使用來自太空的高知酵母，是一款寄託著夢想和浪漫氣息的純米吟釀！使用來自太空的高知縣宇宙酵母 AA-41 和高知縣酒米吟之夢製成，高知縣酒米「吟之夢」雜味少且口感滑順，有著獨有的濃烈熟香。 帶有淡麗辛口的口感及香甜的哈蜜瓜香氣。入口順滑、飽滿，餘韻悠長。 關於「松尾酒造」 松尾酒造株式会社創業於1873年，位於高知縣香美市土佐山田町，自然資源豐富。致力於釀造淡麗辛口、深受在地喜愛的高品質清酒。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 松尾酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 吟之夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/宇宙酵母AA-41 |
| 日本酒度/酸度 | +2/1.7 |
口感輕盈，卻不失厚實，提供新鮮的味覺體驗使用福島酒米福乃香，酒精度僅11％的生原酒，採用白麴釀造、無添加酵母的製法。 帶有白桃和草莓般的淡雅果香，以及和風柑橘般的柔和酸味。雖然口感輕盈，卻不失厚實，提供新鮮的味覺體驗，請細細品味。 關於曙酒造 「曙酒造」是1904年建立於會津坂下町，初代創業者鈴木幸四郎建立原先在當地味噌廠擔任總管一職，某天嚐到了小農生產的美味稻米，而興起了成立清酒酒造的念頭。曙酒造至今的百年歷史中，曾連續三代由女性擔任杜氏，酒質柔軟易飲，在以男性為主的清酒酒造來說是相當稀有的事；也因這段歷史，曙酒造曾經被稱為「女系杜氏の酒藏」。 雖然在 2011的「311東日本大地震」受地震和海嘯重創，地震不僅讓庫存的酒類到處散落，創業所建造的酒造母屋也在地震中全毀；曙酒造以深耕的武士堅韌精神重生，不負處於武士文化的北部心臟地帶，發表「ハート天明」做為應援酒，為福島復興盡一份心力。 關於銘柄「天明」 指黑暗過後的黎明時刻，與「曙酒造」具有相同的含意。「天明」系列皆以「純米」做為原點，以「槽搾」、「火入與否」、「米種差異」、「過濾與否」與「冷溫貯藏」做為表現重點。酒造希望將優雅、柔和的風味注入銘柄，讓品飲者感受並由心中發出滿足的笑容。 延伸閱讀：剪刀石頭布！會津三酒造夏季聯合發表會，山之井、天明、一步己誰先上？
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 曙酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 福乃香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | 60％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口有如蘋果般的溫潤甜美，並伴隨清爽的和風柑橘酸味，令人振奮！「如何在與葡萄酒相近的酒精度數下，讓人感受到日本酒的美味？」為此追求而誕生的天明「Sora」全新升級登場！ 入口有如蘋果般的溫潤甜美，並伴隨清爽的和風柑橘酸味，令人振奮。低酒精度卻擁有豐厚的甘味與酸味，完美平衡，是僅此一瓶的新感覺日本酒！ 關於曙酒造 「曙酒造」是1904年建立於會津坂下町，初代創業者鈴木幸四郎建立原先在當地味噌廠擔任總管一職，某天嚐到了小農生產的美味稻米，而興起了成立清酒酒造的念頭。曙酒造至今的百年歷史中，曾連續三代由女性擔任杜氏，酒質柔軟易飲，在以男性為主的清酒酒造來說是相當稀有的事；也因這段歷史，曙酒造曾經被稱為「女系杜氏の酒藏」。 雖然在 2011的「311東日本大地震」受地震和海嘯重創，地震不僅讓庫存的酒類到處散落，創業所建造的酒造母屋也在地震中全毀；曙酒造以深耕的武士堅韌精神重生，不負處於武士文化的北部心臟地帶，發表「ハート天明」做為應援酒，為福島復興盡一份心力。 關於銘柄「天明」 指黑暗過後的黎明時刻，與「曙酒造」具有相同的含意。「天明」系列皆以「純米」做為原點，以「槽搾」、「火入與否」、「米種差異」、「過濾與否」與「冷溫貯藏」做為表現重點。酒造希望將優雅、柔和的風味注入銘柄，讓品飲者感受並由心中發出滿足的笑容。 延伸閱讀：剪刀石頭布！會津三酒造夏季聯合發表會，山之井、天明、一步己誰先上？
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 曙酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 65％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 0/1.6 |
香氣奔放，散發哈密瓜、香蕉與乳酸調的豐富香氣。Carnival 象徵著熱情奔放的酒造精神，以無濾過生原酒呈現米與酵母的最真實面貌。整體釀造理念強調率直與能量，讓人感受到祭典般的活力氛圍。不追求精緻的柔和，而以厚實香氣與生酒的鮮度打動人心，是最能代表若駒野性魅力的代表作之一。
入口濃厚飽滿，微氣泡感與旨味並存，甜味、酸味與辛口度在口中如嘉年華般多層次綻放。收尾乾淨俐落，留下生酒特有的鮮明刺激感，令人印象深刻。
關於若駒酒造 若駒酒造創業於万延元（1860）年。在日光山脈附近，循著優質地下水源與充足的稻米產量而設立酒蔵。後續在第六代藏元任內，將銘柄設定為與酒造名稱一致的「若駒」並進行品項行銷。 由於是間小型酒造，因此在作品設定上主打低精白、無濾過、原酒這三種設定，在華麗果物香氣之外，也保留著一定程度，那來自於酒米本身的獨有特色。 在酒標設計上，看似帶著點童趣的小馬造型酒標，是來自於社長夫人的企劃，以酒造歷代相傳的那以若駒（小馬）來作為商標的概念下進行發想，略加修飾後成為了現行通用酒標。 從釀造者到品飲者，從保留傳統到創造出符合新一代市場需求的美味作品，酒造持續以迎接挑戰的心態來持續開創出更多作品。| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 若駒酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.5% |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
低溫熟成至秋季，特別強調適合長期熟成的酸味特色，聞香瀰漫黃桃般氣息
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 光榮菊酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | - |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
推薦熱燗45-50度！感受圓潤乳酸在口中化開一入口山廢釀造特有的明顯乳酸氣息，華麗豐沛的水梨和香瓜味，入口鮮甜不帶麴味，溫和酸度與綿密尾韻不僅適合各式料理，更受大眾歡迎。推薦搭配：牛排、鐵板燒、懷石、割烹料理。 齋彌酒造店以傳統「山廢」技法聞名，此釀造手法使酒體更顯濃厚與多元，使用藏內的天然乳酸菌更凸顯酒造的獨特性，此款純米吟釀原料米使用山田錦與秋田酒小町，格外帶出米的細緻餘韻。 適飲溫度：冷酒 5-15°C，熱燗 35-55°C。 2018、2019 全米日本酒歓評会吟釀金賞 2012 IWC 純米吟釀金賞 2008 International Sake Challenge 金賞 關於「齋彌酒造」 秋田冬季多半積雪，酒造以那位處深雪中以茅草屋頂之小民房作為意象，而取了「雪の茅舍」此一銘柄，其最大特色即所謂「三無釀造」：不使用欋棒、不摻水、無濾過。 秋田縣實在是一個出產眾多美味日本酒的地方，而銘柄「雪之茅舍」更是其中的佼佼者。由於秋田擁有非常好的水質，稻米以及清酒也是非常有棒的，其中以明治35年（1902年）成立至今的齋彌酒造店最為有名。初代的齋藤彌太創業至今已經有百年歷史，整棟建築外觀能保有當時的模樣，僅有內部部分重新裝修過，是秋田非常重要的歷史建築之一，共有11棟建築被列為國有文化財產。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 齋彌酒造店 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 自產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16~17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1/1.8 |
迎接2025蛇年來臨，永井酒造推出一年一度的新年干支限定酒款。✨現貨已抵達！ 使用兵庫縣三木市契約栽培100%山田錦釀造，開瓶洋溢優雅果香，新酒的口感新鮮飽滿，米旨味高雅細緻。 雷射雕刻的瓶身設計精美，期望全新的一年能夠蛇蛇（事事）如意、蛇年行大運！ 久利酒藏與永井酒造特別獨家打造專屬中文雷射背標，象徵著台灣與日本之間的連結與情誼，迎接美好未來展望！ ※水引顏色僅供參考，請依實際到貨為主※ 關於「永井酒造」 永井酒造創業於1886年，位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著，正面就有一望無際的廣闊水稻田。 採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。 其「水芭蕉Pure瓶內二次發酵」除了是全日本第一支瓶內發酵的氣泡清酒外，更是全世界米其林三星餐廳的指定用酒。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 永井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣三木市別所地區產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★2019年 IWC 純米酒部門 Bronze ★2018年 Sake Competition 純米酒部門 第1位 ★2017年 IWC 純米酒部門 Commended與寫樂系出同門的宮泉，是宮泉銘釀在福島當地品牌「會津宮泉」，特別撥出極少貨量給台灣，尤其本款「純米酒」。 屢次在國際比賽中獲獎且炙手可熱的酒款，連在福島縣內都要配量銷售。果香與漂亮的酸味魅力十足，而收尾的爽利餘韻使人念念不忘、直想再斟上一杯。 關於「宮泉銘釀」 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營，創業至今雖只有六十多年，但放眼望去，從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下，酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線品項，同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型，因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際，證明了社長的執著是正確的。 宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」，「宮泉」原是供應本地為主的產品線，產量只佔20%,但特別的限量品項只用「宮泉」的品牌發售，而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後，會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調，因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 宮泉銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 夢之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用御神體「三輪山」伏流水與100%山田錦釀造甜潤香瓜，麻糬香氣與乾淨綿長的尾韻，任何場合都適合的一支酒，出自日本酒發祥地三輪地區現存唯一藏元・也是今西酒造之限定流通系列。使用御神體「三輪山」伏流水與100%山田錦釀造，此款酒的發想是「想釀出不必裝模作樣，輕鬆也能享用的日本酒」，不論搭配和食或西餐，在各種場合背景之下皆適飲。 ★ SAKE COMPETITION2018 純米酒部門 SILVER ★ SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 GOLD ★ SAKE COMPETITION2024 純米酒部門 GOLD 第7名 關於「今西酒造」 「三諸杉的品牌精神ー品飲三輪的文化、風土與釀酒工藝」。 充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉 樹宿有神靈」的典故來命名。 古來的文學作品中，三輪就是美酒的代名詞。時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家，創業於1660年、已有超過350年歷史，目前由第十四代今西将之繼承，並親任杜氏。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 今西酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
由崎阜縣玉泉堂酒造(銘柄「醴泉」藏元)，調和自家熟成的波本桶穀物威士忌與英國產 的5年雪莉桶麥芽威士忌而成的作品。玉泉堂酒造的Peak Whisky在昭和中期是非常受歡迎的日本威士忌，而這款Peak Whisky Special,以重現『昭和中期的經典優雅香氣』為概念，連瓶身與酒標設計都帶有濃厚的復古趣味。 所謂昭和中期的經典香氣:當時流行的是熟成帶出的甜美香氣，以及柔順易飲的特色，因此酒造選用雪莉桶香濃郁的麥芽威士忌為原料。 關於「玉堂泉酒造」 「醴泉」一詞，源於唐太宗發現甘甜如美酒的湧泉軼事。 岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造，使用來自養老山系、名列日本名水百選的的「菊水泉」超軟水，少量精緻的釀造方式，追求「保有手工質感的細膩工藝」與「科學數據累積而成的釀造理論基礎」，永不停止挑戰與升級。 1806年（文化3年）創業的『玉泉堂酒造』，在過去就曾以「醴泉」為自家的高級清酒產品線命名。昭和20年代時，停止使用「醴泉」的系列名，投入時代潮流，釀造大量平價的清酒，目前的酒造建築中還保有過去量產時代的巨大廠房建物。 昭和50年代末期，玉泉堂酒造由目前的社長山田 敦繼承，從大量生產的營業方針一舉切換回小量製作的精緻工藝路線，全酒造產量從約一萬石減少至四千石左右，其中在昭和61年全國新酒評鑑會中獲得金賞的作品，以「醴泉」的名稱重新問世，產量只有約四百石。 此後，酒造講究精工的風格確立，從為「醴泉」新建吟釀酒藏、擴建大型冷藏庫，處處可見社長山田 敦對日本酒釀造的真摯態度。 雖然90年代開始逐漸停止參加全國新酒評鑑會(1986~1992年，7年間獲得5次金賞)，也多次婉拒媒體採訪，甚至對於出貨對象的酒店嚴格篩選，在市面上能見度極低，但也因此，玉泉堂酒造在日本酒資深玩家之間的口碑極佳，「醴泉」系列更受到各國愛好者、收藏家的珍視，日本、台灣、香港的知名日本酒部落客皆有許多關於「醴泉」系列作品的品飲紀錄。 玉泉堂酒造以其前瞻視野，很早期開始於自家酒造累積釀造數據，可說是擁有獨一無二的資料庫。山田社長與造酒團隊致力於新釀造技術的鑽研，不僅將「清潔、透明感，恰到好處的厚度立體感的美酒」呈現給消費者，也帶領日本酒新一代的繼承人們，分享傳承關於釀造的軟硬體know-how. 『天降甘露 地出醴泉 』
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 玉泉堂酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒 |
| 原料 | 麥芽、波本 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 43% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒米嚴選兵庫縣特A地區東条產山田錦。理念為純淨口感與細膩香氣之間的調和。不刻意仰賴酵母的效果，而是從山田錦、超軟水質、釀酒技術所誕生出充滿透明感的澄澈香氣。 適合冷飲搭配精緻的日式和食料理。 散發出哈密瓜或香草般的淡淡香甜卻不膩味，清澈高雅的香氣在入口瞬間倏地散發開來，隨後出現的是恰宜的酸香，乾淨的尾韻簡潔有力。含在口中時腦海裡雖然浮現甘甜印象，入喉卻是帶果酸的辛口感，襯托其優雅輕盈的口感。 關於「玉堂泉酒造」 「醴泉」一詞，源於唐太宗發現甘甜如美酒的湧泉軼事。 岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造，使用來自養老山系、名列日本名水百選的的「菊水泉」超軟水，少量精緻的釀造方式，追求「保有手工質感的細膩工藝」與「科學數據累積而成的釀造理論基礎」，永不停止挑戰與升級。 1806年（文化3年）創業的『玉泉堂酒造』，在過去就曾以「醴泉」為自家的高級清酒產品線命名。昭和20年代時，停止使用「醴泉」的系列名，投入時代潮流，釀造大量平價的清酒，目前的酒造建築中還保有過去量產時代的巨大廠房建物。 昭和50年代末期，玉泉堂酒造由目前的社長山田 敦繼承，從大量生產的營業方針一舉切換回小量製作的精緻工藝路線，全酒造產量從約一萬石減少至四千石左右，其中在昭和61年全國新酒評鑑會中獲得金賞的作品，以「醴泉」的名稱重新問世，產量只有約四百石。 此後，酒造講究精工的風格確立，從為「醴泉」新建吟釀酒藏、擴建大型冷藏庫，處處可見社長山田 敦對日本酒釀造的真摯態度。 雖然90年代開始逐漸停止參加全國新酒評鑑會(1986~1992年，7年間獲得5次金賞)，也多次婉拒媒體採訪，甚至對於出貨對象的酒店嚴格篩選，在市面上能見度極低，但也因此，玉泉堂酒造在日本酒資深玩家之間的口碑極佳，「醴泉」系列更受到各國愛好者、收藏家的珍視，日本、台灣、香港的知名日本酒部落客皆有許多關於「醴泉」系列作品的品飲紀錄。 玉泉堂酒造以其前瞻視野，很早期開始於自家酒造累積釀造數據，可說是擁有獨一無二的資料庫。山田社長與造酒團隊致力於新釀造技術的鑽研，不僅將「清潔、透明感，恰到好處的厚度立體感的美酒」呈現給消費者，也帶領日本酒新一代的繼承人們，分享傳承關於釀造的軟硬體know-how. 『天降甘露 地出醴泉 』
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 玉泉堂酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 東条產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「山形正宗 純米吟釀 酒未來 生酒」，使用的是著名銘柄「十四代」高木酒造開發的「酒未來」酒米。水戶部酒造使用14號酵母與之搭配，在原本的熱帶水果傾向上再賦予一重葡萄柚和麝香葡萄的豐沛果香，這樣的特色不常出現在像酒未來這種硬質的酒米，可見酒造的創新精神。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 酒未來 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
就連在酒造員工之間也相當有人氣，餘韻俐落的辛口餐中酒。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山形縣 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
原先為季節限定，現已改為全年度供應的生酒酒款。以近乎製造純米大吟醸的嚴謹態度製造而成，近似香蕉的輕柔香氣、豊富餘味為其特徵。 入口容易，甘甜又不失典雅。 關於「小澤酒造株式会社」 擁有三百多年歷史的「澤乃井」，座落在東京多摩川河之上，無污染的天然環境提供了造酒所需要的優良空氣和微生物，除此之外，釀酒最重要的條件是優良的釀造水，在這點上，小澤酒造同時擁有兩個！一個是位於酒造後山，屬 東京の名湧水57選 之一的「岩清水」湧水（中硬水），而另一個是位在酒造中的井水（軟水），水中含有比例適中的礦物質，讓釀造時更具彈性，能視需要而使用不同的釀造水。 澤乃井的旗艦作品是「大吟釀 凰」和「純米大吟釀 芳醸参拾伍」，在過去十年的全国新酒鑑評会中，共獲得了五次金賞受賞，實力不容置疑。而「純米吟釀 蒼天」則是他們的自信之作，他們曾將其稱為「純米吟釀的標準」，足見對其作品的信心。 總括來說，澤乃井並沒有刻意追求時尚的爆果風格，相反是帶來傳統，優雅又平衡的作品，纖細卻不會女性化，有如紳士一般，甘辛口平衡，米旨及果味調和，是與日本食物最相配的佳釀。
| 產地 | 日本 東京都 |
| 酒廠 | 小澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1/1.6 |
★SAKE selection2018純米吟醸部門ゴールド賞 ★ロンドン酒チャレンジ2020シルバー賞 ★ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022・2023プレミアム純米部門金賞沉穩中帶著果香，擁有高雅的口感與恰到好處的酸味卻又不失濃郁，暢快風味中帶有些微的果實香。 入口令人感覺高雅且細膩，絕佳美味的淡麗辛口酒。 關於「小澤酒造株式会社」 擁有三百多年歷史的「澤乃井」，座落在東京多摩川河之上，無污染的天然環境提供了造酒所需要的優良空氣和微生物，除此之外，釀酒最重要的條件是優良的釀造水，在這點上，小澤酒造同時擁有兩個！一個是位於酒造後山，屬 東京の名湧水57選 之一的「岩清水」湧水（中硬水），而另一個是位在酒造中的井水（軟水），水中含有比例適中的礦物質，讓釀造時更具彈性，能視需要而使用不同的釀造水。 澤乃井的旗艦作品是「大吟釀 凰」和「純米大吟釀 芳醸参拾伍」，在過去十年的全国新酒鑑評会中，共獲得了五次金賞受賞，實力不容置疑。而「純米吟釀 蒼天」則是他們的自信之作，他們曾將其稱為「純米吟釀的標準」，足見對其作品的信心。 總括來說，澤乃井並沒有刻意追求時尚的爆果風格，相反是帶來傳統，優雅又平衡的作品，纖細卻不會女性化，有如紳士一般，甘辛口平衡，米旨及果味調和，是與日本食物最相配的佳釀。
| 產地 | 日本 東京都 |
| 酒廠 | 小澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1/1.7 |
一年一造初搾新酒！
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 小林酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17% |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
16年G7晚宴元首乾杯指定酒廠，神恩賜的酒米釀造2016年G7高峰會元首乾杯用酒，大田酒造因此一炮而紅，廣受大家喜愛。 作品選用三田縣產，號稱神恩賜的酒米「神之穗」，米旨味相當到位，酸甜平衡，初嘗就感受到華麗的熟成草莓香，隨之而來的是淡雅的桂花香，大吟釀規格的處理，酒體表現相當圓潤滑順好入口，香甜口感就像在喝白葡萄酒一般。 關於「大田酒造」釀製美味地酒之決心 當前年產量約莫500石左右的大田酒造，絕大多數都以特定名稱酒為主力。如果說，「半藏」此一銘柄有何特色可代表，應當是抱持釀造出美味地酒之決心，大量使用三重當地素材釀造。在各色素材中，「神の穂」應該是最具代表性之酒米；與酒造相同，該酒米出自伊賀當地，由伊賀農業研究室培育而成。 接待各國政要之名酒 神の穂於平成19年（2007）完成育種作業，隔年隨即申請品種登錄，於平成22年完成登錄作業，成為三重縣內首款以釀造為出發點培育之品種。2016年之際，身為G7伊勢志摩高峰會主辦國的日本，嚴選酒造生產之「半蔵 純米大吟醸 磨き40」為乾杯酒，酒造因此一舉躍升國際版面。半藏在那場高峰會之晚宴獲選為三重地酒代表，日本政府以此接待各國政要而廣為人知，霎時全日本一酒難求。
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 大田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 三田神之穗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/1.5 |
雄町主義者的酒造主人以最棒的米所釀造而成，水戶部酒造的純米吟釀代表作。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 岡山縣 赤磐雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
是「首次採用能緩和紅葡萄酒中酸味的『蘋果酸發酵』方式釀造的酒款」，味道圓滑柔順。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山形縣 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒標設計：上面為【MALOLA女神】的意象，並藏有MLF的隱藏字樣。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山形縣 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
於活化廢校後被設定為「清酒特區」的學校藏內，以稀少的梯田米以及再生能源來釀造。2023年仕込第5号，具有輕盈口感的Leggiero。 使用學校蔵相鄰的棚田栽培的五百万石，純正的西三川產！微微保留一些酒粕，精緻地完成了這款酒。 "leggiero" 是義大利語，翻譯成中文是「輕盈的」或「輕快的」，常用來形容音樂或風格上輕柔、輕快的感覺。這個詞也可以用來描述物體或動作的輕盈感。 關於「尾畑酒造」 尾畑與三作（YOSOSAKU）先生於 1892 年創立尾畑酒造，酒造位於世界農業遺産之島・佐渡，至今已有百年以上歷史。酒造的宗旨為「四寶和釀」，意即酒造三大要素「米」「水」「人」，加上產地「佐渡」，結合四項寶物釀酒。 空置校舍活化成酒蔵 「学校蔵プロジェクト」學校蔵計劃 西三川小學儘管贏得日本最美麗夕陽的美譽，由於人口逐漸減少繼而在2010年關閉。學校2014年改為「学校蔵」成為清酒釀造廠，重新給學校注入生命 。每年春夏季，天氣雖不宜釀酒；但「学校蔵」並未有休業，更會開放釀酒設施，讓遊人體驗釀製清酒樂趣。 釀製清酒原材料全屬佐渡生產，不論空氣、水源、土壤，連釀酒的日光也屬於佐渡島，利用太陽能發電來釀造美酒。我們會繼續努力善用學校蔵，發展各種各樣的活動，例如「清酒釀造體驗計劃」、與村民互動，甚至跟未來有關研討會等，令西三川小學得以仍舊肩負「教育」和「學習」的任務。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 尾畑酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 西三川產 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5% |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1/1.4 |
於活化廢校後被設定為「清酒特區」的學校藏內，以稀少的梯田米以及再生能源來釀造。手工精心反覆釀造，並以徹底的衛生管理和溫控來釀造生酛酒款。請享受生酛所特有的寬廣、豐滿的口感（largamente）。 「largamente」是義大利文語的副詞，翻譯成英語是「Broadly」或是「Widely」，意思是「寬廣的」或「廣大的」。 關於「尾畑酒造」 尾畑與三作（YOSOSAKU）先生於 1892 年創立尾畑酒造，酒造位於世界農業遺産之島・佐渡，至今已有百年以上歷史。酒造的宗旨為「四寶和釀」，意即酒造三大要素「米」「水」「人」，加上產地「佐渡」，結合四項寶物釀酒。 空置校舍活化成酒蔵 「学校蔵プロジェクト」學校蔵計劃 西三川小學儘管贏得日本最美麗夕陽的美譽，由於人口逐漸減少繼而在2010年關閉。學校2014年改為「学校蔵」成為清酒釀造廠，重新給學校注入生命 。每年春夏季，天氣雖不宜釀酒；但「学校蔵」並未有休業，更會開放釀酒設施，讓遊人體驗釀製清酒樂趣。 釀製清酒原材料全屬佐渡生產，不論空氣、水源、土壤，連釀酒的日光也屬於佐渡島，利用太陽能發電來釀造美酒。我們會繼續努力善用學校蔵，發展各種各樣的活動，例如「清酒釀造體驗計劃」、與村民互動，甚至跟未來有關研討會等，令西三川小學得以仍舊肩負「教育」和「學習」的任務。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 尾畑酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 越淡麗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.5% |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
與青魽搭配的日本酒登場！專為提升青魽鮮美味道而誕生的純米酒「Brease」問世。 佐渡是日本著名的青魽產地。 為了讓青魽更加美味，這款酒應運而生。從公司內部的酒品中，通過感官測試選出了五款最適合與青魽搭配的酒，並且在新潟縣釀造試驗場的協助下，利用味覺感應器進行了與青魽的相容性研究，最終選擇出「Brease」，這款酒能有效提升青魽鮮美的餘韻。 無論是燗酒、冷酒還是冰酒，都與青魽料理完美搭配。 雖然日本酒度達＋8，屬於辛口，但口感順滑，米的旨味與清爽感達到良好平衡，後味的酸味使整體味道更加清新。 這款日本酒能提升青魽的鮮美。特別是在微溫燗酒下，當青魽的油脂開始融化時，青魽的鮮味與甜味能更徹底地被品味。純米的酸味使後味更加清爽。 關於「尾畑酒造」 尾畑與三作（YOSOSAKU）先生於 1892 年創立尾畑酒造，酒造位於世界農業遺産之島・佐渡，至今已有百年以上歷史。酒造的宗旨為「四寶和釀」，意即酒造三大要素「米」「水」「人」，加上產地「佐渡」，結合四項寶物釀酒。 空置校舍活化成酒蔵 「学校蔵プロジェクト」學校蔵計劃 西三川小學儘管贏得日本最美麗夕陽的美譽，由於人口逐漸減少繼而在2010年關閉。學校2014年改為「学校蔵」成為清酒釀造廠，重新給學校注入生命 。每年春夏季，天氣雖不宜釀酒；但「学校蔵」並未有休業，更會開放釀酒設施，讓遊人體驗釀製清酒樂趣。 釀製清酒原材料全屬佐渡生產，不論空氣、水源、土壤，連釀酒的日光也屬於佐渡島，利用太陽能發電來釀造美酒。我們會繼續努力善用學校蔵，發展各種各樣的活動，例如「清酒釀造體驗計劃」、與村民互動，甚至跟未來有關研討會等，令西三川小學得以仍舊肩負「教育」和「學習」的任務。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 尾畑酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | こしいぶき |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.5% |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +8/1.25 |
★2023 SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 金賞 ★2023 SIP AWARDS金賞 新綠季節感，舒服的李子、檸檬清爽風味，輔以代表生命力的櫻花葉春意，溫暖療癒煩躁的心。春天迎接新綠的季節，能感受到水果收穫、植物新生的新鮮活力，所以這款琴酒以「祝い」命名，一同慶祝春日降臨。森之春工藝琴酒以清爽的綠色作為春天季節的意象，可以品味到潛藏其中的李子和蘋果樹的果香和花香融合而成的愉悅口感。 加氣泡水、通寧水飲用，享受李子和蘋果樹隱藏的果香和花香的融合。或是充分與冰塊融合後飲用。 梅爾檸檬（マイヤーレモン） 熊本產的梅爾檸檬為森之春工藝琴酒帶來了細膩而甜美的口感，類似柑橘般溫暖的風味為琴酒增添了豐富的體驗，味道均衡深邃。 李子 加入從中野市的ユウジ先生的農園「Happy Fruits」手摘的美味李子，多汁的李子為森之春工藝琴酒增添了清新和微妙的甜味。 櫻花葉 櫻花是春天香氣的代名詞，其濃烈的香氣和精緻的風味使人聯想到櫻餅。 關於「野澤溫泉蒸餾所」 野澤溫泉村位於長野縣北信州，是一個人口約3,600人的小村莊。豐富傳統和獨特的祭典文化，是當地居民和社區多年來珍視並傳承下來的。在這個村莊，無論身處何處，都能聽到雨水和積雪經過約50年的歲月層層過濾、化作美味湧泉水奔流而下的水流聲音。 野澤溫泉的樹木、花卉、動物和人們，都是由這自古以來循環的水系統所孕育出來的大家庭。通過珍惜和蒸餾這些由大自然孕育的美味水源，可以品味到野澤溫泉村的精神和文化。在滑雪季期間，來自世界各地的滑雪愛好者齊聚於此尋求粉雪的樂趣；在春、夏、秋的野澤溫泉，遊客們可以享受村內外湯巡禮、各種山林美味。 「野澤溫泉蒸餾所」位於村莊的中心，原本是一座保存蔬菜和食材的罐頭工廠，經過改造後重生為蒸餾廠。從野澤溫泉村的地標「大湯溫泉」步行僅需5分鐘，蒸餾所設有導覽、品飲室、工藝酒吧、禮品店等綜合設施。春天來臨時，可在溫暖的陽光與滿開的櫻花樹下享受野餐。利用四季分明的野澤溫泉村所孕育的清澈美味湧泉水和豐富的山中植物，製作出高品質的工藝琴酒和威士忌。通過與當地居民分享這個夢想計劃，逐漸聚集了志同道合的夥伴，並建立了以野澤溫泉的精神和熱情為基礎的合作夥伴關係。致力於打造一個全新價值的蒸餾所，期望有一天能使野澤溫泉村出產全世界最好的工藝琴酒和威士忌。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 野澤溫泉蒸餾所 |
| 分類 | 蒸餾酒、琴酒 |
| 原料 | 杜松子、梅爾檸檬（マイヤーレモン）、李子、櫻花葉 |
| 容量 | 500 ml |
| 酒精度 | 42度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
甘甜風味強烈與未斷的旨味連為一體，厚實的酒體穿插著米旨與草本香氣帶有蜜瓜、蜜蘋果、芭樂心、甜米糕、蒸熟米飯、蜂蜜、青草香氣。甘甜風味強烈與未斷的旨味連為一體，厚實的酒體穿插著米旨與草本香氣。很適合搭配蜂蜜滷味、蜜汁串燒。 🌟可依訂購數量折扣。 關於「諏訪御湖鶴酒造場」 「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三、四千多間酒造逐漸式微至目前一千多間酒造的潮流下不斷努力著，在2017年4月以破產告終。 然而「御湖鶴」並沒有因此而斷了翅，隔年的10月，遠在福島縣的「磐栄運送株式会社」出資買下酒造，更名為「諏訪御湖鶴酒造場」，並更新設備、找回原本的藏人們、甚至請來了著名銘柄「聖山」的杜氏「竹内重彦」來執掌釀造技術、確立推廣在地文化與善用長野自然資源的目標，終於在2020年元月，全新御湖鶴日本酒正式重回市場，浴火重生的御湖鶴振翅高飛。 不只是重生而已，雖不幸重返市場即遇上新冠疫情，仍在同年9月便拿下『第67回長野県清酒品評会』的「知事賞」、「純米吟醸部門最高賞」、「審査長賞」，幾可用載譽回歸來形容。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 諏訪御湖鶴酒造場 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山恵錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 1.8 |
甘甜口感與尾韻旨味連為一體，兩頰微微酸度讓整體俐落滑順的口感更為加分。帶有可爾必思、青瓜、青蘋果、糖果、青草香氣，甘甜口感與尾韻旨味連為一體，兩頰微微酸度讓整體俐落滑順的口感更為加分。適合搭配鹽水雞、冰鎮滷味。 🌟可依訂購數量折扣。 關於諏訪御湖鶴酒造場 「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三、四千多間酒造逐漸式微至目前一千多間酒造的潮流下不斷努力著，在2017年4月以破產告終。 然而「御湖鶴」並沒有因此而斷了翅，隔年的10月，遠在福島縣的「磐栄運送株式会社」出資買下酒造，更名為「諏訪御湖鶴酒造場」，並更新設備、找回原本的藏人們、甚至請來了著名銘柄「聖山」的杜氏「竹内重彦」來執掌釀造技術、確立推廣在地文化與善用長野自然資源的目標，終於在2020年元月，全新御湖鶴日本酒正式重回市場，浴火重生的御湖鶴振翅高飛。 不只是重生而已，雖不幸重返市場即遇上新冠疫情，仍在同年9月便拿下『第67回長野県清酒品評会』的「知事賞」、「純米吟醸部門最高賞」、「審査長賞」，幾可用載譽回歸來形容。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 諏訪御湖鶴酒造場 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 国産米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 掛米70%、麴米60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
水潤櫻桃般的柔美果香使用山形縣產出羽燦燦釀造，如水潤櫻桃般的柔美果香，塑造出山形縣享有「水果王國」美譽的形象，入口有著服貼圓滑的口感，後段在口腔中呈現膨滿圓潤等豐富層次感，令人回味無窮！ 關於「上喜元」 前身為橋本酒造場，酒田酒造成立於1946年(昭和21年)，合併了五家酒田市釀造廠，代表銘柄上喜元亦在當時誕生，命名由來是「美酒在旁，使歡喜之心更加喜悅，飲用後成為令人身心舒暢的快樂泉源」，著重純米系釀造，除縣內的酒米外，每年更嘗試採用20種類以上的酒米，社長長期致力於日本酒的熟成研究，追求各種不同熟成酒的可能性。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 酒田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
散發爽朗吟釀香氣，旨味醇正不失透明感出羽之里(山形酒86號)是繼出羽燦燦(山形酒49號)後，代表山形縣的酒米。有著極強的耐寒性，最初以製作純米酒為目的研發，和適合做吟釀酒的出羽燦燦相輔相成，使山形酒的存在感加倍亮眼。 即使低精米也毫無雜味，第一印象令人驚豔，散發爽朗吟釀香氣，旨味醇正不失透明感，將出羽之里的優點發揮得淋漓盡致。 關於「上喜元」 前身為橋本酒造場，酒田酒造成立於1946年(昭和21年)，合併了五家酒田市釀造廠，代表銘柄上喜元亦在當時誕生，命名由來是「美酒在旁，使歡喜之心更加喜悅，飲用後成為令人身心舒暢的快樂泉源」，著重純米系釀造，除縣內的酒米外，每年更嘗試採用20種類以上的酒米，社長長期致力於日本酒的熟成研究，追求各種不同熟成酒的可能性。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 酒田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米 |
| 原料 | 出羽之里 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 80% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清爽的吟釀果香、輕柔的米旨味、尾韻俐落的酸度使用廣島的酒造好適米「戀雄町(こいおまち)」所釀造的純米大吟釀限定酒款。酒標上代表廣島縣的鯉魚，高雅的淡粉色酒標設計也讓質整體感更加提升。口感柔和，米旨味表現豐富是其最大特徵。清爽的吟釀果香、輕柔的米旨味、尾韻俐落的酸度，三者搭配出絕妙的平衡感，表現有如鯉躍龍門般令人印象深刻。 關於「上喜元」 前身為橋本酒造場，酒田酒造成立於1946年(昭和21年)，合併了五家酒田市釀造廠，代表銘柄上喜元亦在當時誕生，命名由來是「美酒在旁，使歡喜之心更加喜悅，飲用後成為令人身心舒暢的快樂泉源」，著重純米系釀造，除縣內的酒米外，每年更嘗試採用20種類以上的酒米，社長長期致力於日本酒的熟成研究，追求各種不同熟成酒的可能性。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 酒田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 戀雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
散發沉穩低調的吟釀香氣，清爽口感中帶有辛口收斂感
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 酒田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2025十六代蛇年干支酒，每支酒皆附蛇年吉祥御守，招來新年新福氣！
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 湯川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町50%，愛山50% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這款酒是從日本酒製造過程中不可或缺的「酒母」直接壓榨出來的酒。 shubonne的主題是「可愛且美味的酒」。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 豬又酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 越淡麗、高嶺錦( たかね錦) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -65/6.5 |
於活化廢校後被設定為「清酒特區」的學校藏內，以稀少的梯田米以及再生能源來釀造。酒標設計靈感來自佐渡美麗的自然恩惠，將里山、里海以及豐收的果實描繪成五線譜，展現豐富的和諧。 輕微的碳酸感猶如演奏曲般的輕快，濃郁的口感猶如大人的奶昔，入口即化，帶著甜美的感覺，這就是「con dolcezza」。 延伸閱讀：學校藏計畫：尾畑酒造賦予「日本最美夕陽小學」全新生命！ 關於「尾畑酒造」 尾畑與三作（YOSOSAKU）先生於 1892 年創立尾畑酒造，酒造位於世界農業遺産之島・佐渡，至今已有百年以上歷史。酒造的宗旨為「四寶和釀」，意即酒造三大要素「米」「水」「人」，加上產地「佐渡」，結合四項寶物釀酒。 空置校舍活化成酒蔵 「学校蔵プロジェクト」學校蔵計劃 西三川小學儘管贏得日本最美麗夕陽的美譽，由於人口逐漸減少繼而在2010年關閉。學校2014年改為「学校蔵」成為清酒釀造廠，重新給學校注入生命 。每年春夏季，天氣雖不宜釀酒；但「学校蔵」並未有休業，更會開放釀酒設施，讓遊人體驗釀製清酒樂趣。 釀製清酒原材料全屬佐渡生產，不論空氣、水源、土壤，連釀酒的日光也屬於佐渡島，利用太陽能發電來釀造美酒。我們會繼續努力善用學校蔵，發展各種各樣的活動，例如「清酒釀造體驗計劃」、與村民互動，甚至跟未來有關研討會等，令西三川小學得以仍舊肩負「教育」和「學習」的任務。 新潟縣酒米 越淡麗 新潟縣為清酒釀造大縣，特色為淡麗辛口，而縣內酒米也以淡麗風味的五百萬石為大宗，而當要釀造濃郁香氣酒感平衡的吟釀酒的時候，還是以山田錦的使用為主，但因為種植特性的關係，縣內自產的山田錦少之又少，所以為了達成藏人們的期待，以山田錦為母系，五百萬石為父系，改良了山田錦的栽種條件，同時克服了五百萬石較難高精白的缺點，誕生的酒米就是越淡麗。 越淡麗目前只提供新潟縣內使用。繼承了山田錦的溫潤柔和，以及五百萬石的輕盈，整體感覺酒香芬芳，口感柔順偏辛口。是款不輸給酒米之王山田錦，卻又擁有截然不同特色的酒米。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 尾畑酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 越淡麗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.5% |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -8/- |
輕盈風格中帶有明顯酸度，米旨的清甜風味讓酒體呈現高雅的風格!★ IWC 2019 純米大吟醸部門 金賞受賞 ★ Kura Master 2019 純米大吟醸部門 金賞受賞 如果您喝過高知龜泉的CEL24，那便絕不能錯過系出同門的桂月CEL24，華麗熱帶水果香氣的特色酵母相同展現在桂月身上，卻多了一絲清爽，香氣帶有蜜桃、完熟蜜瓜、香蕉、麻糬、青竹與草本、略為Creamy的香氣，口感上整體來說是一支水潤輕盈的清酒，輕盈風格中帶有明顯酸度，米旨的清甜風味讓酒體呈現高雅的風格，延伸有力的尾韻，麻辣鍋或烤鴨都不錯。 關於「土佐酒造」 高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 土佐酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 吟之夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/CEL-24 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★Kura Master 2022&2023 純米大吟釀部門 金賞
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 永井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★2021&2022年Kura Master Paris金賞受賞 ★2022年度全美日本酒歡評會「大吟釀Ｂ部門」金賞 ★2023 年度 Kura Master 純米大吟釀部門 金賞 ★2024年度The Fine Sake Award 「Premium大吟釀部門」最高金賞
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 末廣酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 夢之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★2024年全國燗酒競賽 Premium溫熱燗部門 最高金賞 ★2019 大阪 G20 高峰會元首晚宴用酒
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 末廣酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「喜多方TERROIR」系列第二彈，回歸到喜多方這塊土地的根源，不單單是氣候、土壤、水源，甚至挑戰培育屬於喜多方的酒米之王「山田錦」，經過四年反覆試驗，才終於成功推出「喜多方 TERROIR」系列。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 會津譽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 喜多方 夢之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/美島夢酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
回歸到喜多方這塊土地的根源，不單單是氣候、土壤、水源，甚至挑戰培育屬於喜多方的酒米之王「山田錦」，經過四年反覆試驗，才終於成功推出「喜多方 TERROIR」系列。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 會津譽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 喜多方 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入喉爽利清新，後韻卻回味無窮。相當萬用的搭餐酒款!
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 會津譽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別本釀造 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 68% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★2016 International Wine Challenge (IWC) 純米吟釀部門 銅賞 宛若哈密瓜與莓果般的新鮮果香與多汁口感、辛口的輕快俐落收尾，些微的苦甘韻味更適合搭餐享用。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 會津譽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 夢之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★Kura Master 2023 純米酒部門 金賞 ★2023 全美日本酒歡評會 吟釀部門 銀賞 ★2024 International Wine Challenge 銀賞
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 會津譽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 常山酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 麴/50% 掛/60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 常山酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | さかほまれ |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 常山酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 福井県 奥越地区 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 麹米50% 掛米60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 常山酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 福井県 奥越地区 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 常山酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 福井県美山上味見地区 五百万石【特別栽培米】 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 麹米 50% 掛米60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這款酒被稱為「連鬼都能殺死的強烈酒」，展現著濃郁的辛口風格，獨具秘傳技藝的閃耀之處。原酒的濃厚口感和香氣能夠讓酒徒滿足。近似香蕉系的香氣，濃烈順暢的口感，個性十分鮮明的辛口酒。毫不修飾的原酒系，尾韻保留了悠長米香。推薦料理：蒲燒鰻、串燒系均可以搭配。 關於「大村屋酒造場」 創業於1832年的大村屋酒造場，位於日本靜岡縣的大井川附近，該穿自古便是東海到重要的休憩口岸，因而商賈賈繁盛。水深足夠的大井川，加上河面寬廣，以往船隻渡河時，大多靠壯丁將流籠拉到對岸。勞力活動耗盡體力，壯丁們最愛來上一杯「連鬼都殺的死、後勁十足的酒」。 如今，大村屋重新復興當初那些壯丁們最愛的清酒，並命名為「若竹鬼殺」。
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 酒廠 | 大村屋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17.5度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +8/1.4 |
使用靜岡縣自產酒造好適米「譽富士」釀造的特別純米原酒。經過長期低温熟成後,香氣更加溫潤圓融,帶出濃郁凝縮的米旨香氣。 關於「大村屋酒造場」 創業於1832年的大村屋酒造場，位於日本靜岡縣的大井川附近，該穿自古便是東海到重要的休憩口岸，因而商賈賈繁盛。水深足夠的大井川，加上河面寬廣，以往船隻渡河時，大多靠壯丁將流籠拉到對岸。勞力活動耗盡體力，壯丁們最愛來上一杯「連鬼都殺的死、後勁十足的酒」。 如今，大村屋重新復興當初那些壯丁們最愛的清酒，並命名為「若竹鬼殺」。
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 酒廠 | 大村屋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 譽富士 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17~18度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/1.5 |
於活化廢校後被設定為「清酒特區」的學校藏內，以稀少的梯田米以及再生能源來釀造。以低酒精釀造方法釀造之清酒，拆袋後不過濾，以原酒狀態存放一段時間，等待瓶內出現二次發酵，再進行巴氏滅菌，是一種清爽、略帶氣泡以及甜味和酸味的純米大吟釀。 延伸閱讀：學校藏計畫：尾畑酒造賦予「日本最美夕陽小學」全新生命！ 關於「尾畑酒造」 尾畑與三作（YOSOSAKU）先生於 1892 年創立尾畑酒造，酒造位於世界農業遺産之島・佐渡，至今已有百年以上歷史。酒造的宗旨為「四寶和釀」，意即酒造三大要素「米」「水」「人」，加上產地「佐渡」，結合四項寶物釀酒。 空置校舍活化成酒蔵 「学校蔵プロジェクト」學校蔵計劃 西三川小學儘管贏得日本最美麗夕陽的美譽，由於人口逐漸減少繼而在2010年關閉。學校2014年改為「学校蔵」成為清酒釀造廠，重新給學校注入生命 。每年春夏季，天氣雖不宜釀酒；但「学校蔵」並未有休業，更會開放釀酒設施，讓遊人體驗釀製清酒樂趣。 釀製清酒原材料全屬佐渡生產，不論空氣、水源、土壤，連釀酒的日光也屬於佐渡島，利用太陽能發電來釀造美酒。我們會繼續努力善用學校蔵，發展各種各樣的活動，例如「清酒釀造體驗計劃」、與村民互動，甚至跟未來有關研討會等，令西三川小學得以仍舊肩負「教育」和「學習」的任務。 新潟縣酒米 越淡麗 新潟縣為清酒釀造大縣，特色為淡麗辛口，而縣內酒米也以淡麗風味的五百萬石為大宗，而當要釀造濃郁香氣酒感平衡的吟釀酒的時候，還是以山田錦的使用為主，但因為種植特性的關係，縣內自產的山田錦少之又少，所以為了達成藏人們的期待，以山田錦為母系，五百萬石為父系，改良了山田錦的栽種條件，同時克服了五百萬石較難高精白的缺點，誕生的酒米就是越淡麗。 越淡麗目前只提供新潟縣內使用。繼承了山田錦的溫潤柔和，以及五百萬石的輕盈，整體感覺酒香芬芳，口感柔順偏辛口。是款不輸給酒米之王山田錦，卻又擁有截然不同特色的酒米。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 尾畑酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 越淡麗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14.5% |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -10/- |