時事新聞

大谷翔平送給道奇隊總教練 Dave Roberts 的生日禮物到底是威士忌還是日本酒?!

近來大谷翔平選手贈送給洛杉磯道奇隊總教練 Dave Roberts 的生日禮物可能是「岡山產威士忌」一事造成熱烈討論!許多人都非常好奇到底是哪一款酒,現在就讓我們來抽絲剝繭,看看總教練 Dave Roberts 收到的究竟是哪款幸運的作品?

By |2024-07-15T00:31:10+08:0014 7 月, 2024|時事新聞, NEWS 日本酒|在〈大谷翔平送給道奇隊總教練 Dave Roberts 的生日禮物到底是威士忌還是日本酒?!〉中留言功能已關閉

奈良美智×ARABAKI×伯樂星 Toh! Hoku! Let’s! Go!:應援能登半島地震復興聯名作品

  日本藝術家「奈良美智」、連續兩年獲得世界酒藏排名冠軍的伯樂星釀造元「新澤釀造店」,以及日本代表性的音樂祭「ARABAKI ROCK FEST.」三方聯手,推出能登半島地震復興應援酒「Toh! Hoku! Let’s! Go!」。 本次地震復興應援酒部分收益將作為能登半島地震復興支援金捐贈給石川縣,祈求災區早日復興。

By |2024-11-29T19:24:27+08:0013 7 月, 2024|時事新聞, NEWS 日本酒|在〈奈良美智×ARABAKI×伯樂星 Toh! Hoku! Let’s! Go!:應援能登半島地震復興聯名作品〉中留言功能已關閉

【2024年 7、8月號】台灣日本酒類展覽市集活動整理

本篇收集台灣與日本在2024年七、八月前後開放給大眾參與的酒類市集與展覽(持續更新中),無論您是熱愛日本酒,還是想探索更多豐富酒類,這些在台灣及日本當地舉辦的活動資訊都統整在這篇文章中囉,快把喜歡的活動加入行程規劃! 如果你是日本酒愛好者,那麼這些活動絕對不能錯過,如果你是日本酒的新手,那麼這些活動不只是品酒,更能讓你了解酒文化、酒造與產地的故事,讓我們一同來探索台灣和日本最新的酒品活動!

By |2024-07-27T18:21:02+08:006 7 月, 2024|時事新聞, NEWS 日本酒, NEWS 葡萄酒|在〈【2024年 7、8月號】台灣日本酒類展覽市集活動整理〉中留言功能已關閉

【專訪】美國獺祭 Dassai Blue 35 發行海外首站台灣,父子傳承目標將獺祭融合世界美食文化!

  在 Instagram 查看這則貼文   愛上日本酒 LOVE&SAKE(@lovensake.tw)分享的貼文 筆者上次採訪櫻井博志會長與櫻井一宏社長時是2018年在山口縣岩國市的新藏內,當時獺祭已經在櫻井博志會長的規劃藍圖中,耗費十年去興建精米廠、冷藏倉庫、與高達十二層樓的嶄新大樓酒藏。 在這個新藏於2015年落成後,即讓獺祭於隔年時躋身為全日本清酒製造商銷售額前十名,名副其實地成為了大型酒造企業的一員。 前十名內,僅獺祭屬於全藏純米大吟釀

By |2024-07-16T10:09:08+08:005 7 月, 2024|時事新聞, 酒造藏元, NEWS 日本酒|在〈【專訪】美國獺祭 Dassai Blue 35 發行海外首站台灣,父子傳承目標將獺祭融合世界美食文化!〉中留言功能已關閉

打破藩籬,後藤奈美——酒類總合研究所有史以來首位女性理事長

以往的日本酒造曾屬於「女性禁制」的領域,基本上女性幾乎無法接觸到釀造的過程,甚至還有些酒造會規定女性不得進入酒造特定範圍內。 然而隨著時代演進,在教育面、法規面、社會責任面等各方性別平權意識的提升,有越來越多女性願意進入酒類相關產業,同時一肩扛起釀造與經營的責任。 政府機構也不例外,日本國稅廳有一個專門研究和鑑定酒類的部門稱為「酒類總合研究所」,這是個擁有118年悠久歷史的機構,是日本目前唯一國家酒類研究機構,而它也在近年突破性別的束縛,在2016年出現首位女性理事長—後藤奈美女士。 圖片來源:廣島大學

By |2024-06-27T20:40:52+08:0027 6 月, 2024|時事新聞, NEWS 日本酒, NEWS 燒酎, NEWS 葡萄酒|在〈打破藩籬,後藤奈美——酒類總合研究所有史以來首位女性理事長〉中留言功能已關閉

剪刀石頭布!會津三酒造夏季聯合發表會,山之井、天明、一步己誰先上?

福島縣乃日本酒大縣 位於日本東北的福島縣是日本酒的第四大產地,次於新潟、長野以及兵庫縣,釀造產業在此地蓬勃發展,密集程度可見一斑,自2014年以來,福島縣的日本酒也在全國新酒鑑評會中屢獲殊榮,曾經蟬聯9年(2014-2022)得到最多金賞的縣市。   由左至右:「一步己」釀造元的取締役代表矢內賢征先生,会津酒造「山之井」釀造元的取締役代表渡部景大先生,「天明」釀造元的代表木村弘樹先生。   會津三酒造猜拳聯合發表

By |2025-02-05T16:51:35+08:0025 6 月, 2024|時事新聞, 酒造藏元, NEWS 日本酒|在〈剪刀石頭布!會津三酒造夏季聯合發表會,山之井、天明、一步己誰先上?〉中留言功能已關閉

2024 英國 IWC 受賞酒大統整,恭喜台酒玉泉與綠芽澤姬上榜!

International Wine Challenge(IWC)是全球最具聲望的酒類比賽之一,擁有40年的悠久歷史。自2007年設立清酒部門競賽後,至今走過了18個年頭,2024年度 IWC Sake 受賞酒結果在5月31日發表,最大獎冠軍酒於7/9發表,由於比賽規模龐大,本台為大家努力整理了目前主要受賞名單。 自2024年起,對於多家參賽酒藏均取得優異成績的地區,將授予「年度最佳產區」(Region of the Year)。本次入選的五個地區已公布,結果將於2024年11月發表。

By |2024-07-13T21:05:39+08:0022 6 月, 2024|時事新聞, NEWS 日本酒|在〈2024 英國 IWC 受賞酒大統整,恭喜台酒玉泉與綠芽澤姬上榜!〉中留言功能已關閉

日本酒怎麼挑?來看 2024 SAKE TIME 期中考排名!

你知道 SAKE TIME 嗎?這是個由網友上傳內容,針對熱門日本酒排名的網站,因為快速反映市場趨勢而受到廣大關注!   您可能想知道 SAKE TIME 跟 Sake Times 有什麼差別嗎?兩個網站雖然只差了結尾的「s」,但服務完全不同,前者 SAKE TIME 是評論排名的熱門網站,而後者 Sake Times 則是知名清酒媒體,報導關於日本酒類的各種知識及資訊。   今天我們要來幫大家做個年中整理,讓我們一起來看2024年6月「SAKE TIME」的清酒排行榜前十名的銘柄有哪些?除了珍貴稀有的高端銘柄,也有平易近人,讓您意想不到的驚喜作品喔!   (本篇資訊參考SAKE TIME於2024年6月15日更新之排名)

By |2025-03-02T18:47:35+08:0022 6 月, 2024|時事新聞, NEWS 日本酒|在〈日本酒怎麼挑?來看 2024 SAKE TIME 期中考排名!〉中留言功能已關閉

好飲學院展現臺灣魅力,攜手瀚寓酒店打造全臺首家五星臺灣風土酒吧

「好飲學院」身為臺灣風土倡議文化品飲機構,於數年前便亟思創設第一家臺灣地酒專業酒吧。此次聯手信義區頂級商務瀚寓酒店,於二樓摩登復古酒樓「弈夢紅樓」餐廳,打造全臺首家五星級在地風土酒吧。 此波正式開幕更推出全台唯一「臺灣風土單杯VIP訂閱制」註一。每人每月只需NT$ 1,199元,便可無限暢飲架上200餘款臺灣單杯地酒。首波僅開放50位名額,於信義區101頂級地段獨享「一杯一風土」在地尊榮微醺享受。

By |2024-06-27T10:22:07+08:0019 6 月, 2024|台灣在地, 時事新聞|在〈好飲學院展現臺灣魅力,攜手瀚寓酒店打造全臺首家五星臺灣風土酒吧〉中留言功能已關閉

【管爺專欄】雁行理論到全球視野:從中田英壽的見解聊聊日本酒的未來

  日本前職業足球選手中田英壽在Sake Competition會場上表示:「難道日本酒的品質(口感)提升了,市場就會變大嗎?日本酒造需要的是品牌力。」 言似有理,擲地有聲。

By |2025-02-21T13:12:22+08:0015 6 月, 2024|時事新聞, NEWS 日本酒, OPINION 作者專欄|在〈【管爺專欄】雁行理論到全球視野:從中田英壽的見解聊聊日本酒的未來〉中留言功能已關閉
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