關於清酒面膜
「關於清酒面膜」 前鎮子無意間在台酒網站看到，懷著滿腹好奇就買了，敷了幾次真心以為清酒面膜品質相當不錯，整體清爽舒服，敷完保濕感強，不會有很重的人工香氣，取出面膜後包裝內仍有滿滿的精華液，可以拿來敷脖子或手臂，長時間敷著也沒有刺痛感，一片不到50元價格很合理。
強調台灣米滋味 ［ 天禾 中華清酒 ］
強調台灣米滋味 ［ 天禾 中華清酒 ］ 第一次接觸「中華清酒」 去年在南港酒展第一次接觸到「中華清酒」的釀酒人陳世光時，當時陳世光先生剛剛拿到釀酒許可兩個月，趕製了一批酒精濃度只有10度的清酒來參展，孤單的3×3的攤位上只有他跟幾位大姐在張羅客人，在整場顏值甚高的日本酒代理商中看起來相對失色（笑），然而當時就已經對中華清酒充滿期待，特意帶了一套回家存放。
三井壽來了 便利商店通路與清酒
三井壽來了，便利商店的進擊模式！ 圖片來源：株式會社三井之壽 日本酒在台灣超商 一直覺得市場夠大，就有區隔 台灣的便利商店以往只買得到月桂冠或是玉泉，最近似乎開始有了不同的面貌，慢慢出現其他日本酒品牌的蹤跡，比如松竹梅的澪MIO、黃櫻、大關等等，現在某些全家便利商店也看得到
［ 速記 天空 白鶴 袋吊純米大吟釀］
［ 速記 天空 白鶴 袋吊純米大吟釀］ 天空 白鶴錦 很多人對白鶴的印象是平價、簡單、普通配看電視晚酌酒，不過這支白鶴開發的頂級作品「天空 白鶴錦」展現了他們蟄伏的企圖心，四平八穩的結構，哈密瓜、白桃、香蕉香氣的調性，甜美中帶著辛口感，後方紮實明確。
測驗人品的時刻終於來臨 獺祭島耕作
［ 測驗人品的時刻終於來臨 獺祭島耕作 ］ 獺祭島耕作銷售 以科學釀酒系統為主軸的旭酒造在經過風災後，火速決定與同是山口縣出身的漫畫作者弘兼憲史合作推出「獺祭島耕作」，將西日本豪雨災害停電期間未受到穩定溫控的銘柄全部以此酒標售出，據悉總數65萬瓶的島耕作在幾個禮拜內被國內外廠商客戶訂購一空。
從蒼空四品看那些年的天災變故
從蒼空四品看那些年的天災變故 從菸草專賣到清酒 可能是因為在台灣尚無官方代理，酒造年產量也很小的緣故，「蒼空 」系列在許多日本酒喜好者心目中一直都是逸品等級的銘柄。 位於京都伏見藤岡酒造創始於明治時期，原本經營的家業並非釀酒而是煙草專賣，還是全日本唯二的兩家煙草專賣，在當時釀酒只是藤岡家順便的事業。 巨變與阪神大地震 然而不幸的是，約莫在24年前（1994），第三代經營者罹患急病過世，家中突如其來的劇變，再加上次年襲擊關西地區的阪神大地震，讓藤岡酒造有長達八年的時間處於低迷狀態，是直到 2002 年，才由藤岡家第五代 — 藤岡正章再度開啟酒造事業。 單一酒米釀造 蒼空整體風格甜美潤澤，此四款皆是使用單一酒米釀製而成，由左至右分別是美山錦、絹光（食用米）、山田穗與愛山，調性皆相當討喜。 然而若要從這四支中，選出同樣曾受阪神大地震影響的，那則當屬「愛山」了；蒼空的愛山為四款中最濃郁者，微辛口，如蘋果、麻糬、麥芽糖的香氣，口感飽滿，回溫後更散發甜美氣息。 關於酒米愛山 酒米愛山於 1941 年由兵庫縣明石農業試驗所交配培育成功，其父母系為「愛船」與「山雄*」，故取稱為「愛山」，心白含有量非常高，甚至比酒米之王山田錦還多。（*山雄的父母就是鼎鼎大名的山田錦跟雄町） 然而這款酒米也因為顆粒大，種植不易，在當時連試驗所都曾一度放棄種植，是兵庫縣的劍菱酒造與農家簽約耕種才將其逐漸量產，而這個眼光也促使愛山成為劍菱酒造的專屬用米長達 40 年，直到發生阪神大地震。 高木酒造的角色 據悉當時劍菱酒造因嚴重受損無法釀酒，就在此時知名的「十四代」高木酒造切入斡旋協調，並取得愛山米於自家酒造使用；也是自此開始，在日本漸漸有其他酒造使用愛山釀酒，愛山這個品種也開始用不同的風味與姿態出現，展示其豐富的面貌與可能性。 這樣的故事總是令人有些五味雜陳的 劍菱直至今日仍然保留相當傳統的釀造風格，倘若愛山只待在劍菱，我們將永遠看不見它的潛力與多變；然而若不是劍菱，又如何能成就愛山？不同時空，不同立場，總會產生不同的觀點與解釋，孰是孰非，又有誰能說得準？ #蒼空 #愛山 #阪神大地震 #劍菱 原文出自愛上日本酒臉書 ( https://www.facebook.com/butdrink/?epa=SEARCH_BOX )
越在地，越國際 — 七本鎗 藏付酵母 純米吟釀
原本對 冨田酒造 七本鎗，這來自「賤岳七本鎗」典故的品牌名不是很熟悉，不過自從喝了該品牌藍標的低酒精版本便開始對他們未來想作的事情產生興趣。
［ 速記 忠犬八公 渋谷酒 ］
［ 速記 忠犬八公 渋谷酒 ］ 前陣子曾在社團中分享涉谷地標忠犬八公推出紀念酒款的消息，沒想到號稱跟東京清酒流行同步的小酒 Sake bar 瞬間就進貨了，今次承蒙帥氣的頭家正哥照顧得以嘗鮮。
［ 速記 澤屋山田錦 2014 、万齢 夏酒 ］
［ 速記 澤屋山田錦 2014 、万齢 夏酒 ］ 於公於私，近來都處於疲於奔命的狀態，雖然沒時間認真寫 Tasting note，但是本週還是把澤屋山田錦 2014 年熟成版（2016 出荷）1.8 L 默默地喝完了，澤屋仍然是走平易近人的路線，經過幾年時間的洗禮相處起來還是很輕鬆，彼此之間沒有負擔，舒服的牽手款。
［ 智恵美人 備前雄町 無濾過生原酒 ］
［ 智恵美人 備前雄町 無濾過生原酒 ］ 這是來自大分県的中野酒造，這個品牌才剛剛正式代理進台灣沒多久，旗下的紅茶梅酒相當受到歡迎，今天拿備前雄町的特別純米 無濾過 生原酒 搭壽司先試試。