包裝由知名陶藝家「浜名一憲」親自設計。
使用自家栽培的無農藥有機黃金千貫，種植所在地「池之原地區」以富含生物多樣性的黏土地質而聞名，充分展現這塊土地的豐富生命力，原酒擁有馥郁地瓜香氣，旨味深醇厚實，推薦兌熱水、水割喝法。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 白石酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、燒酎 |
| 原料 | 甘藷、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 34度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
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「白石酒造」 1894年創業，位於鹿兒島縣市來串木野市，到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎，如今只專注在芋燒酎的生產上，代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念，將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分，講究無農藥、無肥料，將種植環境放在第一順位，依靠土地的自然潛力，精心培育出優質地瓜，並在收成後休耕2年，以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。 -
依照地瓜色系分成「白」、「橙」、「紅」、「紫」，共11個品種在同一地區混植栽培。 品種區別： 白色系：Joywhite、七福 紅色系：紅春香、鈴Hokkuri、愛小町、姫ayaka 紫色系：種子島紫、福紫 橙色系：隼人芋、Halloween Sweet、J-Red
「白石酒造」 1894年創業，位於鹿兒島縣市來串木野市，到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎，如今只專注在芋燒酎的生產上，代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念，將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分，講究無農藥、無肥料，將種植環境放在第一順位，依靠土地的自然潛力，精心培育出優質地瓜，並在收成後休耕2年，以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。不刻意突顯特定色系的味道，構築出絕妙平衡風味，柔和的口感中帶有複雜性，尾韻悠長深遠、層次感豐富。推薦不加冰塊僅使用冰水勾兌的水割方式。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 白石酒造 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 500ml 酒精度 36度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
使用無農藥有機白色系-Joywhite品種。
「白石酒造」 1894年創業，位於鹿兒島縣市來串木野市，到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎，如今只專注在芋燒酎的生產上，代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念，將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分，講究無農藥、無肥料，將種植環境放在第一順位，依靠土地的自然潛力，精心培育出優質地瓜，並在收成後休耕2年，以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。散發檜木般的清涼木質調香氣，以及水梨般的清爽風味，此外略帶有些許芒果、優格乳酸系調性，兌熱水表現更加香醇，水割或氣泡水則甜感增加，非常適合在天氣漸熱的時節享用。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 白石酒造 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 500ml 酒精度 36度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
地瓜色系分為「白」、「橙」、「紅」、「紫」共13品種： 白色系：Joywhite、七福、黃金千貫 紅色系：紅春香、紅masari、玉乙女 紫色系：Purple Sweet Lord、綾紫 橙色系：隼人芋、玉茜、J-Red、Sunny Red、Ayakomachi
「白石酒造」 1894年創業，位於鹿兒島縣市來串木野市，到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎，如今只專注在芋燒酎的生產上，代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念，將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分，講究無農藥、無肥料，將種植環境放在第一順位，依靠土地的自然潛力，精心培育出優質地瓜，並在收成後休耕2年，以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。地瓜色系分為「白」、「橙」、「紅」、「紫」共13品種，在蒸餾前製作酒醪的階段投料進行混釀，原酒版本複雜度高，卻能將各自的特色合而為一，顯露完美平衡感，華麗香氣撲鼻，經過時間變化呈現出風情萬種的各種樣貌，非常值得細細玩味。推薦直飲、兌氣泡水享用。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 白石酒造 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 500ml 酒精度 33度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
原料採用無農藥有機橘色系地瓜5個品種：隼人芋、玉茜、J-Red、Sunny Red、AYAKOMACHI，打造出熱帶水果般的表現。
「白石酒造」 1894年創業，位於鹿兒島縣市來串木野市，到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎，如今只專注在芋燒酎的生產上，代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念，將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分，講究無農藥、無肥料，將種植環境放在第一順位，依靠土地的自然潛力，精心培育出優質地瓜，並在收成後休耕2年，以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。充滿熱情奔放的果實香氣，彷彿擁有甘甜滋味的芒果汁，口感十分濃密，個性鮮明。推薦兌氣泡水提升香氣表現。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 白石酒造 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 500ml 酒精度 31度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
原料挑選無農藥有機紅色系地瓜3個品種：紅春香、紅masari、玉乙女。
「白石酒造」 1894年創業，位於鹿兒島縣市來串木野市，到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎，如今只專注在芋燒酎的生產上，代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念，將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分，講究無農藥、無肥料，將種植環境放在第一順位，依靠土地的自然潛力，精心培育出優質地瓜，並在收成後休耕2年，以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。且因品種糖度高易展現出豐富滋味，入口時能感受到如紅色果實般甜酸兼備的風味，推薦可做1：1水割讓口感更加柔順，此外兌氣泡水亦可增加清爽度。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 白石酒造 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 500ml 酒精度 33度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
於1971年發售，就像讓獨生女出嫁的心情般故取名「日南娘」，是宮田本店最具代表性的銘柄。
「宮田本店」 酒造所在地位處宮崎縣日南市，第一代的宮田萬吉在1804年創業，創立的契機來自於某次參勤交代的途中在大阪撿到一個菸草袋，失主為了報答因而傳授釀造醋的方法，回到家鄉後開起醋店，這也成了酒造的開端。 1921年由第四代開始製作燒酎，1928年開始釀製味醂和醬油，憑藉著長年累積的經驗以及扎根於酒造的藏付酵母對於塑造燒酎的獨特個性有著重要影響，麴米大多使用泰米製作，並堅持常壓蒸餾充分發揮原料風味，此外另一大特色是生產宮崎縣特有的20度燒酎，在中小型酒造相當罕見。採用傳統釜甑蒸米製作白麴，嚴選優質黃金千貫在代代相傳的四石甕中仕込後進行常壓蒸餾，飄散柔美地瓜香氣，擁有清新甜味，最推薦和熱水或是氣泡水勾兌，入口後展現芳醇層次，收尾暢快不易膩口，令人印象深刻。產地 日本 宮崎縣 酒廠 宮田本店 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
於1993年推出，借用以前曾發售過「Silver Star」米燒酎之名更改為「銀之星」。
「宮田本店」 酒造所在地位處宮崎縣日南市，第一代的宮田萬吉在1804年創業，創立的契機來自於某次參勤交代的途中在大阪撿到一個菸草袋，失主為了報答因而傳授釀造醋的方法，回到家鄉後開起醋店，這也成了酒造的開端。 1921年由第四代開始製作燒酎，1928年開始釀製味醂和醬油，憑藉著長年累積的經驗以及扎根於酒造的藏付酵母對於塑造燒酎的獨特個性有著重要影響，麴米大多使用泰米製作，並堅持常壓蒸餾充分發揮原料風味，此外另一大特色是生產宮崎縣特有的20度燒酎，在中小型酒造相當罕見。原料特別使用去皮的黃金千貫，搭配白麴在甕中仕込後進行常壓蒸餾，且原酒在甕壺中貯藏1年以上才出品，不和其他年份另做調和，僅使用單一年度原酒，產量非常稀少。帶有清爽地瓜香氣，尾韻展現出俐落的辛口收斂感，適合兌熱水、加冰塊、水割。產地 日本 宮崎縣 酒廠 宮田本店 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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在夜空中第一顆升起的耀眼星星，彩來的「Vesper」賦予了這層含意。
有著麝香葡萄、白桃般清甜香氣，低酒精度帶來清爽風味，起初甜香輕柔地拂過，尾段由彩來一向特有的俐落酸度拉高，巧妙的口感交錯完成層次堆疊，如同夜空中相映生輝的繁星與明月般密不可分。 延伸閱讀：從金融業到酒造業：北西隆一郎在彩之國延續傳統「文樂」推出新銘柄「彩來」 關於「北西酒造」 北西酒造於 1894 年（明治 27 年）創業於琦玉縣上尾市，由於琦玉縣擁有一年四季多彩豐富的自然環境，並且在產業、文化、學術等各個領域都有相當優秀的發展，有如多元化發展的國度一樣，於 1992 年琦玉縣民將「彩の國」選定為琦玉縣的別稱，也是「彩來」命名的由來之一。 酒造最初的代表銘柄為「文樂」，是適合作為燗酒的醇厚酒質。酒造五代目藏元「北西 隆一郎」耗時五年的時間進行研究並設計全新的酒質，於 2018 年創立了全新的銘柄「彩來（Sara）」，將「來自於彩之國度的神祕美酒（彩の国より來し 見知らぬ麗酒）」作為名命的依據，並以「三大要素：香氣、甘甜、酸度一同譜出和諧的樂章」作為品牌理念。 「彩來」系列酒款僅有兩種類型且以使用兩種酒米為主，分別為「純米吟釀」（雄町）與「特別純米酒」（酒小町），並且為了進一步實現品牌理念，「彩來」的各式酒款並非使用單一酵母釀造而是會以複數種類的酵母調配合適比例後進行釀造作業，如此細膩的工法只為了打造出最優秀的酒質。產地 日本 埼玉縣 酒廠 北西酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 非公開 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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清新的吟釀米香、令人上癮的氣泡感 !
帶有淡淡的吟醸香氣，輕盈清爽的米旨甜味，以及薄濁酒所带来的圓潤，這些都透過微氣泡的形式完美融合在一起。 建議搭配鲷魚、鰆魚等，或是带有微苦味的山菜和油菜花，使人感受到季節轉換的氣息。 延伸閱讀：氣候變遷與酒米發展：北海道酒米種植面積增加70% 關於「上川大雪酒造」 被譽為傳奇酒造的「上川大雪酒造 綠丘藏」，於2017年政府當局破例獲准從三重縣一間已經休業的釀造廠搬移到北海道上川町重啟釀造工作。 同年五月試釀成功後，便於十月正式進行大量釀造，並且任命「川端慎治」為杜氏。他曾於多個地方進行培訓，包括石川、福岡、岩手、山形、群馬等等⋯ 擁有多年的釀造經驗，為上川大雪奠定重要的基礎。 「川端慎治」上任後，提出只會出產「純米」產品，並且只採用北海道所種植的酒造好適米，包括「彗星」、「北雫」及「吟風」 由於上川町是主要出產糯米，因此川端杜氏為了穩定原料米的供應，便與南幌町、砂川市、愛別町等地的農夫簽定契約，為酒造提供釀造米。 為了表達產品多樣性的口味，特意設計五角形的標籤，象徵「甜、辛、酸、苦、澀」，目的是要抹去北海道清酒主要偏辛口的印象，希望為顧客帶來嶄新的感受。 「上川大雪」的清酒，揮發出芳華而清新的香氣，品嚐到濃郁花果香味，具有適當的柔軟度，及後帶有礦物質的爽結，做出甘辛味平衡的感覺，在短短的數年間便登上北海道排名第一的酒造。產地 日本 北海道 酒廠 上川大雪酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 北海道產 彗星 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
「投手應援款」設定為純米吟釀，以武士精神的形象敘述大谷翔平二刀流的驚人身手。
奧州之龍釀造元「岩手銘釀」位於岩手縣奧州市，特別對世界級明星棒球員大谷翔平選手致敬的作品。 大谷翔平選手亦來自岩手縣，畢業於花卷市花卷東高校，可投可打，人稱全方位的「二刀流」！2022年大谷選手成為MLB大聯盟歷史上第一位同時作為首發投手和首發擊球手的球員，更在職業棒球界獲得無數最佳球員 MVP 獎項，同鄉的岩手銘釀為了幫大谷選手加油，特別推出以人稱「奧州之龍」的伊達政宗為主角人物的設計，推出兩款特殊限量品。 奧州之龍——投手應援款設定為純米吟釀，使用岩手縣酒米吟ぎんが（吟銀河）精米至50%，清爽淡麗、清雅，易飲酒款。帶有淡淡的果香和舌尖的甜味，表現細膩柔和，以武士精神的形象敘述大谷翔平二刀流的驚人身手。 關於「岩手銘醸株式会社」 1858 年（安政 5 年）是陸奥の友的出生年份，亦是酒藏開始釀酒的年份。由小小的酒藏，慢慢演變到 2 間酒藏的合拼而成立了岩手銘醸株式会社。那時，酒藏的主要酒標是：岩手誉、大桜、陸奥，到現在的新酒標奥州ノ龍、仙台紅屋長九郎等等。酒藏主要採用當地的米去釀酒，值得一提的是曾經消失過的米種「亀の尾」。 酒藏一直很注重酒的品質，更堅持把更多的酒展示出鑒評會比賽；這些年已經獲得不少的全国新酒鑑評会和東北鑑評会金賞獎和優等賞。產地 日本 岩手縣 酒廠 岩手銘釀 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 吟銀河 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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酒款原本設定為餐飲通路專用，因受到熱烈迴響，此次特別開放數量限定回饋給喜愛鳳凰美田的支持者，帶來令人耳目一新的品飲享受。
使用山形縣產的稀有酒米「酒未來」，並以生酛技法釀製，開瓶吐露新鮮綠意氣息，香氣柔美奔放，潤澤的甘甜入口滑過喉間，隨之湧上厚實米旨味，在口腔中綿延不絕。關於小林酒造 創業於1872年，旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉，但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐，加上一眾有實力的藏人們一番努力後，近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。適合搭配烤魚，串燒或簡單烹煮的日式料理。
產地 日本 栃木県 酒廠 小林酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山形縣產 酒未來 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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醇厚、令人上癮的純米吟釀!
具有淡淡的甜味和新鮮香草香氣，入喉光滑乾淨，同時具濁酒特有緊緻豐盈的風味，醇厚、均衡、和諧的口感完美排列在一起，清脆靈動的尾韻清爽淡出，令人想起融化的雪花。延伸閱讀：氣候變遷與酒米發展：北海道酒米種植面積增加70% 關於「上川大雪酒造」 被譽為傳奇酒造的「上川大雪酒造 綠丘藏」，於2017年政府當局破例獲准從三重縣一間已經休業的釀造廠搬移到北海道上川町重啟釀造工作。同年五月試釀成功後，便於十月正式進行大量釀造，並且任命「川端慎治」為杜氏。他曾於多個地方進行培訓，包括石川、福岡、岩手、山形、群馬等等⋯ 擁有多年的釀造經驗，為上川大雪奠定重要的基礎。 「川端慎治」上任後，提出只會出產「純米」產品，並且只採用北海道所種植的酒造好適米，包括「彗星」、「北雫」及「吟風」 由於上川町是主要出產糯米，因此川端杜氏為了穩定原料米的供應，便與南幌町、砂川市、愛別町等地的農夫簽定契約，為酒造提供釀造米。 為了表達產品多樣性的口味，特意設計五角形的標籤，象徵「甜、辛、酸、苦、澀」，目的是要抹去北海道清酒主要偏辛口的印象，希望為顧客帶來嶄新的感受。 「上川大雪」的清酒，揮發出芳華而清新的香氣，品嚐到濃郁花果香味，具有適當的柔軟度，及後帶有礦物質的爽結，做出甘辛味平衡的感覺，在短短的數年間便登上北海道排名第一的酒造。適合搭配日式鍋物或是蔬菜天婦羅。
產地 日本 北海道 酒廠 上川大雪酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 北海道產 吟風 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
是一支強調柑橘調性的酒款。散發爽朗香氣，感受到一絲微碳酸感的同時，彷彿柳橙汁甜中帶酸的滋味在口中散開來，尾韻則是轉化為帶苦澀感的葡萄柚一般，層次十足
宛如黃昏時刻渲染天際的橙黃彩霞，Orange便是一支強調柑橘調性的酒款。散發爽朗香氣，感受到一絲微碳酸感的同時，彷彿柳橙汁甜中帶酸的滋味在口中散開來，尾韻則是轉化為帶苦澀感的葡萄柚一般，層次十足。適合冰溫飲用，在炎熱天氣時喝上一杯消暑又暢快！產地 日本 佐賀縣 酒廠 光榮菊酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 - 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -/- -
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入口時可感受到綿密氣泡，甜酸滋味交融果皮般的獨特苦韻，隨後紅茶的濃郁風味湧上，賦予酒款豐富層次感。 LIBROM 2020年創立於福岡縣，「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成，秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念，在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時，還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料，打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」，自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。使用福岡當地生產的八女紅茶和血橙一同浸漬釀造，在爽朗的柑橘香氣中夾雜一抹優雅紅茶芳香。
產地 日本 福岡縣 酒廠 LIBROM 分類 釀造酒 原料 非公開 容量 500ml 酒精度 12度 精米步合 92% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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《讓所有人都能感受到幸福的酒！百十郎「告白」！！》 由百十郎的女性藏元所精心發想的情人專屬限定酒款。
以情人節作為主軸，日本無形文化遺產歌舞伎的隈取化妝光影搭配俏皮的愛心圖案作為酒標，不僅吸引眾人目光，酒體與香氣也十分迷人。酒液清澈透明，入口淡雅甜香撲鼻，口感柔潤圓滑，後段帶出的酸味讓酒體更顯豐富優雅，青蘋果的果實香氣為「告白」增添酸酸甜甜的戀愛氣息。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。產地 日本 岐阜縣 酒廠 林本店株式會社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 初霜 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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被譽為百十郎兩大看板酒款之一的「百十郎 純米大吟釀 黑面」強勢登台！！
撲鼻的華麗果實香氣，入口的米旨味輕柔優雅，令人垂涎的酸度隨即銜接而上，鮮明的層次感讓酒體更顯高雅，舒心宜人的餘韻讓人忍不住一杯接著一杯。適合搭配起司歐姆蛋、香煎培根蘆筍、香草料理、生火腿搭哈密瓜、水果搭Fresh Cheese…等料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。產地 日本 岐阜縣 酒廠 林本店株式會社 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 初霜 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
粉雪為百十郎 純米吟釀 南風的直汲無濾過生酒版本，令人聯想到漫天飛舞的白雪。
鬆軟輕柔的酒液拂過舌尖，流溢著香檸、橙花般的香氣，酒質新鮮活潑，綺麗酸香充滿魅力，尾韻溫醇帶收斂感。 適合搭配生魚片、烤魚、薄鹽天婦羅、海鮮義大利麵等料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。產地 日本 岐阜縣 酒廠 林本店株式會社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 初霜 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
百十郎兩大看板酒款之一「百十郎 赤面」，以紅白兩色為基調搭配歌舞伎臉譜的酒標設計，簡潔又有魄力。
口感溫醇爽順，低調柔潤的香氣之後迎來的是溫和的米旨味，豐醇的酸度提升酒體複雜度，尾韻俐落爽朗，建議搭配油脂豐富或是口味濃郁的料理(回鍋肉、土手燒、味噌豬排…等)，不論台式、和食或洋食，辛口的調性非常適合作為享用各式美食的餐搭酒款。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。產地 日本 岐阜縣 酒廠 林本店株式會社 分類 釀造酒、純米酒 原料 愛知之香 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +12/- -
榨酒後立即裝瓶，保留了非常鮮活鮮明的香氣。恰到好處的甘酸均衡，加上瀰漫在舌尖的些微炭酸、沙沙感受。鮮活暢快。
以偏柑橘系的輕柔舒適酸度為主要表現。榨酒後立即裝瓶，保留了非常鮮活鮮明的香氣。恰到好處的甘酸均衡，加上瀰漫在舌尖的些微炭酸、沙沙感受。鮮活暢快。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。產地 日本 長野縣 製造商 大雪溪酒造 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 長野縣產米 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 59% 麴種/酵母 -/熊本酵母+協会1001号 日本酒度/酸度 +4/- -
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針對燒肉所研發的酒款!
開瓶是滿滿新鮮的水果香，入口後有如白葡萄酒般的酸度與口感，低酒精度帶出十分清爽、舒服的尾韻。 酒標圖案為日本國寶繪卷『鳥獸戲畫』，也被稱為日本最古老漫畫，上圖被標出顏色的動物，係酒造認為適合搭配此酒款的肉類料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。產地 日本 岐阜縣 酒廠 林本店株式會社 分類 釀造酒、純米酒 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 8度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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半藏第七代傳人的宣言，銜接傳統，挑戰創新，新一代的搭餐用酒首選「半藏&」。
✨端午節推薦首選，單入$1680，双入$3240！ 原料米使用全日本只有北海道種植的「吟風」，此款作品心白比例高，釀成的酒米芳醇美味，酸度適中，中後段出現的豐富層次度更令人著迷，屬搭餐酒中的佳作！ 北海道吟釀向酒米-吟風 在初雫之後登場的是於平成12年登錄品種的「吟風」。吟風是由八反錦2号、上育404号、きらら397三支米種配種而成，釀造出來的日本酒擁有較芳醇的酒質，被杜氏評為「味道當屬吟風，俐落當屬彗星」。由於是面向吟釀系酒款而開發出來的酒米，因而命名為吟風。 「大田酒造」 釀製美味地酒之決心 當前年產量約莫500石左右的大田酒造，絕大多數都以特定名稱酒為主力。如果說，「半藏」此一銘柄有何特色可代表，應當是抱持釀造出美味地酒之決心，大量使用三重當地素材釀造。在各色素材中，「神の穂」應該是最具代表性之酒米；與酒造相同，該酒米出自伊賀當地，由伊賀農業研究室培育而成。 接待各國政要之名酒 神の穂於平成19年（2007）完成育種作業，隔年隨即申請品種登錄，於平成22年完成登錄作業，成為三重縣內首款以釀造為出發點培育之品種。2016年之際，身為G7伊勢志摩高峰會主辦國的日本，嚴選酒造生產之「半蔵 純米大吟醸 磨き40」為乾杯酒，酒造因此一舉躍升國際版面。半藏在那場高峰會之晚宴獲選為三重地酒代表，日本政府以此接待各國政要而廣為人知，霎時全日本一酒難求。產地 日本 三重縣 酒廠 大田酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 北海道縣產 吟風100% 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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入口時酒質優雅恰到好處，充滿自然回甘的口感。
傳承130年的純手工製酒技術，醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米，由島根県農業試験場在1985年開始育種，一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」，而改良八反流又帶有雄町系的基因，是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻，顆粒比五百萬石還大，具有低蛋白質的特性，因為心白小、在低精米步合下不易破碎，相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字，當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神（酒神）的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂堅持冬季釀酒，初陣酒廠（古橋酒造）位於有小京都之稱的島根縣津和野，該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質，並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水，此水域的水榮獲全國水質調查首位，由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術＋冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野，冬季終日非常的寒冷，即使午間的氣溫也不會上升，津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好，故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時，古橋酒造的初代社長－古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役，並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣，故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)產地 日本 島根縣 酒廠 古橋酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 佐香錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +2/1.3 -
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使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。
酒質華麗高貴而平易近人，其超淡麗口感優雅中剛強有力，層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。 島根縣久米 佐香錦 佐香錦是島根縣的酒米，由島根県農業試験場在1985年開始育種，一直到2004年登錄完成。 佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」，而改良八反流又帶有雄町系的基因，是備受期待的酒米。 佐香錦屬於早生稻，顆粒比五百萬石還大，具有低蛋白質的特性，因為心白小、在低精米步合下不易破碎，相當適合製作純米吟釀等級以上高級日本酒。 至於佐香錦這個名字，當然是因為島根縣境內、祭祀松尾大神（酒神）的「佐香神社」而命名。 古橋酒造 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂堅持冬季釀酒，初陣酒廠（古橋酒造）位於有小京都之稱的島根縣津和野，該地豐富的自然環境生態造就了日本第一的水質，並由津和野當地的製酒職人古橋貴正精益求精費時所製作而成。 初陣的堅持① 使用高津川流域的水製作初陣全產品使用的水為高津川流域青野山麓所湧出的天然超軟水，此水域的水榮獲全國水質調查首位，由該天然水所做成的日本酒口感滴滴香醇順口。 初陣的堅持② 使用津和野當地非常稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂清澈的水質加上早晚溫差極大的津和野為非常適合栽培日本米的地方,該地所產的佐香錦加上高精白的研磨技術,造就了初陣的香醇濃厚味道。 初陣的堅持③ 傳承了一百三十年的純手工製作技術＋冬季釀酒的傳統坐落於兩山中間盆地的津和野，冬季終日非常的寒冷，即使午間的氣溫也不會上升，津和野因此成為渾然天成的釀酒寶地。 初陣小故事 由於低溫發酵出的日本酒品質較好，故古橋先生也堅持傳統與品質只於冬季釀造每年限量的初陣產品。 1868年鳥羽伏見之戰時，古橋酒造的初代社長－古橋八太郎十七歲時參加了該場戰役，並在最初的戰爭中製作該酒以激勵士氣，故名為“初陣”。從此代代相傳的技術精心製作為現在的初陣(古橋酒造株式會社)產地 日本 島根縣 酒廠 古橋酒造 分類 釀造酒 原料 佐香錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 40% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +5/1.0 -
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加入福岡產的無農藥有機檸檬馬鞭草一同浸漬釀造，帶出檸檬般的柑橘調草本香氣，夾雜一絲清涼感，入口時能感受到細緻氣泡，伴隨著水潤甜香，尾韻有著些微的苦味，低酒精度的清爽表現十分受到女性青睞。 LIBROM 2020年創立於福岡縣，「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成，秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念，在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時，還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料，打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」，自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。★2023 Milano Sake Challenge 白金賞
產地 日本 福岡縣 酒廠 LIBROM 分類 釀造酒 原料 非公開 容量 500ml 酒精度 12度 精米步合 92% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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細緻氣泡在舌尖上躍動，柔潤甘甜和柑橘般的酸味在口腔中擴散開來，尾段巧妙地融入香辛料之特殊風味，單飲之外也推薦加冰塊、氣泡水調製。 LIBROM 2020年創立於福岡縣，「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成，秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念，在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時，還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料，打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」，自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。加入新潟縣阿部酒造釀製「kuracola」時所產生的可樂糟粕一同浸漬釀造，醇郁的香氣中交織複雜香料、淡雅甜味，還有一抹乳酸系的綿密香氣。
產地 日本 福岡縣 酒廠 LIBROM 分類 釀造酒 原料 非公開 容量 500ml 酒精度 11度 精米步合 92% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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新鮮的氣泡感中融入了草莓的甜酸滋味，帶來豐富層次，入喉後收斂感稍微明顯，單飲之外亦可當作餐後酒或是甜點酒，推薦冰飲、溫燗、加氣泡水。 LIBROM 2020年創立於福岡縣，「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成，秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念，在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時，還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料，打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」，自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。加入福岡縣最具代表性的「甘王草莓」一同浸漬釀造，散發華麗果實香氣。
產地 日本 福岡縣 酒廠 LIBROM 分類 釀造酒 原料 非公開 容量 500ml 酒精度 12度 精米步合 92% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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特別選用福岡「RUSHFARM」所栽培的薄荷一同浸漬釀造，一種是香氣強勁兼具甜味的「瑞士薄荷」；另一種是具清涼感特色的「綠薄荷」，瀰漫清新草本和溫潤米旨香氣，綿密氣泡融合舒爽風味給予加倍暢快的品飲感受。 除了基本飲用方式外，也可在杯緣沾上鹽巴，擠入柑橘汁等作法。 ※由於原料特性可能帶有薄荷由來的天然黑色微粒。 LIBROM 2020年創立於福岡縣，「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成，秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念，在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時，還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料，打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」，自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。★2022 Luxembourg Sake Challenge 銅賞 「瑞士薄荷」x「綠薄荷」!
產地 日本 福岡縣 酒廠 LIBROM 分類 釀造酒 原料 非公開 容量 500ml 酒精度 12度 精米步合 92% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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瀰漫柑橘調活潑酸香，入口滿溢水潤果汁感，隱約帶有米旨清甜，新鮮氣泡增添舒暢口感，彷彿從糸島的土地獲得滿滿自然活力，非常適合在天氣漸熱時節享用。 LIBROM 2020年創立於福岡縣，「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成，秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念，在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時，還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料，打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」，自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。串起地區自然、人、作物的特別企劃，與當地居民攜手在糸島的梯田親手種植酒米，並採集同區栽培的代代橙加入釀造，且酒標是由插畫家「伊達雄一」所繪製的田園光景。
產地 日本 福岡縣 酒廠 LIBROM 分類 釀造酒 原料 非公開 容量 500ml 酒精度 11度 精米步合 92% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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加上細緻氣泡帶來加倍暢快口感，還意外有著促進食慾的效果，推薦加入冰塊或氣泡水調製增加清爽度，可搭配沙拉、肉類料理。 LIBROM 2020年創立於福岡縣，「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成，秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念，在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時，還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料，打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」，自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。選用福岡產奇異果一同浸漬釀造，以酸味特色為主軸，展現奇異果充滿活力的酸爽滋味。
產地 日本 福岡縣 酒廠 LIBROM 分類 釀造酒 原料 非公開 容量 500ml 酒精度 12度 精米步合 92% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
這款燒酎格外芬芳馨香，是將用鹿兒島芳香馥郁的玉茜（白麴）釀製的新酒，與宮崎縣甘甜醇蜜的宮崎紅（黑麴）釀成的三年古酒混釀而成的。
首先撲鼻而來的是宛如伯爵紅茶與白色花朵的清香，緊接是宛如芒果等熱帶水果的果香。富有餘韻的甘甜與輕快爽口的澀味均衡協調，是一款風味絕妙的佳釀。 兌熱水滋味甘醇，兌氣泡水風味華麗，調製雞尾酒時更是表現出色的基酒。搭配利用番茄、橄欖與洋蔥等清甜蔬菜調製的醬汁更是絕配。 松露酒造 位於宮崎縣南端串間市，昭和46年時改名為「松露酒造株式會社」。在南九州強烈日曬所孕育出新鮮的甘藷、白砂台地下天然水質，釀酒師用製成。 持續用心的釀製80多年，製成香氣相當獨特、強烈而濃郁的甘藷燒酎。即使時代正快速演變，也持續守護著鄉土的味道，自豪的帶著「姥之迫好水」持續追求真正的燒酎。 酒造老闆 - 矢野貞次於宮崎縣地區堅持了80年以上歷史，延續著講究細節的燒酎製造工法，於日本其他地方獲得極高評價的「松露酒造株式會社」。 「與其喝啤酒，我們不如就用燒酎來乾杯吧！」喊著這句話的矢野社長回到鄉間持續用心製作燒酎，想將燒酎的無限魅力傳達給更多的人。產地 日本 宮崎縣 酒廠 松露酒造 分類 蒸餾酒 原料 甘藷（玉茜, 宮崎紅）, 米麴 容量 720ml 酒精度 30度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
「吸睛的質感酒標Ｘ獨一無二的特色茶酒／燒酎！」 Ft. 櫻之鄉＆宗政酒造 打破傳統框架，由日本人氣插畫師座敷童子手繪少女酒標，質感與風味兼具，無添加糖、無普林，容易飲用的同時較不易造成身體負擔。
此酒的名字EMO是指Emotional，意指每人都有情緒，但喝了這酒就會平靜下來。 為享受兌氣泡水樂趣而生的日式茶酒，宮崎燒酎搭配嚴選國產伯爵茶、指定農園香檸檬皮，風味獨特、茶香醇郁，無添加糖不造成身體負擔，非常輕鬆易飲。 ※調配方式： 濃郁口感1：3兌氣泡水 清爽口感1：4兌氣泡水 櫻之鄉酒造 井上酒造於1894年成立，原為一間傳統啤酒廠。1983年開發了自己的真空蒸餾技術，並開始生產日本第一瓶100％真空蒸餾燒酎。 1994年11月，成立附屬公司「櫻之鄉酒造」，並利用井上清酒所培養的製造技術，用最新的設備製造大麥燒酎。產地 日本 宮崎縣 酒廠 櫻之鄉酒造 分類 蒸餾酒 原料 單式蒸餾燒酎、紅茶、香檸檬皮 容量 720ml 酒精度 23度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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★2022 TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽 金賞 「吸睛的質感酒標Ｘ獨一無二的特色茶酒／燒酎！」 Ft. 櫻之鄉＆宗政酒造 打破傳統框架，由日本人氣插畫師座敷童子手繪少女酒標，質感與風味兼具，無添加糖、無普林，容易飲用的同時較不易造成身體負擔。
特別採用葡萄酒酵母及添加檸檬草仕込蒸餾，展露創新的日式燒酎風格。充滿黃花、野生果實香氣，輕快的口感中帶有一絲草本氣息。適合和氣泡水或紅茶勾兌品嘗獨特滋味。 ※調配方式： 濃郁口感1：3兌氣泡水 清爽口感1：4兌氣泡水 宗政酒造 宗政酒造株式会社位於佐賀縣,宗政酒造是在1985年作為燒酎酒藏而創立的新興酒藏。 他們的清酒「宗政」在1990年登場。對食品安全的呼籲下,作品均使用100%佐賀產原材料,被當地政府指定為「TheSAGA 定酒」,因此可以清楚地於酒標上標示生產區域,使用安全優質的原材料讓購買者感到安心。設有瓷器園區,園區內包含麵包工坊、高夫球場、體育中心、歐式宮殿等,是有名的觀光酒造。產地 日本 佐賀縣 酒廠 宗政酒造 分類 蒸餾酒 原料 大麥、大麥麴、米麴、米、檸檬草 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
這是茨城縣首款釀酒適米・ひたち錦，經過高達50%的精米，並使用本釀造廠發源的10號酵母釀造的全茨城純米吟釀酒。
經過一段時間的貯藏，硬質米ひたち錦特有的輕快美味顯現，與微妙的甜味相結合，形成極為美味的多汁口感。展現了菊池杜氏擅長的釀法，釀造出堅實的美味和適中的酸味，並使餘韻清爽乾爽。 明利酒類株式会社 創業於昭和25年(即西元1950年)的「明利酒類株式會社」位於茨城縣，不止是「協會10號酵母」(又稱「小川酵母」)的發祥酒藏，更加是山形縣有名的銘柄「くどき上手」主要釀造用的酵母之一。此酵母的特徵是能充分發揮清酒的水果香氣、低酸度且味道清爽之外，是日本大受歡迎的清酒風格之一。產地 日本 茨城縣 酒廠 明利酒類株式会社 分類 釀造酒 純米大吟釀 原料 ひたち錦 (日立錦) 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 0/1.9 -
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★2022 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★2023 International WINE Challenge（IWC）銅賞 酒體乾淨、收斂，適合搭配各種料理！
勝山酒造 酒造的歷史綿延約320年，先祖即擔任古日本東北強國「奧州」(北從現今的青森縣、南到現今的福島縣)最出名武將「伊達正宗」的御用釀酒師。 時至今日，勝山酒造以濃醇甘口取向的袋吊酒、以及最新開發，淡麗中口的「特別篇 伊達領御酒」兩個系列縱橫日本酒市場。獲獎無數的勝山酒造，除了搭配魚貝為主的日本料理，某些酒款甚至可以征服油脂濃厚的肉料理。頂尖酒款更為搭配高級雪茄、奢華香甜酒做出了最高的典範。勝山酒造推出的「特別篇」系列，白標的純米吟釀。目標是做出和定番品項不同趣味的食中酒。最明顯的差異在於這個系列的作品，喝起來很乾淨、相對不甜、切口迅速！產地 日本 宮城縣 酒廠 勝山酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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★2013 SAKE COMPETITION 金賞、2015&2016&2017 銀賞 ★2020＆2022 KURA MASTER 金賞 ★2022 International WINE Challenge（IWC）銀賞、2023 入圍
勝山酒造 酒造的歷史綿延約320年，先祖即擔任古日本東北強國「奧州」(北從現今的青森縣、南到現今的福島縣)最出名武將「伊達正宗」的御用釀酒師。 時至今日，勝山酒造以濃醇甘口取向的袋吊酒、以及最新開發，淡麗中口的「特別篇 伊達領御酒」兩個系列縱橫日本酒市場。獲獎無數的勝山酒造，除了搭配魚貝為主的日本料理，某些酒款甚至可以征服油脂濃厚的肉料理。頂尖酒款更為搭配高級雪茄、奢華香甜酒做出了最高的典範。以「特別純米酒」的規格，使用上高級大吟釀用的袋吊製法可以說非常奢侈！將釀製好的酒醪，放在棉布袋裡，只用自身的重量蒐集滴落下來的酒液，是傳統日本酒裡面最精華的技術。 這款酒屬於濃醇甘口型的日本酒，搭配餐點的幅度很廣，品嚐起來甜味也很出色，是一款性價CP值無與倫比的作品！產地 日本 宮城縣 酒廠 勝山酒造 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 一見鍾情(仙台產一等米) 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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勝山季節限定的酒款！使用兩種酒米「吟之五郎八、一見鐘情」，經過6個月的低溫熟成，讓口感更加成熟！
勝山酒造 酒造的歷史綿延約320年，先祖即擔任古日本東北強國「奧州」(北從現今的青森縣、南到現今的福島縣)最出名武將「伊達正宗」的御用釀酒師。 時至今日，勝山酒造以濃醇甘口取向的袋吊酒、以及最新開發，淡麗中口的「特別篇 伊達領御酒」兩個系列縱橫日本酒市場。獲獎無數的勝山酒造，除了搭配魚貝為主的日本料理，某些酒款甚至可以征服油脂濃厚的肉料理。頂尖酒款更為搭配高級雪茄、奢華香甜酒做出了最高的典範。酒體圓潤飽滿、帶有淡淡的香草香氣，中段散發豐富的米旨味之外，還有適度的酸度，使回味更加清新。不論是冷酒還是熱酒，能讓人一杯接一杯的好酒！產地 日本 宮城縣 酒廠 勝山酒造 分類 釀造酒 原料 吟之五郎八、一見鐘情 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
新鮮夏酒！最新入荷
✨詢價請洽LINE官方小幫手，專人服務 剛榨取的生酒直接裝瓶低溫儲藏，維持生酒獨特的鲜活口感。除了上善系列既有的柔順之外，現採果實般的初夏味覺，微微米香完整包覆口腔。搭配山菜天婦羅、炒蔬菜、嚴味燒烤等等、淡白口感魚蔬菜料理。 關於「白瀧酒造」 白瀧酒造位於新潟縣越後湯沢，創業於1855年，這也就是美國培里艦隊叩關，打開日本鎖國的下一年。白瀧帶動了日本地酒長久不墜的流行品牌——「上善如水」。 白瀧的理念是造酒理念必先以品質為第一，抱持著想要造好酒，必先作育好人才的想法，人生以水爲師（亦剛亦柔，亦輕亦重，可立可破，可清可濁）。 越後湯沢也是有名的豪雪地帶，滑雪場眾多，年輕的日本滑雪客多集中來此。產地 日本 新潟縣 酒廠 白龍酒造 P1700 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 五百万石 容量 720ml 酒精度 16.5度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +3-+5.9/- -
司牡丹土佐超辛口夏天生酒型，超辛口酒質適合鮮明酒感的愛好者
司牡丹土佐超辛口夏天生酒型。初春釀好後即以零下-5度貯藏。香氣接近柑橘系、清爽香味和輕妙溫柔口感。超辛口酒質適合鮮明酒感的愛好者。搭配料理 蝦蟹類燒賣、白身魚等。 「司牡丹酒造」 1603年創業。 酒國土佐的代表 強調米、水、技、心四大主軸，在高知佐川屹立400年。司馬遼太郎『龍馬奔騰』中「飲足一升半後口中散發微甘」所描寫的佳釀是也。 稍帶辣味極為順口，是故嗜酒的土佐人如飲開水，經常一飲而盡。 明治維新大業的幕末志士如坂本龍馬、中岡慎太郎、田中光顯等人都愛喝司牡丹。 【牡丹】是百花之王，而其中之「司」（中軸、中心）更代表了【王中之王】、明治維新的大功臣田中光顯伯爵賦予了這樣的意義。產地 日本 高知縣 製造商 司牡丹酒造 分類 釀造酒 本釀造 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 16.5度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
酒標設計也採用該色彩，來表達二十世紀梨的特色。
這是使用鳥取縣立倉吉農業高中栽培的米種-結緣米，使用二十世紀梨中採集的酵母製成，果香濃郁、口感清爽，這也是該酵母的特色。 「大谷酒造」 創業於明治5年。大谷酒造株式會社在位於鳥取縣中央的琴浦町延續了150多年的傳統。 大山山麓豐富的自然、冬天的寒風、融雪水的土地特徵適合釀酒，使用玉榮鳥取縣特有的米釀酒。酒名"鷹勇"的由來是愛烏家的初代當家被在天空中飛舞的鷹的勇姿所吸引而得名。 現在後輩杜氏和藏人們繼承了"鷹勇"的味道。一邊保持傳統，一邊保持進取精神，積極致力於新品項的開發。 作為山陰地區的隱蔽名酒，獲得了非常高的人氣和評價。產地 日本 鳥取縣 酒廠 大谷酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 結緣米 容量 500ml 酒精度 12-13度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -28.1/3.5 -
結緣米搭配麝香葡萄酵母，蹦出新滋味。
這是使用鳥取縣立倉吉農業高中栽培的米種-結緣米，搭配岡山縣赤岩市下田市戶田農場種植的陽光麝香葡萄中採集的酵母製成，果香濃郁、口感清爽。 「大谷酒造」 創業於明治5年。大谷酒造株式會社在位於鳥取縣中央的琴浦町延續了150多年的傳統。 大山山麓豐富的自然、冬天的寒風、融雪水的土地特徵適合釀酒，使用玉榮鳥取縣特有的米釀酒。酒名"鷹勇"的由來是愛烏家的初代當家被在天空中飛舞的鷹的勇姿所吸引而得名。 現在後輩杜氏和藏人們繼承了"鷹勇"的味道。一邊保持傳統，一邊保持進取精神，積極致力於新品項的開發。 作為山陰地區的隱蔽名酒，獲得了非常高的人氣和評價。產地 日本 鳥取縣 酒廠 大谷酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 結緣米 容量 500ml 酒精度 12-13度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -14.1/4.6 -
特色是使用從琴浦町的櫻花分離出來的酵母，味道十分清爽。
使用鳥取大學從琴浦町的櫻花中萃取並培養的櫻花酵母，味道十分清爽，具有淡淡的櫻花香味。 為了使其酒精度低於普通清酒，使用一段仕入釀造，非常適合當餐前酒或是乾杯酒。 「大谷酒造」 創業於明治5年。大谷酒造株式會社在位於鳥取縣中央的琴浦町延續了150多年的傳統。 大山山麓豐富的自然、冬天的寒風、融雪水的土地特徵適合釀酒，使用玉榮鳥取縣特有的米釀酒。酒名"鷹勇"的由來是愛烏家的初代當家被在天空中飛舞的鷹的勇姿所吸引而得名。 現在後輩杜氏和藏人們繼承了"鷹勇"的味道。一邊保持傳統，一邊保持進取精神，積極致力於新品項的開發。 作為山陰地區的隱蔽名酒，獲得了非常高的人氣和評價。產地 日本 鳥取縣 酒廠 大谷酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山田錦 容量 500ml 酒精度 13度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -14.1/4.6 -
使用赤色酵母釀造，菌體附著在酒醪上.帶有透明般的紅色。
使用一段仕入釀造出低酒精並且帶有甘酸風味的口感，讓您可以同時享受到甜酸和諧平衡。 非常推薦給女性族群以及節日送禮喔。 「大谷酒造」 創業於明治5年。大谷酒造株式會社在位於鳥取縣中央的琴浦町延續了150多年的傳統。 大山山麓豐富的自然、冬天的寒風、融雪水的土地特徵適合釀酒，使用玉榮鳥取縣特有的米釀酒。酒名"鷹勇"的由來是愛烏家的初代當家被在天空中飛舞的鷹的勇姿所吸引而得名。 現在後輩杜氏和藏人們繼承了"鷹勇"的味道。一邊保持傳統，一邊保持進取精神，積極致力於新品項的開發。 作為山陰地區的隱蔽名酒，獲得了非常高的人氣和評價。產地 日本 鳥取縣 酒廠 大谷酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山田錦 容量 500ml 酒精度 12-13度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -61.0/6.0 -
每款酒皆附上富山縣的藍染杯墊喔!
富山縣的藍染是透過發酵進行染色的傳統工藝，藍染的杯墊與酒麴室的過濾布材料相同，也是北洋釀造的第一款濁酒，擁有強烈的氣泡口感與乳酸風味，非常推薦與肉類的搭配。產地 日本 富山縣 酒廠 魚津酒造 分類 釀造酒、氣泡濁酒 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -7/- -
限定販售2000本，新鮮可口!
3月4日深夜祈福完成後，我們開始進行壓榨裝瓶，在當天早上完成出貨，要把最新鮮的味道交到您手中。 具有新鮮的瓜類香氣，清甜的口感，卻有著俐落的尾韻。 大納川株式會社 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造，旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞，是備受業界關注的酒造之一。產地 日本 秋田縣 酒廠 大納川株式會社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 秋田酒小町(秋田酒こまち) 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/蔵付き酵母 日本酒度/酸度 -/- -
搭餐酒首選「醉鯨 特別純米」首度推出新酒版本！層次感豐富，頂級搭餐酒的初榨版本絕對不能錯過。
初榨酒的季節來了！未經過火入直接裝瓶的生酒清爽口感，酸度飽滿又帶有微碳酸感，味道豐富以及特別純米獨有的柑橘調，後段尾韻十分強烈，堆疊出純米酒的濃醇風味！層次感豐富。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。 引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。 土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名品項。 此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。產地 高知縣 酒廠 醉鯨酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +6.5/1.7 -
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像花一般的甜味在看中溫柔地散發開來
濃密的甜味來自米成分，仍帶有些許的酸味，但最後的後味十分輕盈，很難只單用「甘口」來形容零時這瓶酒。最大外觀特徵是帶有像桃紅葡萄酒般的通透鮮豔的紅色，是由米的一種叫做花色素苷的多酚成分而來，完全是利用米最天然的色素製作而成，不僅在味道上下足功夫，連外觀都如此令人賞心悅目。 RiceWine株式会社 HINEMOS HINEMOS的每一瓶日本酒的味道以及濃度都截然不同，除了外觀設計和一般日本酒不同外，連味道也都是完全異於傳統，在味道上十分特別且創新，是從來沒有體驗過的傳統經典加上創新的全新感受。產地 日本 神奈川縣 酒廠 RiceWine株式会社 HINEMOS 分類 釀造酒、純米酒 原料 國產米 容量 500ml 酒精度 15度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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★2022 KURA MASTER 白金賞 ★2023 KURA MASTER 金賞
早摘蘋果般令人驚喜的清新酸度，與蘋果酸酵母完美融合，酸甜平衡宛如白葡萄酒般可口！能讓您的凌晨2點清新不已！在凌晨2點左右喝上一杯，便能讓昏沉的腦袋暢快起來。 有如咬下蘋果與柑橘類，感受清新，酸度鮮明！這瓶酒在法國最具權威的日本酒品評會「Kura Master 2022」獲得白金獎，可說是受到世界好評的純米酒。 RiceWine株式会社 HINEMOS HINEMOS的每一瓶日本酒的味道以及濃度都截然不同，除了外觀設計和一般日本酒不同外，連味道也都是完全異於傳統，在味道上十分特別且創新，是從來沒有體驗過的傳統經典加上創新的全新感受。產地 日本 神奈川縣 酒廠 RiceWine株式会社 HINEMOS 分類 釀造酒、純米酒 原料 國產米 容量 500ml 酒精度 15度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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「天美」, 銘柄由來很有意思. 天來自「天照」, 是日本古代的太陽女神, 孕育稻米必須的太陽; 美來自「美禄」, 取自酒は天の美禄這句話, 是酒的美麗稱呼。
如白酒般清爽的作品，溫和清爽的香氣與白葡萄一般的柔軟酸甜，風格溫和與清新兼具，甘酸平衡的新派風味帶有哈密瓜與桃子的香氣，初開瓶帶有微碳酸的口感，尾韻讓人聯想到柑橘的新鮮感，佐餐十分合適的一品。 關於「長州酒造」 山口縣風格嶄新的清酒銘柄「天美」由東京農業大學畢業，並曾在奈良、香川、三重等地的酒造工作，擁有20年資歷與熟練技術的女杜氏「藤岡美樹」小姐，經兩年時間籌備及釀造，於2020年11月推出第一款作品。 長州原名兒玉酒造，位於山口縣下關市，原先以品牌「長門菊川」受當地人喜愛，但因為第六代社長年事已高且無人繼承事業，從10多年前就停止釀酒了並透過向其他酒造採購品項來銷售維持營運。 兒玉酒造在2018年被附近小野田市從事太陽能相關業務的長州產業株式會社收購承接後創立長州酒造，並且在2019年建造了全新的釀造廠。 天美主打如白葡萄酒一般清爽的作品為目標，有別於大家對傳統清酒的印象，隨即在日本大受歡迎，現時於日本清酒排名網站已躍升成為全山口縣十大的大熱門清酒銘柄之一！ 後記：藤岡美樹杜氏已自2023年11月30退職，目前持續由長州釀造團隊營運中。產地 日本 山口縣 酒廠 長州酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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聖誕節期間限定款！聖誕交換禮物首選！ Christmas REIJI，HINEMOS女性人氣酒款No.1！
酒瓶設計以聖誕花圈為聖誕節專屬限定氣泡酒。以甜美的玫瑰氣泡酒開始今年聖誕節！ 濃濃果香、蜂蜜般微甜滋味，添加了優雅細緻氣泡，綻放出清爽鮮沛的口感，非常迷人！5%的酒精濃度喝起來完全沒有無負擔。聖誕年末派對乾杯酒首選，濃濃節慶氛圍感，特別加入了金箔，瓶身搖晃後就如同初雪從天上降下來一樣，無論是派對或是送禮，Christmas REIJI 金箔氣泡酒都再適合不過。 RiceWine株式会社 HINEMOS HINEMOS的每一瓶日本酒的味道以及濃度都截然不同，除了外觀設計和一般日本酒不同外，連味道也都是完全異於傳統，在味道上十分特別且創新，是從來沒有體驗過的傳統經典加上創新的全新感受。產地 日本 神奈川縣 酒廠 RiceWine株式会社 HINEMOS 分類 釀造酒、氣泡酒 原料 未公開 容量 500ml 酒精度 5度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/-