如雪花般輕柔飄然，綿細感辛口，溫暖懷舊感～
別誂系列限定品，沉穩如香蕉般的香氣，口感優雅絲滑而內斂，帶有懷舊感的日本酒。喝起來帶有類似米飴的質樸，另有種透明度高的冷冽風情！雷雕瓶身特別適合送禮。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 新藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/1.9 |
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關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。 -
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以雨間的果樹園做為印象的銘柄，果香感飽滿如同現榨果汁般，全量使用雄町，精米步合90%，並使用天然的赤色酵母，不僅僅是甘口甜美，與酸味的平衡更是帶出前所未有的新感覺。
以雨間的果樹園做為印象的銘柄，果香感飽滿如同現榨果汁般，全量使用雄町，精米步合90%，並使用天然的赤色酵母，不僅僅是甘口甜美，與酸味的平衡更是帶出前所未有的新感覺。製作時以溫和的發酵方式，無濾過火入保留原型設定，酒精濃度僅有8%，適合輕鬆飲用，建議冷藏至「花冷え（10℃左右）」並使用葡萄酒杯品飲感受其清新果香，另外酒造也推薦加入少量的氣泡水或水割飲用。 PS. 開瓶注意，雨降 桃色純米 GARDEN RAIN 含有新鮮的酒粕，並進行瓶內發酵的作品，可能在開瓶時瓶蓋因壓力彈出。開瓶後請盡早飲用完畢。「the GARDEN RAIN」是引用日本20世紀現代音樂作曲家：武滿徹的歌曲標題。 吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。產地 日本 神奈川縣 酒廠 吉川釀造 分類 釀造酒、純米酒 原料 山田錦、湘南産古代米 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 90% 麴種/酵母 -/花酵母（藤蔓薔薇） 日本酒度/酸度 -4/- -
至高的限定酒! 香氣在口中擴散，清爽平衡，鮮味無限散發！
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。新藤酒造旗下的頂級銘柄「九郎左衛門 」最高階的系列商品，以在全國新酒鑒評會展出為目標而釀造的大吟釀。強調雄町特有豐富細緻的味道和華麗而無雜味的香氣，是男女都會喜歡的酒款。產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、大吟釀 原料 雄町 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 40% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +1/1.3 -
雅山流 大吟釀 影の伝説 無濾過生酒 雪女神，是今年影の伝説的第一彈，在過去幾年，新藤酒造店一直在嘗試使用各種類型的酒米來釀造清酒，在影之傳說第一彈採用山形縣的人氣酒米 雪女神釀造，請享用看看!
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。這次使用了山形縣的人氣酒米 雪女神 ，酵母也使用了最新的山形酵母，而由於這是無濾過生酒的關係，作品同時表現出了華麗的味道，和清新醇厚的感覺，相比起去年，今年的作品在質素上大幅提升了許多呢！產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、大吟釀 原料 山形縣產 雪女神 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/新山形酵母 NO.05 日本酒度/酸度 +1/1.3 -
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★ 榮獲 2018 年日本全國制覇梅酒 第一名 ★ 為確保品質，僅少量生產，超限量僅有36瓶
選用大山町河津農園高級完熟梅，還使用了岡山縣的麝香葡萄、白桃、梅花和抹茶等植物原料釀造而成。 利用低溫萃取技術，以高級大吟釀浸泡保留最優美的口感和梅香，大吟釀的香氣融入了梅子的酸甜，整體味道既有深度又不失清新。 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。產地 日本 佐賀縣 酒廠 天吹酒造 分類 再製酒 原料 清酒、本格燒酎、梅子、桃子、葡萄、梅花、月桃葉、玄米、抹茶、生姜 容量 500ml 酒精度 12度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 - -
在過去幾年，新藤酒造店一直在嘗試使用各種類型的酒米來釀造清酒，在影之傳說裡採用酒米之王「山田錦」進行釀造，請享用看看!
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。雖然是香氣、米香、酸味均衡的純米酒，卻有著純米吟釀等級的品質。產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 兵庫縣產 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/新山形酵母 日本酒度/酸度 +3/1.3 -
在過去幾年，新藤酒造店一直在嘗試使用各種類型的酒米來釀造清酒，在影之傳說裡採用三大幻之米之一的「神力」進行釀造，請享用看看!
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。稀少的三大幻之米之一的「神力」，搭配上山形KA系新山形酵母進行釀造，口感優美、順滑的辛口大吟釀。產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、大吟釀 原料 熊本縣產 神力 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/山形KA系新山形酵母 ７号系の遺伝子を持つオリジナル 日本酒度/酸度 -/- -
秋季限定楓葉印花瓶！華麗香氣，口感沉穩醇厚。
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。別誂系列限定品，使用岡山縣產的雄町米釀製，酒體沉穩豐潤，香氣華麗。雷雕楓葉瓶身，加上透明外盒更能展現瓶身上色彩繽紛的風景。很適合送禮喔!產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒 原料 赤盤雄町 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
濃郁柔美的香氣、口感細緻圓潤，不負「雅」字之名。
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。山形縣著名「出羽燦々」的美味初榨酒。鮮細濃郁而柔和的香氣，圓潤口感。從清新順滑的口感到柔和而持久的纏綿感，流動非常順滑。產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 出羽燦燦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +1/1.5 -
裏‧雅山流 純米大吟釀 瑠華 雪女神，100%使用了山形縣開發的人氣酒造好適米- 雪女神 。
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。以全國新酒鑑評會出品酒為目標釀造而成，香氣華麗，口感順滑柔和，超越了以往山田錦的作品，請享受這高質素的作品。產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 雪女神 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 40% 麴種/酵母 -/協會1801號酵母 日本酒度/酸度 -/- -
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如同被溫柔的陽光包圍著柔軟的味道與清爽香味的大吟釀，桃子般的華麗香氣
精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。是一支可以感受到如同被溫柔的陽光包圍著柔軟的味道與清爽香味的大吟釀。如同桃子般的華麗香氣。 適合搭配使用橄欖油的沙拉與烤蔬菜溫沙拉、新鮮乳酪、沙丁魚與鰤魚、鮭魚。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地，自古以來釀造業就很繁榮，但是其中很多都被迫停業，現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨，而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7（七大工業國組織）會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住，因此還特別造訪酒造。產地 三重縣 酒廠 清水清三郎商店 分類 釀造酒、大吟釀 原料 山田錦 容量 750ml 酒精度 17度 精米步合 40% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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2012年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞
如果實般的香氣，穩重且優雅。令人聯想起青蘋果和萊姆的花香清爽香氣。酒質呈現紮實與絕妙的平衡感 建議以低溫品飲。 適合搭配稍微調味的炸物、魚介類義大利麵、烤魚、雞料理。 關於清水清三郎商店 創業於1869年。受到鈴鹿山脈清冽的伏流水與伊勢平原優質稻米恩惠的鈴鹿之地，自古以來釀造業就很繁榮，但是其中很多都被迫停業，現在清水清三郎商店成了鈴鹿唯一的酒造。 「作」不是單靠酒造的釀造、裝瓶、出貨，而是由品嚐的人在入口瞬間決定最終日本酒的價值。在國內外比賽中也包攬許多獎項。2016年的G7（七大工業國組織）會議上也被選爲乾杯酒。前日本足球代表隊的中田英壽先生也被它的味道所迷住，因此還特別造訪酒造。產地 三重縣 酒廠 清水清三郎商店 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 國產米 容量 750ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
代表辛口的Evolution，入口微辛口與果酸，香氣以柑橘、大米為主風格
兩關特約店限定的Rz系列，代表辛口的Evolution，入口微辛口與果酸，香氣以柑橘、大米為主風格，平穩的酒體，柔軟的酒質，很乾淨的調性，收尾辛口感明顯，俐落簡單。將辛口、旨味、香氣完美呈現。
與「翠玉」和「花邑」並列，Rz系列是「兩關」專為日本酒專賣店打造的頂級品牌。「Rz 50」這個名字直接展現了兩關酒造精米步合至50%的特色，限量出貨的「Rz50 純米吟釀系列」其中兩款酒只在少數特約店有售，屬於稀少的珍品。 關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣，超過200多年釀造經驗，旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制，從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控，讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。產地 日本 秋田縣 酒廠 兩關酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 五百万石 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +8/- -
兩關特約店限定的Rz系列，如同名稱的Sweet Emotion，入口甘甜微果酸感，水潤的酒體，酒質柔軟，尾段旨味豐富 。
粉紅標籤的「Sweet Emotion」是使用五百万石米，精米步合至50%釀造而成，帶有柔和的果香和舒適的甜味，是一款甘口的純米吟釀。 入口時，濃郁的甜味均勻地擴散，營造出順滑的口感。甜味和清新的酸味相互平衡，口感細膩。甘美與豐潤口感層次分明。它擁有獨特且令人愉悅的酸甜味，讓人瞬間著迷，餘韻悠長，是一款個性鮮明、明亮愉快且令人難忘的現代風味美酒。 與「翠玉」和「花邑」並列，Rz系列是「兩關」專為日本酒專賣店打造的頂級品牌。「Rz 50」這個名字直接展現了兩關酒造精米步合至50%的特色，限量出貨的「Rz50 純米吟釀系列」其中兩款酒只在少數特約店有售，屬於稀少的珍品。 關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣，超過200多年釀造經驗，旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制，從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控，讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。產地 日本 秋田縣 酒廠 兩關酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 五百万石 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -2/- -
清甜風味與中後段米的甘甜相互呼應，兩頰酸度將整體的俐落感表現的淋漓盡致！
使用秋田特產酒米「秋田酒こまち」長期室溫陳釀，清甜風味與中後段米的甘甜相互呼應，兩頰酸度將整體的俐落感表現的淋漓盡致，除了冰飲，也是一款適合燗酒的美味日本酒。 帶輕柔的陳年香氣，入口呈現平衡的酸味和甘甜味，梅乾、堅果宜人味道，酒體順滑，餘韻清脆，建議以常溫或加熱至40℃享用。 關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣，超過200多年釀造經驗，旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制，從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控，讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。產地 日本 秋田縣 酒廠 兩關酒造 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 秋田酒こまち（秋田酒小町） 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
2007年「IWSC」最高金賞的優秀作品
這款純米大吟釀使用了酒造好適米「秋田酒小町」，精米步合至40%，並採用「兩關」獨有的低溫長期釀造法，展現美妙的香氣與順滑的口感。清新果香，芳醇優雅的甘甜，口感絲滑柔順，收尾乾淨，完成度相當高的一款作品。關於「兩關酒造」 兩關酒造來自於秋田縣，超過200多年釀造經驗，旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。 經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制，從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控，讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。產地 日本 秋田縣 酒廠 兩關酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 秋田酒こまち（秋田酒小町） 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 40% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
適中的酸度與淡雅的吟釀香氣，以及濕潤而優雅的旨味 這種風味完全符合以「翠玉」為名，寓意翡翠所賦予的自信
「兩關酒造」是來自秋田的著名酒造，經釀造「十四代」的高木酒造指導和技術支援，釀造出大受歡迎的清酒「花邑」，而「翠玉」是繼「花邑」後，兩關酒造的第二款作品。 此款清酒的米旨味和酸味的平衡做得非常好，溫飲時酒體會更顯柔順，米中的旨味和香氣都會散發出來，適中的酸度與淡雅的吟釀香氣，濕潤而優雅的旨味，完全符合兩關酒造以「翠玉」為名，寓意翡翠所賦予的自信。 也加上是生酒的緣故，此款未經火入的清酒更大程度地保持了清酒的新鮮度，比起火入版本更具香氣，口感更清爽，是一款讓人喝完之後更想再喝下一杯的好酒！ 秋田縣 兩關酒造 「花邑」是秋田縣兩關酒造的代表作品，由日本酒界天王十四代高木酒造指導生產，從選擇米種，釀造，儲藏方法，甚至名稱及標籤都作出特殊的技術指導及監督推出，自2019年後在清酒知名排行榜「SAKETIME」上名列前茅。產地 日本 秋田縣 酒廠 兩關酒造 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 秋田縣產米 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 麴米55%, 掛米59% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
2024 SAKE COMPETITION 純米大吟釀部門 SILVER受賞 町田酒造超限定!一年僅釀造一桶之夢幻銘柄。
成熟蜜瓜般的濃郁香氣和新酒的清新感，不帶其他雜味的清澈感。口感乾脆，整體風格取得良好平衡，有別於其他純米大吟釀，對得起premium稱號。 關於「町田酒造」 町田酒造位於群馬縣，也是群馬縣 SAKETIME 排行榜第一！。釀造負責人——杜氏為「町田恵美」小姐，町田女士與丈夫晶也先生，以及兩位員工，共4人共同造酒。町田旗下還有「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名出品。 當中最為人熟悉的「町田酒造」系列以無濾過、直汲、生酒等釀造規格為主，主打新鮮口感，風格清新甜美，米旨濃郁，微炭酸口感，製造數量非常少，在日本也是很難才買得到的珍稀品。產地 日本 群馬縣 酒廠 町田酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 35% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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一開始的香氣是優雅香甜多汁的草莓與麝香葡萄的印象，含入口中後變化為如鳳梨般熱帶水果的香氣
濃郁的甜味與清爽的酸味相輔相成，不會讓人覺得過於厚重。旨味非常的出色，第一印象會讓人覺得像是芳醇的果汁般新鮮甜美。 後半段呈現出如礦物般淡雅的苦味，營造出大人口味的印象，最後的碳酸感讓整體的印象轉變成清新舒暢，令人無法招架。 奢華優雅的一杯日本酒，喜歡雄町酒米的朋友，千萬別錯過了！關於「町田酒造」 町田酒造位於群馬縣，也是群馬縣 SAKETIME 排行榜第一！。釀造負責人——杜氏為「町田恵美」小姐，町田女士與丈夫晶也先生，以及兩位員工，共4人共同造酒。町田旗下還有「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名出品。 當中最為人熟悉的「町田酒造」系列以無濾過、直汲、生酒等釀造規格為主，主打新鮮口感，風格清新甜美，米旨濃郁，微炭酸口感，製造數量非常少，在日本也是很難才買得到的珍稀品。產地 日本 群馬縣 酒廠 町田酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 雄町100％ 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
倒入杯中的同時感受荔枝調性的香氣散發，這獨特且美麗的香氣是靠著同時使用好幾種酵母所釀造出來。
關於「町田酒造」 町田酒造位於群馬縣，也是群馬縣 SAKETIME 排行榜第一！。釀造負責人——杜氏為「町田恵美」小姐，町田女士與丈夫晶也先生，以及兩位員工，共4人共同造酒。町田旗下還有「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名出品。 當中最為人熟悉的「町田酒造」系列以無濾過、直汲、生酒等釀造規格為主，主打新鮮口感，風格清新甜美，米旨濃郁，微炭酸口感，製造數量非常少，在日本也是很難才買得到的珍稀品。町田酒造招牌的無濾過直汲生酒，根據季節與不同酒米每季度限量釀造，「直汲」意指榨取後清酒立刻被裝入瓶中，是非常新鮮的生酒。 在將酒倒入杯中的同時，荔枝調性的香氣散發，這獨特且美麗的香氣是靠著同時使用好幾種酵母所釀造出來的，也因為如此這款酒的氣體含量較多，帶有微微的氣泡感。 微微的氣泡消散後芳醇的甘甜米旨出現，化身為迷人的米旨鮮味，以清澈爽快的口感餘韻結束。產地 日本 群馬縣 酒廠 町田酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 長野縣產美山錦100% 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -1/- -
町田酒造招牌的無濾過直汲生酒，根據季節與不同酒米每季度限量釀造
町田酒造招牌的無濾過直汲生酒，根據季節與不同酒米每季度限量釀造，此品使用美山錦之外，也是極難預約的春天限定「濁酒」，在瓶內留存少量的白色酒粕經過瓶內二次發酵帶來的冒出氣泡感是其最大的魅力所在。 清爽香氣與適中的酸度在口中蔓延，可以感受到町田酒造獨特的新鮮多汁甜美與濃郁的米香，微微碳酸氣泡感使得尾韻耐喝且層次多變，數量十分稀少在日本也是不容易入手的期間限定品。 關於「町田酒造」 町田酒造位於群馬縣，也是群馬縣 SAKETIME 排行榜第一！。釀造負責人——杜氏為「町田恵美」小姐，町田女士與丈夫晶也先生，以及兩位員工，共4人共同造酒。町田旗下還有「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名出品。 當中最為人熟悉的「町田酒造」系列以無濾過、直汲、生酒等釀造規格為主，主打新鮮口感，風格清新甜美，米旨濃郁，微炭酸口感，製造數量非常少，在日本也是很難才買得到的珍稀品。產地 日本 群馬縣 酒廠 町田酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 長野縣產美山錦100% 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -/- -
威石東 WE 系列 親親粉紅酒 No.1 Weightstone WE Chin-Chin Cuvée No.1，
✨ 中秋心意！即日起至9/20，購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」，搭配新品W5白酒或W5輕紅酒，可享新品加購價$1150（原價$1500） 2023 年採收的 1 月冬果，使用野生酵母低溫緩慢發酵，分成6個小批次釀造。整串榨汁後 4 個小時短時間泡皮，而後，以整串、果粒、碎果粒不同泡皮法，單一與混合品種共同發酵調配後，至不鏽鋼桶熟成。工法繁複、僅一個批次產量 2,350 瓶。 Chin-Chin = 乾杯、Cheers。Chin-Chin，Chin-Chin 中文就是「親親」！ 草莓果凍色澤，光澤感十足，杯中稍微晃動後軟糖、蜜香紅茶香為這款獨特的粉紅酒開頭，入口後紅莓果花草茶風味，同樣帶點青梅和薄荷香氣，酸度輕盈有著輕巧的微單寧。稍微靜置過後，更濃郁的櫻桃果實風味浮現，與餘韻鹹感完美相融。 以 92% 黑后葡萄釀造，黑后葡萄的顏色極深，因此釀出的色澤較市面上其他粉紅酒深邃許多，亮麗的紅石榴色澤，完全無添加，為葡萄自然原色，恰到好處的品種比例與多段泡皮工法才得以呈現。 延伸閱讀：台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表，小威石東的梅花鹿與兔兔來囉！產地 台灣 酒廠 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery 分類 釀造酒 原料 92%黑后、8%蜜紅 容量 750ml 酒精度 10.5度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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屬於我們島嶼大地的森林美味！
✨ 中秋心意！即日起至9/20，購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」，搭配新品W5白酒或W5輕紅酒，可享新品加購價$1150（原價$1500） 94%黑后、396蜜紅、396巨峰，彰化二林。 「野生酵母低温緩慢發酵於不錯鋼桶與舊法國橡木桶熟成,混和三個年份。 酒精濃度 11.5%。釀製2,042瓶。 紅寶石色酒體,生動野莓、蘑菇香氣,入口細膩,迷人酸度帶著些許培根、森林風味,接著香料、木質調性與梅李核果心的微微苦感,餘韻鹹味收尾。 延伸閱讀：台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表，小威石東的梅花鹿與兔兔來囉！產地 台灣 酒廠 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery 分類 釀造酒 原料 94%黑后、396蜜紅、396巨峰，彰化二林。 容量 750ml 酒精度 11.5度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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海風親拂的幸福 Me time
✨ 中秋心意！即日起至9/20，購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」，搭配新品W5白酒或W5輕紅酒，可享新品加購價$1150（原價$1500） 60%金香，后里果園，40%木杉，西湖＆埔鹽果園。 2022年白中白傳統釀造氣泡酒儲備基酒,混合木杉葡萄萄野生酵母發酵於陶罐中，酒渣培養2個月。 酒精濃度 11%。釀製2,400瓶。 活潑檸檬、柚子、荔枝和柑橘皮風味,酸度迷人集中,礦物質地帶著胡椒感鹹味,尾韻清新芬芳。 延伸閱讀：台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表，小威石東的梅花鹿與兔兔來囉！產地 台灣 酒廠 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery 分類 釀造酒 原料 60%金香，40%木杉 容量 750ml 酒精度 11度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
清新的香氣散發，口感清爽宜人。順滑的觸感中充滿水果般的香味。
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。使用裏・雅山流 香華的酒質作為基礎，瞄準更高的酒質，使用雄町進行本釀造，是香華的兄弟酒。 通過結合山形酵母和古老的酒母，這款清酒突顯了酒米雄町的個性。產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、本釀造 原料 雄町 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/新山形酵母 日本酒度/酸度 +1/1.5 -
開瓶後放置三天米旨氣味明顯，是少數非常耐喝的純米大吟釀！
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。採用高成本的袋吊方式取得酒液，「雅山流」頂尖的作品之一！ 有著華麗到不行的香氣、中度偏低的甜度，酒液含在口中時，品味得到的是上品的溫柔感以及綺麗的滋味。輕果酸感的收結舒服輕柔，細膩之品，整體極為好喝。產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 出羽燦燦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 40% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +1/1.4 -
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輕快風格，香氣勻稱，鮮味十足。
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。雅山流 如月，這支作品僅在熟成前殺菌過一次，有著非常出色的前香以及爽口的尾韻。可單飲也可搭餐！ 適合冰飲，建議搭配餐點：油醋水果沙拉、刺身、壽司、涮涮鍋、燒烤等料理。產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、大吟釀 原料 出羽燦燦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +3/1.2 -
Kura Master 2022 純米酒部門 GOLD 受賞 ジョイ・オブ・サケ 2019 純米部門 GOLD 受賞 IWC（International Wine Challenge）日本酒部門 2016 純米酒の部 SILVER 受賞 香氣華麗連貫的純米酒，與風味清淡的中餐最搭！
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。因香氣濃郁感受像楓葉圍繞般美好的酒而被命名為『楓華』；是款保留裏・雅山流理念的同時加入自由的構思而釀造的酒，香氣華麗連貫的純米酒其潛在能力不亞於純米大吟釀。 推薦飲酒溫度5~15度C，完美搭配清淡的中華料理或肉類料理。產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +4/1.8 -
香氣清新、鮮味及柔和酸度創造精緻飲用體驗。
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。以最受歡迎的「裏雅山流・香華」為 設計的基底，所製作出來的兄弟酒 『祥華』。 祥華不同的地方在於米與 酵母。酒米使用『美山錦』、酵母使用『新山形酵母』與香華相同的華麗香氣與清爽暢快為它的最大特徵。產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、本釀造 原料 美山錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/新山形酵母 日本酒度/酸度 +5/1.3 -
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乾淨而甜美的酒體，入口後酒體輕盈感十足，尾韻切口極為俐落
關於「新藤酒造店」 新藤酒造店位於山形縣，創業於明治三年（西元1870年），「雅山流」寓意世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變，然而山走地搖也會改變水的流向，也如同發酵過程的細微變化，維持優良品質是非常困難的。 雅山流系列是在藏元新藤雅信先生堅持追求日本 酒頂尖品質所創立的，透過科學實驗的嚴謹，致力於準確製程， 輔以一絲不苟的態度，作為企業的核心策略。 重視地方經濟發展，不崇尚購買昂貴的酒米，反而回歸在地選購山形縣當地生產的優質酒米；釀造方面集中資本購買新穎的設備，希望能夠徹底控制每個釀造階段的變因，讓產品的風味更精進，絕對是日本酒愛好不容錯過的的作品。來自山形縣的新藤釀造店，是本釀造世界裡的極品出色之作，高度透明感、蘋果、蜜瓜類型香氣、一次火入適度給予新鮮口感，爽颯辛口感快速在舌面展開，圓滑的酸從舌側根浮現，乾淨而甜美的酒體，入口後酒體輕盈感十足，尾韻切口極為俐落，香華可說是裏雅山流中最受歡迎的一款，且全量使用山形縣出羽之里，是新藤釀造店長期受到歡迎與支持的作品。產地 日本 山形縣 酒廠 新藤酒造 分類 釀造酒、本釀造 原料 出羽之里 容量 720ml 酒精度 14-15度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +3/1.3 -
久保田千壽純米吟釀基底，有著柚子果汁的香甜感！
將帶皮的柚子輕輕榨汁，使用酸味和苦味較少的柚子果汁，喝起來會感覺到柚子果汁的香甜感。 使用「久保田千壽純米吟釀」，提升柚子原來的清爽香氣和淡淡的甜味，可以直接飲用或加入少許冰塊，口感更加輕快。 關於「朝日酒造株式會社」 朝日酒造株式會社創立於天保元年（1830 年），位立於新潟縣長岡市信濃川支流邊，冬天濃厚的積雪，使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米，朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」，款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。產地 日本 新潟縣 酒廠 朝日酒造 分類 釀造酒、再製酒 原料 清酒、柚子果汁、糖類 容量 720ml 酒精度 9度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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獨特的凍頂烏龍茶香氣和焙火香融合梅子清新的果香，一入口濃郁炭焙高山茶花香和梅果香圍繞在喉，滋味醇厚，圓潤柔和，尾韻濃郁回甘，回韻無窮！
✨單品$988，三入$2,820 含運（原$2,964） 全程採用無農藥栽培之上等梅的果實，果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造，呈現天然梅子香和淡淡杏仁味，梅香風味濃郁醇厚，口感滑順酸甜平衡。 凍頂烏龍茶為中度發酵和中度烘焙茶類，因有經過中烘焙製程，風味屬於焙香型球形烏龍茶。其茶葉觀緊結成球形，色澤墨綠油潤，茶湯水色呈金黃明亮偏琥珀色，香氣濃郁具焙火香，喉韻醇厚、滋味濃郁，品飲一入口熟香、果香或花香與焙火香撲鼻，飲後炭焙烏龍茶尾韻持久濃郁回甘，回韻無窮。 凍頂烏龍茶冠軍製茶師介紹 梅侍 PLUMATE（梅侍梅酒） 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌，以「輕鬆自在，品味梅好」的生活態度為理念，希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。 梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」＋「MATE」的複合字，就是梅侍的中文名，同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義，希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒，不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐，梅侍都能伴隨你在側，品味梅好時刻。產地 台灣 酒廠 梅侍 PLUMATE 分類 再製酒 原料 台灣產精選梅、凍頂烏龍茶、糖 容量 700ml 酒精度 10% 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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特有的東方美人茶天然花果蜜香帶出清甜梅果香，酒液呈現微琥珀色，一入口雅緻花果蜜茶香縈繞鼻腔，圓柔清爽、雅緻溫潤，尾韻甘甜蜜韻優雅！
✨單品$988，三入$2,820 含運（原$2,964） 全程採用無農藥栽培之上等梅的果實，果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造，呈現天然梅子香和淡淡杏仁味，梅香風味濃郁醇厚，口感滑順酸甜平衡。 產地來自桃竹苗, 茶葉經小綠葉蟬吸吮啄蜒，並經由冠軍製茶師張家齊製茶烘焙，反覆烘焙40個小時，東方美人茶茶湯呈現琥珀色，帶有特殊的花果蜜香和烘焙甜香，滋味圓柔醇厚，蜜韻細膩。 東方美人茶冠軍製茶師介紹 合作的東方美人茶冠軍製茶師，不僅在英國2019 Great Taste Award 紅茶組世界冠軍；更在東方美人&紅茶競賽等世界大賽獲得金銀牌19面獎。 「東方美人茶」 百年前英國商人將此茶獻給英國女皇，女皇陛下在水晶杯子裡沖泡，看白毫一心一葉的嫩芽隨著熱氣蒸騰在水中舞動跳躍，並對其獨特的蜜香味非常喜愛，因產於東方的福爾摩莎寶島臺灣，故賜名為「東方美人茶」。東方美人茶葉經由小綠葉蟬叮咬後，製成的茶菁帶有特殊的花果蜜香，具有獨特的果香與蜜香。東方美人茶葉外觀呈現條索形狀，採一心二葉；因為其茶芽短並且呈現白色，因此東方美人茶又稱為白毫烏龍，屬於重發酵重烘焙茶。 梅侍 PLUMATE（梅侍梅酒） 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌，以「輕鬆自在，品味梅好」的生活態度為理念，希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。 梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」＋「MATE」的複合字，就是梅侍的中文名，同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義，希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒，不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐，梅侍都能伴隨你在側，品味梅好時刻。產地 台灣 酒廠 梅侍 PLUMATE 分類 再製酒 原料 台灣產精選梅、東方美人茶、糖 容量 700ml 酒精度 10% 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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梅侍-梅子侍酒師，品牌希望使用台灣在地元素，創造最具台灣特色的梅酒作品，並透過在地生產、在地銷售，達到地產地銷永續農業的未來願景，打造台灣獨有的「地酒」文化。
✨單入$920, 三入 $2,680 免運（原$2,760）。
使用 100% 來自南投信義鄉的梅子原料，零香料、色素、添加物，以低溫純釀造，展現酸甜平衡的天然梅香，與獨特在地風味。
這款紅玉紅茶梅酒，使用被譽為「台灣紅」的南投埔里 18 號紅玉紅茶，與本土青梅共同低溫釀造，打造出天然梅香醇厚回甘、紅玉茶香餘韻悠揚，兩者完美融合的特色之作。
梅侍 PLUMATE（梅侍梅酒） 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌，以「輕鬆自在，品味梅好」的生活態度為理念，希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。 梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」＋「MATE」的複合字，就是梅侍的中文名，同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義，希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒，不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐，梅侍都能伴隨你在側，品味梅好時刻。產地 台灣 酒廠 梅侍 PLUMATE 分類 再製酒 原料 台灣產精選梅、 紅玉紅茶、糖 容量 700ml 酒精度 10% 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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長崎福田酒造的「福田」重生銘柄「福海」！ 概念來自酒藏前的海灣 「志々伎湾」，一邊吹著海風，一邊努力釀造出展現大海風景之美的清酒。
使用地元「志々伎町」契作的酒米釀造，口感清新，帶有輕盈的微氣泡 口感! 靈峰獨有的旨味，加上生酛釀造特有的香氣，整體酸度和鮮味均衡，味道清爽。 建議搭配生魚片、壽司、炸天婦羅、鹽烤燒鳥等料理。 福田酒造株式會社 致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作！ 福田酒造創立於1688年，在日本屬於有著古老歷史的酒造，代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造，水採用礦物質豐富的天然優質山泉水，形成了其特有的純粹口感，以高雅沉穩的香氣，漂亮的餘韻，在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。產地 日本 長崎縣 酒廠 福田酒造 分類 釀造酒 原料 レイホウ（靈峰) 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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酒花怪獸垂涎清脆大蘋果 散發出麝香葡萄愛的氣息誰能抗拒酒花蘋果酒!
把啤酒原物料中的靈魂角色「啤酒花」加入蘋果酒裡，讓啤酒花本身的果香為蘋果酒增添迷人風味。 我們選用與蘋果酒有著類似氣息的紐西蘭酒花 Nelson Sauvin ，以其獨特帶有白葡萄酒般（Sauvignon Blanc）的風味特徵，為酒體添上了如同麝香葡萄、新鮮荔枝般的飽滿果香。為了讓風味更為平衡，我們更是嚴選不同產地的蘋果汁發酵及熟成長達六週以呈現最完美的酸甜比例。 關於 「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。 「酉鬼」就是「醜」，也是我們每一天的精釀日常。 一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友。有了這些，就是精釀啤酒的好味道。 而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水，就留給酉鬼吧。 我們好好釀，你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。 ＃但十八歲以前先不要產地 台灣 五股 酒廠 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 分類 釀造酒、蘋果酒 原料 啤酒花/Nelson Sauvin 容量 330ml 酒精度 5.3% IBU - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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2022 & 2023《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銀牌 果汁初榨般的混濁型印度淡艾爾，撥開雲霧跌進亞熱帶南國的慾望菓園。
野台彩樓的幻彩異色，白煙亂竄的過招對決，這是一款向台灣傳統布袋戲佈景彩繪致敬的混濁型印度淡艾爾。 喝一片嵐霧，一口跌進花菓滿開的隱世仙菓林。 關於 「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。 「酉鬼」就是「醜」，也是我們每一天的精釀日常。 一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友。有了這些，就是精釀啤酒的好味道。 而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水，就留給酉鬼吧。 我們好好釀，你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。 ＃但十八歲以前先不要產地 台灣 五股 酒廠 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 分類 釀造酒、渾濁IPA 原料 麥芽/Pils, Wheat, Raw Wheat, Oats 啤酒花/Taiheke(紐西蘭泰赫克), Mosaic(美國馬賽克) 容量 330ml 酒精度 6.5% IBU 11 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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2021《IBC 國際啤酒競賽》銀牌 2023《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》金牌 圍繞太平洋的三個產地的啤酒花，在五股泡成了超級淡艾爾，一場舌尖上的熱帶水果派對，輕鬆爽喝。
三款啤酒花環繞太平洋作為火槍炮筒，澳洲 Vic Secret、美國 Mosaic 及紐西蘭 Kohatu 大量冷泡後炸出清爽飽滿熱帶果香。 起手是一組漂亮的清爽酒體，花牌來了些草本、松針香氣，鳳梨、芒果、柑橘水果陸續進張，海浪般輕盈舒爽的酒體，在嘴裡拍打出小島夏天的清甜浪花。最終以銳利輕盈的酒花苦味胡牌。 口感細緻卻有稜有角，風格鮮明、尾韻悠長。 關於 「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。 「酉鬼」就是「醜」，也是我們每一天的精釀日常。 一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友。有了這些，就是精釀啤酒的好味道。 而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水，就留給酉鬼吧。 我們好好釀，你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。 ＃但十八歲以前先不要產地 台灣 五股 酒廠 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 分類 釀造酒、超級淡艾爾 原料 麥芽/Pils, Vienna, Gladiator, Wheat, Oats 啤酒花/Mosaic, Vic Secret, Kohatu 容量 330ml 酒精度 4.44% IBU 16 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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2021《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銀牌 2021、2022《IBC 國際啤酒競賽》銅牌 Dieline 《DESIGN FOR GOOD AWARD》 「阿姨！一份吐司去邊大冰紅」這是許多人開啟美好一天的經典早餐組合。 (三款酒標隨機出貨)
受到英國酒廠 Toast Ale 使用剩食麵包釀造啤酒的啟發，我們向鄰居五股美而美回收吐司邊，釀造出第 30 號限量實驗款生啤，廣受好評！ 這是一款麥香濃郁，帶有烘烤吐司和焦糖甘甜的清爽金黃拉格。將烤過的吐司邊切碎後，加入其他穀物進行醣化，再將阿薩姆紅茶葉浸入熱麥汁，帶出熟悉的茶韻。 最後，將釀造後的廢棄麥渣加入回收塑膠，製成 A.P.P. 啤酒麥渣忘記袋，賦予麥渣第二生命。 關於 「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」 酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。 「酉鬼」就是「醜」，也是我們每一天的精釀日常。 一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友。有了這些，就是精釀啤酒的好味道。 而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水，就留給酉鬼吧。 我們好好釀，你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。 ＃但十八歲以前先不要產地 台灣 五股 酒廠 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 分類 釀造酒、麥芽啤酒 原料 麥芽/Pils, Vienna, Crystal, Rye, Oats 啤酒花/Pacifica 容量 330ml 酒精度 5.2% IBU 16 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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✨新品上市 全台首次推出薄濁純米酒，混合10%的酒醪壓榨而成，為酒體帶來更多圓潤感，新鮮米旨的香氣與果香甜美。
✨單入$1,680，三入石虎大地組合 $4,430（原$5,040）吉野一號 薄濁 純米酒
全台灣首次推出的薄濁純米酒，混合10%的酒醪壓榨而成，柑橘的香氣中帶著新鮮米旨風味，雖之而來的是蘋果香氣甜美，入口在清脆的酸度中帶融合了圓潤感。台灣風土 初試啼聲
風土一詞來自於法語 Terroir ，意指農產品在其生長過程中所依賴的環境因素的總稱，包含氣候、降雨、土壤、日照、自然環境與人文習俗等因素。 在初出茅廬的「天衡」身上能看見台灣這片土地與世界的連結，期望天衡在這繁星茫茫的世界舞台上，能夠成為一顆閃亮的星星。適合搭配油脂豐厚的肉類
紮實而濃醇的米旨適合搭配略帶油脂的肉類，明亮緊緻的酸度伴隨著微辛口的清爽能化解油膩，濃厚旨味裡豐富的氨基酸更帶出肉質的鮮美。 宴席上適合搭配東坡肉、油封鴨等菜餚，更能搭配魯肉飯、小籠包、鍋貼等街頭小吃，輕鬆相輔相成。產地 台灣 出品 天為食有限公司 分類 釀造酒、純米酒 原料 吉野一號 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/協會901號 日本酒度/酸度 -/- -
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長崎福田酒造的「福田」重生銘柄「福海」！ 概念來自酒藏前的海灣 「志々伎湾」，一邊吹著海風，一邊努力釀造出展現大海風景之美的清酒。
採用自家栽培無農藥的山田錦，使用生酛方式釀造，有生酛獨特口感， 雖然經過殺菌，但具有與生酒相似的新鮮口感! 福田酒造株式會社 致力打造讓每個人都微笑的清酒 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作！ 福田酒造創立於1688年，在日本屬於有著古老歷史的酒造，代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造，水採用礦物質豐富的天然優質山泉水，形成了其特有的純粹口感，以高雅沉穩的香氣，漂亮的餘韻，在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。產地 日本 長崎縣 酒廠 福田酒造 分類 釀造酒 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
✨OSA 2023 亞洲清酒大賞 純米酒濃醇部門 銅賞，明亮緊緻如百香果般的酸度伴隨著微辛口的清爽能化解油膩，濃厚旨味裡豐富的氨基酸更帶出肉質的鮮美。
✨單入$1,680，三入石虎大地組合 $4,430（原$5,040）。台灣風土 初試啼聲
風土一詞來自於法語 Terroir ，意指農產品在其生長過程中所依賴的環境因素的總稱，包含氣候、降雨、土壤、日照、自然環境與人文習俗等因素。 在初出茅廬的「天衡」身上能看見台灣這片土地與世界的連結，期望天衡在這繁星茫茫的世界舞台上，能夠成為一顆閃亮的星星。適合搭配油脂豐厚的肉類
紮實而濃醇的米旨適合搭配略帶油脂的肉類，明亮緊緻的酸度伴隨著微辛口的清爽能化解油膩，濃厚旨味裡豐富的氨基酸更帶出肉質的鮮美。 宴席上適合搭配東坡肉、油封鴨等菜餚，更能搭配魯肉飯、小籠包、鍋貼等街頭小吃，輕鬆相輔相成。產地 台灣 出品 天為食有限公司 分類 釀造酒、純米酒 原料 吉野一號 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/協會901號 日本酒度/酸度 -/- -
東方 Project 系列在同人界佔有一席之地，和 VOCALOID、偶像大師合稱「NICONICO御三家」，今天小編就要帶大家認識這個酷東西，當然還有今年超級限量的合作酒款! 目前原廠只剩下不到 100 瓶了，千萬別錯過啦！
🌟預計到貨9月到貨，實際到貨以船期為主。 大家都知道日本的漫畫、同人遊戲非常知名，那歷史悠久的 「東方Project」大家聽過嗎？ 在 1996 年發布系列的首個彈幕射擊遊戲遊戲《東方靈異傳》， 隨後又陸續發佈了許多遊戲作品，東方 Project 系列更是在 2010 年 10 月，獲金氏世界紀錄認證為「最多作品的同人射擊遊戲」。 博麗神社例大祭是每年春季在日本關東舉行的東方 Project 專門同人誌即賣會，是目前最大的東方 Project 專題活動，參與者的數目也是專題活動中最多的，上海愛麗絲幻樂團也曾在此活動中發表過官方作品的體驗版。 第一次博麗神社例大祭於 2004 年 4 月 18 日在日本東京舉辦，之後每年四月或五月都會舉辦例大祭，從 2014 年開始 ，主辦方還追加了博麗神社秋季例大祭，在每年的十月舉辦。 博麗神社例大祭的攤位數量每年都在遞增中，2004 年第一回博麗神社例大祭只有 114 個展位，到了 2008 年，展位數已達 1000 個，而 2013 年的第十回博麗神社例大祭中供租用的攤位數量已上升至 5000 個。 第二十一屆博麗神社例大祭上銷售的日本酒，是來自秋田的古老酒造飛良泉 — 「靈祭泉」純米大吟醸，酒標設計師的插畫家名字是 すまき俊悟（而且他本身也是飛良泉粉絲噢）。 是非常稀少的、只為這次活動而製作的原創味道，既能感受到華麗的香氣與米的美味，也帶有令人愉悅的酸味，口感類似於白葡萄酒。 「飛良泉本舖 Hiraizumi」 在秋田縣南部，一座神山從海岸拔地而起，腳浸在日本海中。鳥海山，北面山腳下面向日本海的仁賀保市，擁有海岸線、山間溪流、平原，是一座四面環海、風景如畫的小鎮。這是一片富於富士山福祉的土地。 受到向北移動的對馬暖流的影響，是縣內溫暖的地區，但冬季又受到強烈的季風襲擊，沿岸可以看到「浪之花」。 在東北地區歷史最悠久，是日本第三大清酒釀造廠，創建於1487年（長享元年），時間是室町時代。三年後，第八代將軍足利義政在京都東山建造了銀閣寺，現任家族之主是第二十六代。產地 日本 秋田縣 製造商 飛良泉本舖 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 - 精米步合 35% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
新世紀和秋田縣擅長山廢釀造的飛良泉本鋪聯名，推出充滿復古情懷的「飛良泉山廢 純米大吟醸 EVAN-GRADE Evangelion 」!
🌟預計到貨10月到貨，實際到貨以船期為主。 EVAN-GARDE Evangelion是由「創新嘗試（前衛）和福音戰士」結合而成，酒標由在日法混血的新銳藝術家 VICTOR KAITO，根據福音戰士的第二女主角「明日香」發想，結合自身酷炫的風格而設計。 只有擅長山廢製造的飛良泉才能實現的「革新」，為了改變山廢造的濃郁形象，飛良泉從頭開始重新審視麴造，打造出了至今為止山廢所沒有的輕盈味道，一邊釀著純米大吟釀，一邊去除多餘的甜味，這次將將兵庫縣產山田錦酒米精米步合到35%，用像菠蘿、香蕉一樣醇厚的香味為特徵的山廢純米大吟醸製作而成，是可以作為餐中酒享受、氣質十足的絕品！ 可以說是將 20 世紀最偉大的日本動畫推廣向世界的一次合作！ 「飛良泉本舖 Hiraizumi」 在秋田縣南部，一座神山從海岸拔地而起，腳浸在日本海中。鳥海山，北面山腳下面向日本海的仁賀保市，擁有海岸線、山間溪流、平原，是一座四面環海、風景如畫的小鎮。這是一片富於富士山福祉的土地。 受到向北移動的對馬暖流的影響，是縣內溫暖的地區，但冬季又受到強烈的季風襲擊，沿岸可以看到「浪之花」。 在東北地區歷史最悠久，是日本第三大清酒釀造廠，創建於1487年（長享元年），時間是室町時代。三年後，第八代將軍足利義政在京都東山建造了銀閣寺，現任家族之主是第二十六代。產地 日本 秋田縣 製造商 飛良泉本舖 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 兵庫縣特 A 山田錦 山田錦 容量 500毫升 酒精度 16% 輾米 35% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -1.0/1.9 -
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在法國勃根地的賈其皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur)黑皮諾紅酒桶中歷經12個月熟成的現代風格梅酒。
杏桃、杏仁、香草般豐厚香氣中夾帶一絲焙煎咖啡、辛香料感，彷彿李子乾的清爽酸味和柔美尾韻，不過分甜膩，梅子的酸味中和了桶陳的單寧澀感。 可直飲、加冰塊、兌氣泡水，若喜歡巧克力般苦甜風味的話則推薦稍微加熱到35～40℃的溫酒。搭配法式甜點Poire belle Hélène(洋梨海倫)、乳酪蛋糕、莓果優格、蜜漬水果磅蛋糕。 關於 「WAKAZE」 WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢」（意指年輕藏人）之意，懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景，於2016年成立的新興酒造。 從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念，分別在日本及法國設立釀造廠，100%使用當地原料釀造，活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款，令人耳目一新的釀造風格備受矚目，也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。 透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。產地 法國 酒廠 WAKAZE KURA GRAND PARIS 分類 釀造酒、果實酒 原料 釀造用酒精、梅子、砂糖 容量 500ml 酒精度 20度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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為慶祝品牌成立十週年，懷著感恩心意推出特別限定品。此後，高橋活日命被當作杜氏之神，供奉在活日神社中。
概念著重在「重新定義速釀酛」，使用奈良縣產山田錦，應用菩提酛的乳酸發酵技術，發揮寄宿在奈良縣三輪土地中的「三輪乳酸菌」之力，將乳酸水用於釀造作業，勾勒出三諸杉流的超自然派速釀酛。 白桃、水梨般水潤果香蕩漾，柔滑甜韻中交織複雜且深厚的風味，最後在爽利酸韻後收緊畫下句點。有深度的層次和輕快口感形成反差，可謂濃縮了十年釀造經驗的結晶，展現非凡魅力。 今西酒造 充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉 樹宿有神靈」的典故來命名。古來的文學作品中，三輪就是美酒的代名詞。時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家，創業於1660年、已有超過350年歷史，目前由第十四代今西将之繼承(並親任杜氏)。 「三諸杉的品牌精神ー品飲三輪的文化、風土與釀酒工藝」。產地 日本 奈良縣 酒廠 今西酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 奈良縣山田錦 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
清爽微氣泡沁人心脾，是炎炎夏日的最佳首選！
著重在酸味的呈現，亮眼的酸度如陽光般璀璨醒目，在口中可以感受到甜味和酸味形成的對比，瀰漫著蘋果蜜般的鮮甜果香，融合圓潤乳酸風味，尾韻帶點葡萄柚的微苦，平衡了整體口感。 關於「光榮菊酒造」 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創立於1871年，這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業，經過13年時間，終於在2019年重振旗鼓，使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產，並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手，將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。 不受到生酛、山廢等既有概念所限制，而是著重在「天然乳酸菌仕込」，將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒，開闢出一條全新道路，迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段，實力不容小覷，活躍的表現讓人拭目以待。產地 日本 佐賀縣 酒廠 光榮菊酒造 分類 釀造酒 原料 - 容量 720ml 酒精度 14度 精米步合 - 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -/- -
水果與香草的柔和香氣，穩重之間可察覺輕快點睛的酸味。
嚴選東条山田錦與熊本9號酵母的經典配方，少量手工釀造，再加上冰溫熟成，完全的頂級酒製作規格，一喝即可感受到高端日本酒的風采。 關於「玉堂泉酒造」 「醴泉」一詞，源於唐太宗發現甘甜如美酒的湧泉軼事。 岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造，使用來自養老山系、名列日本名水百選的的「菊水泉」超軟水，少量精緻的釀造方式，追求「保有手工質感的細膩工藝」與「科學數據累積而成的釀造理論基礎」，永不停止挑戰與升級。 1806年（文化3年）創業的『玉泉堂酒造』，在過去就曾以「醴泉」為自家的高級清酒產品線命名。昭和20年代時，停止使用「醴泉」的系列名，投入時代潮流，釀造大量平價的清酒，目前的酒造建築中還保有過去量產時代的巨大廠房建物。 昭和50年代末期，玉泉堂酒造由目前的社長山田 敦繼承，從大量生產的營業方針一舉切換回小量製作的精緻工藝路線，全酒造產量從約一萬石減少至四千石左右，其中在昭和61年全國新酒評鑑會中獲得金賞的作品，以「醴泉」的名稱重新問世，產量只有約四百石。 此後，酒造講究精工的風格確立，從為「醴泉」新建吟釀酒藏、擴建大型冷藏庫，處處可見社長山田 敦對日本酒釀造的真摯態度。 雖然90年代開始逐漸停止參加全國新酒評鑑會(1986~1992年，7年間獲得5次金賞)，也多次婉拒媒體採訪，甚至對於出貨對象的酒店嚴格篩選，在市面上能見度極低，但也因此，玉泉堂酒造在日本酒資深玩家之間的口碑極佳，「醴泉」系列更受到各國愛好者、收藏家的珍視，日本、台灣、香港的知名日本酒部落客皆有許多關於「醴泉」系列作品的品飲紀錄。 玉泉堂酒造以其前瞻視野，很早期開始於自家酒造累積釀造數據，可說是擁有獨一無二的資料庫。山田社長與造酒團隊致力於新釀造技術的鑽研，不僅將「清潔、透明感，恰到好處的厚度立體感的美酒」呈現給消費者，也帶領日本酒新一代的繼承人們，分享傳承關於釀造的軟硬體know-how. 『天降甘露 地出醴泉 』產地 日本 岐阜縣 酒廠 玉泉堂酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 兵庫縣特A地區東条產山田錦 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 43% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +3/1.2 -
最強的咒之王者第三彈『宿儺』霸氣登場！取材來自歌舞伎中的妖怪，系列共有三彈 使用超低溫發酵技法加乘碳酸氣泡的效果，氣泡正如同酒標上的多顆眼珠，酒標上眼珠數量略有不同，也代表了每瓶酒的氣泡感強度（覺＜鵺＜宿儺）。
宿儺起源來自岐阜飛驒地區，有著英雄和鬼怪兩種眾說紛紜的傳說，此系列中唯一純米大吟釀等級，因此使用最強妖怪命名。 清爽的李子、柑橘香氣中纏繞著淡雅米香，潤澤的甜味及薄醪由來的醇郁旨味中交融豐富酸度，輕快氣泡感刺激，隱約苦味在最後收緊。 特別適合搭配卡布里沙拉、日式揚出豆腐、香料炸雞、白醬義大利麵等料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞伎藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。產地 日本 岐阜縣 酒廠 林本店株式會社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 岐阜縣初霜 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
百十郎MONONOKE系列第二彈『覺』,取材來自歌舞伎中的妖怪，系列共有三彈! 使用超低溫發酵技法加乘碳酸氣泡的效果，氣泡正如同酒標上的多顆眼珠，酒標上眼珠數量略有不同，也代表了每瓶酒的氣泡感強度（覺＜鵺＜宿儺）。
傳說中「覺」是一種存在於岐阜深山地區，全身佈滿黑毛、外觀像猿人，能夠讀取人心的妖怪。 酒款使用岐阜縣產的五百萬石酒米，淡麗口感中融入綿柔氣泡，恰到好處的甜味和酸味帶來平衡感，和諧的風味表現如開悟般讓人感到沉著放鬆，享受輕鬆氛圍。 適合搭配莫札瑞拉起司(新鮮乳酪類)沙拉、羅勒或橄欖油調味的料理。 林本店株式會社 源自當地的歌舞伎藝者，市川百十郎先生，活躍於明治和昭和時期的著名演員，他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹，也被稱為 百十郎櫻，每年賞花的人潮將近二十萬人，一同在櫻花樹下聚會。 就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，酒造也希望藉由【百十郎】，讓許多來自四方的朋友聚在一起，架起人與人之間聯繫的橋樑，這是酒造想傳達給大家的使命。產地 日本 岐阜縣 酒廠 林本店株式會社 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 五百万石 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/-