擁有沉穩的香氣及柔和的酸甜味，形成清爽多汁易於飲用的口感
初雪盃的夏季限定純米生酒。擁有沉穩的香氣及柔和的酸甜味，形成清爽多汁易於飲用的口感。在炎熱的夏季，不管是冰飲、加冰或是加氣泡水都非常推薦。
協和酒造株式會社
協和釀酒起源於砥部釀酒家越智氏釀造之酒，於明治20年10月25日獲取該酒家生產執照。創業時廠名為「三谷酒造店」，其後改稱「釀造元三谷酒店」。但受戰爭的影響於昭和18年12月底依據企業整備法停止生產。
戰後昭和30年由4家釀造酒家聯合成立了「協和酒造株式会社」。以共同品牌「黑松 初雪」開始造酒。在當地以「初雪」之稱受人喜愛。但由於商標登記不備「黑松 初雪」銷售停止。昭和46年以「初雪盃」商標登記至今。
「初雪盃」取名於聞名日本、高貴挺立的富士山雪峰。
堅持傳統的造酒方法
「初雪盃」堅持採用傳統的「槽式榨酒」及「袋式榨酒」工序。
每道工序都是手工作業，因而費時費工。但只有這種手工生產方式才會釀造出具有蘊味深長，耐人尋味的美酒生產有「大吟釀」「純米大吟釀」「吟釀」「藏內原酒」「渾酒」等各種日本酒。不僅作為佐餐，我們更追求只飲酒也能品嚐到美味、豐潤而又具醇厚口感的品質。
| 產地 |
日本愛媛縣 |
| 酒廠 |
協和酒造 |
| 分類 |
釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 |
愛媛縣產媛育71號100% |
| 容量 |
720ml |
| 酒精度 |
16度 |
| 精米步合 |
70% |
| 麴種/酵母 |
-/櫻花姬 Es-2 |
| 日本酒度/酸度 |
-1/1.8 |
