黑龍 × MATSUDA眼鏡，黑龍酒造 220 週年超限量聯名，完美演繹福井頂尖工藝！
黑龍酒造攜手眼鏡品牌MATSUDA推出聯名品項，慶酒造220週年！圖片來源：MATSUDA EYEWEAR JAPAN合同会社新聞稿 2024年10月底，黑龍酒造為慶祝創業220周年及第八代藏元水野直人先生的六十大壽，攜手日本眼鏡品牌MATSUDA推出聯名品項。
【2024年 11、12月號】台灣、日本酒類展覽市集活動整理
本篇收集台灣與日本在11、12月的酒類市集與展覽（持續更新中），無論您是熱愛日本酒，還是想探索更多豐富酒類，活動資訊都統整在這篇文章中囉，快把喜歡的活動加入行程規劃！
【熊爸專欄】關於酒的命題10：關於兌水
釀造酒在調整酒精濃度時，常使用食用酒精的添加來調整，除此之外是否還有其他方式可以調整釀造酒的酒精濃度？ 關於蒸餾酒，除了兌水外又是如何調整酒精濃度的呢？這樣的調整方式對風味會有什麼影響？
期間限定快閃！櫻尾蒸餾所品牌概念店，登陸信義新光A9只到1月2日
櫻尾釀造蒸餾所，於信義新光三越A9館隆重開設品牌概念店，位於Tiffany珠寶旁 2024年10月28日至2025年1月2日，櫻尾釀造蒸餾所於信義新光三越A9館隆重開設品牌概念店，在這兩個多月的時間內，將為台灣消費者帶來一系列經典與限量款酒品，使台灣消費者能夠在此親身感受櫻尾酒款帶有廣島氣息的獨特風味。
最新台灣限定推出！櫻尾蒸餾所「廣島懷舊」系列單桶威士忌
櫻尾蒸餾所懷舊廣島系列單桶單一麥芽威士忌，台灣限定發售！圖片來源：綠芽酒藏 2024年秋天，櫻尾蒸餾所推出台灣限定的「廣島懷舊」系列單桶單一麥芽威士忌，以廣島風土、城市意象設計酒標，此系列就像開啟一扇通往過去的窗，讓品飲者在酒液中，品味到廣島的歷史風景。 櫻尾蒸餾所與廣島在地連結深厚，作品經常融合在地元素，官方網站上「從廣島走向世界」的字樣，是櫻尾的初衷與願景。台灣限定發售的「單桶單一麥芽威士忌懷舊系列」就是從廣島走向世界的最佳寫照。
「火入」到底算誰發明的？瓶火入、生酒、生儲藏、生詰，這些名詞有何不同呢？
在清酒裡，我們用「火入」（Hiire）這個專有名詞稱呼低溫殺菌法，這對現代清酒發展是非常重要的技術，不僅關乎風味呈現，也關於品質穩定，常常在酒標上看到關於火入的標籤，像是生儲藏、生詰、瓶火入，那這些稱呼代表什麼意思呢？
最新 2024 全美日本酒歡評會結果揭曉！從大獎、翡翠獎到金、銀賞完整得獎名單
2024全美日本酒歡評會成績出爐。圖片來源：全米日本酒歓評会 U.S. National Sake Appraisal 官網 全美日本酒歡評會（The U.S. National Sake Appraisal）自2001年起舉辦，是日本以外歷史最悠久的日本酒比賽。2024年度全美日本酒歡評會結果已於10月26日發表。
大哉問！清酒的賞味期限，為什麼要冷藏？超過一年的清酒就不好喝了嗎？
針對清酒的保存，最常聽到的說法是「清酒可以冷藏存放一年」，但是您有想過為什麼只有一年？又為什麼要必須冷藏嗎？
從金融業到酒造業：北西隆一郎在彩之國延續傳統「文樂」推出新銘柄「彩來」
北西酒造東藏。圖片來源：北西酒造FB粉專 北西酒造創立於明治27年（1894年），是一家擁有130年歷史的日本酒酒造。曾以其代表性銘柄「文樂」在2019年IWC的「大吟釀」部門獲得最大獎項「Trophy」（獎盃）。
Steam遊戲《Sakagura Life》帶您回歸家族酒造，在日本鄉村釀造清酒！
酒造生活模擬遊戲《Sakagura Life》，預計於2025年發售。圖片來源：Steam 遊戲開發商 Sakusakubake 近日在Steam平台的商店頁面中，發布了一款酒造生活模擬遊戲《Sakagura Life》，本作的發售平台為PC（Steam），預計於2025年正式發售。