生酒版本的純米 Fu，酒質更加新鮮清爽並帶有氣泡感，飽滿的果香與酸度，像是白葡萄酒中有了微氣泡般生酒版本的純米 Fu，酒質更加新鮮清爽並帶有氣泡感，飽滿的果香與酸度，像是白葡萄酒中有了微氣泡般，相當適合清酒的初心者。來自兵庫縣富久錦與其他低酒精清酒最大不同的地方是，「純米Fu.」並非使用加水稀釋的方式將酒精度數降到14%以下，而是直接讓清酒在釀造末期直接停止在酒精度8%左右，使用低酒精度原酒的型態裝瓶呈現。
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 富久錦株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 加西市產米100% |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 8度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一滴一滴地收集新鮮且最精華的「雫酒」
香氣高雅華麗，水梨、白桃、麝香葡萄般的果實含香以及飽滿的米旨味在口中縈繞，酒體細緻柔美，餘韻悠長，最適合在冰飲的狀態享用，配搭較為清爽的生魚片、壽司、白肉魚以及海鮮料理最為合適。
「宮泉銘釀」 作為宮泉銘釀最著名的日本酒銘柄「寫樂」，最大的目標是希望釀造出所有人都會覺得好喝的日本酒。 「寫樂」在2014年全球性規模的日本酒比賽「SAKE COMPETITION」中，在純米酒以及純米吟釀兩個部門，雙雙獲得該部門最高金賞（所有金賞酒款中的第一名）的榮譽。當時，也一併帶領著宮泉銘釀旗下的銘柄「會津宮泉」進行大規模的改造計畫，「會津宮泉」亦一步一腳印的努力耕耘之下，一舉在2018年奪下當年度純米酒部門的最高金賞。 酒造的主力銘柄「寫樂」和當地傳統銘柄「會津宮泉」都能夠在「SAKE COMPETITION」獲得最高金賞的榮耀，可以看出宮泉銘釀強大的釀造實力與宮森社長絕不輕易放棄的驚人毅力。| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 宮泉銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一年一回出荷限定，「榮光富士」秋季「冷卸」酒！榮光富士一年一回秋季限定「冷卸」酒。以五百万石為釀造原料，釀造後再作一個夏季的低溫熟成，酒體更圓潤。 無濾過使得清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道。 開瓶散發出沉實的水果香氣，「五百万石」的米旨味柔和，收結輕盈，口感滑順之餘，整體風格卻保持清爽輕快。 適合冷飲配搭海鮮、刺身、或秋天食材一同享用！
關於「富士酒造」
其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造的前三強，擅長使用山形 10 號酵母。
創立於1778年，現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。
最終，使用「山形10號酵母」釀造，口感均衡優美，以「無濾過」「生原酒」 為設定打造極為受歡迎的作品，無濾過指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，榮光富士產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。
關於加藤家與熊本城
不知道有沒有人曾經覺得納悶，富士酒造明明位於山形縣，怎麼會有兩支作品 — 「熊太郎」與「妙延」是跟熊本城復興有關的呢？
其實這兩款作品不僅僅是針對熊本城復興重建，也是在對富士酒造的開山祖致敬，根據富士酒造官方公布的資料，富士酒造加藤家的族譜可追溯至熊本城初代城主 — 加藤清正。
加藤清正公是當年豐臣秀吉麾下「賤岳七本鎗」之一，雖據悉清正公對這稱號相當反感，是戰功累累的猛將型人物。清正公去世後由他的嫡子「加藤忠廣」繼承了熊本城，卻因為被指謀逆而被貶謫至出羽國，也就是現在的山形縣。
後來忠廣在出羽國自盡，其側室為他誕下一對男女，分別就是熊太郎以及妙延，而女兒妙延即被認為是富士酒造的開山祖，也正是因為如此，富士酒造在每年的初始與末尾，以推出熊太郎作為開端，以妙延當作結束，不僅是應援熊本城，也是紀念酒造的開山先祖。
延伸閱讀：拜見！榮光富士加藤有慶社長
| 產地 | 山形縣 |
| 酒廠 | 富士酒造 |
| 分類 | 純米大吟釀 |
| 原料 | 五百萬石100%（新潟縣產）、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.8度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/山形酵母 |
| 日本酒度/酸度 /胺基酸度 | +1.0/1.4/0.7 |
散發出熱水果的甜美氣息，尾韻甘口綿延呈現出綠色瓜果如青蘋、青瓜香氣，隨後逐漸散發出熱水果的甜美氣息。酒體舌面包覆感明顯，入喉溫熱，尾韻甘口綿延。 關於青木酒造 「青木酒造株式会社」位於日本新潟縣南魚沼市塩沢町，於西元1717年創業，300年來不間斷地釀造清酒，並致力於手工釀造的正統日本酒造。 在「淡麗辛口」為典型的新潟日本酒當中，青木酒造想釀造的是提煉出酒米本身旨味的「淡麗旨口」風格，並將此味道在下個百年繼續傳承下去。 青木酒造在釀造清酒時最重視「和」的精神。好的清酒是透過杜氏、釀酒師和種植酒米的農民、酒類商店和餐廳的銷售人員，以及喜歡鶴齡的飲酒者之間的和諧關係而誕生的。這種和諧的背後是新潟人特有的「忍耐精神」和「互助精神」。只有互相為對方著想，互相體諒，時而互相忍耐，時而互相鼓勵，時而歡欣鼓舞，才能達到和諧的精神。 關於銘柄「鶴齡」 「鶴齡」的特點是其風味與魚沼當地的飲食文化密切相關。除了冬季可以長期保存的魚乾和鹹菜外，魚沼美食主要以鹽和醬油調味，受到辛苦勞動、流汗的魚沼人的青睞。 「鶴齡」是與這些很相配的清酒，具有新潟特有的淡麗清爽的結構，同時也將米的天然風味發揮得淋漓盡致。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 青木酒造株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/1.4 |
直汲薄濁酒，口感更新鮮、微氣泡感入口酸甜，酒體厚實，口感短暫，前段酸甜與尾韻苦澀快速融合。帶有芭樂心、洗米水、生米、青瓜、麥芽糖、甜橙、青草香氣。直汲薄濁酒，口感更新鮮、微氣泡感。 關於「丸石釀造」 丸石釀造位於愛知縣的岡崎市，是德川家康的誕生地，丸石擁有長達 300 年以上的歷史，曾經是當地最大的酒藏，但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀，現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造，新生代返鄉接下家族事業，並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流，開創兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。 延伸閱讀：深田三太夫、城鎮現代化、丸石醸造，從二兔看地方發展與時代變遷
| 產地 | 日本 愛知縣 |
| 酒廠 | 丸石釀造株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 萬歲 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
自1965年來通算40回獲得全國新酒鑑評會金賞酒!以杜氏聲譽一搏的頂尖力作，是一定要體驗看看的限定酒款。為司牡丹酒造的限量參賽大吟釀原酒，一般不太在市面流通。酒造以創業當時的屋號「黑金屋」命名，而以家徽「茶之實紋」為酒標；香氣與酒體完美平衡。 關於「司牡丹酒造」 1603年創業。 酒國土佐的代表，強調米、水、技、心四大主軸，在高知佐川屹立400年。司馬遼太郎在「龍馬奔騰」中描寫飲足一升半後口中散發微甘所指述的佳釀是也。 整體風格稍帶辛口感極為順口，是故嗜酒的土佐人如飲開水，經常一飲而盡，明治維新大業的幕末志士如坂本龍馬、中岡慎太郎、田中光顯等人都愛喝司牡丹。 「牡丹」是百花之王，而其中之「司」更代表中軸、中心，意指「王中之王」，明治維新的大功臣田中光顯伯爵賦予了司牡丹這樣的意義。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 司牡丹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17.5度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1/1.1 |
使用山口縣特有酒米「西都の雫」釀製，並榮獲全國新酒艦評會 「金賞受賞酒」。具有水果般香甜的華麗吟釀香氣和用軟水釀造特有的柔軟、滑順的口感。 關於「酒井酒造株式会社」 1871年創業。集結岩國敏銳且細心鑽研的釀酒人，以錦川清冽的伏流軟水與當地的豐饒風土孕育出的夢幻酒米，製成品質優良的好酒。 【五橋】以日本三大名橋之一的錦帶橋命名，長度200米，不用一根釘子建造，錦川上五個拱形相連的橋可說是山口縣岩國市最熱門的地方。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 酒井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 掛/西都の雫 麴/山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 掛/75% 麴/25% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2.5/1.2 |
瓜果甜香作為酒的主體，層次感非常豐富選用越後五百萬石酒米釀造，裝瓶前沒有經過火入處理，且無經過調和，以各種各樣的瓜果甜香作為酒的主體，層次感非常豐富。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 南陽釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 越後五百万石 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
鳳梨與蘋果類型的奔放香氣，入口酒體纖細卻存在感十足開瓶即能感受充滿鳳梨與蘋果類型的奔放香氣，入口酒體纖細卻存在感十足，無怪是使人不斷追逐的當紅品牌。 關於「南陽釀造」 南陽釀造是一間僅有三名藏人的迷你型酒造，僅有夫婦與弟弟經營，產量極稀少。自 1860 年創業以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢的滴出，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感綺麗纖細絲滑純淨。 三位藏人在堅持傳統釀造的手法同時追求先端技術，其銘柄「花陽浴」寓意沐浴在陽光下，盛開的花朵綻放，以華麗馥郁的花果香著名，近年在日本越來越受歡迎，即使在日本也是難以入手的稀有品牌，更是 SAKETIME 前十大排行榜的常勝軍。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 製造商 | 南陽釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
全国新酒鑑評会6回連續金賞受賞中。 2023年首次採用安曇長野當地栽培的優質山田錦 ，隨即繼續獲得金賞。僅一次瓶火入，保留華麗的吟醸香氣，入口的柔順旨味，過喉之後舒爽調和，為大雪溪傾力自信之作。建議飲用溫度在10～15度，最能享受香氣與口感的均衡。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 大雪溪酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 長野縣產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2020 Kura Master 純米酒部門 金賞
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 有光酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 八反錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
★IWC 2023 Sake 純米酒の部 銀賞 ★IWC 2024 Sake 純米酒の部 銅賞入口酸甜,酒體圓潤俐落,尾韻旨味明顯;整體來說是一支圓潤俐落的清酒,剛入口瞬間是带有優格乳香的口感,中段轉為果酸、尾韻米旨甘甜,層次段落感分明。 推薦可搭配清燉牛肉麵、番茄料理等。 關於「土佐酒造」 高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 土佐酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 秋津穗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +11/1.7 |
★2020年度SAKE-China日本酒品評會 年度NO.1金龍賞 新鮮直汲，開瓶時即可體驗到封存的強烈氣泡活力！刺激性讓味道濃郁的更特別，多汁的香氣和本身的氣泡感受讓女性和日本酒初學者也對此給予了高度評價。帶有青蘋果的的甜酸味，雖然有甜味，但酸爽的味道佔主導。 關於「三和酒造」 富士山山腳下稀有的老字號酒藏。以10種不同的酒米釀製單一商標下的系列品項。 使用以清徹流水享有高知名度的興津川伏流水，透過日本三大杜氏（首席釀酒師）名列第一的南部杜氏之手精心釀製成吟釀。 三和酒造創業至今已經過 330 多年，代表商標「臥龍梅」是酒藏於2001年推出的新商標。 該釀酒廠以「優質的酒不需要添加任何東西，也不需減去任何東西」這個觀點出發，與傳統的靜岡型吟釀酒截然不同，他們釀造出了味道和香氣豐富、具有衝擊力的日本酒風格。
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 酒廠 | 三和酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -1/1.3 |
全國新酒評鑑會中連續10年獲得金賞的超夢幻酒造限量作品
| 產地 | 日本 福島県 |
| 酒廠 | 松崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 福島縣 夢之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16% |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
沉穩雋永、與水梨和蜜桃等果香的比重均衡
| 產地 | 日本 福島県 |
| 酒廠 | 松崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 福島縣 夢之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15% |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「SAKE COMPETITION 2019」獲得純米酒部門金賞殊榮的「廣戶川 特別純米」
| 產地 | 日本 福島県 |
| 酒廠 | 松崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米 |
| 原料 | 福島縣 夢之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16% |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「福島縣秋季鑑評會 純米部」獲得金賞肯定，可做為祝賀、贈禮的最佳首選
| 產地 | 日本 福島県 |
| 酒廠 | 松崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 福島縣 夢之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15% |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
白桃以及西洋梨般的熱帶水果香氣，杏仁般甘甜細膩的韻味百十郎夏酒系列第二彈「百十郎 純米吟釀 直汲原酒 南風」，和歌舞伎的隈取臉譜一起呈現在酒標上的是代表著南國風情的朱槿花。 白桃以及西洋梨般的熱帶水果香氣，杏仁般甘甜細膩的韻味，入口散發着淡淡的甜味和清爽的優雅酸味，尾韻輕快順口。整體香氣、風味都如同酒標上所表現出的樣貌，實在是不可多得的百十郎夏季酒款。建議可以搭配醬燒串燒、巴薩米醋醬汁料理、起司鍋等風味較為豐富的料理。 關於「林本店株式會社」 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 製造商 | 林本店株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
散發初榨新酒特有的清涼感果香，質地柔軟且口感純淨散發初榨新酒特有的清涼感果香，質地柔軟且口感純淨，尾韻帶一縷微苦，收斂感明顯、收尾爽利。 適合冰～常溫，搭配鍋物、鰤魚蘿蔔、乾燒明蝦等料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 林本店株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 愛知之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +12/- |
剛炊好的飽滿米香，淡雅甘甜與潤澤旨味相互輝映散發剛炊好的飽滿米香，淡雅甘甜與潤澤旨味相互輝映，入口滑順，辛口的俐落收尾表現內斂，是極佳的百搭酒款。 適合搭配壽司、刺身、天婦羅炸物、鹽烤魚、中式料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 林本店株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 愛知之香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +12/- |
熟成果實香氣，入口後果香芬芳逐漸在口腔中擴散膨脹顛覆一般對於貴釀酒甜膩的既定印象，是一款能夠讓品飲者感到十分驚艷的酒款。 搭餐方面適合與帶甜辣風味的料理、醬燒類等調味較濃厚的料理一同搭配。 溫和的熟成果實香氣，入口後果香芬芳逐漸在口腔中擴散膨脹，酒質芳醇飽滿且具透明感，清新的酸香完美平衡了貴釀酒的甘甜，口感輕盈溫順不易膩味，旨味香醇，尾韻俐落。 關於「宮泉銘釀」 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營，創業至今雖只有六十多年，但放眼望去，從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下，酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線品項，同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型，因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際，證明了社長的執著是正確的。 宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」，「宮泉」原是供應本地為主的產品線，產量只佔20%,但特別的限量品項只用「宮泉」的品牌發售，而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後，會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調，因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 製造商 | 宮泉銘釀 |
| 分類 | 貴釀酒 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
一股雅緻瓜香襲來，濃醇米旨風味溢滿口腔山酒4號是山田錦與金紋錦所交配育種而成，其暱稱為「玉苗」，另外不得不提由十四代研發的「龍之落子」、「酒未來」亦擁有山酒4號的優良血統。 一股雅緻瓜香襲來，濃醇米旨風味溢滿口腔，交融爽冽的酸支撐起鮮明輪廓，微苦尾韻帶出口感層次，入喉極致暢快！ 關於「宮泉銘釀」 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營，創業至今雖只有六十多年，但放眼望去，從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下，酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線品項，同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型，因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際，證明了社長的執著是正確的。 宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」，「宮泉」原是供應本地為主的產品線，產量只佔20%,但特別的限量品項只用「宮泉」的品牌發售，而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後，會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調，因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 製造商 | 宮泉銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山形縣產山酒4號 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
微微的酸甜味，青蘋果般的香氣。生酒的美味結合了二氧化碳，帶來頂級的口感。其多汁、清爽的香味和甜味，即使是不太喝日本酒的人，也會被吸引。 如飲水般的感覺非常順口，使口感變得清新。果實般豐盈而濃厚的旨味，酸味和澀味之間的平衡為整體味道作岀了一個良好的收結。 關於「夢心酒造」 第七代藏元-東海林萬之助掌權時期，廢寢忘食只為釀造出美味的清酒，打盹時夢見名叫朝日稻荷的神明並得到釀酒的真傳，得以釀造出美味且眾人歡騰的美酒。 為感謝神明相助，憑藉著模糊記憶尋找神明所在之處，找到時再次闔上雙眼發自內心的祈禱著，同時又打了個盹，再度夢見朝日稻荷神，這次神明向東海林萬之助說道：你釀的酒必須稱作『夢心』。這便是夢心酒造的命名由來。 「奈良萬」主張就是「地元五百万石的純米酒」。過往約20年來一直都只釀造五百万石的日本酒。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 夢心酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 53% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
奈良萬大人氣季節限定品項，奈良萬多數以五百万石為主要酒米，這款酒正是把五百万石精米至55%的生酒 おりがらみ。微活性的生酒口感，沉穩稻穀的香氣、具有微微多汁氣泡感，低調的香氣隱約讓人聯想成熟哈密瓜與麝香葡萄的香氣，入口微發泡的新鮮感讓人感受到輕盈爽快的口感與柔軟如奶油般濃郁的米甜味，微微的酸度引出米旨味與俐落的辛口尾韻。 關於「夢心酒造」 第七代藏元-東海林萬之助掌權時期，廢寢忘食只為釀造出美味的清酒，打盹時夢見名叫朝日稻荷的神明並得到釀酒的真傳，得以釀造出美味且眾人歡騰的美酒。 為感謝神明相助，憑藉著模糊記憶尋找神明所在之處，找到時再次闔上雙眼發自內心的祈禱著，同時又打了個盹，再度夢見朝日稻荷神，這次神明向東海林萬之助說道：你釀的酒必須稱作『夢心』。這便是夢心酒造的命名由來。 「奈良萬」主張就是「地元五百万石的純米酒」。過往約20年來一直都只釀造五百万石的日本酒。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 夢心酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
奈良萬大家都不陌生，這是夢心酒造的當地品牌「夢心」的季節限定品項。分為「早榨、中垂、攻榨」，其中最為穩定且美味的部分就是「中垂」，我們只把這貴重的部分裝瓶。 為了和奈良萬有所區別，此酒具有濃郁的口感，還帶有一絲的發泡感。享受奈良萬所傳承的多汁微發泡的爽快感，還有夢心香米的輕盈且高雅的甜味，完全融入酒渣中。 關於「夢心酒造」 第七代藏元-東海林萬之助掌權時期，廢寢忘食只為釀造出美味的清酒，打盹時夢見名叫朝日稻荷的神明並得到釀酒的真傳，得以釀造出美味且眾人歡騰的美酒。 為感謝神明相助，憑藉著模糊記憶尋找神明所在之處，找到時再次闔上雙眼發自內心的祈禱著，同時又打了個盹，再度夢見朝日稻荷神，這次神明向東海林萬之助說道：你釀的酒必須稱作『夢心』。這便是夢心酒造的命名由來。 「奈良萬」主張就是「地元五百万石的純米酒」。過往約20年來一直都只釀造五百万石的日本酒。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 夢心酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「黄金澤」的象徵酒款之一。清新且深遠的味道，這是自創業以來我們一直追求的山廃製法所帶來的純淨口感。 從冷酒到溫酒，它都能展現出各種不同的風貌，讓人享受。 關於「川敬商店」 川敬商店在全國新酒鑑評會上從2004年（平成16年）起連續16年獲得金賞，這是一項驚人的成就。獲獎的酒是「黃金澤（こがねさわ）大吟釀」。川敬商店代表性銘柄「黃金澤」的名字源自川敬商店的創業地。 川敬商店創立於1902年（明治35年）。最初，創業者以「橘屋」為名經營金屬器具店，後來轉而從事酒造業。創業地宮城縣的涌谷町是日本最古老的黃金產地，正因為在這個與黃金有深厚淵源的地方創業釀酒，而產生「黃金澤」這個銘柄。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 川敬商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 宮城縣產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
是個具有旨味的輕盈辛口本釀造酒。辛口的口感中，尤其是柔和且自然的味道讓人難以忘懷。 無論是冷飲、常溫還是熱酒都適宜！常溫時尤其能深深體會到它的風味。 關於「川敬商店」 川敬商店在全國新酒鑑評會上從2004年（平成16年）起連續16年獲得金賞，這是一項驚人的成就。獲獎的酒是「黃金澤（こがねさわ）大吟釀」。川敬商店代表性銘柄「黃金澤」的名字源自川敬商店的創業地。 川敬商店創立於1902年（明治35年）。最初，創業者以「橘屋」為名經營金屬器具店，後來轉而從事酒造業。創業地宮城縣的涌谷町是日本最古老的黃金產地，正因為在這個與黃金有深厚淵源的地方創業釀酒，而產生「黃金澤」這個銘柄。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 川敬商店 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 宮城縣產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
新政 RS-type，台灣地震慈善應援氣泡生酒。
| 產地 | 日本 秋田市 |
| 酒廠 | 新政酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 秋田縣產米100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 麴米50%、掛米60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清酒通絕對不可錯過的冬季限定酒款。
| 產地 | 日本 和歌山縣 |
| 酒廠 | 名手酒造店 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦、日本產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 18度 |
| 精米步合 | 麴/50% 掛/60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/1.8 |
整體而言風味高雅，有果香帶來的甜感卻不甜膩搭!🌟預計 2025.1月初到貨，以船期為主。 七田 純米吟釀 五百萬石 無濾過生酒，芳醇的水果香氣，清新的酒體，因生酒製程而帶來的輕微氣泡感，豐富飽滿的水梨與香蕉氣味，剛入口時有微微的氣泡感，甜度略高，擁有比較淡雅的水果風味，酒精感中等。 關於「天山酒造株式会社」 天山酒造是一間有 150 年釀酒歷史的酒廠，位於小城，四周山巒環抱，稻田遍野，為酒廠提供了極佳釀製環境，加上天山源源不絕的山泉水，令天山酒造的出品成為日本皇室享用的御用清酒，揚名國內外。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天山酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/1.5 |
出羽鶴今年釀出的第一款純米大吟釀。✨ 預計 2025.1月初到貨，以船期為主。 麝香葡萄般的華麗香氣，新酒的鮮活口感與如上等的鮮奶油般舒服的質地。 寂靜雪夜的外瓶設計，給人無限想像。 關於「秋田清酒株式會社-出羽鶴」 酒造於1865年秋田縣大仙市成立，當時酒造名稱為「ヤマト酒造店」，1913年（大正2年）為了將「ヤマト酒造店」企業化，重新取名叫『出羽鶴酒』，像鶴優美展翅的國酒的所命名。 出羽鶴酒的水質是使用羽丘陵雪融的天然地下水，而目前是「秋田清酒株式会社」旗下的品牌。 繼第 12 代之後，伊藤恭之助（第 13 代）於 1913 年（大正 2）將大和酒廠商業化。我們以“成為出羽之國的清酒，優雅如鶴”的願望將其命名為“出羽”，並作為出羽酒造株式會社重新開始。 除了清酒釀造業，京之助還專注於飼養和改良當時需求旺盛的馬匹，培育出優秀的馬匹。即使是現在，當時的馬場和馬厩仍保留在伊藤家的宅邸內，並且有向國家捐贈比賽中最好的馬匹的記錄。開展開墾荒地和改良耕地，促進水稻增產。 太平洋戰爭期間，由於大米短缺和國家政策的影響，清酒釀造不可避免地中斷，但戰後恢復，石高逐漸增加，1965年代曾一度產量超過10,000石頭。自平成創業以來，我們一直在推動以純米酒為中心的高附加值酒釀造。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 秋田清酒株式會社-出羽鶴 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 秋田酒小町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1.8/1.8 |
在「梵」的品項中非常特別不經冰溫熟成，能享受鮮榨美味的例外品項。✨預計 2025.1月初到貨，以船期為主。 優雅清爽的香氣，入喉暢快不膩口。適合用香檳杯優雅品嘗。酒造門外不出的喝法是加牛奶一兌一，一飲鍾情！ 關於「合資會社加藤吉平商店-梵」 梵(BORN)，在梵文中有著「純淨無瑕」「闡述真理」的意義，英文讀音BORN，則有「誕生」「創造」的意思。於昭和天皇即位儀式上任用，這是皇室首次採用地酒，其後，陸續於政府主持的儀式慶典中採用。近年來不僅國內，在美國、加拿大等大使館主要活動都指名採用，使「梵」品項活耀於世界重要人士的場合。在熟知日本酒的人士眼中，「梵」品項帶有「接待國家貴賓用的日本酒」之印象。 全系列品項除了100%使用國產米，有三個最大的特色： 1. 無添加釀造酒精，全量純米酒。 2. 精米度皆在60%，平均精米度37%。 3. 皆在冰溫環境下的長期熟成酒。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 合資會社加藤吉平商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這款酒是泉橋酒造的秋季限定品項!
| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 泉橋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/1.9 |
泉橋酒造的新酒鮮榨純米吟釀酒。
| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 泉橋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/1.9 |
這款酒是泉橋酒造的秋季限定品項!
| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 泉橋酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 80% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +11/2.3 |
同時享受香味清新以及颯爽鮮烈的口感。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 八海酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 19度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/1.4 |
「冰筍水」這種水是從北阿爾卑斯山脈的地下深處湧出的珍貴中硬水，因此可以感受到酒中豐富的礦物質，恰到好處的甘甜，口感令人愉悅。散發著優雅的香氣和愉悅的礦物世界觀。草莓、蘋果的果香、清新的杉木香和紅花蜜香混合在一起。 此外，還帶有苦味和澀味，緊緊扯住了餘韻。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 人心地 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
是一種充實的、圍繞在餐桌上的時光的酒品，具有濃郁的深度。在感受到香蕉的香氣後，杉木的香氣和花蜜的香氣貫穿整個鼻腔。酸味、甘甜、苦味和澀味表現出極佳的平衡，您一定會記得那深厚的口感所帶來的感動。由於酒精含量較低，它的口感圓潤，非常適合搭配加有羅勒、薄荷等香草的淡味魚料理。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 人心地 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這是一款口感出色，適合與餐點一同享用的生酛低酒精原酒。除了香瓜、檸檬和萊姆的水果香氣外，還帶有杉木的香氣和彈珠汽水般的甘甜混合在一起。 這款餐中型低酒精原酒具有恰到好處的清爽酸味和甜味，微微的苦味和澀味會在餘味中綻放。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這是一款以生酛釀造而成，擁有多層次風味的迷人餐中型原酒。除了蘋果、荔枝和檸檬的水果香氣外，還帶有杉木的香氣和類似優格的甜美香氣。 散發著濃郁的熱帶酸味，以及雄町米的甜美風味，微微的苦味和澀味也在其中。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有哈密瓜、西瓜皮的清香味，入口時香蕉的果實香甜味微微散發。口感很清爽順滑，這款酒的旨味迷人，帶有苦味、酸味的餘韻，辣味成為最後的尾 韻。相較於酸味，更突出的是它的旨味，使它成為一款適合食中飲用的清酒。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 白樺錦 (しらかば錦) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用美山錦並採用山廢製法，味道並不重，口感中帶有淡雅的醇厚，隨後出現的是清新且爽口的酸味，是非常適合餐中享用的好酒。會感受到類似洋梨的清新香味，中和了溫和且柔順的甜味和帶有一絲礦物質感的淡淡的苦味。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有哈密瓜般的清新香氣，口感酸味清晰，在餐間喝不會膩，可以持續享受。在清新的果香中，能感受到哈密瓜、柿子、和香草般的香氣。入口後味道清爽且滑順，可以感受到舌尖上散發的甜味和鮮味，其中帶有強烈的風味。清新的酸味使得餘味變得輕盈，因此也很適合搭配濃烈的料理。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 風さやか |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
具有柑橘酸和甘甜的絕妙平衡，融合了菠蘿、麝香葡萄、香瓜的果香，以及清新的杉木香和黃色花蜜香。裡面混合了枇杷和無花果的溫和果香，還帶有清新的野草香氣。 可以品嚐到北阿爾卑斯山的清水之美，口感清爽，米的上品美味之中，還帶有淡淡的苦味和澀味，更增加了食欲。 帶有令人聯想到葡萄柚和青蘋果的豐富香氣，以及清爽的美味。這款酒擁有華麗的香氣和餘韻，同時口中還有細膩的酸味散開。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山惠錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
具有柑橘酸和甘甜的絕妙平衡，融合了菠蘿、麝香葡萄、香瓜的果香，以及清新的杉木香和黃色花蜜香。口感滑順而豐厚，華麗的甜香在口中綻放。柑橘酸味和甜味之間達到了絕妙的平衡，這是一款適合用於餐中的山廢純米大吟釀原酒。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
採用傳統的山廃醸造技術全手工釀造而成，具有花蜜的香氣、柿子的香味，還有清爽的木質香味混合在一起。微辛口的風味更能搭餐不膩口，醇厚圓潤的口感、米香的自然味道和優美的酸度在舌尖慢慢蔓延，留下令人印象深刻的餘韻。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
香氣清新，甜味清雅，開瓶瞬間讓人想起桃子，優質清爽酸味為其特色，夏季必嚐！宵之風擁有超乎想像的新鮮風味與俏麗迷人的酒質，在開瓶時就能感受到新鮮的碳酸感呼之欲出，麝香葡萄般高雅的吟釀香氣撲鼻，入口隨即感受到微氣泡的輕快口感與清爽米旨味，有如鳳梨般水潤甘甜的果實風味滋潤了口中每一個角落，尾段清爽細緻的酸度中帶有柑橘系果實般的餘韻香氣，突顯高量蘋果酸的 28 號酵母以及能產生吟釀香氣的小川酵母混合使用的特色，就好像夏夜晚風般輕拂過臉頰的無比舒適感受，令人不禁沉溺其中，以最完美地姿態呈現出「彩來」特有的清爽風格。 延伸閱讀：從金融業到酒造業：北西隆一郎在彩之國延續傳統「文樂」推出新銘柄「彩來」 關於「北西酒造」 北西酒造於 1894 年（明治 27 年）創業於琦玉縣上尾市，由於琦玉縣擁有一年四季多彩豐富的自然環境，並且在產業、文化、學術等各個領域都有相當優秀的發展，有如多元化發展的國度一樣，於 1992 年琦玉縣民將「彩の國」選定為琦玉縣的別稱，也是「彩來」命名的由來之一。 酒造最初的代表銘柄為「文樂」，是適合作為燗酒的醇厚酒質。酒造五代目藏元「北西 隆一郎」耗時五年的時間進行研究並設計全新的酒質，於 2018 年創立了全新的銘柄「彩來（Sara）」，將「來自於彩之國度的神祕美酒（彩の国より來し 見知らぬ麗酒）」作為名命的依據，並以「三大要素：香氣、甘甜、酸度一同譜出和諧的樂章」作為品牌理念。 「彩來」系列酒款僅有兩種類型且以使用兩種酒米為主，分別為「純米吟釀」（雄町）與「特別純米酒」（酒小町），並且為了進一步實現品牌理念，「彩來」的各式酒款並非使用單一酵母釀造而是會以複數種類的酵母調配合適比例後進行釀造作業，如此細膩的工法只為了打造出最優秀的酒質。
| 產地 | 日本 埼玉縣 |
| 酒廠 | 北西酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
這款酒彷彿糾纏著感性，具備複雜和深度的風味。除了麝香葡萄、黃桃、蘋果的果香外，還帶有微微的杉木香和紅花蜜香混合在一起。口感滑順，恰到好處地交織著米飯的甜味，微微的酸味、苦味和澀味則在餘味中緩緩展開。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 市野屋株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
2024 山川光男 秋季限定，東光擔當！2024年的主題探索「跨越時代的釀酒」，元氣滿滿的光男桑，正以千手觀音般的高速手法，小聲發出「阿答答答答」的聲響，與面前堆積如山的米麴奮戰中，這可真是要溫柔又細心的處理呢。 2024 秋季，再度「東光 小嶋總本店」擔綱釀造。今年主題是「超越時代的釀酒」以寶曆時代（1761年代）流行的釀酒手法為靈感來源，調和杉木桶樽酒，增添一絲絲的杉木樽香氣。 關於「山川光男」 山川光男是由山形縣四家酒造聯名打造的品牌，從2016年起分別以「山形正宗」、「楯野川」、「東光」與「羽陽男山」的一個字來命名，匯集了四間酒造的、創意與幽默感，踏出日本酒的傳統疆域並促進日本農業繁榮的抱負，胸懷之廣闊。 設計概念是由日本著名設計工作室「杉の下意匠室」的鈴木敏志先生以及小關司先生操刀，光男兄看起來總是瞇著眼在思考著些什麼？每年都推出不同的好玩的主題，從光男農耕的日常生活到環遊世界，也探討發酵與微生物等等，到今年 2024 年的宇宙漫遊！ 光男兄不僅僅從趣味概念中反映出對世界的關心，更是在為山形地酒追逐夢想，追尋每個因日本酒而悸動的瞬間。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 楯の川酒造株式会社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
新鮮清爽的口感以及果實系的香氣更添風雅，有別於一般純米酒的醇厚口感
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 製造商 | 宮泉銘釀 |
| 分類 | 釀造酒 純米生酒 |
| 原料 | 福島縣產酒造好適米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |