台灣在地

寧夏試菜小記 （一）

強調台灣米滋味 ［ 天禾 中華清酒 ］ 第一次接觸「中華清酒」 去年在南港酒展第一次接觸到「中華清酒」的釀酒人陳世光時，當時陳世光先生剛剛拿到釀酒許可兩個月，趕製了一批酒精濃度只有10度的清酒來參展，孤單的3×3的攤位上只有他跟幾位大姐在張羅客人，在整場顏值甚高的日本酒代理商中看起來相對失色（笑），然而當時就已經對中華清酒充滿期待，特意帶了一套回家存放。