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  • 充滿知名酒米出羽燦燦的豐富香氣,搭配草莓花酵母營造出戀愛的滋味。
    沒有雜味、清新的草莓香氣,清爽的草莓酸及溫柔的甜味為其特徵。 關於來福酒造 「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。 來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無 論 是 銘 柄 「 來 福 」 或 是 「 真 向 勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。 同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 來福酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/草莓花酵母
    日本酒度/酸度  0/1.5
     
  • ★ 2020 IWC 純米吟釀部門 銅賞 ★⽇本航空JAL商務艙專用酒款 花酵母&酒米愛山的浪漫!
    使用薔薇酵母發酵,口感豐富又容易飲用。溫和吟釀香氣,愛山柔和的甜味,喝起來是適中的柔美。 關於來福酒造 「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。 來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無 論 是 銘 柄 「 來 福 」 或 是 「 真 向 勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。 同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 來福酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 愛山
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/薔薇酵母
    日本酒度/酸度  +2/1.5
     
  • 可以不停乾杯的純米酒!非常適合搭配廣泛的各式料理。
    具純米吟釀香氣及口感的純米酒,冰溫皆宜,非常適合日本酒初接觸者。 關於來福酒造 「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。 來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。 同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 來福酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 五百萬石
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 59%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +3/1.5
     
  • 「來福」一詞源自於日本的俳句,意味著希望來喝酒的人,都可以帶來福氣!
    酒體順滑散發著新生的氣息,高雅的美味,優雅地呈現,充滿福氣的一年開端。   關於「來福酒造」 「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。 來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。 同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 來福酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 來福特殊限定版,喝法多變的生原酒!來福 X黑 生原酒中的X是表達機密的概念,來福這款酒的想法是不過多透露這款酒的資訊。希望大家在品飲這款酒時,能不假思索的去感受他!
    充滿Juicy的酸味及旨味在口中擴散,舌尖能感受甘口但喉韻卻明顯辛口、層次佳。 不僅可以冰溫飲、亦可加蘇打水進行調和 。 關於來福酒造 「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。 來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無 論 是 銘 柄 「 來 福 」 或 是 「 真 向 勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。 同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 來福酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 非公開
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    來福酒造 水梨酒

    原始價格:NT$1,040。目前價格:NT$900。
    深獲女性酒友喜愛的超水潤梨子酒。新鮮、甘美無負擔。
    大受女性好評! 對酒感到苦手的人也能輕鬆飲用,使用香甜又多汁的完熟幸水梨,可加蘇打水或啤酒飲用! 新鮮的“梨子利口酒”是使用在下妻種植的成熟小水梨製作,甜美多汁,通過梨農的努力和來福的技術專長創造出來,建議加冰塊飲用。 關於「來福酒造」 「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。 來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無 論 是 銘 柄 「 來 福 」 或 是 「 真 向 勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。 同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 來福酒造
    分類 再製酒
    原料 幸水梨、日本酒、釀造酒精
    容量 500ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    來福酒造 水梨酒 Premium

    原始價格:NT$1,345。目前價格:NT$1,180。
    來福酒造人氣利口酒!酒精濃度更高,風味更升級。
    使用茨城縣知名水梨產區「下妻」,農家細心栽種所產的品種「あきづき」,具有優雅的香氣和味道,香甜多汁,帶有些許酸度的甘甜,酒精濃度提高至10%,呈現大人風味的水梨酒。 採用裝承高級酒品的瓶子,利用恰到好處的酸度帶來精緻的甜味。 關於「來福酒造」 「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。 來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無 論 是 銘 柄 「 來 福 」 或 是 「 真 向 勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。 同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 來福酒造
    分類 再製酒
    原料 茨城縣產水梨「下妻」、日本酒、醸造酒精、醣類、香料
    容量 500ml
    酒精度 10度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    此品純米口感偏輕盈,清爽的果香中微微帶米旨香氣,收尾簡潔,整體簡單舒服
    此品純米口感偏輕盈,清爽的果香中微微帶米旨香氣,收尾簡潔,整體簡單舒服。使用酒米「人心地 (ひとごこち)」所釀造的純米酒,這是長野縣農事試験場在1987年開始育種的酒米,並在1994年育種完成,是相當年輕的酒米。品牌取名「信州龜齡」喻意有如龜一般長壽。信州龜齡的特別之處是少數由女性杜氏(首席釀酒師)主導釀造,現任杜氏「岡崎美都里」小姐自2003年開始一直擔任杜氏一職,於男性主導的日本釀酒界是比較罕見的,或許正是因為女性對清酒口味的要求也許比起男性擁有多一絲絲的細膩,使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。。使用酒米「人心地 (ひとごこち)」所釀造的純米酒,這是長野縣農事試験場在1987年開始育種的酒米,並在1994年育種完成,是相當年輕的酒米。品牌取名「信州龜齡」喻意有如龜一般長壽。信州龜齡的特別之處是少數由女性杜氏(首席釀酒師)主導釀造,現任杜氏「岡崎美都里」小姐自2003年開始一直擔任杜氏一職,於男性主導的日本釀酒界是比較罕見的,或許正是因為女性對清酒口味的要求也許比起男性擁有多一絲絲的細膩,使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。
     
     
     
    產地 日本 長野縣
    酒廠 岡崎酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 長野縣產人心地
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 麴米55% 掛米70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
     

    入口瞬間便感受充滿親和力的甜美感結合米旨香氣蔓延,溫和宜人的果實感與酸度清晰向外延伸

    光榮菊酒造,這兩年來突然竄起的日本酒新星,兩位年輕創業者承接了原本已在2006年關閉,廢業13年的佐賀縣老酒造,並同時延攬以山廢技巧著稱的,原「菊鷹」杜氏山本克明先生,三方共同合作在2019年重新復活為光榮菊,並僅僅用了1年的時間,快速衝升為 SAKETIME 全佐賀縣排行榜第一名,將眾星甩在後頭。入口瞬間便感受充滿親和力的甜美感結合米旨香氣蔓延,溫和宜人的果實感與酸度清晰向外延伸,屬於非常療癒系的愛山無濾過生原酒。
     
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米 愛山100%
    容量 1800ml
    酒精度 13度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 新鮮的葡萄柚、嫩綠草本般香氣清爽,清透的青蘋果甜味融合萊姆這類的柑橘酸韻相互調和,輕柔地滋潤了喉間,令人聯想起柳綠花紅的春日情景。
    新鮮的葡萄柚、嫩綠草本般香氣清爽,清透的青蘋果甜味融合萊姆這類的柑橘酸韻相互調和,輕柔地滋潤了喉間,令人聯想起柳綠花紅的春日情景。歐洲女生名「Anastasia」在希臘語中象徵「復活的女性」(恢復生氣之意),並結合菊花品種「Anastasia Green」如煙火般燦爛盛開的意境來命名。 關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上,不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 佐賀縣產佐賀之華
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 白桃般的清甜和青蘋果般的酸爽風味~
    使用愛山釀造的無濾過生原酒,開瓶即瀰漫白葡萄果香,飲用後白桃般的清甜和青蘋果般的酸爽風味相互交融,圓潤觸感包覆舌面,米旨的醇香也展露出不容忽視的存在感,而尾韻的微苦感帶來轉折變化,最後徐徐散去,口感平衡適中。  
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 愛山
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 充分發揮雄町特有的豐盈感 如糖蜜般的甜潤交織醇郁米旨味!
    濃郁果香四溢,輕含在口中則有著如糖蜜般的甜潤交織醇郁米旨味,逐漸地膨脹擴散,而適度的酸味拉回平衡,尾韻帶些隱約低調的苦感,味道較為柔和,亦可期待熟成後之酒質,從冰飲到40度左右的溫燗皆能輕鬆應對。  
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 新鮮微氣泡感帶來不同層次的暢快享受~
    此為霞酒版本。開瓶即瀰漫白葡萄果香,飲用後白桃般的清甜和青蘋果般的酸爽風味相互交融,新鮮微氣泡感帶來不同層次的暢快享受,且旨味醇香飽滿,餘韻有著一絲微苦,口感表現平衡適中。隨著時間變化,綻放紅蘋果、杏桃香甜氣息,另有一番饒趣。  
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 愛山
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 新鮮微氣泡感~ 如糖蜜般的甜潤!
    此為霞酒版本。充分發揮雄町特有的豐盈感,果香華麗,輕含在口中則有著如糖蜜般的甜潤,新鮮微氣泡感結合米旨的甘甜溫柔地膨脹蔓延開來,揉合些微酸度讓口感趨於柔順,餘韻優雅綿長。  
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    光榮菊 Sinus Amoris 愛灣 紅酒樽熟成

    原始價格:NT$1,850。目前價格:NT$1,680。
    酒名的「Sinus Amoris」意即愛灣(日文名為:愛の入江),是月球寧靜海中的一處小月海區。
    酒造將釀造第一年度的「光榮菊 月影」進行火入,在新潟縣Fermier葡萄酒莊所使用的紅酒樽桶中熟成5個月後裝瓶,再冰溫熟成1年半。 香氣來自木桶的可可、巧克力般甜美印象,醇厚的甜味中融入酸味,適度的丹寧提升層次感,演繹出複雜悠久的尾韻。 此為日本特約店PB商品,數量限定300本,無論你是光榮菊清酒的愛好者又或是對這款古老酒米深感興趣的玩家,都值得珍藏。 被譽為三大古米之一的「神力」原產自兵庫縣,是明治10年(1877)時由丸尾重次郎所培育,命名的由來有著「由神明之力所創造」的概念,因此取名為「神力」。   關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 熊本縣產 神力
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 使用通常被用於熟成威士忌的PX雪莉桶,並搭配2021釀造年度的雄町並精心釀製成極甜感,將酒液在PX雪莉樽桶中熟成約2年後裝瓶火入。
    具有黏稠質地,如蜂蜜的濃郁甜香中夾雜葡萄乾般的果香,舒適酸度和所有風味和諧地融為一體,形成了柔順口感,餘韻殘留木桶由來的煙燻氣息,最後俐落地收尾,鮮明層次讓每一杯都能帶來極大的滿足感。 酒名的露灣(Sinus Roris)指的是月球上的一個小月海區,就在酒標背面以菊印標示的位子,入手的久友們不妨可以對照著月球表面找尋看看。   關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 洋梨、哈密瓜般果香四溢,酸味較為明顯,在口中顯現出豐滿的膨脹感
    光榮菊初次挑戰使用食用米「佐賀日和」進行釀造,佐賀日和是一款米粒圓大、可耐夏日烈陽高溫的品種,炊熟食用時黏性高,用於釀造時易於溶解。 洋梨、哈密瓜般果香四溢,酸味較為明顯,在口中顯現出豐滿的膨脹感,隨著溫度上升味道逐漸變得沉穩,新鮮的酸度包覆著一縷微苦、毫無青澀感,帶來舒適口感體驗,展現充滿親和力的個性。 這款酒特色是相當清爽易入口,很適合冰涼單飲,若搭配食物的話,各式生魚片或烤物都很搭!
    光榮菊酒造,這兩年來突然竄起的日本酒新星,兩位年輕創業者承接了原本已在2006年關閉,廢業13年的佐賀縣老酒造,並同時延攬以山廢技巧著稱的杜氏山本克明先生,三方共同合作在2019年重新復活為光榮菊,並僅僅用了1年的時間,快速衝升為 SAKETIME 全佐賀縣排行榜第一名,將眾星甩在後頭。
     
     
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 佐賀日和
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    光榮菊 Snow Crescent 雪新月 無濾過生原霞酒 山田錦

    原始價格:NT$1,850。目前價格:NT$1,680。
    青蘋果與彈珠汽水香氣輕輕拂過鼻尖,入口後有著品嘗水梨般的水嫩感,清新酸香塑造出立體輪廓,和薄醪帶來的滑潤口感交織在一起,使風味更加芳醇
    朦朧的酒液中夾雜著些許薄醪,彷彿細雪飄落,青蘋果與彈珠汽水香氣輕輕拂過鼻尖,入口後有著品嘗水梨般的水嫩感,清新酸香塑造出立體輪廓,和薄醪帶來的滑潤口感交織在一起,使風味更加芳醇,而生酒才有的新鮮綿密氣泡在舌面上躍動著,尾段浮現幾絲柑橘皮的苦韻,在味道的拿捏上恰如其分,令人感到舒暢。   關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 冰溫熟成,熟成後的圓潤口感中帶有蘋果、葡萄般酸甜適中風味,輕快仍保有十足旨味!
    冰溫熟成約8個月,開瓶即瀰漫淡雅果實清香 ,輕含口中則可感受到些微乳酸系的清爽酸韻,熟成後的圓潤口感中帶有蘋果、葡萄般酸甜適中的風味,並夾雜一抹草本氣息,表現雖輕快但仍保有十足的旨味,適合隨著時間變化細細品味不同溫度帶所展現的獨特風采。  
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 清爽微氣泡沁人心脾,是炎炎夏日的最佳首選!
    著重在酸味的呈現,亮眼的酸度如陽光般璀璨醒目,在口中可以感受到甜味和酸味形成的對比,瀰漫著蘋果蜜般的鮮甜果香,融合圓潤乳酸風味,尾韻帶點葡萄柚的微苦,平衡了整體口感。 關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Sale!

    光榮菊 希望之湖 雪莉白蘭地樽熟成

    原始價格:NT$6,500。目前價格:NT$5,500。
    光榮菊最新作品!一期一會!酒造限量1000支! 桶熟成第二彈,本次用的桶是「Sherry Brandy」
    使用2019釀造年度的「幾望」在雪莉白蘭地樽桶中熟成4個月後,與另外的生酒及火入酒進行調和,再經過3年冰溫熟成,於2022年完成裝瓶,並於裝瓶後經歷1年的瓶熟成,才迎來最佳風味狀態。 ※適飲溫度15°C~溫燗  
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 熊本縣神力
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 本次使用的馬德拉木桶是來自馬德拉島上一種黑葡萄品種「Tinta Negra Mole」所釀造的葡萄酒的木桶。
    酒造以2020釀造年度冰溫熟成的火入版「月影 雄山錦」為基底,生酛獨有的熟成風味和豐富的層次底蘊結合了馬德拉木桶的甜美馥郁氣息,熟成約1年半後再與包含霞酒在內的2021及2022生產的3種不同酒款調和,進一步提升甜味及深化輪廓。 橘黃色的酒液中飄盪著薄薄酒醪,散發彷彿在烤土司抹上奶油還有橙皮果醬般的獨特木桶香氣,營造出深邃複雜的味道層次。 酒名的幸福之湖指的是月面上的菲里斯塔迪斯湖(Lacus Felicitatis),就在酒標背面以菊印標示的位子,入手的久友們不妨可以對照著月球表面找尋看看。   關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 非公開
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    光榮菊 幾望 天然乳酸菌仕込 無濾過 生原酒

    原始價格:NT$1,850。目前價格:NT$1,700。
    低溫熟成至秋季,特別強調適合長期熟成的酸味特色,聞香瀰漫黃桃般氣息
    「幾望」表示接近滿月的月圓樣態(農曆14日)。 低溫熟成至秋季,特別強調適合長期熟成的酸味特色,聞香瀰漫黃桃般氣息,在冰溫狀態時隱藏在新鮮蘋果風味後的溫和乳酸味徐徐發散,尾韻帶輕微澀感;接近常溫則出現蜜桃的水潤甘甜,和乳酸相輔相成,能體驗到馥郁的酸甜滋味,在不同溫度帶各自展現不同面貌。   關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。
    不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 「4MMP」的香氣成分產生像麝香葡萄、小白花般宜人清香
    採用低蛋白米種「春陽」所釀造的酒款,特別之處在於「4MMP」的香氣成分產生像麝香葡萄、小白花般宜人清香,口感則似白葡萄酒般甜而不膩,俐落酸度帶來清爽感,尾韻微苦,適合搭配沙拉前菜類味道清淡的料理,亦適合單飲。 延伸閱讀:日本酒的香氣革命:春陽米與4MMP的神秘面紗   光榮菊酒造 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。  
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 春陽
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    光榮菊 月下無賴 無濾過生原酒

    原始價格:NT$1,850。目前價格:NT$1,680。
    香氣散發蒸米般的淡淡清甜味,冰飲狀態可感受到雄町的柔美及爽快口感,含香則有著青綠香蕉、一絲苦感伴隨著酸味。
    拉至常溫時可品嘗到熟成後的甜潤和紮實旨味,與酒漬葡萄乾搭配十分契合。 隨著熟成時間增加旨味更加醇厚,也會出現如地瓜、穀物、醬油般的風味,此時適合做燗酒飲用。   關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 水梨般的清香,纏繞淡淡乳酸香氣,入口時新鮮微氣泡。
    此為霞酒版本。令人聯想到水梨般的清香,纏繞淡淡乳酸香氣,入口時新鮮微氣泡輕拂過舌尖,隨後潤澤米旨及輕透酸韻在口中融為一體,生酛釀造技法使風味更添層次卻不失純淨口感,清透的尾韻悠長連綿。 關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上,不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 佐賀縣產佐賀之華
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 淡淡柔美乳酸香氣宜人,濃醇米旨味、白桃般的清甜以及輕透酸韻在口中融為一體。
    淡淡柔美乳酸香氣宜人,濃醇米旨味、白桃般的清甜以及輕透酸韻在口中融為一體,生酛釀造技法使風味更添層次卻不失純淨口感。適合冰飲,可佐燒肉、牛排等肉類、濃醇醬燒型料理,若想品味酸香帶來的樂趣則推薦使用寬口徑的杯子飲用;若是想降低酸味,體驗米旨醇香及暢快口感則不妨使用口徑較窄的杯子飲用,別具一番風味。 關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上,不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。  
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 佐賀縣產佐賀之華
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 散發杏桃、蘋果、洋梨般濃郁的果實香氣,微氣泡在舌尖上躍動著,與紮實的酸味融合達成絕妙平衡
    低溫熟成約 8 個月,散發杏桃、蘋果、洋梨般濃郁的果實香氣,微氣泡在舌尖上躍動著,與紮實的酸味融合達成絕妙平衡。冰溫飲用時口感較俐落清爽,逐漸拉回常溫則可感受到複雜風味及米旨甜香,亦十分推薦做燗酒。
    光榮菊酒造,這兩年來突然竄起的日本酒新星,兩位年輕創業者承接了原本已在2006年關閉,廢業13年的佐賀縣老酒造,並同時延攬以山廢技巧著稱的杜氏山本克明先生,三方共同合作在2019年重新復活為光榮菊,並僅僅用了1年的時間,快速衝升為 SAKETIME 全佐賀縣排行榜第一名,將眾星甩在後頭。
     
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 熊本縣神力
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 彷彿清澈晴空中的雲海般給人清爽酣暢的印象。
    散發清新柑橘調性,入口後清甜果香在口中綻放,口感轉為乾爽收斂與甜美的香氣形成對比,隨後酸味浮現,帶豐富礦物感,尾段則在舌面上殘留微微苦韻增添層次,純淨的特質適合冰飲並搭餐飲用。   關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 國產米(隨季節變換)
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 麴/60% 掛/70%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 滿濃郁米旨與複雜風味層層綻放,厚實卻不顯沉重
    經過長期低溫發酵後以生酒的狀態冰溫熟成1年半左右的時間才完成瓶火入,溫柔地散發出高雅低調的香氣,山田錦展現細膩質地,充滿濃郁米旨與複雜風味層層綻放,厚實卻不顯沉重,餘韻乾淨自然,搭餐性絕佳。 關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    光榮菊 甕月 龜之尾 無濾過生原酒

    原始價格:NT$3,050。目前價格:NT$2,880。
    根據平安時代的書籍紀載,酒造所在地佐賀縣三日月町以前曾是甕調(みかつき,發音同三日月)鄉,也是町名的由來,此地區出土了許多甕,上頭寫著「調」字,古時有稅收之意,推測裝有酒的甕被進貢給朝廷,因此作為命名的發想。
    採用岩手縣龜之尾,釀造上嘗試新比例,降低水、增加麴的用量及發泡性酵母進行長時間慢慢發酵。擁有清透甜味、口感潤澤,也因為有著明亮的酸度貫穿全體,更加深了層次的豐富度,令人耳目一新。 「光榮菊酒造」 光榮菊酒造位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上,不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 龜之尾
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 再向酒米「神力」挑戰,帶淡淡的柑橘類香氣,口味溫和,微甘口帶柔和酸度,餘韻是輕爽的米旨鮮味。偏向清新的果香和輕柔的收結,是能洗走悶熱的酒款,適合夏季享用。
    採用熊本縣神力釀造,於春季完成壓榨裝瓶後冰溫熟成至夏季,香氣具有些許清涼感,輕快的微氣泡感中夾雜著如青蘋果般帶有水潤感的酸味,餘韻表現出一絲微苦,推薦冰溫飲用,和高湯類的鮮味相互搭配提升美味。 關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 熊本縣產神力
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 酵母則賦予紅蘋果般的香氣及酸味
    「美雲」比喻層層浮雲在夜空中映襯著月亮朦朧光暈的雅致光景。 酒款所使用的麴菌、酵母到酒米(美山錦)皆為初次挑戰,種麴帶來薄荷般的清涼感;酵母則賦予紅蘋果般的香氣及酸味,入口絲滑且帶有清透的甜潤,尾韻則浮現一縷微苦及青綠澀感,整體表現十分清爽,適合冰飲,接近常溫。 關於 「光榮菊酒造」 光榮菊酒造位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 美山錦
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用通常被用於熟成威士忌的Oloroso雪莉酒,Oloroso木桶本身帶有煙燻木質及黑巧克力的複雜香氣,和2020釀造年度生產的初版「黃昏Orange」火入熟成酒十分契合。
    在桶中進行約1年半的熟成,風味包含了葡萄乾、焦糖般的香甜氣息,在口中感受甘甜滋味的同時也夾雜一絲單寧由來的苦澀感,充滿煙燻餘韻乾淨收尾,給人清爽印象,也推薦做為搭餐酒飲用。 酒名的風島(Insula Ventorum)指的是月球月球表面特徵之一,就在酒標背面以菊印標示的位子,入手的久友們不妨可以對照著月球表面找尋看看。   關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒
    原料 非公開
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 是一支強調柑橘調性的酒款。散發爽朗香氣,感受到一絲微碳酸感的同時,彷彿柳橙汁甜中帶酸的滋味在口中散開來,尾韻則是轉化為帶苦澀感的葡萄柚一般,層次十足
    宛如黃昏時刻渲染天際的橙黃彩霞,Orange便是一支強調柑橘調性的酒款。散發爽朗香氣,感受到一絲微碳酸感的同時,彷彿柳橙汁甜中帶酸的滋味在口中散開來,尾韻則是轉化為帶苦澀感的葡萄柚一般,層次十足。適合冰溫飲用,在炎熱天氣時喝上一杯消暑又暢快!  
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 若想品味酸香帶來的樂趣則推薦使用寬口徑的杯子飲用;若是想降低酸味,體驗米旨醇香及暢快口感則不妨使用口徑較窄的杯子飲用,別具一番風味。
    「淡淡柔美乳酸香氣宜人,濃醇米旨味、白桃般的清甜以及輕透酸韻在口中融為一體,生酛釀造技法使風味更添層次卻不失純淨口感。適合冰飲,可佐燒肉、牛排等肉類、濃醇醬燒型料理,若想品味酸香帶來的樂趣則推薦使用寬口徑的杯子飲用;若是想降低酸味,體驗米旨醇香及暢快口感則不妨使用口徑較窄的杯子飲用,別具一番風味。
    光榮菊酒造,這兩年來突然竄起的日本酒新星,兩位年輕創業者承接了原本已在2006年關閉,廢業13年的佐賀縣老酒造,並同時延攬以山廢技巧著稱的杜氏山本克明先生,三方共同合作在2019年重新復活為光榮菊,並僅僅用了1年的時間,快速衝升為 SAKETIME 全佐賀縣排行榜第一名,將眾星甩在後頭。
     
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 光榮菊酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 八反錦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 酸紅色和黑色莓果的氣息,也帶有舒服的菸草、皮革、焦油和臘肉的香氣
    葡萄來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園.藤齡 30年.黑色砂質土壤。 葡萄泡皮發酵七天後榨汁,接著轉移至舊木桶及 Demijohn(玻璃罐)裡培養。 活潑討喜,酒體輕盈單寧細緻的一款紅酒.酸紅色和黑色莓果的氣息,也帶有舒服的菸草、皮革、焦油和臘肉的香氣。 克麗奧佩脫拉酒莊 Rachel是自然酒雜誌《Pipette》的創辦人,也是《You Had Me At Pét-Nat》的作者。除了寫作之外,Rachel近年來也創立了自己的葡萄酒品牌「Cleopatra Wines」,開始釀造屬於她自己的自然酒。 Rachel熱愛自然酒,先生Anton又是澳洲最受尊敬的自然派釀酒師,所以她的酒不意外的也是遵循完全無添加的理念來釀造。同時,Rachel釀酒時也不喜歡機器所產生的噪音,所以她的酒都是採用傳統手動的垂直式壓榨機來榨汁,接著在舊木桶或陶甕裡發酵及培養。有此可想像,Cleopatra Wines的酒都很耗時耗力,每瓶酒都很珍貴。  
    產地 Adelaide Hills, South Australia
    酒廠 Cleopatra Wines
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 100% Sangiovese
    容量 750ml
    酒精度 11%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 百香果、葡萄柚青茶和鳳梨的風味,也有濃郁的青椒及青草的香氣
    auvignon Blanc 來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園,而 Chardonnay 則是來自 Hanhdorf 村莊。 Chardonnay 直接榨汁在蛋形水泥槽發酵及培養 , Sauvignon Blanc 則是在舊木桶裡泡皮發酵九天及培養.裝瓶前調配。 輕鬆易飲,酸度宜人,草本味較明顯的一款橘酒.百香果、葡萄柚青茶和鳳梨的風味,也有濃郁的青椒及青草的香氣。 克麗奧佩脫拉酒莊 Rachel是自然酒雜誌《Pipette》的創辦人,也是《You Had Me At Pét-Nat》的作者。除了寫作之外,Rachel近年來也創立了自己的葡萄酒品牌「Cleopatra Wines」,開始釀造屬於她自己的自然酒。 Rachel熱愛自然酒,先生Anton又是澳洲最受尊敬的自然派釀酒師,所以她的酒不意外的也是遵循完全無添加的理念來釀造。同時,Rachel釀酒時也不喜歡機器所產生的噪音,所以她的酒都是採用傳統手動的垂直式壓榨機來榨汁,接著在舊木桶或陶甕裡發酵及培養。有此可想像,Cleopatra Wines的酒都很耗時耗力,每瓶酒都很珍貴。  
    產地 Adelaide Hills, South Australia
    酒廠 Cleopatra Wines
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 FSauvignon Blanc, Chardonnay
    容量 750ml
    酒精度 9.8%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 鮮酸櫻桃、酸蔓越莓和成熟草莓的風味,交雜著濃郁普羅旺斯香料的氣息
    Gamay 來自位於 Basket Range 的葡萄園,而 Pinot Gris 則是來自 Hanhdorf 村莊。 Gamay 泡皮發酵四天,而 Pinot Gris 則是整串發酵兩週,兩種酒液調配後於舊木桶共同培養。 多汁甜美,酸度鮮明,優雅不澀的一款紅酒.新鮮酸櫻桃、酸蔓越莓和成熟草莓的風味,交雜著濃郁普羅旺斯香料的氣息。 克麗奧佩脫拉酒莊 Rachel是自然酒雜誌《Pipette》的創辦人,也是《You Had Me At Pét-Nat》的作者。除了寫作之外,Rachel近年來也創立了自己的葡萄酒品牌「Cleopatra Wines」,開始釀造屬於她自己的自然酒。 Rachel熱愛自然酒,先生Anton又是澳洲最受尊敬的自然派釀酒師,所以她的酒不意外的也是遵循完全無添加的理念來釀造。同時,Rachel釀酒時也不喜歡機器所產生的噪音,所以她的酒都是採用傳統手動的垂直式壓榨機來榨汁,接著在舊木桶或陶甕裡發酵及培養。有此可想像,Cleopatra Wines的酒都很耗時耗力,每瓶酒都很珍貴。  
    產地 Adelaide Hills, South Australia
    酒廠 Cleopatra Wines
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 Gamay, Pinot Gris
    容量 750ml
    酒精度 10.3%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 草本氣息為主導,帶點清新果皮、萊姆雪酪、蘋果西打、青草和柑橘的香氣
    Fiano 和 Sémillon 來自位於 Hope Forest 的 Magpie Springs葡萄園,而 Chardonnay 則是來自 Hanhdorf 村莊。 Fiano 和 Sémillon 在陶甕裡泡皮發酵一週,裝瓶再添加一點點 Chardonnay 的葡萄汁,讓酒在瓶中完成二次發酵。 輕鬆爽口,酸度宜人的一款 Pet-Nat.草本氣息為主導,帶點清新果皮、萊姆雪酪、蘋果西打、青草和柑橘的香氣。 克麗奧佩脫拉酒莊 Rachel是自然酒雜誌《Pipette》的創辦人,也是《You Had Me At Pét-Nat》的作者。除了寫作之外,Rachel近年來也創立了自己的葡萄酒品牌「Cleopatra Wines」,開始釀造屬於她自己的自然酒。 Rachel熱愛自然酒,先生Anton又是澳洲最受尊敬的自然派釀酒師,所以她的酒不意外的也是遵循完全無添加的理念來釀造。同時,Rachel釀酒時也不喜歡機器所產生的噪音,所以她的酒都是採用傳統手動的垂直式壓榨機來榨汁,接著在舊木桶或陶甕裡發酵及培養。有此可想像,Cleopatra Wines的酒都很耗時耗力,每瓶酒都很珍貴。  
    產地 Adelaide Hills, South Australia
    酒廠 Cleopatra Wines
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 Fiano, Sémillon, Chardonnay
    容量 750ml
    酒精度 11%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 清甜風味與中後段米的甘甜相互呼應,兩頰酸度將整體的俐落感表現的淋漓盡致!
    使用秋田特產酒米「秋田酒こまち」長期室溫陳釀,清甜風味與中後段米的甘甜相互呼應,兩頰酸度將整體的俐落感表現的淋漓盡致,除了冰飲,也是一款適合燗酒的美味日本酒。 帶輕柔的陳年香氣,入口呈現平衡的酸味和甘甜味,梅乾、堅果宜人味道,酒體順滑,餘韻清脆,建議以常溫或加熱至40℃享用。   關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。  
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 秋田酒こまち(秋田酒小町)
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 「兩關酒造株式会社創立150周年紀念酒,特別釀製使用當地秋田產的「百田」和「一穂積」,並將精米度磨至15%,打造出極為珍貴的酒。」
    這款酒使用了當地秋田縣培育出的新型優質釀酒米「百田」和「一穂積」,並將精米度提升至15%,為了慶祝150周年,我們選用了來自栗駒山脈的『力水』——這是日本百選名水之一作為釀造水。透過我們獨自的低溫長期發酵法,小心保持酒的魅力,我們將這些剛搾出的酒逐瓶手工灌裝並細心進行瓶火處理。」 酒標上印有特約店限定品牌「花邑」「翠玉」以及一般流通品牌「兩關」「雪月花」,並且使用代表無限的符號「∞」,象徵著兩關酒造的無限可能,瓶身設計展現了這一理念。 這款酒在傳統釀造方法的基礎上,融入了創新嘗試,展現出一種芳醇且豐滿的味道。傳統與創新、以及酒師們的熱情與遊戲心態相結合,讓您品味這份特別的酒。   關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 百田、一穗積
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 15%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -6.1/1.3
     
  • 代表辛口的Evolution,入口微辛口與果酸,香氣以柑橘、大米為主風格

    兩關特約店限定的Rz系列,代表辛口的Evolution,入口微辛口與果酸,香氣以柑橘、大米為主風格,平穩的酒體,柔軟的酒質,很乾淨的調性,收尾辛口感明顯,俐落簡單。將辛口、旨味、香氣完美呈現。

    與「翠玉」和「花邑」並列,Rz系列是「兩關」專為日本酒專賣店打造的頂級品牌。「Rz 50」這個名字直接展現了兩關酒造精米步合至50%的特色,限量出貨的「Rz50 純米吟釀系列」其中兩款酒只在少數特約店有售,屬於稀少的珍品。   關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。  
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 五百万石
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +8/-
     
  • 兩關特約店限定的Rz系列,如同名稱的Sweet Emotion,入口甘甜微果酸感,水潤的酒體,酒質柔軟,尾段旨味豐富 。
    粉紅標籤的「Sweet Emotion」是使用五百万石米,精米步合至50%釀造而成,帶有柔和的果香和舒適的甜味,是一款甘口的純米吟釀。 入口時,濃郁的甜味均勻地擴散,營造出順滑的口感。甜味和清新的酸味相互平衡,口感細膩。甘美與豐潤口感層次分明。它擁有獨特且令人愉悅的酸甜味,讓人瞬間著迷,餘韻悠長,是一款個性鮮明、明亮愉快且令人難忘的現代風味美酒。 與「翠玉」和「花邑」並列,Rz系列是「兩關」專為日本酒專賣店打造的頂級品牌。「Rz 50」這個名字直接展現了兩關酒造精米步合至50%的特色,限量出貨的「Rz50 純米吟釀系列」其中兩款酒只在少數特約店有售,屬於稀少的珍品。   關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。  
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 五百万石
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -2/-
     
  • 適中的酸度與淡雅的吟釀香氣,以及濕潤而優雅的旨味 這種風味完全符合以「翠玉」為名,寓意翡翠所賦予的自信
    「兩關酒造」是來自秋田的著名酒造,經釀造「十四代」的高木酒造指導和技術支援,釀造出大受歡迎的清酒「花邑」,而「翠玉」是繼「花邑」後,兩關酒造的第二款作品。 此款清酒的米旨味和酸味的平衡做得非常好,溫飲時酒體會更顯柔順,米中的旨味和香氣都會散發出來,適中的酸度與淡雅的吟釀香氣,濕潤而優雅的旨味,完全符合兩關酒造以「翠玉」為名,寓意翡翠所賦予的自信。 也加上是生酒的緣故,此款未經火入的清酒更大程度地保持了清酒的新鮮度,比起火入版本更具香氣,口感更清爽,是一款讓人喝完之後更想再喝下一杯的好酒!   秋田縣 兩關酒造 「花邑」是秋田縣兩關酒造的代表作品,由日本酒界天王十四代高木酒造指導生產,從選擇米種,釀造,儲藏方法,甚至名稱及標籤都作出特殊的技術指導及監督推出,自2019年後在清酒知名排行榜「SAKETIME」上名列前茅。  
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 秋田縣產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 麴米55%, 掛米59%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    兩關酒造 翠玉 純米吟釀

    原始價格:NT$2,480。目前價格:NT$2,240。
    充滿清澈的香梨和甜瓜果實香氣,口感柔和順滑帶甘甜,中段散發米的旨味,收尾輕快舒暢,容易令人上癮。
    由秋田縣產米來釀製,精米步合為50% (麴米及掛米),口感比較爽身和輕快,及後會感受到蜜瓜的香甜香氣,亦有著梨子的清甜,最後以梨子皮輕微苦澀的味道作收尾。整體的感覺清爽微薰,是一款舒服簡單的作品。 建議搭配料理:海鮮、剌身 、火鍋等料理。 關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 秋田縣產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -6.3/1.3
     
  • 2007年「IWSC」最高金賞的優秀作品
    這款純米大吟釀使用了酒造好適米「秋田酒小町」,精米步合至40%,並採用「兩關」獨有的低溫長期釀造法,展現美妙的香氣與順滑的口感。清新果香,芳醇優雅的甘甜,口感絲滑柔順,收尾乾淨,完成度相當高的一款作品。
      關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。  
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 秋田酒こまち(秋田酒小町)
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 柔和的口感中帶有甘醇麥香和地瓜的馥郁風味
    融合八丈島獨特文化的麥麴芋燒酎,起初可以感受到清甜麥香,隨後漸漸地浮現出地瓜原有的甘甜滋味,交織麥麴由來的華麗香氣,彷彿烤地瓜般的焦糖蜜香令人著迷,口感濃醇、後段收尾俐落,是一款偏向辛口調性的芋燒酎。 延伸閱讀:東京島酒—日本燒酎第五個 GI 地理標示認證 關於 情嶋 「八丈興發株式會社」 酒造創立於1947年,坐落在東京都的八丈島。起源為江戶時代(1853年)的鹿兒島商人「丹宗庄右衛門」被流放到八丈島後,看到當地種植番薯,便告訴島民九州用這種番薯釀酒,從家鄉買來蒸餾器傳授燒酎的製作方法,促成八丈島燒酎的開端。 進入昭和初期,因種植觀葉植物的農家增加,番薯原料的確保變得困難,各酒造開始思索引進麥燒酎,逐漸發展出芋麥混合這種八丈島獨特的燒酎文化。
    產地 日本 東京都
    酒廠 八丈興發株式會社
    分類 燒酎
    原料 甘藷、麥麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 柔和的口感中帶有甘醇麥香和地瓜的馥郁風味
    由於八丈島歷史發展出獨特的芋麥混合燒酎文化,是十分稀有的類型。調和比例(常壓)芋6:(減壓)麥4,香氣上較沉著,柔和的口感中帶有甘醇麥香和地瓜的馥郁風味,兩者完美交融相互襯托優點,輕快的尾韻表現非常順口。也因為調和不同原料激盪出燒酎無限變化的可能性,值得深入玩味。 延伸閱讀:東京島酒—日本燒酎第五個 GI 地理標示認證 關於 情嶋 「八丈興發株式會社」 酒造創立於1947年,坐落在東京都的八丈島。起源為江戶時代(1853年)的鹿兒島商人「丹宗庄右衛門」被流放到八丈島後,看到當地種植番薯,便告訴島民九州用這種番薯釀酒,從家鄉買來蒸餾器傳授燒酎的製作方法,促成八丈島燒酎的開端。 進入昭和初期,因種植觀葉植物的農家增加,番薯原料的確保變得困難,各酒造開始思索引進麥燒酎,逐漸發展出芋麥混合這種八丈島獨特的燒酎文化。  
    產地 日本 東京都
    酒廠 八丈興發株式會社
    分類 燒酎
    原料 甘藷、麥麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • =2024 Kura Master 麥燒酎部門 金賞=
    全日本最優秀的麥燒酎就在八丈島生產!冠上「麥冠」之名充滿自信驕傲。 常壓蒸餾後為防止氧化經過兩次冷卻濾過處理,充滿濃郁焙煎麥香,滑順的口感中可品味到醇厚風味,尾韻輕柔並帶有適度收斂感。平易近人的味道非常受歡迎,曾獲選全日空國際線機內販售酒款、銀座米其林三星法國料理「L'OSIER」,以及豪華郵輪「飛鳥II號」用酒。 關於 情嶋 八丈興發株式會社 酒造創立於1947年,坐落在東京都的八丈島。起源為江戶時代(1853年)的鹿兒島商人「丹宗庄右衛門」被流放到八丈島後,看到當地種植番薯,便告訴島民九州用這種番薯釀酒,從家鄉買來蒸餾器傳授燒酎的製作方法,促成八丈島燒酎的開端。進入昭和初期,因種植觀葉植物的農家增加,番薯原料的確保變得困難,各酒造開始思索引進麥燒酎,逐漸發展出芋麥混合這種八丈島獨特的燒酎文化。
    產地 日本 東京都
    酒廠 八丈興發株式會社
    分類 燒酎
    原料 麥、麥麴
    容量 720ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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