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  • 帶有清爽溫和的吟釀香氣,酒米的香味在入口後就會蔓延開來,味道和餘韻的表現完美和諧,還帶有淡淡的甜味
    帶有清爽溫和的吟釀香氣,酒米的香味在入口後就會蔓延開來,味道和餘韻的表現完美和諧,還帶有淡淡的甜味,可以享受到山田錦適中的酸度和豐滿口感,開瓶後立即散發出微氣泡感。   森嶋酒造 成立於1869年,位於茨城縣日立市川尻町,因為有源自阿武隈山地的伏流水灌溉而成為稻米豐作的地方。第二次世界大戰的戰火讓酒造經歷了毀損與重建,在戰爭結束後,第四代負責人森嶋浩一郎為了復興當地,拜訪了喜愛自家酒造產品的日本畫大師横山大觀,憑藉著兩人深厚的交情創造了「大觀」品牌。  
    產地 日本 茨城縣
    酒廠 森嶋酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/ 協會901號
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    入口後散發出優雅的果香,紮實的旨味在口中擴散開來
    帶有沉穩的香氣,以及良好的甜度與酸度,入口後散發出優雅的果香,紮實的旨味在口中擴散開來。與純米酒相較,帶有更濃郁的香氣及米旨味。  
    產地 日本 福島縣
    酒廠 宮泉銘釀
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 五百万石
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/ Utsukushima夢酵母(うつくしま夢酵母 )
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    口感以果香為特徵,米旨味會在口中均衡地擴散開來,是一款酸度合宜、口感豐富、帶有清爽後味且適合搭配各種菜餚的純米酒
    口感以果香為特徵,米旨味會在口中均衡地擴散開來,是一款酸度合宜、口感豐富、帶有清爽後味且適合搭配各種菜餚的純米酒,建議的品飲溫度為「花冷え(10 度左右)」。  
    產地 日本 福島縣
    酒廠 宮泉銘釀
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 福島縣産 夢の香
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/ Utsukushima夢酵母(うつくしま夢酵母 )
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    WAKAZE 柚子SAKE 750ml

    原始價格:NT$2,000。目前價格:NT$1,780。
    使用法國佩皮尼昂產柚子,並加入草本植物一同釀造
    果香四溢且有著淡淡柚子苦味,口感較為清爽,尾韻略帶檸檬澀感,新鮮的風味非常適合作為餐前酒。 適合搭配淋上檸檬汁的生蠔、新鮮羊奶起司、白肉魚刺身、酒粕漬物等料理。 適飲溫度落在10℃~12℃。 關於 WAKAZE WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢」(意指年輕藏人)之意,懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景,於2016年成立的新興酒造。 從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念,分別在日本及法國設立釀造廠,100%使用當地原料釀造,活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款,令人耳目一新的釀造風格備受矚目,也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。 透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。  
    產地 法國
    酒廠 WAKAZE KURA GRAND PARIS
    分類 釀造酒
    原料 米(Camargue Rice)、米麴、柚子、薄荷、檸檬、馬鞭草
    容量 750ml
    酒精度 13度
    精米步合 92%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    WAKAZE 紅酒桶 SAKE 750ml

    原始價格:NT$2,350。目前價格:NT$2,080。
    使用來自法國勃根地著名酒莊「賈其皮耶」的黑皮諾紅酒桶
    酒款所使用的黑皮諾紅酒桶來自法國勃根地著名的賈其皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur),歷經1至2個月熟成,淡雅香草氣息蕩漾,質地柔滑、入口帶有些許酸味,尾韻悠長且交織複雜層次、口感溫醇,適合搭配佐醬汁的肉類料理、軟質起司、使用巧克力的甜點類、所有法國經典菜餚。 適飲溫度落在14℃~16℃、45℃~50℃。 關於 WAKAZE WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢」(意指年輕藏人)之意,懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景,於2016年成立的新興酒造。 從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念,分別在日本及法國設立釀造廠,100%使用當地原料釀造,活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款,令人耳目一新的釀造風格備受矚目,也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。 透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。  
    產地 法國
    酒廠 WAKAZE KURA GRAND PARIS
    分類 釀造酒
    原料 Camargue Rice
    容量 750ml
    酒精度 14度
    精米步合 92%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 【請詢價】擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗,卻不失層次與圓潤
    產期:每年5月、10月 精米步合 35% 的超特撰,以清新而綿密的口感著稱,飽滿豐富的哈密瓜、青蘋果、瓜果香氣,漸次呈現秀雅米香;擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗,卻不失層次與圓潤,而綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質細緻精深。 給予15-20分鐘的醒酒時間,更散發出熟果香,性格分明。  
    產地 日本 山形縣
    製造商 高木酒造
    分類 釀造酒 純米大吟釀
    原料 兵庫縣特 A 地區山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 【請詢價】裝瓶前陳年的古酒,酒款非常稀有!

    採用低溫熟成的方式,讓酒在時間催化下變得香醇,一般是以 5 年酒為基礎。帶有水梨、杏桃等完熟水果香氣,在溫度上升同時,酒款品嚐起來更加柔軟,香氣也轉為迷人甜香。

     
    產地 日本 山形縣
    製造商 高木酒造
    分類 釀造酒 純米大吟釀
    原料 兵庫特 A 級山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 【請詢價】一年一回,極限量品!僅次於十四代的超一流銘柄!
    「而今 大吟釀」曾在日本全國清酒評鑑中獲大吟釀類別中最高位受賞獎,其極佳的風味及酒體的平衡,是這款清酒的一大特色。  
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 大吟釀
    原料 三重縣産山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Out of stock
    【請詢價】而今限量品,數量有限!
    開瓶後撲鼻而來的新鮮味道,像是梨子、白花般優雅,入口後有著活潑的酸度和微氣泡感,熱帶水果和芒果的香氣在口中擴散,味道濃郁、香甜可口! 這款酒品最大的特色是用上了「千本錦」這一種經現代化培育的新生代米種,以「山田錦」及「中生新千本」酒米改良而成,是廣島縣一種獲高度評價的新型米種,用千本錦釀造出來的酒品,會帶有更多的混雜性,令飲者可以品嚐出更多的層次感。  
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 広島県産千本錦
    容量 1800ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Out of stock
    【請詢價】而今限量品,數量有限!
    木屋正酒造每年都增加使用三重縣(伊賀產)的山田錦米比例,大西社長除了對故鄉有感情,也希望能留下農業和稻田的風景給下一代。這款山田錦產於三重縣伊賀地區,這裡是「島」的故鄉,被稱為山田錦的隱密名產地。為了重視與該地區農民的互動並加深我們的聯繫,這款純米吟釀山田錦完全採用當地生產的米釀造。 打開酒栓,會感到蘋果和白花的香氣,帶有新鮮和微甜清爽香氣。喝進口中,新鮮的微氣泡,入口稍微黏稠,帶有濃郁的甜味和微弱的酸味,旨味深邃,酸和苦味爽快且平衡。喝了兩到三杯後,香氣有點像葡萄的清爽。口感從黏稠到清新透明,帶有清爽而年輕的甜味和微弱的酸味,餘韻宜人。但年輕的口感和鮮美的味道非常平衡。  
    產地 日本 三重縣
    製造商 木屋正酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 三重縣伊賀地區 山田錦
    容量 1800ml
    酒精度 16.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +1/1.6
     
  • 2018 Sake Competition 金賞/2019 日本航空頭等艙用酒 2021 IWC Sake 金賞/2022 Fine Sake Award金賞 2023 Fine Sake Award金賞
    石鎚純米大吟釀有著優雅的蘋果及哈密瓜香氣,前段透明純淨的透明感與中後段近乎完美的甘酸平衡。恰如其分的酸度與流暢度並帶有奔放華麗的蘋果香氣。頂尖的製麴技術誘發出米的旨味,適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。  
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 石鎚酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 兵庫縣產山田錦20% / 愛媛縣產松山三井80%
    容量 300ml
    酒精度 17度
    精米步合 山田錦50%(麴米) / 松山三井50%(掛米)
    麴種/酵母 -/自家培養酵母
    日本酒度/酸度  1/1.4
     
  • 使用生長在北海道壯麗土地上的酒米「吟風 」所釀造,並透過上一代杜氏發明的獨特釀造法來發揮酵母的力量。
    具有像蘋果一樣新鮮的酸度,酒體的甜味和透明感有著完美平衡,當飲用溫度越接近室溫時,所表現的味道也就越豐富。
    產地 日本 北海道
    製造商 日本清酒株式會社
    分類 釀造酒 、純米酒
    原料 北海道產 吟風
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/協會601號
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 開瓶即能感受豐富的果香,上立香類似蘋果、蜜瓜,入口後酒液乾淨而柔軟質地蔓延,清新甜美充滿透明感的酒體
    清水清三郎商店於入冬前釀造出的第一批新酒,作為本釀酒季節 22BY (brewing year)的開端,香氣清新優雅,開瓶即能感受豐富的果香,上立香類似蘋果、蜜瓜,入口後酒液乾淨而柔軟質地蔓延,清新甜美充滿透明感的酒體,每年11月到2月的限定發售品,數量極少。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 費盡心思採摘的水滴,正是藏人們技藝的結晶。是擁有華麗吟釀香和高貴細膩味道的酒。
    每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造。纖細的大吟釀,因為必須在低溫下釀造,因此使用的高精白酒米山田錦、酒母,需要1個半月以上的工程。將低溫下慢慢發酵的醪掛在袋子上,不施加重力,只收集自然滴落的水滴。費盡心思採摘的水滴,正是藏人們技藝的結晶。是一款擁有華麗吟釀香和高貴細膩味道的酒。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來,一直致力利用當地的水.米.環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉.家倉敬和先生相遇開始,就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒,其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 冨田酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ★2021-23 Kura Master 純米大吟釀酒部門 金賞 ★2022 San Francisco International Wine Competition 金牌受賞 ★2022 CINVE 西班牙國際酒類競賽 金賞 ★2022 International Wine Challenge(IWC) 純米大吟釀部門 入選 ★2021 BORDEAUX SAKE CHALLENGE 純米大吟釀部門 銅賞 ★2020 LONDON SAKE CHALLENGE 純米大吟釀部門 銀賞 ★2010 International Wine Challenge(IWC) 最高榮譽的冠軍酒殊榮
    這款酒原是日本皇室愛子公主誕生時由「梵」特別製作,在國宴上用來招待日本國內外重要貴賓的純米大吟釀。味道是像在平穩香味中帶有一絲如葡萄柚般輕微苦澀的辛口酒,山田錦 50% 精白、經過 0℃ 儲藏一年熟成, 最適合「梵」入門者的一款酒品。  
    產地 日本 福井縣
    酒廠 合資會社加藤吉平商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15-16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ★2023 MILANO SAKE CHALLENGE 純米大吟釀/大吟釀部門 銅賞 ★2022-23 Concours Mondial des Vins FEMINALISE 日本酒純米大吟釀部門 金賞 ★2023 International WINE Challenge(IWC)純米大吟釀酒部門 銅賞 ★2022 Las Vegas Global Wine Awards 白金賞 ★2022 CINVE 西班牙國際酒類競賽 金賞
    攝氏零下十度溫控,調整熟成的純米大吟釀生酒,芳醇美味完整被鎖入瓶中。僅在裝瓶後加熱殺菌一次,金黃色酒液就是調整熟成的特徵。請冷藏後倒入葡萄酒杯,享受通透漂亮的香氣與清爽柔軟卻具存在感的口感。奔放濃郁的香氣,同時也是款完美餐前酒,亦相當合適與和食、起士、或奶油味洋食做餐酒搭配,讓人感受到日本酒佐餐的無限可能!  
    產地 日本 福井縣
    酒廠 合資會社加藤吉平商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 常年銷售量第一的定番款!
    「梵」品牌中常年銷售量第一位的定番純米大吟釀。特級酒造好適米山田錦經過 38% 的精米,在 0℃ 的環境下儲藏兩年熟成。吟釀香氣十足,口感濃醇。雖然一般純米大吟釀等級的酒並不適合溫熱後飲用,但此款酒品無論涼飲、加入冰塊或是溫熱後飲用皆能發揮出眾的美味。  
    產地 日本 福井縣
    酒廠 合資會社加藤吉平商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 38%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    限定酒款!くどき上手愛好者必試之選。
    小川酵母搭配播州愛山酒米打造出華麗的吟釀香氣,入口感受到柔滑優雅的口感,清新、乾淨、透明的果味,酸甜平衡帶有多汁白梨、淡淡的銀杏氣息,尾韻的旨味襯托出酒體整齊的收尾。 「くどき上手Jr.と小川酵母 特別釀造 愛山編」就只用了小川10號酵母,香氣方面有微微差別,加上用了三種不同麴菌混合而成,在釀造時製醪日數上,用多了5日時間。くどき上手愛好者必試之選。   關於龜之井酒造 在山形縣排名僅次於14代低調品牌くどき上手——龜之井酒造,該品牌特色是喜好使用小川酵母,小川也是協會10號酵母,已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母。這段緣分源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業,當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。 也正因如此,今井先生從年輕時便受到小川酵母的魅力所吸引,後來在龜之井酒造長期使用。傳承至目前的當家主——六代目的今井俊典先生,也同樣喜愛使用小川酵母釀造,如此代代傳承使小川酵母成為龜之井的特色。此酵母以低酸度酒體,並產生豐沛的甜美花果香氣而著稱,使龜之井成為山形縣獨具特色的無冕王。 六代目藏元「今井俊典」受訪談到 「我的父親曾在明利酒類接受訓練,受到小川酵母的開發者小川知可良教授的指導,這也是我們與小川酵母同行的原因。而我的恩師是8號酵母的創始人塚本寅治,當時的學科長便是7號酵母的創始人山田莊一。那是清酒釀造的傳奇時代,現代我們的目標是創造具有細微差別的未來日本清酒。」 延伸閱讀:維持日本清酒品質的穩定,淺談協會酵母的發展沿革(上)  
    產地 日本 山形縣
    酒廠 龜之井酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 兵庫縣播州愛山100%
    容量 720ml
    酒精度 16~17度
    精米步合 44%
    麴種/酵母 -/小川10號酵母
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Out of stock
    小布施6號帶著柔和的酸度,清爽如小白花淡雅的香氣。
    小布施 Obuse Winery 目前仍以葡萄酒釀造為主,每年僅推出一波的清酒品項,以戰前協會酵母1-6號為主體進行延伸變化,近年不斷受到國內外粉絲追逐。 懷著傳承信念的曽我家,目前由第四代的「曽我彰彦」先生擔任小布施 Winery 的社長,小布施的清酒目前僅使用無農藥栽培的長野縣美山錦,全量使用傳統生酛法釀製,精米步合大多統一在59%。 誠如所知 6號酵母為源自新政酒造的戰前酵母,小布施六號帶著柔和的酸度,清爽如小白花淡雅的香氣,是小布施清酒系列裡十分受到注目的一品。   延伸閱讀: 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁(上) 從小布施Winery看日本酒與葡萄酒的愛恨情愁(下)    
    產地 日本 長野縣
    酒廠 小布施株式會社
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 長野縣產美山錦100%
    容量 1500ml
    酒精度 16度
    精米步合 59%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 入口酒體柔滑若絲,尾韻略帶些果香甜潤。入喉輕盈殘留點淡果香調,收尾明快有度。
    一聲指鶴鳴,以瓜果類香氣為主體,中後段帶些青草而至於青蘋果一類氣味,並混雜著些完熟白桃之甜潤感。 優雅有緻,對比其龜之尾甚或愛山一類姊妹品而言,此作調性表現上更顯細膩。入口酒體柔滑若絲,尾韻略帶些果香甜潤。入喉輕盈殘留點淡果香調,收尾明快有度。 關於仙禽酒造 仙禽酒造於江戶時代後期的文化3年(1806),在枥木縣さくら市創立,以奉於仙人的古代聖鳥「鶴」作為家族圖騰,於仙禽 Modern 版本的酒標中可見由展翅飛舞的篆體鶴圖。 酒造目前兄薄井一樹及弟薄井真人二兄弟當家,哥哥一樹先生曾任葡萄酒侍酒師,弟弟主導釀造。在兄弟檔的經營下,仙禽不僅保留了原有的傳統風味,更將商品線進行改革延伸。 為了能夠釀造出屬於風土特色,無論是水﹑米或是酵母都開始以栃木縣產為主力,薄井一樹先生也非常重視女性市場開發,相對注重酸度與新鮮度的表現,目前在台灣、西班牙、韓國、香港、新加坡都有出口。   延伸閱讀:堪稱日本酒界最可愛的兄弟經營檔 – 仙禽
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 仙禽酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 土田12以協會六號酵母發酵,加上12%的原酒口感,擄獲年輕消費者的味蕾。
    今年星野杜氏以環境中野生酵母為主,讓自然環境決定酒款的風味,實踐自然釀造的理念。究竟是穩定的協會酵母較為迷人?還是無法掌握的野生酵母更為有趣呢?歡迎與D05來場大對決!
    產地 日本 群馬縣
    酒廠 土田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 食用米
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 90%
    麴種/酵母 -/無添加
    日本酒度/酸度  -42/-
     
  • 「只有笑四季才能造出個性獨特的日本酒、現代的餐桌上或是生活上都一樣適合」就是笑四季酒造的理念
    紮實的酒體搭配圓潤的酸度,末段收尾俐落。燒烤類料理、台式料理皆宜。  
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 笑四季酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 -
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 龍年干支酒,限量發售中!!
    辛口水感的酒體,是餐酒搭配中最能做到相容的風味,不論冰飲到熱飲都能感受到原物料純粹的風格。
     
    產地 日本 岩手縣
    酒廠 あさ開株式会社
    分類 釀造酒 
    原料 岩手酒米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 採用上槽一週內的新鮮吟釀酒粕蒸餾而成
    上槽一週內的新鮮吟釀酒粕蒸餾而成,酒粕內含新鮮的活菌和酵母,增添更多類似吟釀酒的花果香氣,讓消費者體驗增添冰塊及水的樂趣,酒體本身未經過稀釋呈現43度的原酒。
     
    產地 日本 岩手縣
    酒廠 あさ開株式会社
    分類 蒸餾酒 
    原料 吟釀酒粕
    容量 720ml
    酒精度 43度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 使用「吟銀河」釀造的愛心純米吟釀
    美和溫和的味道,是紫宙最好襯托出味道的方式,使用吟銀河釀造的愛心瓶標純米吟釀。
    延伸閱讀:首位女性南部杜氏:小野裕美為紫波酒造店注入細膩釀造魅力 關於「紫波酒造店」 四名釀酒人組成的小酒蔵,在樹齡 𝟕𝟎𝟎年 的大杉圍繞下,岩手縣紫波郡紫波町的水分神社供奉著水之神——水波能売命(みづはのめのみこと)。 在藩政時代,盛岡藩將此地指定為水源涵養林「水ノ目山」,禁止杉木的砍伐。因此,這片杉木林得以保存,成為了鎮上的指定文化財,並提供了豐沛的清水,甚至用作上水道水源。 而正是這清洌的水,成就了由僅有四名釀酒人+六名事務人員組成的小酒蔵——紫波酒造店的美酒。 杜氏 「小野裕美」 表示:「這水有著神奇的特性,取水後即便放置一個月也不會變質。雖然是軟水,但在發酵過程中卻非常旺盛,酒質清澈爽口,讓其他杜氏都非常羨慕。」「小野裕美」 畢業於東京農業大學釀造學科,因熱愛日本酒而投身釀酒之路,並於𝟐𝟎𝟎𝟒年成為首位通過南部杜氏資格選考試驗的女性,是一位堅毅的努力家。 ‧ 小野裕美提到紫波町的水質優良,是釀造優質日本酒的關鍵因素之一。她說:「這裡釀造的新酒口感柔和,沒有生硬的感覺,這都得益於當地優質的水源。」 紫波酒造店的主要銘柄有兩款 : 第一款是使用縣產米,採用罕見的酸基醴酛(さんきあまざけもと)製作的代表銘柄「廣喜」(ひろき),意為『廣受眾多人喜愛的酒』。 另一款是2021年推出的「紫宙」,是紫波酒造店的全新品牌,意指圍繞著我們的宇宙、天空,並由地名-紫波町 取一字,作為新品牌名稱。搭配岩手縣酵母「ジョバンニの調べ」以「速醸酛」釀造的無濾過原酒。
    產地 日本 岩手縣
    酒廠 紫波酒造店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 吟ぎんが
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -2/-
     
  • 龍龍龍龍它是漢字中筆劃最多的字。 這也意味著它是一款純米大吟釀,經過大量時間和精力創造而成。
    味道是愛山酒米獨特的柔軟的口感和飽滿的香氣。
     
    產地 日本 山形縣
    酒廠 東の麓酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 愛山
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    平田 兔子YUZU柚酒

    原始價格:NT$1,100。目前價格:NT$790。
    榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞
    大量使用特選日本國產柚,香氣濃郁撲鼻、口感清爽暢快。 榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞,杜氏耗費3年時間調整比例配方,首次在台曝光。  
     
    產地 日本 岐阜縣
    酒廠 平田酒造
    分類 利口酒
    原料 柚子果汁(國內製造)、釀造酒精、糖類、清酒
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 淡淡的葡萄香氣,濃厚的甜味及旨味,彷彿在喝濃厚的白葡萄酒
    槽場直汲的無濾過生原酒,全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作。 淡淡的葡萄香氣,濃厚的甜味及旨味,和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感,彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺。濃厚的味道瞬間爆發後就俐落的收乾淨,尾韻的平衡感也是絕佳。 協和酒造株式會社 協和釀酒起源於砥部釀酒家越智氏釀造之酒,於明治20年10月25日獲取該酒家生產執照。創業時廠名為「三谷酒造店」,其後改稱「釀造元三谷酒店」。但受戰爭的影響於昭和18年12月底依據企業整備法停止生產。 戰後昭和30年由4家釀造酒家聯合成立了「協和酒造株式会社」。以共同品牌「黑松 初雪」開始造酒。在當地以「初雪」之稱受人喜愛。但由於商標登記不備「黑松 初雪」銷售停止。昭和46年以「初雪盃」商標登記至今。 「初雪盃」取名於聞名日本、高貴挺立的富士山雪峰。 堅持傳統的造酒方法 「初雪盃」堅持採用傳統的「槽式榨酒」及「袋式榨酒」工序。 每道工序都是手工作業,因而費時費工。但只有這種手工生產方式才會釀造出具有蘊味深長,耐人尋味的美酒生產有「大吟釀」「純米大吟釀」「吟釀」「藏內原酒」「渾酒」等各種日本酒。不僅作為佐餐,我們更追求只飲酒也能品嚐到美味、豐潤而又具醇厚口感的品質。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 協和酒造
    分類 釀造酒 純米酒
    原料 愛媛縣產媛育71號100%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/愛媛縣培養酵母(6號系)
    日本酒度/酸度  -4/1.9
     
  • 使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛
    上立香是柔和的水果香氣。入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨。 協和酒造株式會社 協和釀酒起源於砥部釀酒家越智氏釀造之酒,於明治20年10月25日獲取該酒家生產執照。創業時廠名為「三谷酒造店」,其後改稱「釀造元三谷酒店」。但受戰爭的影響於昭和18年12月底依據企業整備法停止生產。 戰後昭和30年由4家釀造酒家聯合成立了「協和酒造株式会社」。以共同品牌「黑松 初雪」開始造酒。在當地以「初雪」之稱受人喜愛。但由於商標登記不備「黑松 初雪」銷售停止。昭和46年以「初雪盃」商標登記至今。 「初雪盃」取名於聞名日本、高貴挺立的富士山雪峰。 堅持傳統的造酒方法 「初雪盃」堅持採用傳統的「槽式榨酒」及「袋式榨酒」工序。 每道工序都是手工作業,因而費時費工。但只有這種手工生產方式才會釀造出具有蘊味深長,耐人尋味的美酒生產有「大吟釀」「純米大吟釀」「吟釀」「藏內原酒」「渾酒」等各種日本酒。不僅作為佐餐,我們更追求只飲酒也能品嚐到美味、豐潤而又具醇厚口感的品質。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 協和酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 愛媛縣產雫媛100%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/愛媛縣培養酵母
    日本酒度/酸度  -3/1.7
     
  • 上立香是柔和的蘋果香氣
    槽場直汲的無濾過生原酒。入口後能感覺日本酒度-5所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨。 協和酒造株式會社 協和釀酒起源於砥部釀酒家越智氏釀造之酒,於明治20年10月25日獲取該酒家生產執照。創業時廠名為「三谷酒造店」,其後改稱「釀造元三谷酒店」。但受戰爭的影響於昭和18年12月底依據企業整備法停止生產。 戰後昭和30年由4家釀造酒家聯合成立了「協和酒造株式会社」。以共同品牌「黑松 初雪」開始造酒。在當地以「初雪」之稱受人喜愛。但由於商標登記不備「黑松 初雪」銷售停止。昭和46年以「初雪盃」商標登記至今。 「初雪盃」取名於聞名日本、高貴挺立的富士山雪峰。 堅持傳統的造酒方法 「初雪盃」堅持採用傳統的「槽式榨酒」及「袋式榨酒」工序。 每道工序都是手工作業,因而費時費工。但只有這種手工生產方式才會釀造出具有蘊味深長,耐人尋味的美酒生產有「大吟釀」「純米大吟釀」「吟釀」「藏內原酒」「渾酒」等各種日本酒。不僅作為佐餐,我們更追求只飲酒也能品嚐到美味、豐潤而又具醇厚口感的品質。
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 協和酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 富山縣產五百萬石100%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/愛媛縣培養酵母
    日本酒度/酸度  -5/1.7
     
  • 2015London Sake Challenge 金賞 2016.2018 IWC 銀賞 2016The Fine Sake Awards Japan 金賞 2018CMB布魯塞爾日本酒類 銀賞 2019全美歡評會準白金賞 2020 Kura Master 純米大吟釀金賞
    選用酒米之王山田錦,在寒冬釀造並以瓶裝方式低溫儲藏熟成一年半以上,優雅呈現山田錦的馥郁香氣與雋雅的細緻感。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象,新銳品牌,旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 日之丸銘釀
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 45%
    麴種/酵母 -/M310
    日本酒度/酸度  +1.5/-
     
  • 整體香氣與口感呈現純米大吟釀的水準,輔以生原酒的型態,相當適合體驗單飲的奢華感
    來自愛山的纖細口感,清爽俐落的酒體中帶有蘋果芳香與原料米的甜潤。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象,新銳品牌,旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 日之丸銘釀
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 愛山
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 45%
    麴種/酵母 -/M310
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 整體呈現平衡且俐落的乾淨風味,是秋田縣未來期待凌駕山田錦的王牌酒米。
    帶有輕快的荔枝與香蕉糖香氣,第一口的清爽酸度與柔和甜味帶出滑順的口感,中等飽滿的酒體與水潤的透明感收尾,搭配僅有0.4的氨基酸度,整體呈現平衡且俐落的乾淨風味,是秋田縣未來期待凌駕山田錦的王牌酒米。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象,新銳品牌,旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 日之丸銘釀
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 未公開
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    手取川 初榨 純米生原酒

    原始價格:NT$1,630。目前價格:NT$1,470。
    微帶氣泡,清新爽口的餐中酒!
    手取川純米生原酒初榨是每年新酒季節中最早釀好的產品,剛榨出帶有多汁水果與新鮮的微氣泡口感是款百搭的餐中酒,口感清爽又直接、些許如同養樂多的乳酸感,一口又一口非常的順。請保持低溫品飲,感受日本冬季,冒著蒸氣的酒造、辛勤的藏人歡欣鼓舞做出的新酒! 吉田酒造  1870年成立的吉田酒造店,以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。 近年來在新任社長 吉田泰之 先生的努力下,致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。 使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。 吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。
    產地 日本 石川縣
    酒廠 吉田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Sale!

    石鎚 純米大吟釀 VANQUISH 巔峰 25

    原始價格:NT$8,800。目前價格:NT$7,920。
    石鎚創業100年紀念酒款
    以獨家釀造技術,將愛媛縣產的全國知名米種「松山三井」精米至25%,以長期低溫發酵法,究極酒造百年釀酒工藝,家族三代齊力釀造出這款帶有高雅香氣與纖細口感的傑作。 在瓶身設計上,使用愛媛縣傳統工藝「伊予水引結」作為裝飾,並以西日本第一高山「石鎚山」的模樣作為瓶身發想,讓瓶身與盒身兼具有高級工藝手感與收藏價值。  
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 石鎚酒造
    分類 釀造酒 純米大吟釀
    原料 愛媛縣產松山三井 100%
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 25%
    麴種/酵母 -/自家培養酵母
    日本酒度/酸度  2/1.2
     
  • Sale!

    石鎚 真精大吟釀 雫酒

    原始價格:NT$4,200。目前價格:NT$3,780。
    2023 FSA 最高金賞 石鎚代表性的頂級酒款,於全國新酒鑑近6年(2016~2021)連得五次金賞
    將兵庫縣產的吉川特等山田錦精米至35%,全程手工低溫發酵,以袋吊的方式取的最精華的酒液。具有水梨和哈密瓜般的華麗香氣及極具透明感的乾淨酒質。  
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 石鎚酒造
    分類 釀造酒 純米大吟釀
    原料 兵庫縣產特等山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/自家培養酵母
    日本酒度/酸度  1.5/1.3
     
  • 每年限量出貨,使用以「東龜之尾、西朝日米」齊名的幻之米「朝日米」
    石鎚每年的限定釀造品,使用了越光米、笹錦、秋田小町等名米之祖,以「東龜之尾、西朝日米」齊名的幻之米「朝日米」。酒體呈現出前所未有的高級米香與甜味。初聞時帶有些許香蕉飴與米糕味,入喉時則清爽,尾韻厚實俐落,是一款上乘之作。  
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 石鎚酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 岡山縣產朝日米100%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/自家培養酵母
    日本酒度/酸度  3/1.3
     
  • 2023 IWC Sake 金賞 2023 FSA 金賞
    2019年日本全國雄町酒米高峰會「大會優等賞」。沈穩的香氣、雄町米獨特的奔放旨味與入口時的酸味達到甘酸美妙平衡。 搭配料理:奶油醬燒料理或酒蒸蛤蠣。  
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 石鎚酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 岡山縣產備前雄町100%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/自家培養酵母
    日本酒度/酸度  3.5/1.4
     
  • 果香濃郁、辛口但柔和的大吟釀清酒

    昭和16年(1945年)酒井繫一郎創立酒六酒造,商標「京雛」是源自與初代熟識的京都名僧在女兒節時飲用其酒並讚賞,因此得名。 香甜味道及俐落的收口相當受到女性喜愛。不管是冰飲還是溫飲都能品嘗到美味。單飲或搭餐都非常適合。
     
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 酒六酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 愛媛縣產山田錦、松山三井
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  5/1.7
     
  • 2019全日空(ANA)頭等艙用酒/2019 IWC Sake金賞 2019 Sake Cometition銀賞/2020 Fine Sake Award金賞 2023 Kura Master 白金賞
    使用100%兵庫縣產特等山田錦,帶有淡雅的西洋梨與蘋果香氣以及山田錦特有的厚實酸味。 搭配料理:使用蕃茄或茄子為佐菜的義式料理。  
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 石鎚酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 兵庫縣產特等山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/自家培養酵母
    日本酒度/酸度  4/1.4
     
  • 和十四代高木酒造技術交流後所誕生的新酒款
    石鎚酒造和十四代高木酒造技術交流後所誕生的新酒款,使用石鎚獨家的自家培養酵母及兵庫縣產的夢幻酒米愛山,創造出華麗的香氣及柔和的甘甜口感,收口依然維持石鎚的俐落調性,喜歡甘口及俐落口感的酒友都能滿足的佳釀!  
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 石鎚酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 兵庫縣產愛山 100%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/自家培養酵母
    日本酒度/酸度  -2/1.4
     
  • 全量使用兵庫縣產山田錦,有 著優雅的香氣及纖細圓潤的口 感。
    “田打”是稻米種植前的 準備工作,也意味著祈求豐收 ,表達釀酒人對稻米感激之情 的一款清酒。適飲溫度 5~20°C。
    關於武田酒造
    武田酒造創立於明治37年(1904年), 初代藏元「武田近平」原本從事貨物經銷,因為自己愛喝酒而創立了這間酒造,於昭和27年改名武田酒造而延續至今。 秉持著釀出「讓人五感滿足而安心」 的酒的信念,不斷的精進技術釀出各式的佳釀,目前旗下有傳承延續傳統風味的「日本心」及嘗試創新技術風味的「媛一會」兩個品牌系列。 媛一會取名自「於愛媛與您一期一會」 之意,是酒造使用創新技術少量釀造的珍品,酒標上的發音 同「圓緣」,希望藉著這支酒能夠 與您結緣。
     
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 武田酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 兵庫縣產山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/協會9號
    日本酒度/酸度  -2/1.7
     
  • 彷彿大地的香水般,締造出風格獨樹一幟的尾鈴山琴酒
    此次限定版與來自鎌倉的生巧克力品牌「MAISON CACAO」攜手合作,以可可為主軸,為了凸顯可可的濃郁香味,將其浸漬在山猿麥燒酎後蒸餾。 而尾鈴山自社田栽種的大和橘,再加上杜松子、紅淡比等草本植物浸漬在山貓芋燒酎後蒸餾,最後兩者調和而成,打造出獨一無二的日式風格琴酒。有著可可由來的甜蜜香氣和獨特苦韻,大和橘帶來的新鮮果香融入,彷彿糖漬橙片巧克力般風味迷人。 可加入氣泡水或通寧水勾兌作為食中酒,亦可使用在調酒的基底酒,體驗琴酒多樣玩法。  
    產地 日本 宮崎縣
    酒廠 尾鈴山蒸餾所
    分類 蒸餾酒、琴酒
    原料 甘藷、米麴、可可、杜松子、橘柑、紅淡比
    容量 200ml
    酒精度 45度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 2022&2023年 全美日本酒歡評會「吟釀部門」金賞
    全量使用特A東条山田錦釀造,飄散著淡雅米香,沉穩且內斂,入口如雲朵般輕柔,悠悠地滑入喉間,隨後曼妙旨味回甘,給予溫和圓潤的品飲感受,是一款極富親切感的高品質酒款。  
    產地 日本 靜岡縣
    製造商 初龜酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 兵庫縣特A地區東条山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Out of stock
    適合單飲也適合搭配海鮮料理,並由杜氏親自手寫酒標,每年限量販售!
    以星光為麴米,美山錦為掛米,棉花糖、薄荷香氣,輕快的酸度點綴,中後段輕快帶有圓潤乾淨的旨味。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象,新銳品牌,旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 日之丸銘釀
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 星光、美山錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/k1001
    日本酒度/酸度  +1/-
     
  • 透過傳統槽式榨酒,將酒液裝入棉袋後靜置,自然流出的第一段稱為「荒走」。
    香氣十分華麗奔放,微濁的酒體忠實呈現了最新鮮的口感。可說是清酒老饕們絕對不會錯過的版本。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象,新銳品牌,旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 日之丸銘釀
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/雪國酵母
    日本酒度/酸度  +2.5/-
     
  • 透過傳統槽式榨酒,將酒液裝入棉袋後靜置,待自然流出的「荒走」結束後,稍施加壓力搾取的「中取」。

    擁有最乾淨透明的酒質、平衡感最佳的風味,向來是最令人激賞的精華部分。
    關於「日之丸銘釀」 創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象,新銳品牌,旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
產地 日本 秋田縣
酒廠 日之丸銘釀
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 秋田酒小町
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 50%
麴種/酵母 -/雪國酵母
日本酒度/酸度  +2.5/-
 
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  • 待「中取」進入末段後最後強力搾取的部分。
    透過傳統槽式榨酒,將酒液裝入棉袋後靜置,待「中取」進入末段後最後強力搾取的部分。 酒體強勁,並帶出較為複雜的層次感,仔細品嘗會發現令人著迷的另一種風味。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象,新銳品牌,旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 日之丸銘釀
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/雪國酵母
    日本酒度/酸度  +6/-
     
  • 人氣漫畫「一支獨享」強力推薦!

    淡雅的花果香氣,入口感受柔緻的甜味並帶有微酸的口感,中後段明顯扎實的旨味與適中的酒精感,入喉後收尾乾淨俐落,香氣尾韻具有延伸感,可說是一款單飲或搭餐表現皆佳的酒款!
     
     
     
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 日之丸銘釀
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 秋之精
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/k9
    日本酒度/酸度  +9/-
     
  • 嚴選秋田橫手盆地之紅玉蘋果,享受果汁般的甜美感、微醺的舒適感
    嚴選秋田橫手盆地之紅玉蘋果,本身的酸甜芳香,加上細膩的甘酒調和,讓您同時享受果汁般的甜美感、微醺的舒適感。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象,新銳品牌,旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 日之丸銘釀
    分類 果實酒
    原料 蘋果、甘酒
    容量 720ml
    酒精度 10.5度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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