同時使用好幾種酵母所釀造出來。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 町田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 長野縣產美山錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -1/- |
清新的香氣散發，口感清爽宜人。順滑的觸感中充滿水果般的香味。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 新藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/新山形酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +1/1.5 |
開瓶後放置三天米旨氣味明顯，是少數非常耐喝的純米大吟釀！
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 新藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1/1.4 |
輕快風格，香氣勻稱，鮮味十足。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 新藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/1.2 |
Kura Master 2022 純米酒部門 GOLD 受賞 ジョイ・オブ・サケ 2019 純米部門 GOLD 受賞 IWC（International Wine Challenge）日本酒部門 2016 純米酒の部 SILVER 受賞 香氣華麗連貫的純米酒，與風味清淡的中餐最搭！
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 新藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/1.8 |
香氣清新、鮮味及柔和酸度創造精緻飲用體驗。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 新藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/新山形酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +5/1.3 |
乾淨而甜美的酒體，入口後酒體輕盈感十足，尾韻切口極為俐落
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 新藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 出羽之里 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14-15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/1.3 |
長崎福田酒造的「福田」重生銘柄「福海」！ 概念來自酒藏前的海灣 「志々伎湾」，一邊吹著海風，一邊努力釀造出展現大海風景之美的清酒。使用地元「志々伎町」契作的酒米釀造，口感清新，帶有輕盈的微氣泡 口感! 靈峰獨有的旨味，加上生酛釀造特有的香氣，整體酸度和鮮味均衡，味道清爽。 建議搭配生魚片、壽司、炸天婦羅、鹽烤燒鳥等料理。 福田酒造株式會社 致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作！ 福田酒造創立於1688年，在日本屬於有著古老歷史的酒造，代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造，水採用礦物質豐富的天然優質山泉水，形成了其特有的純粹口感，以高雅沉穩的香氣，漂亮的餘韻，在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。
| 產地 | 日本 長崎縣 |
| 酒廠 | 福田酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | レイホウ（靈峰) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
長崎福田酒造的「福田」重生銘柄「福海」！ 概念來自酒藏前的海灣 「志々伎湾」，一邊吹著海風，一邊努力釀造出展現大海風景之美的清酒。採用自家栽培無農藥的山田錦，使用生酛方式釀造，有生酛獨特口感， 雖然經過殺菌，但具有與生酒相似的新鮮口感! 福田酒造株式會社 致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作！ 福田酒造創立於1688年，在日本屬於有著古老歷史的酒造，代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造，水採用礦物質豐富的天然優質山泉水，形成了其特有的純粹口感，以高雅沉穩的香氣，漂亮的餘韻，在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。
| 產地 | 日本 長崎縣 |
| 酒廠 | 福田酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
新世紀和秋田縣擅長山廢釀造的飛良泉本鋪聯名，推出充滿復古情懷的「飛良泉山廢 純米大吟醸 EVAN-GRADE Evangelion 」!🌟預計到貨10月到貨，實際到貨以船期為主。 EVAN-GARDE Evangelion是由「創新嘗試（前衛）和福音戰士」結合而成，酒標由在日法混血的新銳藝術家 VICTOR KAITO，根據福音戰士的第二女主角「明日香」發想，結合自身酷炫的風格而設計。 只有擅長山廢製造的飛良泉才能實現的「革新」，為了改變山廢造的濃郁形象，飛良泉從頭開始重新審視麴造，打造出了至今為止山廢所沒有的輕盈味道，一邊釀著純米大吟釀，一邊去除多餘的甜味，這次將將兵庫縣產山田錦酒米精米步合到35%，用像菠蘿、香蕉一樣醇厚的香味為特徵的山廢純米大吟醸製作而成，是可以作為餐中酒享受、氣質十足的絕品！ 可以說是將 20 世紀最偉大的日本動畫推廣向世界的一次合作！ 「飛良泉本舖 Hiraizumi」 在秋田縣南部，一座神山從海岸拔地而起，腳浸在日本海中。鳥海山，北面山腳下面向日本海的仁賀保市，擁有海岸線、山間溪流、平原，是一座四面環海、風景如畫的小鎮。這是一片富於富士山福祉的土地。 受到向北移動的對馬暖流的影響，是縣內溫暖的地區，但冬季又受到強烈的季風襲擊，沿岸可以看到「浪之花」。 在東北地區歷史最悠久，是日本第三大清酒釀造廠，創建於1487年（長享元年），時間是室町時代。三年後，第八代將軍足利義政在京都東山建造了銀閣寺，現任家族之主是第二十六代。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 製造商 | 飛良泉本舖 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣特 A 山田錦 山田錦 |
| 容量 | 500毫升 |
| 酒精度 | 16% |
| 輾米 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -1.0/1.9 |
為慶祝品牌成立十週年，懷著感恩心意推出特別限定品。此後，高橋活日命被當作杜氏之神，供奉在活日神社中。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 今西酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 奈良縣山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
水果與香草的柔和香氣，穩重之間可察覺輕快點睛的酸味。嚴選東条山田錦與熊本9號酵母的經典配方，少量手工釀造，再加上冰溫熟成，完全的頂級酒製作規格，一喝即可感受到高端日本酒的風采。 關於「玉堂泉酒造」 「醴泉」一詞，源於唐太宗發現甘甜如美酒的湧泉軼事。 岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造，使用來自養老山系、名列日本名水百選的的「菊水泉」超軟水，少量精緻的釀造方式，追求「保有手工質感的細膩工藝」與「科學數據累積而成的釀造理論基礎」，永不停止挑戰與升級。 1806年（文化3年）創業的『玉泉堂酒造』，在過去就曾以「醴泉」為自家的高級清酒產品線命名。昭和20年代時，停止使用「醴泉」的系列名，投入時代潮流，釀造大量平價的清酒，目前的酒造建築中還保有過去量產時代的巨大廠房建物。 昭和50年代末期，玉泉堂酒造由目前的社長山田 敦繼承，從大量生產的營業方針一舉切換回小量製作的精緻工藝路線，全酒造產量從約一萬石減少至四千石左右，其中在昭和61年全國新酒評鑑會中獲得金賞的作品，以「醴泉」的名稱重新問世，產量只有約四百石。 此後，酒造講究精工的風格確立，從為「醴泉」新建吟釀酒藏、擴建大型冷藏庫，處處可見社長山田 敦對日本酒釀造的真摯態度。 雖然90年代開始逐漸停止參加全國新酒評鑑會(1986~1992年，7年間獲得5次金賞)，也多次婉拒媒體採訪，甚至對於出貨對象的酒店嚴格篩選，在市面上能見度極低，但也因此，玉泉堂酒造在日本酒資深玩家之間的口碑極佳，「醴泉」系列更受到各國愛好者、收藏家的珍視，日本、台灣、香港的知名日本酒部落客皆有許多關於「醴泉」系列作品的品飲紀錄。 玉泉堂酒造以其前瞻視野，很早期開始於自家酒造累積釀造數據，可說是擁有獨一無二的資料庫。山田社長與造酒團隊致力於新釀造技術的鑽研，不僅將「清潔、透明感，恰到好處的厚度立體感的美酒」呈現給消費者，也帶領日本酒新一代的繼承人們，分享傳承關於釀造的軟硬體know-how. 『天降甘露 地出醴泉 』
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 玉泉堂酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣特A地區東条產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 43% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/1.2 |
最強的咒之王者第三彈『宿儺』霸氣登場！取材來自歌舞伎中的妖怪，系列共有三彈 使用超低溫發酵技法加乘碳酸氣泡的效果，氣泡正如同酒標上的多顆眼珠，酒標上眼珠數量略有不同，也代表了每瓶酒的氣泡感強度（覺＜鵺＜宿儺）。宿儺起源來自岐阜飛驒地區，有著英雄和鬼怪兩種眾說紛紜的傳說，此系列中唯一純米大吟釀等級，因此使用最強妖怪命名。 清爽的李子、柑橘香氣中纏繞著淡雅米香，潤澤的甜味及薄醪由來的醇郁旨味中交融豐富酸度，輕快氣泡感刺激，隱約苦味在最後收緊。 特別適合搭配卡布里沙拉、日式揚出豆腐、香料炸雞、白醬義大利麵等料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞伎藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 林本店株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 岐阜縣初霜 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
百十郎MONONOKE系列第二彈『覺』,取材來自歌舞伎中的妖怪，系列共有三彈! 使用超低溫發酵技法加乘碳酸氣泡的效果，氣泡正如同酒標上的多顆眼珠，酒標上眼珠數量略有不同，也代表了每瓶酒的氣泡感強度（覺＜鵺＜宿儺）。傳說中「覺」是一種存在於岐阜深山地區，全身佈滿黑毛、外觀像猿人，能夠讀取人心的妖怪。 酒款使用岐阜縣產的五百萬石酒米，淡麗口感中融入綿柔氣泡，恰到好處的甜味和酸味帶來平衡感，和諧的風味表現如開悟般讓人感到沉著放鬆，享受輕鬆氛圍。 適合搭配莫札瑞拉起司(新鮮乳酪類)沙拉、羅勒或橄欖油調味的料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞伎藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 林本店株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用美襄錦酒米的新系列首次登場!
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 惣譽酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 兵庫縣吉川美囊錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
美麗的邂逅—— 今西酒造因緣際會與「渡船貳號」締結緣分，首次挑戰使用它來釀造，這也是酒造前所未有的嘗試！會有這樣的機緣是由於酒造加入了田酒、飛露喜、日高見、而今、寫樂、くどき上手等銘柄的酒造所屬的酒米學習社團，不禁令人更想窺探渡船貳號的神秘魅力。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 今西酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 渡船貳號 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
全新木桶菩提酛系列，透過奈良縣產酒米展現不同面貌。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 今西酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 奈良縣露葉風 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
在日本擁有超高人氣的萩之鶴貓咪系列，喵喵浪潮再次席捲而來，第二彈「萩之鶴 純米吟釀 納涼貓」為夏季的酷暑帶來沁涼無比的晚風。使用最擅長的全量美山錦進行釀造，將酒米研磨至50%精米步合，並以大吟釀等級的酵母進行釀造，「超速瓶燗一次火入」保留新鮮的微碳酸口感，華麗怡人的香氣和可愛的甘甜口感，米旨味柔滑順口，華麗的香氣、溫和的酸度、舒適的米旨味，以低溫冰飲的方式，更能夠享受萩之鶴貓咪系列的清爽風味。 萩野酒造株式會社 1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。 最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。
| 產地 | 日本 宮城県 |
| 酒廠 | 萩野酒造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 48% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒造所在地的市貝町中有著以睡蓮盛開美景而聞名的「多田羅沼」，酒標設計便依此景以及環繞周圍的溼地森林為靈感繪製，亦有致敬莫內的「睡蓮」之意。
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 惣譽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 特A山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 67% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用由仙禽酒造轉讓的栃木縣櫻市產龜之尾所釀
| 產地 | 日本 京都府 |
| 酒廠 | 日日釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 栃木縣櫻市產龜之尾100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
全新的酒瓶設計配以全新設計的酒標，以燙金呈現優雅高貴。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 奧羽自慢株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 6% |
| 麴種/酵母 | -/山形KA、協会1801号 |
| 日本酒度/酸度 | 1.4/-2 |
如朝陽般純淨，如夕陽般溫暖，復活「吾有事 純米吟釀13」充滿熱情的酒「吾有事 サングロウ 純米大吟醸」，充滿清爽的酸度，以及新鮮的感受。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 奧羽自慢株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
釀造這款酒的初衷是希望它能像一條「美麗的線」一樣，為您與親人共度的時光增添色彩，並將人們聯繫在一起。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 奧羽自慢株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 雪女神 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -3/- |
討喜杏桃上立香，麝香葡萄口感，豪華特級純米清酒。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 奧羽自慢株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 1.7/3 |
6號酵母 限定出荷，清新的新鮮感和優雅的香氣，味道是透明的甜味。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 奧羽自慢株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/6號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -3/2 |
無論冷飲、熱飲都適宜。各類菜餚也適合搭配。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 奧羽自慢株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5/1.6 |
為吾有事夏季推出酒款，新鮮感十足，開瓶即可感受到!
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 奧羽自慢株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5/1.7 |
限定版生酒奔放芒果鮮嫩甜美!
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 奧羽自慢株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5/1.7 |
是款新鮮充滿氣泡的清酒，裝瓶後繼續進行瓶內二次發酵，衝滿碳酸感的清爽清酒。
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 三千盛酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 麴/美山錦 掛/秋田酒小町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15-16度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/11.1號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +12-13/- |
挑戰「好酒米不需要磨除太多」理念的純米酒系列。🌟預計到貨10月中旬，實際到貨以船期為主。 具有熟成果實的香味，具有雄町特色的豐富味味覺線。含入口中米的旨味與酸味交合，收尾漂亮，在日本相當受到歡迎。 關於「天山酒造株式会社」 天山酒造是一間有 150 年釀酒歷史的酒廠，位於小城，四周山巒環抱，稻田遍野，為酒廠提供了極佳釀製環境，加上天山源源不絕的山泉水，令天山酒造的出品成為日本皇室享用的御用清酒，揚名國內外。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天山酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 75% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +0.6/1.8 |
挑戰「好酒米不需要磨除太多」理念的純米酒系列。🌟預計到貨10月中旬，實際到貨以船期為主。 最能表現柔順口感的酒米「愛山」，故意不磨去太多而將米最大的謙力發揮出來。40 度左右能讓美味延展，若喜歡銳利口感的話冷酒也好喝！ 關於「天山酒造株式会社」 天山酒造是一間有 150 年釀酒歷史的酒廠，位於小城，四周山巒環抱，稻田遍野，為酒廠提供了極佳釀製環境，加上天山源源不絕的山泉水，令天山酒造的出品成為日本皇室享用的御用清酒，揚名國內外。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天山酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 75% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +0.4/1.7 |
挑戰「好酒米不需要磨除太多」理念的純米酒系列。🌟預計到貨11月初，實際到貨以船期為主。 使用酒米之王山田錦的母親「山田穂」，將米磨到 75% 細心地醸造。可以將酒米的美味完全引導出來的冷卸純米酒。 關於「山田穗」 山田穂是在 1877 年左右於日本兵庫縣培育的一種稻米品種，它是著名的酒米「山田錦」的種子親。關於山田穂的起源有多種說法，主要的育種者假說包括山田勢三郎說、田中新三郎說和東田勘兵衛說，各自描述了山田穂可能的起源和育種過程。 山田穂的品種特性包括中至晚熟、長稈、穂重型，耐倒伏性較弱，粒型大但相比「山田錦」較小，心白發現率低，儘管如此，它作為酒米的評價頗高。1908 年起，山田穂的種植面積在兵庫縣逐漸增加，到了 1925 年，已佔當地相當一部分面積。 山田穂在日本酒造米歷史中擔當重要角色，與「短稈渡船」交配後，培育出山田錦，至 2001 年成為最受歡迎的酒米品種。從山田穂衍生的品種還包括「新山田穂1号」，以及由山田錦直接或間接衍生的多種酒米，例如「造酒錦」、「おくほまれ」、「華吹雪」等。 山田穂的育成歷程中，還包括一些有趣的歷史片段。例如，山田勢三郎在多可町東安田自己的田中發現並選種優良株，稱之為「山田穂」。另外，山形縣庄内地方的農民育種家工藤吉朗兵衛翁也對酒米育種有著顯著的貢獻，他培育出「酒の華」及其後代「京の華」，這些品種都與山田穂有著深刻的聯繫。 此外，山田錦在命名上原本被考慮命名為「昭和」，但最終因特定原因改為「山田錦」。山田穂和山田錦不僅在日本酒造文化中占有重要地位，而且它們的發展過程中蘊含著深厚的歷史和文化意義。 關於「天山酒造株式会社」 天山酒造是一間有 150 年釀酒歷史的酒廠，位於小城，四周山巒環抱，稻田遍野，為酒廠提供了極佳釀製環境，加上天山源源不絕的山泉水，令天山酒造的出品成為日本皇室享用的御用清酒，揚名國內外。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天山酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田穗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 75% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/2.1 |
帶有柔順和略微華麗的甜美味道，既柔和成熟又清新輕快！到了第二天，香氣變得更加複雜，帶有蜜瓜和焦糖的味道。一股淡淡的青蘋果香氣撲鼻而來。入口品味，口感稍微黏稠，帶有柔順和略微華麗的甜美味道。餘韻適中長度，清爽地收尾。這款清酒有著豐富的美味，既柔和成熟又清新輕快，自然地讓人享受杯中的每一滴，不帶絲毫的傲慢或壓力。 到了第二天，香氣變得更加複雜，帶有蜜瓜和焦糖的味道。甜美味道在口中舒展開來，餘韻中除了能感受到香蕉般芳醇的香氣外，也帶有清爽的苦酸味，稍微清爽，令人回味無窮。 本款大阪限定使用較難處理的伊勢錦，酒米偏硬，釀造時難溶於水，反而產生一種獨有的旨味。 關於龜之井酒造 在山形縣排名僅次於14代低調品牌くどき上手——龜之井酒造，該品牌特色是喜好使用小川酵母，小川也是協會10號酵母，已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母。這段緣分源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業，當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。 也正因如此，今井先生從年輕時便受到小川酵母的魅力所吸引，後來在龜之井酒造長期使用。傳承至目前的當家主——六代目的今井俊典先生，也同樣喜愛使用小川酵母釀造，如此代代傳承使小川酵母成為龜之井的特色。此酵母以低酸度酒體，並產生豐沛的甜美花果香氣而著稱，使龜之井成為山形縣獨具特色的無冕王。 延伸閱讀：維持日本清酒品質的穩定，淺談協會酵母的發展沿革（上）
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 伊勢錦（三重縣產） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15% |
| 精米步合 | 44％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
羽根屋夏季限定，初亮相就在日本獲得極大的迴響!低酒精度的生原酒，挑戰杜氏釀酒的技術，以及風味的保持!入口極度滑順柔和，中段開始出現檸檬糖般的清甜滋味，最後以帶有剛硬礦石感的尾韻作為結尾，品飲過程十分精彩，非常值得一試的作品! 關於「富美菊酒造」 位於北陸富山縣的立山黑部地區，創業於大正五年，即西元1916年的富美菊酒造，旗下的鉻柄「羽根屋」，一間成立比較近期的酒造（不少酒造擁有超過二百年以上歷史）。透過四季釀造法，令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長，所以每一支酒的釀造量更少。 而且，全人手製作等技術為特色，並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢！
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 富美菊酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
100%自然，有機農法栽種山田錦釀製的大吟釀！持續追求可能性。為了追求山田錦最原有的風味，不使用任何化學肥料，盡可能減輕帶給環境的負荷的栽種方式，以土壤本身的力量培育出有機農法的酒造好適米「山田錦」，用傳統的技法釀造，打造出通過有機JAS認證的自然派優質酒款。 有機JAS認證標號：JAScert # J35B-2301 # 關於「崛江酒場」 堀江酒廠位於山口縣錦町，錦町位於中國山地的西部，周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈，縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源，被選為「銘水百選」，以及盆地特有的日夜溫差顯著的氣候，不僅適合種植酒米，更是釀酒的理想之地。 堀江酒廠創業於江戶時代中期（1764年），是山口縣最古老的酒藏。坐落在錦町山清水秀的優越環境中，將日本文化和傳統傳承至今。為了傳遞跨越時代和世代的日本酒魅力，在家傳技法中融合最新技術，不斷釀造出精髓的一滴。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 崛江酒場 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 有機 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 49% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
100%自然，有機農法栽種山田錦釀製的頂級清酒！持續追求可能性。為了追求山田錦最原有的風味，不使用任何化學肥料，盡可能減輕帶給環境的負荷的栽種方式，以土壤本身的力量培育出有機農法的酒造好適米「山田錦」，用傳統的技法釀造，打造出通過有機JAS認證的自然派優質酒款。 這款有機清酒捕捉了「青翠的山脈、樹木的綠意映照在流水中，遼闊壯麗的錦繡自然」。 關於「崛江酒場」 堀江酒廠位於山口縣錦町，錦町位於中國山地的西部，周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈，縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源，被選為「銘水百選」，以及盆地特有的日夜溫差顯著的氣候，不僅適合種植酒米，更是釀酒的理想之地。 堀江酒廠創業於江戶時代中期（1764年），是山口縣最古老的酒藏。坐落在錦町山清水秀的優越環境中，將日本文化和傳統傳承至今。為了傳遞跨越時代和世代的日本酒魅力，在家傳技法中融合最新技術，不斷釀造出精髓的一滴。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 崛江酒場 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 有機 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用在日本遺產菊池川流域指定地區中，採用自然農法（不使用農藥和化肥）種植的「山田錦」，利用木桶和傳統技術「生酛」釀造而成。
| 產地 | 日本 熊本縣 |
| 酒廠 | 花之香酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
溫和甜美餘味中散發出的酸味就像甲州白葡萄酒那般清爽使用特殊米種「春陽」這是種穀蛋白含量低的米種，釀造出跨越清酒和葡萄酒界線的的香味成分「4MMP」的清酒。 4MMP特有的白花香氣濃郁，清爽的草本香氣瀰漫開來，溫和甜美餘味中散發出的酸味就像甲州白葡萄酒那般清爽，推薦搭配口味清爽菜色或帶些番茄酸度的料理。 延伸閱讀：日本酒的香氣革命：春陽米與4MMP的神秘面紗 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年，傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術，酒造的作品風格明顯，帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯，曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉，淨化身體，因而開始用泉水釀酒，故將酒名命名為「庭之鶯」。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 山口酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
飲入口中可瞬間感受到甜味和旨味的擴散，令人垂涎的豐沛旨味與白葡萄般的溫柔香氣，瑰麗的酸度為特徵。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 大信州酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 長野縣產金紋錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以號稱「水都」的愛媛西條市的米和水，在風味上配合愛媛料理”柔和甘甜”的調性，做出”清爽柔和”的酒款。 夏季限定酒款!
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 成龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 愛媛縣產松山三井 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/愛媛酵母 EK-1 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
在冰溫下貯藏，夏天才岀貨的限定酒「Galaxy」，是冬酒「純青 愛山 生酛純米吟釀」的夏天版。
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 富久錦株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫県加西市産 愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.2度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/1.8 |
岩手縣產酒造好適米「吟銀河」100%使用，一回火入的生貯藏純米大吟釀夏酒。
| 產地 | 日本 岩手縣 |
| 酒廠 | あさ開株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 吟銀河 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -3.5/1.4 |
初夏限定夏酒「涼」!
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 永井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/- |
精緻而富有份量感的熱情果香氣散發出來，展現了高度精米的特色。使用M310酵母進行發酵，製成無濾過的生酒，入口時會迅速展現出像熱情果一樣清新的香氣，特等山田錦獨特的豐富口感和溫柔的餘韻也能感受到。 關於渡邊酒造店 渡辺酒造店位於岐阜縣最北端的飛驒市古川町，位於海拔3000多米的北阿爾卑斯山和飛驒山脈等群山環繞的古川盆地是飛騨地區的代表性美酒，扎根於當地風土深受當地人民的喜愛。 享保17年（1732年）渡邉家的第一代久右衛門以「荒城屋」在飛驒地區創業，第二代久右衛門則開起兌換業務，同時也製造生絲並在京都銷售，並成功獲得收益，直到明治3年（1870年）渡邉家第五代才開啟酒造業。 當久右衛門五代在京都經營生絲買賣時對於那裡的美酒印象深刻、難以忘懷，因此回到家鄉並創建了一座酒蔵，心懷著製作美味酒的熱忱，開始了釀酒工作。 釀造品質深受好評，人們在品味這美酒時，常常伴隨著歌舞和詩詞感受其珍貴，五代並選擇了以民謠「鶴亀」中的提到的「蓬莱」作為品牌名稱，「蓬莱」 是傳說中仙人居住的長生不老之地，也象徵著幸福和好運，是一個吉祥的酒名。 從明治時代到大正和昭和時代，渡邉家不遺餘力地學習酒造技術，堅持著追求品質至上的理念。 每個酒藏都有自己追求的東西，那是無法割捨的靈魂。渡邊酒造店所追求的是「以米的生命為根本，直截了當地釀造出富有心靈和人性的酒」，注重傳統和手工製作，使用古老的木製工具，珍視直接感受到的香味和觸感。 目前，第九代繼承者「渡邊久憲」在杜氏「北場廣治」的協助下，讓自創業以來在嚴寒中釀造的飛驒技藝得以傳承綻放，渡邊酒造店歷史目前已經超過150年，仍然不懈努力於技術研究、人才培養和傳統文化的傳承。
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 渡邊酒造店 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 特等山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「豊香」顧名思義有著美麗的香氣，讓人一飲便可以難以忘懷的調性為主要目標。酒造集合了年輕的力量，細心進行每一道步驟，在年輕族群當中的支持度相當高，是一款人氣度正快速上升中的品牌。甘口感及熟米飯香為主體，帶點似塩味如礦石感。 後段酒體 DRY 的刺激感明顯展現。在收尾處帶點澀感。整體水潤清爽又保有層次。 此款酒建議可以搭配鹽烤鯖魚、日式便當、炸豬排等料理。 「株式会社豊島屋」 創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。 現在的豐島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。 一間擁有百餘年歷史的酒造，身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念，努力的將這些文化傳承下去，也造就了酒造今日如此成就。 與當地農夫契作酒米，「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 株式会社豊島屋 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
坐落於自然美景的琵琶湖畔，用心釀酒的酒造-浪乃音酒造 浪乃音Te To Te最新限定酒款。帶有適中的米旨香氣與優雅風味，沉穩的口感在搭餐上運用廣度極高，非常適合搭配各類料理，每年限定生產，請務必試試看這款年輕杜氏釀造的清酒。 「浪乃音酒造」 成立於 1805 年， 擁有200多年曆史的“浪乃音”，這個名字是由世界遺產比叡山延曆寺的一位大祭司命名的。 琵琶湖母親湖是大自然孕育的壯麗美麗的地方， 位於滋賀縣大津市堅田村，一個湖泊部落的小鎮，您可以在那裡聽到琵琶湖的聲音。 浪乃音是一家小型清酒釀酒廠，所以我們專注於小批量生產，我們一家人一起全心全意地釀造清酒。 浪乃音造酒是想讓您感受到“吞下你的放鬆”，我們希望它是您休息時陪伴您的飲品。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 製造商 | 浪乃音酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 玉榮、山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
愛知縣特約店限定酒。 洋梨清爽香氣，炎熱天氣下的最佳選擇，低酒精度完全不負擔。
| 產地 | 日本 愛知縣 |
| 酒廠 | 關谷釀造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 夢山水 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5/1.7 |