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  • 微甘口大吟釀,Lycoris Recoil 莉可麗絲聯名酒款 超人氣動畫「リコリス・リコイル」中登場的「北海道泥醉」實品化再現!
    看到瑞希抱著大大的酒瓶喝酒的樣子,你是不是也想來一杯? 就算搭配的菜色與主人公「瑞希」選擇不一樣,這款大吟釀依樣可以讓人樂在酒餚搭配。 拿來搭餐當然更棒囉! 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*(約為兵庫縣東南部)的老鋪木綿屋山本本家創立,紅極一時,然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛,老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。 後來約莫在二戰時期後,位於北海道的山崎酒造(現男山)希望將正統的男山延續下去,所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印,正式繼承這個品牌,同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。 同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現,像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」,皆曾將男山描繪入畫。 「男山 純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款,於1977年首度問世並一炮而紅,不只享譽全球,在海外亦是最受歡迎的美酒。 北海道酷寒地區所孕育的酒,酒質凜冽為其特徵,而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製,另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。
    產地 日本 旭川縣
    製造商 男山株式会社
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +1/-
     
  • Sale!

    三井壽 純米吟釀 +14 大辛口 生酒

    原始價格:NT$1,680。目前價格:NT$1,500。
    教練~我想打籃球! 三井壽 純米吟釀 +14 大辛口的生酒版本,每年僅釀造一次,台灣限定數量。
    2019年首次釀造,2020年正式生產。 一樣採用日本酒度+14、酒精濃度14%的大辛口規格,帶有清爽的蘋果香氣,收尾俐落的生酒。
    關於「井上合名会社—三井の寿」 創立於大正1922年,九州第一家採用山廢釀造之酒造,99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。 跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來(酒米)、或十四代使用的愛山(酒米)也有用來釀造他們的日本酒。 而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 三井の寿
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/協會9號
    日本酒度/酸度  +14/-
       
     
  • 由「北海道鮨商生活衛生同業組合青年部」直人所兼修的壽司專用酒。
    過喉舒爽,適合搭配醋飯或各種海鮮,作為佐餐酒尤其出色。 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*(約為兵庫縣東南部)的老鋪木綿屋山本本家創立,紅極一時,然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛,老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。 後來約莫在二戰時期後,位於北海道的山崎酒造(現男山)希望將正統的男山延續下去,所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印,正式繼承這個品牌,同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。 同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現,像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」,皆曾將男山描繪入畫。 「男山 純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款,於1977年首度問世並一炮而紅,不只享譽全球,在海外亦是最受歡迎的美酒。 北海道酷寒地區所孕育的酒,酒質凜冽為其特徵,而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製,另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。
    產地 日本 旭川縣
    製造商 男山株式会社
    分類 釀造酒 、特別純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +2/-
     
  • 1733年德川八代將軍吉宗指定男山為幕府釀造「御免酒」,嚴禁流出一般市場。
    1969年男山將其復活,成為長銷40年的長青商品。 以德川家徽「葵紋」中崁入御免酒三字,再以德川家小紋「御召十」為襯底,添加了濃厚古風。 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*(約為兵庫縣東南部)的老鋪木綿屋山本本家創立,紅極一時,然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛,老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。 後來約莫在二戰時期後,位於北海道的山崎酒造(現男山)希望將正統的男山延續下去,所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印,正式繼承這個品牌,同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。 同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現,像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」,皆曾將男山描繪入畫。 「男山 純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款,於1977年首度問世並一炮而紅,不只享譽全球,在海外亦是最受歡迎的美酒。 北海道酷寒地區所孕育的酒,酒質凜冽為其特徵,而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製,另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。
    產地 日本 旭川縣
    製造商 男山株式会社
    分類 釀造酒 、純米酒
    原料 美山錦
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +4/-
     
  • 內側是玻璃製容器,裡面的酒是男山在北海道本地的經典商品「上撰」口感充滿著豐富米粒香氣。
    在飲用後可以用來裝飾,所以這款酒樽無論是用來送禮或是自己使用都很受歡迎喔。 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*(約為兵庫縣東南部)的老鋪木綿屋山本本家創立,紅極一時,然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛,老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。 後來約莫在二戰時期後,位於北海道的山崎酒造(現男山)希望將正統的男山延續下去,所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印,正式繼承這個品牌,同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。 同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現,像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」,皆曾將男山描繪入畫。 「男山 純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款,於1977年首度問世並一炮而紅,不只享譽全球,在海外亦是最受歡迎的美酒。 北海道酷寒地區所孕育的酒,酒質凜冽為其特徵,而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製,另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。
    產地 日本 旭川縣
    製造商 男山株式会社
    分類 釀造酒 、普通酒
    原料 國產米
    容量 1800ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 在北海道嚴寒之地採用源自大雪山萬年積雪的伏流水,以生酛工法釀造的本釀造。
    富含米香,屬於淡麗微辛口類型,冷酒、常溫都非常適合,為酒單中不可或缺的基本品項。 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*(約為兵庫縣東南部)的老鋪木綿屋山本本家創立,紅極一時,然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛,老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。 後來約莫在二戰時期後,位於北海道的山崎酒造(現男山)希望將正統的男山延續下去,所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印,正式繼承這個品牌,同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。 同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現,像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」,皆曾將男山描繪入畫。 「男山 純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款,於1977年首度問世並一炮而紅,不只享譽全球,在海外亦是最受歡迎的美酒。 北海道酷寒地區所孕育的酒,酒質凜冽為其特徵,而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製,另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。
    產地 日本 旭川縣
    製造商 男山株式会社
    分類 釀造酒 、特別本釀造
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +2/1.5
     
  • 以北海道的酒造好適米「吟風」及在地好水製成的原汁原味北海道日本酒。
    米的香氣完整帶出,酒體適中,適款柔潤順口的良質純米酒,無論是在寒冷的冬季加熱後享受其溫暖,還是在炎熱的天氣中冰飲以感受清爽俐落的口感,都是絕佳選擇。 搭配熱炒菜系料理,酒款也毫不遜色喔。 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*(約為兵庫縣東南部)的老鋪木綿屋山本本家創立,紅極一時,然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛,老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。 後來約莫在二戰時期後,位於北海道的山崎酒造(現男山)希望將正統的男山延續下去,所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印,正式繼承這個品牌,同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。 同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現,像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」,皆曾將男山描繪入畫。 「男山 純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款,於1977年首度問世並一炮而紅,不只享譽全球,在海外亦是最受歡迎的美酒。 北海道酷寒地區所孕育的酒,酒質凜冽為其特徵,而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製,另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。
    產地 日本 旭川縣
    製造商 男山株式会社
    分類 釀造酒 、特別純米酒
    原料 吟風
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +4/-
     
  • 犀利而易入喉的口感中帶有濃郁酒香。
    在海外亦是最受歡迎的美酒,輕快且醇和濃厚的類型。 控制得宜的鮮明香味,芳醇且圓滑的口感。 適合搭配魚腹肉生魚片、牡蠣火鍋、鮭魚肉、香菇奶油焗奶飯。 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*(約為兵庫縣東南部)的老鋪木綿屋山本本家創立,紅極一時,然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛,老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。 後來約莫在二戰時期後,位於北海道的山崎酒造(現男山)希望將正統的男山延續下去,所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印,正式繼承這個品牌,同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。 同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現,像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」,皆曾將男山描繪入畫。 「男山 純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款,於1977年首度問世並一炮而紅,不只享譽全球,在海外亦是最受歡迎的美酒。 北海道酷寒地區所孕育的酒,酒質凜冽為其特徵,而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製,另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。
    產地 日本 旭川縣
    製造商 男山株式会社
    分類 釀造酒 、純米酒
    原料 美山錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +10/1.6
     
  • 按古書記載,重新釀造十七世紀元祿時代被譽為天下美酒的酒,有著新鮮的古早味,甜而不膩。
    這款純米原酒再現了元祿時代古文書中所記載的純米濃郁釀造,其特徵是濃郁有質感的甜味,其甜度在日本酒中首屈一指,讓人愛不釋口,請務必品嚐一下。 冷飲或加冰塊均可,作為餐前酒或甜點酒飲用。 關於「男山株式会社」 男山最早是由江戸時代伊丹地區*(約為兵庫縣東南部)的老鋪木綿屋山本本家創立,紅極一時,然而江戶中期過後灘五鄉清酒產業大盛,老鋪木棉屋未能敵過時代的洗禮而休業。 後來約莫在二戰時期後,位於北海道的山崎酒造(現男山)希望將正統的男山延續下去,所以得到了當年老鋪木綿屋本家的同意取得男山綬印,正式繼承這個品牌,同時社名亦在1968年改為「男山株式會社」。 同時我們也可以從許多江戶時代的藝術家作品中看見「男山」二字出現,像是喜多川歌麿的「名取酒六家選」以及歌川国芳的「誠忠義臣名々鏡」,皆曾將男山描繪入畫。 「男山 純米大吟釀」是男山酒造的象徵性酒款,於1977年首度問世並一炮而紅,不只享譽全球,在海外亦是最受歡迎的美酒。 北海道酷寒地區所孕育的酒,酒質凜冽為其特徵,而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水釀製,另外可以感受到一股澄澈沁心的味道。
    產地 日本 旭川縣
    製造商 男山株式会社
    分類 釀造酒 、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -50/3.4
     
  • 鍋島釀造元迎來酒造的首個百年,特別推出100週年紀念酒,酒標設計即是向酒造創業初期曾經使用的「富久千代」銘柄致敬。具有鍋島一貫的「碳酸感」風格,香氣溫和淡雅,酒體透明感,入口味道甘甜。
    彷如白桃和蜜瓜的甜美香氣溫和淡雅,酒體透明感,如流水般順滑。入口展現出迷人的水果甜味和細膩的酸味,以柔和的口感將其美味包裹其中,酒體圓潤,零雜味,搭上鍋島一貫的「碳酸感」風格,無論餐前或餐中亦適合多種場合上享用。 「鍋島 百週年紀念酒 純米大吟釀」由準接班四代目一手包辦酒款的外盒與酒標發想,酒標設計即是向酒造創業初期曾經使用的「富久千代」銘柄致敬,以過往酒標作為設計主軸,紀念酒造百年釀酒工藝傳承的重要里程碑,承接著上一百年的歷史榮光,並開創下一百年的盛世風華。 關於「富久千代酒造」鍋島 富久千代酒造位於日本佐賀縣,成立於大正12年(1923年),適才進入百年歷史行列,在日本酒造中是相對年輕的酒造。 在1998年前後,富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄,當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場,並徵集當地民眾的意見進行命名,最後選定以「鍋島」為名,並獲得了鍋島家族的許可。 鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年,在江戶時期是極為顯赫的家族,當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣,就算江戶時代已成過往,鍋島家族也不再統治佐賀縣,「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。 「鍋島 大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy,其後更是獲獎不斷,讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀:佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子,守護故鄉延續鍋島驕傲
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 富久千代酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 兵庫特A山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16%
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/熊本酵母(9號酵母)
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 低酒精度X高酸度的組合絕對是促進夏日食慾的搭餐必備酒!
    檸檬般的清爽香氣撲鼻而來,鮮活的氣泡在舌尖上躍動著,口感潤澤且高酸度賦予爽快表現,除了能夠洗滌魚的腥味,也適合搭配番茄、肉類、起司等料理。 延伸閱讀:BBC百大女性今田美穗,從復興八反草出發,讓富久長站上國際舞臺! 關於富久長「今田酒造」 今田酒造創業於1868年(明治元年),位於廣島縣安藝津町,自古以來以杜氏之鄉而聞名,廣島縣釀酒歷史悠久,1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法,被稱為「吟釀酒之父」,銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。 今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」,雖屢遭失敗挫折,但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功,唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。 現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元,亦身兼杜氏的角色,開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數,此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。
    產地 日本 廣島縣
    酒廠 今田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 日本產米
    容量 500ml
    酒精度 13度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 如少女般的夢幻酒液 華麗香氣X酸甜清爽
    選用福岡縣大牟田市的農家所生產的李子,此款李子擁有高香氣與多汁的特性很適合配酒,作為釀酒的副原料之一也十分合適。 李子擁有豐富的維他命與礦物質,酸中帶甜的滋味正適合為夏季解膩,一杯又一杯也不厭倦,釀成的酒液帶有可愛的粉紅色十分吸睛。 加入福岡產的李子浸漬釀造,散發濃郁香甜氣息,酸甜的果實風味和米的甜味完美融合,清爽餘韻夾雜新鮮氣泡感,舒爽的口感非常適合炎熱季節,推薦調和氣泡水或冰塊,增添沁涼快感。 關於「LIBROM」 2020年創立於福岡縣,「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成,秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念,在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時,還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料,打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」,自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 LIBROM
    分類 釀造酒
    原料 非公開
    容量 500ml
    酒精度 11度
    精米步合 92%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 夏日消暑的美好滋味 甜美西瓜X甘醇米香
    說到夏天的水果一定會聯想到清爽消暑的冰涼西瓜~特別在日本的夏天更有著吃浸泡冰水的冰鎮西瓜與打西瓜的活動。 本次LIBROM特別與西瓜專門店「あまいスイカ」合作,使用來自熊本縣、富含細緻的果肉極上西瓜漿製作出這款帶有夏季風情的「西瓜 Craft Sake」。 「あまいスイカ」專注於篩選並提供品質、熟成度、甜度都達到完美的西瓜,為了確保西瓜的品質,對在網站上上架的農家都經過了嚴格的篩選,講究從產地直送以確保最新鮮的品質送交到消費者手中。 結合了日本酒的釀造技術與高品質的西瓜果漿,有著甘潤的香甜感與清爽的果香,結合了優美的米旨風味,直接冰飲或是加入氣泡水就能輕鬆享用,沉醉美好的夏日時光。 關於「LIBROM」 2020年創立於福岡縣,「LIBROM」是由義大利文LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成,秉持著期許讓日本酒文化更貼近日常生活的概念,在並行複發酵的複雜釀造過程中保有傳統技法的同時,還添加了九州當地或福岡特產的原料、草本植物、當季水果等副材料,打造全新型態的工藝清酒。正如標語「BREW FREELY, BE ROMANTIC」,自由不設限的釀造風格持續探索Craft Sake的無限可能。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 LIBROM
    分類 釀造酒
    原料 非公開
    容量 500ml
    酒精度 9度
    精米步合 92%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 經五年時光誕生的「和風烈酒」再度登場!
    繼2023年最後一次的「鳳凰美田J-SAKE 2014」後,由於日本酒稅法的調整的關係,等候多時,終於在眾多久友們的引頸期盼下以全新的「鳳凰美田J-SPIRITS」的名義再次登場。 採用酒米之王山田錦作為原料,使用新桶、波本桶、雪莉桶進行長期熟成並以獨特比例調和,打造獨一無二的和風工藝蒸餾酒「J-SPIRITS」的誕生。 點綴甜潤香草、醇郁堅果、焙煎穀物等複雜香氣,原料所蘊含的飽滿甘甜緩緩湧上舌面,揉合一縷如白檀般的神秘東方清香,木桶由來的單寧帶來微微澀味,造就了深邃層次感,入喉後的悠長餘韻不禁令人迷醉。 與威士忌、燒酎都不同的新型態和風烈酒,由於每次的釀造與熟成都需經過歲月點滴的累積,更顯入手的珍貴,數量限定。建議可以先直飲品嘗它最原始的風味,再依照個人喜好以加冰塊、Twice up、兌氣泡水等等方式做品飲。 關於「小林酒造」 創業於1872年,旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉,但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐,加上一眾有實力的藏人們一番努力後,近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 釀造酒
    原料 山田錦
    容量 500ml
    酒精度 36%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Sale!

    鳳凰美田 水分神 FLY HIGH 純米大吟釀 生酒

    原始價格:NT$1,880。目前價格:NT$1,500。
    「水分神 FLY HIGH」的細膩與清新,探索日本酒新的可能。
    「水分神」在神道教中被視為掌管水的分配之神,常被奉祀於水源地和水道分水點等重要水源地區。這次,「鳳凰美田」以此神祇之名推出了全新的「鳳凰美田 水分神 FLY HIGH 純米大吟釀」,帶來了一款前所未有的日本酒新體驗。 水分神系列中備受矚目的「FLY HIGH」,採用栃木縣產米,並使用日光的御神水進行釀造作業,以最新鮮的狀態裝瓶,保留了自然細膩的氣泡感,中後段浮現些許舒適的苦韻刺激味蕾,輕盈的味道表現適合當作餐前酒搭配輕食。 關於「小林酒造」 創業於1872年,旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉,但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐,加上一眾有實力的藏人們一番努力後,近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 櫪木縣產米
    容量 720ml
    酒精度 16%
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    田中六五 6513 限定酒款

    原始價格:NT$2,160。目前價格:NT$1,800。
    6513”的意思是精米步合65,酒精度13度!有清酒中的高端勃艮第白之稱。
    瀰漫著自然沉穩果香,入口時可感受到柔軟清透的酒質,交織宜人的清爽酸味,雖為低酒精度卻絕不單薄,絲滑入喉後口腔中充滿紮實米旨風味,回韻帶有一絲微苦及辛口調性,彷彿吸入糸島的清新空氣般令人感到心曠神怡,簡約的口感適合搭配如壽司、豆腐泥涼拌蔬菜等調味較清淡的料理。 「白糸酒造」 1855年創立於福岡縣糸島市,擁有豐富自然資源,釀造水來自白糸瀑布的伏流水,此地區被譽為栽培山田錦數一數二的知名產地,因長期專心致志地鑽研種植山田錦,逐漸發展成「被山田錦田地圍繞的酒造」,加上姓氏的緣故而得銘柄「田中」之意,「六五」則代表只使用糸島產山田錦、研磨到65%的純米酒。 酒造運用傳統且獨一無二的「巨木壓榨法(天秤式壓榨法)」,將木幹的另一端綁上重石,利用槓桿原理輕柔施加壓力榨取酒液,雖然非常耗時、榨取的量也不多,但能減少雜味、形成純淨圓潤的風味。在恪守傳統的同時,導入新型設備掌握數據資訊,在溫故而「創新」的觀念下釀造出最美味的酒。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 白糸酒造
    分類 釀造酒
    原料 糸島産 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    新藤酒造店 九郎左衛⾨ 純⽶大吟釀 ⼥神之吻 限定酒款

    原始價格:NT$2,550。目前價格:NT$2,350。
    稀有雪女神米,精品中的精品。花香柔和、甘美清甜。
    新藤酒造旗下的頂級銘柄「九郎左衛門 」。採用山形縣產酒米「雪女神」及清洌的伏流水釀製,以「女神之吻」命名,充分配合這款純米大吟釀的和煦氣息。貫徹酒造的柔和風格,結合百花香、鳳梨香、哈蜜瓜、吟釀香,入口清麗雅緻,猶如輕吻讓人如沐春風,冷飲淺酌下能體會到吟釀的甘美滋味和雪女神的米旨香。 雪女神每年產量極少,只分配給30間山形縣酒廠,平均每間酒廠可被分派1800公斤米,每年只能生產1900支酒,所以極其珍稀,令山形縣引以為傲。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 雪女神
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +1/1.3
     
  • 如雪花般輕柔飄然,綿細感辛口,溫暖懷舊感~
    別誂系列限定品,沉穩如香蕉般的香氣,口感優雅絲滑而內斂,帶有懷舊感的日本酒。喝起來帶有類似米飴的質樸,另有種透明度高的冷冽風情!雷雕瓶身特別適合送禮。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 出羽燦燦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +2/1.9
     
  • 至高的限定酒! 香氣在口中擴散,清爽平衡,鮮味無限散發!
    新藤酒造旗下的頂級銘柄「九郎左衛門 」最高階的系列商品,以在全國新酒鑒評會展出為目標而釀造的大吟釀。強調雄町特有豐富細緻的味道和華麗而無雜味的香氣,是男女都會喜歡的酒款。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +1/1.3
     
  • 雅山流 大吟釀 影の伝説 無濾過生酒 雪女神,是今年影の伝説的第一彈,在過去幾年,新藤酒造店一直在嘗試使用各種類型的酒米來釀造清酒,在影之傳說第一彈採用山形縣的人氣酒米 雪女神釀造,請享用看看!
    這次使用了山形縣的人氣酒米 雪女神 ,酵母也使用了最新的山形酵母,而由於這是無濾過生酒的關係,作品同時表現出了華麗的味道,和清新醇厚的感覺,相比起去年,今年的作品在質素上大幅提升了許多呢!
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山形縣產 雪女神
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/新山形酵母 NO.05
    日本酒度/酸度 +1/1.3
     
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    朝日酒造 久保田 得月 純米大吟釀

    原始價格:NT$3,400。目前價格:NT$3,060。
    每年9月限定出荷!
    將新潟縣「越光米」及「越路早生」培育出的米種「雪之精」精米至28%。 珍珠般大小的米粒,宛如月亮般閃耀。 經低溫熟成,華麗平穩的果香、口感優雅纖細,建議搭配生魚片、壽司、芡汁蝦蟹等料理。 關於「朝日酒造株式會社」 朝日酒造株式會社創立於天保元年(1830 年),位立於新潟縣長岡市信濃川支流邊,冬天濃厚的積雪,使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米,朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」,款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。 自六年前開始,朝日酒造開始透過衛星觀測選定原料米的最佳收割時間,並創立朝日農研公司(可看為酒米的 RD 部門,與當地農會及米農合作)蒐集大量的數據,尋找最適合釀製的酒米。酒款的風格,都會先決定酒質,酒質決定酒米、釀造過程。如果找尋不到適合酒米,則是想辦法復育出來。「朝日酒造」就是這樣不斷地以市場為取向,加上藏人傳統技藝與現代科學技術的完美搭配。讓「朝日酒造」不斷的往前推進,屢屢在清酒評鑑中或得佳績。近年來,也開始和其他的品牌,如 snow peak 著名戶外品牌,推出跨界合作的酒款。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 朝日酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 雪之精
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 28%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +2/1.1
     
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    天吹酒造 龍王大吟釀梅酒

    原始價格:NT$5,800。目前價格:NT$5,200。
    ★ 榮獲 2018 年日本全國制覇梅酒 第一名 ★ 為確保品質,僅少量生產,超限量僅有36瓶
    選用大山町河津農園高級完熟梅,還使用了岡山縣的麝香葡萄、白桃、梅花和抹茶等植物原料釀造而成。 利用低溫萃取技術,以高級大吟釀浸泡保留最優美的口感和梅香,大吟釀的香氣融入了梅子的酸甜,整體味道既有深度又不失清新。 關於「天吹酒造」 自元祿元年(1688年)創業以來,位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史,採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水,真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他,使用花酵母釀造,融合先人們的努力和繼承者注入的感動,釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
    產地 日本 佐賀縣
    酒廠 天吹酒造
    分類 再製酒
    原料 清酒、本格燒酎、梅子、桃子、葡萄、梅花、月桃葉、玄米、抹茶、生姜
    容量 500ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -
     
  • 在過去幾年,新藤酒造店一直在嘗試使用各種類型的酒米來釀造清酒,在影之傳說裡採用酒米之王「山田錦」進行釀造,請享用看看!
    雖然是香氣、米香、酸味均衡的純米酒,卻有著純米吟釀等級的品質。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 兵庫縣產 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/新山形酵母
    日本酒度/酸度 +3/1.3
     
  • 在過去幾年,新藤酒造店一直在嘗試使用各種類型的酒米來釀造清酒,在影之傳說裡採用三大幻之米之一的「神力」進行釀造,請享用看看!
    稀少的三大幻之米之一的「神力」,搭配上山形KA系新山形酵母進行釀造,口感優美、順滑的辛口大吟釀。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 熊本縣產 神力
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/山形KA系新山形酵母 7号系の遺伝子を持つオリジナル
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 在過去幾年,新藤酒造店一直在嘗試使用各種類型的酒米來釀造清酒,在影之傳說裡採用與以往不同的酒米-雄町進行釀造,請享用看看!
    雅山流 純米吟釀 影の伝説 雄町 生酒,使用新款山形酵母釀造,香氣是現代感的華麗吟釀香氣,口感順滑,帶有雄町特有的濃郁風味,不要錯過!
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/新山形酵母
    日本酒度/酸度 +3/1.3
     
  • 秋季限定楓葉印花瓶!華麗香氣,口感沉穩醇厚。
    別誂系列限定品,使用岡山縣產的雄町米釀製,酒體沉穩豐潤,香氣華麗。雷雕楓葉瓶身,加上透明外盒更能展現瓶身上色彩繽紛的風景。很適合送禮喔!
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒
    原料 赤盤雄町
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 濃郁柔美的香氣、口感細緻圓潤,不負「雅」字之名。
    山形縣著名「出羽燦々」的美味初榨酒。鮮細濃郁而柔和的香氣,圓潤口感。從清新順滑的口感到柔和而持久的纏綿感,流動非常順滑。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 出羽燦燦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +1/1.5
     
  • 裏‧雅山流 純米大吟釀 瑠華 雪女神,100%使用了山形縣開發的人氣酒造好適米- 雪女神 。
    以全國新酒鑑評會出品酒為目標釀造而成,香氣華麗,口感順滑柔和,超越了以往山田錦的作品,請享受這高質素的作品。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 雪女神
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/協會1801號酵母
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 代表辛口的Evolution,入口微辛口與果酸,香氣以柑橘、大米為主風格

    兩關特約店限定的Rz系列,代表辛口的Evolution,入口微辛口與果酸,香氣以柑橘、大米為主風格,平穩的酒體,柔軟的酒質,很乾淨的調性,收尾辛口感明顯,俐落簡單。將辛口、旨味、香氣完美呈現。

    與「翠玉」和「花邑」並列,Rz系列是「兩關」專為日本酒專賣店打造的頂級品牌。「Rz 50」這個名字直接展現了兩關酒造精米步合至50%的特色,限量出貨的「Rz50 純米吟釀系列」其中兩款酒只在少數特約店有售,屬於稀少的珍品。   關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。  
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 五百万石
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +8/-
     
  • 兩關特約店限定的Rz系列,如同名稱的Sweet Emotion,入口甘甜微果酸感,水潤的酒體,酒質柔軟,尾段旨味豐富 。
    粉紅標籤的「Sweet Emotion」是使用五百万石米,精米步合至50%釀造而成,帶有柔和的果香和舒適的甜味,是一款甘口的純米吟釀。 入口時,濃郁的甜味均勻地擴散,營造出順滑的口感。甜味和清新的酸味相互平衡,口感細膩。甘美與豐潤口感層次分明。它擁有獨特且令人愉悅的酸甜味,讓人瞬間著迷,餘韻悠長,是一款個性鮮明、明亮愉快且令人難忘的現代風味美酒。 與「翠玉」和「花邑」並列,Rz系列是「兩關」專為日本酒專賣店打造的頂級品牌。「Rz 50」這個名字直接展現了兩關酒造精米步合至50%的特色,限量出貨的「Rz50 純米吟釀系列」其中兩款酒只在少數特約店有售,屬於稀少的珍品。   關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。  
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 五百万石
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -2/-
     
  • 清甜風味與中後段米的甘甜相互呼應,兩頰酸度將整體的俐落感表現的淋漓盡致!
    使用秋田特產酒米「秋田酒こまち」長期室溫陳釀,清甜風味與中後段米的甘甜相互呼應,兩頰酸度將整體的俐落感表現的淋漓盡致,除了冰飲,也是一款適合燗酒的美味日本酒。 帶輕柔的陳年香氣,入口呈現平衡的酸味和甘甜味,梅乾、堅果宜人味道,酒體順滑,餘韻清脆,建議以常溫或加熱至40℃享用。   關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。  
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 秋田酒こまち(秋田酒小町)
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用極少見的米種「陸羽田」,有著平衡的酸甜度,亦帶有柔和香氣及清新口感
    ✨低溫熟成品 2021,06 以極少見的米種「陸羽田」來釀製,有著平衡的酸甜度,亦帶有柔和香氣及清新口感,雖然是純米酒但在酒造的技術展現之下豐富的香氣滋味與平衡感不輸純米大吟釀。 十四代開發,稀有酒米「陸羽田」 全量使用山形県生產酒米「陸羽田(りくうでん)」,精米步合 55%,以有「力水」之稱的百大名水栗駒山系泉水釀造,以低温長期發酵所產生的花果香魅力,最後使用一回瓶火入的巴氏殺菌保留其新鮮感。陸羽田屬於酒造好適米,由十四代高木社耗費漫長歳月所研究開發,也是自花邑草創後長期使用的酒米,對於塑造花邑的品牌個性具有重要地位。 關於「兩關酒造」 「花邑」是秋田縣兩關酒造的代表作品,由日本酒界天王十四代高木酒造指導生產,從選擇米種,釀造,儲藏方法,甚至名稱及標籤都作出特殊的技術指導及監督推出,自2019年後在清酒知名排行榜「SAKETIME」上名列前茅。  
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 陸羽田
    容量 1800ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 2007年「IWSC」最高金賞的優秀作品
    這款純米大吟釀使用了酒造好適米「秋田酒小町」,精米步合至40%,並採用「兩關」獨有的低溫長期釀造法,展現美妙的香氣與順滑的口感。清新果香,芳醇優雅的甘甜,口感絲滑柔順,收尾乾淨,完成度相當高的一款作品。
      關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。  
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 兩關酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 秋田酒こまち(秋田酒小町)
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    屬於我們島嶼大地的森林美味!
    ✨ 中秋心意!即日起至9/20,購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」,搭配新品W5白酒W5輕紅酒,可享新品加購價$1150(原價$1500) 94%黑后、396蜜紅、396巨峰,彰化二林。 「野生酵母低温緩慢發酵於不錯鋼桶與舊法國橡木桶熟成,混和三個年份。 酒精濃度 11.5%。釀製2,042瓶。 紅寶石色酒體,生動野莓、蘑菇香氣,入口細膩,迷人酸度帶著些許培根、森林風味,接著香料、木質調性與梅李核果心的微微苦感,餘韻鹹味收尾。 延伸閱讀:台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表,小威石東的梅花鹿與兔兔來囉!  
    產地 台灣
    酒廠 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery
    分類 釀造酒
    原料 94%黑后、396蜜紅、396巨峰,彰化二林。
    容量 750ml
    酒精度 11.5度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    海風親拂的幸福 Me time
    ✨ 中秋心意!即日起至9/20,購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」,搭配新品W5白酒W5輕紅酒,可享新品加購價$1150(原價$1500) 60%金香,后里果園,40%木杉,西湖&埔鹽果園。 2022年白中白傳統釀造氣泡酒儲備基酒,混合木杉葡萄萄野生酵母發酵於陶罐中,酒渣培養2個月。 酒精濃度 11%。釀製2,400瓶。 活潑檸檬、柚子、荔枝和柑橘皮風味,酸度迷人集中,礦物質地帶著胡椒感鹹味,尾韻清新芬芳。   延伸閱讀:台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表,小威石東的梅花鹿與兔兔來囉!  
    產地 台灣
    酒廠 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery
    分類 釀造酒
    原料 60%金香,40%木杉
    容量 750ml
    酒精度 11度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 清新的香氣散發,口感清爽宜人。順滑的觸感中充滿水果般的香味。
    使用裏・雅山流 香華的酒質作為基礎,瞄準更高的酒質,使用雄町進行本釀造,是香華的兄弟酒。 通過結合山形酵母和古老的酒母,這款清酒突顯了酒米雄町的個性。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、本釀造
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/新山形酵母
    日本酒度/酸度 +1/1.5
     
  • 開瓶後放置三天米旨氣味明顯,是少數非常耐喝的純米大吟釀!
    採用高成本的袋吊方式取得酒液,「雅山流」頂尖的作品之一! 有著華麗到不行的香氣、中度偏低的甜度,酒液含在口中時,品味得到的是上品的溫柔感以及綺麗的滋味。輕果酸感的收結舒服輕柔,細膩之品,整體極為好喝。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 出羽燦燦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +1/1.4
     
  • Sale!

    新藤酒造店 雅山流 如月 大吟釀 無濾過 生詰

    原始價格:NT$1,830。目前價格:NT$1,590。
    輕快風格,香氣勻稱,鮮味十足。
    雅山流 如月,這支作品僅在熟成前殺菌過一次,有著非常出色的前香以及爽口的尾韻。可單飲也可搭餐! 適合冰飲,建議搭配餐點:油醋水果沙拉、刺身、壽司、涮涮鍋、燒烤等料理。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 出羽燦燦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +3/1.2
     
  • Kura Master 2022 純米酒部門 GOLD 受賞 ジョイ・オブ・サケ 2019 純米部門 GOLD 受賞 IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2016 純米酒の部 SILVER 受賞 香氣華麗連貫的純米酒,與風味清淡的中餐最搭!
    因香氣濃郁感受像楓葉圍繞般美好的酒而被命名為『楓華』;是款保留裏・雅山流理念的同時加入自由的構思而釀造的酒,香氣華麗連貫的純米酒其潛在能力不亞於純米大吟釀。 推薦飲酒溫度5~15度C,完美搭配清淡的中華料理或肉類料理。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +4/1.8
     
  • 香氣清新、鮮味及柔和酸度創造精緻飲用體驗。
    以最受歡迎的「裏雅山流・香華」為 設計的基底,所製作出來的兄弟酒 『祥華』。 祥華不同的地方在於米與 酵母。酒米使用『美山錦』、酵母使用『新山形酵母』與香華相同的華麗香氣與清爽暢快為它的最大特徵。
    關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣,創業於明治三年(西元1870年),「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變,然而山走地搖也會改變水的流向,也如同發酵過程的細微變化,維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的,透過科學實驗的嚴謹,致力於準確製程, 輔以一絲不苟的態度,作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展,不崇尚購買昂貴的酒米,反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米;釀造方面集中資本購買新穎的設備,希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因,讓產品的風味更精進,絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 新藤酒造
    分類 釀造酒、本釀造
    原料 美山錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/新山形酵母
    日本酒度/酸度 +5/1.3
     
  • 久保田千壽純米吟釀基底,有著柚子果汁的香甜感!
    將帶皮的柚子輕輕榨汁,使用酸味和苦味較少的柚子果汁,喝起來會感覺到柚子果汁的香甜感。 使用「久保田千壽純米吟釀」,提升柚子原來的清爽香氣和淡淡的甜味,可以直接飲用或加入少許冰塊,口感更加輕快。 關於「朝日酒造株式會社」 朝日酒造株式會社創立於天保元年(1830 年),位立於新潟縣長岡市信濃川支流邊,冬天濃厚的積雪,使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米,朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」,款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 朝日酒造
    分類 釀造酒、再製酒
    原料 清酒、柚子果汁、糖類
    容量 720ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    梅侍 純釀造梅酒 凍頂烏龍茶梅酒 Tongding Oolong tea plum wine

    原始價格:NT$1,188。目前價格:NT$988。
    獨特的凍頂烏龍茶香氣和焙火香融合梅子清新的果香,一入口濃郁炭焙高山茶花香和梅果香圍繞在喉,滋味醇厚,圓潤柔和,尾韻濃郁回甘,回韻無窮!
    ✨單品$988,三入$2,820 含運(原$2,964) 全程採用無農藥栽培之上等梅的果實,果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造,呈現天然梅子香和淡淡杏仁味,梅香風味濃郁醇厚,口感滑順酸甜平衡。 凍頂烏龍茶為中度發酵和中度烘焙茶類,因有經過中烘焙製程,風味屬於焙香型球形烏龍茶。其茶葉觀緊結成球形,色澤墨綠油潤,茶湯水色呈金黃明亮偏琥珀色,香氣濃郁具焙火香,喉韻醇厚、滋味濃郁,品飲一入口熟香、果香或花香與焙火香撲鼻,飲後炭焙烏龍茶尾韻持久濃郁回甘,回韻無窮。 凍頂烏龍茶冠軍製茶師介紹 梅侍 PLUMATE(梅侍梅酒) 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌,以「輕鬆自在,品味梅好」的生活態度為理念,希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。 梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」+「MATE」的複合字,就是梅侍的中文名,同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義,希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒,不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐,梅侍都能伴隨你在側,品味梅好時刻。  
    產地 台灣
    酒廠 梅侍 PLUMATE
    分類 再製酒
    原料 台灣產精選梅、凍頂烏龍茶、糖
    容量 700ml
    酒精度 10%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    梅侍 純釀造梅酒 東方美人茶梅酒 Oriental Beauty tea plum wine

    原始價格:NT$1,188。目前價格:NT$988。
    特有的東方美人茶天然花果蜜香帶出清甜梅果香,酒液呈現微琥珀色,一入口雅緻花果蜜茶香縈繞鼻腔,圓柔清爽、雅緻溫潤,尾韻甘甜蜜韻優雅!
    ✨單品$988,三入$2,820 含運(原$2,964) 全程採用無農藥栽培之上等梅的果實,果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造,呈現天然梅子香和淡淡杏仁味,梅香風味濃郁醇厚,口感滑順酸甜平衡。 產地來自桃竹苗, 茶葉經小綠葉蟬吸吮啄蜒,並經由冠軍製茶師張家齊製茶烘焙,反覆烘焙40個小時,東方美人茶茶湯呈現琥珀色,帶有特殊的花果蜜香和烘焙甜香,滋味圓柔醇厚,蜜韻細膩。 東方美人茶冠軍製茶師介紹 合作的東方美人茶冠軍製茶師,不僅在英國2019 Great Taste Award 紅茶組世界冠軍;更在東方美人&紅茶競賽等世界大賽獲得金銀牌19面獎。 「東方美人茶」 百年前英國商人將此茶獻給英國女皇,女皇陛下在水晶杯子裡沖泡,看白毫一心一葉的嫩芽隨著熱氣蒸騰在水中舞動跳躍,並對其獨特的蜜香味非常喜愛,因產於東方的福爾摩莎寶島臺灣,故賜名為「東方美人茶」。東方美人茶葉經由小綠葉蟬叮咬後,製成的茶菁帶有特殊的花果蜜香,具有獨特的果香與蜜香。東方美人茶葉外觀呈現條索形狀,採一心二葉;因為其茶芽短並且呈現白色,因此東方美人茶又稱為白毫烏龍,屬於重發酵重烘焙茶。 梅侍 PLUMATE(梅侍梅酒) 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌,以「輕鬆自在,品味梅好」的生活態度為理念,希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。 梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」+「MATE」的複合字,就是梅侍的中文名,同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義,希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒,不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐,梅侍都能伴隨你在側,品味梅好時刻。
    產地 台灣
    酒廠 梅侍 PLUMATE
    分類 再製酒
    原料 台灣產精選梅、東方美人茶、糖
    容量 700ml
    酒精度 10%
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    福田酒造 靈峰 生酛 生酒

    原始價格:NT$1,850。目前價格:NT$1,665。
    長崎福田酒造的「福田」重生銘柄「福海」! 概念來自酒藏前的海灣 「志々伎湾」,一邊吹著海風,一邊努力釀造出展現大海風景之美的清酒。
    使用地元「志々伎町」契作的酒米釀造,口感清新,帶有輕盈的微氣泡 口感! 靈峰獨有的旨味,加上生酛釀造特有的香氣,整體酸度和鮮味均衡,味道清爽。 建議搭配生魚片、壽司、炸天婦羅、鹽烤燒鳥等料理。 福田酒造株式會社 致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作! 福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造,水採用礦物質豐富的天然優質山泉水,形成了其特有的純粹口感,以高雅沉穩的香氣,漂亮的餘韻,在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。
    產地 日本 長崎縣
    酒廠 福田酒造
    分類 釀造酒
    原料 レイホウ(靈峰)
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    高千穗酒造 高千穗 熟成梅酒

    原始價格:NT$1,250。目前價格:NT$1,125。
    濃厚的梅子味充滿口腔!
    位於宮崎縣高千穗夕影之町所產的優質梅子,使用本格麥燒酎所釀製;高濃度的原酒萃取出各種精華,將梅子的香氣表現得十分柔和。 飲用時,傳統的酸甜滋味在口中漫延而開,濃厚的梅子味充滿口腔。 加入冰塊或冷藏飲用非常合適,也適合當餐前與餐中酒,與料理十分的相搭。 關於「高千穗酒造」 高千穗酒造從明治35年(1902年)由製作米燒酎開始,到了昭和45年(1970年)後,開始利用小麥、蕎麥、玉米來進行燒酎蒸餾,從昭和55年(1980年)將重點放置在麥燒酎的製成,並在日本全國的各大燒酎通路展開強烈的競爭。2003年,高千穗酒造研究出最能夠帶出麥燒酎特點的麥品種,希望能夠打造出讓消費者一品飲就能夠感覺到「這就是真正的麥燒酎」「這就是高千穗的味道」的產品。
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 高千穗酒造
    分類 釀造酒、果實酒
    原料 燒酎、梅子(日本產)、醣類
    容量 720ml
    酒精度 14-15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    酉鬼啤酒 有怪獸!酒花蘋果酒 6入

    原始價格:NT$1,200。目前價格:NT$900。
    酒花怪獸垂涎清脆大蘋果 散發出麝香葡萄愛的氣息誰能抗拒酒花蘋果酒!
    把啤酒原物料中的靈魂角色「啤酒花」加入蘋果酒裡,讓啤酒花本身的果香為蘋果酒增添迷人風味。 我們選用與蘋果酒有著類似氣息的紐西蘭酒花 Nelson Sauvin ,以其獨特帶有白葡萄酒般(Sauvignon Blanc)的風味特徵,為酒體添上了如同麝香葡萄、新鮮荔枝般的飽滿果香。為了讓風味更為平衡,我們更是嚴選不同產地的蘋果汁發酵及熟成長達六週以呈現最完美的酸甜比例。 關於 「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠,成立於 2019 年,裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。 「酉鬼」就是「醜」,也是我們每一天的精釀日常。 一杯好酒,需要好喝、好玩,還有好朋友。有了這些,就是精釀啤酒的好味道。 而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水,就留給酉鬼吧。 我們好好釀,你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。 #但十八歲以前先不要
    產地 台灣 五股
    酒廠 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
    分類 釀造酒、蘋果酒
    原料 啤酒花/Nelson Sauvin
    容量 330ml
    酒精度 5.3%
    IBU -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    酉鬼啤酒 撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA 6入

    原始價格:NT$1,200。目前價格:NT$900。
    2022 & 2023《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銀牌 果汁初榨般的混濁型印度淡艾爾,撥開雲霧跌進亞熱帶南國的慾望菓園。
    野台彩樓的幻彩異色,白煙亂竄的過招對決,這是一款向台灣傳統布袋戲佈景彩繪致敬的混濁型印度淡艾爾。 喝一片嵐霧,一口跌進花菓滿開的隱世仙菓林。 關於 「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠,成立於 2019 年,裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。 「酉鬼」就是「醜」,也是我們每一天的精釀日常。 一杯好酒,需要好喝、好玩,還有好朋友。有了這些,就是精釀啤酒的好味道。 而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水,就留給酉鬼吧。 我們好好釀,你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。 #但十八歲以前先不要
    產地 台灣 五股
    酒廠 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
    分類 釀造酒、渾濁IPA
    原料 麥芽/Pils, Wheat, Raw Wheat, Oats 啤酒花/Taiheke(紐西蘭泰赫克), Mosaic(美國馬賽克)
    容量 330ml
    酒精度 6.5%
    IBU 11
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    酉鬼啤酒 大三元 XPA 超級淡艾爾 6入

    原始價格:NT$1,200。目前價格:NT$900。
    2021《IBC 國際啤酒競賽》銀牌 2023《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》金牌 圍繞太平洋的三個產地的啤酒花,在五股泡成了超級淡艾爾,一場舌尖上的熱帶水果派對,輕鬆爽喝。
    三款啤酒花環繞太平洋作為火槍炮筒,澳洲 Vic Secret、美國 Mosaic 及紐西蘭 Kohatu 大量冷泡後炸出清爽飽滿熱帶果香。 起手是一組漂亮的清爽酒體,花牌來了些草本、松針香氣,鳳梨、芒果、柑橘水果陸續進張,海浪般輕盈舒爽的酒體,在嘴裡拍打出小島夏天的清甜浪花。最終以銳利輕盈的酒花苦味胡牌。 口感細緻卻有稜有角,風格鮮明、尾韻悠長。 關於 「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠,成立於 2019 年,裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。 「酉鬼」就是「醜」,也是我們每一天的精釀日常。 一杯好酒,需要好喝、好玩,還有好朋友。有了這些,就是精釀啤酒的好味道。 而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水,就留給酉鬼吧。 我們好好釀,你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。 #但十八歲以前先不要
    產地 台灣 五股
    酒廠 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
    分類 釀造酒、超級淡艾爾
    原料 麥芽/Pils, Vienna, Gladiator, Wheat, Oats 啤酒花/Mosaic, Vic Secret, Kohatu
    容量 330ml
    酒精度 4.44%
    IBU 16
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    酉鬼啤酒 吐司去(掉的)邊大冰紅 麥芽啤酒 6入

    原始價格:NT$1,200。目前價格:NT$900。
    2021《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銀牌 2021、2022《IBC 國際啤酒競賽》銅牌 Dieline 《DESIGN FOR GOOD AWARD》 「阿姨!一份吐司去邊大冰紅」這是許多人開啟美好一天的經典早餐組合。 (三款酒標隨機出貨)
    受到英國酒廠 Toast Ale 使用剩食麵包釀造啤酒的啟發,我們向鄰居五股美而美回收吐司邊,釀造出第 30 號限量實驗款生啤,廣受好評! 這是一款麥香濃郁,帶有烘烤吐司和焦糖甘甜的清爽金黃拉格。將烤過的吐司邊切碎後,加入其他穀物進行醣化,再將阿薩姆紅茶葉浸入熱麥汁,帶出熟悉的茶韻。 最後,將釀造後的廢棄麥渣加入回收塑膠,製成 A.P.P. 啤酒麥渣忘記袋,賦予麥渣第二生命。 關於 「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠,成立於 2019 年,裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。 「酉鬼」就是「醜」,也是我們每一天的精釀日常。 一杯好酒,需要好喝、好玩,還有好朋友。有了這些,就是精釀啤酒的好味道。 而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水,就留給酉鬼吧。 我們好好釀,你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。 #但十八歲以前先不要
    產地 台灣 五股
    酒廠 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
    分類 釀造酒、麥芽啤酒
    原料 麥芽/Pils, Vienna, Crystal, Rye, Oats 啤酒花/Pacifica
    容量 330ml
    酒精度 5.2%
    IBU 16
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    福田酒造 福海 山田錦 自然田

    原始價格:NT$3,080。目前價格:NT$2,770。
    長崎福田酒造的「福田」重生銘柄「福海」! 概念來自酒藏前的海灣 「志々伎湾」,一邊吹著海風,一邊努力釀造出展現大海風景之美的清酒。
    採用自家栽培無農藥的山田錦,使用生酛方式釀造,有生酛獨特口感, 雖然經過殺菌,但具有與生酒相似的新鮮口感! 福田酒造株式會社 致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作! 福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造,水採用礦物質豐富的天然優質山泉水,形成了其特有的純粹口感,以高雅沉穩的香氣,漂亮的餘韻,在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。
    產地 日本 長崎縣
    酒廠 福田酒造
    分類 釀造酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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