使用通常被用於熟成威士忌的PX雪莉桶,並搭配2021釀造年度的雄町並精心釀製成極甜感,將酒液在PX雪莉樽桶中熟成約2年後裝瓶火入。
具有黏稠質地,如蜂蜜的濃郁甜香中夾雜葡萄乾般的果香,舒適酸度和所有風味和諧地融為一體,形成了柔順口感,餘韻殘留木桶由來的煙燻氣息,最後俐落地收尾,鮮明層次讓每一杯都能帶來極大的滿足感。
酒名的露灣(Sinus Roris)指的是月球上的一個小月海區,就在酒標背面以菊印標示的位子,入手的久友們不妨可以對照著月球表面找尋看看。
關於「光榮菊酒造」
「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。
不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
產地 | 日本 佐賀縣 |
酒廠 | 光榮菊酒造 |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 雄町 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 13度 |
精米步合 | 非公開 |
麴種/酵母 | – /- |
日本酒度/酸度 | -/- |