以「K系列」為名的限量酒款！
此款酒的釀造理念為「旨味及辛口感的平衡」，初入口時旨味在口中優雅柔順的擴散，入喉後又能享受清爽的辛口感。適合搭配燒烤等多汁肉類菜餚、奶油煎魚、乾燒蝦等中式菜餚等。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 成龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 愛媛縣產雫媛 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.5度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/協會9號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +9/2.0 |
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以「K系列」為名的限量酒款！
此款酒的釀造理念為「酸度及旨味的競演」，鮮味在口中逐漸蔓延，留下令人愉悅的餘韻，讓人想再喝一口，靜靜地喝完。適合搭配冬季風味的壽喜燒、聖誕烤雞、烤牛肉和捲心菜捲。
產地 日本 愛媛縣 酒廠 成龍酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 愛媛縣產雫媛 容量 720ml 酒精度 16.5度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/協會7號酵母 日本酒度/酸度 0/2.4 -
非常適合佐餐飲用! 清爽、 新鮮、活潑的活性酌酒 !
清爽、 新鮮、活潑的活性酌酒。口感絲滑，保留了新鮮酒醪的味道和香氣，每年限量裝瓶。打開瓶子後，您仍然可以感受到新鮮的氣息，讓您一睹清酒的香氣。適合搭配日式家常料理，如壽司、火鍋、關東煮等料理。
產地 日本 愛媛縣 酒廠 成龍酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 愛媛縣產松山三井、陽之光 容量 720ml 酒精度 18.5度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
以號稱「水都」的愛媛西條市的米和水，在風味上配合愛媛料理"柔和甘甜"的調性，做出"清爽柔和"的酒款。 秋季限定款!
以深秋的寧靜氛圍為意象釀製而成，濃郁的味道令人百飲不厭。入口即化的怡人香氣和淡淡的甜味，讓人食慾大開。
產地 日本 愛媛縣 酒廠 成龍酒造 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 愛媛縣產松山三井 容量 720ml 酒精度 15.5度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/愛媛酵母 EK-1 日本酒度/酸度 -4/1.8 -
以號稱「水都」的愛媛西條市的米和水，在風味上配合愛媛料理"柔和甘甜"的調性，做出"清爽柔和"的酒款。 冬季限定酒款!
以冬季平靜端莊的積雪為意象釀製而成。具有獨特的蓬鬆感，入口中時感覺像棉花糖，以及如冬日的清新空氣般清澈的味道。 後韻悠長，是寒冷冬季可悠閒享用的飲品。
產地 日本 愛媛縣 酒廠 成龍酒造 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 愛媛縣產松山三井 容量 720ml 酒精度 15.5度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/愛媛酵母 EK-1 日本酒度/酸度 -4/1.8 -
清新鳳梨香氣結合輕爽的酸甜感,打造出擁有大自然氣息的西條市形象的酒
武田酒造創立於明治37年（1904年）， 初代藏元「武田近平」原本從事貨物經銷，因為自己愛喝酒而創立了這間酒造，於昭和27年改名武田酒造而延續至今。 秉持著釀出「讓人五感滿足而安心」 的酒的信念,不斷的精進技術釀出各式的佳釀，目前旗下有傳承延續傳統風味的「日本心」及嘗試創新技術風味的「媛一會」兩個品牌系列。 媛一會取名自「於愛媛與您一期一會」 之意，是酒造使用創新技術少量釀造的珍品，酒標上的發音 同「圓緣」，希望藉著這支酒能夠 與您結緣。關於武田酒造用愛媛縣西條市著名的自湧泉，也是日本名水百選的Uchinuki，加上協會七號酵母發酵而成，故命名為UK-7。清新鳳梨香氣結合輕爽的酸甜感,打造出擁有大自然氣息的西條市形象的酒。建議適飲溫度範圍相當廣，從花冷的5度到微溫的40℃皆有不錯的表現產地 日本 愛媛縣 酒廠 武田酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 愛媛縣產 松山三井100% 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
清爽的梅子香氣，沒有負擔盡情飲用
帶有清爽的梅子香氣，入口後感覺到的是圓潤的旨味及輕快的口感，尾段辛口的收斂感非常的俐落，是一款可以沒有負擔盡情飲用，冷熱皆宜，CP質高的酒款。產地 日本 愛媛縣 酒廠 石鎚酒造 分類 釀造酒 原料 愛媛縣產松山三井 容量 1800ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/自家培養酵母KA-1 日本酒度/酸度 10/1.5 -
Sale!
濃厚的果汁風味簡直像直接咬下香甜多汁的柑橘。
平田酒造的津田杜氏出身於和歌山市，為了讓自己故鄉的特產和日本酒產生美麗的連結，特別選用和歌山市產最高等級的「有田蜜柑」釀造蜜柑酒。 這款蜜柑酒濃郁感十足，濃厚的果汁風味簡直像直接咬下香甜多汁的有田蜜柑那般，建議可加冰塊飲用，呈現最佳風味的蜜柑果實酒。產地 日本 岐阜縣 酒廠 平田酒造 分類 利口酒 原料 有田蜜柑果汁（國內製造）、釀造酒精、糖類、清酒 容量 720ml 酒精度 8度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
Sale!
擁有黃金比例的梅酒！
有別於通常焼酎基底的梅酒，山形正宗梅酒以日本酒為浸漬基酒，經過反覆實驗才問世，是一款可謂擁有黃金比例的梅酒。 曾榮獲2011年「天満天神梅酒大会」準優勝和2015年「梅酒全国制覇利き酒大会」優勝肯定。產地 日本 山形縣 酒廠 水戶部酒造 分類 利口酒 原料 容量 720ml 酒精度 10度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
✨2014年「天満天神梅酒大会」優勝
經過熟成後的梅酒質地更為圓潤細緻，口感飽滿濃縮，韻味深邃但收尾乾淨漂亮，毫不拖泥帶水。產地 日本 山形縣 酒廠 水戶部酒造 分類 利口酒 原料 容量 720ml 酒精度 10度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
酒標名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款。
使用九州、四國一帶常見的食用米「ニコマル」作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵，食用米特有的米香甜味和討喜的酸甜感及二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。
首藤酒造於明治34年(1901)創業，位於日本四國愛媛縣東予地區，是一間僅有4名員工的 迷你型家族酒造。沒有聘用專業杜氏，而是由年輕的藏元兄弟倆與家族成員共同進行釀造作業。釀酒 的精神為「即使沒有佳餚，也能獨自飲用的美酒」以及「讓消費者第一次接觸就喜歡上日本酒」。銘 柄「壽喜心」曾連續五年獲得日本全國新酒鑑評会金賞殊榮。產地 日本 愛媛縣 酒廠 首藤酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 ニコマル100% 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/愛媛酵母 EK-1 日本酒度/酸度 -4.5/1.5 -
體驗上槽工序帶來的不同魅力！
你喜歡仙龍鮮榨（搾りたで）的新鮮？還是白燿滓酒（滓絡み）的圓潤感？ ✨榮光富士 仙龍 純米吟釀 美山錦 鮮榨 無濾過生原酒 限定品 鮮榨（しぼりたて）強調壓榨後新鮮裝瓶，芳香撲鼻，散發出豐郁完熟蜜瓜般的果香。 仙龍入口微甜口感滑順清爽，香氣濃郁帶有微微氣泡，口感新鮮易入口，清新果香和生原酒獨有的清爽，適合配搭海鮮、刺身等，完美搭配提升用餐享受！ ✨榮光富士 白燿 純米吟釀 美山錦 滓絡み 無濾過生原酒 滓酒 （おりがらみ）刻意保留沈澱工序時的酒粕與酵母沈澱物，口感圓潤飽滿，帶著充分表現美山錦米旨的特色，潤澤中帶爽口的風格配合火鍋料理或煮物都非常適合。 「白燿」的意思即是白色的光輝，就像此酒白色的酒體中透出清酒的光輝，也是一年僅生產一次限定品。 延伸閱讀：爲什麼有的鮮榨（しぼりたで）酒帶著薄濁酒粕，有的卻相當澄清呢？關於「富士酒造」
其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造的前三強，擅長使用山形 10 號酵母。
創立於1778年，現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。
最終，使用「山形10號酵母」釀造，口感均衡優美，以「無濾過」「生原酒」 為設定打造極為受歡迎的作品，無濾過指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道，榮光富士產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。
關於加藤家與熊本城
不知道有沒有人曾經覺得納悶，富士酒造明明位於山形縣，怎麼會有兩支作品 — 「熊太郎」與「妙延」是跟熊本城復興有關的呢？
其實這兩款作品不僅僅是針對熊本城復興重建，也是在對富士酒造的開山祖致敬，根據富士酒造官方公布的資料，富士酒造加藤家的族譜可追溯至熊本城初代城主 — 加藤清正。
加藤清正公是當年豐臣秀吉麾下「賤岳七本鎗」之一，雖據悉清正公對這稱號相當反感，是戰功累累的猛將型人物。清正公去世後由他的嫡子「加藤忠廣」繼承了熊本城，卻因為被指謀逆而被貶謫至出羽國，也就是現在的山形縣。
後來忠廣在出羽國自盡，其側室為他誕下一對男女，分別就是熊太郎以及妙延，而女兒妙延即被認為是富士酒造的開山祖，也正是因為如此，富士酒造在每年的初始與末尾，以推出熊太郎作為開端，以妙延當作結束，不僅是應援熊本城，也是紀念酒造的開山先祖。
延伸閱讀：拜見！榮光富士加藤有慶社長
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熟成五年的生成酒體帶著白桃和日本梨的果香。
✨釀造日期 2018.5，出荷日期2023.9 100%使用2017年生產的秋田酒小町，酒標上的年份是酒米的年份，新政為支援2023年9月9日在北非摩洛哥發生的大地震，災情超過5千人傷亡，因此每售出一瓶捐助1,000日元。 同樣是純米生酛的設定，帶著招牌柑橘調的酸度，熟成五年的生成酒體更多了白桃和日本梨的果香與愉悅的甜美感，因爲木桶熟成也帶有杉木桶陳年的木質調與DRY感，是層次分明卻又輕盈的感受。 關於新政酒造 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是現存協會6號酵母，又稱「新政酵母」的發源地，自從第八代藏元，現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。 他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入，訂立統一基準，同時推出了各種主題釀造的清酒。 比如 COLORS 系列討論的主題為「米種」；Private Lab 雖然使用各種不同動物作為酒標，但核心精神是「實驗」；Number 6 系列主題屬於「定番生酒」，強調新鮮飲用，這樣的做法為新政吸引了許多新的死忠粉絲。產地 日本 秋田縣 酒廠 新政酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 秋田縣產陸羽132號 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/6號酵母 日本酒度/酸度 -/- -
酒標名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款。
使用酒米之王「山田錦」作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵，山田錦帶出的吟釀香氣搭配辛口感，加上二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。
首藤酒造於明治34年(1901)創業，位於日本四國愛媛縣東予地區，是一間僅有4名員工的 迷你型家族酒造。沒有聘用專業杜氏，而是由年輕的藏元兄弟倆與家族成員共同進行釀造作業。釀酒 的精神為「即使沒有佳餚，也能獨自飲用的美酒」以及「讓消費者第一次接觸就喜歡上日本酒」。銘 柄「壽喜心」曾連續五年獲得日本全國新酒鑑評会金賞殊榮。產地 日本 愛媛縣 酒廠 首藤酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/愛媛酵母 EK-1 日本酒度/酸度 5.5/1.5 -
嚴選秋田橫手盆地之紅玉蘋果，享受果汁般的甜美感、微醺的舒適感
嚴選秋田橫手盆地之紅玉蘋果，本身的酸甜芳香，加上細膩的甘酒調和，讓您同時享受果汁般的甜美感、微醺的舒適感。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款，嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏，為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象，新銳品牌，旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。產地 日本 秋田縣 酒廠 日之丸銘釀 分類 果實酒 原料 蘋果、甘酒 容量 720ml 酒精度 10.5度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
人氣漫畫「一支獨享」強力推薦!
淡雅的花果香氣，入口感受柔緻的甜味並帶有微酸的口感，中後段明顯扎實的旨味與適中的酒精感，入喉後收尾乾淨俐落，香氣尾韻具有延伸感，可說是一款單飲或搭餐表現皆佳的酒款!產地 日本 秋田縣 酒廠 日之丸銘釀 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 秋之精 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/k9 日本酒度/酸度 +9/- -
待「中取」進入末段後最後強力搾取的部分。
透過傳統槽式榨酒，將酒液裝入棉袋後靜置，待「中取」進入末段後最後強力搾取的部分。 酒體強勁，並帶出較為複雜的層次感，仔細品嘗會發現令人著迷的另一種風味。 關於「日之丸銘釀」 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款，嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏，為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象，新銳品牌，旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。產地 日本 秋田縣 酒廠 日之丸銘釀 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 秋田酒小町 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/雪國酵母 日本酒度/酸度 +6/- -
關於「日之丸銘釀」 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款，嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏，為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象，新銳品牌，旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。透過傳統槽式榨酒，將酒液裝入棉袋後靜置，待自然流出的「荒走」結束後，稍施加壓力搾取的「中取」。
擁有最乾淨透明的酒質、平衡感最佳的風味，向來是最令人激賞的精華部分。
