新政 佐藤卯兵衛 165年紀念酒
有時幻想著，有朝一日能在人煙罕至的小島開間酒吧，這是否為不切實際的夢想？然而也往往就是這樣愚蠢浪漫的夢想在推動著人生前進。 這是創業於1852年的新政為紀念執業165年所推出的特殊酒款，雖仍是蜜瓜調性的香氣，卻樸實內斂的多，新鮮蒸熟米飯類型的潤澤口感，紮實而溫和。 回顧 165 年前也恰恰正是美國海軍將領培里，挾著優勢武力的四艘黑船，打破了日本長達200多年海禁鎖國的時期，這件事也間接讓明治維新運動開始萌芽。 這黑色的瓶身，是否也寓意著黑船叩關，象徵自佐藤祐輔接班後作風大破大立，全面復興 6 號酵母，替新政帶來了全新的方向？ 或許這也是酒迷們穿鑿附會的浪漫想像吧（笑） #新政 #佐藤卯兵衛 #黑船
