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  • 山形縣獨自開發的酒造好適米「雪女神」具有華麗香氣與動人的餘韻,甘甜的香氣與散發出高級感的透明感相當符合雪女這個名字。
    長沼夫婦特別請到為化物語與打上花火作畫的原畫師渡辺明夫氏為惣邑設計以長井市內風景、卯之花姫等民間傳說與雪女神形象的原創酒標,以數量限定的方式少量販賣,不只具有收藏價值,搭餐的表現也驚人的優秀,不論是動漫迷或是資深酒饕都應該要體驗看看這款純米大吟釀的魅力。 關於「長沼合名会社」 長沼家起家以和服與養蠶為業,直到傳承至第十代時,當地居民因為周邊沒有酒造所以向長沼家請願希望他們能夠開始釀酒,自此便以家主的名字「惣右衛門」作為一開始的銘柄開啟了釀酒事業。 長井市位於山形縣最上川水系的匯流之地,透過朝日山系自然濾過的超軟水讓米的吸收率更好,坐擁這樣的好山好水使得酒質也更加細緻。 2010年時第12代目的長沼真知子與先生結束在東京農大的學業後回鄉繼承家業後,創立的新品牌「惣⾢」,主要以「羽州譽」、「出羽燦燦」、「出羽之里」、「酒未来」與「雪女神」等夢幻的酒造好適米為主。 針對米的吸水時間、溫度管理與榨酒時機不斷的微調,並且採用小量釀造與全量佐瀨式上槽,使惣邑擁有在其他酒造都喝不到的細緻酒質。 作為搭餐酒可以充分襯托出料理原有的風味,希望能讓懂酒的人都能品嘗到惣邑的優秀之處,也期許能不愧對其名,使「惣邑」成為名符其實的「全(惣)村(邑)的希望」。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 長沼合名会社
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 雪女神
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/山形酵母
    日本酒度/酸度  -7/1.5
     
  • 杰拉德彗星是顆非週期性雙曲軌道型的彗星,瓶標也模仿彗星本身趨近於圓形軌道而設計成無數個圓形成的「魔法陣」便是遠藤酒造場的最新力作。
    有著彗星系列一貫低酒精度帶來輕快感、酒米之王山田錦特有的優雅米旨味、9號酵母帶來的花果吟釀香氣,這樣多重的「圓」所構成的「魔法陣」就差你來發動魔法囉~ 關於「遠藤酒造場」 創業於1864年的遠藤酒造場,在江戶時代就已在信州須坂地區以進貢藩主的獻上酒為業開啟了酒造的歷史,來自初代對日本酒傾注「讓喝酒的人露出笑容」如此強烈的信念,遠藤酒造廠默默堅守傳統,同時也持續追求「不斷進化的美酒」,自創業以來除了提高元祖銘柄「溪流」在國內的知名度以外,也陸續開發獲得年輕世代與海外支持的「直虎」、「彗星」等新系列,更積極參加各種評鑑會並取得優秀成績。
    產地 日本 長野縣
    酒廠 遠藤酒造場
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/協會9號酵母
    日本酒度/酸度  -2/2
     
  • 法國Kura Master 2019 金賞 全美日本酒歡評会 2019 金賞 Off Tokyo Meetup 2017 金賞
    六根的虎眼石使用青森縣的酒造好適米華吹雪與酒造的自家酵母,以無濾過的方式保留酒米本身的旨味,將生酒的優點完整的留了下來,是那位傳說中的日本酒傳道師中田英壽也推薦的搭餐酒。 為了凸顯虎眼石帶有層次感的細緻口感,特別推薦與魚類或貝類等海鮮料理搭配,或是帶有香辛類調味的異國料理,都能讓食物更加有變化。 關於「松綠酒造」 松綠酒造位於青森縣弘前市,前身只是江戸時代的一間小小的酒母專賣店。在明治後期的1904年,大藏省(相當於財政部)設立了國立釀造試驗所(現今的酒類綜合研究所)開始推動日本酒釀造的品質提升與現代化,日本酒釀造成為國家重點投資項目,當時的負責人也決定轉換路線正式進行釀酒事業,利用自身優勢開始松綠酒造的極具紀念意義的第一歩。 在協會酵母這種系統化的概念還沒有成形,原始又費時的生酛釀造法又特別容易受到外在環境影響造成變化的江戸時代,作為供應青森津輕地區一代的酒造穩定又高品質酒母的松綠酒造,其高超過人的釀酒技術與稀有的猶太食品認證,參加評鑑比賽的表現也相當出色,獲得國際上的一致好評。
    產地 日本 青森縣
    酒廠 松綠酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 青森縣產 華吹雪
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/酒造酵母
    日本酒度/酸度  +3/1.8
     
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    富田酒造 七本鎗 無農藥 純米 無有

    原始價格:NT$2,400。目前價格:NT$2,160。
    「無農藥」理念,溫潤香氣,藏內熟成後使口感更加圓潤
    滋賀縣在地的農民家倉貴和與富田先生,兩人藉由「無農藥」的共同理念而結合,開始釀製富田先生理想的天然酒。命名為「無有」,代表著在地農民和酒造共同創造的無限價值, 酒米所表現的溫潤香氣,藏內熟成後使口感更加圓潤。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來,一直致力利用當地的水.米.環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉.家倉敬和先生相遇開始,就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒,其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產 無農藥栽培 玉榮
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 玉榮 純米酒

    原始價格:NT$1,740。目前價格:NT$1,566。
    富田酒造的經典酒款,兼具米的豐潤旨味和紮實的酸度
    富田酒造的經典酒款,兼具米的豐潤旨味和紮實的酸度,飲用溫度也是從冷酒到熱燗都適合,可以感受到各種溫度帶來的不同感受,與料理的搭配也是百搭,可以在各種場合下飲用的萬能酒款。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來,一直致力利用當地的水.米.環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉.家倉敬和先生相遇開始,就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒,其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產玉榮
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • International Wine Challeng 2019 金賞 Oriental Sake Awards 2022 冠軍 Fine Sake Award 2024 金賞
    藍寶石使用青森縣產的華想米,其柔和圓潤甜味與清爽的酸味的加成效果,將整支酒的尾韻收得相當漂亮。 全量無濾過後裝瓶儲藏以保持原有的清新風味,細緻的口感推薦搭配生蠔、帆立貝或烏賊的刺身料理、滿滿的番茄與莫札瑞拉起司點綴的義式Caprese沙拉,甚至是湯豆腐等傳統日式料理都能與餐點完美結合。 關於「松綠酒造」 松綠酒造位於青森縣弘前市,前身只是江戸時代的一間小小的酒母專賣店。在明治後期的1904年,大藏省(相當於財政部)設立了國立釀造試驗所(現今的酒類綜合研究所)開始推動日本酒釀造的品質提升與現代化,日本酒釀造成為國家重點投資項目,當時的負責人也決定轉換路線正式進行釀酒事業,利用自身優勢開始松綠酒造的極具紀念意義的第一歩。 在協會酵母這種系統化的概念還沒有成形,原始又費時的生酛釀造法又特別容易受到外在環境影響造成變化的江戸時代,作為供應青森津輕地區一代的酒造穩定又高品質酒母的松綠酒造,其高超過人的釀酒技術與稀有的猶太食品認證,參加評鑑比賽的表現也相當出色,獲得國際上的一致好評。
    產地 日本 青森縣
    酒廠 松綠酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 青森縣產 華想米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/未公開
    日本酒度/酸度  +2/1.7
     
  • Fine Sake Award 2020金賞 Fine Sake Award 2019金賞 作為一款入門酒,非常推薦給剛踏入日本酒世界的初心者。
    柔順的口感、表現突出的甜味與漂亮的收尾是紅寶石的特色。 入喉瞬間滑順的口趕在口中慢慢擴散後帶出來的甜味讓人流忘返,特別適合搭配各式西式料理。推薦品飲溫度則是從冷飲、常溫甚至到溫酒,都能享受到紅寶石的不同風味。 關於「松綠酒造」 松綠酒造位於青森縣弘前市,前身只是江戸時代的一間小小的酒母專賣店。在明治後期的1904年,大藏省(相當於財政部)設立了國立釀造試驗所(現今的酒類綜合研究所)開始推動日本酒釀造的品質提升與現代化,日本酒釀造成為國家重點投資項目,當時的負責人也決定轉換路線正式進行釀酒事業,利用自身優勢開始松綠酒造的極具紀念意義的第一歩。 在協會酵母這種系統化的概念還沒有成形,原始又費時的生酛釀造法又特別容易受到外在環境影響造成變化的江戸時代,作為供應青森津輕地區一代的酒造穩定又高品質酒母的松綠酒造,其高超過人的釀酒技術與稀有的猶太食品認證,參加評鑑比賽的表現也相當出色,獲得國際上的一致好評。
    產地 日本 青森縣
    酒廠 松綠酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田縣產 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/未公開
    日本酒度/酸度  -8/1.5
     
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    富田酒造 七本鎗 山廢 純米 琥刻 2018

    原始價格:NT$3,400。目前價格:NT$3,060。
    煙燻、焦糖布丁的香味,圓潤的口感,濃郁的旨味,讓人聯想到微甜的焦糖在口中蔓延
    略帶煙燻味、焦糖布丁的香味,圓潤的口感,濃郁的旨味,讓人聯想到微甜的焦糖在口中蔓延,也可以品嘗到適度的酸味、尾韻綿長,能享受到令人愉悅的苦味與旨味結合的完美平衡。適合搭配味噌調味或是中華料理。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來,一直致力利用當地的水.米.環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉.家倉敬和先生相遇開始,就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒,其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產玉榮
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 麴米:60%、掛米:80% 
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 生酛 純米 琥刻

    原始價格:NT$2,400。目前價格:NT$2,160。
    口感細膩順滑,輕柔而紮實的旨味,尾韻悠長
    清晰、強烈的礦物香氣占主導地位,微妙的焦糖和堅果的細微差別賦予它均衡的特性。口感細膩順滑,輕柔而紮實的旨味將整體統一整合,尾韻悠長而復。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來,一直致力利用當地的水.米.環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉.家倉敬和先生相遇開始,就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒,其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產玉榮
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 麴米:60%、掛米:80% 
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 純米吟釀

    原始價格:NT$2,200。目前價格:NT$1,980。
    低溫發酵釀製,清爽優雅、不浮誇的香氣,柔和易飲,雅緻、微香甜的口感
    僅限於當地才有販售的商品。使用滋賀縣長濱市契作的玉榮米,精米至50%且使用低溫發酵釀製,清爽優雅、不浮誇的香氣,柔和易飲,雅緻、微香甜的口感,餘韻適中卻十分的乾爽俐落。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來,一直致力利用當地的水.米.環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉.家倉敬和先生相遇開始,就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒,其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 滋賀縣產玉榮
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 吟吹雪 純米吟釀

    原始價格:NT$1,960。目前價格:NT$1,760。
    味道輕柔、口感清爽的口感,但也擁有柔和濃郁的旨味
    使用以「山田錦」與「玉栄」配種而成且在滋賀縣種植的酒米「吟吹雪」。結合了兩款酒米的優點,七本鎗系列中是屬於味道輕柔、口感清爽的口感,但也擁有柔和濃郁的旨味,與餐點相得益彰。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來,一直致力利用當地的水.米.環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉.家倉敬和先生相遇開始,就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒,其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 滋賀縣產吟吹雪
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 黑鶯 45 純米大吟釀

    原始價格:NT$3,100。目前價格:NT$2,790。
    充滿穩重品格的香味,柔和優雅,適合女性飲用的一款好酒
    充滿穩重品格的香味與可以嘗到柔和優雅的庭之鶯純米大吟釀。協調高雅俐落的香味,是一支有存在感的作品。適合女性飲用的一款好酒。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 45%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Fine Sake Award 2023 最高金賞 International Wine Challeng 2022 銀賞 青森縣新開發的新品種:吟烏帽子,搭配青森縣酵母組合成的雙重奏新酒款!
    開瓶時撲鼻而來的華麗水果香氣,充滿透明感的米旨味和新鮮氣息的酸味互相融合,收尾帶著些微的苦澀讓偏甜的口感修正成更加完美的比例,整體給人一種溫柔中帶點活潑的印象。第一次接觸吟烏帽子的人也會輕易地愛上他! 悲願的酒米「吟烏帽子」 儘管青森縣擁有了大吟釀系的酒米「華想い」等在地優良酒米,但其耐冷性在地處東北的青森縣還是受到相當大的考驗,因此2003年起青森產業技術中心開始著手研發新型酒米,目標是創造出一支能抵抗寒害的品種,經過了15年漫長的配種,育種,選拔等工序,在2018年終於完成,藏人終於可以真正使用自己腳下的土地產出的酒米來釀酒,是一款成就悲願的酒米。 延伸閱讀:青森傳統舞蹈之米,令和新酒米「吟烏帽子」舞出耐寒韌性! 關於「松綠酒造」 松綠酒造位於青森縣弘前市,前身只是江戸時代的一間小小的酒母專賣店。在明治後期的1904年,大藏省(相當於財政部)設立了國立釀造試驗所(現今的酒類綜合研究所)開始推動日本酒釀造的品質提升與現代化,日本酒釀造成為國家重點投資項目,當時的負責人也決定轉換路線正式進行釀酒事業,利用自身優勢開始松綠酒造的極具紀念意義的第一歩。 在協會酵母這種系統化的概念還沒有成形,原始又費時的生酛釀造法又特別容易受到外在環境影響造成變化的江戸時代,作為供應青森津輕地區一代的酒造穩定又高品質酒母的松綠酒造,其高超過人的釀酒技術與稀有的猶太食品認證,參加評鑑比賽的表現也相當出色,獲得國際上的一致好評。
    產地 日本 青森縣
    酒廠 松綠酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 青森縣產 吟烏帽子
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/未公開
    日本酒度/酸度  -2/1.5
     
  • 100%使用南信州(飯田市・下伊那郡松川町)栽培的富士、紅玉、秋映、喬納金、信濃Sweet共15種在地品種的蘋果製成的氣泡水果酒。
    在完全密閉的大型槽桶內利用二次發酵的沙爾馬製法產生綿密自然的氣泡酒,富有蘋果的香甜香氣以及清爽的DRY口感,在2021年的第五屆富士水果氣泡酒品評會中獲得銅賞,氣泡感持久不膩,是一款適合搭餐型的水果氣泡酒。 關於「喜久水酒造」 喜久水酒造是南信州飯田市內唯一的一間酒造,前身下伊那酒造為在二次大戰時企業整併的時代背景之下於1944年結合南信州地區37間地方型小酒造後轉為法人,以「信州的大自然就是酒造的主體」為企業理念,使用中央阿爾卑斯山脈的地下伏流水、與農家合作契約栽培的酒造好適米-高嶺錦,以及長野縣內各種豐富的水果種類,以長年累積的技術結合利於釀酒的嚴寒氣候,提供清酒、各式燒酎、水果酒、水果氣泡酒等多樣化的酒品選擇。 銘柄「喜久水」由來自慶應年間的飯田藩士-楠木正成的家紋「菊水」,取其「讓更多人永永遠遠收穫更多幸福」的意思,並將其銘柄由來設計成酒標。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 喜久水酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 南信州產 富士、紅玉、秋映、喬納金、信濃Sweet共15種在地品種的蘋果
    容量 720ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 純米大吟釀 50 (女生)

    原始價格:NT$2,100。目前價格:NT$1,513。
    巧妙的酸味和平衡感,清爽俐落的風味
    採用最新的發酵技術與方法所釀製,巧妙的酸味和平衡感,清爽俐落的風味,平實近人卻不失其美味程度,是酒廠所推薦給女性品嘗的作品。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 純米吟釀 60 (男生)

    原始價格:NT$1,800。目前價格:NT$1,318。
    傳承的美味與紮實的手法所釀造,以「sharp」和「dry」作為最大的特色
    使用酒廠中堅持的古法所釀製的酒款,傳承的美味與紮實的手法所釀造,以「sharp」和「dry」作為最大的特色,是酒廠推薦給男性品嘗的作品。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 達摩 特別純米酒

    原始價格:NT$1,800。目前價格:NT$1,343。
    山口酒造中的「熟成酒」代表作品
    在酒藏內以一年的歲月逐漸引發出藏於稻米中的美味,圓潤樸實的香氣與調性,辛口的風味,在溫熱後更能引出這款酒的美味。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 鶯辛 本釀造

    原始價格:NT$1,560。目前價格:NT$1,110。
    米的旨味沉穩豐潤,尾韻能夠感受到辛口帶來的輕柔餘韻
    米的旨味沉穩豐潤,尾韻能夠感受到辛口帶來的輕柔餘韻。冷熱皆宜,可以與任何溫度的料理做搭配。特別推薦喜愛辛口酒的朋友,以熱燗方式飲用,更能品嘗出酒的辛口感。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 68%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +15/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 鶯印 濁酒

    原始價格:NT$1,600。目前價格:NT$1,080。
    以古代製作方法手工完成,充滿天然乳酸的清爽酸甜感
    所謂的「濁酒」就是,將發酵過後的醪不加以過濾,直接裝瓶。鶯印濁酒是以古代製作方法手工完成。請享受這充滿天然乳酸的清爽酸甜感。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、濁酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 6度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 北嶋山田錦 80 純米酒 季節限定

    原始價格:NT$1,800。目前價格:NT$1,620。
    由福岡縣的篤農家北嶋将治先生精心培育的山田錦釀製的限量版日本酒
    這是一款完全由福岡縣的篤農家北嶋将治先生精心培育的山田錦釀製的限量版日本酒。北島先生是福岡縣朝倉市的稻米種植領導人物,在「すし米コンテスト国際大会」和「お米番付」等各種米風味大賽中取得了優異的成績。 北嶋先生栽培的山田錦由於心白大,米外側的蛋白質少,即使精米率低至80%也能釀造出口感優美的酒。適合與燉煮料理做搭配。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 80%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 特撰梅酒

    原始價格:NT$2,000。目前價格:NT$1,300。
    以自家吟釀酒的酒粕製成燒酌,混以鶯宿梅釀成
    以自家吟釀酒的酒粕製成燒酌,混以鶯宿梅釀成,其自然的風味與巧妙的高級感,是目前市面上難得一見的作品。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 梅子、燒酎、砂糖
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    【重量瓶】山口酒造 庭之鶯 特撰梅酒 1.8L

    原始價格:NT$4,400。目前價格:NT$3,280。
    以自家吟釀酒的酒粕製成燒酌,混以鶯宿梅釀成
    以自家吟釀酒的酒粕製成燒酌,混以鶯宿梅釀成,其自然的風味與巧妙的高級感,是目前市面上難得一見的作品。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 梅子、燒酎、砂糖
    容量 1800ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 特撰果肉梅酒 O-TORO(有果肉)

    原始價格:NT$2,100。目前價格:NT$1,350。
    曾獲得2011日本梅酒大賞第一位! 天然滑順的口感,濃郁的梅肉風味,像品嘗酸梅果汁般的順口
    在特撰梅酒中混入新鮮梅肉製成,此作品曾獲得2011日本梅酒大賞第一位的殊榮,天然滑順的口感,濃郁的梅肉風味,像品嘗酸梅果汁般的順口,建議加上冰塊後享用。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 梅子、燒酎、砂糖、釀造酒精
    容量 720ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    【重量瓶】山口酒造 庭之鶯 特撰果肉梅酒 O-TORO(有果肉)1.8L

    原始價格:NT$4,600。目前價格:NT$4,140。
    曾獲得2011日本梅酒大賞第一位! 天然滑順的口感,濃郁的梅肉風味,像品嘗酸梅果汁般的順口
    在特撰梅酒中混入新鮮梅肉製成,此作品曾獲得2011日本梅酒大賞第一位的殊榮,天然滑順的口感,濃郁的梅肉風味,像品嘗酸梅果汁般的順口,建議加上冰塊後享用。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 梅子、燒酎、砂糖、釀造酒精
    容量 1800ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 11年熟成梅酒

    原始價格:NT$5,800。目前價格:NT$4,800。
    經過11年的時間熟成後,終於誕生的特殊滋味
    使用自家酒造釀製的酒粕燒酎與上等的青梅,經過11年的時間熟成後,終於誕生的特殊滋味。酒粕燒酎黏稠的口感與青梅強勁的酸味經過長時間的熟成與融合,十分適合作為餐中酒飲用。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 再製酒、果實酒
    原料 燒酎、梅子、砂糖
    容量 720ml
    酒精度 11度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 冷卸 特別純米酒 秋季限定

    原始價格:NT$2,100。目前價格:NT$1,600。
    可以邊享受到殘留的新鮮感與熟成果實香柔順味道的一支特別純米酒
    香氣高雅且穩重,溫潤的口感廣泛的帶入喉嚨,可以邊享受到殘留的新鮮感與熟成果實香柔順味道的一支特別純米酒。 想品嘗清爽香氣時可以放入冷藏之中,想慢慢享受秋天氣息時可以以常溫品飲。適合當食中酒。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 夏囲 特別純米酒 夏季限定

    原始價格:NT$1,960。目前價格:NT$1,400。
    入口時,酒內富含清爽的蘋果酸,讓品飲者在炎熱夏季得到了療癒。
    此為夏季限定的特別純米酒,冰鎮過後口感非常輕盈,極為搭配夏季的食物,是款非常容易品飲的酒,也是每年極為暢銷、迅速銷售一空的季節商品。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 冬季限定 特別純米酒

    原始價格:NT$2,000。目前價格:NT$1,800。
    比新酒更新鮮的香氣與絕佳的酸甜濃醇味道
    可以品嘗到比新酒更新鮮的香氣與絕佳的酸甜濃醇味道,是一瓶尾韻清爽的特別純米酒。 推薦冷藏於(10~13℃)飲用,更能享受到新鮮的香氣。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 純米吟釀 微濁酒

    原始價格:NT$1,960。目前價格:NT$1,230。
    米與果實混合後微甜的新鮮香氣,微濃新酒的甘旨味、蘋果的酸甜味,更能享受到微氣泡的樂趣
    開瓶後,即能聞到米與果實混合後微甜的新鮮香氣。品嘗時,時能感受到微濃新酒的甘旨味、蘋果的酸甜味,更能享受到微氣泡的樂趣。 建議適飲溫度為10~13℃。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 荒走 純米吟釀

    原始價格:NT$2,200。目前價格:NT$1,980。
    享受到新酒「荒走」特有的動感和鮮明的風味
    純淨的純米吟釀酒可讓您享受到新酒「荒走」特有的動感和鮮明的風味。「荒走」是指醪上槽後,因重量而使前段的酒液開始時滴落擷取。口感清新如新酒般的澀味增強了新鮮感。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 純米吟釀 中汲

    原始價格:NT$2,200。目前價格:NT$1,980。
    在新酒特有的新鮮感中,中汲是酒質最穩定的
    在新酒特有的新鮮感中,中汲是酒質最穩定的。今年的純米釀酒也完成了令人值得期待的味道。爲了享受新酒特有的清新香氣,建議適飲溫度為10℃~13℃。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 特別純米 中汲

    原始價格:NT$1,980。目前價格:NT$1,780。
    精緻的口感與平靜清新的香氣和甜美的酸度完美平衡
    榨酒時僅取香氣最芳香、口感最精緻的「中段」部分裝瓶。精緻的口感與平靜清新的香氣和甜美的酸度完美平衡。是一款清爽微香甜的酒款,請在用餐時搭配享用。建議適飲溫度為10℃~13℃。 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    山口酒造 庭之鶯 いなびかり INABIKARI 純米吟釀

    原始價格:NT$2,100。目前價格:NT$1,890。
    果香與甜味、酸味相融合的水潤純米吟釀酒
    「閃電」雖然給人一種粗暴的形象,但自古以來人們就相信早苗長成稻子的時期,雷聲多的年份會豐收。日本酒是以大自然的恩賜爲原料釀造的。爲祈願五穀豐登而命名。果香與甜味、酸味相融合的水潤純米吟釀酒。(INABIKARI稻光在日文有閃電之意) 關於「山口酒造」 山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
    產地 日本 福岡縣
    酒廠 山口酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    清水清三郎 鈴鹿川 純米大吟釀

    原始價格:NT$2,600。目前價格:NT$2,340。
    豐郁深奧的酒質在口中蔓延,令人感到舒暢的香氣慢慢的在鼻腔散開
    有著豐郁深奧的酒質在口中蔓延,令人感到舒暢的香氣慢慢的在鼻腔裡散開,建議以低溫品飲。適合搭配魚子醬與甲殼類、奶油煎魚等魚介類、南瓜、蘆筍的甜味蔬菜料理。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 鈴鹿川 純米吟釀

    原始價格:NT$2,200。目前價格:NT$1,980。
    2012年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞
    如果實般的香氣,穩重且優雅。令人聯想起青蘋果和萊姆的花香清爽香氣。酒質呈現紮實與絕妙的平衡感 建議以低溫品飲。 適合搭配稍微調味的炸物、魚介類義大利麵、烤魚、雞料理。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 鈴鹿川 純米酒

    原始價格:NT$2,100。目前價格:NT$1,890。
    2011年全國新酒評鑑會燗酒コンテスト金賞
    入口後香蕉的香氣慢慢擃散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。冰飲的話搭配所有料理。熱飲的話適合搭配壽司、鹽焗烤魚、串燒(鹽)、麻婆豆腐等辛辣料理。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 大智 大吟釀 雫酒

    原始價格:NT$18,600。目前價格:NT$16,740。
    2016年世界最大日本酒競賽Super Premium部門GOLD榮獲第二名
    採用吊袋自然滴取的方式製作,具有奢華感的大吟釀酒,酒質絲柔細滑,香味層次豐富,屬於高階的代表作品。 令人聯想到柑橘類、黃桃的華麗香氣。尾韻有著如同胡椒般的香辣風味,適合與莫札瑞拉起司等清新味道的起士做搭配。俐落的口感也與和牛相當搭配。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 750ml
    酒精度 17度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 伊勢志摩 伊勢花 純米大吟釀 原酒

    原始價格:NT$5,600。目前價格:NT$4,800。
    為了紀念G7(七大工業國組織)會議而特別釀造的限定酒款,具有華麗深奧的香氣及口感
    2016年5月三重縣志摩市舉行的第42屆G7(七大工業國組織)會議,為了紀念此會議而特別釀造的限定酒款。酒標示採用三重現傳統工藝「伊勢紙型」來設計,此酒本身極具有華麗深奧的香氣及口感。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 三重山田錦
    容量 750ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 槐山一滴水 純米大吟釀

    原始價格:NT$4,200。目前價格:NT$3,780。
    餘韻讓人感到高級與舒服的純米大吟讓,帶有熟成熱帶水果香氣
    精米步合40%的酒造好適米山田錦,以低溫慢慢釀造。自古以來被稱為尊貴的木「槐」,餘韻讓人感到高級與舒服的純米大吟讓。帶有熟成熱帶水果香氣。柑橘類皮的苦味爲重音,尾韻略帶辛口。 適合搭配越南與泰國等東南亞的香料料理,使用唐辛子的沙拉、魚介料理、天婦羅等炸物。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 750ml
    酒精度 16度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 作 ZAKU 陽山一滴水 大吟釀

    原始價格:NT$4,200。目前價格:NT$3,780。
    如同被溫柔的陽光包圍著柔軟的味道與清爽香味的大吟釀,桃子般的華麗香氣
    精米步合40%的酒造好適米山田錦,以低溫慢慢釀造。是一支可以感受到如同被溫柔的陽光包圍著柔軟的味道與清爽香味的大吟釀。如同桃子般的華麗香氣。 適合搭配使用橄欖油的沙拉與烤蔬菜溫沙拉、新鮮乳酪、沙丁魚與鰤魚、鮭魚。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 750ml
    酒精度 17度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    清水清三郎 伊勢浪 純米大吟釀

    原始價格:NT$3,400。目前價格:NT$2,680。
    人氣酒造「清水清三郎商店」的限定地元作品!
    香氣華麗,深奧潔淨的口感,味道平衡舒服的純米大吟釀作品。外層包裝更採用「地元·伊勢型紙」的傳統設計,值得收藏的特別作品! 如同青蘋果、洋梨等香甜水果與水果優格、剛煮好的白飯般清爽香氣。與串燒、烤牛肉、煙燻等雞料理相當搭配。豪達起士與康提起士、半硬質乳酪也很適合。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地,自古以來釀造業就很繁榮,但是其中很多都被迫停業,現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨,而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7(七大工業國組織)會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住,因此還特別造訪酒造。
    產地 三重縣
    酒廠 清水清三郎商店
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 750ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 畑田計劃第四彈「凜然」採用全新酵母:秋田今野IY-3系列作,主打親民路線,走出與神開代表的77號酵母不同的路。
    這款「凜然」在上槽後立刻裝瓶,因此得以保持新鮮爽口的狀態,有著純米酒特有的旨味,整體給人輕快又自由奔放的印象,經過火入後更能維持清爽迷人的口感。 關於「藤本酒造」 藤本酒造座落於以甲賀忍者村為世人所熟知的甲賀市。明和三年(1763年)第一代的祖先以「寶一」的名號開始釀造清酒,一開始由於酒的品質不佳甚是煩惱,在受到當地山村神社中所供奉的神明請託之下開鑿水井,竟湧出水質相當優良的湧泉,再加上高品質的近江米所釀出來的清酒驚為天人。為了感念神明的啟示,便將銘柄改為「神開」,流傳至今。 創業250多年以來,一直秉持著「回歸初衷」的信念,堅持在每一個小細節比別人加倍努力,如此細膩的釀酒風格,卻能釀出令人印象深刻又充滿爆發力的酒,這樣的反差反而成為別人模仿不來、獨一無二的「神開」。
    產地 日本 滋賀縣
    製造商 藤本酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 滋賀縣產 日本晴
    容量 720ml
    酒精度 15.5度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/秋田金野IY-3
    日本酒度/酸度 +3/1.7
     
  • 最喜歡搞怪的藤本酒造的原點:山田錦與9號酵母發酵到極致後到底會變成什麼怪物?
    從實驗釀造中誕生的神開史上最辛口純米生原酒,千萬別被日本酒度+20給嚇跑,激辛口可不只有單純的Dry感,還是能充分感受到在口中擴散的米旨味與甜味,收口俐落也很適合搭配重口味甚至甜甜的料理。辛口愛好者的must try! 關於「藤本酒造」 藤本酒造座落於以甲賀忍者村為世人所熟知的甲賀市。明和三年(1763年)第一代的祖先以「寶一」的名號開始釀造清酒,一開始由於酒的品質不佳甚是煩惱,在受到當地山村神社中所供奉的神明請託之下開鑿水井,竟湧出水質相當優良的湧泉,再加上高品質的近江米所釀出來的清酒驚為天人。為了感念神明的啟示,便將銘柄改為「神開」,流傳至今。 創業250多年以來,一直秉持著「回歸初衷」的信念,堅持在每一個小細節比別人加倍努力,如此細膩的釀酒風格,卻能釀出令人印象深刻又充滿爆發力的酒,這樣的反差反而成為別人模仿不來、獨一無二的「神開」。
    產地 日本 滋賀縣
    製造商 藤本酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 兵庫縣產山田錦
    容量 720ml
    酒精度 19度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/協會9號
    日本酒度/酸度 +20/2
     
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    神開 水酛玖號 純米酒 無濾過生原酒

    原始價格:NT$1,890。目前價格:NT$1,600。
    柔和的甘味和類似優格與乳酪蛋糕的圓潤乳酸
    「神開 水酛玖号」以其柔和的甘味和類似優格與乳酪蛋糕的圓潤乳酸酸味而著稱。這款酒入口輕盈,酸甜平衡絕佳,帶來清爽的飲用體驗,非常適合作為餐酒。 這款純米酒無論是單飲還是搭配食物,都能帶來極致的味覺享受。其細膩的酸甜平衡和豐富的香氣,使其成為各種餐飲場合的理想選擇。 關於「藤本酒造」 藤本酒造座落於以甲賀忍者村為世人所熟知的甲賀市。明和三年(1763年)第一代的祖先以「寶一」的名號開始釀造清酒,一開始由於酒的品質不佳甚是煩惱,在受到當地山村神社中所供奉的神明請託之下開鑿水井,竟湧出水質相當優良的湧泉,再加上高品質的近江米所釀出來的清酒驚為天人。為了感念神明的啟示,便將銘柄改為「神開」,流傳至今。 創業250多年以來,一直秉持著「回歸初衷」的信念,堅持在每一個小細節比別人加倍努力,如此細膩的釀酒風格,卻能釀出令人印象深刻又充滿爆發力的酒,這樣的反差反而成為別人模仿不來、獨一無二的「神開」。
    產地 日本 滋賀縣
    製造商 藤本酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 兵庫縣產山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/酒造自家酵母
    日本酒度/酸度 -22/3.5
     
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    山形正宗 久林蘋果酒Cider

    原始價格:NT$1,600。目前價格:NT$1,580。
    使用了前水戶部酒造首席釀酒師水戶久一郎開發的「久林」蘋果,體驗它作為蘋果酒原料的潛力吧!!
    「久林蘋果」為山形正宗的前杜氏「水戶久一郎」所獨家開發的品種,透過李子樹和蘋果樹嫁接,開發出香甜型蜜蘋果。 辛口風格加上新鮮氣泡感,清爽的口感令人耳目一新。 酒界新寵兒 Cidre -西打蘋果酒 Cider 一開始的意思是指任何水果壓榨成的果汁,而 Hard Cider 才是指壓榨蘋果汁去發酵而成的酒類(或梨子,也叫做 Perry),但 Hard Cider 也時常簡稱為 Cider 就是了。 西打酒(Cider)也可稱為Hard Cider,是使用蘋果汁釀造的酒精飲料,屬於水果酒並非啤酒的一種。 甜感重的西打酒藉由緩慢且重複的發酵方式,過濾掉酵母使其含糖量提升; 乾爽不甜的西打酒則以酵母消耗掉蘋果汁中大部份的糖份,其酒精濃度也略高。 關於「水戶部酒造」 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 水戶部酒造
    分類 釀造酒
    原料 山形縣東根產 久林蘋果
    容量 750ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    山形正宗 王林蘋果酒Cider

    原始價格:NT$1,600。目前價格:NT$1,580。
    系列中第一款採用青蘋果釀造的Cider,試試蘋果之王的魅力與氣勢吧!
    「王林青蘋果」因味、香、甜三要素俱全,被稱為「蘋果之王」,低酸度、味道香甜濃郁,擁有獨特芳香,是個性十分鮮明的品種。辛口風格加上強勁氣泡感,口感極致暢快! 酒界新寵兒 Cidre -西打蘋果酒 Cider 一開始的意思是指任何水果壓榨成的果汁,而 Hard Cider 才是指壓榨蘋果汁去發酵而成的酒類(或梨子,也叫做 Perry),但 Hard Cider 也時常簡稱為 Cider 就是了。 西打酒(Cider)也可稱為Hard Cider,是使用蘋果汁釀造的酒精飲料,屬於水果酒並非啤酒的一種。 甜感重的西打酒藉由緩慢且重複的發酵方式,過濾掉酵母使其含糖量提升; 乾爽不甜的西打酒則以酵母消耗掉蘋果汁中大部份的糖份,其酒精濃度也略高。 關於「水戶部酒造」 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 水戶部酒造
    分類 釀造酒
    原料 山形縣東根產 王林蘋果
    容量 750ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    山形正宗 富士蘋果酒Cider

    原始價格:NT$1,600。目前價格:NT$1,580。
    使用地元特產的水果製作成清爽的蘋果酒Cider,是許多新手好入門的酒款之一。
    酒造所在地山形縣天童市是著名的水果王國,採用自社栽培的「富士蘋果」釀造,強勁的氣泡提升暢快感,口腔中充滿了蘋果的清爽甜韻,明快的酸味平衡甜度,風味細緻優美,適合搭配海鮮沙拉、炸物、肉類料理、中華料理。 酒界新寵兒 Cidre -西打蘋果酒 Cider 一開始的意思是指任何水果壓榨成的果汁,而 Hard Cider 才是指壓榨蘋果汁去發酵而成的酒類(或梨子,也叫做 Perry),但 Hard Cider 也時常簡稱為 Cider 就是了。 西打酒(Cider)也可稱為Hard Cider,是使用蘋果汁釀造的酒精飲料,屬於水果酒並非啤酒的一種。 甜感重的西打酒藉由緩慢且重複的發酵方式,過濾掉酵母使其含糖量提升; 乾爽不甜的西打酒則以酵母消耗掉蘋果汁中大部份的糖份,其酒精濃度也略高。 關於「水戶部酒造」 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 水戶部酒造
    分類 釀造酒
    原料 富士蘋果
    容量 750ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    山形正宗 紅玉蘋果酒Cider

    原始價格:NT$1,600。目前價格:NT$1,580。
    原料產自水果王國山形縣!紅玉蘋果具有濃郁的甜味和清爽的酸度,請體驗精心釀製的少量珍品。
    採用山形縣東根產的「紅玉蘋果」釀造,隱約流露一抹清透甜香,擁有清晰明亮的酸味特色,風味均衡,適合搭配白葡萄酒的食材,例如雞肉、蔬菜、義式生魚薄片沙拉等料理。 酒界新寵兒 Cidre -西打蘋果酒 Cider 一開始的意思是指任何水果壓榨成的果汁,而 Hard Cider 才是指壓榨蘋果汁去發酵而成的酒類(或梨子,也叫做 Perry),但 Hard Cider 也時常簡稱為 Cider 就是了。 西打酒(Cider)也可稱為Hard Cider,是使用蘋果汁釀造的酒精飲料,屬於水果酒並非啤酒的一種。 甜感重的西打酒藉由緩慢且重複的發酵方式,過濾掉酵母使其含糖量提升; 乾爽不甜的西打酒則以酵母消耗掉蘋果汁中大部份的糖份,其酒精濃度也略高。 關於「水戶部酒造」 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。
    產地 日本 山形縣
    酒廠 水戶部酒造
    分類 釀造酒
    原料 山形縣東根產 紅玉蘋果
    容量 750ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 喜久水春季限定薄濁純米酒,全量使用南信州契約栽培的高嶺錦,淡麗辛口的酒質設計。
    突出的酸感更襯托出純米酒特有的米旨味,些許的酒粕讓整體口感變得濃厚但不沉重,以春天的朝霞為印象,相當適合搭配春季時蔬的天婦羅等口味清爽的料理一起品嘗。 賞花時有這樣的一支酒,相信會讓你的賞花行程更加有趣。 關於「喜久水酒造」 喜久水酒造是南信州飯田市內唯一的一間酒造,前身下伊那酒造為在二次大戰時企業整併的時代背景之下於1944年結合南信州地區37間地方型小酒造後轉為法人,以「信州的大自然就是酒造的主體」為企業理念,使用中央阿爾卑斯山脈的地下伏流水、與農家合作契約栽培的酒造好適米-高嶺錦,以及長野縣內各種豐富的水果種類,以長年累積的技術結合利於釀酒的嚴寒氣候,提供清酒、各式燒酎、水果酒、水果氣泡酒等多樣化的酒品選擇。 銘柄「喜久水」由來自慶應年間的飯田藩士-楠木正成的家紋「菊水」,取其「讓更多人永永遠遠收穫更多幸福」的意思,並將其銘柄由來設計成酒標。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 喜久水酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 高嶺錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +2/1.9
     
  • TEAM SAKE 來了解清酒的製程吧!
    清酒可是很好玩的,每個細節都會對最終的風味產生影響,從稻米變成清酒竟然要經過這麼多步驟,是不是非常有趣呢?
    尺寸表 (cm) S M L XL 2XL 3XL
    肩寬 42 44 46 50 53 54
    胸圍 98 104 106 112 116 122
    衣長 69 80 71 74 76 77
    袖長 22 22 23 24 25 26
      試穿報告: 女性,身高167cm,體重55kg,建議S 男性,身高175cm,體重70kg,建議L 材質: 100%純棉 產地: 台灣台南市
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