寧夏試菜小記 （五）
寧夏試菜小記 （五）
寧夏試菜小記（四）
寧夏試菜小記（四） 據悉，日本酒界的D神 極上諸白 ～ 日本酒品飲誌 表示，ゆきの美人純米吟釀 愛山麴 火入れ本身酒體屬微辛口，酒的米香搭配豆乳雞的乳香最為麻吉。
寧夏試菜小記（三）
寧夏試菜小記（三） 記得大概是2年前，經歐子豪 OU.Sake 歐子豪老師介紹才知道Tim哥是日本酒界的大前輩，後來在拜訪酒造的拍攝上曾經有許多翻譯合作，是這樣認識了Tim哥。
寧夏試菜小記（二）
寧夏試菜小記（二）
寧夏試菜小記 （一）
寧夏試菜小記 （一）
強調台灣米滋味 ［ 天禾 中華清酒 ］
強調台灣米滋味 ［ 天禾 中華清酒 ］ 第一次接觸「中華清酒」 去年在南港酒展第一次接觸到「中華清酒」的釀酒人陳世光時，當時陳世光先生剛剛拿到釀酒許可兩個月，趕製了一批酒精濃度只有10度的清酒來參展，孤單的3×3的攤位上只有他跟幾位大姐在張羅客人，在整場顏值甚高的日本酒代理商中看起來相對失色（笑），然而當時就已經對中華清酒充滿期待，特意帶了一套回家存放。