專有名詞｜無濾過（Muroka）

酒標上「無濾過生原酒」表示這款酒同時是「無濾過」、「生酒」，也是「原酒」。圖：酒田酒造 上喜元 純米吟釀 生酛 無濾過 生原酒 八反。   「無濾過」指的是清酒在壓搾（上槽）後，未經過活性炭濾過程序的製法。