製程與風味

闊別兩年再度登場！

以「從不同角度提案夏酒」為概念，村祐酒造獻上這款專為夏季設計、溫柔慰藉疲憊腸胃的「夏美燗（なつみかん）」——一款夏天也能細品的燗酒。

由擔任杜氏兼社長的釀酒家村山健輔先生親自打造，「村祐」系列以其獨創與革新的風格聞名，而這款季節限定的火入酒，更是一支以「夏天也好喝的燗酒」為題的特別之作。

在炎熱的夏天，過度飲用冰涼飲品容易導致腸胃機能下降、進而引發夏日倦怠。夏美燗正是以「呵護被冰冷飲品疲勞的腸胃」為理念所誕生，建議以約13度的輕盈酒體，溫熱至「ぬる燗」（約40℃前後）慢慢品飲，展現出村祐式的夏日飲酒提案。

冷飲時可感受到如桃子般的柔和甜味與酸味，餘韻中帶有微微的葡萄柚酸苦。而經過溫燗後，酸味變得柔和、苦味消失，取而代之的是包覆感的桃香甜味與五味交織的溫潤圓潤口感，呈現出一種令人放鬆的溫柔滋味。

相較於以往村祐系列的強烈印象，夏美燗的表現更加內斂，卻有著滲入身心的平靜與深邃。
當夏天的冰涼飲品與辛香料理讓胃腸有些疲憊時，不妨讓這杯溫熱的「夏美燗」成為你的一口溫柔慰藉。

全新木桶菩提酛系列，透過奈良縣產酒米展現不同面貌。

生酛酒母，不使用添加物，使用鬼怒川伏流水

彷彿冬季那從天而降的片片雪花般，是作品的最大特色，酒體表現飽滿而具有力度

 111週年紀念款，白桃果香與穀物香氣的完美融合

石塚酒造自古以來便以「糯米四段仕込み（四段釀造法）」的製法來釀酒。雖然有些酒藏也採用四段仕込み的方式釀酒，但在四段仕込み中使用糯米的酒藏，卻極為稀少。透過這種「糯米四段仕込み」釀成的日本酒，能夠展現出濃厚的風味與強烈的旨味，即是所謂的「濃厚辛口」。即使此風味與許多人對「新潟清酒」常有的印象——「淡麗辛口（清爽辛口）」略有不同，酒造仍對這在百年歷史中孕育出的清酒風味，感到由衷地自信與驕傲。

石塚酒造的多數藏人（釀酒師）都是高柳町（釀酒師人才輩出的區域）出身。這片被譽為杜氏搖籃的土地，其悠長的歷史與技術，也都體現在了石塚酒造釀造的清酒中。

較特殊的低酒精度“12%原酒"，輕微果香，入喉爽口，中段酸度為蘋果酸表現，尾韻順口(旨口)不負擔。

關於「阿櫻酒造」

限量:白標30瓶、黑標30瓶100年前的酵母。

協會1號+山內杜氏釀造技術知新温故為主題，融合了過去跟現在。藍莓果香，清爽順口，米的旨味和甜味、酸味互相協調，味道深奧。

關於「阿櫻酒造」

散發如熱帶水果般的奔放香氣