近畿地方-滋賀縣

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    Antelope 手工蜂蜜酒 A‧P 葡萄叔叔

    NT$2,590
    這款蜂蜜酒是與專門栽培無農藥食用和釀酒葡萄的 PAPA FARM合作釀造的。原材料僅有葡萄和蜂蜜。
    在釀造過程中，將蜂蜜鋪在發酵罐底部，然後鋪上早晨採摘的葡萄，進行碳酸浸漬法發酵。一旦主發酵結束，就轉入紅酒桶中進行熟成。 這款酒具有艷麗的色澤和像長期熟成的波特酒般厚重的香氣，令人心動。這是一款能感受到蜂蜜酒獨特發酵魅力的酒款，非常適合在瓶中長期熟成。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、葡萄(奈良縣產)
    容量 500ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    Antelope 手工蜂蜜酒 Adam Ådan 亞當阿丹

    NT$1,310
    使⽤Citra酒花賦予了這款酒⼀種令⼈愉悅的甜香，啤酒花的特殊香氣為酒體增添了深度和復雜性。此外，淡淡的青草氣息讓⼈聯想到⼤⾃然的清新與純淨。
    當你細細品嚐這款酒時，香草的香氣慢慢釋放，它與蜂蜜酒特有的微妙酸味相互融合，創造了⼀種層次分明的味覺享受。 此外，酒精帶來的柔和質感和甜味進⼀步豐富了你的味覺，使它成為⼀款既獨特⼜令⼈回味無窮的飲品。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊  
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 純蜂蜜、啤酒花（檸檬）、香草
    容量 500ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 Antelope Sling 羚羊 司令

    NT$1,200
    這款蜂蜜酒是向新加坡「萊佛⼠酒店」中著名的「新加坡司令」雞尾酒致敬。
    成功捕捉了這款經典雞尾酒的精髓，並且贏得了眾多粉絲的喜愛。即便在泡沫消散後它依然能提供⼀種愉悅的飲⽤體驗。精⼼選⽤了鳳梨和櫻桃與蜂蜜共同釀造，巧妙地融合了這兩種⽔果的獨特特⾊。這款蜂蜜酒散發著櫻花葉、⿊醋栗和糖果般的迷⼈香氣，同時保持了⼀種令⼈愉悅的酸味。適宜於全年飲⽤，並略帶Dry型的特質。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊  
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、台灣鳳梨、櫻桃
    容量 500ml
    酒精度 10度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    Antelope 手工蜂蜜酒 Apple in Shock ’23 蘋果震撼

    NT$1,310
    使用長野縣產蘋果製成的蘋果蜂蜜酒。添加了少量茉莉花來營造香氣層次。選用了酸味較強的蘋果品種「梅波爾」和「布拉姆利」，帶出了清新而柔和的蘋果香氣。
    糖分較少，氣泡感也較強，非常適合作為第一杯享用！是一款令人愉悅的蜂蜜酒。 這款蘋果蜂蜜酒的顏色可能略顯渾濁，並且可能會有沉積物出現在瓶底，但這是自然釀造過程的一部分，並不會影響其味道和品質。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊  
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、長野縣產蘋果、茉莉花茶
    容量 500ml
    酒精度 10度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    Antelope 手工蜂蜜酒 DEEPSEEK – Barrel Aged Mead 深度探索 MEAD

    原始價格：NT$1,950。目前價格：NT$1,750。
    經過波本桶陳釀半年的甜美蜂蜜酒。 在製作過程中，沒有使用任何副原料，僅用蜂蜜來挑戰呈現複雜的風味。
    隨著時間的推移，這款酒的邊角逐漸柔和，創㐀出一款含有 14%較高酒精度、濕潤甜美且帶有微妙酸度的金色液體。它的結尾帶有類似雪莉酒的感覺，融合了奶油般濃郁的香氣和蜂蜜的純淨甜味，令人不禁微笑。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜
    容量 500ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    Antelope 手工蜂蜜酒 DEEPSEEK-Kiwi 深度探索 奇異果

    原始價格：NT$2,180。目前價格：NT$1,960。
    這款蜂蜜酒經過波本橡木桶陳釀半年後，再加入大量當地奇異果進行進一步的熟成。與同一時期加入奇異果的其他批次相比，品 嚐並比較它們之間的差異也是一大樂趣。
    蜂蜜酒中添加了具有些微青澀香氣和酸味的奇異果，與波本桶的香草香氣融合，營㐀出類似水果塔的風味。搭配帶有酸味的泡菜或酸菜食用也非常適合。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、奇異果
    容量 500ml
    酒精度 13度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 Giou 祇王

    NT$1,390
    祇王 Giou 這款蜂蜜酒僅使用蜂蜜，經過低溫慢慢發酵而成，是ANTELOPE 酒廠設立初期所釀造的第一款蜂蜜酒。
    在超低溫下長期熟成，發酵過程非常緩慢。是一款具有清爽口感和前所未有芳香的酒，既清爽又有點像日本酒的感覺，特點是 銳利的苦味和充滿存在感的酒精度數，推薦給喜歡日本酒的朋友。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜
    容量 500ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 Glacé 紅蘿蔔冰淇淋

    NT$1,410
    高知縣「キセツノオヤサイ葉屋」的胡蘿蔔甜味達到高峰，並散發出濃郁的胡蘿蔔香氣時收成。將胡蘿蔔煮沸，並使用煮沸的汁液作為釀造水，胡蘿蔔皮則烤過後使用。
    在其中隱藏了一點孜然作為調味。雖然有點像胡蘿蔔絲，但本質上可能更像糖霜，層次相當豐富有趣。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、胡蘿蔔（高知縣產）、小茴香
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 Jog week 慢跑週

    NT$1,180
    使用當季宮本農園的晚柑釀造了這款蜂蜜酒，手工榨取了 400公斤的晚柑，剝皮後一同加入釀造過程中。
    這款蜂蜜酒的酒精度數較低，帶有一點殘糖。 尾韻中加入的柚子帶來柔和的酸味，非常適合在放鬆時享用。在這個忙碌的季節，希望您能喝著蜂蜜酒，感受到放鬆，有時慢跑般的節奏也很好。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、晩柑（愛媛県宇和島産、宮本農園さん）、柚子
    容量 500ml
    酒精度 4度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 Join us 加入我們

    NT$1,310
    酒色澤呈濃郁的金色，透明度高，從清澈的液體中散發出秋天特有的無花果香氣， 以及柬埔寨肥沃大地孕育的頂級胡椒「坎波特胡椒」的清新與輕微的煙熏氣息。
    這種甜而不膩的風味層次讓人聯想到深秋。 品嚐時，舒適的氣泡感伴隨著類似和菓子的甜味，收尾帶有類似紅豆餡的氛圍，層次豐富。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊  
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、無花果、黑胡椒
    容量 500ml
    酒精度 10度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 Kinoshita ⽊下

    NT$1,200
    使⽤了⼤量粉紅葡萄柚，賦予酒款鮮明的果香和多汁的⼝感。粉紅葡萄柚的天然酸甜味，在每⼀⼝中都能感受到，就像直接咬進新鮮的果實⼀般。
    為了增加⼀絲驚喜，我們巧妙地加入了⼀點唐辛⼦。這種微妙的辛辣味道在葡萄柚的甜美中悄然展開，帶來⼀種獨特的⼝感體驗。唐辛⼦的加入不僅讓香氣和味道更有層次，也使葡萄柚的味道更加豐富多變。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊  
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、粉紅葡萄柚、唐辛子
    容量 500ml
    酒精度 10度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 kotokatoka 快樂草莓 五月初到貨

    NT$1,981
    在奈良縣種植草莓的青木先生。用滿滿的愛心培育的草莓，用 “愛情滿滿”這種陳腐的表現都不足以形容他那偉大的愛。
    每天只摘下當天最美味的草莓，然後運送過來，如此不斷摘下和運送。就這樣，大量充滿愛的鮮紅草莓每天都被送到我們手中，我們每天都親手加工這些草莓。 青木先生說“草莓的精髓就在於它的酸味 ”，我們以自己的方式理解這句話，釀㐀出這款酸甜的蜂蜜酒。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、草莓(奈良県・青木さん家のいちご）
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 Mexican Marigold 萬壽菊與和梨

    NT$1,310
    墨⻄哥萬壽菊新芽的獨特苦味與和梨的細膩酸味完美融合，創造出⼀種複雜⽽舒適的平衡，同時保留其豐富的香氣。
    酸味和苦味之間的平衡得益於和梨的柔和甜味和酸味。曾在⽩葡萄酒桶中熟成⼀個⽉，這⼀過程賦予了它淡淡的奶油香和更加圓潤的⼝感，它帶有⼀種溫暖、幾乎⽩⾊的感覺，有時甚⾄會讓⼈想到⽩葡萄的香氣。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊  
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、和梨 (Iekichi Farm), 墨西哥萬壽菊
    容量 500ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    Antelope 手工蜂蜜酒 Orangette 橙片巧克力

    原始價格：NT$1,460。目前價格：NT$1,310。
    以臍橙搭配上80%巧克力釀造出的低酒精蜂蜜酒，表現出戀愛的酸甜感。 酒標靈感採用巧克力與臍橙混合而成的感覺。
    我們前往和歌山的中山農園採購了麗柳種新鮮的臍橙。這種臍橙以其緊實的酸甜平衡和典型的橙子風味而著稱。 我們特別製作了濃郁的巧克力，增強了可可的味道，並精心調和了苦味、甜味和酸味，以達到完美的平衡。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、臍橙、巧克力
    容量 500ml
    酒精度 4度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 Pink 粉紅鮭魚 2025 八月進釀造

    NT$1,570
    這款酒與 craft sake 最前線的 haccoba 進行了一次全新的挑戰。在蜂蜜酒中，有一種與麥芽一起釀㐀的風格稱為為“Braggot”。這款酒用米麴代替了麥芽，旨在打造 ANTELOPE 和 haccoba 各自認為的“日式 Braggot”。
    Braggot 這種風格強調的是 “啤酒+蜂蜜酒”的概念。這款“米+蜂蜜”的日式Braggot，使用了米和米麴，而不是麥芽，並用芥末取代了啤酒花，釀造出了這款融合了米和蜂蜜的美酒。這到底是清酒嗎？請享受這個探索的過程。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、米麴、酵母
    容量 500ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 The Last Supper 最後的晚餐

    NT$1,200
    這款採⽤了在精釀啤酒製作中常⾒的酸化釀造法，帶來了強烈且獨特的酸味體驗。
    在這種鮮明的酸味中，蜂蜜的溫和甜味巧妙地平衡了酸度，帶來了⼀種層次豐富的⼝感。這種獨特的風味，特別適合與中華料理搭配，能夠與各種風味強烈的菜餚相得益彰。 它的甜味不會過重，酸味恰到好處，⼝感清爽。這使得它非常適合作為餐中酒來享⽤，類似於葡萄酒的⾓⾊，既能提升食物的風味，⼜不會搶去菜餚的風頭。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊  
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、大麥麥芽（促進發酵）
    容量 500ml
    酒精度 10度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    Antelope 手工蜂蜜酒 This is it 就是他了

    原始價格：NT$1,220。目前價格：NT$1,095。
    “The is it”是一款讓人在蜂蜜的溫柔甜味中感受到懷舊和舒適感的蜂蜜酒。它不添加任何水果或香料，僅使用蜂蜜、酵母和水作為主要成分，讓您能夠直接感受到蜂蜜本身的溫和甜味。
    這款氣泡蜂蜜酒適合各種人群，無論是偶爾飲酒的人還是熱愛酒精的人，都能輕鬆地品飲，適合在任何時刻享受。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、大麥麥芽(促進發酵)
    容量 500ml
    酒精度 6度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 What Churchill Said 致敬邱吉爾所說

    NT$1,200
    為了向Gin&Tonic 這款被譽為雞尾酒界皇者的經典酒款致敬，我們精⼼釀製了這款⼿⼯蜂蜜酒。英國⾸相溫斯頓·丘吉爾曾⾼度評價Gin&Tonic，他說它不僅是英國的驕傲，更是精神與⾝體上的救贖。我們也希望這款酒能夠成為你⾝⼼靈的慰藉。於是賦予了它這樣充滿期望的名字。
    我們融合了製作Gin&Tonic的傳統植物精粹——杜松⼦和萊姆。蜂蜜與杜松⼦結合的獨特芳香與萊姆柑橘等清新氣息相結合，猶如⼀幅味覺上的藝術作品，讓您在每⼀⼝中都能體驗到豐富⽽精緻的雞尾酒風味。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊  
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、檸檬、杜松子
    容量 500ml
    酒精度 8度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 久美子 23

    NT$1,900
    這款蜂蜜酒使用了滋賀縣野洲市的 Lake’s Farm有機栽培的藍莓。
    酒體呈現滑順的紅色，掛杯的酒痕稍短，帶有強烈的桶香，藍莓和蜂蜜的香氣在鼻間縈繞。選擇早摘的藍莓，釀造出酸味活躍的風味。由於使用了大量藍莓，再加上當時氣溫略高，發酵進展非常順利。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、藍莓(滋賀產)
    容量 500ml
    酒精度 13度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 梅子 ONE ONE

    NT$1,060
    將若狭採收的梅子和山椒與蜂蜜酒一起放入橡木桶中，經過 8個月的熟成。原本印象中溫和的梅子，經過長時間的浸泡後，展現出華麗且帶有穩定酸味的風味。這款酒在梅子的酸味中，巧妙地融入了木桶的香氣和山椒的淡雅味道。
    充滿了白色花朵的香氣，呈現出非常春天的感覺。由於是乾型酒，因此無論是搭配餐點還是作為開胃酒都非常合適。考慮到 戶外活動增多的季節，我們將這款酒裝在小瓶中，方便單手飲用。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、梅(福井産)、山椒(福井産)
    容量 375ml
    酒精度 9度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Antelope 手工蜂蜜酒 金柑祇王

    NT$1,520
    使用了和歌山「松川農園」種植的金桔，並與長期冷藏熟成的「祇王 Giou」結合，將金桔浸泡在蜂蜜酒中，具有不同於柚子的清新香氣和強烈的酸味。
    金桔的蜂蜜漬味道、乾無花果、伯爵茶般優雅的風味以及金桔的澀味和滑順的酸味讓人印象深刻。這是一款隨著時間推移會呈現出味道變化的酒，值得細細品味。 在金桔原有的甜味中稍微保留了一點，並在白葡萄酒桶中熟成了一個月。為了釀造出類似葡萄酒的澀味，讓金桔在桶中充分浸泡。將取出的金桔重新壓榨，將更為複雜的果汁再次投入發酵。 這款酒帶有一點來自二次發酵的奶油風味，但與金桔的香氣相得益彰。 ANTELOPE酒廠 ANTELOPE酒廠，位於⽇本滋賀縣，由⾕澤優気和福井駿於2020年創立，專注於製作Mead，⼀種蜂蜜發酵酒。⾕澤優気在京都⼤学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造。他們的酒款多樣化，使⽤了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的Mead。ANTELOPE注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接⼈與⼈之間的緣分，創造美妙的體驗。 What’s Craft Mead? Mead ，被認為是世界上最古老的酒精飲料之⼀，已存在了 8000-9000年。由蜂蜜、⽔和酵⺟製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典⽂學中提及。傳統蜜酒（ Traditional Mead ）僅⽤蜂蜜、⽔和酵⺟製成，⽽⼿⼯蜜酒（ Craft Mead ）則加入各式⽔果、香料和植物性成分，展現多樣化⼝感。 這種既古老⼜新穎的酒類就是 Craft Mead 。這種酒展⽰了⼀種挑戰性和⾃由性，表現出多樣化的⼝感體驗。 保存、飲用方法 ＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放＊ ＊於飲用前放入冰箱即可＊
    產地 日本  滋賀縣
    酒廠 ANTELOPE
    分類 果實酒
    原料 蜂蜜、金柑(和歌山產)
    容量 500ml
    酒精度 12度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 北島酒造 北島 播州愛山 生酛 純米生原酒

    NT$1,550
    酒體到香氣不會過於厚重奔放， 是一支酸度可以取代白葡萄酒的生酛純米酒
    使用播州愛山釀造的生酛純米酒，生酛的酸度非常溫和，17%卻感覺不到生原酒的灼熱酒精感，酒標寫到的餘韻是キ ラキラ(閃亮、明亮)，建議搭配洋食，炸天婦羅， 酒體到香氣不會過於厚重奔放， 是一支酸度可以取代白葡萄酒的生酛純米酒  
    關於北島酒造 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。 北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。​ ​ 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。
     
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 北島酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Sale!

    北島酒造 北島 直汲 吟吹雪 純米吟釀 生原酒

    原始價格：NT$1,530。目前價格：NT$1,300。

    生酒的特色顯露無遺，也非常容易輕鬆飲用的季節銘柄。

    北島酒造來自滋賀縣，本品使用100%的滋賀縣酒造好適米「吟吹雪」釀造，酒標的直汲乃強調酒體新鮮感，這款吟吹雪直汲入口後在舌尖上產生微量氣泡的碳酸感，接著纖細清爽的香氣新鮮水果香氣在口中蔓延開來，後段帶著乳酸結合草根香氣的尾韻，生酒的特色顯露無遺，也非常容易輕鬆飲用的季節銘柄。
      關於北島酒造 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。 北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。​ ​ 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 北島酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 北島酒造 御代榮 湖空

    NT$850
    帶有微熟成感與簡單的米旨的香氣，花冷冰飲簡單俐落，若以熱燗則引出圓潤的微甜，是新手推薦入門款。
    來自滋賀縣北島酒造，北島以食中酒的概念釀造清酒，希望達成餐點與酒體和諧共存的境地，湖空以日本最大的淡水湖琵琶湖的藍天作為形象設計酒標，清爽的生儲藏酒體，帶有微熟成感與簡單的米旨的香氣，花冷冰飲簡單俐落，若以熱燗則引出圓潤的微甜，是新手推薦入門款。   關於北島酒造 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。 北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。​ ​ 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 北島酒造
    分類 釀造酒
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 北島酒造 御代榮 直 無濾過生原酒

    NT$1,650

    一年間只開放一天預訂的超限量季節銘柄

    北島酒造年度限定酒，一年間只開放一天預訂的超限量季節銘柄，雖說是高達20度的生原酒口感卻不會厚重，開瓶後柔和蒸米香撲鼻而來，微氣泡的口感與米旨系的甜美交融，新鮮感的穀物特色鮮明，又因為上槽壓榨後直接裝瓶，希望保留最新鮮爽快的口感，也希望客人能夠開瓶後直接飲用，因而命名「直」，是一款帶有以直球決勝負的風格作品。
    關於北島酒造 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。 北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。​ ​ 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 北島酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 20度
    精米步合 -
    麴種/酵母 - /-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 北島酒造 御代榮 章魚 一次火入 無濾過原酒

    NT$1,330
    一款帶有新鮮綠色系、瓜果類型香氣及爽快米旨口感的作品，微辛口，清爽無負擔
    使用滋賀縣酒米「玉榮」釀造，使用一次火入，不同於鯨魚強烈的高酒精度設定，是一款帶有新鮮綠色系、瓜果類型香氣及爽快米旨口感的作品，微辛口，清爽無負擔，酒標「章魚」因其八爪延伸，在日本有代表招財聚寶之意，兼具新潮與傳統寓意的銘柄。酒精度17% 、日本酒度 +9。 關於北島酒造 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。 北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。​ ​ 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 北島酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 15度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 北島酒造 御代榮 蛸 章魚 無濾過生原酒

    NT$1,480
    生酒香氣層次豐富，直爽的辛口感和酸度、尾韻回⽢﹐是搭配海鮮的絕妙良品！
    先前使用「玉榮」，從2024年改為另一款滋賀縣酒米「吟吹雪」，釀造出原始的辛口純米吟釀，滑順的酒質與旨味是非常適合魚肉料理店搭配，這款命名為蛸（章魚）的酒款，除了適合搭配章魚之外，也是守備範圍非常寬廣的餐酒。 生酒香氣層次豐富，直爽的辛口感和酸度、尾韻回⽢﹐是搭配海鮮的絕妙良品！ 關於北島酒造 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。 北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。​ ​ 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。  
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 北島酒造
    分類 釀造酒 純米酒
    原料 吟吹雪
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +8/1.7
     
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    北島酒造 御代榮 銷夏酒 生酒 季節限定

    原始價格：NT$1,450。目前價格：NT$1,300。
    「夏越しの祓え」（なごしのはらえ）的中文意思是「#夏越之祓」 這個儀式的目的是為了驅除過去半年中的穢氣和罪孽，祈求下半年的平安和健康。
    是款濃郁款夏季限定生酒，香氣濃郁旨口，儘管酒精度有20度，不會讓人感覺到過強的酒精感，反而有著意外的柔和口感，非常適合冰飲或是加冰塊飲用。 「北島酒造」 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。 北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。​ ​ 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 北島酒造
    分類 釀造酒 純米酒
    原料 未公開
    容量 720 ml
    酒精度 20度
    精米步合 未公開
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 北島酒造 御代榮 鯨 無濾過生原酒

    NT$1,330
    花冷下初始帶青蘋果的香氣，緊接著是類似與軟糖感的甜美與微碳酸感，後段浮現米穀的甘味
    北島酒造的高酒精度特殊品項，自三段式入中添加甘酒的釀造法，產生酒精濃度高達 20%的酒體，花冷下初始帶青蘋果的香氣，緊接著是類似與軟糖感的甜美與微碳酸感，後段浮現米穀的甘味，並具有強烈的酒感，推薦給喜愛進階版濃度的您。酒標同樣使用具有琵琶湖意象的「鯨魚」 有三層寓意，首先是因為琵琶湖佔地龐大如海洋般遼闊，因而有湖內有鯨魚之傳說；二為琵琶湖體有如鯨魚形狀，最後也因為此作品釀造法相當特別，令人驚豔的口感正如湖中有鯨魚出現。酒精度 20%，日本酒度未透露。   關於北島酒造 北島酒造位於滋賀縣湖南市，鄰近知名的琵琶湖，自1805年創業。 北島家族自十五世紀開始就是開藥店和米店的地方仕紳，1805年開始釀酒，到現在已經有超過兩百多年的歷史。釀造用水自鈴鹿山系伏流水，屬軟水系；釀造酒米由當地品質最高的契作農家精心栽培，甚至在官網中介紹米農，希望品飲者自酒米開始，了解每一環節的來歷，並堅持以手工方式釀酒，將機械化的程度控制在最低需求，以保持酒醪中微生物的活躍。​ ​ 「御代榮」是北島傳統品牌，因其優雅而輕柔的口感深受當地人的喜愛。命名自日本最古老的詩歌集「萬葉集」中大伴家持的一首和歌，歌頌東邊陸奧國的山上砂金綻放如花，猶如在聖武天皇統治下的繁榮昌盛。 在2002年，北島才又全新推出了「北島」系列，北島系列釀造理念是「生酛」、「完全發酵」、「陳年」 、「熱酒」打造和不同料理完美搭配的餐酒。 北島酒造認為生酛是清酒的起點，釀造時必須依靠生活在酒藏裡的天然乳酸菌，需要大量的精力和時間打造。基於對生酛的釀造經驗和知識，使酒質呈現出不同的個性，有些有著辛口而圓潤的口感，有些甜美柔和而收尾利落。 如果說「御代榮」是傳統，那麼「北島」就是創新，不管你想冷飲或熱飲，不管你是開心或悲傷總會陪伴著你。 有傳統，有創新；經典而真實，這就是真正的日本酒。  
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 北島酒造
    分類 釀造酒 純米酒
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 20度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    太田酒造 道灌 山廢 大吟釀 原酒

    原始價格：NT$2,500。目前價格：NT$2,180。
    完全沒有嗆口的辛辣感，猶如品嘗優質礦泉水般的平順
    以山廢法製成的大吟釀酒，不加水調整成為原酒，雖然是原酒但品嘗時完全沒有嗆口的辛辣感，猶如品嘗優質礦泉水般的平順。   關於太田酒造 太田酒造的先祖，即是建造「江戶城」的將軍，保存至今的《皇居》，其建物與外城至今仍保存了當時江戶時代，由太田道灌將軍所修建的江戶城，而位於滋賀縣、琵琶湖畔的太田酒造，則是這系家族的後裔，受當時德川將軍所器重，其《太田道灌》之名，也是受當時德川所賜，至今已沿用十七代之久。  
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 太田酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720 ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    太田酒造 道灌 山田錦 山廢 純米 原酒

    原始價格：NT$1,760。目前價格：NT$1,500。
    香氣十足，可以品嚐到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度
    100%使用滋賀縣產的「山田錦」釀製而成。使用山廢釀造法的純米原酒，香氣十足，可以品嚐到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度。   關於太田酒造 太田酒造的先祖，即是建造「江戶城」的將軍，保存至今的《皇居》，其建物與外城至今仍保存了當時江戶時代，由太田道灌將軍所修建的江戶城，而位於滋賀縣、琵琶湖畔的太田酒造，則是這系家族的後裔，受當時德川將軍所器重，其《太田道灌》之名，也是受當時德川所賜，至今已沿用十七代之久。  
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 太田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產山田錦
    容量 720 ml
    酒精度 17度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    太田酒造 道灌 渡船 60 特別純米 生原酒

    原始價格：NT$1,960。目前價格：NT$1,470。
    復古酒米味道屬於濃醇微帶甘口的美酒
    「渡船六號」為知名山田錦的親米，在琵琶湖畔的微風下所培育出的這款復古酒米味道屬於濃醇微帶甘口的美酒。   關於太田酒造 太田酒造的先祖，即是建造「江戶城」的將軍，保存至今的《皇居》，其建物與外城至今仍保存了當時江戶時代，由太田道灌將軍所修建的江戶城，而位於滋賀縣、琵琶湖畔的太田酒造，則是這系家族的後裔，受當時德川將軍所器重，其《太田道灌》之名，也是受當時德川所賜，至今已沿用十七代之久。  
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 太田酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 滋賀縣產渡船六號
    容量 720 ml
    酒精度 17度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    太田酒造 道灌 特別純米 吟吹雪 一つ火

    原始價格：NT$1,700。目前價格：NT$1,500。
    冰飲時帶著優雅乾淨的酸度；常溫與熱燗飲用，可品嘗到圓潤沉穩的香氣與口感
    全量使用滋賀縣產的酒造好適米「吟吹雪」所釀製的特別純米酒。冰飲時帶著優雅乾淨的酸度，建議常溫與熱燗飲用，可品嘗到圓潤沉穩的香氣與口感。   關於太田酒造 太田酒造的先祖，即是建造「江戶城」的將軍，保存至今的《皇居》，其建物與外城至今仍保存了當時江戶時代，由太田道灌將軍所修建的江戶城，而位於滋賀縣、琵琶湖畔的太田酒造，則是這系家族的後裔，受當時德川將軍所器重，其《太田道灌》之名，也是受當時德川所賜，至今已沿用十七代之久。  
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 太田酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 吟吹雪
    容量 720 ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    太田酒造 道灌 特別純米 吟吹雪 直汲

    原始價格：NT$1,760。目前價格：NT$1,580。
    結合高雅的吟釀香與柔滑順口的純米生原酒
    全量使用滋賀縣產的酒造好適米「吟吹雪」來釀造，在上槽後無濾過直接裝瓶出貨，結合高雅的吟釀香與柔滑順口的純米生原酒。   關於太田酒造 太田酒造的先祖，即是建造「江戶城」的將軍，保存至今的《皇居》，其建物與外城至今仍保存了當時江戶時代，由太田道灌將軍所修建的江戶城，而位於滋賀縣、琵琶湖畔的太田酒造，則是這系家族的後裔，受當時德川將軍所器重，其《太田道灌》之名，也是受當時德川所賜，至今已沿用十七代之久。  
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 太田酒造
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 吟吹雪
    容量 720 ml
    酒精度 17度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 14度 純米 原酒

    原始價格：NT$1,760。目前價格：NT$1,530。
    淡雅易飲的口感，微涼的天氣可溫溫喝也不會膩
    以保持七本鎗富有米旨香氣的特色為原則而完成的低酒精度清酒，淡雅易飲的口感，可與餐點一起享用。 夏天可以冰鎮飲用，微涼的天氣可溫溫喝也不會膩。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產玉榮
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 吟吹雪 純米吟釀

    原始價格：NT$1,960。目前價格：NT$1,760。
    味道輕柔、口感清爽的口感，但也擁有柔和濃郁的旨味
    使用以「山田錦」與「玉栄」配種而成且在滋賀縣種植的酒米「吟吹雪」。結合了兩款酒米的優點，七本鎗系列中是屬於味道輕柔、口感清爽的口感，但也擁有柔和濃郁的旨味，與餐點相得益彰。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 滋賀縣產吟吹雪
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 富田酒造 七本鎗 大吟釀 雫取 山田錦

    NT$8,000
    費盡心思採摘的水滴，正是藏人們技藝的結晶。是擁有華麗吟釀香和高貴細膩味道的酒。
    每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造。纖細的大吟釀，因為必須在低溫下釀造，因此使用的高精白酒米山田錦、酒母，需要1個半月以上的工程。將低溫下慢慢發酵的醪掛在袋子上，不施加重力，只收集自然滴落的水滴。費盡心思採摘的水滴，正是藏人們技藝的結晶。是一款擁有華麗吟釀香和高貴細膩味道的酒。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 冨田酒造
    分類 釀造酒、大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • Out of stock
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    富田酒造 七本鎗 山廢 純米 琥刻 2018

    原始價格：NT$3,400。目前價格：NT$3,060。
    煙燻、焦糖布丁的香味，圓潤的口感，濃郁的旨味，讓人聯想到微甜的焦糖在口中蔓延
    略帶煙燻味、焦糖布丁的香味，圓潤的口感，濃郁的旨味，讓人聯想到微甜的焦糖在口中蔓延，也可以品嘗到適度的酸味、尾韻綿長，能享受到令人愉悅的苦味與旨味結合的完美平衡。適合搭配味噌調味或是中華料理。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產玉榮
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 麴米：60%、掛米：80% 
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 木之環 木桶仕込 玉榮 生原酒

    NT$1,500
    可以盡情享受木桶魅力的作品，幹練的味道讓人感受到木桶裝料中隱藏的更大的可能性。請一定要試試看!
    冨田酒造 的經典作品，以將傳統和技術傳遞給下一代為主標，使用滋賀縣酒造好適米 玉栄，再以傳統方式在木桶中釀造而成。帶淡淡的甜味，宜人的酸度和木桶的細微風味完美平衡，是最具有七本鎗特色的作品。 「富田酒造」 位於滋賀縣長濱市，酒造擁有470年的歷史，現在的藏元是第15代的 富田泰伸 先生。銘柄「七本鎗」的典故來自滋賀縣的歷史。為了紀念日本戰國時期，決定天下大勢的「賤岳之戰」中，勇猛果敢隸屬於秀吉手下的武將們「賤ヶ岳の七本槍」，因而將銘柄訂為「七本鎗」。 富田酒造對於釀酒用米的品質非常要求，2010年起甚至使用了完全無農藥的酒米來釀製。釀造用的原料米，幾乎都使用滋賀縣當地種植的農產品為主。社長先生的認為美味的日本酒無非是表現出「水」的本質。因此在釀造上不用人工多加干涉、呈現最好的酒米本性是系列作「七本鎗」的特色。 富田泰伸 先生曾在受訪時說過：「日本酒的作業可以說是高強度的肉體和精神勞動，我用對日本酒的熱情每日每夜努力著，希望消費者拿到七本鎗的作品時，能感受到全體工作人員的心意。」
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 冨田酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 滋賀縣產減農藥栽培玉榮
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 木之環 生酛 木桶仕込

    原始價格：NT$2,200。目前價格：NT$1,800。
    從裏到外展現出木桶特有的韻味，完美展現出精緻輕盈感的味道。
    香氣具有沉穩米的甜味和樹木柔和的語調。含在嘴裏，可以感受到玉榮獨有的硬質氛圍美味，還有生酛的清爽味道。 從裏到外展現出木桶特有的韻味，完美展現出精緻輕盈感的味道。讓人聯想起柑橘的清爽氛圍，非常容易飲用，獨特的魅力讓人無法拒絕。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產減農藥栽培玉榮
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 無農藥 純米 無有

    原始價格：NT$2,400。目前價格：NT$2,160。
    「無農藥」理念，溫潤香氣，藏內熟成後使口感更加圓潤
    滋賀縣在地的農民家倉貴和與富田先生，兩人藉由「無農藥」的共同理念而結合，開始釀製富田先生理想的天然酒。命名為「無有」，代表著在地農民和酒造共同創造的無限價值， 酒米所表現的溫潤香氣，藏內熟成後使口感更加圓潤。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產 無農藥栽培 玉榮
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 玉榮 純米 生原酒

    原始價格：NT$1,960。目前價格：NT$1,680。
    柔和的酸和玉榮特有的澀味和硬度作為重音發揮出色作用，乾淨出色的尾韻，讓人忍不住一杯接著一杯。
    雖然是剛榨出來的生原酒，但香氣柔和。帶有麝香葡萄淡淡的香味與酸味。硬質口感卻給人輕快的印象。而後開始感受到飽滿的美味強烈地擴散開來，柔和的酸和玉榮特有的澀味和硬度作為重音發揮出色作用，乾淨出色的尾韻，讓人忍不住一杯接著一杯。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 冨田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產 玉榮
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 玉榮 純米酒

    原始價格：NT$1,740。目前價格：NT$1,566。
    富田酒造的經典酒款，兼具米的豐潤旨味和紮實的酸度
    富田酒造的經典酒款，兼具米的豐潤旨味和紮實的酸度，飲用溫度也是從冷酒到熱燗都適合，可以感受到各種溫度帶來的不同感受，與料理的搭配也是百搭，可以在各種場合下飲用的萬能酒款。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產玉榮
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 生酛 純米 琥刻

    原始價格：NT$2,400。目前價格：NT$2,160。
    口感細膩順滑，輕柔而紮實的旨味，尾韻悠長
    清晰、強烈的礦物香氣占主導地位，微妙的焦糖和堅果的細微差別賦予它均衡的特性。口感細膩順滑，輕柔而紮實的旨味將整體統一整合，尾韻悠長而復。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產玉榮
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 麴米：60%、掛米：80% 
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 富田酒造 七本鎗 精米八十 純米酒 低精白

    NT$1,700
    感受到穀物的原始香氣、濃郁口感；明亮的酸度，使得酒具有豐富的酒體，層次感更加分明
    使用低精白（高精米度）的酒米釀製， 精米步合 80 接近食用米的規格，保留許多米糠圓潤的香氣，可讓品飲者感受到穀物的原始香氣、濃郁口感。同時又帶著辛口感與明亮的酸度，使得酒具有豐富的酒體，層次感更加分明。 俐落的尾韻，使濃郁的酒體產生犀利的尾韻切口，是十分適合用餐時佐餐的清酒。也十分推薦飲用55度左右的燗酒。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 滋賀縣產玉榮
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 麴米：65%、掛米：80%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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    富田酒造 七本鎗 純米吟釀

    原始價格：NT$2,200。目前價格：NT$1,980。
    低溫發酵釀製，清爽優雅、不浮誇的香氣，柔和易飲，雅緻、微香甜的口感
    僅限於當地才有販售的商品。使用滋賀縣長濱市契作的玉榮米，精米至50%且使用低溫發酵釀製，清爽優雅、不浮誇的香氣，柔和易飲，雅緻、微香甜的口感，餘韻適中卻十分的乾爽俐落。 關於富田酒造 釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來，一直致力利用當地的水．米．環境釀酒。 自從2010年與お米の家倉．家倉敬和先生相遇開始，就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒，其美味超越國境。
    產地 日本 滋賀縣
    酒廠 富田酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 滋賀縣產玉榮
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 松之司 純米大吟醸 土壤別仕込 山中

    NT$2,070
    位於花崗岩構成的鏡山山麓，土壤富含岩盤風化的砂礫，排水良好，孕育的山田錦堅硬而纖細。
    此地塊釀造的酒，擁有清脆、緊實、鋒利的質感及纖細感，令人愉悅的輕盈感讓酒帶有花香及細緻質感。   關於「松瀬酒造」 是一間非常重視使用在地酒米的酒造，而釀造用水取自地下120米源自於鈴鹿山脈的愛知川伏流水，透過在地的酒米與水源來表現竜王町當地豐富的風土特性。
    產地 日本 滋賀縣 
    酒廠 松瀬酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 滋賀縣龍王町 山中産 山田錦  (山土+砂礫/栽培者：辻澤明秀)
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +2/1.3
     
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  • 松之司 純米吟釀 みずき

    NT$1,675
    清酒成分大約 80% 是水，水的個性極大化影響清酒的質地(Texture)。採用岡鑿泉工業所的井戸水，水質非常柔軟，在口中流動更順暢，平順且細膩。
    沉穩宜人的香氣及淡淡的甜味，讓您感受到柔和感，反映出岡鑿泉水的個性。由於酒精含量低，口感淡雅，適合炎熱的天氣品飲。   關於「松瀬酒造」 是一間非常重視使用在地酒米的酒造，而釀造用水取自地下120米源自於鈴鹿山脈的愛知川伏流水，透過在地的酒米與水源來表現竜王町當地豐富的風土特性。
    產地 日本 滋賀縣 
    酒廠 松瀬酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/協會901
    日本酒度/酸度 0/1.4
     
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  • 松之司 純米吟釀 樂

    NT$1,150
    使用酒造所在的竜王町栽種的山田錦和吟吹雪兩種酒米
    使用酒造所在的竜王町栽種的山田錦和吟吹雪兩種酒米，表現出溫柔的香味和流暢的口感、甘辛非常平衡，適合冷飲與熱飲。   松瀬酒造 是一間非常重視使用在地酒米的酒造，而釀造用水取自地下120米源自於鈴鹿山脈的愛知川伏流水，透過在地的酒米與水源來表現竜王町當地豐富的風土特性。  
    產地 日本 滋賀縣 
    酒廠 松瀬酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 滋賀縣 竜王町産米（山田錦・吟吹雪）
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/金澤酵母主體
    日本酒度/酸度 -/-
     
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  • 松之司 純米大吟釀 龍王山田錦

    NT$1,720
    松之司的山田錦純米大吟釀因為顯眼的藍色酒標而有著「BLUE」的稱號，一直以來都是松之司品牌最受歡迎的酒款之一。
    而目前在日本國內銷售的土壤別系列為了表現不同的土壤特性和風味，使用了竜王町內的「橋本」、「山面」、「弓削」等地區生產的山田錦來釀造，並在瓶子頸部標記這些地名來做分類。 而這款產品是松瀬酒造的石田杜氏為台灣特別挑選的，沒有使用地名做分類，但一樣有著優雅的吟釀香氣，香味以哈密瓜和香蕉為主。在口感上可以感受到清晰的酒米味道，並透過酒體的酸度將整體味道凝聚起來，尾韻悠長，最後留下令人回味無窮的酒米甜味。 *目前在日本國內銷售的「橋本」、「山面」、「弓削」土壤別系列並不是一般所說的「BLUE」，而這一款沒有土壤別分類的酒款才是有著「BLUE」稱號的酒款。   松瀬酒造 是一間非常重視使用在地酒米的酒造，而釀造用水取自地下120米源自於鈴鹿山脈的愛知川伏流水，透過在地的酒米與水源來表現竜王町當地豐富的風土特性。  
    產地 日本 滋賀縣 
    酒廠 松瀬酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 滋賀縣竜王町産 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/金澤酵母
    日本酒度/酸度 -/-
     
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