【管爺專欄】鮫島吉廣老師「燒酎履歷書」
燒酎是一門深奧的學問。 今天帶大家了解燒酎的歷史及相關知識,同時探討燒酎的未來發展。
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關於 Ka8 酵母
世界唎酒師齊聚大阪!大阪首屆國際清酒品飲活動 5 月登場
𝗦𝗛𝗨𝗪𝗔𝗡 是專為讓清酒順暢地流入的口中的新型酒器,採用黃金比例設計,杯身為橢圓形,飲口為正圓形。 圖片來源:SHUWAN 新一代的清酒容器,日本文化的新樣貌
山名酒造,高山貴妃烏龍茶 PIZZICA 氣泡清酒,8月登陸台灣 這一場跨越山川與文化的風味實驗,台日攜手合作推出首款「台灣茶氣泡清酒」——台灣高山貴妃烏龍茶 PIZZICA 氣泡清酒,預計將於 6 月 6 日於日本上市,台灣則預計 8 月起同步開賣,限量發售。
什麼是黑糖燒酎之日? 「黑糖燒酎之日」(黑糖焼酎の日)是每年的 5月9日與10日,是利用日文語音諧音「5(コ)、9(ク)、10(トウ)=黑糖」所制定的紀念日,由日本奄美大島酒造協同組合於2007年設立,旨在推廣作為奄美傳統文化的黑糖燒酎至全國、並促進相關產業發展。
你知道有哪些酒廠曾經贊助過大聯盟棒球嗎? Budweiser(百威)為 MLB 歷史最悠久的啤酒贊助商,與 18 支球隊合作,推出特製球隊主題罐,涵蓋明星賽與世界大賽等大型賽事。 圖片來源:Budweiser
「一般米」是口語上的概略敘述分類,主要對應的詞是「酒米」
米其林主廚林明健,與新科冠軍唎酒師黃鳳誼的初夏日本酒風情
瓶蓋工廠的「Savoir Rêver 典藏工藝展」,VIP預約制鑑賞 裝載清酒文化的硬箱:LV 清酒硬箱台灣登場