2025年 WINE GLASS 日本酒大賞，結果出爐！圖片來源：ワイングラスでおいしい日本酒アワード官網 「2025年 WINE GLASS 日本酒大賞」審查結果於 2025 年 2 月 25 日（星期二）揭曉！ 今年比賽迎來第 15 屆，共有來自全日本 254 家酒造的 1,091 款作品激烈角逐。最終，347 款作品脫穎而出，其中 56 款榮獲最高金賞，291 款獲得金賞。讓我們一起來看看，今年有哪些優秀的日本酒成功擄獲評審的味蕾！
《日本酒 dancyu vol.1》（2025 年 3 月號別冊）。圖片：愛上日本酒攝影 日本知名美食雜誌《dancyu》最新推出的日本酒專刊 《日本酒 dancyu vol.1》（2025 年 3 月號別冊），發表讀者所票選出的 「日本酒白書 2025」，揭曉最受歡迎的前二十名銘柄。
在 Instagram 查看這則貼文 ASa Hfy（@asahfy）分享的貼文 台灣代表黃鳳誼奪得第六屆世界唎酒師大賽總冠軍！圖片來源：黃鳳誼 IG 在來自世界各地的激烈競爭中，臺灣代表黃鳳誼於 2025 年 2 月 20 日勇奪「第六屆世界唎酒師大賽」總冠軍，延續了 2019 年第五屆由臺灣選手張鴻亮奪冠的輝煌成就，成功為臺灣創下「二連霸」的驚人紀錄！
「大分 麥燒酎 二階堂」將成為首款被認定為道奇隊官方燒酎的日本燒酎。圖片來源：二階堂新聞稿圖片 提到棒球場的餐飲標配，您可能會想到冰涼的啤酒和熱狗，但現在有一款來自日本大分縣的經典燒酎即將登上美國職棒大聯盟（MLB）的球場——那就是「二階堂」。 近期，日本的二階堂酒造與洛杉磯道奇隊簽署合作協議，「大分 麥燒酎 二階堂」將成為道奇隊的官方指定燒酎，道奇隊的球迷有機會在道奇體育場內，以多樣風格享受這款日本國民級烈酒。
主會場位於本館 1 樓「The Stage」，將以「挑戰」為主題舉辦「獺祭 The Stage」，圖片來源：獺祭 獺祭盛大慶典 The Stage 新宿伊勢丹登場 獺祭盛大的 POP-UP 快閃慶典，將於 2025年2月19日至25日在伊勢丹新宿店展開！ 獺祭近期將在伊勢丹新宿店舉辦盛大的 POP-UP 快閃活動。這個活動分為四個會場，主會場位於本館 1 樓，將以「挑戰」為主題舉辦「獺祭 The Stage」。
感謝隊友 Miguel Rojas 讓出背號 11 號，佐佐木朗希送出日本傳統清酒作為回禮。圖片取自 Los Angeles Dodgers X（@Dodgers） 繼上次大谷翔平送總教練來自日本的酒，道奇隊的日式送禮佳話再添一筆！ 這次是「令和怪物」投手佐佐木朗希為感謝前輩 Miguel Rojas 讓出背號 11 號，特別準備了頂級日本酒與酒杯當成回禮，而佐佐木選的是哪幾款酒呢？
TDK 秋田分部，圖片來源：TDK 你認識這麼強大的TDK東京化學電器工業嗎？ 創辦人齋藤憲三先生，圖片來源：TDK TDK Corporation，前身稱為東京電氣化學工業株式會社以磁性材料起家，這間公司是由秋田縣出身的實業家與政治家齋藤憲三（1898- 1970）先生於1935年所創立，目的為使用東京工業大學「加藤與五郎」教授及「武井武」教授發現的鐵氧體技術（Ferrite core ）。並於1937年成功將鐵氧體磁芯商業化。
日本酒類輸出的分類方式 財務省與國稅廳大樓，圖片來源 Wikipedia 日本國稅廳每月依據「財務省貿易統計」，發布日本酒類出口數據，詳細分類涵蓋19個類別，從酒種、製程到包裝體積，展現日本酒類出口市場的多樣性：
以銘柄「獺祭」聞名於世的旭酒造。圖片來源：截自旭酒造官網 提到日本酒，「獺祭」幾乎是無人不曉的品牌，從山口縣深山的小型酒造，到如今在全球市場擁有廣大知名度的巨擘！繼 2024年12月才宣布準備上太空釀造獺祭震驚全球。讓我們看看進入2025年之際，一舉一動都令人非常矚目的獺祭又將展開什麼計畫！
小林酒造。圖片來源：日本酒「鳳凰美田」醸造元 小林酒造株式会社 IG 小林酒造位於栃木縣小山市卒島地區，此地舊稱為「美田村」，擁有超過150年的歷史，以其銘柄「鳳凰美田」而聞名，釀造出具有華麗香氣與醇厚口感的高品質日本酒。
