這款酒使用7號酵母釀造且日本酒度+7，因此命名為超辛7。
| 產地 | 日本 長崎縣 |
| 酒廠 | 重家酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 麴米50％ / 掛米55％ |
| 麴種/酵母 | -/協會701號 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
文佳人傳統派純米吟釀 「祖父子三代酒米：雄町、山田錦、吟之夢系列」的酒米「雄町」。為重視且強化清酒中的吟釀香，該酒造的酒一律為一次火入或生酒，此款為一次火入的原酒。精米歩合達到50％，基本上已經為純米大吟釀等級。屬於雄町酒米特有的厚實飽滿、較高甜度以及稍微熟成的水果香（百香果及無花果乾）。 多層次感搭配一些簡單的輕食可以彰顯整個雄町酒米的特色。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 有澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
令和六年 立春朝榨 三品限定組合1. 五橋：採用山口縣岩國市名流「錦川」的地下軟水，在立春酒當中屬微甘口的表現。但旨味豐富，適合搭配香魚或春筍等初春料理。 2. 大山：2024年是加藤嘉八郎酒造第19年出產立春朝榨。2月4日是春天的開始，早上剛壓榨新鮮的酒採用「山形ＫＡ」酵母釀造，它在口中散發出清新的果香味帶有華麗的酒感。經過法師加持祝願、一年無病息災的限量酒。 3. 嘉美心：2024年是嘉美心酒造第23年出產立春朝榨。這是2月4日春天鮮榨的限量酒，在當地神社祈禱一年無病息災和商業繁榮的限量酒 。
| 產地 | 日本 |
| 酒廠 | - |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
旨味豐富，適合搭配香魚或春筍等初春料理
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 酒井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 日本晴60%.山田錦60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
祈禱一年無病息災和商業繁榮的限量酒！2024年是嘉美心酒造第23年出產立春朝榨。這是2月4日春天鮮榨的限量酒，在當地神社祈禱一年無病息災和商業繁榮的限量酒。
| 產地 | 日本 岡山縣 |
| 酒廠 | 嘉美心酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | Akebono 58% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清新的果香味帶有華麗的酒感2024年是加藤嘉八郎酒造第19年出產立春朝榨。2月4日是春天的開始，早上剛壓榨新鮮的酒採用「山形ＫＡ」酵母釀造，它在口中散發出清新的果香味帶有華麗的酒感。經過法師加持祝願、一年無病息災的限量酒。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 加藤嘉八郎 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 出羽燦々50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
醉鯨酒造最具指標性的經典之作！淡麗辛口的口感，並帶著爽快的酸味與消新的柑橘香氣，尾韻呈現微微的苦味，會讓人忍不住一杯接著一杯！ 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。 引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。 土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。 此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 醉鯨酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 愛媛縣産松山三井 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用酒造所在的竜王町栽種的山田錦和吟吹雪兩種酒米使用酒造所在的竜王町栽種的山田錦和吟吹雪兩種酒米，表現出溫柔的香味和流暢的口感、甘辛非常平衡，適合冷飲與熱飲。 松瀬酒造 是一間非常重視使用在地酒米的酒造，而釀造用水取自地下120米源自於鈴鹿山脈的愛知川伏流水，透過在地的酒米與水源來表現竜王町當地豐富的風土特性。
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒廠 | 松瀬酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 滋賀縣 竜王町産米（山田錦・吟吹雪） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/金澤酵母主體 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用了由茨城縣自行培育和當地栽種的「常陸錦」酒米所釀造使用了由茨城縣自行培育和當地栽種的「常陸錦」酒米所釀造，有著乾淨銳利的特性，香氣平穩且餘韻清爽，口感上偏向清淡辛口，表現了「常陸錦」酒米。 森嶋酒造 成立於1869年，位於茨城縣日立市川尻町，因為有源自阿武隈山地的伏流水灌溉而成為稻米豐作的地方。第二次世界大戰的戰火讓酒造經歷了毀損與重建，在戰爭結束後，第四代負責人森嶋浩一郎為了復興當地，拜訪了喜愛自家酒造產品的日本畫大師横山大觀，憑藉著兩人深厚的交情創造了「大觀」品牌。
| 產地 | 日本 茨城縣 |
| 酒廠 | 森嶋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 茨城縣産 常陸錦(日立錦) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/ 協會901號 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有清爽溫和的吟釀香氣，酒米的香味在入口後就會蔓延開來，味道和餘韻的表現完美和諧，還帶有淡淡的甜味帶有清爽溫和的吟釀香氣，酒米的香味在入口後就會蔓延開來，味道和餘韻的表現完美和諧，還帶有淡淡的甜味，可以享受到山田錦適中的酸度和豐滿口感，開瓶後立即散發出微氣泡感。 森嶋酒造 成立於1869年，位於茨城縣日立市川尻町，因為有源自阿武隈山地的伏流水灌溉而成為稻米豐作的地方。第二次世界大戰的戰火讓酒造經歷了毀損與重建，在戰爭結束後，第四代負責人森嶋浩一郎為了復興當地，拜訪了喜愛自家酒造產品的日本畫大師横山大觀，憑藉著兩人深厚的交情創造了「大觀」品牌。
| 產地 | 日本 茨城縣 |
| 酒廠 | 森嶋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/ 協會901號 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口後散發出優雅的果香，紮實的旨味在口中擴散開來帶有沉穩的香氣，以及良好的甜度與酸度，入口後散發出優雅的果香，紮實的旨味在口中擴散開來。與純米酒相較，帶有更濃郁的香氣及米旨味。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 宮泉銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/ Utsukushima夢酵母（うつくしま夢酵母 ） |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【請詢價】而今限量品，數量有限！木屋正酒造每年都增加使用三重縣（伊賀產）的山田錦米比例，大西社長除了對故鄉有感情，也希望能留下農業和稻田的風景給下一代。這款山田錦產於三重縣伊賀地區，這裡是「島」的故鄉，被稱為山田錦的隱密名產地。為了重視與該地區農民的互動並加深我們的聯繫，這款純米吟釀山田錦完全採用當地生產的米釀造。 打開酒栓，會感到蘋果和白花的香氣，帶有新鮮和微甜清爽香氣。喝進口中，新鮮的微氣泡，入口稍微黏稠，帶有濃郁的甜味和微弱的酸味，旨味深邃，酸和苦味爽快且平衡。喝了兩到三杯後，香氣有點像葡萄的清爽。口感從黏稠到清新透明，帶有清爽而年輕的甜味和微弱的酸味，餘韻宜人。但年輕的口感和鮮美的味道非常平衡。
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 製造商 | 木屋正酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 三重縣伊賀地區 山田錦 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16.5度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1/1.6 |
龍年干支酒，限量發售中!!
| 產地 | 日本 岩手縣 |
| 酒廠 | あさ開株式会社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 岩手酒米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用「吟銀河」釀造的愛心純米吟釀
| 產地 | 日本 岩手縣 |
| 酒廠 | 紫波酒造店 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 吟ぎんが |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -2/- |
使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛上立香是柔和的水果香氣。入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。 協和酒造株式會社 協和釀酒起源於砥部釀酒家越智氏釀造之酒，於明治20年10月25日獲取該酒家生產執照。創業時廠名為「三谷酒造店」，其後改稱「釀造元三谷酒店」。但受戰爭的影響於昭和18年12月底依據企業整備法停止生產。 戰後昭和30年由4家釀造酒家聯合成立了「協和酒造株式会社」。以共同品牌「黑松 初雪」開始造酒。在當地以「初雪」之稱受人喜愛。但由於商標登記不備「黑松 初雪」銷售停止。昭和46年以「初雪盃」商標登記至今。 「初雪盃」取名於聞名日本、高貴挺立的富士山雪峰。 堅持傳統的造酒方法 「初雪盃」堅持採用傳統的「槽式榨酒」及「袋式榨酒」工序。 每道工序都是手工作業，因而費時費工。但只有這種手工生產方式才會釀造出具有蘊味深長，耐人尋味的美酒生產有「大吟釀」「純米大吟釀」「吟釀」「藏內原酒」「渾酒」等各種日本酒。不僅作為佐餐，我們更追求只飲酒也能品嚐到美味、豐潤而又具醇厚口感的品質。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 協和酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 愛媛縣產雫媛100％ |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/愛媛縣培養酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -3/1.7 |
上立香是柔和的蘋果香氣槽場直汲的無濾過生原酒。入口後能感覺日本酒度-5所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。 協和酒造株式會社 協和釀酒起源於砥部釀酒家越智氏釀造之酒，於明治20年10月25日獲取該酒家生產執照。創業時廠名為「三谷酒造店」，其後改稱「釀造元三谷酒店」。但受戰爭的影響於昭和18年12月底依據企業整備法停止生產。 戰後昭和30年由4家釀造酒家聯合成立了「協和酒造株式会社」。以共同品牌「黑松 初雪」開始造酒。在當地以「初雪」之稱受人喜愛。但由於商標登記不備「黑松 初雪」銷售停止。昭和46年以「初雪盃」商標登記至今。 「初雪盃」取名於聞名日本、高貴挺立的富士山雪峰。 堅持傳統的造酒方法 「初雪盃」堅持採用傳統的「槽式榨酒」及「袋式榨酒」工序。 每道工序都是手工作業，因而費時費工。但只有這種手工生產方式才會釀造出具有蘊味深長，耐人尋味的美酒生產有「大吟釀」「純米大吟釀」「吟釀」「藏內原酒」「渾酒」等各種日本酒。不僅作為佐餐，我們更追求只飲酒也能品嚐到美味、豐潤而又具醇厚口感的品質。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 協和酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 富山縣產五百萬石100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/愛媛縣培養酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -5/1.7 |
每年限量出貨，使用以「東龜之尾、西朝日米」齊名的幻之米「朝日米」石鎚每年的限定釀造品，使用了越光米、笹錦、秋田小町等名米之祖，以「東龜之尾、西朝日米」齊名的幻之米「朝日米」。酒體呈現出前所未有的高級米香與甜味。初聞時帶有些許香蕉飴與米糕味，入喉時則清爽，尾韻厚實俐落，是一款上乘之作。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 岡山縣產朝日米100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/自家培養酵母 |
| 日本酒度/酸度 | 3/1.3 |
2023 IWC Sake 金賞 2023 FSA 金賞2019年日本全國雄町酒米高峰會「大會優等賞」。沈穩的香氣、雄町米獨特的奔放旨味與入口時的酸味達到甘酸美妙平衡。 搭配料理：奶油醬燒料理或酒蒸蛤蠣。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 岡山縣產備前雄町100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/自家培養酵母 |
| 日本酒度/酸度 | 3.5/1.4 |
2019全日空（ANA）頭等艙用酒／2019 IWC Sake金賞 2019 Sake Cometition銀賞／2020 Fine Sake Award金賞 2023 Kura Master 白金賞使用100%兵庫縣產特等山田錦，帶有淡雅的西洋梨與蘋果香氣以及山田錦特有的厚實酸味。 搭配料理：使用蕃茄或茄子為佐菜的義式料理。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產特等山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/自家培養酵母 |
| 日本酒度/酸度 | 4/1.4 |
和十四代高木酒造技術交流後所誕生的新酒款石鎚酒造和十四代高木酒造技術交流後所誕生的新酒款，使用石鎚獨家的自家培養酵母及兵庫縣產的夢幻酒米愛山，創造出華麗的香氣及柔和的甘甜口感，收口依然維持石鎚的俐落調性，喜歡甘口及俐落口感的酒友都能滿足的佳釀！
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產愛山 100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/自家培養酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -2/1.4 |
全量使用兵庫縣產山田錦，有 著優雅的香氣及纖細圓潤的口 感。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 武田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/協會9號 |
| 日本酒度/酸度 | -2/1.7 |
2022&2023年 全美日本酒歡評會「吟釀部門」金賞
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 製造商 | 初龜酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣特A地區東条山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
適合單飲也適合搭配海鮮料理，並由杜氏親自手寫酒標，每年限量販售！以星光為麴米，美山錦為掛米，棉花糖、薄荷香氣，輕快的酸度點綴，中後段輕快帶有圓潤乾淨的旨味。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款，嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏，為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象，新銳品牌，旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 日之丸銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 星光、美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/k1001 |
| 日本酒度/酸度 | +1/- |
透過傳統槽式榨酒，將酒液裝入棉袋後靜置，自然流出的第一段稱為「荒走」。香氣十分華麗奔放，微濁的酒體忠實呈現了最新鮮的口感。可說是清酒老饕們絕對不會錯過的版本。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款，嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏，為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象，新銳品牌，旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 日之丸銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 秋田酒小町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/雪國酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +2.5/- |
透過傳統槽式榨酒，將酒液裝入棉袋後靜置，待自然流出的「荒走」結束後，稍施加壓力搾取的「中取」。擁有最乾淨透明的酒質、平衡感最佳的風味，向來是最令人激賞的精華部分。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 日之丸銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 秋田酒小町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/雪國酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +2.5/- |
待「中取」進入末段後最後強力搾取的部分。透過傳統槽式榨酒，將酒液裝入棉袋後靜置，待「中取」進入末段後最後強力搾取的部分。 酒體強勁，並帶出較為複雜的層次感，仔細品嘗會發現令人著迷的另一種風味。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款，嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏，為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象，新銳品牌，旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 日之丸銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 秋田酒小町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/雪國酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +6/- |
酒標名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款。
使用酒米之王「山田錦」作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵，山田錦帶出的吟釀香氣搭配辛口感，加上二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 首藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/愛媛酵母 EK-1 |
| 日本酒度/酸度 | 5.5/1.5 |
體驗上槽工序帶來的不同魅力！你喜歡仙龍鮮榨（搾りたで）的新鮮？還是白燿滓酒（滓絡み）的圓潤感？ ✨榮光富士 仙龍 純米吟釀 美山錦 鮮榨 無濾過生原酒 限定品 鮮榨（しぼりたて）強調壓榨後新鮮裝瓶，芳香撲鼻，散發出豐郁完熟蜜瓜般的果香。 仙龍入口微甜口感滑順清爽，香氣濃郁帶有微微氣泡，口感新鮮易入口，清新果香和生原酒獨有的清爽，適合配搭海鮮、刺身等，完美搭配提升用餐享受！ ✨榮光富士 白燿 純米吟釀 美山錦 滓絡み 無濾過生原酒 滓酒 （おりがらみ）刻意保留沈澱工序時的酒粕與酵母沈澱物，口感圓潤飽滿，帶著充分表現美山錦米旨的特色，潤澤中帶爽口的風格配合火鍋料理或煮物都非常適合。 「白燿」的意思即是白色的光輝，就像此酒白色的酒體中透出清酒的光輝，也是一年僅生產一次限定品。 延伸閱讀：爲什麼有的鮮榨（しぼりたで）酒帶著薄濁酒粕，有的卻相當澄清呢？
關於「富士酒造」
其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造的前三強，擅長使用山形 10 號酵母。
創立於1778年，現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。
最終，使用「山形10號酵母」釀造，口感均衡優美，以「無濾過」「生原酒」 為設定打造極為受歡迎的作品，無濾過指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，榮光富士產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。
關於加藤家與熊本城
不知道有沒有人曾經覺得納悶，富士酒造明明位於山形縣，怎麼會有兩支作品 — 「熊太郎」與「妙延」是跟熊本城復興有關的呢？
其實這兩款作品不僅僅是針對熊本城復興重建，也是在對富士酒造的開山祖致敬，根據富士酒造官方公布的資料，富士酒造加藤家的族譜可追溯至熊本城初代城主 — 加藤清正。
加藤清正公是當年豐臣秀吉麾下「賤岳七本鎗」之一，雖據悉清正公對這稱號相當反感，是戰功累累的猛將型人物。清正公去世後由他的嫡子「加藤忠廣」繼承了熊本城，卻因為被指謀逆而被貶謫至出羽國，也就是現在的山形縣。
後來忠廣在出羽國自盡，其側室為他誕下一對男女，分別就是熊太郎以及妙延，而女兒妙延即被認為是富士酒造的開山祖，也正是因為如此，富士酒造在每年的初始與末尾，以推出熊太郎作為開端，以妙延當作結束，不僅是應援熊本城，也是紀念酒造的開山先祖。
延伸閱讀：拜見！榮光富士加藤有慶社長
酒標名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款。
使用九州、四國一帶常見的食用米「ニコマル」作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵，食用米特有的米香甜味和討喜的酸甜感及二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 首藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | ニコマル100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/愛媛酵母 EK-1 |
| 日本酒度/酸度 | -4.5/1.5 |
清新鳳梨香氣結合輕爽的酸甜感,打造出擁有大自然氣息的西條市形象的酒
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 武田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 愛媛縣產 松山三井100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
以純米吟釀等級的酒粕製成！原料使用清酒酒粕，釀造過程中，產生出來濃縮了稻米和清酒風味的酒粕。而且奢侈的只使用純米吟釀等級的酒粕，經過真空減壓蒸餾法，萃取出擁有豐潤的米香及細緻柔和口感的粕取燒酎。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、燒酎 |
| 原料 | 石鎚純米吟釀酒粕 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
限量原酒強度裝瓶！原料使用清酒酒粕，釀造過程中，產生出來濃縮了稻米和清酒風味的酒粕。而且奢侈的只使用純米吟釀等級的酒粕，經過真空減壓蒸餾法，以原酒強度裝瓶。萃取出擁有豐潤的米香及醇厚口感的粕取燒酎。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 蒸餾酒、燒酎 |
| 原料 | 石鎚純米吟釀酒粕 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 40度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
十分優雅，適合在春天喝的酒濃郁的果實香氣，味道複雜口感豐富；酸度高，尾韻調性舒服，十分優雅適合在春天喝的酒。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 林本店株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 秋田酒小町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
熠熠光輝的獵戶座，搖身一變成為讓人醉心的日本酒在冬季的夜空中，散發熠熠光輝的獵戶座經由百十郎之手，轉身一變成為讓人醉心於餐搭的日本酒！ 清新爽快的口感，帶著通透的酸度，淡雅的迷人香氣，末段些微的優質苦感與乾淨俐落的結尾，讓酒體更顯輕快，適合搭配關東煮、鮟鱇魚肝、天婦羅炸物、發光魚類壽司（鰶魚，青花魚等）……等料理，海鮮鍋物也能輕鬆搭配，與美食一同享用也絲毫不遜色，不論在家獨飲或三五好友一同小酌，都能放鬆享受，是相當優秀的餐搭酒款。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 林本店株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
吟釀的果實香氣，輕快易飲！一次火入的表現出相對奔放的香氣不論在杯中或是口中的含香皆充滿了吟釀的果實香氣，一次火入的表現出相對奔放的香氣，酒體帶有高知酒米吟之夢的特性，輕快易飲。若喜歡淡麗辛口類型的酒款的話，千萬不能錯過。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 有澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 高知縣 吟之夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
稻造的生酒版本，強而有力的米旨味，給予酒體飽滿輪廓稻造的生酒版本，剛榨好的新鮮酒液散發淡雅香氣，可感受到強而有力的米旨味，給予酒體飽滿輪廓，而硬水由來的礦物感帶來一絲清涼綠意，回甘的米旨甜味與酸味巧妙融合，入喉爽快舒適。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 水戶部稻造產出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
雪意涔涔銀霜遍地之際，薄濁白色的霞酒，就像籠罩在白銀世界中的南鄉意境。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 花泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百萬石(麴米) 夢之香(掛米) ヒメノモチ (四段米) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
蘋果、蔓越莓般甜蜜氣息，新鮮口感中蘊含濃郁甘甜與芳醇米旨
| 產地 | 日本 福島県 |
| 酒廠 | 松崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 福島縣 夢之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15% |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
IWC 2021 銀賞 2012-2018年連續七年入選全 日空商務艙指定用酒 全日空（ANA） 10周年紀念酒款／日本航空（JAL）貴賓室指定使用「石鎚 純米吟釀 綠標 槽搾り」是石鎚的代表銘柄，清爽入口並帶有濃郁的早熟蜜瓜香味，非常適合作為開胃酒或搭配水果沙拉、清蒸白身魚、螃蟹、香草烤雞等料理。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產山田錦 21% / 愛媛縣產松山三井 79% |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 山田錦 50%(麴米) / 松山三井 60%(掛米) |
| 麴種/酵母 | -/自家培養酵母KA-1 |
| 日本酒度/酸度 | 4/1.6 |
「Quadrfoglio」在義大利語中有幸運的四葉草之意，新鮮果香風味，即便第一次喝清酒的人也會愛上！
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 三井の寿 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 吟之里 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/- |
應援能登半島地震支援!
| 產地 | 日本 岩手縣 |
| 酒廠 | 紫波酒造店 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 岩手県産ぎんおとめ |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/- |
應援能登半島地震支援!
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 魚津酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 秋田酒こまち |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/きょうかい901号 |
| 日本酒度/酸度 | -6/- |
應援能登半島地震支援!
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 大納川株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 秋田酒こまち |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/蔵付き酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「醇道一途」系列中以生酒型態裝瓶的限定商品入口甘甜帶微微碳酸感，讓人聯想到桃子和梨子的清新香氣，酒體水潤細緻，尾韻旨味、苦澀感明顯；整體來說是一支水潤細緻的清酒。 剛入口甘甜風味與微微碳酸感風味明顯，中後段轉為米旨的清甜，較為明顯的苦澀感由中斷延續到尾，是一支不錯的搭餐酒，搭配北京烤鴨、京醬肉絲。 關於山口縣 澄川酒造 澄川酒造現為第四代藏元「澄川宜史」當家，澄川宜史藏元於1973年出生，在大學三年級時期曾進入十四代高木酒造學習，畢業後返鄉後致力提升自家銘柄風味而受到肯定。 於2013年時山口縣曾因暴雨造成澄川酒造附近的溪流暴漲，酒造建築被高達2公尺的洪水淹沒，當時損失的清酒高達萬瓶，酒造一度瀕臨破產邊緣，然而在各界幫助以及東洋美人的愛好者支援下，同年即奇蹟般的迅速復活重建，並於隔年二月重新生產。 現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感，長期擁有死忠粉絲。銘柄命名為「東洋美人」寓意守護家族傳承，是澄川家初代藏元為思念亡妻而命名，更是歷代杜氏守護的名號。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 澄川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
輕盈舒暢的類型，隱約地可以感受到果實香，淡麗中帶有高雅的風味與香味完美調和。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 株式会社佐浦 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15.5% |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 1.1/- |
香氣清新舒爽；宜人的輕柔米酸與米的回甘相輔相成，收尾乾淨俐落
12號酵母由浦霞於1965年時自吟釀酒醪分離出來，之後於日本釀造協會正式登錄為「協會12號酵母」，當時以表現出如草莓般的香氣聞名，2020年由浦霞重新復活面世，搭配宮城地產酒米「藏之華」。
現在的12號酵母香氣類似柑橘般清新舒爽，入口即感受到宜人的輕柔圓滑酸度，與乾淨的蒸米、麻糬調性回甘相輔相成，收尾乾淨俐落。 關於浦霞與佐浦弘一社長 「浦霞（Urakasumi）」是享保9年（1724年），在八代將軍德川吉宗時代所創業的東北名酒，當時浦霞藏元受到伊達氏的命令，要為當地歷史悠久的鹽竈神社釀造獻神酒而創業直到現在，已經是歷史悠久的老舖，也是協會十二號酵母的發源地。 目前的當家主，第十三代的佐浦弘一社長，可說是將日本酒推向國際化的一大功臣，目前擔任日本酒造組合中央會的副會長，長年以來為整個日本酒業界效力。 佐浦社長也曾經擔任日本酒造青年協議會（45歲以下的青年釀酒廠的全國性組織）的會長時代，發起推廣日本酒的大使「酒武士 Sake Samurai」的制度事業，同時向IWC（International Wine Challenge）推廣日本酒，促使 IWC 在2007年設立了SAKE 競賽部門。 IWC 是世界最大規模的葡萄酒品鑑會，每年四月在倫敦舉辦，自從2007年加入 了SAKE 項目後，使得日本酒的國際能見度水漲船高。 除此之外，為了中立客觀的評鑑日本酒，評審與專家們會頻繁的拜訪酒造並學習日本酒以及地方文化，這也促成日本酒旅的風氣越來越興盛，許多海外的日本酒愛好者將拜訪酒造之旅當作每年必行事項 如此種種假如沒有佐浦社長在背後的推動，日本酒的魅力可能無法如此快速的傳播到國際間。| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 株式会社佐浦 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 宮城県産酒造好適米「蔵の華」、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度以上, 16度未満 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/きょうかい12号酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +2～+3/1.4 |
Sake Competition 2017-2019 純米吟釀部門 銀賞採用岩手縣當地稀有「吟銀河酒米」釀造，帶有蘋果以及溫柔的香草和杏仁香氣，在淡淡的酸味中有著清爽的甜味！ 關於赤武酒造——浴火重生的武士 赤武酒造成立於明治29年（1896年），原本位在岩手縣三陸海岸的大槌町，但在2011年因為311大地震而全藏毀壞，直到2013年才在政府與居民的協助下，遷移至現在的新址岩手縣盛岡市重建，同時推出全新品牌「赤武 AKABU」，武士頭盔代表浴火重生的武士精神。 重建後緊接著在 2014 年，隨即由第六代藏元「古館龍之介」接班，當時六代藏元年僅22歲，甫由東京農業大學畢業，由年輕六代目所帶領的團隊年齡平均年齡也不到三十歲，憑藉著重建的理想以及釀造天份與才華，透過強勁香氣、乾淨味道和新鮮口感，以及具有時尚感的新穎酒標重新吸引了新時代的清酒愛好者。 這群年輕團隊重新以熱情、感情、勇氣打造岩手縣的清酒，不僅為傳統清酒產業帶來全新的風貌，也在許多國內和國際比賽中贏得高度肯定。
| 產地 | 日本 岩手縣 |
| 酒廠 | 赤武酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 岩手縣產吟銀河 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
夏季限定生酒版
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 山之壽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 麴50%掛60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
福岡縣酒類鑑評會 縣知事賞 受賞
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 山之壽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清澈順滑的味道！傳統生酛製法，展現現代風格味道，冰酒～溫酒都值得細細品味。
酒造在嘗試各式鮮明特色的酒款之後，回歸到生酛本質的經典之作。堅果、優格、焦糖的香氣，搭配適中的乳酸與旨味，口感細緻、收尾俐落。推薦15度與45度的溫度表現。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 土田酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 食用米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/K701 |
| 日本酒度/酸度 | -4/- |