• 講求甘酸平衡的酒體,具有碳酸感的微氣泡
    暱稱為「黑天美」的特別純米酒帶新鮮米飯、柑橘類型的原物料香氣,講求甘酸平衡的酒體,具有碳酸感的微氣泡。 據悉「天美」因以打造乾淨的風格為方針,在重建酒造時便以不鏽鋼材質的設備為主,並能夠進行四季釀造,也非常注重酒藏的環境控制以及清潔,以及精密設備對酒質帶來的影響。 關於「長州酒造」 山口縣風格嶄新的清酒銘柄「天美」由東京農業大學畢業,並曾在奈良、香川、三重等地的酒造工作,擁有20年資歷與熟練技術的女杜氏「藤岡美樹」小姐,經兩年時間籌備及釀造,於2020年11月推出第一款作品。 長州原名兒玉酒造,位於山口縣下關市,原先以品牌「長門菊川」受當地人喜愛,但因為第六代社長年事已高且無人繼承事業,從10多年前就停止釀酒了並透過向其他酒造採購商品來銷售維持營運。 兒玉酒造在2018年被附近小野田市從事太陽能相關業務的長州產業株式會社收購承接後創立長州酒造,並且在2019年建造了全新的釀造廠。 天美主打如白葡萄酒一般清爽的作品為目標,有別於大家對傳統清酒的印象,隨即在日本大受歡迎,現時於日本清酒排名網站已躍升成為全山口縣十大的大熱門清酒銘柄之一! 後記:藤岡美樹杜氏已自2023年11月30退職,目前持續由目前的釀造團隊營運中。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 長州酒造
    分類 釀造酒、特別純米 生原酒
    原料 西都之雫
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    天美 純米吟釀 生原酒

    原始價格:NT$2,080。目前價格:NT$1,480。
    「天美」, 銘柄由來很有意思.  天來自「天照」, 是日本古代的太陽女神, 孕育稻米必須的太陽; 美來自「美禄」, 取自酒は天の美禄這句話, 是酒的美麗稱呼。
    如白酒般清爽的作品,溫和清爽的香氣與白葡萄一般的柔軟酸甜,風格溫和與清新兼具,甘酸平衡的新派風味帶有哈密瓜與桃子的香氣,初開瓶帶有微碳酸的口感,尾韻讓人聯想到柑橘的新鮮感,佐餐十分合適的一品。 關於「長州酒造」 山口縣風格嶄新的清酒銘柄「天美」由東京農業大學畢業,並曾在奈良、香川、三重等地的酒造工作,擁有20年資歷與熟練技術的女杜氏「藤岡美樹」小姐,經兩年時間籌備及釀造,於2020年11月推出第一款作品。 長州原名兒玉酒造,位於山口縣下關市,原先以品牌「長門菊川」受當地人喜愛,但因為第六代社長年事已高且無人繼承事業,從10多年前就停止釀酒了並透過向其他酒造採購商品來銷售維持營運。 兒玉酒造在2018年被附近小野田市從事太陽能相關業務的長州產業株式會社收購承接後創立長州酒造,並且在2019年建造了全新的釀造廠。 天美主打如白葡萄酒一般清爽的作品為目標,有別於大家對傳統清酒的印象,隨即在日本大受歡迎,現時於日本清酒排名網站已躍升成為全山口縣十大的大熱門清酒銘柄之一! 後記:藤岡美樹杜氏已自2023年11月30退職,目前持續由長州釀造團隊營運中。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 長州酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    春之天美 桃天 薄濁 純米吟釀 生原酒

    原始價格:NT$2,200。目前價格:NT$1,790。
    春季限定!山口縣 SAKETIME 排名第二,人氣清酒「天美」的薄濁生原酒!
    春之天美又稱「桃天」,春季限定薄濁生原酒,每年推出的數量不多,有興趣的酒迷盡快入手吧! 開瓶有著優雅的白桃香氣,入口明顯感覺到「生原酒」的微氣泡感,薄濁酒粕亦為作品增添了一份綿滑口感和濃郁的米香,收結清爽滑順,整體味道表現如春風柔和清新,是款令人一試難忘的佳釀! 適合冷飲配搭串燒、生蠔、海鮮、壽司、或刺身等一同享用。   關於長州酒造 山口縣風格嶄新的清酒銘柄「天美」由東京農業大學畢業,並曾在奈良、香川、三重等地的酒造工作,擁有20年資歷與熟練技術的女杜氏「藤岡美樹」小姐,經兩年時間籌備及釀造,於2020年11月推出第一款作品。 長州原名兒玉酒造,位於山口縣下關市,原先以品牌「長門菊川」受當地人喜愛,但因為第六代社長年事已高且無人繼承事業,從10多年前就停止釀酒了並透過向其他酒造採購商品來銷售維持營運。 兒玉酒造在2018年被附近小野田市從事太陽能相關業務的長州產業株式會社收購承接後創立長州酒造,並且在2019年建造了全新的釀造廠。 天美主打如白葡萄酒一般清爽的作品為目標,有別於大家對傳統清酒的印象,隨即在日本大受歡迎,現時於日本清酒排名網站已躍升成為全山口縣十大的大熱門清酒銘柄之一! 後記:藤岡美樹杜氏已自2023年11月30退職,目前持續由長州釀造團隊營運中。  
    產地 日本 山口縣
    酒廠 長州酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15%
    精米步合 60%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 攀升 2022 Saketime 山口縣第三名 !溫柔的甜味有如棉花糖!
    這款使用了兵庫縣特 A 山田錦釀造,充滿濃郁瓜果香氣,酒質宛如棉花糖一般甘甜柔軟,恰到好處的微氣泡感搭配甘甜的酒液十分易飲,完全不膩口。 天美銘柄由來很有意思. 天來自「天照」,是日本古代的太陽女神,孕育稻米必須的太陽;美來自「美禄」, 取自「酒は天の美禄」這句話,是酒的美麗稱呼。  
    產地 日本 青森縣
    酒廠 長州酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 兵庫縣特 A 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15%
    精米步合 40%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Out of stock
    位於山口縣的長州酒造是於2020年時,由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」,目標為重新打造新生代的日本酒
    天美從5月至8月,將連續使用4種不同來自西日本,瀨戶內四縣的代表米種作為主題的作品,分別為「兵庫縣的播州愛山」、「岡山縣的赤磐雄町」、「廣島縣的千本錦」、最後則是「山口縣長州山田錦」。 位於山口縣的長州酒造是於2020年時,由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」,目標為重新打造新生代的日本酒,並邀請知名女性杜氏「藤岡美樹」擔任杜氏釀酒師,打造出「天美」這個新品牌,藤岡美樹杜氏從東京農大畢業後歷經三間酒造修業近20年,其中包含「清水清三郎 作 ZAKU」,儘管強碰疫情爆發,天美甫推出便在市場上造成話題,目前聲勢水漲船高直追許多前輩。  
     
    產地 日本 山口縣
    酒廠 長州酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 -
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    位於山口縣的長州酒造是於2020年時,由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」,目標為重新打造新生代的日本酒
    天美從5月至8月,將連續使用4種不同來自西日本,瀨戶內四縣的代表米種作為主題的作品,分別為「兵庫縣的播州愛山」、「岡山縣的赤磐雄町」、「廣島縣的千本錦」、最後則是「山口縣長州山田錦」。位於山口縣的長州酒造是於2020年時,由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」,目標為重新打造新生代的日本酒,並邀請知名女性杜氏「藤岡美樹」擔任杜氏釀酒師,打造出「天美」這個新品牌,藤岡美樹杜氏從東京農大畢業後歷經三間酒造修業近20年,其中包含「清水清三郎 作 ZAKU」,儘管強碰疫情爆發,天美甫推出便在市場上造成話題,目前聲勢水漲船高直追許多前輩。  
     
    產地 日本 山口縣
    酒廠 長州酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山口縣產山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    位於山口縣的長州酒造是於2020年時,由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」,目標為重新打造新生代的日本酒
    天美從5月至8月,將連續使用4種不同來自西日本,瀨戶內四縣的代表米種作為主題的作品,分別為「兵庫縣的播州愛山」、「岡山縣的赤磐雄町」、「廣島縣的千本錦」、最後則是「山口縣長州山田錦」。位於山口縣的長州酒造是於2020年時,由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」,目標為重新打造新生代的日本酒,並邀請知名女性杜氏「藤岡美樹」擔任杜氏釀酒師,打造出「天美」這個新品牌,藤岡美樹杜氏從東京農大畢業後歷經三間酒造修業近20年,其中包含「清水清三郎 作 ZAKU」,儘管強碰疫情爆發,天美甫推出便在市場上造成話題,目前聲勢水漲船高直追許多前輩。
     
    產地 日本 山口縣
    酒廠 長州酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 兵庫縣產愛山100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
     

    天美甫推出便在市場上造成話題,目前聲勢水漲船高直追許多前輩。

    天美從5月至8月,將連續使用4種不同來自西日本,瀨戶內四縣的代表米種作為主題的作品,分別為「兵庫縣的播州愛山」、「岡山縣的赤磐雄町」、「廣島縣的千本錦」、最後則是「山口縣長州山田錦」。位於山口縣的長州酒造是於2020年時,由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」,目標為重新打造新生代的日本酒,並邀請知名女性杜氏「藤岡美樹」擔任杜氏釀酒師,打造出「天美」這個新品牌,藤岡美樹杜氏從東京農大畢業後歷經三間酒造修業近20年,其中包含「清水清三郎 作 ZAKU」,儘管強碰疫情爆發,天美甫推出便在市場上造成話題,目前聲勢水漲船高直追許多前輩。
     
    產地 日本 山口縣
    酒廠 長州酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 岡山縣產雄町100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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