★2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 ★2023 International WINE Challenge（IWC）銅賞
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣加東市山國地區產 山田錦 、兵庫縣產 愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★2016 International WINE Challenge（IWC）銅賞 ★2019&2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍 ★2020 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 ★2022 International WINE Challenge（IWC）入圍 ★2022 KURA MASTER 金賞 ★2023 亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS（OSA）銀賞 ★2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 長野縣木島平村產 特別栽培米 金紋錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/七號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -1/1.8 |
No.6 Xmas-type是每年12月推出的聖誕限定日本清酒氣泡清酒是以No.6 X-type 爲基礎釀造的，此系列始於2015年，當時新政酒造的社長佐藤祐輔表示： 「希望人們在聖誕節也能用最高級的日本清酒度過，而不是香檳或葡萄酒。」 「新政 No.6 X-mas type」是新政酒造在聖誕季節推出的限定清酒。這款酒以其清爽輕盈的口感為特色，被譽為成人版的雪碧。其獨特之處在於平衡的清新口感和酸度，完美展現了新政酒的特色風味。 今年的版本採用了秋田縣產的美鄉錦米，經過精米55%的處理，進行瓶內二次發酵，這種自然生成的氣泡是它迷人的特點之一。 打開酒栓，香氣迎面而來，散發出葡萄、蘋果和石榴的香氣，柑橘香則相對溫和，清楚的氣泡感宛如香檳般令人愉悅，口感柔滑甜美，鮮明而清爽的酸味給人深刻的印象。 從中段開始，甜味逐漸展開，讓人聯想到葡萄柚的風味，與去年的聖誕款相比，這款酒更加突出酸味，甜中帶有一絲酸爽的感覺。 隨著溫度升高，甜味更加突顯，帶有明亮甜味的印象，如貴釀酒般明亮。餘韻中微妙地感受到一絲苦味。與往年一樣，這款酒仍然非常美味可口，讓人回味無窮。 關於新政酒造 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是現存協會6號酵母，又稱「新政酵母」的發源地，自從第八代藏元，現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。 他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入，訂立統一基準，同時推出了各種主題釀造的清酒。 比如 COLORS 系列討論的主題為「米種」；Private Lab 雖然使用各種不同動物作為酒標，但核心精神是「實驗」；Number 6 系列主題屬於「定番生酒」，強調新鮮飲用，這樣的做法為新政吸引了許多新的死忠粉絲。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 新政酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 秋田縣米 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 麴米55% 掛米60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【請詢價】擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗，卻不失層次與圓潤產期：每年5月、10月 精米步合 35% 的超特撰，以清新而綿密的口感著稱，飽滿豐富的哈密瓜、青蘋果、瓜果香氣，漸次呈現秀雅米香；擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗，卻不失層次與圓潤，而綿延悠長的尾韻，更凸顯酒質細緻精深。 給予15-20分鐘的醒酒時間，更散發出熟果香，性格分明。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 製造商 | 高木酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣特 A 地區山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【請詢價】裝瓶前陳年的古酒，酒款非常稀有!
採用低溫熟成的方式，讓酒在時間催化下變得香醇，一般是以 5 年酒為基礎。帶有水梨、杏桃等完熟水果香氣，在溫度上升同時，酒款品嚐起來更加柔軟，香氣也轉為迷人甜香。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 製造商 | 高木酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫特 A 級山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
常年銷售量第一的定番款！「梵」品牌中常年銷售量第一位的定番純米大吟釀。特級酒造好適米山田錦經過 38% 的精米，在 0℃ 的環境下儲藏兩年熟成。吟釀香氣十足，口感濃醇。雖然一般純米大吟釀等級的酒並不適合溫熱後飲用，但此款酒品無論涼飲、加入冰塊或是溫熱後飲用皆能發揮出眾的美味。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 合資會社加藤吉平商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 38% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
被米其林三星級女廚師選用的酒款！
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 梅錦山川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 8.5度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -58.5/1.4 |
限量原酒強度裝瓶！原料使用清酒酒粕，釀造過程中，產生出來濃縮了稻米和清酒風味的酒粕。而且奢侈的只使用純米吟釀等級的酒粕，經過真空減壓蒸餾法，以原酒強度裝瓶。萃取出擁有豐潤的米香及醇厚口感的粕取燒酎。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、燒酎 |
| 原料 | 石鎚純米吟釀酒粕 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 40度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2015IWC金賞 白金賞受賞 2017福岡県最高評鑑 知事賞 2108福岡県金賞 2019福岡県議長賞 2023 Sake Competition 金賞全國第3位
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 三井の寿 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -2/- |
★兵庫縣山田錦 x長野縣產美山錦 ★精米 55% 可嚐到溫和且山廢特有的酸味 ★清爽帶酸度的水果香氣「美山錦」具備著植物香草般的香氣，開瓶帶草本植物香與莓果香，源源不絕的香草味於喉頭竄出，在精米55%研磨下，酒體有著清爽帶酸度的水果香氣，可以嚐到溫和且富有山廢特有的酸味。 適合牛肉、蝦蟹等海鮮食材，山廢特的酸度對於中式半煎炸、油炸、快炒之料理可以化解油膩感。非常推薦冷飲飲用。 延伸閱讀：聖誕快樂，農口尚彥杜氏 91 歲生日快樂
| 產地 | 日本 石川縣 |
| 製造商 | 農口尚彥研究所 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 美山錦、山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 19度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★採用兵庫縣產山田錦酒米 ★熱帶水果香氣、酸度優雅 ★眾多星級料理主廚喜愛搭配的餐中酒！本酒造中最有人氣產品，酒香芳醇濃郁，帶有南方果香，水晶般的透明感，附帶獨特上品優雅酸度，餘韻細緻柔長，獲多位頂級日本料理大師高度 評價，配以上乘食材非常匹配，合適冷飲。 延伸閱讀：聖誕快樂，農口尚彥杜氏 91 歲生日快樂
| 產地 | 日本 石川縣 |
| 製造商 | 農口尚彥研究所 |
| 分類 | 純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 18度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
=2021日本航空JAL國內線頭等艙用酒=
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 製造商 | 初龜酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣特A地區東条山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【請詢價】特選兵庫縣特A區山田錦釀造，帶著華麗奔放的瓜果香氣，入口充滿飽足的果香與圓滑的酸度，紮實的甘醇旨味久久不散。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 高木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產特A區山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
輕盈舒暢的類型，隱約地可以感受到果實香，淡麗中帶有高雅的風味與香味完美調和。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 株式会社佐浦 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5% |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 1.1/- |
【請詢價】米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 福禄寿酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 改良信交100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【請詢價】米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 秋田醸造株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 改良信交100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【請詢價】米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 山本酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 改良信交100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2024 新年干支酒款
| 產地 | 日本 廣島縣 |
| 酒廠 | 山岡酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +10/- |
100%使用自社培植米「美山錦」的純米大吟釀「吟髄 ぎんずい」 為宮寒梅最頂級的品項、在酒蔵內唯一一款特別酒
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 寒梅酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 藏之華 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 19% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2018~2021連續4年全國新酒鑑評會金賞
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 寒梅酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 美山錦、日和 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
宮城縣第一位的EXTRA CLASS作品！
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 寒梅酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/- |
連續12年金賞酒造 最高峰作品雨後之月向來以用最好的原料+最好的製程釀造出最好的酒為出發點。首度挑戰個位數精米度的最高規格酒款。使用兵庫縣特A山田錦，加上花費350小時精磨至7%，也是西日本使用山田錦最低精米度之酒款。 香氣表現：白桃、麝香葡萄、木瓜、青蘋果、棉花糖 口感表現：高雅、乾淨、透明感、清新 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
| 產地 | 日本 廣島市 |
| 酒廠 | 相原酒造 |
| 分類 | 釀造酒 、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 7% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
目前已經連續12年（2011~2023）榮獲全國新酒鑑評會金賞，全日本僅不到5家酒廠有此殊榮！ 本款與參賽酒為相同品項，極少量釋出！廣島縣排名第一位酒廠雨後之月，以全量大吟釀等級釀造法製酒，目前已經連續12年（2011~2023）榮獲全國新酒鑑評會金賞，全日本僅不到5家酒廠有此殊榮。淡雅柔和的蘋果香氣，澄澈清甜的酒質，優雅滑順的口感堆疊，呈現清酒最極致的完美比例。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
| 產地 | 日本 廣島市 |
| 酒廠 | 相原酒造 |
| 分類 | 釀造酒 、大吟釀 |
| 原料 | 山田錦/千本錦 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 麴35%掛40% |
| 麴種/酵母 | -/K9+K1801 |
| 日本酒度/酸度 | +0.5/- |
2022 IWC 銅賞、2020 KURA MASTER 白金賞 2023 SAKE COMPITION 銀賞，日本航空頭等艙用酒使用數量極少的赤磐雄町，經由堀本杜氏的技術，將雄町的優雅圓潤的一面呈現出來。前段蘋果與棉花糖般的香氣點綴，入口絲滑清甜，中後段感受米的豐盈扎實鮮甜味，尾韻香氣再次包覆口腔，令人滿足。建議15~25度品飲最佳。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
| 產地 | 日本 廣島市 |
| 酒廠 | 相原酒造 |
| 分類 | 釀造酒 、特別大吟釀 |
| 原料 | 赤磐雄町 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/- |
使用「特A地區吉川產愛山酒米」！ 汲取酒質最為平衡穩定的中取部分，產量十分稀少。採用極其稀有的特A地區吉川產愛山酒米，特殊的義式渣釀白蘭地細長酒瓶，顯現器宇不凡。汲取酒質最為平衡穩定的中取部分，因此產量十分稀少。 略帶成熟香蕉、洋梨般馥郁香氣，口感豐富且不失細膩感，恰到好處的酸度增添了層次上的深邃張力，令人一再回味。 適合冰飲並搭配海鮮、刺身、生蠔、貝類等簡單料理。
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 酒廠 | 磯自慢酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣吉川特A地區特等愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
鳳凰美田 x 愛山 x Magnum Bottle = 時尚奢華的典範 日本酒界讚譽為「白色不死鳥」！
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 小林酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫產 愛山 |
| 容量 | 1500ml |
| 酒精度 | 17% |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
具有冷卸熟成飽滿的風味，餘韻卻十分乾淨在日本限定店面販售， 使用協會7號酵母與兵庫縣短桿渡船（山田錦的父親），一班僅於九月釀造，十月出荷，屬於秋季限定的酒款，酒體風味濃郁，適飲溫度範圍相當寬廣。 關於藤岡酒造 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。 然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。 延伸閱讀：從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹，能讓人感到心曠神怡；品嚐美酒，能讓人心生愉悅。 秉持著這樣的理念，將所釀造的新酒命名為「蒼空」（そうくう）。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒，正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。至今，那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒，懷揣著這樣的夢想，堅持使用優質的酒米和伏見名水，遵循傳統釀酒工藝，傾注全力釀造美酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 藤岡酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
具有冷卸熟成飽滿的風味，餘韻卻十分乾淨純米吟釀山田錦是打自從藤岡酒造重新開始清酒釀造以來一直在釀造的作品，具有美妙吟釀香氣、口感柔和、口感均衡的吟釀清酒。 使用兵庫縣A區吉川產的山田錦製造。 關於藤岡酒造 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。 然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。 延伸閱讀：從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹，能讓人感到心曠神怡；品嚐美酒，能讓人心生愉悅。 秉持著這樣的理念，將所釀造的新酒命名為「蒼空」（そうくう）。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒，正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。至今，那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒，懷揣著這樣的夢想，堅持使用優質的酒米和伏見名水，遵循傳統釀酒工藝，傾注全力釀造美酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 藤岡酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
具有冷卸熟成飽滿的風味，餘韻卻十分乾淨秋季限定品，使用長野縣美山錦以及協會7號酵母，是一款冰飲熱燗各有風情的作品，具有冷卸熟成飽滿的風味，餘韻卻十分乾淨。 關於藤岡酒造 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。 然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。 延伸閱讀：從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹，能讓人感到心曠神怡；品嚐美酒，能讓人心生愉悅。 秉持著這樣的理念，將所釀造的新酒命名為「蒼空」（そうくう）。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒，正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。至今，那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒，懷揣著這樣的夢想，堅持使用優質的酒米和伏見名水，遵循傳統釀酒工藝，傾注全力釀造美酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 藤岡酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香蕉與白葡萄的香氣，口感清爽，雖然酒精度偏低但結構絕不鬆散軟弱，滋味紮實。輕鬆易飲的這款酒是有光酒造的新挑戰。將發酵中的酵母抑制在13.5度並且不加水調整、直接以原酒方式出廠，十分考驗杜氏的釀造功力。香蕉與白葡萄的香氣，口感清爽，雖然酒精度偏低但結構絕不鬆散軟弱，滋味紮實。建議冰透後飲用。 關於「有光酒造」 「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。 一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。 值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 有光酒造 |
| 分類 | 釀造酒 本釀造 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13.5度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |