100%使用山梨縣產巨峰葡萄釀製，平衡極佳的粉紅酒，不喜歡紅酒或甘口的人也能輕鬆飲用。葡萄酒中的王者「巨峰葡萄」，在較早的時期收成，保留著酸味，酒體中帶點淡粉色，與麝香葡萄的清爽感，不會過甜的果實感，不管作為餐前酒或餐後酒都非常適合! 關於「池田 IKEDA WINERY」 莊主池田俊和自立門戶前在歷史悠久的 Marquis Winery 前身(Maruki winery)工作了18年，於日本葡萄酒研究所學習釀造技術，卻仍深受法、德葡萄酒的影響，因此在他的酒當中能深深感受到一種西日合璧的美感,細緻內斂、卻富有靈動的生命力。 他的甲州自成一格，如同富士山腳一方隱士，堅持不用流行的泡渣方式來釀造較為飽滿的酒體，而是強調甲州品種的純淨感與優雅結構，旗艦款Grande Cuvee Koshu 在台灣廣受喜愛，2018年全數售罄，每年瓶數有限，還沒試過絕不要錯過!
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 池田 IKEDA WINER |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 山梨縣產巨峰葡萄 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 10% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清爽香氣，酸味在口中擴散!採用甲州葡萄釀造，在不鏽鋼桶發酵、古樽熟成，樽裡的香氣完全融酒體，甲州葡萄的香氣也毫不保留地展現，口感辛口俐落，是一款非常優秀白葡萄酒作品。 關於「池田 IKEDA WINERY」 莊主池田俊和自立門戶前在歷史悠久的 Marquis Winery 前身(Maruki winery)工作了18年，於日本葡萄酒研究所學習釀造技術，卻仍深受法、德葡萄酒的影響，因此在他的酒當中能深深感受到一種西日合璧的美感,細緻內斂、卻富有靈動的生命力。 他的甲州自成一格，如同富士山腳一方隱士，堅持不用流行的泡渣方式來釀造較為飽滿的酒體，而是強調甲州品種的純淨感與優雅結構，旗艦款Grande Cuvee Koshu 在台灣廣受喜愛，2018年全數售罄，每年瓶數有限，還沒試過絕不要錯過!
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 池田 IKEDA WINER |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 甲州葡萄 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
IKEDA WINERY 的招牌酒款。卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon)、麝香貝利A (Moscato Berry A)的混調，酒體淡雅中透露著輕柔的紅色果香，單寧圓潤，鮮美可口。 關於「池田 IKEDA WINERY」 莊主池田俊和自立門戶前在歷史悠久的 Marquis Winery 前身(Maruki winery)工作了18年，於日本葡萄酒研究所學習釀造技術，卻仍深受法、德葡萄酒的影響，因此在他的酒當中能深深感受到一種西日合璧的美感,細緻內斂、卻富有靈動的生命力。 他的甲州自成一格，如同富士山腳一方隱士，堅持不用流行的泡渣方式來釀造較為飽滿的酒體，而是強調甲州品種的純淨感與優雅結構，旗艦款Grande Cuvee Koshu 在台灣廣受喜愛，2018年全數售罄，每年瓶數有限，還沒試過絕不要錯過!
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 池田 IKEDA WINER |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | Cabernet Sauvignon、Moscato Berry A |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
打造出日常可輕鬆品飲的概念，新鮮氣泡中交織優雅果香
辛口調賦予俐落口感，而清爽的酸度則帶來一絲沁涼，平易近人的表現除了當餐前酒外，也非常適合搭配各式料理、家常料理。
關於「池田町葡萄研究所」
位於北海道，始於1963年，是日本國內最早的地方自治團體葡萄酒莊，屬公營企業。致力於開發耐寒性釀造用葡萄，擁有獨特酸味，以辛口、長期熟成型的葡萄酒為主進行釀造。 其外觀近似歐洲中世紀城堡，故也有「ワイン城（葡萄酒城）」的美稱，是許多觀光客走訪北海道十勝必參觀的景點之一。| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 池田町葡萄 |
| 分類 | -/- |
| 原料 |
Bacchus、Chardonnay |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12.5度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
北海道當季農家所產出青梅，與該酒造自滿的白蘭地原酒一同放置於法國橡木桶進行醃漬熟成。
青梅中的淡雅酸香與白蘭地的甘甜濃醇搭配出精緻的完美旋律，將東西方造酒文化做出跨界整合的最佳典範。此款梅酒因其基酒為白蘭地，甜度較一般市售梅酒低，取而代之是濃郁且溫潤的後味，深受成年人喜愛。
關於「池田町葡萄研究所」
位於北海道，始於1963年，是日本國內最早的地方自治團體葡萄酒莊，屬公營企業。致力於開發耐寒性釀造用葡萄，擁有獨特酸味，以辛口、長期熟成型的葡萄酒為主進行釀造。 其外觀近似歐洲中世紀城堡，故也有「ワイン城（葡萄酒城）」的美稱，是許多觀光客走訪北海道十勝必參觀的景點之一。| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 池田町葡萄 |
| 分類 | -/- |
| 原料 |
山幸、Sauvignon blanc |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
池田町葡萄研究所開發出獨家改良品種「山幸」
由同樣為獨家培育的「清見」和野生山葡萄混種栽培而成，耐寒性極佳，擁有強勁酸味及草本系芳香之特色。分別將山幸與Sauvignon blanc混合，散發新鮮果實香氣，輕快酸味賦予清爽口感、收尾俐落。
關於「池田町葡萄研究所」
位於北海道，始於1963年，是日本國內最早的地方自治團體葡萄酒莊，屬公營企業。致力於開發耐寒性釀造用葡萄，擁有獨特酸味，以辛口、長期熟成型的葡萄酒為主進行釀造。 其外觀近似歐洲中世紀城堡，故也有「ワイン城（葡萄酒城）」的美稱，是許多觀光客走訪北海道十勝必參觀的景點之一。| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 池田町葡萄 |
| 分類 | -/- |
| 原料 |
山幸、Sauvignon blanc |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 11.5度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
白花般華麗香氣與西洋梨般的水潤口感，新鮮順口的酸度100%使用契約農家所收穫的甲州葡萄。在釀造過程中以浸漬的方式將除梗後的甲州葡萄的原始野性風味發揮到極致。讓果實外層所附著的天然野生酵母在低溫發酵後，透過攪桶的程序讓風味更加圓潤豐富。 酒標所描繪的花水木(譯：大花四照花)給人的印象也充分展現在酒體之中，有如白花般華麗香氣與西洋梨般的水潤口感，新鮮順口的酸度將甲州葡萄的自然野性的風味一覽無遺的散發出來。 搭餐推薦：胡麻菠菜、涼拌菠菜豆腐、蔬菜天婦羅以及各式使用蔬菜的料理….等。 建議適飲溫度：6~8°C 關於「 Okunota Winery」 奥野田葡萄酒醸造株式会社 位於山梨縣甲州市盆地東部，在僅有1.5公頃的自社農園種植葡萄。奧野田地區擁有充足的日照和排水系統良好的土壤，活用當地的氣候環境將葡萄的潛力發揮到最大。 受到當地風土的恩惠，海風所吹來的豐沛礦物質，讓葡萄酒的風味更上一層樓。原本在奧野田栽種葡萄的農家因為高齡化以及人手不足的關係，無法繼續發展葡萄酒農業，當時在勝沼的葡萄酒莊工作的中村社長聽到這樣的消息之後，毅然決然的靠著熱情和理想，在26歲的時候決定要接手奧野田釀造葡萄酒的重責大任。 憑藉著自學葡萄酒釀造方式，使用奧野田當地所生產的高糖度優質葡萄，活用葡萄原本的優點釀造出心目中理想的葡萄酒。
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | Okunota Winery |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 甲州100% |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
草莓、覆盆莓、紅櫻桃般的華麗香氣撲鼻而來嚴選自社農園收穫的卡本內蘇維翁釀造，草莓、覆盆莓、紅櫻桃般的華麗香氣撲鼻而來，輕柔口感中有著飽滿的果味伴隨著均衡的酸度，以及淡淡苦澀堆疊層次、餘韻優美。以銀蓮花為形象繪製酒標，傳達出豐富礦物質感的獨特風味。 搭餐推薦：豬肉主菜、海鮮番茄鍋、法式燉菜、味噌/醬油/乳酪調味之料理 建議適飲溫度：6~10°C 關於「 Okunota Winery」 奥野田葡萄酒醸造株式会社 位於山梨縣甲州市盆地東部，在僅有1.5公頃的自社農園種植葡萄。奧野田地區擁有充足的日照和排水系統良好的土壤，活用當地的氣候環境將葡萄的潛力發揮到最大。 受到當地風土的恩惠，海風所吹來的豐沛礦物質，讓葡萄酒的風味更上一層樓。原本在奧野田栽種葡萄的農家因為高齡化以及人手不足的關係，無法繼續發展葡萄酒農業，當時在勝沼的葡萄酒莊工作的中村社長聽到這樣的消息之後，毅然決然的靠著熱情和理想，在26歲的時候決定要接手奧野田釀造葡萄酒的重責大任。 憑藉著自學葡萄酒釀造方式，使用奧野田當地所生產的高糖度優質葡萄，活用葡萄原本的優點釀造出心目中理想的葡萄酒。
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | Okunota Winery |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 卡本內蘇維濃 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
選用盛夏陽光滋養的完熟德拉瓦葡萄釀造，釋放出宛如蜜蘋果般的華麗果香
融合濃郁果實風味及蜂蜜般的甜美餘韻，層層堆疊豐富層次，清爽酸度巧妙地平衡了整體甜感，口感飽滿卻不顯厚重，適合作為餐後甜點酒享用。
建議適飲溫度：6~8°C 關於「 Okunota Winery」 奥野田葡萄酒醸造株式会社 位於山梨縣甲州市盆地東部，在僅有1.5公頃的自社農園種植葡萄。奧野田地區擁有充足的日照和排水系統良好的土壤，活用當地的氣候環境將葡萄的潛力發揮到最大。 受到當地風土的恩惠，海風所吹來的豐沛礦物質，讓葡萄酒的風味更上一層樓。原本在奧野田栽種葡萄的農家因為高齡化以及人手不足的關係，無法繼續發展葡萄酒農業，當時在勝沼的葡萄酒莊工作的中村社長聽到這樣的消息之後，毅然決然的靠著熱情和理想，在26歲的時候決定要接手奧野田釀造葡萄酒的重責大任。 憑藉著自學葡萄酒釀造方式，使用奧野田當地所生產的高糖度優質葡萄，活用葡萄原本的優點釀造出心目中理想的葡萄酒。| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | Okunota Winery |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 德拉瓦 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 8.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
嚴選充分沐浴陽光孕育而成的完熟德拉瓦葡萄釀造
完成裝瓶後經過1年熟成，限定夏季出荷，酒液如酒標描繪的向日葵般閃耀橙黃色澤，奔放的完熟果實香氣撲鼻而來，入口後豐潤的甘甜滋味如蜂蜜般縈繞舌尖。適合作為餐後甜點酒享用。
關於「 Okunota Winery」 奥野田葡萄酒醸造株式会社 位於山梨縣甲州市盆地東部，在僅有1.5公頃的自社農園種植葡萄。奧野田地區擁有充足的日照和排水系統良好的土壤，活用當地的氣候環境將葡萄的潛力發揮到最大。 受到當地風土的恩惠，海風所吹來的豐沛礦物質，讓葡萄酒的風味更上一層樓。原本在奧野田栽種葡萄的農家因為高齡化以及人手不足的關係，無法繼續發展葡萄酒農業，當時在勝沼的葡萄酒莊工作的中村社長聽到這樣的消息之後，毅然決然的靠著熱情和理想，在26歲的時候決定要接手奧野田釀造葡萄酒的重責大任。 憑藉著自學葡萄酒釀造方式，使用奧野田當地所生產的高糖度優質葡萄，活用葡萄原本的優點釀造出心目中理想的葡萄酒。| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | Okunota Winery |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | Mills |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 8.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
選用自社園栽培的優質Chardonnay，於橡木舊桶中熟成6個月。
瀰漫小白花、蜂蜜、杏桃的甜美氣息，隱約流露一抹薄荷、礦石調性，飽滿口感中帶有柑橘系的清爽酸度及礦物感，和濃縮感十足的果味相互輝映，並交織著榛果、吐司般的優雅韻味，淡淡煙燻木桶香替尾韻增添層次，使餘味綿長而複雜。
關於「駱駝農場酒莊(Camel Farm Winery)」 駱駝農場酒莊(Camel Farm Winery)座落於日本北海道余市郡,三面環山,位於北緯43度,被定位為與法國香檳區(Champagne)同樣涼爽的葡萄酒產區。 北海道素來是被冰雪所覆蓋的涼爽土地,卻有著得天獨厚的溫暖氣候,以及通風良好的環境,雖有積雪但不易受凍害,也較無雨季的影響和颱風的侵襲。距離葡萄園不遠處,便可見蔚藍的日本海,在海風的徐徐吹拂下所帶來的豐沛礦物質,以及獨一無二的涼爽氣候,培育出具有美麗酸度和迷人風味的優質葡萄。 結合在地40年葡萄栽培知識,與義大利籍首席釀酒師-安吉洛,托塔羅(Angelo Totaro)所帶來的義大利傳統釀製法和最新技術,加之活用當地的風土環境,駱駝農場酒莊希望這些在北方大地經歷過寒冬的鮮美葡萄,所釀製而成的日本葡萄酒,能夠站上國際,享譽全球。 曾在「2019柏林國際葡萄酒大賽(Berlin International Wine Competition 2019)」榮獲日本年度最佳釀酒廠;「2019紐約國際葡萄酒大賽(New York International Wine Competition 2019」榮獲年度日本氣泡酒廠獎。| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 駱駝農場酒莊(Camel Farm Winery) |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | Chardonnay 100% |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 13.5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酸紅色和黑色莓果的氣息，也帶有舒服的菸草、皮革、焦油和臘肉的香氣葡萄來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園．藤齡 30年．黑色砂質土壤。 葡萄泡皮發酵七天後榨汁，接著轉移至舊木桶及 Demijohn（玻璃罐）裡培養。 活潑討喜，酒體輕盈單寧細緻的一款紅酒．酸紅色和黑色莓果的氣息，也帶有舒服的菸草、皮革、焦油和臘肉的香氣。 克麗奧佩脫拉酒莊 Rachel是自然酒雜誌《Pipette》的創辦人，也是《You Had Me At Pét-Nat》的作者。除了寫作之外，Rachel近年來也創立了自己的葡萄酒品牌「Cleopatra Wines」，開始釀造屬於她自己的自然酒。 Rachel熱愛自然酒，先生Anton又是澳洲最受尊敬的自然派釀酒師，所以她的酒不意外的也是遵循完全無添加的理念來釀造。同時，Rachel釀酒時也不喜歡機器所產生的噪音，所以她的酒都是採用傳統手動的垂直式壓榨機來榨汁，接著在舊木桶或陶甕裡發酵及培養。有此可想像，Cleopatra Wines的酒都很耗時耗力，每瓶酒都很珍貴。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Cleopatra Wines |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Sangiovese |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
鮮酸櫻桃、酸蔓越莓和成熟草莓的風味，交雜著濃郁普羅旺斯香料的氣息Gamay 來自位於 Basket Range 的葡萄園，而 Pinot Gris 則是來自 Hanhdorf 村莊。 Gamay 泡皮發酵四天，而 Pinot Gris 則是整串發酵兩週，兩種酒液調配後於舊木桶共同培養。 多汁甜美，酸度鮮明，優雅不澀的一款紅酒．新鮮酸櫻桃、酸蔓越莓和成熟草莓的風味，交雜著濃郁普羅旺斯香料的氣息。 克麗奧佩脫拉酒莊 Rachel是自然酒雜誌《Pipette》的創辦人，也是《You Had Me At Pét-Nat》的作者。除了寫作之外，Rachel近年來也創立了自己的葡萄酒品牌「Cleopatra Wines」，開始釀造屬於她自己的自然酒。 Rachel熱愛自然酒，先生Anton又是澳洲最受尊敬的自然派釀酒師，所以她的酒不意外的也是遵循完全無添加的理念來釀造。同時，Rachel釀酒時也不喜歡機器所產生的噪音，所以她的酒都是採用傳統手動的垂直式壓榨機來榨汁，接著在舊木桶或陶甕裡發酵及培養。有此可想像，Cleopatra Wines的酒都很耗時耗力，每瓶酒都很珍貴。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Cleopatra Wines |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | Gamay, Pinot Gris |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 10.3% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
紅茶風味為主調，帶點金桔、青梅、柑橘、枇杷和杏桃乾的香氣「Veterum Vitium」為 Coviñas 集團的荖藤系列酒款。 葡萄來自 Coviñas 集團位於 Valencia 產區內地最老的老藤．葡萄採收後，泡皮發酵 15 天，接著於不鏽鋼槽培養。 香氣飽滿，單寧及酸度宜人的一款橘酒．紅茶風味為主調，帶點金桔、青梅、柑橘、枇杷和杏桃乾的香氣，尾韻有點微微的苦感和綠茶香。 克麗奧佩脫拉酒莊 Covinas代表的不只是一間酒莊，它代表的是Utiel-Requena(D.O.)產區的頂尖團隊，於1960年成立葡萄酒合作社開始，總共十間酒廠通力合作，成功的打開市場並將他們手上最高品質的酒款銷售到全世界。 旗下超過3000位葡萄農，Covinas致力於讓所有人都受到公平的對待，團結一心變成了身為合作社經濟的動力；永續經營的態度就是他們通往成功的鑰匙。 Utiel-Requena位於Valencia西邊，距離約70km處，葡萄園平均海拔高度約600m-900m間，屬大陸型氣候，陽光日照充足，年雨量平均，穩定的條件給予葡萄良好而優質的生長環境，才能釀造出其獨具特色的葡萄酒風味。
| 產地 | Utiel-Requena, Valencia, Spain |
| 酒廠 | Bodega Coviñas |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Macabeo |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
柑橘、蘋果乾、芒果乾、杏桃乾及陳皮的香氣酒標的圖案是 Iago 正在努力清洗陶甕的樣子。 60 年的老藤．Chinuri 手工採收後，於陶甕泡皮發酵及培養六個月。 一款風味非常有層次的橘酒，單寧細緻，尾韻有明顯的苦感． 一開始有柑橘、蘋果乾、芒果乾、杏桃乾及陳皮的香氣，接著可以感受到橙花、奶油和白胡椒的氣息。 歐利酒莊 Ori Marani 在喬治亞文的意思是「兩個酒莊」,酒莊名稱象徵他們的酒受到兩個不同文化的影響,而他們的酒也真的很像法國和喬治亞的 fusion。 Bastien 堅持以低干預的方式釀酒,他希望酒是靠著自己的步調熟成,釀酒只是擔任個輔助者的角色。目前 Ori Marani所有的酒都是採用野生酵母天然發酵,80%的酒是在法國舊木桶發酵,另外的 20%則是在 Qvevri(喬治亞傳統陶甕)。Bastien 也很堅持讓每個品種分開的發酵、熟成,等要裝瓶時,他才會決定每個 cuvée 的調配比例。酒在裝瓶前也都沒有經過澄清和過濾。
| 產地 | Kartli, Georgia |
| 酒廠 | Iago's Wine |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Chinuri |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 13% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
水蜜桃、芒果和百香果的香氣，同時也帶點昆布、水蓮和樹子的氣息酒名是「白鸛」的意思，而在北歐故事裡，這種鳥被視為「送子鳥」，因此酒標上才會有一隻白鸛送了一串葡萄給小地精。 葡萄整串於不鏽鋼槽裡泡皮發酵四週，於隔年五月裝瓶。 酒體纖瘦，香氣相較稍顯內斂點的一款 Gewürztraminer 橘酒，需要醒一下．水蜜桃、芒果和百香果的香氣，同時也帶點昆布、水蓮和樹子的氣息，尾韻有點微微的苦感。 法國愛麗絲與小矮人酒莊 莊主愛麗絲(Alice Bouvot)年少時期就讀貝桑音樂學院 (BesançonMusic Academy)主修大提琴。 「雖然音樂不能釀造葡萄酒，但能伴隨葡萄酒!」─ Alice 之後愛麗絲在波爾多大學攻讀農藝，並通過國家釀酒學位。環 遊世界看遍各地酒莊後，決定回到故鄉 Jura，並定居在 Arbois。2005 年與查爾斯(Charles Dagand)，共同創立 L’OCTAVIN。當時她 在 Arbois 周圍的山上買了一個小酒窖和幾公頃的地塊，並保留野生 植物、雜草，還有讓昆蟲、野生動物故享其美好空間，為 L'Octavin 的葡萄酒賦予更深層的意義。 Alice 在做酒的過程，完全使用原生酵母，並且無添加任何添加物，包含在任何階段都不會添加硫化物，不過濾、不澄清。已沒有控制發酵溫度，完全順著酒窖中的溫度進行。 “wines are alive and do not get any input nor filtration”. “葡萄酒是活的，沒有任何輸入或過濾”─Alice 而為了解決 Jura 產量太小的問題，l’OCTAVIN 分為兩個系列的葡萄酒，一個是音樂系列，都出自 Alice 在 Jura 自己的葡萄園;而奇幻的矮人系列，則是 Alice 從各地好友葡萄園買回 Jura 釀造的，但就算是這類葡萄， 品質也完全不馬虎，種植也完全都是有機、自然栽種，很多時候 Alice 也都會親赴現場採收。
| 產地 | Jura, France |
| 酒廠 | Domaine de l'Octavin |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Gewürztraminer |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
荔枝、柑橘、龍眼、柑橘、橙皮和富士蘋果的香氣酒名是「白鸛」的意思，而在北歐故事裡，這種鳥被視為「送子鳥」，因此酒標上才會有一隻白鸛送了一串葡萄給小地精。 葡萄皆來自 Alsace 產區的 Domaine Marc Humbrecht．葡萄整串於不鏽鋼槽裡泡皮發酵四週，於隔年五月裝瓶。 相較前個年份，這次的 Cigogne 不是以熱帶水果的香氣為主調．葡萄柚、桃子、洛神花茶和野薑的香氣，入口後有較多的草本氣息，尾韻有些微微的苦感。 法國愛麗絲與小矮人酒莊 莊主愛麗絲(Alice Bouvot)年少時期就讀貝桑音樂學院 (BesançonMusic Academy)主修大提琴。 「雖然音樂不能釀造葡萄酒，但能伴隨葡萄酒!」─ Alice 之後愛麗絲在波爾多大學攻讀農藝，並通過國家釀酒學位。環 遊世界看遍各地酒莊後，決定回到故鄉 Jura，並定居在 Arbois。2005 年與查爾斯(Charles Dagand)，共同創立 L’OCTAVIN。當時她 在 Arbois 周圍的山上買了一個小酒窖和幾公頃的地塊，並保留野生 植物、雜草，還有讓昆蟲、野生動物故享其美好空間，為 L'Octavin 的葡萄酒賦予更深層的意義。 Alice 在做酒的過程，完全使用原生酵母，並且無添加任何添加物，包含在任何階段都不會添加硫化物，不過濾、不澄清。已沒有控制發酵溫度，完全順著酒窖中的溫度進行。 “wines are alive and do not get any input nor filtration”. “葡萄酒是活的，沒有任何輸入或過濾”─Alice 而為了解決 Jura 產量太小的問題，l’OCTAVIN 分為兩個系列的葡萄酒，一個是音樂系列，都出自 Alice 在 Jura 自己的葡萄園;而奇幻的矮人系列，則是 Alice 從各地好友葡萄園買回 Jura 釀造的，但就算是這類葡萄， 品質也完全不馬虎，種植也完全都是有機、自然栽種，很多時候 Alice 也都會親赴現場採收。
| 產地 | Jura, France |
| 酒廠 | Domaine de l'Octavin |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 50% Gewürztraminer, 50% Pinot Gris |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
荔枝、柑橘、龍眼、柑橘、橙皮和富士蘋果的香氣酒標設計的靈感是來自於葡萄品種本身的名字．酒標上可以看到蜜思嘉葡萄，同時也可以看到一隻貓。 葡萄來自 Roussillon 產區的自然酒農 Vincent Lafage．葡萄整串於不鏽鋼槽裡泡皮發酵四天，於隔年五月裝瓶。 香氣濃郁，酸度適中的一款橘酒．荔枝、柑橘、龍眼、柑橘、橙皮和富士蘋果的香氣，尾韻帶點菊花茶和檸檬皮的風味。 法國愛麗絲與小矮人酒莊 莊主愛麗絲(Alice Bouvot)年少時期就讀貝桑音樂學院 (BesançonMusic Academy)主修大提琴。 「雖然音樂不能釀造葡萄酒，但能伴隨葡萄酒!」─ Alice 之後愛麗絲在波爾多大學攻讀農藝，並通過國家釀酒學位。環 遊世界看遍各地酒莊後，決定回到故鄉 Jura，並定居在 Arbois。2005 年與查爾斯(Charles Dagand)，共同創立 L’OCTAVIN。當時她 在 Arbois 周圍的山上買了一個小酒窖和幾公頃的地塊，並保留野生 植物、雜草，還有讓昆蟲、野生動物故享其美好空間，為 L'Octavin 的葡萄酒賦予更深層的意義。 Alice 在做酒的過程，完全使用原生酵母，並且無添加任何添加物，包含在任何階段都不會添加硫化物，不過濾、不澄清。已沒有控制發酵溫度，完全順著酒窖中的溫度進行。 “wines are alive and do not get any input nor filtration”. “葡萄酒是活的，沒有任何輸入或過濾”─Alice 而為了解決 Jura 產量太小的問題，l’OCTAVIN 分為兩個系列的葡萄酒，一個是音樂系列，都出自 Alice 在 Jura 自己的葡萄園;而奇幻的矮人系列，則是 Alice 從各地好友葡萄園買回 Jura 釀造的，但就算是這類葡萄， 品質也完全不馬虎，種植也完全都是有機、自然栽種，很多時候 Alice 也都會親赴現場採收。
| 產地 | Jura, France |
| 酒廠 | Domaine de l'Octavin |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Muscat |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
番茄、玫瑰、竹筒飯和香料的香氣「Terme de Guiu」葡萄園位於海拔 512 公尺，是 Mendall 海拔最高的葡萄園．石灰質黏土。 葡萄手工採收後直接榨汁，接著在不鏽鋼槽裡發酵及培養十個月，之後轉移至陶甕繼續培養兩個月。 混了一點點的 Cariñena，讓整個酒色變的非常的迷人．一款不是以果香味為主的白酒，番茄、玫瑰、竹筒飯和香料的香氣。 聖源酒莊 Laureano 在加泰隆尼亞葡萄酒界是個傳奇人物，對自然酒的貢獻不容小覷。他不僅是全世界推廣自然酒的先驅之一，也 與好友Joan-Ramon Escoda共同創立了PVN (西班牙自然酒協會) 以及H2O Vegetal (全世界最重要的自然酒展之一)。 Laureano 是一個非常尊重大自然的人，這點從他農耕跟釀酒的理念都看的出來。在他的眼裡，最純淨的葡萄酒應該是來 自植物的水。有時喜歡在自家用手慢慢去進行去梗然後發酵，有時卻又會將整串葡萄直接進行碳酸發酵，這中間的差異全來自於他對不同採收葡萄的解讀去決定最適合的釀造方法。因為他深信每個區域的葡萄都會因各種因素而表現出不同的風格，再加上 Laureano 對這塊 土地是如此的了解，所以他往往會創造出很多令人困惑的方法，例如分開裝瓶等。但完成裝瓶的葡萄酒，確實有著清晰 而有趣的差異，令人無法不佩服他的強大解讀能力。
| 產地 | Terra Alta, Catalonia, Spain |
| 酒廠 | Cleopatra |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 90% Macabeo, 9% Garnatxa Blanca, 1% Cariñena |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11.57% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
柑橘、萊姆、橙皮、鳳梨、菊花茶、野薑、蜂蜜、 梅乾菜和花香Martin 希望創造一款代表「Flonheim 村莊」的酒，因此將自家老藤混種園裡的所有品種融合在一起。 來自 Wörner 家族老藤混種園，七個品種分別獨自在舊木桶裡發酵及培養一年，泡皮時間皆為一個月．裝瓶前才調配。 酸度鮮明、香氣內斂的一款橘酒．柑橘、萊姆、橙皮、鳳梨、菊花茶、野薑、蜂蜜、 梅乾菜和花香，同時也有明顯的礦物感。 馬丁・堅石酒莊 Martin Wörner是德國自然酒界的後起之秀，雖然他年紀輕輕，但經歷非常的豐富．大學就讀德國知名的Hochschule Geisenheim大學釀酒學系，畢業後追隨Matassa的Tom Lubbe和Gut Oggau的Eduard & Stephanie Tscheppe，在法國和奧地利與自然派大師學習，兩年後才回到家鄉開始為自己釀酒。 自從Martin返鄉接手爸爸的葡萄園，他開始在園中種植櫻桃蘿蔔、甜菜和蘿蔔當作覆蓋作物；這樣不但能肥沃土壤，還可以避免土壤流失。除此之外，Martin也利用羊群來控制雜草生長，希望可以用天然的方式來維持土地的健康和生命力。 Martin在酒窖裡也是秉持一樣的信念，他的酒沒有添加人工酵母和二氧化硫，裝瓶前也沒有澄清和過濾。他想要呈現的就是葡萄本身最純真的風味。 Marto Wines雖然才成立沒多久，但近年來在國際上十分受到矚目。Martin發行酒的第一年，2500瓶的酒就立刻被日本和澳洲的酒商搶光。
| 產地 | Rheinhessen, Germany |
| 酒廠 | Marto Wines |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | Müller-Thurgau, Scheurebe, Bacchus, Faber, Würzer, Sylvaner, Riesling |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 10.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
百香果、葡萄柚青茶和鳳梨的風味，也有濃郁的青椒及青草的香氣auvignon Blanc 來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園，而 Chardonnay 則是來自 Hanhdorf 村莊。 Chardonnay 直接榨汁在蛋形水泥槽發酵及培養 ， Sauvignon Blanc 則是在舊木桶裡泡皮發酵九天及培養．裝瓶前調配。 輕鬆易飲，酸度宜人，草本味較明顯的一款橘酒．百香果、葡萄柚青茶和鳳梨的風味，也有濃郁的青椒及青草的香氣。 克麗奧佩脫拉酒莊 Rachel是自然酒雜誌《Pipette》的創辦人，也是《You Had Me At Pét-Nat》的作者。除了寫作之外，Rachel近年來也創立了自己的葡萄酒品牌「Cleopatra Wines」，開始釀造屬於她自己的自然酒。 Rachel熱愛自然酒，先生Anton又是澳洲最受尊敬的自然派釀酒師，所以她的酒不意外的也是遵循完全無添加的理念來釀造。同時，Rachel釀酒時也不喜歡機器所產生的噪音，所以她的酒都是採用傳統手動的垂直式壓榨機來榨汁，接著在舊木桶或陶甕裡發酵及培養。有此可想像，Cleopatra Wines的酒都很耗時耗力，每瓶酒都很珍貴。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Cleopatra Wines |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | FSauvignon Blanc, Chardonnay |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 9.8% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒體飽滿，口感圓潤，酸度不高的一款白酒來自 Terme de Laureano 的葡萄園．土壤為鈣質石灰岩。 葡萄手工採收，去梗後直接榨汁，接著於不鏽鋼槽培養．於隔年四月底裝瓶。 酒體飽滿，口感圓潤，酸度不高的一款白酒．甘蔗、杏桃和罐頭鳳梨的香氣，入口後有杏仁茶和土鳳梨酥的氣息，尾韻帶點微微的生杏仁苦感。 聖源酒莊 Laureano 在加泰隆尼亞葡萄酒界是個傳奇人物，對自然酒的貢獻不容小覷。他不僅是全世界推廣自然酒的先驅之一，也 與好友Joan-Ramon Escoda共同創立了PVN (西班牙自然酒協會) 以及H2O Vegetal (全世界最重要的自然酒展之一)。 Laureano 是一個非常尊重大自然的人，這點從他農耕跟釀酒的理念都看的出來。在他的眼裡，最純淨的葡萄酒應該是來 自植物的水。有時喜歡在自家用手慢慢去進行去梗然後發酵，有時卻又會將整串葡萄直接進行碳酸發酵，這中間的差異全來自於他對不同採收葡萄的解讀去決定最適合的釀造方法。因為他深信每個區域的葡萄都會因各種因素而表現出不同的風格，再加上 Laureano 對這塊 土地是如此的了解，所以他往往會創造出很多令人困惑的方法，例如分開裝瓶等。但完成裝瓶的葡萄酒，確實有著清晰 而有趣的差異，令人無法不佩服他的強大解讀能力。
| 產地 | Terra Alta, Catalonia, Spain |
| 酒廠 | Cleopatra |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Macabeo |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 14.52% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酸度爽脆的一款白酒．萊姆、白花、柚子皮和陳皮梅的香氣酒名的意思是「國王」，因為 Riesling 從十五世紀時，就被視為葡萄界裡的國王。 葡萄來自 Alsace 產區的 Domaine Jérôme Meyer．葡萄採收後直接榨汁，於不鏽鋼槽裡發酵及培養八個月。 酒體纖瘦，酸度爽脆的一款白酒．萊姆、白花、柚子皮和陳皮梅的香氣，也帶有明顯的礦物、生麵條和汽油的氣息。 法國愛麗絲與小矮人酒莊 莊主愛麗絲(Alice Bouvot)年少時期就讀貝桑音樂學院 (BesançonMusic Academy)主修大提琴。 「雖然音樂不能釀造葡萄酒，但能伴隨葡萄酒!」─ Alice 之後愛麗絲在波爾多大學攻讀農藝，並通過國家釀酒學位。環 遊世界看遍各地酒莊後，決定回到故鄉 Jura，並定居在 Arbois。2005 年與查爾斯(Charles Dagand)，共同創立 L’OCTAVIN。當時她 在 Arbois 周圍的山上買了一個小酒窖和幾公頃的地塊，並保留野生 植物、雜草，還有讓昆蟲、野生動物故享其美好空間，為 L'Octavin 的葡萄酒賦予更深層的意義。 Alice 在做酒的過程，完全使用原生酵母，並且無添加任何添加物，包含在任何階段都不會添加硫化物，不過濾、不澄清。已沒有控制發酵溫度，完全順著酒窖中的溫度進行。 “wines are alive and do not get any input nor filtration”. “葡萄酒是活的，沒有任何輸入或過濾”─Alice 而為了解決 Jura 產量太小的問題，l’OCTAVIN 分為兩個系列的葡萄酒，一個是音樂系列，都出自 Alice 在 Jura 自己的葡萄園;而奇幻的矮人系列，則是 Alice 從各地好友葡萄園買回 Jura 釀造的，但就算是這類葡萄， 品質也完全不馬虎，種植也完全都是有機、自然栽種，很多時候 Alice 也都會親赴現場採收。
| 產地 | Jura, France |
| 酒廠 | Domaine de l'Octavin |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Riesling |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
長久以來被視為 Imereti 的「貴族品種」長久以來被視為 Imereti 的「貴族品種」．蘇聯統治時期，政府不准許多酒農種植當地品種，強迫他們種植 Tsolikouri。 Tsolikouri 於採收後直接榨汁，接著於陶甕發酵及培養九個月。 輕鬆易飲，酸度鮮明，結構完整的一款白酒．煮過帶有香料的西洋梨的香氣，同時也帶有奶油糖果及檸檬皮的氣息。 阿卡奇酒莊 Akaki Kvirikashvili's Marani 位於喬治亞西部 Imereti 區的 Rokhi 村莊,酒莊以釀酒師 Soso Kvirikashvili 的父親命名,以「Akaki's Wine」品牌發行。在新生活葡萄酒進口諸多車庫酒莊中,Akaki's Wine 是我屬於最「車庫」的酒莊。酒莊完全沒有出口的經驗,台灣是第一個進口的國家。Akaki's Wine 因只有在喬治亞當地販售,故沒有架設網站,也沒有在任何社群媒體曝光。 葡萄園及酒窖裡的管理都是由夫妻檔 Soso Kvirikashvili 和 Maka Chiqvinidze 主導,兒子 Akaki 則負責幫忙銷售,因為他是家中唯一會講英文的成員。不過一旦到採收季節,家族的親朋好友都會回到這個小村莊幫忙。 媽媽 Maka 有葡萄栽培與釀造學士的學位,釀酒經驗超過 20 年。不僅如此,她烹飪手藝精湛,常常會煮一桌好菜來招待酒莊的遊客。爸爸 Soso 對酒與葡萄的知識是從他爸爸身上學來的.他為了增進自己釀酒的實力,也時常參加進修課程及拜訪喬治亞各產區的酒莊。除了經營酒莊之外,Soso 對自己偏僻故鄉的付出不容小覷。過去的這 14年,Soso 擔任 Rokhi 這個小村莊的村長職位,他也在 2015 年時協助成立「Imereti 葡萄酒協會」.目前 Akaki's Wine 也是會員之一。
| 產地 | Imereti, Georgia |
| 酒廠 | Makaridze Marani |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料</span | 100% Tsolikouri |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
成熟蘋果、柑橘、奶油和香草的香氣，也帶點熱帶水果及微微的木質系風味來自 Nekeas Valley 最高海拔的葡萄園，介於 600-650 公尺。 Chardonnay 在舊木桶發酵後，與酒渣浸泡培養三個月．沒有經過乳酸發酵。 蠻典型的一款 Chardonnay ，酒體中等，酸度宜人，口感溫馴．成熟蘋果、柑橘、奶油和香草的香氣，也帶點熱帶水果及微微的木質系風味。 西班牙 尼其酒莊 酒莊位於納瓦拉緊鄰著名的里奧哈東側，屬大陸性氣候，擁有炎熱且乾燥的夏季，全區平均年雨量僅625毫米，日照充足，是相當優異的葡萄酒產區。 釀酒歷史可以追溯到15世紀，多樣性與豐富度一直是納瓦拉引以為傲的特點。 1989年，8個傳承數代的釀酒家族，為了實現心中對土地的關懷和釀造傳統的熱愛，在環境絕佳的Nekeas Valley攜手成立了Nekeas酒莊。 • 釀酒歷史源自15世紀，大陸型、地中海型氣候及大西洋流造就了Nekeas谷地獨一無二的風土。酒莊自有260公頃葡萄園，高度高度介於海拔458至650公尺，並擁有超過120年，西班牙全境至北的老藤格納希葡萄園。酒莊自有260公頃葡萄園。 • 土壤：由黏土(clay)和少量的沙土(sand)和白堊質土壤(chalk)組成，貧瘠缺少有機質的特性促成葡萄持續向下紮根，得以產出風味複雜的優質葡萄。 • 葡萄樹齡：大部分的葡萄園是於1989至1997年間種植，而釀造El Chaprral老藤格納希的葡萄園則是於1890至1930便種植生長至今。 西班牙 尼其酒莊 酒莊位於納瓦拉緊鄰著名的里奧哈東側，屬大陸性氣候，擁有炎熱且乾燥的夏季，全區平均年雨量僅625毫米，日照充足，是相當優異的葡萄酒產區， 釀酒歷史可以追溯到15世紀，多樣性與豐富度一直是納瓦拉引以為傲的特點。 1989年，8個傳承數代的釀酒家族，為了實現心中對土地的關懷和釀造傳統的熱愛，在環境絕佳的Nekeas Valley攜手成立了Nekeas酒莊。 • 釀酒歷史源自15世紀，大陸型、地中海型氣候及大西洋流造就了Nekeas谷地獨一無二的風土。酒莊自有260公頃葡萄園，高度高度介於海拔458至650公尺，並擁有超過120年，西班牙全境至北的老藤格納希葡萄園。酒莊自有260公頃葡萄園。 • 土壤：由黏土(clay)和少量的沙土(sand)和白堊質土壤(chalk)組成，貧瘠缺少有機質的特性促成葡萄持續向下紮根，得以產出風味複雜的優質葡萄。 • 葡萄樹齡：大部分的葡萄園是於1989至1997年間種植，而釀造El Chaprral老藤格納希的葡萄園則是於1890至1930便種植生長至今。
| 產地 | Navarra, Spain |
| 酒廠 | Cleopatra Wines |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Chardonnay |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 13% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
青蘋果、檸檬皮和一點點氧化蘋果的風味Tsitska 的意思為「來自 Tsitske 村莊果實小的葡萄」。這個品種適合生長於寒冷的產區，因為酒體較輕盈活潑，在蘇聯統治時期是專門被用來釀造氣泡酒的。 Tsitska 於採收後直接榨汁，接著於陶甕發酵及培養 11 個月。 酒體輕盈，新鮮爽口的一款白酒．青蘋果、檸檬皮和一點點氧化蘋果的風味，尾韻帶點礦物和鹹感。 阿卡奇酒莊 Akaki Kvirikashvili's Marani 位於喬治亞西部 Imereti 區的 Rokhi 村莊,酒莊以釀酒師 Soso Kvirikashvili 的父親命名,以「Akaki's Wine」品牌發行。在新生活葡萄酒進口諸多車庫酒莊中,Akaki's Wine 是我屬於最「車庫」的酒莊。酒莊完全沒有出口的經驗,台灣是第一個進口的國家。Akaki's Wine 因只有在喬治亞當地販售,故沒有架設網站,也沒有在任何社群媒體曝光。 葡萄園及酒窖裡的管理都是由夫妻檔 Soso Kvirikashvili 和 Maka Chiqvinidze 主導,兒子 Akaki 則負責幫忙銷售,因為他是家中唯一會講英文的成員。不過一旦到採收季節,家族的親朋好友都會回到這個小村莊幫忙。 媽媽 Maka 有葡萄栽培與釀造學士的學位,釀酒經驗超過 20 年。不僅如此,她烹飪手藝精湛,常常會煮一桌好菜來招待酒莊的遊客。爸爸 Soso 對酒與葡萄的知識是從他爸爸身上學來的.他為了增進自己釀酒的實力,也時常參加進修課程及拜訪喬治亞各產區的酒莊。除了經營酒莊之外,Soso 對自己偏僻故鄉的付出不容小覷。過去的這 14年,Soso 擔任 Rokhi 這個小村莊的村長職位,他也在 2015 年時協助成立「Imereti 葡萄酒協會」.目前 Akaki's Wine 也是會員之一。
| 產地 | Imereti, Georgia |
| 酒廠 | Makaridze Marani |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料</span | 100% Tsitska |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
蜂蠟、蜂蜜和白花的香氣，也有點礦物味和鹹感，尾韻帶點微微的苦感來自 Terme de Guiu 園中最年輕的葡萄，手工採收．葡萄去梗後於不鏽鋼槽泡皮發酵兩天， 榨汁後持續在不鏽鋼槽直到發酵到自然停止． 裝瓶時還保留些殘糖，酒在瓶中完成二次發酵。 非果香味為主的一款橘酒 Pet-Nat．酒體較紮實，氣泡很充足，開瓶時需要非常小心．蜂蠟、蜂蜜和白花的香氣，也有點礦物味和鹹感，尾韻帶點微微的苦感。是支非常有趣也非常有變化的一支酒，建議可以慢慢品嚐，享受它的變化。 聖源酒莊 Laureano 在加泰隆尼亞葡萄酒界是個傳奇人物，對自然酒的貢獻不容小覷。他不僅是全世界推廣自然酒的先驅之一，也 與好友Joan-Ramon Escoda共同創立了PVN (西班牙自然酒協會) 以及H2O Vegetal (全世界最重要的自然酒展之一)。 Laureano 是一個非常尊重大自然的人，這點從他農耕跟釀酒的理念都看的出來。在他的眼裡，最純淨的葡萄酒應該是來 自植物的水。有時喜歡在自家用手慢慢去進行去梗然後發酵，有時卻又會將整串葡萄直接進行碳酸發酵，這中間的差異全來自於他對不同採收葡萄的解讀去決定最適合的釀造方法。因為他深信每個區域的葡萄都會因各種因素而表現出不同的風格，再加上 Laureano 對這塊 土地是如此的了解，所以他往往會創造出很多令人困惑的方法，例如分開裝瓶等。但完成裝瓶的葡萄酒，確實有著清晰 而有趣的差異，令人無法不佩服他的強大解讀能力。
| 產地 | Terra Alta, Catalonia, Spain |
| 酒廠 | Cleopatra |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 90% Macabeo,10% Garnacha Blanca |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 14.86% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
喝起來有鹹味，氣泡綿密．乾燥玫瑰、烤堅果、花生醬和海鹽的風味這款氣泡酒的名字來自於 Nino 的姪女「Laora」。 採香檳法．四個品種來自於 Imereti 和 Shida Kartli 產區。淡淡的粉紅色來自於短時間泡皮浸漬的 Aladasturi。為了保持Laora 的個性，Bastien 每年的調配比例都會不一樣。 不是以果香味為主的粉紅氣泡酒，喝起來有鹹味，氣泡綿密．乾燥玫瑰、烤堅果、花生醬和海鹽的風味，也有點水蜜桃和麵包的香氣。 歐利酒莊 Ori Marani 位於喬治亞高加索山脈的 Igoeti 小村莊,這個家庭式的小酒莊是由法國籍釀酒師 Bastien Warskotte 及他喬治亞籍太太Nino Gvantseladze攜手經營的。Bastien出生於法國香檳區的城鎮-Reims,家中擁有塊半公頃大的葡萄園,他們家中一直以來賣葡萄給較大型的香檳酒莊。 經驗豐富的 Bastien 一直很想要有自己的酒莊,但是礙在老家位於昂貴的香檳區,沒有足夠的資金創業。喬治亞的物價與法國比起來,相較之下低很多,於是他們夫妻倆在 2017 年時決定在 Nino 的老家實現 Bastien 的夢想。他們夫妻倆在打拼了 5 年後,終於在今年買下了一塊屬於自己的小小葡萄園,專注於種植比較難契作的稀有原生品種-Buera 和 Shavkapito。 Ori Marani 在喬治亞文的意思是「兩個酒莊」,酒莊名稱象徵他們的酒受到兩個不同文化的影響,而他們的酒也真的很像法國和喬治亞的 fusion。香檳出生的 Bastien 目前是以傳統釀製法的氣泡酒為主,不過他每年會依他買到的葡萄來去決定他當年要生產什麼樣的靜態酒。 Bastien 堅持以低干預的方式釀酒,他希望酒是靠著自己的步調熟成,釀酒只是擔任個輔助者的角色。目前 Ori Marani所有的酒都是採用野生酵母天然發酵,80%的酒是在法國舊木桶發酵,另外的 20%則是在 Qvevri(喬治亞傳統陶甕)。Bastien 也很堅持讓每個品種分開的發酵、熟成,等要裝瓶時,他才會決定每個 cuvée 的調配比例。酒在裝瓶前也都沒有經過澄清和過濾。
| 產地 | Kartli, Georgia |
| 酒廠 | Ori Marani |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | Chkhaveri, Aladasturi,Tsitska, Chinuri |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以花生和礦物為主的氣泡酒， 喝起來有鹹感，氣泡細膩這款氣泡酒的名字來自於 Bastien 的愛妻「Nino」。 採香檳法．三個品種分別來自於 Imereti 和 Shida Kartli 產區。90%用 2021 年的新酒，10％是氣泡酒的基酒。Bastien為了保持 Nino 的特色，每年的調配比例都會不一樣。 以花生和礦物為主的氣泡酒， 喝起來有鹹感，氣泡細膩．青草、櫻桃蘿蔔、八角和香草的氣息，也有些青蘋果和麵包的香氣。 歐利酒莊 Ori Marani 位於喬治亞高加索山脈的 Igoeti 小村莊,這個家庭式的小酒莊是由法國籍釀酒師 Bastien Warskotte 及他喬治亞籍太太Nino Gvantseladze攜手經營的。Bastien出生於法國香檳區的城鎮-Reims,家中擁有塊半公頃大的葡萄園,他們家中一直以來賣葡萄給較大型的香檳酒莊。 經驗豐富的 Bastien 一直很想要有自己的酒莊,但是礙在老家位於昂貴的香檳區,沒有足夠的資金創業。喬治亞的物價與法國比起來,相較之下低很多,於是他們夫妻倆在 2017 年時決定在 Nino 的老家實現 Bastien 的夢想。他們夫妻倆在打拼了 5 年後,終於在今年買下了一塊屬於自己的小小葡萄園,專注於種植比較難契作的稀有原生品種-Buera 和 Shavkapito。 Ori Marani 在喬治亞文的意思是「兩個酒莊」,酒莊名稱象徵他們的酒受到兩個不同文化的影響,而他們的酒也真的很像法國和喬治亞的 fusion。香檳出生的 Bastien 目前是以傳統釀製法的氣泡酒為主,不過他每年會依他買到的葡萄來去決定他當年要生產什麼樣的靜態酒。 Bastien 堅持以低干預的方式釀酒,他希望酒是靠著自己的步調熟成,釀酒只是擔任個輔助者的角色。目前 Ori Marani所有的酒都是採用野生酵母天然發酵,80%的酒是在法國舊木桶發酵,另外的 20%則是在 Qvevri(喬治亞傳統陶甕)。Bastien 也很堅持讓每個品種分開的發酵、熟成,等要裝瓶時,他才會決定每個 cuvée 的調配比例。酒在裝瓶前也都沒有經過澄清和過濾。
| 產地 | Kartli, Georgia |
| 酒廠 | Ori Marani |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | Tsitska, Chinuri, Goruli Mtsvane |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
濃郁的富士蘋果、杏桃、白花和蜂蜜的香氣，入口後有杏仁及麵包的氣息酒標是由知名的法國視覺設計師－Michel Tolmer 所設計。 葡萄採收後，於陶甕裡泡皮發酵。由於某些陶甕裡的酒液在還保留一些殘糖的情況下就停止發酵了，Iago 會將這些酒先裝瓶，讓酒在春天氣溫回升時，繼續在瓶中進行二次發酵。 清爽討喜的一款氣泡酒．濃郁的富士蘋果、杏桃、白花和蜂蜜的香氣，入口後有杏仁及麵包的氣息。 歐利酒莊 Ori Marani 在喬治亞文的意思是「兩個酒莊」,酒莊名稱象徵他們的酒受到兩個不同文化的影響,而他們的酒也真的很像法國和喬治亞的 fusion。 Bastien 堅持以低干預的方式釀酒,他希望酒是靠著自己的步調熟成,釀酒只是擔任個輔助者的角色。目前 Ori Marani所有的酒都是採用野生酵母天然發酵,80%的酒是在法國舊木桶發酵,另外的 20%則是在 Qvevri(喬治亞傳統陶甕)。Bastien 也很堅持讓每個品種分開的發酵、熟成,等要裝瓶時,他才會決定每個 cuvée 的調配比例。酒在裝瓶前也都沒有經過澄清和過濾。
| 產地 | Kartli, Georgia |
| 酒廠 | Iago's Wine |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Chinuri |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
與歌手 Suming 舒米恩所創作的歌曲《善良的味道》同名與歌手 Suming 舒米恩所創作的歌曲《善良的味道》同名。 蘋果榨汁後在釀過葡萄酒的舊橡木桶培養一年．裝瓶前加入2020 年份未發酵的葡萄汁進行二次發酵，以產生氣泡。 完熟的甜美果香，多元的水果香氣，很容易讓人以為是果汁。明亮的酸度，有種蘋果醋的聯想，加上一點葡萄酒的影子，配上些微氣泡，使的整支酒更有完整性。 馬丁・堅石酒莊 Martin Wörner是德國自然酒界的後起之秀，雖然他年紀輕輕，但經歷非常的豐富．大學就讀德國知名的Hochschule Geisenheim大學釀酒學系，畢業後追隨Matassa的Tom Lubbe和Gut Oggau的Eduard & Stephanie Tscheppe，在法國和奧地利與自然派大師學習，兩年後才回到家鄉開始為自己釀酒。 自從Martin返鄉接手爸爸的葡萄園，他開始在園中種植櫻桃蘿蔔、甜菜和蘿蔔當作覆蓋作物；這樣不但能肥沃土壤，還可以避免土壤流失。除此之外，Martin也利用羊群來控制雜草生長，希望可以用天然的方式來維持土地的健康和生命力。 Martin在酒窖裡也是秉持一樣的信念，他的酒沒有添加人工酵母和二氧化硫，裝瓶前也沒有澄清和過濾。他想要呈現的就是葡萄本身最純真的風味。 Marto Wines雖然才成立沒多久，但近年來在國際上十分受到矚目。Martin發行酒的第一年，2500瓶的酒就立刻被日本和澳洲的酒商搶光。
| 產地 | Rheinhessen, Germany |
| 酒廠 | Marto Wines |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Apple |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 8度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
熱帶水果的香氣為主調，帶點杏桃、檸檬、白花和礦物的香氣Martin 稱這款 Pet Nat 為氣泡版的「Weiss」。 Huxelrebe 及 Bacchus 於舊木桶裡泡皮發酵兩週，裝瓶前添加 Riesling 的葡萄汁，讓酒在瓶中進行二次發酵。 香氣奔放，酸度宜人的一款 Pet-Nat．熱帶水果的香氣為主調，帶點杏桃、檸檬、白花和礦物的香氣，真的很好喝！ 馬丁・堅石酒莊 Martin Wörner是德國自然酒界的後起之秀，雖然他年紀輕輕，但經歷非常的豐富．大學就讀德國知名的Hochschule Geisenheim大學釀酒學系，畢業後追隨Matassa的Tom Lubbe和Gut Oggau的Eduard & Stephanie Tscheppe，在法國和奧地利與自然派大師學習，兩年後才回到家鄉開始為自己釀酒。 自從Martin返鄉接手爸爸的葡萄園，他開始在園中種植櫻桃蘿蔔、甜菜和蘿蔔當作覆蓋作物；這樣不但能肥沃土壤，還可以避免土壤流失。除此之外，Martin也利用羊群來控制雜草生長，希望可以用天然的方式來維持土地的健康和生命力。 Martin在酒窖裡也是秉持一樣的信念，他的酒沒有添加人工酵母和二氧化硫，裝瓶前也沒有澄清和過濾。他想要呈現的就是葡萄本身最純真的風味。 Marto Wines雖然才成立沒多久，但近年來在國際上十分受到矚目。Martin發行酒的第一年，2500瓶的酒就立刻被日本和澳洲的酒商搶光。
| 產地 | Rheinhessen, Germany |
| 酒廠 | Marto Wines |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | Huxelrebe, Bacchus, Riesling |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 10.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
黑李子、醃漬水果和蔓越莓醋的香氣，尾韻帶點冰淇淋汽水的氣息這款酒是由 Martin 的女友 Alanna La Gamba 主導釀造，因此用「Vin de La Gamba」品牌發行。 五種白葡萄品種於舊木桶中泡皮發酵兩週，並在過程中加入直接榨汁的 Dornfelder 以添加酒色．裝瓶前再添加 Riesling 的葡萄汁，讓酒在瓶中進行二次發酵。 輕鬆易飲，有著熟成但不銳利酸度的一款 Pet-Nat．黑李子、醃漬水果和蔓越莓醋的香氣，尾韻帶點冰淇淋汽水的氣息。 馬丁・堅石酒莊 Martin Wörner是德國自然酒界的後起之秀，雖然他年紀輕輕，但經歷非常的豐富．大學就讀德國知名的Hochschule Geisenheim大學釀酒學系，畢業後追隨Matassa的Tom Lubbe和Gut Oggau的Eduard & Stephanie Tscheppe，在法國和奧地利與自然派大師學習，兩年後才回到家鄉開始為自己釀酒。 自從Martin返鄉接手爸爸的葡萄園，他開始在園中種植櫻桃蘿蔔、甜菜和蘿蔔當作覆蓋作物；這樣不但能肥沃土壤，還可以避免土壤流失。除此之外，Martin也利用羊群來控制雜草生長，希望可以用天然的方式來維持土地的健康和生命力。 Martin在酒窖裡也是秉持一樣的信念，他的酒沒有添加人工酵母和二氧化硫，裝瓶前也沒有澄清和過濾。他想要呈現的就是葡萄本身最純真的風味。 Marto Wines雖然才成立沒多久，但近年來在國際上十分受到矚目。Martin發行酒的第一年，2500瓶的酒就立刻被日本和澳洲的酒商搶光。
| 產地 | Rheinhessen, Germany |
| 酒廠 | Marto Wines |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 1Müller-Thurgau,Kerner,Riesling,Johanniter,Siegerrebe,Dornfelder |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 9.5% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
草本氣息為主導，帶點清新果皮、萊姆雪酪、蘋果西打、青草和柑橘的香氣Fiano 和 Sémillon 來自位於 Hope Forest 的 Magpie Springs葡萄園，而 Chardonnay 則是來自 Hanhdorf 村莊。 Fiano 和 Sémillon 在陶甕裡泡皮發酵一週，裝瓶再添加一點點 Chardonnay 的葡萄汁，讓酒在瓶中完成二次發酵。 輕鬆爽口，酸度宜人的一款 Pet-Nat．草本氣息為主導，帶點清新果皮、萊姆雪酪、蘋果西打、青草和柑橘的香氣。 克麗奧佩脫拉酒莊 Rachel是自然酒雜誌《Pipette》的創辦人，也是《You Had Me At Pét-Nat》的作者。除了寫作之外，Rachel近年來也創立了自己的葡萄酒品牌「Cleopatra Wines」，開始釀造屬於她自己的自然酒。 Rachel熱愛自然酒，先生Anton又是澳洲最受尊敬的自然派釀酒師，所以她的酒不意外的也是遵循完全無添加的理念來釀造。同時，Rachel釀酒時也不喜歡機器所產生的噪音，所以她的酒都是採用傳統手動的垂直式壓榨機來榨汁，接著在舊木桶或陶甕裡發酵及培養。有此可想像，Cleopatra Wines的酒都很耗時耗力，每瓶酒都很珍貴。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Cleopatra Wines |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | Fiano, Sémillon, Chardonnay |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11% |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
為了讓更多台灣消費者接觸並了解日本葡萄酒的魅力，台灣．日本三家公司彼此經過縝密討論後誕生的全新企劃。 為將日本葡萄酒的形象深植人心，採用具有日式元素的器皿形態融合葡萄品種的色調設計標籤，期望酒款能如陪伴日常飲食生活所必需的食器般，成為餐桌上不可或缺的存在。 2022年的北海道氣候適宜有利於生產出高品質的Pinot Noir，在種植過程中以減少農藥的方式栽培，到正式採收前都會定期分析葡萄的酸度、甜度與PH值已達最完美的狀態。 為了展現果實新鮮豐富的香氣，酒液在不鏽鋼桶中陳釀六個月的時間；並使用放血法（Saignée）來增加酒款的單寧與濃郁風韻。開瓶能感受到充滿魅力的紅櫻桃果實、香料與森林內的清新香氣，是新手也能輕鬆享受的酒款。 建議適飲溫度：12~14°C。 關於「駱駝農場酒莊(Camel Farm Winery)」 駱駝農場酒莊(Camel Farm Winery)座落於日本北海道余市郡,三面環山,位於北緯43度,被定位為與法國香檳區(Champagne)同樣涼爽的葡萄酒產區。 北海道素來是被冰雪所覆蓋的涼爽土地,卻有著得天獨厚的溫暖氣候,以及通風良好的環境,雖有積雪但不易受凍害,也較無雨季的影響和颱風的侵襲。距離葡萄園不遠處,便可見蔚藍的日本海,在海風的徐徐吹拂下所帶來的豐沛礦物質,以及獨一無二的涼爽氣候,培育出具有美麗酸度和迷人風味的優質葡萄。 結合在地40年葡萄栽培知識,與義大利籍首席釀酒師-安吉洛,托塔羅(Angelo Totaro)所帶來的義大利傳統釀製法和最新技術,加之活用當地的風土環境,駱駝農場酒莊希望這些在北方大地經歷過寒冬的鮮美葡萄,所釀製而成的日本葡萄酒,能夠站上國際,享譽全球。 曾在「2019柏林國際葡萄酒大賽(Berlin International Wine Competition 2019)」榮獲日本年度最佳釀酒廠;「2019紐約國際葡萄酒大賽(New York International Wine Competition 2019」榮獲年度日本氣泡酒廠獎。「Camel Farm Winery」x「久利酒藏」x「IMADEYA」攜手推出台灣獨家限定葡萄酒！
| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 駱駝農場酒莊(Camel Farm Winery) |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 北海道余市 Pinot Noir |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
威石東 WE 系列 親親粉紅酒 No.1 Weightstone WE Chin-Chin Cuvée No.1，✨ 中秋心意！即日起至9/20，購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」，搭配新品W5白酒或W5輕紅酒，可享新品加購價$1150（原價$1500） 2023 年採收的 1 月冬果，使用野生酵母低溫緩慢發酵，分成6個小批次釀造。整串榨汁後 4 個小時短時間泡皮，而後，以整串、果粒、碎果粒不同泡皮法，單一與混合品種共同發酵調配後，至不鏽鋼桶熟成。工法繁複、僅一個批次產量 2,350 瓶。 Chin-Chin = 乾杯、Cheers。Chin-Chin，Chin-Chin 中文就是「親親」！ 草莓果凍色澤，光澤感十足，杯中稍微晃動後軟糖、蜜香紅茶香為這款獨特的粉紅酒開頭，入口後紅莓果花草茶風味，同樣帶點青梅和薄荷香氣，酸度輕盈有著輕巧的微單寧。稍微靜置過後，更濃郁的櫻桃果實風味浮現，與餘韻鹹感完美相融。 以 92% 黑后葡萄釀造，黑后葡萄的顏色極深，因此釀出的色澤較市面上其他粉紅酒深邃許多，亮麗的紅石榴色澤，完全無添加，為葡萄自然原色，恰到好處的品種比例與多段泡皮工法才得以呈現。 延伸閱讀：台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表，小威石東的梅花鹿與兔兔來囉！
| 產地 | 台灣 |
| 酒廠 | 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 92%黑后、8%蜜紅 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 10.5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
屬於我們島嶼大地的森林美味！✨ 中秋心意！即日起至9/20，購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」，搭配新品W5白酒或W5輕紅酒，可享新品加購價$1150（原價$1500） 94%黑后、396蜜紅、396巨峰，彰化二林。 「野生酵母低温緩慢發酵於不錯鋼桶與舊法國橡木桶熟成,混和三個年份。 酒精濃度 11.5%。釀製2,042瓶。 紅寶石色酒體,生動野莓、蘑菇香氣,入口細膩,迷人酸度帶著些許培根、森林風味,接著香料、木質調性與梅李核果心的微微苦感,餘韻鹹味收尾。 延伸閱讀：台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表，小威石東的梅花鹿與兔兔來囉！
| 產地 | 台灣 |
| 酒廠 | 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 94%黑后、396蜜紅、396巨峰，彰化二林。 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11.5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
海風親拂的幸福 Me time✨ 中秋心意！即日起至9/20，購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」，搭配新品W5白酒或W5輕紅酒，可享新品加購價$1150（原價$1500） 60%金香，后里果園，40%木杉，西湖＆埔鹽果園。 2022年白中白傳統釀造氣泡酒儲備基酒,混合木杉葡萄萄野生酵母發酵於陶罐中，酒渣培養2個月。 酒精濃度 11%。釀製2,400瓶。 活潑檸檬、柚子、荔枝和柑橘皮風味,酸度迷人集中,礦物質地帶著胡椒感鹹味,尾韻清新芬芳。 延伸閱讀：台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表，小威石東的梅花鹿與兔兔來囉！
| 產地 | 台灣 |
| 酒廠 | 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 60%金香，40%木杉 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
深厚而質樸，舒服的酸度和單寧感，風味微狂野，黑櫻桃、蔓越莓和微微的薄荷，也帶有土地和菌菇類的氣息
Merlot 來自於在 Hope Valley 的 Magpie Springs 葡萄園，砂質的土壤。Syrah 是來自於 McLaren Vale 的野生園，而Pinot Noir 則是來自於 Picadilly Valley 的 The Deanery 葡萄園。100%去梗，利用放血法和在沒有密封的舊木桶發酵十天，之後在 500 公升的橡木桶靜置。
深厚而質樸，舒服的酸度和單寧感，風味微狂野，黑櫻桃、蔓越莓和微微的薄荷，也帶有土地和菌菇類的氣息。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 40% Merlot, 40% Syrah, 20% Pinot Noir |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12.5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清新的口感，彷彿遊走在森林裡．黑李子、黑醋栗和濃濃的咖啡香氣，一點點蒔蘿、八角、皮革和土地的風味，尾韻有著平滑又細緻的單寧
葡萄來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園。釀造過程，葡萄手工採收後，透過二氧化碳泡皮法發酵十天，接著轉移到舊木桶培養。
清新的口感，彷彿遊走在森林裡．黑李子、黑醋栗和濃濃的咖啡香氣，一點點蒔蘿、八角、皮革和土地的風味，尾韻有著平滑又細緻的單寧。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Cabernet Franc |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12.5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒體較扎實的一款酒，深色的汁液帶有著豐富的單寧，黑李子和深色莓果的香氣，帶點黑胡椒和鼠尾草的氣息
Merlot 來自於在 Hope Valley 的 Magpie Springs 葡萄園，這裡靠近海洋、接近山丘頂端，有砂質的土壤。釀造過程，100%去梗，利用放血法和在沒有密封的舊木桶發酵十天，之後將自流汁移至 500 公升的橡木桶靜置。
酒體較扎實的一款酒，深色的汁液帶有著豐富的單寧，黑李子和深色莓果的香氣，帶點黑胡椒和鼠尾草的氣息。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Merlot |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
單寧宜人，酸度不高的一款紅酒。酸櫻桃及酸紅色莓果的香氣，夾雜著淡淡的菌菇和草本的氣息
Merlot 來自 Magpie Springs 葡萄園、Syrah 來自 Quartet葡萄園、Mourvèdre 來自 Langhorne Creek 葡萄園，而Gamay 和 Cabernet Franc 則是來自 Pooks Hill 葡萄園。釀造過程，五種葡萄分別獨自透過二氧化碳泡皮法發酵及培養 ，裝瓶前才調配。
酒體中等，單寧宜人，酸度不高的一款紅酒。酸櫻桃及酸紅色莓果的香氣，夾雜著淡淡的菌菇和草本的氣息。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 37% Merlot, 25% Mourvèdre, 15% Syrah, 13% Gamay, 13% Cabernet Franc |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酸度宜人、單寧細緻的一款紅酒，開瓶後感受的到蔓越莓、紅李子、覆盆子和大黃的風味，接著有雪茄盒、肉桂和淡淡的櫻花香氣
Pinot Noir 來自 Piccadilly Valley 最好的地塊。釀造過程，整串的 Pinot Noir 腳踩破皮後，在 2000 公升的開放式舊木桶發酵，最後調配低比例的「Gamay Nuovo」及「Light Red －Syrah」這兩款酒進去。
酒體中等、酸度宜人、單寧細緻的一款紅酒，開瓶後感受的到蔓越莓、紅李子、覆盆子和大黃的風味，接著有雪茄盒、肉桂和淡淡的櫻花香氣。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 85% Pinot Noir, 10% Gamay, 5% Syrah |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒體輕盈、酸度明顯、單寧較低的一款 Cabernet Franc葡萄來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園．藤齡 30年．黑色砂質土壤。釀造過程，整串葡萄透過二氧化碳浸皮法發酵四天，榨汁後移至不鏽鋼槽中培養。 酒體輕盈、酸度明顯、單寧較低的一款 Cabernet Franc，黑莓和桑葚的香氣，同時也帶有濃濃的甘草和草本氣息。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Cabernet Franc |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
輕鬆易飲及酒體輕盈的一款紅酒，有典型義大利紅酒的感覺葡萄來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園．藤齡 30年．黑色砂質土壤。釀造過程，在 2400 公升的舊木桶裡 透過二氧化碳浸皮法發酵五天，榨汁後移到 800 公升陶甕中培養。 輕鬆易飲及酒體輕盈的一款紅酒，蠻有典型義大利紅酒的感覺，酸紅色莓果、迷迭香、鼠尾草和紫羅蘭的香氣。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Gamay |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
年輕活潑但同時還是保有 Sangiovese 該有的單寧和酸度，酸櫻桃、桑葚、波森莓、披薩草和甘草的香氣葡萄來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園．藤齡 30年．黑色砂質土壤。釀造過程，在 2400 公升的舊木桶裡 透過二氧化碳浸皮法發酵四天，榨汁後移至不鏽鋼槽中培養。 年輕活潑但同時還是保有 Sangiovese 該有的單寧和酸度，酸櫻桃、桑葚、波森莓、披薩草和甘草的香氣。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Sangiovese |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣很有層次的一款橘酒，酸度宜人．剛開瓶有杏桃、水蜜桃和芭樂的香氣，接著薄荷及草本的氣息會慢慢地出來Pinot Gris 和 Sauvignon Blanc 來自 Robert Surmann 葡萄園，Sémillon 則是來自 Magpie Springs 葡萄園。釀造過程，三種葡萄分別經過長時間的泡皮，分別獨自發酵及培養。 香氣很有層次的一款橘酒，酸度宜人．剛開瓶有杏桃、水蜜桃和芭樂的香氣，接著薄荷及草本的氣息會慢慢地出來。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 10% Pinot Gris |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11.5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣奔放，酸度鮮明的一款橘酒，百香果、鳳梨及熱帶水果的氣息，也帶有橙花、雪松、草本和淡淡的起司香酒標為 Anton 的朋友「Yuki」，因為 Yuki 在幫忙採收時，竟然不到十分鐘就割傷手指了， Anton 決定用酒標來作為紀念。釀造過程，先將整串葡萄放置 2400 公升的大型木槽 ，接著用自流汁添滿木槽，葡萄與汁液透過二氧化碳泡皮法發酵及培養六個月。 香氣奔放，酸度鮮明的一款橘酒，百香果、鳳梨及熱帶水果的氣息，也帶有橙花、雪松、草本和淡淡的起司香。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Sauvignon Blanc |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11.5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
有著微妙細膩風味、活潑酸度的一款白酒，草本、杏桃、金銀花、檸檬和葡萄柚的香氣，尾韻帶點瓜類氣息及礦物感。Sémillon 來自 Magpie Springs 葡萄園，而 Sauvignon Blanc則是來自 Robert Surmann 葡萄園。釀造過程，Sémillon 全數去梗，在不鏽鋼槽裡泡皮發酵，接著於舊木桶培養。裝瓶前， Anton 調配低比例的「Le Sauvignon Sensual」進去。 有著微妙細膩風味、活潑酸度的一款白酒，草本、杏桃、金銀花、檸檬和葡萄柚的香氣，尾韻帶點瓜類氣息及礦物感。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酸度明顯的一款白酒．有豐富的檸檬和橙皮的香氣，也有牡蠣殼般的鹹感，尾韻帶點起司和牛奶的氣息Chardonnay 來自 Piccadilly Valley 最好的地塊．土質為沖積黑砂岩。釀造過程，Chardonnay 整串榨汁後，只保留自流汁，於 680 公升的水泥蛋型槽發酵，接著與酒渣共同培養。 酒體中等，酸度明顯的一款白酒，有豐富的檸檬和橙皮的香氣，也有牡蠣殼般的鹹感，尾韻帶點起司和牛奶的氣息。
| 產地 | Adelaide Hills, South Australia |
| 酒廠 | Lucy Margaux |
| 分類 | 釀造酒、果實酒 |
| 原料 | 100% Chardonnay |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 11.5度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |