氣泡清酒 Sparkling Sake 的定義,AWA 協會的出現

發泡性的清酒越來越受歡迎,那種甘甜微酸,易入口的暢快感,相當受到女孩子歡迎,對於日本酒國內市場來說也無疑注入了一股新的力量。 前期的日本潮流雜誌 Pen 恰好談到了發泡性清酒,也讓人一窺目前日本發泡清酒發展的現況。