任選店內六杯高知酒！🤌「土佐」是高知縣的古名，這個地區素以民風熱情善良，充滿活力著稱！來到高知縣，您會發現高知人超愛分享杯中好酒，讓彼此很快成為好朋友！2025年，高知縣十四家酒造把土佐的熱情與活力帶到台灣來，要用高知的美酒讓您感受土佐人的豪氣！ 即日起至 12月04日（五）止，來找我們嘗試高知縣內十四間不同酒造的特色作品，偶爾還有驚喜加碼！ 任選六杯高知清酒，只要600元！ ✨高知 SAKE WEEK 活動酒款
讓人聯想到柑橘類果香南酒造選用愛媛縣優質酒米松山三井釀製，呈現出精緻且層次豐富的風味。它具有令人愉悅的吟釀香氣，讓人聯想到柑橘類果香；濃郁的米香帶有清爽微妙的酸度。 適合搭配各種日本料理，特別是海鮮、魚類料理，生魚片也非常適合，為您的餐桌增添一抹精緻的風味。 關於「南酒造場」 南酒造場坐落於高知縣東部安田町的入口處，依山傍水,向南可望見太平洋，向北有綿延山脈。一邊有清澈的安田川，由南到北貫穿小鎮，一眼便可見河川裡的野生香魚悠游，延伸至山上的稻田完全被陽光和清新的空氣所籠罩。 這種自然美景是我們的財富。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 南酒造場 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米 |
| 原料 | 松山三井 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
芳香濃郁的口感採用兵庫縣產山田錦，以纯米大吟釀的規格精米至50%。播州山田錦米的特點就是能釀出優質風味和芳香濃郁的口感。 無論肉類、魚類或是海鮮料理都推薦搭配此款純米吟釀酒。 關於「南酒造場」 南酒造場坐落於高知縣東部安田町的入口處，依山傍水,向南可望見太平洋，向北有綿延山脈。一邊有清澈的安田川，由南到北貫穿小鎮，一眼便可見河川裡的野生香魚悠游，延伸至山上的稻田完全被陽光和清新的空氣所籠罩。 這種自然美景是我們的財富。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 南酒造場 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 吟之夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/cel-19 |
| 日本酒度/酸度 | / |
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 松尾酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 吟之夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/cel-19 |
| 日本酒度/酸度 | / |
高知縣產酒造好適米「土佐麗」六代目新杜氏使用新型的高知縣產酒造好適米「土佐麗」，以及高知酵母釀造的100%高知素材的純米酒，這是令和時代的代表作品。其特點為輕微甜美的香氣使人聯想到香蕉和哈密瓜，味道柔和，酸味清爽。 單飲不甜膩，也可以搭配稍具油膩感的醬烤雞肉串、或是炸天婦羅。 香氣：香蕉、柑橘 口感：入口滑順、微微碳酸辛口感 尾韻：尾韻水潤感俐落
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 高木酒造 |
| 分類 | 釀造酒，特別純米 |
| 原料 | 土佐麗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/AA41 AA17 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
彷彿將山中雪景與自然的純淨感融入每一口酒中酒名「ザアグザアグ」靈感來自降雪後寒風凍結雪面，腳踩上去發出的清脆聲響。 作為品牌唯一的特別純米酒，「ザアグザアグ」打破了傳統日本酒與地方清酒的印象，帶來如麝香葡萄般迷人的香氣與德拉瓦葡萄般豐富的果味，呈現出獨特的葡萄酒風味。果實感飽滿且鮮明，冰鎮後風味更佳，適合在夏日或清爽場合細細品味。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。 這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。 川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。 他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 川澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米酒 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -5/- |
讓人聯想到香甜的蘋果！使用高知縣特有酵母「CEL-24」所釀造，具備「CEL-24」特有的華麗香氣，並帶有純淨口感，兼具「美丈夫」品牌一貫爽口俐落的尾韻。 關於「濱川商店」 濱川商店1904年（明治37年）創業，位於高知縣東部的安藝郡田野町，鄰近土佐灣，以日照曬鹽 (天日鹽)而知名，當地還有一棵樹齡超過250年的臥龍梅樹。 品牌「美丈夫」字面的意思為美男子，靈感來自於出身高知縣（舊稱土佐）的英雄坂本龍馬，背後更深一層的含意則是美麗、堅強、溫柔，代表了酒造釀製美酒的精神。 釀造用水取自流經高知縣知名魚梁瀬森林的奈半利川伏流水，是日本最好的超軟水之一，在釀造過程中相當難處理，但能呈現出清澈的口感，也是「美丈夫」最重要的特色，克服水質的劣勢並發揮最大優點，酒造一直秉持這樣的態度持續不懈地努力著。 酒米部分除了以兵庫縣特A地區的東條山田錦作為原料外，也透過契作方式取得高知縣的吟の夢和鄰近愛媛縣的松山三井等品種。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 濱川商店 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 愛媛縣 松山三井 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/CEL-24 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
=Kura Master 2024 純米大吟釀部門 白金賞=
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 有光酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 阿波山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
輕盈風格中帶有明顯酸度，米旨的清甜風味讓酒體呈現高雅的風格!★ IWC 2019 純米大吟醸部門 金賞受賞 ★ Kura Master 2019 純米大吟醸部門 金賞受賞 如果您喝過高知龜泉的CEL24，那便絕不能錯過系出同門的桂月CEL24，華麗熱帶水果香氣的特色酵母相同展現在桂月身上，卻多了一絲清爽，香氣帶有蜜桃、完熟蜜瓜、香蕉、麻糬、青竹與草本、略為Creamy的香氣，口感上整體來說是一支水潤輕盈的清酒，輕盈風格中帶有明顯酸度，米旨的清甜風味讓酒體呈現高雅的風格，延伸有力的尾韻，麻辣鍋或烤鴨都不錯。 關於「土佐酒造」 高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 土佐酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 吟之夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/CEL-24 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
除了傳統的風味之外，還可以享受此款原酒的多層次口感。壓榨後未加任何一滴水的最佳原酒，微微的果香和原物料香氣。 含水量為 0% 的最佳原酒，使用岡山縣產的酒米「雄町」和高知酵母及四萬十川伏流水釀造而成，在上槽裝瓶後就會放入冷藏保存，保持原酒的新鮮感。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 藤娘酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 岡山縣產雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 18度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 司牡丹酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 兵庫山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +8/1.4 |
誕生於高知縣引以為豪的清流「仁淀川」的純米大吟釀
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 製造商 | 高知酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/ AC 95 |
| 日本酒度/酸度 | 5.6 / 1.96 |
甜潤可口的鳳梨香再配上細緻的酒體，是款連不常喝酒的人也一定會喜歡的銘柄選用高知縣自行研發的超級香氣酵母 CEL24 釀製而成，使用「八反錦」為酒米，八反錦的親緣來自於古老酒米「八反草」，這是江戶時期來自廣島一帶的米種。 隨著農業技術進步，古老的「八反草」因為稻桿身高、易倒伏、病害而漸漸不受到農民喜愛，後來幾經改良在昭和時期頒布成為「八反錦」。 CEL 24 與八反錦造就華麗而奔放的花果香，深深擄獲許多人的心，甜潤可口的風味，熱帶水果般的鳳梨香氣再配上細緻的酒體，是款連不常喝酒的人也一定會喜歡的銘柄。 延伸閱讀：高知縣酒米之路三十年，從吟之夢、風鳴子到土佐麗 關於「龜泉酒造」 龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「龜泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時龜泉酒造前身就位於現址的高岡製造場。及後從當時易名為玉杯酒造的高陵酒造中獨立出來設立為現時的龜泉酒造。 龜泉酒造積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中人氣十足的酒藏。 龜泉酒造擅於利用縣內酵母、酒米的獨特優點大力發揮，充分掌握各種原材料特性、香氣成份，以不同釀造手法，創造出各款令人驚艷、展現一己所長的作品，令龜泉一躍成為高知縣內第一人氣酒造，於全日本酒造排名亦名列前茅，在 TOP15 之內。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 龜泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 八反錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/CEL-24 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
平成天皇三度宮中晚宴用酒在酒體設計上，屬於冷卸酒體，釀造完畢後在酒造中熟成半年後才對外釋出，屬於每年的秋季限定酒，以秋季滿天飛舞的紅蜻蜓來作為意象與酒標設計，每年只有少量作品對外釋出。 濃厚之甜酸表現，以些純米酒甜潤、蜜糖類香氣作為基底，混雜好些酸香氣，香氣表現均衡而不會顯得過於膩人，對於普羅大眾而言應都有極高接受度。入口，酸度表現明快而迷人，尾韻部分表現中規中矩均衡。 關於「仙禽酒造」 江戶時代後期的1806年創業，位於栃木縣中部的櫻（さくら）市，酒造建築保留了濃厚的歷史風貌。仙禽指的是為仙人服務的「鶴」。酒造原本是以生產普通酒為主，在第十一代的薄井一樹返家承接家業後重新改造了品牌理念與釀造口味，讓酒造呈現了有別於過往的新風貌。 用來釀酒的酒米皆是櫻市生產，栽種酒米的水源和釀造用水都是取自當地的鬼怒川水系，融合葡萄Domaine的概念來強調當地土壤、氣候與風土特色的表現。
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 仙禽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 雄町50% / 山田錦40% / 亀ノ尾10% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 麴50% / 掛60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「弁財天」為七福神中唯一的女神，象徵「藝術、智慧、財富」為了迎接白糸酒造創業滿170週年，與田中六五銘柄發售15週年紀念，白糸酒造與日本全國七間酒造共同合作，推出「酒的七福神」企劃。 本次企劃將與以下七家酒造共七個銘柄合作，於每個月推出一款限定紀念酒。 依發售時間順序分別有：
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 白糸酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山口縣特上山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
烘烤後風味更佳，香醇濃郁這是一款使用酒造自家農場種植的安納芋(地瓜)的一款燒酎。 為了更好地展現其醇厚的香氣和濃郁的口感，先將安納芋經過約兩個月的陳放，使其變得更加甜美，然後再進行烘烤，最終釀造出這款佳釀。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
烘烤後風味更佳，香醇濃郁這是一款使用酒造自家農場種植的安納芋(地瓜)的一款燒酎。 為了更好地展現其醇厚的香氣和濃郁的口感，先將安納芋經過約兩個月的陳放，使其變得更加甜美，然後再進行烘烤，最終釀造出這款佳釀。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
烤地瓜釀造，餘韻甘甜為了能更進一步地將「紅春香(紅はるか)」這品種地瓜的芳醇風味與香氣凸顯出來，將「紅春香」經過熟成後，再將其烤熟後進行釀造。其口感柔和，餘韻甘甜柔和。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
烤地瓜釀造，餘韻甘甜為了能更進一步地將「紅春香(紅はるか)」這品種地瓜的芳醇風味與香氣凸顯出來，將「紅春香」經過熟成後，再將其烤熟後進行釀造。其口感柔和，餘韻甘甜柔和。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
旨味甜味交融，清爽濃厚嚴選產自鹿兒島大隈半島的地瓜「黃金千貫」，搭配上白麴與志布志的自然湧泉「御前之水」所共同釀製出的一款燒酎。入口後旨味與甜味在口中蔓延，醇厚濃郁回味清爽。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
白橡木桶熟成，地瓜古酒使用地瓜燒酎的古酒，經過白橡木桶的熟成，增添來自白橡木桶中如香草般的香氣與甜味。 「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 700ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
甜鹹風味，醇厚清爽嚴選產自鹿兒島大隈半島的地瓜「黃金千貫」，搭配上黑麴與志布志的自然湧泉「御前之水」所共同釀製出的一款燒酎。來自地瓜的香氣 ，同時伴隨著甜味與鹹味， 入喉醇厚回味清爽。 「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
旨味甜味交融，清爽濃厚嚴選產自鹿兒島大隈半島的地瓜「黃金千貫」，搭配上白麴與志布志的自然湧泉「御前之水」所共同釀製出的一款燒酎。入口後旨味與甜味在口中蔓延，醇厚濃郁回味清爽。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
熟成古酒，內斂沉穩以幻之米「白玉米」作為麴米以及薩摩芋所釀製並經過3年以上的時間熟成。來自地瓜沉穩而內斂的香氣，濃厚而略帶辛口的口感。 尾韻簡潔而俐落。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
優雅芳香，淡淡紅酒風味使用鹿兒島當地的地瓜與米作為原料，在木桶中經過三年的熟成所誕生的銘柄。含在口中可以感受到如同淡淡紅酒般的酸感，優雅而芳香。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 700ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
黑麴釀造，芳香醇厚使用鹿兒島產的地瓜為原料，以「烤地瓜」的手法加上以陶壺所製作的米麴(黑麴)及酒造中的酵母所成就的銘柄。有著芳香濃醇的地瓜以及黑麴的特有香氣與旨味。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
人氣地瓜「安納芋」釀造，甘甜濃厚以鹿兒島大隅產的人氣地瓜「安納芋」及品牌米「ヒノヒカリ」作為原料，傳承古式黃麴製法製作(100%黃麴仕入)。來自黃麴特有的甘甜香氣與濃厚的口感，是酒造自信之作。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
沉穩內斂，乾淨俐落以幻之米「白玉米」作為麴米以及薩摩芋所釀製而成。來自地瓜沉穩而內斂的香氣，濃厚而略帶辛口的口感。尾韻簡潔而俐落。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
精心釀造，風味沉穩高雅這是一款充分發揮會津釀酒中的關鍵技術-製麴、製醪及貯藏管理所完成的長期貯藏本格燒酎。 嚴選精米步合70%的酒造好適米和米麴製醪，每天分析酒醪，當達到目標酒精濃度時，進行上槽以分離清酒和酒粕；為了使清酒風味得以保留，以單式減壓方式蒸餾。蒸餾完成裝瓶後，進行貯藏熟成後再出貨。 源自清酒的高雅香氣和沉穩圓潤口感，富有深度的旨味與濃郁感在口中擴散，是款能品味到醇厚風味和細緻餘韻的本格燒酎。酒精濃度40%，特別推薦加冰塊或兌水，細細品味其圓潤口感與香氣。 關於「宮泉銘釀」 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營，創業至今雖只有六十多年，但放眼望去，從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下，酒造採用磐梯山伏流水釀造全產品線品項，同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型，因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際，證明了社長的執著是正確的。 宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫樂」，「宮泉」原是供應本地為主的產品線，產量只佔20%,但特別的限量品項只用「宮泉」的品牌發售，而且酒造在蒐集宮泉的釀酒與銷售數據後，會在下個年份的「寫樂」釀造中做出相應的微調，因此「宮泉」可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 宮泉酒造 |
| 分類 | 燒酎 |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 40度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
古甕釀造，濃郁香醇2025 第4回日本酒販店燒酎大賞 黑糖燒酎部門 大賞 2024 KURA MASTER 黑糖燒酎部門 金賞 時隔70年再度採用1916年創業初期儲藏使用的甕壺。陶土甕壺能與外界空氣接觸，帶來不同於不銹鋼酒槽的熟成風味。每只甕壺皆為手工製作，各具個性，因此熟成方式也有所差異。請盡情享受如蘭姆葡萄乾般的濃郁芳醇，及甕壺特有的複雜風味。最推薦的喝法是加氣泡水調飲。 關於「朝日」 朝日酒造創業於1916年，位於奄美群島中最東邊的喜界島上，也是各島之中最古老的黑糖燒酎酒廠。由於位在群島最東端、是最早可以見到日出的地方，所以酒造代表銘柄即以此命名為「朝日」。 由於歷史因素，日本國內只有奄美群島能夠製作黑糖燒酎，因此身為最古老的黑糖燒酎生產者，朝日酒造從原料生產階段開始即非常重視，除了有機栽培甘蔗與純黑糖製作等等，還擁有自家農場及各種硬體設施，於2015年取得有機JAS認證。
| 產地 | 日本 庵美群島 |
| 酒廠 | 朝日酒造 |
| 分類 | 黑糖燒酎 |
| 原料 | 黑糖、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
獨特白麴釀造，豐厚紫芋香氣使用具有獨特風味與香氣的紫地瓜，並以鹿兒島縣產白米製作米麴，採用比一般白麴更能引出甘甜層次的「白麴ゴールド（White Koji Gold）」，全程於甕壺中發酵釀造。 關於「太久保酒造」
酒造位於鹿兒島縣志布志市，太久保酒造株式會社的前身，是創業於明治43年（1910年）的久保釀造。現任社長所經營的有限公司商店，每年出貨高達一萬噸以上地瓜給當地的燒酎製造商。
「就算只是一間小工廠也好，我想回到燒酎製造的原點，親自用講究的『甕壺釀造』，做出真正的地瓜燒酎。」在這份願望與熱情的驅使下，他得到了久保釀造前任社長——故久保正文先生的協助，於平成二年成立了太久保酒造。
翌年三月，他們終於實現長年以來的心願，推出了採用甕壺釀造、講究製法的正統地瓜燒酎——『華奴（はなやっこ）』。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 太久保酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 紫芋、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
白色花朵與青柑橘的清新調性七農醸乃產土山田錦的頂點作品，融合七項農醸（農法與醸造技術）──包括使用菊池川流域產米、在地水源、木桶、酵母無添加、生酛、自然栽培、古式「醞」醸造法（原始貴釀酒）等等，其定位為品牌最高峰，象徵土地與自然、人心與時間共同孕育出的結晶。 柔和的香蕉飴與梨子香氣率先浮現，隨之綻放白色花朵與青柑橘的清新調性，夾帶一絲乳酸與淡淡木質香。入口時氣泡細緻、酸度鮮明卻不尖銳，果香與米旨味交織出溫潤的中段層次，尾韻乾淨俐落，留有複雜而優雅的韻味與土地氣息。 關於「產土」的意義 「產土」是日本自古流傳下來的詞語，原意是出生地和土地的神靈。對於花之香酒造來說，「產土」是指發揮產地氣候與土壤的獨特性以及可能性，運用清酒釀造技法，以感恩之心來打造出最好的清酒。 產土的設計是由古波斯的佩斯利（Paisley）旋渦腰果花紋組成，產土的羅馬字（Ubusuna）以燙金銅色的文字嵌在圖案中，具有神秘的魅力。 關於「花之香酒造」 花之香酒造成立於1902年，是一家位於熊本縣玉名郡和水町山區的小型清酒酒造。創業初期只生產清酒，後來開始蒸餾燒酎，然而當燒酎熱潮終結時酒造曾陷入危機。 流經酒造的菊池川，因具有2000年的稻米栽培歷史，而被指定為日本遺產。這也是花之香作品的特色，使用菊池川流域的稻米釀造。 2014年，酒造第6代繼承人神田清隆接手家族酒造後，與幾名蔵人到「獺祭」的旭酒造見習，並逐步改善設備，打造出香氣四溢、乾淨透明的清酒，贏得了「花之香」的美譽。 目前的花之香以產土（Ubusuna）作為釀造核心概念，包括了六大方向：地、米、水、祈、導及環。並延伸出農釀12位階的分類方式，將土地元素與文化精神融入花之香，創造生生不息的循環。 延伸閱讀：花之香「產土」與土地共生的對話：十二農釀詮釋熊本的獨特風土
| 產地 | 日本 熊本縣 |
| 酒廠 | 花之香酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦，菊池川流域產米／無農藥／無肥料／生酛釀造 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
Dodgers Blue 道奇藍版本，二刀流限定組合✨奧州之龍—打擊手應援款：設定為純米大吟釀，使用岩手縣酒米吟ぎんが（吟銀河）精米至40%，入口即能感受到新鮮的米旨甜味，口感纖細而豐富，以武士精神的形象敘述大谷翔平二刀流的驚人身手 ✨奧州之龍—投手應援款：設定為純米吟釀，使用岩手縣酒米吟ぎんが（吟銀河）精米至50%，清爽淡麗、清雅，易飲酒款。帶有淡淡的果香和舌尖的甜味，表現細膩柔和，以武士精神的形象敘述大谷翔平二刀流的驚人身手。 奧州之龍釀造元「岩手銘釀」位於岩手縣奧州市，特別對世界級明星棒球員大谷翔平選手致敬的作品。 大谷翔平選手亦來自岩手縣，畢業於花卷市花卷東高校，可投可打，人稱全方位的「二刀流」！2022年大谷選手成為MLB大聯盟歷史上第一位同時作為首發投手和首發擊球手的球員，更在職業棒球界獲得無數最佳球員 MVP 獎項，同鄉的岩手銘釀為了幫大谷選手加油，特別推出以人稱「奧州之龍」的伊達政宗為主角人物的設計，推出兩款特殊限量品。
| 產地 | 日本 岩手縣 |
| 酒廠 | 岩手銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 吟銀河 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
✨2026 金馬奔騰，預購中預計12月底至1月到貨2026年是馬年。「馬には乗ってみよ人には添うてみよ」意指只有親身經歷才能真正理解事物。正如馬年所展現的，希望所有愛好者都能品嚐到這款馬年特釀，並在新的一年裡取得更大的進步。 關於「大納川株式會社」 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造，旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞，是備受業界關注的酒造之一。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 大納川株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 日之光ヒノヒカリ |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15% |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -7/1.8 |
| 產地 | 日本 青森縣 |
| 酒廠 | 八戶酒類株式會社 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16% |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 富久錦酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.5% |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
| 產地 | 日本 愛知縣 |
| 酒廠 | 丸石酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 萬歲米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16% |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
✨2026 金馬奔騰，預購中預計12月底至1月到貨採用契約農家栽培的山田錦‧弁天の湧水釀製，是大嶺酒造的旗艦酒款！酒器委託自江戶時代初期創業、歷史悠久的萩燒名門「田原陶兵衛工房」製作，以「馬上杯」為原型設計！ 入口時有著甜美鳳梨與桃一樣的飽厚香氣，是適合單獨細品的極上級清酒，亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較鮮味食物的餐中酒。 關於「Ohmine 大嶺酒造」 「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息，在掌聲中於 2010 年再度復出。 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市，有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級清酒。 以聞名神水「弁天水」釀造，並使用本地素材及熟成技巧所精製而成的作品，其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。 現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的「瑞士達佛斯世界經濟論壇」被挑選使用，已成為世界注目的焦點指標。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 大嶺酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14.5% |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
純米吟釀清酒採用白麴釀造這種白麴在清酒中較為罕見。其酒精度僅14%，在清酒中屬於清淡爽口的類型。它的口感甚至比白葡萄酒還要清淡，非常適合搭配西餐享用。 關於「上川大雪酒造」 被譽為傳奇酒造的「上川大雪酒造 綠丘藏」，於2017年政府當局破例獲准從三重縣一間已經休業的釀造廠搬移到北海道上川町重啟釀造工作。同年五月試釀成功後，便於十月正式進行大量釀造，並且任命「川端慎治」為杜氏。他曾於多個地方進行培訓，包括石川、福岡、岩手、山形、群馬等等⋯ 擁有多年的釀造經驗，為上川大雪奠定重要的基礎。 川端慎治上任後，提出只會出產「純米」產品，並且只採用北海道所種植的酒造好適米，包括「彗星」、「北雫」及「吟風」 由於上川町是主要出產糯米，因此川端杜氏為了穩定原料米的供應，便與南幌町、砂川市、愛別町等地的農夫簽定契約，為酒造提供釀造米。 為了表達產品多樣性的口味，特意設計五角形的標籤，象徵「甜、辛、酸、苦、澀」，目的是要抹去北海道清酒主要偏辛口的印象，希望為顧客帶來嶄新的感受。 「上川大雪」的清酒，揮發出芳華而清新的香氣，品嚐到濃郁花果香味，具有適當的柔軟度，及後帶有礦物質的爽結，做出甘辛味平衡的感覺，在短短的數年間便登上北海道排名第一的酒造。
| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 上川大雪酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 吟風100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
春天釀造後，經過一個夏天的酒造內熟成，酒體變得更加圓潤富有深度的冷卸酒。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山形縣產 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用福岡特色酒米-夢一獻，屬於柔軟清雅系清酒(Soft Sake)
純淨輕盈的吟釀果香中、淡雅的微甜感，優雅、溫和；刻意釀造出適度的旨味、呈現柔軟不過份犀利口感，沒有多餘雜味，清爽地讓人一杯接著一杯。
• KURA MASTER 金賞(2019)、白金賞(2017)
關於杜之藏酒造 位於福岡的「杜之藏 株式會社」，最早的名字是森永本家，創立於1898年，1920年為了尋找好的水質而搬到了久留米市三潴町。而「杜之藏」一名是在1992年從森永改為現名，並且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒造，更是九州地區第一家決定只用全量純米的酒造。 主要銘柄有二，分別是承襲傳統柔順口味，適合搭配日式料理的「杜之藏」，以及順應現代多樣化飲食、口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。因杜之藏有個弓道場，為紀念森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，帶有飲水思源的致敬之意。 酒造釀造的酒僅有使用米、米麹和水為原料的「純米酒」(純米吟醸酒)。酒米則是取自「杜之藏」「獨樂藏」發源地福岡縣産契約栽培米100%。 酒造釀酒有一重要精神，即是用「道地之米」、「道地之水」、「道地之技術與人」釀造而出的「真正地酒」。酒質帶有華麗的香氣，正是杜之藏重視原料本有特質，所獨有的特色。| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 杜之藏酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 |
福岡產夢一獻 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15% |
| 精米步合 | 55％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/1.4 |
麥和地瓜燒酎融合，餘韻甘甜八重椿是由麥燒酎和地瓜燒酎混合而成，口感細膩柔和，餘韻甘甜。 散發著大麥的清香，入口後隱隱透出地瓜的香氣。 如果麥燒酎無法滿足您的味蕾，不妨試試這款。 關於「姬泉酒造」 自1915年(大正4年)創業以來距今已有110年(2025)的歷史。八丈島的人們帶來了各種各樣的地瓜， 並利用每種地瓜不同的個性挑戰釀造燒酎。而這項傳統至今仍在傳承，同時賦予八丈島燒酎獨特的風味和故事。 八丈島曾經糧食短缺，禁止用米釀酒，而在那樣艱苦的環境下，島上的人們以地瓜作為抵禦飢荒的重要農作物，也憑藉著這份豐饒的資源，發展出獨特的燒酎文化。 杜氏同時也是酒造的代表人，對於釀酒並不追求標新立異，以守著百年來的腳踏實地的釀造每一款燒酎而自豪。而每一款燒酎，都使用100%八丈島上栽種的地瓜以及日本國產的小麥作為原物料。
| 產地 | 日本 東京都 |
| 酒廠 | 八丈島酒造合名会社 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、麥、麥麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
熔岩層泉水釀造，香氣濃郁以姬泉酒造創業年冠名的「天保二年的約束」，使用宮崎縣西臼杵郡高千穗地區寒冷氣候下培育的糯米，以及經過多年過濾的阿蘇熔岩層的泉水，以黑麴、常壓蒸餾的方式釀造，並在橡木桶中儲存長達3年。是一款經過樫樽長期貯存，具有豐富、濃郁香氣的燒酎。 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 糯米燒酎 |
| 原料 | 糯米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
荔枝香氣，濃郁地瓜香氣這是一款香氣與甘甜的地瓜香氣突出的燒酎，透過混合少量麥燒酎，增添了柔和圓潤的口感。由於使用了麥麴又帶有明顯荔枝香氣。 個性十足的35度燒酎「島流し」，飲用時請注意不要喝過頭！ 在江戶時代，許多政治犯被流放到八丈島。他們受到島上居民的喜愛與珍惜，過著無拘無束的生活。刑期結束後返回本土，過著幸福人生的那些人們，成為這款「島流し」的命名由來。 關於「姬泉酒造」 自1915年(大正4年)創業以來距今已有110年(2025)的歷史。八丈島的人們帶來了各種各樣的地瓜， 並利用每種地瓜不同的個性挑戰釀造燒酎。而這項傳統至今仍在傳承，同時賦予八丈島燒酎獨特的風味和故事。 八丈島曾經糧食短缺，禁止用米釀酒，而在那樣艱苦的環境下，島上的人們以地瓜作為抵禦飢荒的重要農作物，也憑藉著這份豐饒的資源，發展出獨特的燒酎文化。 杜氏同時也是酒造的代表人，對於釀酒並不追求標新立異，以守著百年來的腳踏實地的釀造每一款燒酎而自豪。而每一款燒酎，都使用100%八丈島上栽種的地瓜以及日本國產的小麥作為原物料。
| 產地 | 日本 東京都 |
| 酒廠 | 八丈島酒造合名会社 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、麥、麥麴 |
| 容量 | 700ml |
| 酒精度 | 35度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
蕎麥香氣，柔順口感這是一款使用蕎麥、黑麴經常壓蒸餾所製成的蕎麥燒酎，有著濃郁的蕎麥香氣，與柔順的口感。 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 蕎麥、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
黑麴釀造，風味濃醇現任第七代社長所研究、開發的一款燒酎。以二段式全黑麴仕入方式讓風味更加醇厚。 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、麥麴、米麴 |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 23度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
旨味甜味兼具，華麗清爽夏茜是使用被稱為「玉茜」的一種地瓜與白麴釀造，經過常壓蒸餾而成的燒酎。在釀酒人的技術下，保留了玉茜本來的旨味、甜味， 口感清爽並帶有華麗的香氣 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
黑麴釀造，濃郁糯米香與甜味透過世代傳承的技術，使用日本產的糯米與黑麴，經常壓蒸餾後所製成的燒酎。是具有糯米特有的濃郁與甜味 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 糯米燒酎 |
| 原料 | 糯米、米麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
濃郁果香，純厚甜味使用九州南部產的紫地瓜(綾紫)與白麴所釀造出一款醇厚且富有甜味、並散發出濃郁果香的燒酎。 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
黑麴釀造，濃郁糯米香與甜味透過世代傳承的技術，使用日本產的糯米與黑麴，經常壓蒸餾後所製成的燒酎。是具有糯米特有的濃郁與甜味 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 糯米燒酎 |
| 原料 | 糯米、米麴 |
| 容量 | 900ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
濃郁果香，純厚甜味使用九州南部產的紫地瓜(綾紫)與白麴所釀造出一款醇厚且富有甜味、並散發出濃郁果香的燒酎。 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
紅地瓜獨特甜旨味，白麴燒酎使用九州南部產的紅地瓜與白麴所釀造出一款醇厚清淡的燒酎。在杜氏的精湛手藝下，保留了紅地瓜原有的旨味和甘甜。 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
天然地瓜風味，旨味甜兼具這是使用黃金千貫搭配白麴所釀造、在常壓蒸餾下達到旨味和甜味，絕佳平衡的一款燒酎。保留了來自地瓜天然的風味。 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
葡萄酒酵母釀造，濃郁香氣這款酒以產自九州南部的地瓜「紅遙」為原料，並使用白麴和葡萄酒酵母在常壓下蒸餾而成。為了保留芋燒酎的原本風味，採用了類似於傳統的釀造方法的手工釀造方法。刻意不使用任何機器過濾， 只用手工去除多餘的雜醇油。留下微量成分，帶來濃郁的香氣與口感，進而賦予它獨特風味。 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
葡萄酒酵母釀造，濃郁香氣這款酒以產自九州南部的地瓜「紅遙」為原料，並使用白麴和葡萄酒酵母在常壓下蒸餾而成。為了保留芋燒酎的原本風味，採用了類似於傳統的釀造方法的手工釀造方法。刻意不使用任何機器過濾， 只用手工去除多餘的雜醇油。留下微量成分，帶來濃郁的香氣與口感，進而賦予它獨特風味。 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
純淨透明的水潤感輕輕包覆舌面
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 今西酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
夏季限定燒酎，白麴蒸餾「夏茜特別版」是一款夏季限定的芋燒酎，所使用的是產於南九州的小內新(コナイシン )品種地瓜與白麴經常壓蒸餾而成。 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
冬季限定燒酎，清新醇厚這是一款僅在冬季發售的限定品。使用南九州所生產的黃金千貫與黑麴所釀造，經過常壓蒸餾、無濾過製程的本格燒酎。為了保有來自地瓜本身的香氣與旨味，不過度使用機器僅使用手工方式來去除多餘的醇油。如同冬季降雪般的潔白，清新而醇厚的風味。 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
濃郁香氣，餘韻醇厚「一本釣り」是一款麥燒酎，其散發著來自麥的濃郁香氣，口感清爽且餘韻醇厚。尾段還有著些許梅子及煙燻烏梅的風味。清雅的風 味適合搭配任何菜餚，在飲用時加入一片檸檬更是清爽怡人。期許 全國的漁師們能夠豐收。 關於「姬泉酒造」 自1915年(大正4年)創業以來距今已有110年(2025)的歷史。八丈島的人們帶來了各種各樣的地瓜， 並利用每種地瓜不同的個性挑戰釀造燒酎。而這項傳統至今仍在傳承，同時賦予八丈島燒酎獨特的風味和故事。 八丈島曾經糧食短缺，禁止用米釀酒，而在那樣艱苦的環境下，島上的人們以地瓜作為抵禦飢荒的重要農作物，也憑藉著這份豐饒的資源，發展出獨特的燒酎文化。 杜氏同時也是酒造的代表人，對於釀酒並不追求標新立異，以守著百年來的腳踏實地的釀造每一款燒酎而自豪。而每一款燒酎，都使用100%八丈島上栽種的地瓜以及日本國產的小麥作為原物料。
| 產地 | 日本 東京都 |
| 酒廠 | 八丈島酒造合名会社 |
| 分類 | 麥燒酎 |
| 原料 | 麥、麥麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
麥和地瓜燒酎融合，餘韻甘甜八重椿是由麥燒酎和地瓜燒酎混合而成，口感細膩柔和，餘韻甘甜。 散發著大麥的清香，入口後隱隱透出地瓜的香氣。 如果麥燒酎無法滿足您的味蕾，不妨試試這款。 關於「姬泉酒造」 自1915年(大正4年)創業以來距今已有110年(2025)的歷史。八丈島的人們帶來了各種各樣的地瓜， 並利用每種地瓜不同的個性挑戰釀造燒酎。而這項傳統至今仍在傳承，同時賦予八丈島燒酎獨特的風味和故事。 八丈島曾經糧食短缺，禁止用米釀酒，而在那樣艱苦的環境下，島上的人們以地瓜作為抵禦飢荒的重要農作物，也憑藉著這份豐饒的資源，發展出獨特的燒酎文化。 杜氏同時也是酒造的代表人，對於釀酒並不追求標新立異，以守著百年來的腳踏實地的釀造每一款燒酎而自豪。而每一款燒酎，都使用100%八丈島上栽種的地瓜以及日本國產的小麥作為原物料。
| 產地 | 日本 東京都 |
| 酒廠 | 八丈島酒造合名会社 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、麥、麥麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
多種地瓜釀造，融合杜氏願望的燒酎長年以來，杜氏希望以僅使用在八丈島上所生產的地瓜，來釀造一 款屬於八丈島的燒酎。而這款「江戶酎」就是杜氏願望。 「江戶酎」結合了八丈島上所生產的白黃色系、紫色系、橙色系等多種地瓜，而每一年的風味也會有所不同。聽聽人們對每一年「江 戶酎」風味的評價，也是一種樂趣。 關於「姬泉酒造」 自1915年(大正4年)創業以來距今已有110年(2025)的歷史。八丈島的人們帶來了各種各樣的地瓜， 並利用每種地瓜不同的個性挑戰釀造燒酎。而這項傳統至今仍在傳承，同時賦予八丈島燒酎獨特的風味和故事。 八丈島曾經糧食短缺，禁止用米釀酒，而在那樣艱苦的環境下，島上的人們以地瓜作為抵禦飢荒的重要農作物，也憑藉著這份豐饒的資源，發展出獨特的燒酎文化。 杜氏同時也是酒造的代表人，對於釀酒並不追求標新立異，以守著百年來的腳踏實地的釀造每一款燒酎而自豪。而每一款燒酎，都使用100%八丈島上栽種的地瓜以及日本國產的小麥作為原物料。
| 產地 | 日本 東京都 |
| 酒廠 | 八丈島酒造合名会社 |
| 分類 | 麥燒酎 |
| 原料 | 麥、麥麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
多種地瓜釀造，融合杜氏願望的燒酎長年以來，杜氏希望以僅使用在八丈島上所生產的地瓜，來釀造一 款屬於八丈島的燒酎。而這款「江戶酎」就是杜氏願望。 「江戶酎」結合了八丈島上所生產的白黃色系、紫色系、橙色系等 多種地瓜，而每一年的風味也會有所不同。聽聽人們對每一年「江 戶酎」風味的評價，也是一種樂趣。 關於「姬泉酒造」 自1915年(大正4年)創業以來距今已有110年(2025)的歷史。八丈島的人們帶來了各種各樣的地瓜， 並利用每種地瓜不同的個性挑戰釀造燒酎。而這項傳統至今仍在傳承，同時賦予八丈島燒酎獨特的風味和故事。 八丈島曾經糧食短缺，禁止用米釀酒，而在那樣艱苦的環境下，島上的人們以地瓜作為抵禦飢荒的重要農作物，也憑藉著這份豐饒的資源，發展出獨特的燒酎文化。 杜氏同時也是酒造的代表人，對於釀酒並不追求標新立異，以守著百年來的腳踏實地的釀造每一款燒酎而自豪。而每一款燒酎，都使用100%八丈島上栽種的地瓜以及日本國產的小麥作為原物料。
| 產地 | 日本 東京都 |
| 酒廠 | 八丈島酒造合名会社 |
| 分類 | 麥燒酎 |
| 原料 | 麥、麥麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
濃郁香氣，餘韻醇厚「一本釣り」是一款麥燒酎，其散發著來自麥的濃郁香氣，口感清爽且餘韻醇厚。尾段還有著些許梅子及煙燻烏梅的風味。清雅的風 味適合搭配任何菜餚，在飲用時加入一片檸檬更是清爽怡人。期許 全國的漁師們能夠豐收。 關於「姬泉酒造」 自1915年(大正4年)創業以來距今已有110年(2025)的歷史。八丈島的人們帶來了各種各樣的地瓜， 並利用每種地瓜不同的個性挑戰釀造燒酎。而這項傳統至今仍在傳承，同時賦予八丈島燒酎獨特的風味和故事。 八丈島曾經糧食短缺，禁止用米釀酒，而在那樣艱苦的環境下，島上的人們以地瓜作為抵禦飢荒的重要農作物，也憑藉著這份豐饒的資源，發展出獨特的燒酎文化。 杜氏同時也是酒造的代表人，對於釀酒並不追求標新立異，以守著百年來的腳踏實地的釀造每一款燒酎而自豪。而每一款燒酎，都使用100%八丈島上栽種的地瓜以及日本國產的小麥作為原物料。
| 產地 | 日本 東京都 |
| 酒廠 | 八丈島酒造合名会社 |
| 分類 | 麥燒酎 |
| 原料 | 麥、麥麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
旨味甜味兼具，華麗清爽夏茜是使用被稱為「玉茜」的一種地瓜與白麴釀造，經過常壓蒸餾而成的燒酎。在釀酒人的技術下，保留了玉茜本來的旨味、甜味， 口感清爽並帶有華麗的香氣 關於「姬泉酒造」 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手工的方式，守護著屬於日本燒酎的傳統風味。就如同現任七代目社長姬野先生所言「新的事物無論多少都能被孕育出來，但傳統的事物一旦放棄後就再也不存在」。因此，姬泉酒造秉持著勿忘初衷的心情，注入到每一滴燒酎當中。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 姬泉酒造 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
甜美型的清酒氣泡酒，米旨味昇華成華麗的芳香！✨年末特價中，請洽LINE官方專人服務
★2020 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★2022 International WINE Challenge（IWC）入賞
山梨銘釀歷經了五年的研究,所發明出來的氣泡清酒。採取瓶內二次發酵，將無濾過無火入的酒醪加入特別打造的厚重玻璃瓶中，讓酵母菌繼續在瓶中工作繼而產生出最細緻的碳酸氣泡。
入口時首先會感受到米的旨味，接踵而來的是濃厚的果香味伴隨著纖細的氣泡。甜美型的清酒氣泡酒，米旨味昇華成華麗的芳香！
延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 關於「山梨銘釀」 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 七賢酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清新甘甜的香氣如哈密瓜與梨子般馥郁迷人，非常適合夏天。飛鸞全新推出的「HIRAN W.Adams」，是一款深具歷史與地域故事的清酒，其靈感源自江戶時代英國航海家威廉·亞當斯（William Adams）跨越風暴海域，憑藉星空天文導航，最終抵達日本平戶港的壯闊航程。亞當斯不僅協助設立平戶英荷商館，更在此地度過晚年，他的傳奇故事成為這款酒的靈魂象徵。 「HIRAN W.Adams」的前身為七夕酒「朝日蘭」，其精米步合為77%、搭配協會7號酵母，酒度為 -7.0，處處呼應數字「7」的心思。然而「朝日蘭」難以貼合平戶的歷史文化與飛鸞系列整體命名風格，釀酒團隊決定以威廉·亞當斯命名，並重新設計酒標，以展現品牌的統一性與地域故事。 酒標以「夜晚的海與星空」為主題，描繪夜空的夏季大三角——織女星、牛郎星與天津四，搭配海浪紋理，營造出船隻在星光指引下靜謐前行的畫面，象徵平戶悠久的航海歷史與浪漫傳奇。 入口品味，溫柔氣泡輕盈綻放，猶如夜空中閃爍的銀河酒花，緩緩散開。酒中所採用的協會7號酵母，如星空般純淨且美麗，賦予此酒層次豐富且深邃的風味，浪漫中帶有詩意，令人沉醉。 此酒選用淡麗且雜味低的「朝日」，充分展現細膩純淨的口感。與去年改良前的七夕酒相比，甜味略有提升，使其搭配料理的彈性更強。無論是烤雞肝或醬汁濃郁的菜餚，酒款的甜味能巧妙平衡醬汁的厚重，提升整體味覺協調感。搭配帶有檸檬提味的牛舌更能突顯甜酸交織的絕妙鮮味。尤其適合夏季食材，像是象徵夏天的烤鰻魚，配上「HIRAN W.Adams」的酸甜口感，為即將到來的「土用丑日」增添一抹清爽與豐盈。 關於「森酒造場」 飛鸞來自「森酒造場」，創立於 1895 年（明志 28 年），位在長崎縣平戸市，是日本本島最西邊的城市，過去也是重要的國際港口之一。從海上看平戶島，型態神似「鸞」，所以有著「飛鸞島（Hirado）」一名。森酒造場是目前日本當地相當受到重視的一個酒造。每年的產量很少，限量發行的酒款常常發表即完售，是行家與清酒愛好 者們爭相選購的酒款！
| 產地 | 日本 長崎縣 |
| 酒廠 | 森酒造場 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 朝日80%，山田錦20% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 77% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -7/- |
擁有豐滿的口感，閃耀著耀眼的光輝，清新的餘韻持久
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 製造商 | 木屋正酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
哈密瓜、鳳梨、蘋果的多層次果香，華麗又迷人嚴選兵庫縣特等山田錦精米至30%，並以多種高知縣酵母(CEL24＋Super CEL24＋TFL18-450-10)精心調和釀造，是一款講究細節的純米大吟釀。 香氣充滿了哈密瓜、鳳梨、蘋果的多層次果香，華麗又迷人。 入口新鮮順滑，隨後是豐盈多汁的甜味，柔和的酸度勾勒出清晰的輪廓，呈現極其果香馥裕的風味。 隱約的苦味增添了層次，令酒體更具深度，香味濃郁卻不失優雅、尾韻輕柔俐落。 「ヒュロヒュロ」這個名稱，靈感源自嚴冬時分，在酒藏附近的山谷冰壁中流動的水聲，象徵著森林生命的泉源。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。 這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。 川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。 他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 川澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟醸 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 30% |
| 麴種/酵母 | -/ |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨「ザアアザアア」是一款以「山中降下的雨水，流入谷間、匯入河川」之自然聲響為靈感的純米大吟釀。採用兵庫縣產山田錦特等米與「Little CEL24」酵母釀造，帶有如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨，餘韻俐落。 這是「山に雲が」系列中最辛口的一款，特色是爽快清新。無論搭配和食，還是海鮮、天婦羅，都能展現出絕佳相性。以 CEL24 系酵母卻刻意釀造成辛口，實現了香氣與俐落感的兼具。是一杯讓人想伴著雨聲靜靜品飲的佳釀。 ◆ 使用酵母：高知酵母 Little CEL24 此酵母是在保留高知縣開發的「CEL24」酵母特性的同時，追求更為溫和香氣與風味而誕生的。雖仍留有如鳳梨般華麗的果香，但整體更趨辛口，並以酸度與俐落感達成與料理的和諧。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。 這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。 川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。 他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 川澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟醸 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/CEL-24 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
R-Type 代表「Regular」，意在使愛好者能夠輕鬆享受新政希望表現的生酒滋味。✨特殊品價格容易浮動，依正式報價為準 新政唯一定番生酒系列，主要訴求為直接表現六號酵母的魅力，早期的生酒都僅在冬春交際氣溫偏低時才能出荷，這是因為生酒完全沒有經過巴氏殺菌，酵母活力十分強壯需要環境低溫之故，現在科技發達，新政的生酒皆儲存於 -5 度的藏內環境以穩定其酒質。 R-Type 代表「Regular」（常規版），屬於入門版的No 6. 意在使愛好者能夠輕鬆享受新政希望表現的生酒滋味。 延伸閱讀：低溫熟成的潛力（一）新政酒造頒布會 2020 品飲會 Ft. 吉力酒藏 關於「新政酒造」 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是現存協會6號酵母，又稱「新政酵母」的發源地，自從第八代藏元，現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。 他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入，訂立統一基準，同時推出了各種主題釀造的清酒。 比如 COLORS 系列討論的主題為「米種」；Private Lab 雖然使用各種不同動物作為酒標，愛好者們喜稱動物系列，但其核心精神是「實驗」；Number 6 系列主題屬於「定番生酒」，強調新鮮飲用，這樣的做法為新政吸引了許多新的死忠粉絲。
| 產地 | 日本 秋田市 |
| 酒廠 | 新政酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 秋田縣產米100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 麴米50%、掛米60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒體具有立體分明的層次感，帶著新鮮米飯，蜜瓜、柑橘系與花香，展露了而今的招牌柑橘香氣調性
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 製造商 | 木屋正酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有白桃般的甜美果香，令人聯想到初夏果園裡新鮮採摘的鮮果酒名「カララカララ」靈感來自寒風山的空風，將枯葉高高捲起，風與落葉共鳴出如笑聲般的自然樂章，猶如將大自然的生命力融入酒中。 這款純米大吟釀入口柔和，帶有白桃般的甜美果香，令人聯想到初夏果園裡新鮮採摘的鮮果。隨後帶出清爽的酸度，為整體口感增添活力與層次感。酒體輕盈卻不失飽滿，滑順的質地讓每一口都令人回味無窮。尾韻乾淨且帶有微微的礦物感，彷彿寒風山清冽的山泉水洗滌味蕾。整體風味平衡協調，適合喜歡清新爽口但同時追求深度與細膩的飲用者。冰鎮後的表現更佳，香氣更加明亮突出，帶來愉悅的飲酒體驗。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。 這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。 川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。 他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 川澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟醸 |
| 原料 | 吟の夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
採用高品質五百万石米，搭配高知知名酵母「超級CEL24」酒名「ゴオウゴオウ」象徵山中天氣變化無常，晴空中突然出現黑雲時所發出的聲響，以文字形式生動表現了那瞬間的自然景象。 採用高品質五百万石米，搭配高知知名酵母「超級CEL24」，這款純米大吟釀展現出令人驚艷的果香爆發力。入口即是鮮明的鳳梨香氣，活潑而清新的口感，帶有鳳梨與蘋果般爽快的香甜滋味。酒體輕盈流暢，喉韻中充滿果汁感，完美平衡酸甜，讓人忍不住一口接一口。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。 這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。 川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。 他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 川澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟醸 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/CEL24 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨「ザアアザアア」是一款以「山中降下的雨水，流入谷間、匯入河川」之自然聲響為靈感的純米大吟釀。採用兵庫縣產山田錦特等米與「Little CEL24」酵母釀造，帶有如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨，餘韻俐落。 這是「山に雲が」系列中最辛口的一款，特色是爽快清新。無論搭配和食，還是海鮮、天婦羅，都能展現出絕佳相性。以 CEL24 系酵母卻刻意釀造成辛口，實現了香氣與俐落感的兼具。是一杯讓人想伴著雨聲靜靜品飲的佳釀。 ◆ 使用酵母：高知酵母 Little CEL24 此酵母是在保留高知縣開發的「CEL24」酵母特性的同時，追求更為溫和香氣與風味而誕生的。雖仍留有如鳳梨般華麗的果香，但整體更趨辛口，並以酸度與俐落感達成與料理的和諧。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。 這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。 川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。 他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 川澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟醸 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/CEL-24 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口感受甘美的蒸米香氣，融合人心地的美味和爽快的餘韻✨SAKETIME 長野排名第一，全國排名第三！ 散發著馥郁芬芳的果香與清爽香氣，入口感受人心地所帶來的甘美，感受果實的多汁和濃郁風味，融合稻米本質的美味和爽快的餘韻，建議搭配新鮮軟絲、比目魚炙燒或真鯛刺身，不會膩口是它的魅力之處。 酒米使用稻倉梯田的合約種植的「人心地 ひとごこち」，這種食用米顆粒較大，被廣泛使用於釀造，不僅食味性佳也帶有能釀製出美味的酒質。 火入版的特點是更加成熟優雅，圓融的口感。 關於「岡崎酒造」 「岡崎酒造」創業於1665年，座落於長野縣，主要銘柄為「亀齢」，喻義這酒藏有如龜一般長壽。但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」，現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，使信州龜齡成為越來越難入手的品牌銘柄。 延伸閱讀：酒造背後的推手：4位身兼母職的酒造經營者
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 岡崎酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 人心地 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
帶有白桃般的甜美果香，令人聯想到初夏果園裡新鮮採摘的鮮果酒名「カララカララ」靈感來自寒風山的空風，將枯葉高高捲起，風與落葉共鳴出如笑聲般的自然樂章，猶如將大自然的生命力融入酒中。 這款純米大吟釀入口柔和，帶有白桃般的甜美果香，令人聯想到初夏果園裡新鮮採摘的鮮果。隨後帶出清爽的酸度，為整體口感增添活力與層次感。酒體輕盈卻不失飽滿，滑順的質地讓每一口都令人回味無窮。尾韻乾淨且帶有微微的礦物感，彷彿寒風山清冽的山泉水洗滌味蕾。整體風味平衡協調，適合喜歡清新爽口但同時追求深度與細膩的飲用者。冰鎮後的表現更佳，香氣更加明亮突出，帶來愉悅的飲酒體驗。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。 這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。 川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。 他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 川澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟醸 |
| 原料 | 吟の夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
採用高品質五百万石米，搭配高知知名酵母「超級CEL24」酒名「ゴオウゴオウ」象徵山中天氣變化無常，晴空中突然出現黑雲時所發出的聲響，以文字形式生動表現了那瞬間的自然景象。 採用高品質五百万石米，搭配高知知名酵母「超級CEL24」，這款純米大吟釀展現出令人驚艷的果香爆發力。入口即是鮮明的鳳梨香氣，活潑而清新的口感，帶有鳳梨與蘋果般爽快的香甜滋味。酒體輕盈流暢，喉韻中充滿果汁感，完美平衡酸甜，讓人忍不住一口接一口。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。 這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。 川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。 他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 川澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟醸 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/CEL24 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨「ザアアザアア」是一款以「山中降下的雨水，流入谷間、匯入河川」之自然聲響為靈感的純米大吟釀。採用兵庫縣產山田錦特等米與「Little CEL24」酵母釀造，帶有如哈密瓜般的甜美香氣，口感清麗純淨，餘韻俐落。 這是「山に雲が」系列中最辛口的一款，特色是爽快清新。無論搭配和食，還是海鮮、天婦羅，都能展現出絕佳相性。以 CEL24 系酵母卻刻意釀造成辛口，實現了香氣與俐落感的兼具。是一杯讓人想伴著雨聲靜靜品飲的佳釀。 ◆ 使用酵母：高知酵母 Little CEL24 此酵母是在保留高知縣開發的「CEL24」酵母特性的同時，追求更為溫和香氣與風味而誕生的。雖仍留有如鳳梨般華麗的果香，但整體更趨辛口，並以酸度與俐落感達成與料理的和諧。 關於「川澤酒造」 這家酒造於 2024 年成立，是高知縣第 19 家酒廠，位於寒風山(Kampu-zan)山腳下，標高約 750 公尺的山區。 這裡的氣候寒冷，水源來自吉野川水系的桑瀬川伏流水，水質清澈柔和，非常適合釀造高品質清酒。 川澤酒造的創辦人川澤亨先生曾在東京農業大學醸造學科畢業後，於國家試驗所工作，並在高知縣的龜泉酒造工作了約 20 年，積累了豐富的經驗。 他致力於少量精釀，並以「山に雲が(山中雲霧)」為品牌名稱，傳達大自然的清新與純粹。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 川澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟醸 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/CEL-24 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
自然順口又輕盈。清爽微酸並附帶特有的微氣泡，為您的舌頭帶來舒服的刺激感。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 新政酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 秋田縣產米100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 麴米60%、掛米60% |
| 麴種/酵母 | -/6號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
羽根屋夏季限定，初亮相就在日本獲得極大的迴響!低酒精度的生原酒，挑戰杜氏釀酒的技術，以及風味的保持!入口極度滑順柔和，中段開始出現檸檬糖般的清甜滋味，最後以帶有剛硬礦石感的尾韻作為結尾，品飲過程十分精彩，非常值得一試的作品! 關於「富美菊酒造」 位於北陸富山縣的立山黑部地區，創業於大正五年，即西元1916年的富美菊酒造，旗下的鉻柄「羽根屋」，一間成立比較近期的酒造（不少酒造擁有超過二百年以上歷史）。透過四季釀造法，令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長，所以每一支酒的釀造量更少。 而且，全人手製作等技術為特色，並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢！
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 富美菊酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | - |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
呈現出濃郁且短暫的香氣與美麗的風味。羽根屋的Moonlight Beauty 月光美人，靈感來自曇花的夜間綻放，榮獲金獎的最強10號酵母！ 這款酒使用了近年來杜氏喜愛的雄町米與全新10號酵母（小川酵母），創造出全新的羽根屋風格。它的香氣融合白葡萄、百香果及杏仁的風味，口感清新且平衡，尾段則帶來輕柔氣泡感與微甜的酸度。 自2023年推出後，便一推出即售罄，並在2024年獲得KuraMaster純米酒部門金獎，無疑是款值得珍藏的精品。 關於「富美菊酒造」 位於北陸富山縣的立山黑部地區，創業於大正五年，即西元1916年的富美菊酒造，旗下的鉻柄「羽根屋」，一間成立比較近期的酒造（不少酒造擁有超過二百年以上歷史）。透過四季釀造法，令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長，所以每一支酒的釀造量更少。 而且，全人手製作等技術為特色，並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢！
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 富美菊酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
經典搭餐酒「純米吟釀 高育54」的秋酒版本，再經過整個夏天的低溫熟成，口感的豐富度再升級。經典搭餐酒「純米吟釀 高育54」的秋酒版本，再經過整個夏天的低溫熟成，口感的豐富度再升級！香氣的細膩度與風味的層次感，符合大吟釀等級作品的規格，於是酒造將秋酒版本設計成大吟釀的作品，原本清甜的風味，增添了一股飽滿又濃醇的吟釀風味，酒米100%使用吟之夢，成熟圓潤的酒體讓人想再三回味，搭配天婦羅、壽喜燒等秋季美食，更加享受！ 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。 引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。 土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名品項。 此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 醉鯨酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 吟之夢 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +6/1.7 |
濃郁旨味中帶有果香與柔酸的融合裝瓶時間落在寒露節氣前後（約9月底至10月初），此時風味正達高峰。果實香柔和，酸度與旨味平衡絕佳，入口飽滿卻不厚重。尾韻俐落帶辛口收尾，整體層次鮮明且耐飲。 濃郁旨味中帶有果香與柔酸的融合，與秋季料理如烤魚、炊飯、栗子料理皆極為契合，是秋夜中最適合共飲的一支清酒。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。 引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。 土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名品項。 此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 醉鯨酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 北海道產吟風 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +6/1.8 |
淡雅果香與爽快酸度被譽為山口縣第一名清酒的「金雀」，由堀江酒造釀造。酒造秉持「全心投入釀造，不做任何文宣」的理念，專注於品質本身。 這款秋季限定酒經六個月熟成，散發出淡雅果香與爽快酸度，甜味隨著溫度上升而突顯，達成絕佳平衡。入手極度困難，被譽為媲美獺祭的極上選擇。 關於「崛江酒場」 堀江酒廠位於山口縣錦町，錦町位於中國山地的西部，周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈，縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源，被選為「銘水百選」，以及盆地特有的日夜溫差顯著的氣候，不僅適合種植酒米，更是釀酒的理想之地。 堀江酒廠創業於江戶時代中期（1764年），是山口縣最古老的酒藏。坐落在錦町山清水秀的優越環境中，將日本文化和傳統傳承至今。為了傳遞跨越時代和世代的日本酒魅力，在家傳技法中融合最新技術，不斷釀造出精髓的一滴。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 崛江酒場 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 日本酒米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
山口縣超越獺祭的酒造，與其夢幻銘柄「金雀」代表銘柄「金雀」，命名靈感源自象徵豐收、神之使者而受到敬仰的麻雀。IWC評審曾這樣描述：「酒質清麗多汁，果香華麗，酸度與俐落感達到完美平衡」，充分展現了金雀的迷人特質──純淨、細緻，風格高雅，不浮誇、不造作。 由於產量稀少，在日本當地甚至實施「一人限購一瓶」的規定，是市面上極難入手的珍稀銘酒。 國內外獲獎不斷，其作品的獨特性與稀缺性也讓金雀衝上Saketime全國第四名，更是山口縣超越獺祭的存在。延續260年的技術力，加上創新挑戰精神，採用古老精緻的獨家「秘傳生酛釀造法」，花費數年打造出這款備受矚目的「現代生酛（モダン生もと）」。 在醇厚旨味的基礎上，展現出優雅純淨的香氣與細緻甘味。散發如華麗果香與優雅甜味，口感清澈鮮明，帶有微微氣泡感，尾韻清爽輕盈，令人感到格外舒適，正是適合夏天品飲的理想風味。在香氣馥郁、清爽淡麗的現代釀造風格中，融合了古法釀造的深厚底蘊，使風味更添層次。 關於「崛江酒場」 堀江酒廠位於山口縣錦町，錦町位於中國山地的西部，周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈，縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源，被選為「銘水百選」，以及盆地特有的日夜溫差顯著的氣候，不僅適合種植酒米，更是釀酒的理想之地。 堀江酒廠創業於江戶時代中期（1764年），是山口縣最古老的酒藏。坐落在錦町山清水秀的優越環境中，將日本文化和傳統傳承至今。為了傳遞跨越時代和世代的日本酒魅力，在家傳技法中融合最新技術，不斷釀造出精髓的一滴。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 崛江酒場 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
堀江酒造年度限定品「傳承山廢」，日本酒評論指標Saketimes百大新星。細膩如蘋果和蜜瓜黃色果肉般的香氣，酒體帶出柔和甜潤感，與山廢的酸度表現相互呼應，呈現令人舒服的起伏，收尾時呈現些許的辛口感和點綴著微微的苦感，是一款極具魅力的逸品。 獲獎記錄 ・連續獲得全國新酒鑑評會獎（2009年至2011年，2014年至2016年） ・2012年廣島國稅局清酒鑑評會首席優等獎（中國地區第1位） 關於「崛江酒場」 堀江酒廠位於山口縣錦町，錦町位於中國山地的西部，周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈，縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源，被選為「銘水百選」，以及盆地特有的日夜溫差顯著的氣候，不僅適合種植酒米，更是釀酒的理想之地。 堀江酒廠創業於江戶時代中期（1764年），是山口縣最古老的酒藏。坐落在錦町山清水秀的優越環境中，將日本文化和傳統傳承至今。為了傳遞跨越時代和世代的日本酒魅力，在家傳技法中融合最新技術，不斷釀造出精髓的一滴。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 崛江酒場 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
圓潤優雅的甘甜，舌尖的細膩氣泡感開瓶瞬間帶出清爽的蜜瓜與麝香葡萄般的香氣，彷彿新鮮現切的水果撲鼻而來。入口口感略帶稠度的細膩口感，如絲絹般滑順且圓潤優雅的甘甜，舌尖的細膩氣泡感，增添了品飲時的趣味與清新感給人一種既豐盈又不顯甜膩的極致享受。 關於「崛江酒場」 堀江酒廠位於山口縣錦町，錦町位於中國山地的西部，周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈，縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源，被選為「銘水百選」，以及盆地特有的日夜溫差顯著的氣候，不僅適合種植酒米，更是釀酒的理想之地。 堀江酒廠創業於江戶時代中期（1764年），是山口縣最古老的酒藏。坐落在錦町山清水秀的優越環境中，將日本文化和傳統傳承至今。為了傳遞跨越時代和世代的日本酒魅力，在家傳技法中融合最新技術，不斷釀造出精髓的一滴。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 崛江酒場 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
清晨果園般散發淡雅爽快氣息風之森山本藏元嚴選，可遇不可求的真中採版本！使用被稱為「風之森適配米」的秋津穗，由奈良縣契作農家精心栽培，精米至50%，搭配7號酵母與金剛葛城山系的超硬水，進行長時間低溫發酵，穩定釀造出高品質的醪。 愉悅華麗的果香，像清晨果園般散發淡雅爽快氣息，入口即感受到風之森招牌的自然氣泡感，清爽柔滑，帶有如和梨般輕盈的甜味，伴隨閃爍的酸度，圓潤的旨味層次分明，蘊藏著微苦與礦石感的基底，收尾如絲般滑順，清爽俐落。是一款香味豐富、架構細緻、餘韻迷人的作品。 最特別的是，這支酒採用了酒造獨創的「真中採」標準。因為社長不認同「中取」「荒走」這些模糊的劃分方式，特別制定了一套科學化的檢測準則，只挑出每批酒中最精華的部分，才能冠上「真中採」之名。 但這份執著也讓它極度稀有── 若沒有符合嚴格條件，就不會推出真中採。 因此它不僅是高規格，更是可遇不可求的版本！ 關於「油長酒造」 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，以使用奈良金剛山系的超硬水釀造為特色。旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森」。鷹長系列以復興「菩提酛」為主調，風之森則是更貼近實驗性的作品系列，多年前從全量無濾過生原酒，目前更是全系列應用列菩提酛製法。不僅如此，其花費數年研發出的「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，讓您你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 奈良縣御杖產露葉風100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
夢雀 MUJAKU TEN -天- 10週年紀念款✨國家級的饋贈，安倍夫人致贈賴清德總統銘柄。 創業於1764年的山口縣最古老酒藏——堀江酒場，於2016年推出了品牌「夢雀 MUJAKU」。 以「熟成五年、十年」為前提釀造的純米大吟釀，開創了日本酒業界全新的類別——「年份日本酒（Vintage Sake）」。 為紀念夢雀誕生十週年，特別推出限量紀念酒款 「MUJAKU TEN -天- 10th Anniversary」。 這是一支極為珍稀的作品，以熟成十年的初釀〈2016年夢雀〉與剛誕生的〈2025年夢雀〉進行調和（Assemblage／Blending），融合時間與新生的風味。 特製酒瓶上描繪了宛如滿月般在夜空中閃耀飛舞的夢雀，以及被其光芒照亮的淡淡雲影。 敬請細細品味這款凝聚十年歲月情感的特別風味。 關於「崛江酒場」 堀江酒廠位於山口縣錦町，錦町位於中國山地的西部，周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈，縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源，被選為「銘水百選」，以及盆地特有的日夜溫差顯著的氣候，不僅適合種植酒米，更是釀酒的理想之地。 堀江酒廠創業於江戶時代中期（1764年），是山口縣最古老的酒藏。坐落在錦町山清水秀的優越環境中，將日本文化和傳統傳承至今。為了傳遞跨越時代和世代的日本酒魅力，在家傳技法中融合最新技術，不斷釀造出精髓的一滴。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 崛江酒場 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒體帶著活潑微氣泡與立體口感，具有生酒討喜的乳酸滋味與青草氣息。海外限量1200瓶，來自奈良縣的油長酒造，以金剛葛城山系超硬水聞名，風之森的新年酒僅限藏元當地直販 2-3天，海外僅開放台灣販賣，酒體帶著活潑微氣泡與立體口感，具有生酒討喜的乳酸滋味與青草氣息。 關於「油長酒造」 風之森 油長酒造（Yucho Shuzo）創立於 1719 年，位於奈良縣御所市，是當地歷史悠久的清酒酒造之一。品牌「風之森」在2008年所創立（Kaze no Mori）取名字於酒造當地的「風之森峽」，該地區擁有葛城山系超硬水，成為釀酒的重要元素。 風之森皆為無濾過生原酒（未經巴氏殺菌），保留最原始的風味。具有鮮活的氣泡感，口感層次豐富。目前主要採用奈良縣特有的酒米，約佔70%如秋津穗（Akitsoho）、露葉風（Tsuyuhakaze）等，強調地域性。 風之森的許多產品採用低度研磨的高精米步合，甚至高至 80%，展現「米的完整風味」，代表性系列為風之森、水端、以及以葛城山麓釀造所為主體的風之森S。 強調地域精神，致力於挑戰傳統，並讓年輕人接受清酒。透過技術創新與在地酒米使用，打造「地產地消」的酒造模式。是近年來日本最具創新精神的清酒品牌之一。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 製造商 | 油長酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
如蜂蜜般的芳香與深邃的熟成香氣「黑龍 大吟釀 龍」是日本市售大吟釀的先驅之作，同時也是低溫熟成方式的開創性代表品項。為紀念其誕生50週年，黑龍酒造特別推出以2020年釀造的「龍」原酒，經過冰溫熟成五年而成的特別版本──「黑龍 大吟釀 龍 50週年紀念酒」。 經長期熟成後，酒液散發出如蜂蜜般的芳香與深邃的熟成香氣，味道層次豐富且圓潤飽滿，入口順滑細膩，並留有優雅而潔淨的餘韻。 外盒採用象徵黑龍風格的黑色貼面設計，以金色箔壓印「龍」字，彰顯50週年紀念之尊貴氣度；瓶身貼上黑底越前織布標籤，並印有「2020 VINTAGE」字樣，以示五年熟成之年份。 延伸閱讀：日本酒低溫熟成先驅：黑龍酒造50年來打造高品質熟成年份酒 霸氣十足的黑龍酒造，名字由來是源於酒造所用的釀造水名為九頭龍川伏流水，而在當地守護九頭龍川的神社名為黑龍神社，因此而命名為黑龍酒造。此產品利用精米步合40%的兵庫縣產特A地區山田錦，以自家專門酵母釀造，果香有著變化多端的特性，入口爽快俐落，微辛口，複雜有層次，非常適合配搭海鮮、刺身、壽司類等料理。 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5.0/- |
清爽酒體搭上醉鯨獨有柑橘系風味醉鯨酒造的招牌作 「吟麗」，採用北海道產酒米「吟風」結合熊本酵母所釀，並冰溫儲藏整個夏季，開瓶時呈現飽滿的醉鯨特有柑橘般風味，將酒米的特色完整展現，餘韻辛口收尾乾淨，推薦搭配秋季油旨鮮味豐富的魚蝦蟹類飲用。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。 引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。 土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名品項。 此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 醉鯨酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 北海道產吟風 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/熊本酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +7/17 |
淡麗辛口，冷熱飲皆宜
這是一款發揮軟水釀造特性的淡麗辛口型清酒，非常適合熱燗飲用。口感爽快俐落，收尾乾淨。「雪男」是青木酒造的辛口系列。與「鶴齡 本釀造」相比，這款酒的辛口度更高。酒體紮實穩定，不論冰飲或加熱都不會走味，是一款強勁有力的清酒。另外，包裝採用高質感的禮盒設計，非常適合贈禮或當作禮品。720ml 容量方便冷藏保存，非常適合在家用餐時擺上餐桌一同享用。
關於青木酒造 「青木酒造株式会社」位於日本新潟縣南魚沼市塩沢町，於西元1717年創業，300年來不間斷地釀造清酒，並致力於手工釀造的正統日本酒造。 在「淡麗辛口」為典型的新潟日本酒當中，青木酒造想釀造的是提煉出酒米本身旨味的「淡麗旨口」風格，並將此味道在下個百年繼續傳承下去。 青木酒造在釀造清酒時最重視「和」的精神。好的清酒是透過杜氏、釀酒師和種植酒米的農民、酒類商店和餐廳的銷售人員，以及喜歡鶴齡的飲酒者之間的和諧關係而誕生的。這種和諧的背後是新潟人特有的「忍耐精神」和「互助精神」。只有互相為對方著想，互相體諒，時而互相忍耐，時而互相鼓勵，時而歡欣鼓舞，才能達到和諧的精神。| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 青木酒造株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 五百万石、こしいぶき |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 7.5/1.0 |
迎風奔馳的駿馬，映著金色光輝照耀新年！✨2026 金馬奔騰，預購中預計12月底至1月到貨 山形縣銘柄楯野川酒造年度限量品，迎風奔馳的駿馬，映著金色光輝照耀新年！酒米為美山錦，有著清新柑橘、梨香，酸甜平衡、口感層次細膩。 關於「楯の川酒造」 楯の川酒造創業於1832年，擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。 為控管品質，每年僅限量生產800石（換算1800 ml為80,000瓶）。為追求高品質與高CP值，僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。以「一杯相當於三杯的滿足感」為釀造理念，仿彿咀嚼米粒般，豐富有層次的美味感，對於優質純米大吟釀的無盡追求。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 楯の川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | |
| 精米步合 | |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
用武士角樽的新年酒來慶祝一番吧！✨霸氣預購中，12月到貨！ 以兵庫北錦釀造的純米大吟釀原酒，容量與一升瓶（1.8L）相同，乾淨的厚度，相得益彰的原酒風味，為這款角樽純米大吟釀原酒增添更多風采，展現原酒獨有的深邃且爽口的甘甜，讓新年佳節中各種濃郁風味的料理，變得清爽柔和且更具享受感。 武士頭盔，角樽的特殊造型 以武士華麗之姿點綴新年的開始，象徵「再生」、「永恆」與「生命力」的巳蛇。以藝術家綿貫先生所繪製的，每12年才限量推出一次的巳之作。厚重的黑色與金色，搭配角樽的輪廓，突顯出莊嚴的氣質，為新年的慶祝場合，帶來與平日截然不同的獨特氛圍。 匠人手工打造的金箔飾帶，鮮豔的金色飾帶由石川縣的金箔職人一件一件精心製作而成，正因如此，才能在厚重的黑樽上展現出耀眼的金色效果。 關於「西山酒造場」 創業於西元1849年，位於兵庫縣丹波市，特色為藉由充滿著文化及禪意的包裝設計將丹波在地精神文化，傳達至世界各地。 文化滿溢的銘柄「小鼓」，三代目因醉心於俳句，與名詩人「高浜虚子」相交甚深，而獲其命名銘柄為「小鼓」西山酒造的主屋及其附屬建築，亦被日本登記為「有形文化財」。 採用酒造內的超軟井水「椿寿天泉」以及兵庫縣內的「山田錦」、「兵庫北錦」、「但馬強力」釀造，為了提供最新鮮的作品給消費者， 謹慎控制生產步調，一年四季持續製作新鮮的清酒。
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 西山酒造場 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 兵庫北錦，國產米 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16.5度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
富士曙光迎新歲，駿馬奔騰耀生暉迎接馬年的第一瓶極釀 - 富士曙光，以Alc 19%極辛口原酒技術，完整保留藏人最初的匠心與理念。入口清甜，如甘露梨般水潤柔和，中段展現淡雅的米旨風味，醇厚帶有高複雜度，收尾俐落令人無比回味。 無論歡慶年節的豐盛大菜，還是親朋相聚品嘗的燙口小籠包，都能恰到好處的完美搭配，為團聚時刻注入圓滿氛圍，讓席間增添輕盈微醺的愉悅。 ✅丙午歲特別瓶詰 · 19% 原酒 醇厚無兌水的原酒保留本真，為奔騰而上的馬年帶來吉兆與瑞氣 ✅阿賀町風土 · 頂級越光米雲霧繚繞的阿賀山河，孕育出日本頂級「越光米」; 清冽水質釀出豐厚、高複雜度，尾韻呈現新潟淡麗辛口真髓的極致佳釀 ✅國家級品鑑官悉心監製父子世代傳承鑑評官專業，淬鍊卓越品質，展現不凡釀造經典 關於「土井酒造場」 「開運」屬於靜岡縣的土井酒造場，位於靜岡縣掛川市的小貫區域，自古以來一直擔任名家（類似於村長）。土井家於1872年創立酒造，並開始經營「開運」這個銘柄，土井酒造場也是「靜岡酵母HD-1」的發源地。 能登流四天王之一的「波瀨正吉」杜氏從昭和43年（1968年）由現任酒造會長聘請擔任杜氏，昭和53年（1978年）時便讓「開運」在評鑑會賽事等場合大放異彩，廣為全國所知。在昭和61年（1986年）時，土井酒造場推出了以「波瀨正吉」命名的大吟釀，成為業界首創以杜氏為名的先例，也成為經典之代表。 氣勢如虹的開運，平成15年至21年（2003~2009年）間連續7年獲得鑑評會金賞的殊榮。當時的環境全日本仍有約莫2000多家的酒造，只有十幾家能有這樣的成就，功勞莫過於波瀨杜氏及前代土井社長兩人三腳的緊密合作方式，將靜岡的地酒發揚光大，將豐富的經驗及技術將靜岡縣所出產的酒迎向了高峰。 期間，波瀨杜氏也曾獲頒靜岡縣優秀技能功勞表彰獎，並且由於他直率的個性而被眾人所愛戴。只可惜平成21年（2009年），在土井酒造場擔任杜氏40年的波瀨智正吉先生突然過世隔年的，讓7年連續金賞的紀錄畫下了休止符。 「開運」不但在日本全國新酒評鑑會上數度獲得金賞，也獲選知名競賽Sake competition 金賞，是靜岡縣地酒的代表性品牌。 延伸閱讀：關於酒造紀錄片「一献的系譜」、能登四天王、藏人的天職是什麼 ?
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 下越酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 越光米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 19度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +10/- |
濃厚微甜酒體與清新吟釀香氣交織✨招財預購中，11月中下旬到貨 招財貓一搖，金運到、好運來，舉杯搖出一整年的好福氣！ 選自「酒米之王」山田錦，保留酒米的高雅圓潤。一次火入、無濾過的17度原酒風格，入口時乾淨透明、濃厚微甜酒體與清新吟釀香氣交織，清爽俐落、回味無窮。新春開運，就從招財貓開始，馬年旺旺來！ ✅靜岡第一 : 超軟水 x 靜岡酵母 南阿爾卑斯山系伏流水與靜岡酵母，釀出純淨柔和的細緻吟釀香 ✅特選山田錦 • 17%原酒 冰清、常潤、溫醇 隨溫轉化，蜜瓜水梨的香氣細膩交織 關於「土井酒造場」 「開運」屬於靜岡縣的土井酒造場，位於靜岡縣掛川市的小貫區域，自古以來一直擔任名家（類似於村長）。土井家於1872年創立酒造，並開始經營「開運」這個銘柄，土井酒造場也是「靜岡酵母HD-1」的發源地。 能登流四天王之一的「波瀨正吉」杜氏從昭和43年（1968年）由現任酒造會長聘請擔任杜氏，昭和53年（1978年）時便讓「開運」在評鑑會賽事等場合大放異彩，廣為全國所知。在昭和61年（1986年）時，土井酒造場推出了以「波瀨正吉」命名的大吟釀，成為業界首創以杜氏為名的先例，也成為經典之代表。 氣勢如虹的開運，平成15年至21年（2003~2009年）間連續7年獲得鑑評會金賞的殊榮。當時的環境全日本仍有約莫2000多家的酒造，只有十幾家能有這樣的成就，功勞莫過於波瀨杜氏及前代土井社長兩人三腳的緊密合作方式，將靜岡的地酒發揚光大，將豐富的經驗及技術將靜岡縣所出產的酒迎向了高峰。 期間，波瀨杜氏也曾獲頒靜岡縣優秀技能功勞表彰獎，並且由於他直率的個性而被眾人所愛戴。只可惜平成21年（2009年），在土井酒造場擔任杜氏40年的波瀨智正吉先生突然過世隔年的，讓7年連續金賞的紀錄畫下了休止符。 「開運」不但在日本全國新酒評鑑會上數度獲得金賞，也獲選知名競賽Sake competition 金賞，是靜岡縣地酒的代表性品牌。 延伸閱讀：關於酒造紀錄片「一献的系譜」、能登四天王、藏人的天職是什麼 ?
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 酒廠 | 株式会社 土井酒造場 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
交織哈密瓜與水梨般的吟釀香氣✨招財預購中，11月中下旬到貨 2026丙午歲，開運招財貓 純吟福來登場，喜迎新春，福氣滿溢，好運滾滾來！ 今年也要笑著乾杯，嚴選「酒米之王」山田錦，感受清新果香逐層綻放，入口清透，尾韻濃醇微甜，交織哈密瓜與水梨般的吟釀香氣，清爽俐落、回味無窮。無論冰飲感受果香鮮明，或溫飲細品米旨圓潤，皆能享受絕妙的層次風味。 ✅靜岡第一 : 超軟水 x 靜岡酵母 南阿爾卑斯山系伏流水與靜岡酵母，釀出純淨柔和的細緻吟釀香 ✅特選山田錦 • 17%原酒 冰清、常潤、溫醇 隨溫轉化，蜜瓜水梨的香氣細膩交織 關於「土井酒造場」 「開運」屬於靜岡縣的土井酒造場，位於靜岡縣掛川市的小貫區域，自古以來一直擔任名家（類似於村長）。土井家於1872年創立酒造，並開始經營「開運」這個銘柄，土井酒造場也是「靜岡酵母HD-1」的發源地。 能登流四天王之一的「波瀨正吉」杜氏從昭和43年（1968年）由現任酒造會長聘請擔任杜氏，昭和53年（1978年）時便讓「開運」在評鑑會賽事等場合大放異彩，廣為全國所知。在昭和61年（1986年）時，土井酒造場推出了以「波瀨正吉」命名的大吟釀，成為業界首創以杜氏為名的先例，也成為經典之代表。 氣勢如虹的開運，平成15年至21年（2003~2009年）間連續7年獲得鑑評會金賞的殊榮。當時的環境全日本仍有約莫2000多家的酒造，只有十幾家能有這樣的成就，功勞莫過於波瀨杜氏及前代土井社長兩人三腳的緊密合作方式，將靜岡的地酒發揚光大，將豐富的經驗及技術將靜岡縣所出產的酒迎向了高峰。 期間，波瀨杜氏也曾獲頒靜岡縣優秀技能功勞表彰獎，並且由於他直率的個性而被眾人所愛戴。只可惜平成21年（2009年），在土井酒造場擔任杜氏40年的波瀨智正吉先生突然過世隔年的，讓7年連續金賞的紀錄畫下了休止符。 「開運」不但在日本全國新酒評鑑會上數度獲得金賞，也獲選知名競賽Sake competition 金賞，是靜岡縣地酒的代表性品牌。 延伸閱讀：關於酒造紀錄片「一献的系譜」、能登四天王、藏人的天職是什麼 ?
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 酒廠 | 株式会社 土井酒造場 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
久野九平治釀造理念——彼之岸，年度僅產270本釀造家的使命，是要最大限度地引出米種的個性、風土（terroir）、以及年份（vintage）的特質，讓它們在日本酒中重生。即使再高明的釀造技術，也有一件事做不到——那就是在釀造途中更換米的品種。 真正的職人會這樣想：沒有親手種過稻，便妄談日本酒，是否合宜？真正的職人也會這樣期望：能夠擁有更優質的原料。正因這樣的心情，自2010年起，九平次開始親自種稻。 九平次的堅持——自行栽培理想之米 起初並不知道該如何種出理想的酒米，歷經「栽培方法的差異」「產量與品質的關聯」等無數試驗，終於找到理想條件。最後確立的是「稀植法」——拉開種植間距以增加日照，使稻株活力旺盛、體質強健並能充分儲能。結果種出了理想中「重實」的米。這是一種以「想釀出的酒」為起點，逆向設計出的農法。 土壤與風土 即使外觀相似，日本各地稻田的土壤卻大不相同。他們從質疑常識開始，探索「對日本酒而言最理想的土壤」。最終找到了山田錦的原產地——兵庫縣黑田庄的土層。這裡富含石灰岩、鎂、鉀，屬於蒙脫石（Montmorillonite）黏土層。，因此他們不惜從愛知遠赴200公里之外的黑田庄耕作。 黑田庄的山田錦 在百種以上酒米中，他們最終選定黑田庄產山田錦。由此釀出的酒香氣複雜，九平次標誌性的「酸」明亮而深邃，並擁有優異的陳年潛力。若要表現「彼の岸」的風味輪廓，唯有黑田庄的山田錦能達成。 兵庫縣 黑田庄 門柳地區（Kadeyanagi）擁有理想的日照、氣溫變化、水質與晝夜溫差，東西向開闊、無遮光、引山水灌溉，因此稻米能在白日蓄能、夜間休息。這樣的環境孕育出每粒飽滿厚重的米。門柳地區的單一田區（約300坪）僅能釀出 270瓶「彼の岸 2024」。 關於「萬乘酒造」 萬乘酒造創立於1647年，坐落於愛知縣，是擁有超過三百年歷史的百年酒造。以「從稻田到酒杯」為理念，堅持自家栽培高品質酒米，將風土精神完整注入每一滴酒液。 第十五代當主 久野九平治 現為酒造核心人物，他不僅延續祖先傳統，更以大膽創新的視野帶領酒造走向世界。他認為清酒應如葡萄酒般，能藉由時間展現更深層的風味，因此創立了「久野九平治本店」系列，此系列專為長期熟成而生，選用兵庫縣黑田庄產的特A級山田錦，以純米大吟釀等級釀造，並採用香檳酒瓶與軟木塞封裝，體現如同高級葡萄酒般的收藏價值。 在久野九平治的帶領下，萬乘酒造不僅守護傳統，更賦予清酒全新的生命，成為日本清酒革新與風土表達的重要代表。
| 產地 | 日本 愛知縣 |
| 酒廠 | 株式会社萬乗醸造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫黑田庄產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
現在我力所能及的全部Jr. （Junior）是屬於六代藏元今井俊典的系列，以兵庫縣播州特A山田錦精米至35%， 使用袋吊法收集酒液，是Jr.系的頂尖之作，背標上寫著的今井六代想傳達的話：「現在我力所能及的全部」。 抱持著和釀良酒的信念，釀製出屬於六代的 Jr.系列，Jr.の雫柔順且華麗的香氣鑽入鼻腔，口感則是如絲綢般流麗絲滑，嬌豔細緻的旨味纏繞舌面，奏鳴出動人的饗宴。 關於龜之井酒造 在山形縣排名僅次於十四代代低調品牌くどき上手——龜之井酒造，該品牌特色是喜好使用小川酵母，小川也是協會10號酵母，已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母。這段緣分源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業，當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。 也正因如此，今井先生從年輕時便受到小川酵母的魅力所吸引，後來在龜之井酒造長期使用。傳承至目前的當家主——六代目的今井俊典先生，也同樣喜愛使用小川酵母釀造，如此代代傳承使小川酵母成為龜之井的特色。此酵母以低酸度酒體，並產生豐沛的甜美花果香氣而著稱，使龜之井成為山形縣獨具特色的無冕王。 延伸閱讀：維持日本清酒品質的穩定，淺談協會酵母的發展沿革（上）
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 龜之井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 特A播州山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15% |
| 精米步合 | 35％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |