東海地方-愛知縣

  • 剛入口平衡酸甜風味讓酒體呈現單薄俐落的口感,豐富的尾韻會讓人情不自禁的想要搭餐
    上立香為蜜瓜、柑橘皮、麻糬、麥芽糖、草本香氣。整體來說是一支單薄俐落的清酒,剛入口平衡酸甜風味讓酒體呈現單薄俐落的口感,豐富的尾韻會讓人情不自禁的想要搭餐,搭配高湯玉子燒,客家炒粄條。 關於丸石釀造 丸石釀造位於愛知縣的岡崎市,是德川家康的誕生地,丸石擁有長達 300 年以上的歷史,曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造,新生代返鄉接下家族事業,並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流,開創兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。 延伸閱讀:深田三太夫、城鎮現代化、丸石醸造,從二兔看地方發展與時代變遷
    產地 日本 愛知縣
    製造商 丸石釀造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 愛山
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 48%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 剛入口明顯酸度貫穿全程,淡淡甜味與旨味起到輔助的效果,是一支很好的開胃酒或搭餐酒
    上立香為青瓜皮、蘋果核、棉花糖、麻糬,整體來說是一支水潤輕盈的清酒,剛入口明顯酸度貫穿全程,淡淡甜味與旨味起到輔助的效果,是一支很好的開胃酒或搭餐酒,可搭配胡麻沙拉、澎湖絲瓜。 關於丸石釀造 丸石釀造位於愛知縣的岡崎市,是德川家康的誕生地,丸石擁有長達 300 年以上的歷史,曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造,新生代返鄉接下家族事業,並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流,開創兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。 延伸閱讀:深田三太夫、城鎮現代化、丸石醸造,從二兔看地方發展與時代變遷
    產地 日本 愛知縣
    製造商 丸石釀造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 出羽燦燦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Sale!

    丸石釀造 二兔 純米大吟釀 雄町 48 生原酒

    原始價格:NT$2,300。目前價格:NT$1,730。
    入口酸甜風味,俐落細緻的口感與輕盈的尾韻,卻有厚實的酒體,矛盾卻又令人著迷
    上立香為芭樂、蜜蘋果、麻糬、蜂蜜,並帶些木質調性,整體來說是一支水潤細緻的清酒,入口酸甜風味,俐落細緻的口感與輕盈的尾韻,卻有厚實的酒體,矛盾卻又令人著迷,搭配炸串料理、廣島牡蠣。 關於丸石釀造 丸石釀造位於愛知縣的岡崎市,是德川家康的誕生地,丸石擁有長達 300 年以上的歷史,曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造,新生代返鄉接下家族事業,並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流,開創兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。 延伸閱讀:深田三太夫、城鎮現代化、丸石醸造,從二兔看地方發展與時代變遷
    產地 日本 愛知縣
    製造商 丸石釀造
    分類 釀造酒 純米大吟釀
    原料 備前雄町
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 48%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Out of stock
    今年是二兔的本命年!丸石釀造特別選用古代米「萬歲米」,以直汲方式快速裝瓶新鮮中帶有清爽的米旨香氣
    「二兔」干支酒駕到,今年是二兔的本命年!丸石釀造特別選用古代米「萬歲」,精米步合55%,以直汲方式快速裝瓶新鮮中帶有清爽的米旨香氣,以往日本為農業社會,天皇需負起神道領袖之責,祭祀祈求風調雨順,萬歲米是在大正天皇1915年(大正4年),經由占卜決定後選定愛知縣岡崎市附近所種植的水稻作為進貢米之一,這也是丸石釀造的所在地,但隨著天皇時代的變遷,萬歲米也漸漸消失。 關於丸石釀造 丸石釀造位於愛知縣的岡崎市,是德川家康的誕生地,丸石擁有長達 300 年以上的歷史,曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造,新生代返鄉接下家族事業,並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流,開創兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。 延伸閱讀:深田三太夫、城鎮現代化、丸石醸造,從二兔看地方發展與時代變遷
    產地 愛知縣
    酒廠 丸石酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Out of stock
    今年是二兔的本命年!丸石釀造特別選用古代米「萬歲」,精米步合55%,以直汲方式快速裝瓶新鮮中帶有清爽的米旨香氣
    「二兔」干支酒駕到,今年是二兔的本命年!丸石釀造特別選用古代米「萬歲」,精米步合55%,以直汲方式快速裝瓶新鮮中帶有清爽的米旨香氣,以往日本為農業社會,天皇需負起神道領袖之責,祭祀祈求風調雨順,萬歲米是在大正天皇1915年(大正4年),經由占卜決定後選定愛知縣岡崎市附近所種植的水稻作為進貢米之一,這也是丸石釀造的所在地,但隨著天皇時代的變遷,萬歲米也漸漸消失。 2008年(平成20年)愛知縣農業綜合試驗場決心復育萬歲米,歷經6 年的時間復育成首批產量2400公斤,愛知縣農業綜合試驗場委託丸石釀造利用萬歲米釀製清酒,在釀造的過程中,丸石釀造分析發現,萬歲與酒造好適米雄町的特性意外地接近,心白表現也佳,經過多年的調整成為目前二兔著名的釀造米種。
    關於丸石釀造 丸石釀造位於愛知縣的岡崎市,是德川家康的誕生地,丸石擁有長達 300 年以上的歷史,曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造,新生代返鄉接下家族事業,並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流,開創兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。 延伸閱讀:深田三太夫、城鎮現代化、丸石醸造,從二兔看地方發展與時代變遷
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 丸石釀造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 -
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 帶著米穀香氣與微微的柑橘香,適飲範圍廣泛,溫熱更能體會出各種溫度清酒的奧妙之處
    義俠純米酒一向使用兵庫縣特A山田錦,但因山中本家酒造社希望支持富山縣種植的五百萬石,所以限量推出五百萬石的義俠生原酒。此品上槽後的第二天即裝瓶,比山田錦更能呈現出俐落以及爽口感,帶著米穀香氣與微微的柑橘香,適飲範圍廣泛,溫熱更能體會出各種溫度清酒的奧妙之處,是一款守備相當廣的無濾過生原酒。香氣溫和不囂張,帶有微微的DRY感,來享受與山田錦不同的義俠精神吧!  
     
     
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 富山縣產五百萬石100%
    容量 720ml
    酒精度 16度以上17度未滿
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    蓬萊泉 黑 BLACK 純米酒

    原始價格:NT$1,300。目前價格:NT$1,250。
    酒質淡麗辛口清爽而俐落,酸度柔和,常溫至溫熱表現更能突顯米旨調性的風味
    這是由「荒川貴信」杜氏主導的低酒精系列,分為「黑 Black、銀 Silver、金 Gold」三系銘柄,是蓬萊泉針對海外通路所開發的作品,此系列也被電音界傳奇DJ「RICHIE HAWTIN」採用於他的自有品牌 ENTER.SAKE 系列。 ENTER.SAKE 系列是由電子音樂界傳奇人物 RICHIE HAWTIN 與愛知縣関谷醸造所共同創造,「黑 Black」曾經榮獲名古屋国税局鑑評会「燗酒の部」、最優秀賞與國税局長賞,其酒質淡麗辛口清爽而俐落,酸度柔和,常溫至溫熱表現更能突顯米旨調性的風味,適合搭配西班牙生火腿、SALAMI 等帶點熟成與薰香風味的肉類。
     
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 關谷釀造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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