令和 7 酒造年度「全國新酒鑑評會」結果公布，快來看今年是哪些新酒獲選！
又到了全國新酒鑑評會的季節！2026年5月20日（三）令和7酒造年度全國新酒鑑評會的審查結果出爐！在本屆縣市金賞數量中，福島縣又以 32 項入賞以及 20 項金賞的成績達成亮眼表現，蟬連最佳的地區戰績！ 而長野縣與新潟縣今年也展現了傳統造酒名縣的實力，並列第二剛好都有29項入賞以及16項金賞！讓我們來一起了解全國新酒鑑評會令和˙酒造年度的評審結果！ 延伸閱讀：全國新酒鑑評會，日本最具傳統的百年清酒比賽如何演變至今？
專有名詞｜木香 きが（Kiga）
木香 （Kiga）是什麼？
專有名詞｜機械製麴法 (Kikai-Seikikuho）
機械製麴法 （Kikai-seikikuho）是什麼？
歷年最大規模！ 2026 Kura Master 10 周年受賞酒彙整，台灣清酒不落人後！
圖片來源：Kura master 自 2017 年於巴黎創立以來，Kura Master 每年皆匯聚來自日本與世界各地的清酒佳釀，成為日本酒走向國際的重要指標性競賽。
別懷疑，北海道邀你來當清酒評審！
圖片來源：北海道米でつくる日本酒アワード2026 為期兩日，北海道日本酒大賞會正熱烈招募評審中——只要你年滿20歲，就能報名參加「北海道米釀造日本酒大賞」，親自試飲北海道產清酒（純米酒12款／吟釀酒15款），以評審身份為心中最佳的一杯投票。 活動不僅免費參加，還會贈送「日本酒大賞」原創貼紙一份作為紀念！
滋賀酒米新品種——「湖響（こきょう）」誕生！
14日於滋賀縣廳，中央為知事三日月大造。圖片來源：日本經濟新聞 新酒米「湖響」已於今年4月14日由縣政府正式發表，預計自2026年開始栽培，當地JA轄區內也將於黃金週後半進行首次插秧！
迎接山形 GI 十週年・山形酒的至高巔峰——「山形讚香」進化論！
山形讚香是山形縣酒造組合所打造的品牌，代表山形清酒工藝的頂峰，新版視覺由法拉利設計師奧山清行操刀。圖片來源：星坊酒業 什麼是「山形讚香」，山形酒的最高榮譽！
從氣泡清酒大冒險，到山形酒米的發展如何形塑山形GI — 專訪六歌仙社長松岡茂和
在日本清酒的版圖中，山形縣無疑是耀眼的一顆星。這次我們有機會專訪身兼「六歌仙酒造」社長與「山形縣酒造組合」副會長的松岡茂和先生。
獺祭在尼泊爾支援的「寺子屋」正式落成，致力於世界獲得平等教育機會！
圖片來源：獺祭 Blue 自2015年至2023年，獺祭持續支援由日本聯合國教科文組織協會全國聯合會（NFUAJ）所推動的「世界寺子屋運動」（社區學習中心計畫），將獺祭系列品項的部分收益捐獻予尼泊爾的教育事業。
專有名詞｜鉀 カリウム（Kariumu）
鉀 カリウム 是什麼？