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山和酒造純米吟釀美山錦

NT$1,700

SAKE COMPETITION以及全國新酒鑑評會經常受賞 ★日本航空國際線用酒

優雅的吟釀香氣，透明的味道美妙地蔓延開來。餘味中乾淨的酸味令人印象深刻，可搭配多種料理，特別是魚料理。其口感清爽宜人，連續飲用多杯，讓人直呼過癮。 關於「山和酒造」 遵守著傳統的同時，以良好的方式背向期望，將新酒與世界分享。明治29年(1896)，創始人伊藤和兵衛先生關閉了家族藥妝店，開始釀造清酒。以“如水般流過喉嚨”為理念，採用傳統方法釀造的“和國”深受當地人的喜愛。近年推出限量流通品牌“山和”，在全國新清酒評鑑中屢獲殊榮，受到高度評價。平衡為首要、Simple is best為其釀酒的概念，生產少量但高品質且適合佐餐的酒款而獲得高人氣。現在酒造是由持有南部杜氏傳統技術的年輕藏人伊藤大祐先生用熱情繼續精進釀酒。他說，關於釀酒，若是過程中有一些疏失，很難在事後處理，因此對於洗米和浸泡過程特別重視。因為希望釀造適合搭配料理的酒，所以會精選適合的酒米和酵母。

產地	日本宮城縣
酒廠	山和酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	美山錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/1.7

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山和酒造純米吟釀 Pulito

NT$1,800

伴著義大利氣質的日本酒。

Pulito為義大利語，漂亮、澄清、高雅紳士的意思。山和風格的清爽香氣、高雅的味道。岡山縣山田錦搭配宮城酵母，採低溫熟成，細心沉穩釀造而成。 關於「山和酒造」 遵守著傳統的同時，以良好的方式背向期望，將新酒與世界分享。明治29年(1896)，創始人伊藤和兵衛先生關閉了家族藥妝店，開始釀造清酒。以“如水般流過喉嚨”為理念，採用傳統方法釀造的“和國”深受當地人的喜愛。近年推出限量流通品牌“山和”，在全國新清酒評鑑中屢獲殊榮，受到高度評價。平衡為首要、Simple is best為其釀酒的概念，生產少量但高品質且適合佐餐的酒款而獲得高人氣。現在酒造是由持有南部杜氏傳統技術的年輕藏人伊藤大祐先生用熱情繼續精進釀酒。他說，關於釀酒，若是過程中有一些疏失，很難在事後處理，因此對於洗米和浸泡過程特別重視。因為希望釀造適合搭配料理的酒，所以會精選適合的酒米和酵母。

產地	日本宮城縣
酒廠	山和酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+1/1.6

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山和酒造特別純米酒

NT$1,470

★Sake Competition 2017 純米酒部門 GOLD受賞簡單暢快，山和的招牌。

酒米、水、酵母等原料均為宮城縣產，清爽暢快的口感，也能受到輕快的酸味及旨味。銳利的餘韻具出眾的佐餐性。 關於「山和酒造」 遵守著傳統的同時，以良好的方式背向期望，將新酒與世界分享。明治29年(1896)，創始人伊藤和兵衛先生關閉了家族藥妝店，開始釀造清酒。以“如水般流過喉嚨”為理念，採用傳統方法釀造的“和國”深受當地人的喜愛。近年推出限量流通品牌“山和”，在全國新清酒評鑑中屢獲殊榮，受到高度評價。平衡為首要、Simple is best為其釀酒的概念，生產少量但高品質且適合佐餐的酒款而獲得高人氣。現在酒造是由持有南部杜氏傳統技術的年輕藏人伊藤大祐先生用熱情繼續精進釀酒。他說，關於釀酒，若是過程中有一些疏失，很難在事後處理，因此對於洗米和浸泡過程特別重視。因為希望釀造適合搭配料理的酒，所以會精選適合的酒米和酵母。

產地	日本宮城縣
酒廠	山和酒造
分類	釀造酒、特別純米酒
原料	藏之華
容量	720ml
酒精度	15-16度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+3/1.8

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紀州本庄善 ZEN 白蘭地梅酒

NT$1,500

★榮獲iTQi風味絕佳一星獎是一款酸氣和香氣兼具，適合慢慢品味的酒款!

以白蘭地作為基底，浸入梅子中最頂級的品種「南高梅」，香氣濃郁，口感濃重，甜度則相當輕淺，越喝越能感受到酒汁的回甘。冰糖則讓後勁更顯醇厚，是一款酸氣和香氣兼具，適合慢慢品味的酒。 關於「紀州本庄」 我們最初是在以生產南光梅而聞名的和歌山縣南邊鎮的梅農開始的。為了追求安全和安心，我們正在負責任地種植梅，從在我們自己的農場種植到梅干的加工和銷售，以提供我們可以滿意的梅干。紀州特選梅干認證標誌是只授予通過嚴格標準的梅干的認證標誌，客戶可以放心選擇。

產地	日本和歌山縣
製造商	紀州本庄
分類	再製酒
原料	白蘭地、南高梅、冰沙糖
容量	720ml
酒精度	19%
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州本庄緣 ENISHI 梅酒

NT$1,500

「緣 ENISHI 梅酒」以京都佐佐木酒造的日本原酒為基底，加入精心培育的完熟南高梅，釀出了充滿梅實精華的口感，酸度明顯卻不刺激，隱約帶著懷念的香氣是讓人回味無窮，口齒留香的滋味。

酒汁飽滿鮮麗的紅色來自於「露茜梅」，是一種將梅和李配種後誕生的新品種梅表皮和果肉都是鮮艷的紅色，讓酒汁呈現出紅寶石般的魅惑色澤。 關於「紀州本庄」 我們最初是在以生產南光梅而聞名的和歌山縣南邊鎮的梅農開始的。為了追求安全和安心，我們正在負責任地種植梅，從在我們自己的農場種植到梅干的加工和銷售，以提供我們可以滿意的梅干。紀州特選梅干認證標誌是只授予通過嚴格標準的梅干的認證標誌，客戶可以放心選擇。

產地	日本和歌山縣
製造商	紀州本庄
分類	再製酒
原料	日本酒、南高梅、冰砂糖、露茜梅
容量	720ml
酒精度	10%
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州本庄壱ICHI 梅酒

NT$1,500

第一眼看到「壱ICHI」的人，無一不被它那透明的玫瑰色澤吸引，其中的祕訣便是只有少數農家種植的品種「露茜梅」。

熟成之後會結成讓人難以相信是梅子的紅潤果實，無論色澤或香氣都是上上之選。壱ICHI梅酒以琉球泡盛作為基底，加入當地產的熟成南高梅和赤紅的露茜梅，再佐以些許冰糖，主要強調梅子的優雅酸味。推薦冰鎮後直接飲用，一口喝下之後，可以從後味感受到泡盛獨有的香氣，是滋味非常清新的一款梅酒。 關於「紀州本庄」 我們最初是在以生產南光梅而聞名的和歌山縣南邊鎮的梅農開始的。為了追求安全和安心，我們正在負責任地種植梅，從在我們自己的農場種植到梅干的加工和銷售，以提供我們可以滿意的梅干。紀州特選梅干認證標誌是只授予通過嚴格標準的梅干的認證標誌，客戶可以放心選擇。

產地	日本和歌山縣
製造商	紀州本庄
分類	再製酒
原料	南高梅、泡盛、李梅、冰砂糖、露茜梅
容量	720ml
酒精度	7%
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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石鎚純米吟釀綠標槽搾り 300ml

NT$680

IWC 2021 銀賞 2012-2018年連續七年入選全日空商務艙指定用酒全日空（ANA） 10周年紀念酒款／日本航空（JAL）貴賓室指定使用

「石鎚純米吟釀綠標槽搾り」是石鎚的代表銘柄，清爽入口並帶有濃郁的早熟蜜瓜香味，非常適合作為開胃酒或搭配水果沙拉、清蒸白身魚、螃蟹、香草烤雞等料理。

產地	日本愛媛縣
酒廠	石鎚酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	兵庫縣產山田錦 21% / 愛媛縣產松山三井 79%
容量	300ml
酒精度	16度
精米步合	山田錦 50%(麴米) / 松山三井 60%(掛米)
麴種/酵母	-/自家培養酵母KA-1
日本酒度/酸度	4/1.6

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村尾酒造村尾芋燒酎

夢幻燒酎頂尖品牌「3M」之一，迷人的烤地瓜香氣獨一無二！

使用了鹿兒島產的「黃金千貫」、「白豐」這兩種地瓜以外，非常特別的使用了傳統上只有沖繩拿來製作當地傳統烈酒「泡盛」的「黑麴」來製作。後續更使用古法的「甕釀造」，也因此造成產量稀少，難以入手的主因。迷人的烤地瓜香氣、奧妙的甘甜，完全沒有一般芋燒酎刺鼻的特殊味道，不愧是夢幻燒酎！ 關於「村尾酒造」 村尾酒造位處鹿兒島北薩摩的深錄山群中，使用來自毘岳山清澈的伏流水作為酒造用水。選用優質的唐芋、米，傾心以甕壺釀製，誕生相當具有特色的芋燒酎。

產地	日本鹿耳島縣
酒廠	村尾酒造
分類	蒸餾酒
原料	黃金千貫、白豐、泡盛、黑麴
容量	900ml
酒精度	25度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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石鎚極辛口 +10 本釀造

NT$1,100

清爽的梅子香氣，沒有負擔盡情飲用

帶有清爽的梅子香氣，入口後感覺到的是圓潤的旨味及輕快的口感，尾段辛口的收斂感非常的俐落，是一款可以沒有負擔盡情飲用，冷熱皆宜，CP質高的酒款。

產地	日本愛媛縣
酒廠	石鎚酒造
分類	釀造酒
原料	愛媛縣產松山三井
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	70%
麴種/酵母	-/自家培養酵母KA-1
日本酒度/酸度	10/1.5

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黑木本店百年孤獨百年の孤独燒酎

原始價格：NT$4,667。目前價格：NT$3,800。

TWSC 2023 燒酎部門金賞「百年の孤独」剛好是黑木本店創業一百年時所發表的燒酎酒款。
「百年の孤独」也是哥倫比亞出身小說家寫的一本書的書名，並在 1982 年獲得諾貝爾文學獎，日本導演"寺山修司"將這本小說拍成同名電影和戲劇，黑木社長對於電影和戲劇也相當喜愛！黑木社長在學生時代就對於文學相當有興趣，對於燒酎誕生其實和百年孤獨電影所描寫的內容相似，都是誕生於文明尚未完全開化的時期，自己在學生時期也和電影導演一樣有著相同且自然流露的百年孤獨感，一方面是對於寺山修司導演致上敬意，另一方面也是黑木本店創業一百周年，所以將「百年の孤独」當作百年紀念酒的名稱。 3 年以上（橡木桶）由株式会社黑木本店所釀造的日本高級酒「百年孤獨（百年の孤独）」！由於百年孤獨採用類似威士忌的蒸餾方式，在白櫟木桶中進行熟成，讓它具有橡木的自然香氣，以及香醇的口感，成為愛酒人士必喝的酒種之一！ 關於「黑木本店」 黑木本店創業於明治18年。以「農」為根基的燒酎酒造，也是宮崎縣內屈指可數的農業生產業者，擁有自家農園，重視燒酎原物料甘藷、麥、米等農作物栽種，開發有機土壤改良劑，並致力於推動有機農法，將製作過程中殘餘的酒醪作為肥料循環再利用。珍惜大自然給予之恩惠，懷抱對鄉土的熱愛，在黑木本店一雙雙巧手之下，把大地、燒酎、人與人之間的關係緊緊相繫，合而為一。

產地日本宮崎縣

酒廠黑木本店

分類蒸餾酒

原料九州產大麥

容量 720ml

酒精度 40度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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【重量瓶】高木酒造十四代嚴選中取り純米吟釀無濾過

NT$15,400

最大限度釀造出華麗纖細的豔麗香氣、細膩柔和的口感，花果、旨味兼具

✨本批出荷日期 2024.6 ✨特殊品價格容易浮動，依正式報價為準 採用藏內十號酵母釀造，最大限度釀造出柔和細緻的香氣，甘辛平衡能夠搭配各種食材。可當餐前酒，或是海鮮、生魚片類，清淡調味的肉類也能搭配合宜。

高木酒造

位於山形縣的高木酒造是當地最古老的酒造之一，至今歷史已超過400年，高木家在地方是望族，十四代當主高木辰五郎更曾擔任議員。然而讓十四代這個品牌揚名海內外的其實是第十五代當家主「高木顯統」，該酒造早期的知名作品還有「朝日鷹」，雖然名聲如此響亮，但在網路上幾乎找不到高木酒造的官方資訊，也不經營任何官方社群媒體，是非常神秘的的存在。

產地	日本山形縣
酒廠	高木酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	國產米
容量	1800ml
酒精度	14%
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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麻原酒造柳橙芒果酒

香吉士、芒果的酸甜！

麻原酒造這款柳橙芒果酒，入口是香吉士的一點點酸和多一點的甜，喝下去回來的很像台灣土芒果的回甘，此外，舒服的酸味讓嘴巴生津止渴。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意，目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候（1882年即明治15年）便在當地成立酒造。酒造十分重視原料，採購的酒米也是自家精磨而成，雖然扁平式精磨相當的耗時，流程上也相對的繁瑣，但是這樣的精米技術，去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒，讓日本酒擁有洗練的口感，更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒，是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒，也因客戶喜好推出水果酒，啤酒，紅酒等系列酒款。

產地	日本埼玉縣
製造商	麻原酒造
分類	果實酒
原料	柳橙、芒果、燒酎
容量	720ml
酒精度	7%
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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麻原酒造紅葡萄柚酒

原始價格：NT$1,130。目前價格：NT$990。

自然的酸甜、葡萄柚果皮的淡淡澀感正是它的魅力！
原料是大量的紅葡萄柚，無添加任何的醣類!粉紅葡萄柚的果皮香、果肉細膩多汁，甜度較高而酸度較低，特有的果味清香，口感清爽，輝映著香氣的酸甜。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意，目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候（1882年即明治15年）便在當地成立酒造。酒造十分重視原料，採購的酒米也是自家精磨而成，雖然扁平式精磨相當的耗時，流程上也相對的繁瑣，但是這樣的精米技術，去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒，讓日本酒擁有洗練的口感，更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒，是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒，也因客戶喜好推出水果酒，啤酒，紅酒等系列酒款。

產地日本埼玉縣

製造商麻原酒造

分類果實酒

原料紅葡萄柚、燒酎

容量 720ml

酒精度 7%

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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麻原酒造蜜柑酒

原始價格：NT$1,130。目前價格：NT$990。

彷如鮮榨的果汁果肉口感非常清爽！
整顆肉質柔軟而甜度高的溫州蜜柑，鮮榨的果汁果肉口感非常清爽！ 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意，目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候（1882年即明治15年）便在當地成立酒造。酒造十分重視原料，採購的酒米也是自家精磨而成，雖然扁平式精磨相當的耗時，流程上也相對的繁瑣，但是這樣的精米技術，去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒，讓日本酒擁有洗練的口感，更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒，是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒，也因客戶喜好推出水果酒，啤酒，紅酒等系列酒款。

產地日本埼玉縣

製造商麻原酒造

分類果實酒

原料溫州橘子、燒酎

容量 720ml

酒精度 7%

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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麻原酒造 YUZU & UME 柚子梅酒

麻原酒造主打商品，酸度較高，百喝不膩。

使用越生.毛呂山產地的柚子搭配奧武藏的梅子所製作出的天然柚子梅酒，梅子+柚子在口中衝擊出的口感甜而不膩、香而不澀，非常受到歡迎的一款限量果實酒。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意，目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候（1882年即明治15年）便在當地成立酒造。酒造十分重視原料，採購的酒米也是自家精磨而成，雖然扁平式精磨相當的耗時，流程上也相對的繁瑣，但是這樣的精米技術，去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒，讓日本酒擁有洗練的口感，更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒，是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒，也因客戶喜好推出水果酒，啤酒，紅酒等系列酒款。

產地	日本埼玉縣
製造商	麻原酒造
分類	果實酒
原料	柚子、梅子、燒酎
容量	720ml
酒精度	7%
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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麻原酒造柚子酒

原始價格：NT$1,130。目前價格：NT$990。

甜而不膩、柚子的香氣繽紛!
使用當地嚴選整顆柚子下去壓榨，開瓶瞬間即可以聞到濃濃的柚香，搭配柚子本身自然的酸度再加上恰到好處的柚子皮帶出的酸澀感，造就出一種酸甜而不膩的口感。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意，目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候（1882年即明治15年）便在當地成立酒造。酒造十分重視原料，採購的酒米也是自家精磨而成，雖然扁平式精磨相當的耗時，流程上也相對的繁瑣，但是這樣的精米技術，去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒，讓日本酒擁有洗練的口感，更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒，是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒，也因客戶喜好推出水果酒，啤酒，紅酒等系列酒款。

產地日本埼玉縣

製造商麻原酒造

分類果實酒

原料金桔、燒酎

容量 720ml

酒精度 7%

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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麻原酒造金桔酒

原始價格：NT$1,130。目前價格：NT$990。

含天然果汁約17顆金桔，這款酒含有豐富的金桔酸味和清爽的口感，非常適合搭配味道濃郁的中菜或燒肉。
此外，它也能與甜點類食物完美搭配。若想增添一份清新感，可以嘗試用蘇打水調製，這樣的搭配也會非常不錯。還可以多放些水果加入其中，絕對顛覆大家對於不起眼瓶身的印象。 關於「麻原酒造」 麻原酒造株式會社起源於家族生意，目前社長是第五代。酒造的第一代生於日本滋賀県、年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候（1882年即明治15年）便在當地成立酒造。酒造十分重視原料，採購的酒米也是自家精磨而成，雖然扁平式精磨相當的耗時，流程上也相對的繁瑣，但是這樣的精米技術，去除了不需要的蛋白質、脂質與雜味。現在酒造依舊遵守先代的名言「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。從大自然環境中選擇最適合的原料醸酒，讓日本酒擁有洗練的口感，更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。能夠將酒米及水融合釀造出口感最好的酒，是酒造每日努力的目標也是我們的責任。現在酒廠不僅有日本清酒，也因客戶喜好推出水果酒，啤酒，紅酒等系列酒款。

產地日本埼玉縣

製造商麻原酒造

分類果實酒

原料金桔、燒酎

容量 720ml

酒精度 7%

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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【重量瓶】飛露喜特別純米酒 1.8L

飛露喜系列中最廣為饕客們所津津樂道的便是這款特別純米酒！

🌟得獎紀錄：《2024 Sake Competition 純米酒部門金賞第4名》《2023 IWC 純米酒部門金賞》《2019 Sake Competition 純米酒部門金賞》《2017 Sake Competition 純米酒部門金賞》《2016 Sake Competition 純米酒部門金賞》《2013 Sake Competition 純米酒部門金賞》《2012 Sake Competition 純米酒部門金賞》飛露喜系列中最廣為饕客們所津津樂道的便是這款特別純米，榨酒後完成一次火入進行儲藏，並生詰裝瓶，因此擁有生酒般的新鮮感及圓潤具有深度的風味，香氣沉穩優雅，入口觸感柔軟卻也同時感受到豐潤飽滿的米旨味及迷人酸度，暢快好入喉，餘韻略帶些許果皮般的苦味。和調味簡單的日式和食搭配絕佳，例如山菜天婦羅、白身魚刺身、鹽燒肉類等料理。 關於「廣木酒造」 廣木酒造創立於江戶時代（約 1804 - 1830 年），從味噌與醬油製造轉型為清酒釀造。然而它開始備受注目的時候，是在 1998 年。90 年代正逢日本經濟不景氣，NHK 電視台特別選擇了一些經營環境最困難的企業作為紀錄片的題材，廣木酒造就是當時福島縣內境況最差的一家酒廠，在 NHK 的採訪播出後，廣木酒造的名字漸漸廣為人知。為了擺脫困境，藏元廣木健司嘗試推出「飛露喜」無濾過生原酒，當初估計只能賣30瓶左右，最後卻出人意料地賣出了三千瓶。

產地	日本福島縣
酒廠	廣木酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	山田錦、五百萬石
容量	1800ml
酒精度	16度
精米步合	麴米50、掛米55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

篠崎酒造芒果梅酒

酒造自家釀造的梅酒與宮崎縣特產的稀有芒果果汁的完美結合。

天然果實香氣滿溢，源自台灣愛文移植日本栽種打造出風靡日本的品種「太陽之子」，加入酒造自家釀造梅酒與橘子汁為這款豐厚果香的果酒點綴微酸的尾韻收斂。 關於「篠崎酒造」 創立於江戶時代後期（西元 1800），筱崎酒造的水園來自附近的九州最大河流「築後川」的別稱「千歲川」。主要生產麥燒酎。也擅長製作在橡木桶裡長期陳釀的老酒。深厚的蒸餾技術也讓這家老酒造展開由威士忌為第一章節的蒸餾酒研究社「進藤研究所」，致力於製作各式風味蒸餾酒款。

產地	日本福岡縣
酒廠	篠崎酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	芒果醬、橘子果汁、梅原酒、麥燒酎、蜂蜜、砂糖、酸味料、香料
容量	500ml
酒精度	5度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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篠崎酒造朝倉梨梅酒

清爽鮮甜的梨子果泥搭配順口的麥燒酎所製成的梅酒。

福岡在地農家精心培育的特產朝倉梨製成，果汁含量 40%。明顯麥燒酎香氣與果香在鼻腔碰撞出清爽感受，入口後麥燒酎的榖物香氣在這款果香調性的梅酒擔任完美的五線譜，讓昭倉黎順利的譜出美好的曲目。純飲或加氣泡水，都會讓人忍不住一口接一口。 關於「篠崎酒造」 創立於江戶時代後期（西元 1800），筱崎酒造的水園來自附近的九州最大河流「築後川」的別稱「千歲川」。主要生產麥燒酎。也擅長製作在橡木桶裡長期陳釀的老酒。深厚的蒸餾技術也讓這家老酒造展開由威士忌為第一章節的蒸餾酒研究社「進藤研究所」，致力於製作各式風味蒸餾酒款。

產地	日本福岡縣
酒廠	篠崎酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	朝倉產梨子果醬・酸味料・香料・梅原酒・蜂蜜・麥燒酎・糖類
容量	500ml
酒精度	6度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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篠崎酒造桃子梅酒

嚴選的日本天然桃子果汁與本格梅酒！

使用嚴選的日本產天然桃子果汁與本格梅酒精心調配製成，濃郁的口感與絕妙的酸甜比例令人驚豔。 關於「篠崎酒造」 創立於江戶時代後期（西元 1800），筱崎酒造的水園來自附近的九州最大河流「築後川」的別稱「千歲川」。主要生產麥燒酎。也擅長製作在橡木桶裡長期陳釀的老酒。深厚的蒸餾技術也讓這家老酒造展開由威士忌為第一章節的蒸餾酒研究社「進藤研究所」，致力於製作各式風味蒸餾酒款。

產地	日本福岡縣
酒廠	篠崎酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	桃果汁、梅原酒、本格麥燒酎、蜂蜜、砂糖、酸味料、香料
容量	500ml
酒精度	6度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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澤之鶴 100人唎酒師生酛純米生原酒

NT$980

由超過100位唎酒師信心保證的生原酒，並且包裝使用有利遮光斷熱的鋁，上面有著「100人の唎酒師」的繪畫

✨請注意本品項目前為常溫櫃進口，對酒質新鮮度影響大。 本款酒使用特別且高超的「限外濾過」方法，能夠最大程度地去除酵素（蛋白質），可以保留更多「生原酒」原有的風味，加上使用「生酛」釀造法，有著似奶油般順滑但濃厚乳酸感，是十分值得品味的清酒。

產地	日本兵庫縣
酒廠	澤之鶴株式會社
分類	釀造酒
原料	國產米、米麴
容量	720ml
酒精度	18.5度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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池龜酒造果凍梅酒

日本第一支果凍狀梅酒，果凍原料為天然成分，富含食物纖維。

透過獨家技術將完熟梅果實酒製成果凍狀，輕搖瓶身之後即可享用。入口後梅香清甜，果核香氣包覆舌面直上鼻腔，果凍碎粒在口中化開瞬間帶來果汁感，酒精感又在舌面隨之膨脹化解甜蜜的滋味。 關於「池龜酒造」 池龜酒造位於日本九州地方北部的福岡縣久留米市，創業於 1875 年，主要生產清酒、燒酎、果實酒和利口酒，也生產出日本第一支果凍狀梅酒。

產地	日本福岡縣
酒廠	池龜酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	本格米燒酎・完熟梅果實・砂糖・增粘多糖類・酸味料
容量	500ml
酒精度	8度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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篠崎酒造草莓梅酒

「甘王」草莓的酸甜口味，搭配爽口的梅酒，結合出最完美的果實酒。

草莓梅酒奢侈的使用福岡縣博多市特產的「甘王草莓」，果實圓潤碩大，口感多汁香甜，從草莓栽培農家直接引進後榨汁，再與酒藏自家生產的梅酒精心調配，酸與甜的和諧共鳴，令人人回味無窮！ 關於「篠崎酒造」 創立於江戶時代後期（西元 1800），筱崎酒造的水園來自附近的九州最大河流「築後川」的別稱「千歲川」。主要生產麥燒酎。也擅長製作在橡木桶裡長期陳釀的老酒。深厚的蒸餾技術也讓這家老酒造展開由威士忌為第一章節的蒸餾酒研究社「進藤研究所」，致力於製作各式風味蒸餾酒款。

產地	日本福岡縣
酒廠	篠崎酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	草莓果汁・梅原酒・糖類・蜂蜜・麥燒酎・酸味料・香料
容量	500ml
酒精度	6度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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篠崎酒造あら川の桃白鳳桃梅酒

果汁含量28%!

使用和歌山縣的高級「あら川の桃」白鳳桃，和酒造自己做的本格梅酒製作。白鳳桃和梅子的風味是完美的組合，本款桃子甜味和梅子酸味有著絕妙平衡。 關於「篠崎酒造」 創立於江戶時代後期（西元 1800），筱崎酒造的水園來自附近的九州最大河流「築後川」的別稱「千歲川」。主要生產麥燒酎。也擅長製作在橡木桶裡長期陳釀的老酒。深厚的蒸餾技術也讓這家老酒造展開由威士忌為第一章節的蒸餾酒研究社「進藤研究所」，致力於製作各式風味蒸餾酒款。

產地	日本福岡縣
酒廠	篠崎酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	和歌山縣あら川の桃
容量	500ml
酒精度	8度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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山口酒造庭之鶯鶯 O-Toro 特撰有果肉梅酒

2011天滿天神梅酒大會優勝！

在日本享有超高人氣的山口酒造場──特選鶯啼梅酒！! 在特撰梅酒中混入新鮮梅肉製成，天然的滑順口感，濃郁的梅肉風味，像品嘗酸梅果汁般的順口。冷藏或加冰塊飲用皆相當不錯。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年，傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術，酒造的作品風格明顯，帶有年輕族群會喜愛的風味。來自北野天滿宮的黃鶯，曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉，淨化身體，因而開始用泉水釀酒，故將酒名命名為「庭之鶯」。

產地	日本福岡縣
酒廠	山口酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	國產米
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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天吹酒造阿波羅血橙梅酒

酸甜爽口滋味，清酒與血橙的相遇造就新梅酒風味！

「阿波羅」是希臘神話中的太陽神，是奧林匹斯山的主神宙斯和最溫柔的女神勒託的兒子。天吹酒造這次結合東西方精髓：清酒與血橙，製成獨一無二的梅酒，故以「阿波羅」神的名字命名。在燦爛的陽光下成熟的義大利血橙，讓人聯想到義大利熱情風味。鮮紅色的秘密在於一種叫做“花青素”的天然色素。它是一種多酚（抗氧化劑），也被是紅酒的光滑成分。以日本蒸餾技法釀入義大利塔羅科血橙，酒色紅豔逼人，酸甜味豐富香醇，口感濃郁，請享受天吹酒造獨有的「花酵母」與「血橙」結合後的新梅酒風味。 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688 年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有 320 年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀，迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。

產地	日本佐賀縣
酒廠	天吹酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	義大利血橙、花酵母、青梅
容量	720ml
酒精度	9度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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天吹酒造京都千年抹茶酒

滿滿的抹茶以及柚香，喜愛之人不要錯過喔。

使用京都頂級抹茶與原汁柚子，不加任何一滴酒精釀造，入口先是抹茶獨特甜味，緊接柚香而來，最後感受抹茶濃郁味，絕對是抹茶控的首選！ 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。

產地	日本佐賀縣
酒廠	天吹酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	京都抹茶、柚子汁
容量	720ml
酒精度	7度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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寶酒造靜岡白草莓酒

NT$1,580

散發初戀香氣的靜岡白草莓，微酸與香甜交織本格麥燒酌，白草莓的清甜乳香更能脫穎而出。

飲用方式：以蘇打水1:1調和，更能帶出白草莓馥郁多汁香氣的清爽口感。冰鎮後加上冰塊暢飲濃郁白草莓的香氣，直接撲鼻而來。 關於「寶酒造」 寶酒造(Takara Shuzo)擁有超過170年悠久歷史，為日本綜合酒製造商。除了提供優質清酒、燒酎，亦推出於低酒精飲料、威士忌。

產地	日本靜岡縣
酒廠	寶酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	靜岡縣產白草莓
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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惣譽生酛純米大吟釀

2023 全美日本酒歡評會大吟釀B部門銀賞

全量使用最優質產區的兵庫縣「吉川山田錦」，並結合生酛技法釀造，吟釀芳香優雅蕩漾，生酛由來的乳酸感隱藏其後，交融綿密旨味，演繹多變層次使得風味更加鮮明，可謂極致享受！適合搭配海鮮料理，互相襯托出食材與酒款的鮮味。（適飲溫度：冰飲12～15℃、溫燗40～45℃） 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣，迄今約有150年歷史，深受當地居民喜愛，產量中高達9成的消費屬於栃木縣內，可謂名符其實的「地酒」。仕込水來自鬼怒川水系的伏流水，從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦，致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎，結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩，獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。

產地	日本栃木縣
酒廠	惣譽酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣吉川地區山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	45%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+3-+4

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惣譽生酛特別純米

紮實的酸度伴隨著濃密旨味形成清晰架構

精選特A山田錦作為原料，紮實的酸度伴隨著濃密旨味形成清晰架構，純米特有的甘甜與米旨香氣當中融入了來自生酛的酸，口感濃郁、回味無窮。適飲溫度：冰飲12～15℃、燗酒45℃左右，別有韻味。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣，迄今約有150年歷史，深受當地居民喜愛，產量中高達9成的消費屬於栃木縣內，可謂名符其實的「地酒」。仕込水來自鬼怒川水系的伏流水，從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦，致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎，結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩，獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。

產地	日本栃木縣
酒廠	惣譽酒造
分類	釀造酒、特別純米
原料	特A山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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惣譽生酛特別純米夢SASARA

滿溢著生酛特有的旨味和乳酸感，口感非常輕盈

未經過熟成，以新酒的狀態進行一次火入，滿溢著生酛特有的旨味和乳酸感，口感非常輕盈，能享受到新鮮的風味，此外亦具備熟成1～3年的潛力，推薦給初嘗試生酛酒款的入門者。適飲溫度12～15℃。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣，迄今約有150年歷史，深受當地居民喜愛，產量中高達9成的消費屬於栃木縣內，可謂名符其實的「地酒」。仕込水來自鬼怒川水系的伏流水，從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦，致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎，結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩，獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。

產地	日本栃木縣
酒廠	惣譽酒造
分類	釀造酒、特別純米
原料	栃木縣夢ささら
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

宮泉銘釀寫樂純米大吟釀極上二割

優雅華麗的果實香氣撲鼻，淡雅的甘甜在口中輕柔地散開

宮泉銘釀於2016年首次挑戰超高精白釀造，被讚譽為銘柄「寫樂」的最高峰酒款「寫樂純米大吟釀極上二割」。使用最頂級的100%「兵庫縣特A地區六甲產山田錦」進行釀造的超限定逸品，僅僅保留酒米中最精華的20%，細心的進行低溫釀造作業，呈現出透明純淨的極致酒質。優雅華麗的果實香氣撲鼻，淡雅的甘甜在口中輕柔地散開，隨後彷彿雲朵融化般的消失在口中，纖細的酒液輕輕拂過舌面，細緻的口感令人久久難以忘懷，無瑕的透明感、高雅華麗的香氣和細膩的酒質，不愧為寫樂的最高峰，名副其實的『極上』酒款。蘸上黑漆的木盒突顯其高貴的象徵，不論是贈送給重要的對象或客戶、作為精美的收藏、亦或是給努力的自己一個實質的鼓勵，都非常的適合。 關於「宮泉銘釀」 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營，創業至今雖只有六十多年，但放眼望去，從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下，酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線商品，同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型，因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際，證明了社長的執著是正確的。宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」，「宮泉」原是供應本地為主的產品線，產量只佔20%,但特別的限量商品只用「宮泉」的品牌發售，而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後，會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調，因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項。

產地	日本福島縣
製造商	宮泉銘釀
分類	釀造酒純米大吟釀
原料	兵庫縣山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	20%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

宮泉銘釀寫樂純米吟釀生霞酒

新鮮生酒蒙上一層潔白薄醪，流溢著哈密瓜清香，在舌面上的微氣泡感雀躍地跳動著

嚴寒時節才能品嘗到的限定酒款，新鮮生酒蒙上一層潔白薄醪，流溢著哈密瓜清香，在舌面上的微氣泡感雀躍地跳動著，紮實的米旨甜味和爽快的酸味搭配和諧，更添風味層次，收尾俐落。不論是單飲還是佐餐皆有各自魅力，適合冰飲並搭配有油脂的肉類及天婦羅料理。 關於「宮泉銘釀」 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營，創業至今雖只有六十多年，但放眼望去，從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下，酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線商品，同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型，因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際，證明了社長的執著是正確的。宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」，「宮泉」原是供應本地為主的產品線，產量只佔20%,但特別的限量商品只用「宮泉」的品牌發售，而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後，會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調，因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項。

產地	日本福島縣
製造商	宮泉銘釀
分類	釀造酒純米吟釀
原料	五百万石
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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宮泉銘釀寫樂 FUKUSHIMA SAKE PROJECT 福星小子限定版

千葉麻里繪攜手合作「FUKUSHIMA SAKE PROJECT」

為了將日本酒推廣給更多人認識，位於福島縣的寫樂與千葉麻里繪攜手合作「FUKUSHIMA SAKE PROJECT」，特別推出知名漫畫家高橋留美子的經典作品「福星小子」限定瓶身，寫樂一貫的優雅果香襲來，甜味苦味兼備成就多層次風味，口感紮實且略有些份量感。 關於「宮泉銘釀」 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營，創業至今雖只有六十多年，但放眼望去，從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下，酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線商品，同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型，因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際，證明了社長的執著是正確的。宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」，「宮泉」原是供應本地為主的產品線，產量只佔20%,但特別的限量商品只用「宮泉」的品牌發售，而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後，會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調，因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項。

產地	日本福島縣
製造商	宮泉銘釀
分類	釀造酒
原料	兵庫縣產山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

宮泉銘釀寫樂純米吟釀播州山田錦

使用兵庫縣播州產優質山田錦釀造，有著完熟香蕉般的沉穩香氣

此為一次火入版本。使用兵庫縣播州產優質山田錦釀造，有著完熟香蕉般的沉穩香氣，入口時米旨由來的甘甜風味十分濃醇，隨後明亮酸度加入，巧妙地轉化為輕快尾韻。適合冰飲，搭配海鮮沙拉、鮮魚料理、野菜料理。 關於「宮泉銘釀」 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營，創業至今雖只有六十多年，但放眼望去，從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下，酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線商品，同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型，因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際，證明了社長的執著是正確的。宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」，「宮泉」原是供應本地為主的產品線，產量只佔20%,但特別的限量商品只用「宮泉」的品牌發售，而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後，會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調，因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項。

產地	日本福島縣
製造商	宮泉銘釀
分類	釀造酒純米吟釀
原料	兵庫縣產山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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有澤酒造文佳人純米大吟釀原酒

2017 Kura Master 純米大吟釀部門金賞 2023 SAKE COMPETITION 純米大吟釀部門銀賞

花香調性氣息強烈，口感濃郁、尾韻重，雖然是原酒但酒精感不強烈，略帶有些微氣泡感，完成度十分高的傳統派純米大吟釀。文佳人系列中的最高規格；採用低溫發酵、酒造傳承酒槽釀製而成，無加水、無濾過、一次火入（生儲藏），保留酒最華麗原始的香氣。 「有澤株式會社」 來自高知縣香美市，有澤株式會社連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞，是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造，儘管年產只有300石，但所釀造出來的好酒往往都是甫一推出立即銷售一空。此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道，為了達到這樣的品質，所有酒造的酒一律都是採用一次火入（瓶儲藏）以及完全無濾過。此外，文佳人不要給予先入為主的概念，除了必要標示的精米步合及酒精度外，酒米、使用酵母、酸度、日本酒度等資料皆為非公開。

產地	日本高知縣
酒廠	有澤株式會社
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	18度
精米步合	40%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	5/-

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有澤酒造文佳人純米吟釀山田錦

新鮮且細膩的吟釀香氣，具有山田錦特有的飽滿度

文佳人傳統派純米吟釀「祖父子三代酒米：雄町、山田錦、吟之夢系列」的酒米「兵庫縣山田錦（父）」。為重視且強化清酒中的吟釀香，該酒造的酒一律為一次火入或生酒，此款為一次火入的原酒。精米歩合達到50％，基本上已經為純米大吟釀等級。新鮮且細膩的吟釀香氣，具有山田錦特有的飽滿度；酒體厚重及舌面上的觸感可以明顯感受到柔軟度，再加上有澤酒造特有的強調酸度，十分驚艷的一支優質好酒。 關於「有澤株式會社」 來自高知縣香美市，有澤株式會社連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞，是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造，儘管年產只有300石，但所釀造出來的好酒往往都是甫一推出立即銷售一空。此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道，為了達到這樣的品質，所有酒造的酒一律都是採用一次火入（瓶儲藏）以及完全無濾過。此外，文佳人不要給予先入為主的概念，除了必要標示的精米步合及酒精度外，酒米、使用酵母、酸度、日本酒度等資料皆為非公開。

產地	日本高知縣
酒廠	有澤株式會社
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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Sale!

有澤酒造文佳人鮮搾蜜柑酒

原始價格：NT$1,500。目前價格：NT$1,020。

使用大量山北蜜柑製成甜中帶酸、活潑討喜的水果酒
高知縣的蜜柑代名詞就是「山北蜜柑」，這是一種體型較小但滋味相當濃郁、帶有漂亮酸味的蜜柑，受惠於當地溫暖氣候與充足日照，生產出的果實可以搾出豐沛且甜度集中的果汁。剛巧，文佳人(有澤酒造)的所在地附近就是「山北蜜柑」的產地。「文佳人鮮搾蜜柑酒」使用大量山北蜜柑製成甜中帶酸、活潑討喜的水果酒，一喝就知道與一般的利口酒有著全然不同的立體感與生命力，冰冰地喝、單飲或加入大冰塊調節甜度後啜飲都很適合。「文佳人鮮搾蜜柑酒」追求現榨果汁的新鮮口感，買回家後請務必放在冰箱保存，才能完整保留美味! *瓶底沉澱物來自濃郁蜜柑原汁，可搖勻後飲用。 「有澤株式會社」 來自高知縣香美市，有澤株式會社連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞，是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造，儘管年產只有300石，但所釀造出來的好酒往往都是甫一推出立即銷售一空。此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道，為了達到這樣的品質，所有酒造的酒一律都是採用一次火入（瓶儲藏）以及完全無濾過。此外，文佳人不要給予先入為主的概念，除了必要標示的精米步合及酒精度外，酒米、使用酵母、酸度、日本酒度等資料皆為非公開。

產地日本高知縣

酒廠有澤株式會社

分類釀造酒、水果酒

原料 -

容量 720ml

酒精度 8度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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惣譽純米大吟釀五百萬石冷卸

NT$1,680

潤澤的入口觸感中可感受到細緻風味及柔軟旨味

100%採用栃木縣產五百萬石釀造，經由一個夏季的熟成進入初秋後米旨更加濃醇，散發出沉穩香氣，潤澤的入口觸感中可感受到細緻風味及柔軟旨味，表現十分優雅，搭配秋季食材極致享受。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣，迄今約有150年歷史，深受當地居民喜愛，產量中高達9成的消費屬於栃木縣內，可謂名符其實的「地酒」。仕込水來自鬼怒川水系的伏流水，從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦，致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎，結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩，獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。

產地	日本栃木縣
酒廠	惣譽酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	栃木縣五百萬石
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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惣譽生酛特別純米冷卸

NT$1,480

( 限量4支 ) 傳統生酛製法既展現出輕快的口感、漂亮酸度，又能感受到深醇的旨味

100%採用兵庫縣特A地區山田錦釀造，經過一個夏季的熟成，接近秋天風味趨於飽滿，傳統生酛製法既展現出輕快的口感、漂亮酸度，又能感受到深醇的旨味，搭配秋季食材極致享受。 關於「惣譽酒造」 酒造位於栃木縣，迄今約有150年歷史，深受當地居民喜愛，產量中高達9成的消費屬於栃木縣內，可謂名符其實的「地酒」。仕込水來自鬼怒川水系的伏流水，從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦，致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎，結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩，獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。

產地	日本栃木縣
酒廠	惣譽酒造
分類	釀造酒、特別純米
原料	特A山田錦
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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三井壽秋純吟松茸

NT$1,580

Porcini一種菇菌的名字，據聞有意大利松茸一樣香氣非常高級。

蒸米及栗子香甜香氣、口感絲滑，芳醇圓潤的口感與充分展現了秋酒的美味。無論是帶有油脂的魚類或肉類，還是清爽的和風料理，搭餐的廣度堪稱一絕。 關於「井上合名会社—三井の寿」 創立於大正1922年，九州第一家採用山廢釀造之酒造，99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。

產地	日本福岡縣
酒廠	三井の寿
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	吟之里
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	60%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+3/-

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磯自慢大吟釀28 Nobilmente

NT$17,500

曾登場於2016年日本G7伊勢志摩高峰會的晚宴乾杯酒，廣受好評

Nobilmente之意來自形容高貴優雅的音樂術語，如同這款頂級大吟釀一般，流露超凡脫俗的氣質。壓榨全程不施加多餘外力，以確保集結點滴崇高的清澄酒液，注重每個釀造細節，雖如此尊爵非凡卻也不容忽視它的實力。曾登場於2016年日本G7伊勢志摩高峰會的晚宴乾杯酒，廣受好評。 磯自慢酒造 位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是當地首屈一指的老酒造。擁有得天獨厚的環境，使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造，一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品，展現職人引以為傲的釀造工藝。此外，酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦，足足花了六年時間拜訪農家，彼此建立信賴關係，最終才取得最優質的原料。並將葡萄酒(AOC)的風土概念運用到日本酒上，依照酒米產區的不同細分為「古家」、「常田」、「西戶」，嚴密控管品質，亦是對自家產品最驕傲的品質保證。曾在 2008 年北海道洞爺湖 G8 高峰會獲選指定用酒，比賽獲獎無數，原本就已活躍在世界的舞台，聲勢更是與日俱增。

產地	日本靜岡縣
酒廠	磯自慢酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	特A東条秋津產特上山田錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	28%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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磯自慢 La Isojiman

酒款具長期熟成潛力，需2-3日時間醒酒，其箇中妙趣值得細細品味

嚴選東条秋津特A區，分別來自古家、常田、西戶的特上山田錦，加以篩選出最優質酒米，將風土條件發揮得淋漓盡致，成就出酒造史上最登峰造極之作，往往亦是一瓶難求。酒款具長期熟成潛力，需2-3日時間醒酒，其箇中妙趣值得細細品味。 磯自慢酒造 位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是當地首屈一指的老酒造。擁有得天獨厚的環境，使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造，一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品，展現職人引以為傲的釀造工藝。此外，酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦，足足花了六年時間拜訪農家，彼此建立信賴關係，最終才取得最優質的原料。並將葡萄酒(AOC)的風土概念運用到日本酒上，依照酒米產區的不同細分為「古家」、「常田」、「西戶」，嚴密控管品質，亦是對自家產品最驕傲的品質保證。曾在 2008 年北海道洞爺湖 G8 高峰會獲選指定用酒，比賽獲獎無數，原本就已活躍在世界的舞台，聲勢更是與日俱增。

產地	日本靜岡縣
酒廠	磯自慢酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	特A東条秋津產特上山田錦
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	18%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

磯自慢大吟釀愛山

NT$6,000

採用極其稀有的特A地區吉川產愛山酒米，特殊的義式渣釀白蘭地細長酒瓶

採用極其稀有的特A地區吉川產愛山酒米，特殊的義式渣釀白蘭地細長酒瓶，顯現器宇不凡。不似一般愛山給人的華麗印象，香氣沉穩雅緻，風味濃郁深遠，膨潤的米旨甘甜在口腔中張力十足，後味少許苦韻婉轉，以乾脆爽利的結尾均衡整體口感。 磯自慢酒造 位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是當地首屈一指的老酒造。擁有得天獨厚的環境，使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造，一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品，展現職人引以為傲的釀造工藝。此外，酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦，足足花了六年時間拜訪農家，彼此建立信賴關係，最終才取得最優質的原料。並將葡萄酒(AOC)的風土概念運用到日本酒上，依照酒米產區的不同細分為「古家」、「常田」、「西戶」，嚴密控管品質，亦是對自家產品最驕傲的品質保證。曾在 2008 年北海道洞爺湖 G8 高峰會獲選指定用酒，比賽獲獎無數，原本就已活躍在世界的舞台，聲勢更是與日俱增。

產地	日本靜岡縣
酒廠	磯自慢酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	特A愛山
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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磯自慢大吟釀水響華

隱約香氣蕩漾，不過分搶眼，輕快美妙的口感加上恰當的酸味

澄澈的水面上泛起漣漪，層層回響，賦予水響華如其名般高貴典雅的印象。隱約香氣蕩漾，不過分搶眼，輕快美妙的口感加上恰當的酸味，彷彿一股清冽的水流緩緩滑入喉間，隨後綻放淡雅果香，十分適合作為佐餐酒。 ※粕步合:57%~63% 磯自慢酒造 位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是當地首屈一指的老酒造。擁有得天獨厚的環境，使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造，一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品，展現職人引以為傲的釀造工藝。此外，酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦，足足花了六年時間拜訪農家，彼此建立信賴關係，最終才取得最優質的原料。並將葡萄酒(AOC)的風土概念運用到日本酒上，依照酒米產區的不同細分為「古家」、「常田」、「西戶」，嚴密控管品質，亦是對自家產品最驕傲的品質保證。曾在 2008 年北海道洞爺湖 G8 高峰會獲選指定用酒，比賽獲獎無數，原本就已活躍在世界的舞台，聲勢更是與日俱增。

產地	日本靜岡縣
酒廠	磯自慢酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	特A東条特上山田錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

磯自慢吟釀

清新鮮爽的香氣給予深刻印象，擁有飽滿果香

清新鮮爽的香氣給予深刻印象，擁有飽滿果香，細膩的甘甜與溫和酸味相互搭配和諧，帶來格外爽口的品飲體驗，忍不住一再舉杯暢飲，不論料理種類皆可搭餐。 磯自慢酒造 位於靜岡縣燒津市的磯自慢酒造株式會社，創立於 1830 年，是擁有 180 年歷史老酒造，原為當地著名的地主，開始以提供土地給農民耕重，並交易酒米為主業，後期發展成一系列和米相關的加工產業，而釀酒就是其中一項副業。二戰過後，日本經濟成長迅速帶動了清酒市場的蓬勃發展，而磯自慢酒造株式會社也發展成為當地數一數二的酒造之一。

產地	日本靜岡縣
酒廠	磯自慢酒造
分類	釀造酒、吟釀
原料	特A東条特等山田錦100
容量	720ml
酒精度	16度
精米步合	麴米50、掛米55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

磯自慢純米大吟釀50 限定版

酒造特別在台灣與久利酒藏合作的限定版純米大吟釀

酒造特別在台灣與久利酒藏合作的限定版純米大吟釀，香蕉般的淡雅香氣低調襲來，口感雖十分細緻卻仍可感受到其清晰的骨幹，擁有清透感的米旨甘甜滋味徐徐擴散，從容展現磯自慢一貫的優雅風格，不過度張揚的個性與風味細膩的料理搭配相得益彰。 磯自慢酒造 位於靜岡縣燒津市的磯自慢酒造株式會社，創立於 1830 年，是擁有 180 年歷史老酒造，原為當地著名的地主，開始以提供土地給農民耕重，並交易酒米為主業，後期發展成一系列和米相關的加工產業，而釀酒就是其中一項副業。二戰過後，日本經濟成長迅速帶動了清酒市場的蓬勃發展，而磯自慢酒造株式會社也發展成為當地數一數二的酒造之一。

產地	日本靜岡縣
酒廠	磯自慢酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	兵庫縣特A地區山田錦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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鍋店酒造不動出羽燦燦生原酒

栗子香入口碳酸感強氣泡綿密停留在舌尖上帶有米飯甘甜

淡淡瓜香,蒸熟米飯香，栗子香入口碳酸感強氣泡綿密停留在舌尖上帶有米飯甘甜，放置一下後旨味與酸度表現更好，層次感更明顯，尾韻帶米飯香甜；酒體強壯，但因具有氣泡感，喝起來輕鬆無負擔。「岀羽燦燦」是山形縣於戰後，為了振興地方酒業而研發出的獨創酒造好適米，由大受歡迎的「華山錦」與「華吹雪」共同孕育，是款特別的優質酒米，心白率高、吸水性佳！淡麗乾淨的酒值，迅速風靡高級清酒市場，相當令人驚艷！ 「鍋店酒造」

元祿２年(1689年)，鍋店株式會社在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「不動・仁勇」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。

產地	日本千葉縣
酒廠	鍋店酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	出羽燦燦
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	55%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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鍋店酒造不動袋吊純米大吟釀生原酒

十分優雅的百合花香氣，口感綿密圓潤

帶有十分優雅的百合花香氣，口感綿密圓潤，雖有生原酒的高酒精度但後段表現依然柔順，性價比非常優秀的銘柄。袋吊 (吊掛棉布袋)，又稱為雫酒 (滴酒) 是一種利用重力使酒液自然滴落，並蒐集成瓶的高級工法。使用這種溫柔方法所汲取的清酒，別具一番雅致與豐富的口感；說是"吟釀類別"的終極版也不為過喔~ 不過也因為耗費的人力多、利潤又低，相較於其他的清酒而言，利用這種工法的清酒也較為昂貴。 「鍋店酒造」

元祿２年(1689年)，鍋店株式會社在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「不動・仁勇」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。

產地	日本千葉縣
酒廠	鍋店酒造
分類	釀造酒、大吟釀
原料	秋田酒小町
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	50%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	0-2/1.4-1.6

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