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  • 如蘋果調性的香氣、麝香葡萄般的酸甜滋味
    山田錦季節黑瓶版本,特色是帶有多汁的口感,如蘋果調性的香氣、麝香葡萄般的酸甜滋味,加上未經火入特有的新鮮層次,黑瓶限量版的山田錦適合與刺身、壽司、白身魚等較為純粹的食材搭配,更顯其旨味芳醇。 關於「大嶺酒造」Ohmine 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」,充分利用雄偉強壯的大自然創造出「Ohmine」這個品牌。 大嶺酒造也是復活酒造,在經過半世紀的休息後,2010年於掌聲中再度復出。釀造用水則為大家熟知的神水「弁天水」,特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉,深受米其林三星餐廳、國際發表會所喜愛。  
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 入口有麝香葡萄和蘋果的華麗香氣
    使用最高等級酒造好適米「山田錦」,水則為大家熟知的神水「弁天水」,精米步合升級50%,原料米採用本地栽培的「山田錦」,全手工釀造。 「Ohmine」入口有麝香葡萄和蘋果的華麗香氣,酒體滑順柔軟,甘酸平衡,無論作為餐前酒,又或佐餐享用都一樣適合,深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛。 ★2021 International WINE Challenge(IWC)銀賞 ★2022 International WINE Challenge(IWC)銅賞 ★2023 SAKE COMPETITION 銀賞 關於「大嶺酒造」Ohmine 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」,充分利用雄偉強壯的大自然創造出「Ohmine」這個品牌。 大嶺酒造也是復活酒造,在經過半世紀的休息後,2010年於掌聲中再度復出。釀造用水則為大家熟知的神水「弁天水」,特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉,深受米其林三星餐廳、國際發表會所喜愛。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 麝香葡萄、荔枝的甘甜豐富的果香
    使用當地生產的夢幻酒米「愛山」釀造出來的珍貴酒款。 帶有麝香葡萄、荔枝的甘甜豐富的果香。優雅華麗的果香是本款酒最令人著迷的魅力,口味均勻適中,不乏後韻,甘酸平衡,整體表現平穩濃郁,無論作為餐前酒或佐餐享用都 非常適合,深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。 ★2023 International WINE Challenge(IWC)銅賞 ★2024 International WINE Challenge(IWC)入圍 ★2024 SAKE COMPETITION 銀賞 關於「大嶺酒造」Ohmine 在2010年終於重新復活的大嶺酒造,「尊重傳統、導入新時代的思維」方針,酒造從釀酒、製酒、產品設計、形象包 裝、甚至是酒廠的建築風格都別樹一格。大嶺酒造得出產品,通常都有青春洋溢的白桃芳香、俐落的口感,還有近年來 最受歡迎的清爽風格。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 愛山 100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 開瓶瞬間散發麝香葡萄和荔枝香氣!
    以夢幻酒米「愛山」為釀造原料,開瓶瞬間散發麝香葡萄和荔枝香氣!帶有麝香葡萄和荔枝般的甘酸風味,與愛山特有的複雜米香完美平衡融合。中段米味甘甜飽滿,餘韻悠長,清爽活潑的碳酸感增添飲用樂趣,不知不覺就讓人一杯接一杯! 瓶身設計則與藝術家河村康輔合作,將其代表性的拼貼風格重塑為全新的米粒標誌,象徵著對傳統酒業體系的革新。 關於 Ohmine 大嶺酒造 「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息,在掌聲中於 2010 年再度復出。 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級清酒。 以聞名神水「弁天水」釀造,並使用本地素材及熟成技巧所精製而成的作品,其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。 現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的「瑞士達佛斯世界經濟論壇」被挑選使用,已成為世界注目的焦點指標。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 愛山 100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 春季限定的薄濁生酒,非常具有新鮮感!
    春季限定版「春風 愛山」邀請了藝術家「河村康輔氏」,為此「Ohmine」設計瓶身圖案以品牌標誌性的米粒圖案以拼貼方式呈現,以晴藍色的瓶身盛載著以有「幻之米」之稱的稀有米種「愛山」。 此款為春季賞花專屬的清酒,散發著誘人的荔枝芳香今次更刻意保留 了煙霞狀的酒粕,整體味道變得更濃郁有層次。 關於 Ohmine 大嶺酒造 「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息,在掌聲中於 2010 年再度復出。 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級清酒。 以聞名神水「弁天水」釀造,並使用本地素材及熟成技巧所精製而成的作品,其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。 現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的「瑞士達佛斯世界經濟論壇」被挑選使用,已成為世界注目的焦點指標。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 愛山 100%
    容量 720ml
    酒精度 14.5度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    散發著豐富的水果香味,生酒特有的微碳酸感覺在口中躍動!
    散發著豐富的水果香味,令人聯想到白桃豐富的甘甜。生酒特有的微碳酸感覺在口中躍動,同時又能釋出柔和的酸爽和雄町JUICY的美味。伴隨著舒服透明的餘韻! 「冷飲」口感:白桃般的香氣及富層次的平衡 「燗酒」升溫後的香氣和甘味更柔和,令人聯想到「和三盆」糖 *和三盆:是一種黑砂糖,色澤淡黃,且保留了天然的蔗香,「三盆」之名來自其製作工藝「在盤上研磨砂糖三次」。 關於 Ohmine 大嶺酒造 「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息,在掌聲中於 2010 年再度復出。 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級清酒。 以聞名神水「弁天水」釀造,並使用本地素材及熟成技巧所精製而成的作品,其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。 現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的「瑞士達佛斯世界經濟論壇」被挑選使用,已成為世界注目的焦點指標。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 雄町100%
    容量 720ml
    酒精度 14.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 冷飲時入口順滑柔和,有著藍莓的甘甜味道。溫飲帶出三盆糖細緻又有深度的甘甜味
    無經過任何調整,可享受清酒的原始風味。酒造建議此酒款可溫飲及冷飲皆可,冷飲時口感順滑柔和,入口有著藍莓的甘甜味道,溫飲會 感受到豐富的米旨味、三盆糖細緻又有深度的甘甜味,與刺身、壽司、白身魚等比較淡味 的食物非常配合。 ★以原生酒米「雄町」釀造,層次感豐富 ★米旨味芳郁!酒造建議可暖飲及冷飲 ★享受清酒的不同風格 ★2021 International WINE Challenge(IWC)銅賞 ★2022 第13回雄町高峰會 優等賞 ★2023 International WINE Challenge(IWC)入圍 ★2024 International WINE Challenge(IWC)銅賞
    關於「大嶺酒造」Ohmine 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」,充分利用雄偉強壯的大自然創造出「Ohmine」這個品牌。 大嶺酒造也是復活酒造,在經過半世紀的休息後,2010年於掌聲中再度復出。釀造用水則為大家熟知的神水「弁天水」,特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉,深受米其林三星餐廳、國際發表會所喜愛。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    海外限定發售,全球限定100組!
    採用契約農家栽培的山田錦、弁天の湧水釀製,杯子組由傳承360年的九谷燒製作而成! 麝香葡萄的果香清新迷人,新鮮鳳梨和桃子香氣更是令人驚艷,酸度完美平衡,是適合單獨細品的極上級清酒,亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較鮮味食物的餐中酒。 「兩粒米 山田錦」2025 新年海外限定版,舌面上猶如鮮嫩水果的甜味與酸度達到完美平衡! 關於 Ohmine 大嶺酒造 「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息,在掌聲中於 2010 年再度復出。 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級清酒 原料為當地農家契作最高等級酒米「山田錦」,釀造用水則為大家熟知的神水「弁天水」,使用本地素材及熟成技巧所精製而成的日本酒「Ohmine」其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。 現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的「瑞士達佛斯世界經濟論壇」被挑選使用,已成為世界注目的焦點指標。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 14.5度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ★2023 International WINE Challenge(IWC)銅賞
    用「弁天水」釀造,使用高心白率的酒米「出羽燦々」製成。 「出羽燦々」是山形縣的明星酒米,吸水性與蒸米吸水率也相當高,米粒大心白也大,柔軟且易溶解的特性造就出相當多樣的酒質。 甘酸平衡,有猶如葡萄柚的清新氣息;香氣豐富多層次,清爽順喉,餘韻柑橘皮氣息香濃! 適合搭壽司、海鮮或旨味較濃郁的食物一起享用。
     
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 出羽燦燦
    容量 720ml
    酒精度 14.5度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ★2020 International WINE Challenge(IWC)銅賞 ★2021 International WINE Challenge(IWC)金賞 ★2023 International WINE Challenge(IWC)銀賞 ★2023 SAKE COMPETITION 金賞1位
    本酒款為大嶺20/21年新版本的2粒米,精米步合一下子由之前的48%,提升至更出色的35%,絕對是純米大吟釀的等級!而且更比早前的1粒米38%更低!看來大嶺對於酒米的研磨程度有更進一步的掌握,酒米於釀造時包含更少雜質,釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣,適合單獨細味品嚐的極上級清酒,亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較鮮味食物的餐中酒。
     
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 14.5度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ★2023 International WINE Challenge(IWC)銅賞
      藝術家「河村康輔氏」為此「Ohmine」設計瓶身圖案~以品牌標誌性的米粒圖案以拼貼方式呈現! 「愛山」這種酒造好適米,只能在兵庫縣栽種,而且產量稀少、過去只供應當地特約酒造。 日本大地震後,十四代的高木先生為了幫助農家,特別以愛山酒米為中心釀造出非常棒的作品。 從此這個酒米品種,一直是各酒廠高貴、展現實力的代名詞。 特徵是稚嫩的青蘋果香氣徐徐而來,多汁水果、花蜜般令人感到開心的酸甜感。 此外,大嶺酒造特別的複雜平衡感,更是將「愛山」米雕琢得似日本酒裡面的鑽石。
     
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 愛山
    容量 720ml
    酒精度 14.5度
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ★2021 International WINE Challenge(IWC)金賞 ★2023 International WINE Challenge(IWC)金賞
      「雄町」這種古老的酒造好適米,原本多被釀製成渾厚濃醇的酒款。 近年來,許多優秀的日本酒造反其到而行,將這種古老的酒米釀製成香氣十足、令人訝異的作品,其中大嶺酒造更是佼佼者。 特徵是麝香葡萄般的酸甜、以外有股非常強烈、類似「罐裝水蜜桃」那種迷人的酸甜香。 尾韻上仍保留雄町的特點,因此是一款非常有份量的作品。 喜歡很棒的香氣、也希望酒體紮實有厚度的話這一款絕對不能錯過!
     
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 雄町
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 九谷燒禮盒海外限定100組!
    『SAKE COMPETITION 2023』金賞1位!2024最強龍年干支酒,金賞必收首發新年限定版 採用契約農家栽培的山田錦、弁天の湧水釀製,是大嶺酒造的旗艦酒款!杯子組由傳承360年的九谷燒製作而成!入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣,是適合單獨細品的極上級清酒,亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較鮮食物的餐中酒。 關於 Ohmine 大嶺酒造 「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息,在掌聲中於 2010 年再度復出。 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級清酒。 以聞名神水「弁天水」釀造,並使用本地素材及熟成技巧所精製而成的作品,其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。 現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的「瑞士達佛斯世界經濟論壇」被挑選使用,已成為世界注目的焦點指標。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 14.5度
    精米步合 35%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ​大嶺酒造聯名清酒/山田錦 由潮時裝設計師 Human Made 品牌創辨人 NIGO 與美國著名Rapper Pharrell Williams聯手推出,極具收藏價值 .ᐟ.ᐟ 有著薰美的金木犀香氣,更讓人想起著名的香水玫瑰「La France」的迷人!
    有著薰美的金木犀香氣,更讓人想起著名的香水玫瑰「La France」的迷人。 除此之外,從冷飲、常溫到熱飲,能感受到從水果香甜轉為高等上白糖的甜美餘韻,更是它的魅力!
     
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 12.5度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ​滿溢著哈蜜瓜和麝香葡萄的甜美
    由潮時裝設計師,Human Made品牌創辨人 NIGO與美國著名Rapper Pharrell Williams聯手推出 奔騰的蘋果香氣,口中含著的時候滿溢著哈蜜瓜和麝香葡萄的甜美,喝下去立刻感受到和三盆糖和南洋椰子飯一樣的甘味,十分迷人! 關於 Ohmine 大嶺酒造 「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息,在掌聲中於 2010 年再度復出。 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級清酒。 以聞名神水「弁天水」釀造,並使用本地素材及熟成技巧所精製而成的作品,其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。 現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的「瑞士達佛斯世界經濟論壇」被挑選使用,已成為世界注目的焦點指標。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 12.5度
    精米步合 25%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ​奔騰的蘋果、哈蜜瓜、麝香葡萄香氣,數量十分稀少!
    由潮時裝設計師 Human Made 品牌創辨人 NIGO 與美國著名Rapper Pharrell Williams聯手推出,極具收藏價值。 2022最新到貨!奔騰的蘋果、哈蜜瓜、麝香葡萄香氣,數量十分稀少! 奔騰的蘋果香氣,口中含著的時候滿溢著哈蜜瓜和麝香葡萄的甜美,喝下去立刻感受到和三盆糖和南洋椰子飯一樣的甘味,十分迷人! 關於 Ohmine 大嶺酒造 「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息,在掌聲中於 2010 年再度復出。 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級清酒。 以聞名神水「弁天水」釀造,並使用本地素材及熟成技巧所精製而成的作品,其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。 現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的「瑞士達佛斯世界經濟論壇」被挑選使用,已成為世界注目的焦點指標。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 12.5度
    精米步合 25%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • ​奔騰的蘋果、哈蜜瓜、麝香葡萄香氣,數量十分稀少!
    由潮時裝設計師 Human Made 品牌創辨人 NIGO 與美國著名Rapper Pharrell Williams聯手推出,極具收藏價值。 2022最新到貨!奔騰的蘋果、哈蜜瓜、麝香葡萄香氣,數量十分稀少! 奔騰的蘋果香氣,口中含著的時候滿溢著哈蜜瓜和麝香葡萄的甜美,喝下去立刻感受到和三盆糖和南洋椰子飯一樣的甘味,十分迷人! 關於 Ohmine 大嶺酒造 「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息,在掌聲中於 2010 年再度復出。 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級清酒。 以聞名神水「弁天水」釀造,並使用本地素材及熟成技巧所精製而成的作品,其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。 現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的「瑞士達佛斯世界經濟論壇」被挑選使用,已成為世界注目的焦點指標。
    產地 日本 山口縣
    酒廠 大嶺酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 12.5度
    精米步合 25%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 清爽有勁,甘酸平衡,充滿空氣感
    來自福島縣的超人氣酒蔵作品,此特別本釀造使用酒米夢之香,在火入程序後以冰溫作急速冷卻,將花香味完全引發出來,再將最精華的中取部份裝瓶發售。 整體清爽有勁,甘酸平衡,充滿空氣感,是吟釀以外的一種清新感。旨味相當豐厚,適合搭配鮭魚、鮪魚生魚片。 關於大木代吉本店,樂器正宗釀造元 大木代吉本店位於競爭激烈的福島縣,福島縣酒造曾經連續七年拿下全國新酒評鑑會金賞受賞數最多的榮耀。「樂器正宗」系列也在清酒權威排行 SAKETIME 中排名福島縣第一,與銘柄「寫樂」長年不分軒輊。 大木代吉本店創立於慶應元年(西元1865年),福島縣矢吹町,古時家族本業為醬油釀造,後來擴展至清酒。以釀造快樂和挑戰新的釀造方式為理念。
    產地 日本 福島縣
    酒廠 大木代吉本店
    分類 釀造酒、本釀造
    原料 夢之香
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 麴米60%, 掛米66%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 帶著透亮的甜感,酒體細緻悠長。
    使用十四代高木酒造耗費18年所開發的酒米「酒未來」,上立香瓜果、柑橘中有蘋果香氣,亮麗繽紛的色彩。酒體單純、柔軟而溫柔,晶瑩滑順的口感,酸甜中有細緻優雅。 回溫後帶著清爽多汁的瓜香,水潤的香氣,雖然細緻,酒體仍然存在,單飲時自在舒適,若搭配炸物或酸辣醬汁類型的料理也能展現風采。 關於大木代吉本店,樂器正宗釀造元 大木代吉本店位於競爭激烈的福島縣,福島縣酒造曾經連續七年拿下全國新酒評鑑會金賞受賞數最多的榮耀。「樂器正宗」系列也在清酒權威排行 SAKETIME 中排名福島縣第一,與銘柄「寫樂」長年不分軒輊。
    產地 日本 福島縣
    酒廠 大木代吉本店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 羽州酒未來
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 麴米60%, 掛米66%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 乾坤一的經典酒款。伴隨著季節的變化,百喝不厭!
    新酒時期帶有清新的風味,經過一個夏天的陳釀後,則散發出成熟的韻味,適合常溫或熱燗飲用。伴隨著季節的變化,搭配宮城的食材品嚐。這款酒的口感令人百喝不厭,無論過去或現在,始終保持著不變的品質。   關於「大沼酒造店」 擁有300多年歷史的大沼酒造店創立於江戶時代正德二年(1712年),原先所推出的銘柄為「不二正宗」,直到明治三年,宮城縣第一任知事松平正直先生在視察中飲下此酒,而被其味道深深感動,於是將其命名為「乾坤一」。 銘柄命名典故來自「乾坤一擲,全心全意」。釀造選用富錦米,造就了口感滑順爽口又不失勁道,先甘後帶些許微辛口感,並留存淡淡尾韻,酒體渾厚而不失俐落,適合搭配些調味稍重之酒餚料理。
    產地 日本 宮城縣
    酒廠 大沼酒造店
    分類 釀造酒、特別純米酒
    原料 ササニシキ
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/1.4
     
  • 使用黃金千貫蒸餾而成,「海」的常壓蒸餾版。
    相比「海」的華麗香氣,「UMI」香氣較為沈穩的吟釀香,可以慢慢品嚐其深厚韻味的芋燒酎。 關於「大海酒造」 「芋燒酎的釀造,從甘藷的種植開始」 大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市,燒酎釀造期開始,杜氏及藏人就都住在酒造裡。 從原料的選取開始就非常謹慎,每一顆收成地瓜都會再經過篩選。製酒過程並不全部依賴機器,而是結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷,所釀造的芋燒酎相當豐富及美味。 尤其茶房 大海庵,此款利用綠茶結合本格燒酎的創新產品是業界首位,其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位),實至名歸。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 大海酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 黃金千貫
    容量 720 ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 適合初接觸芋燒酎者飲用,採用「紅乙女」甘藷作為原料,使用溫度管理難度高的白麴L型菌製成,甘甜卻又不黏膩的口感,值得細細一再品味。
    大海酒造的大牟禮師傅,曾至秋田縣的淺舞酒造學習日本酒釀造的難處及縝密,過程中他受到寒冷釀造的酒醪低溫發酵啟發,便開始摸索如何運用在芋焼酎上,經過無數次反覆嘗試,終於釀出以減壓蒸餾激發水果般甘甜香氣、清爽但又飽滿迷人的風味。 關於「大海酒造」 「芋燒酎的釀造,從甘藷的種植開始」 大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市,燒酎釀造期開始,杜氏及藏人就都住在酒造裡。 從原料的選取開始就非常謹慎,每一顆收成地瓜都會再經過篩選。製酒過程並不全部依賴機器,而是結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷,所釀造的芋燒酎相當豐富及美味。 尤其茶房 大海庵,此款利用綠茶結合本格燒酎的創新產品是業界首位,其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位),實至名歸。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 大海酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 紅乙女甘藷
    容量 720 ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 白麴L型菌/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 使用櫻島活火山底下的溫泉水「壽鶴」,屬於超軟水。
    以黃麴釀造、低溫、減壓蒸餾,除掉芋燒酎的「臭味」,帶有果香、清爽口感,非常容易飲用的芋燒酎。 關於「大海酒造」 「芋燒酎的釀造,從甘藷的種植開始」 大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市,燒酎釀造期開始,杜氏及藏人就都住在酒造裡。 從原料的選取開始就非常謹慎,每一顆收成地瓜都會再經過篩選。製酒過程並不全部依賴機器,而是結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷,所釀造的芋燒酎相當豐富及美味。 尤其茶房 大海庵,此款利用綠茶結合本格燒酎的創新產品是業界首位,其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位),實至名歸。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 大海酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 黃金千貫
    容量 720 ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 黃麴/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Sale!

    大海酒造 白鯨 麥燒酎

    原始價格:NT$1,410。目前價格:NT$1,100。
    威士忌愛好者初嘗燒酎首選!
    使用岡山縣產酒造好適麥-二条大麦釀造,減壓蒸餾將麥的香味引出。 使用地下800公尺的溫泉水「壽鶴」,屬超軟水,滑順暢快的口感,發揮它餐中酒的價值。

    關於「大海酒造」 「芋燒酎的釀造,從甘藷的種植開始」 大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市,燒酎釀造期開始,杜氏及藏人就都住在酒造裡。

    從原料的選取開始就非常謹慎,每一顆收成地瓜都會再經過篩選。製酒過程並不全部依賴機器,而是結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷,所釀造的芋燒酎相當豐富及美味。 尤其茶房 大海庵,此款利用綠茶結合本格燒酎的創新產品是業界首位,其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位),實至名歸。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 大海酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 二条大麦
    容量 720 ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 能在燒酎中感受到茶香與淡淡茶澀感,伴隨而來的是甘醇的甜美

    帶有清新綠茶香氣的芋燒酎,常壓蒸餾,目前使用鹿兒島「志布志和香園」有機栽培的綠茶,盡可能不依賴農藥種植茶葉,能在燒酎中感受到茶香與淡淡茶澀感,伴隨而來的是甘醇的甜美,就像是綠茶的回甘,不管是純飲、湯割、水割Highball 都各有特色。

    關於「大海酒造」 「芋燒酎的釀造,從甘藷的種植開始」 大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市,燒酎釀造期開始,杜氏及藏人就都住在酒造裡。

    從原料的選取開始就非常謹慎,每一顆收成地瓜都會再經過篩選。製酒過程並不全部依賴機器,而是結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷,所釀造的芋燒酎相當豐富及美味。 尤其茶房 大海庵,此款利用綠茶結合本格燒酎的創新產品是業界首位,其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位),實至名歸。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 大海酒造
    分類 蒸餾酒、本格芋燒酎
    原料 米麴、甘藷、綠茶
    容量 720 ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 低酒精濃度的減壓蒸餾燒酎,初嘗燒酎的美味!
    使用地下800公尺的溫泉超軟水「壽鶴」進行水割。 酒款冷藏後以葡萄酒杯品飲,伴隨著高貴的薔薇香氣,低酒精度14%,使對燒酎感到苦手的人也能輕鬆享受,是一款清新的芋燒酎。

    關於「大海酒造」 「芋燒酎的釀造,從甘藷的種植開始」 大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市,燒酎釀造期開始,杜氏及藏人就都住在酒造裡。

    從原料的選取開始就非常謹慎,每一顆收成地瓜都會再經過篩選。製酒過程並不全部依賴機器,而是結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷,所釀造的芋燒酎相當豐富及美味。 尤其茶房 大海庵,此款利用綠茶結合本格燒酎的創新產品是業界首位,其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位),實至名歸。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 大海酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 黃金千貫
    容量 720 ml
    酒精度 14度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 此款芋燒酎,是由鹿屋市水產協會和大海酒造所共同開發的,其理念是「譲紅甘變得更美味的芋焼酎!」。
    水果香氣且清爽的口感,從生魚片乃至其他的魚料理都非常適合搭配,特別是帶有油脂的紅甘。 飲用溫度可介於10度至40度。搭配生魚片推薦加蘇打水、加水,其他料理推薦加熱水或加冰飲用。   關於「大海酒造」 「芋燒酎的釀造,從甘藷的種植開始」 大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市,燒酎釀造期開始,杜氏及藏人就都住在酒造裡。 從原料的選取開始就非常謹慎,每一顆收成地瓜都會再經過篩選。製酒過程並不全部依賴機器,而是結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷,所釀造的芋燒酎相當豐富及美味。 尤其茶房 大海庵,此款利用綠茶結合本格燒酎的創新產品是業界首位,其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位),實至名歸。
    產地 日本 鹿兒島縣
    酒廠 大海酒造
    分類 蒸餾酒、本格燒酎
    原料 甘藷
    容量 720 ml
    酒精度 25度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 明鏡止水系列作品中,調性表現相對最為雄渾之作品,全量使用山田錦釀造的清酒,口感柔和且順滑。
    以嚴冬中那垂落之冰柱來作為作品形象,同時也是明鏡止水系列作品中,調性表現相對最為雄渾之作品。以兵庫山田錦為原料,以米穀類旨味為中心,在口感中,豐富的米甜味點綴著俐落的酸度,後段以清爽的餘味作為尾韻。 冰飲之外也適合熱燗,熱燗之後,口感更飽滿,是個四季皆宜之作品。 關於「大澤酒造」 大澤酒造創立於元祿2年(1689年),座落於長野縣佐久地區,「明鏡止水」為其代表性銘柄之一。他們致力於釀造能展現透明感,充分表達米香美味,並能同時感受到爽口清冽的清酒。
    產地 日本 長野縣
    酒廠 大澤酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 兵庫縣產山田錦100%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/1.7
     
  • 16年G7晚宴元首乾杯指定酒廠,神恩賜的酒米釀造
    2016年G7高峰會元首乾杯用酒,大田酒造因此一炮而紅,廣受大家喜愛。 作品選用三田縣產,號稱神恩賜的酒米「神之穗」,米旨味相當到位,酸甜平衡,初嘗就感受到華麗的熟成草莓香,隨之而來的是淡雅的桂花香,大吟釀規格的處理,酒體表現相當圓潤滑順好入口,香甜口感就像在喝白葡萄酒一般。 關於「大田酒造」釀製美味地酒之決心 當前年產量約莫500石左右的大田酒造,絕大多數都以特定名稱酒為主力。如果說,「半藏」此一銘柄有何特色可代表,應當是抱持釀造出美味地酒之決心,大量使用三重當地素材釀造。在各色素材中,「神の穂」應該是最具代表性之酒米;與酒造相同,該酒米出自伊賀當地,由伊賀農業研究室培育而成。 接待各國政要之名酒 神の穂於平成19年(2007)完成育種作業,隔年隨即申請品種登錄,於平成22年完成登錄作業,成為三重縣內首款以釀造為出發點培育之品種。2016年之際,身為G7伊勢志摩高峰會主辦國的日本,嚴選酒造生產之「半蔵 純米大吟醸 磨き40」為乾杯酒,酒造因此一舉躍升國際版面。半藏在那場高峰會之晚宴獲選為三重地酒代表,日本政府以此接待各國政要而廣為人知,霎時全日本一酒難求。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 大田酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 三田神之穗
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +4/1.5
     
  • Out of stock
    Sale!

    大田酒造「半藏&」 純米吟釀 吟風

    原始價格:NT$1,800。目前價格:NT$1,680。
    半藏第七代傳人的宣言,銜接傳統,挑戰創新,新一代的搭餐用酒首選「半藏&」。
    ✨端午節推薦首選,單入$1680,双入$3240! 原料米使用全日本只有北海道種植的「吟風」,此款作品心白比例高,釀成的酒米芳醇美味,酸度適中,中後段出現的豐富層次度更令人著迷,屬搭餐酒中的佳作! 北海道吟釀向酒米-吟風 在初雫之後登場的是於平成12年登錄品種的「吟風」。吟風是由八反錦2号、上育404号、きらら397三支米種配種而成,釀造出來的日本酒擁有較芳醇的酒質,被杜氏評為「味道當屬吟風,俐落當屬彗星」。由於是面向吟釀系酒款而開發出來的酒米,因而命名為吟風。 「大田酒造」 釀製美味地酒之決心 當前年產量約莫500石左右的大田酒造,絕大多數都以特定名稱酒為主力。如果說,「半藏」此一銘柄有何特色可代表,應當是抱持釀造出美味地酒之決心,大量使用三重當地素材釀造。在各色素材中,「神の穂」應該是最具代表性之酒米;與酒造相同,該酒米出自伊賀當地,由伊賀農業研究室培育而成。 接待各國政要之名酒 神の穂於平成19年(2007)完成育種作業,隔年隨即申請品種登錄,於平成22年完成登錄作業,成為三重縣內首款以釀造為出發點培育之品種。2016年之際,身為G7伊勢志摩高峰會主辦國的日本,嚴選酒造生產之「半蔵 純米大吟醸 磨き40」為乾杯酒,酒造因此一舉躍升國際版面。半藏在那場高峰會之晚宴獲選為三重地酒代表,日本政府以此接待各國政要而廣為人知,霎時全日本一酒難求。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 大田酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 北海道縣產 吟風100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • 第七代傳人的正式宣告!大田酒造的新世代銘柄「半藏 & 」以搭餐酒作為主軸 再使用現代化釀造技術,第七代藏人正式向大家宣告大田酒造的新時代來臨囉!
    酒米使用八反錦 是甜美清爽的鳳梨香氣,喝了幾口帶一點起司乳酪的綿密乳酸風味,滑順好入口又有扎實的酸感,是最適合拿來當日料搭餐酒的作品喔! 關於「大田酒造」 釀製美味地酒之決心 當前年產量約莫500石左右的大田酒造,絕大多數都以特定名稱酒為主力。如果說,「半藏」此一銘柄有何特色可代表,應當是抱持釀造出美味地酒之決心,大量使用三重當地素材釀造。在各色素材中,「神の穂」應該是最具代表性之酒米;與酒造相同,該酒米出自伊賀當地,由伊賀農業研究室培育而成。 接待各國政要之名酒 神の穂於平成19年(2007)完成育種作業,隔年隨即申請品種登錄,於平成22年完成登錄作業,成為三重縣內首款以釀造為出發點培育之品種。2016年之際,身為G7伊勢志摩高峰會主辦國的日本,嚴選酒造生產之「半蔵 純米大吟醸 磨き40」為乾杯酒,酒造因此一舉躍升國際版面。半藏在那場高峰會之晚宴獲選為三重地酒代表,日本政府以此接待各國政要而廣為人知,霎時全日本一酒難求。
    產地 日本 三重縣
    酒廠 大田酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 廣島縣產 八反錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -2/1.9
     
  • 以旨味為基礎的沉穩口感與料理相得益彰,可作多溫層飲用。

    帶有溫熱米飯甜味的清香柔和印象的清酒。以旨味為基礎的沉穩口感與料理相得益彰,可作多溫層飲用。

     
     
     
    產地 日本 愛媛縣
    酒廠 西本酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 愛媛県産雫媛100%
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/愛媛Sakurahime酵母
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 期間限定商品! 秋田縣大熱清酒銘柄「大納川」-「 天花」系列具有代表性的商品之一! 以「五百万石」為釀造原料米加上「生酒」獨有的新鮮口感!
    果香淡雅,米旨味柔和,餘韻俐落!適合冷飲配搭海鮮、刺身、壽司之外,亦可與油脂感較重的料理如燒肉等一同享用! 大納川株式會社 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
     
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 五百万石
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    大納川 天花 兔年干支 初榨 純米吟釀 無濾過生原酒

    原始價格:NT$1,660。目前價格:NT$1,590。
    口感新鮮帶有青蘋果香氣,甘甜感隨之而來新鮮的果酸和酒感,隨之而來的乾淨辛口感
    使用當年最新收成的五百萬石釀造。口感新鮮帶有青蘋果香氣,甘甜感隨之而來新鮮的果酸和酒感,隨之而來的乾淨辛口感,值得務必一試。  
    產地 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -3/-
     
  • Sale!

    大納川 天花 月亮 薄濁 純米大吟釀 無濾過生原酒

    原始價格:NT$1,660。目前價格:NT$1,590。
    秋季月圓之時,一邊賞月一邊享受美酒。
    酒標設計來自秋天飲酒之感,入口多汁和鮮甜的氣泡感交織,濃郁滑順中帶有些許酸度,是一支可以陪伴你整個夜晚的一支酒。  
    產地 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -10/-
     
  • 一起來祈求今年的好運!
    傳聞木升杯在神社具有避邪之意,使用木升杯喝著一年一度的初榨生酒吧! ※凡購買一支即贈木升杯一個,數量有限! 大納川株式會社 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
     
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町(秋田酒こまち)
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/自社酵母D-29
    日本酒度/酸度  +1/-
     
  • 限定販售2000本,新鮮可口!
    3月4日深夜祈福完成後,我們開始進行壓榨裝瓶,在當天早上完成出貨,要把最新鮮的味道交到您手中。 具有新鮮的瓜類香氣,清甜的口感,卻有著俐落的尾韻。 大納川株式會社 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町(秋田酒こまち)
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/蔵付き酵母
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 應援能登半島地震支援!
    應援能登半島地震的受災群眾,我們將售出的酒款的十分之一,透過日本紅十字會捐贈給令和6年能登半島地震救災基金。
     
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒こまち
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/蔵付き酵母
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    大納川天花 BANANA 特別純米 無濾過生原酒 別誂 2022

    原始價格:NT$1,550。目前價格:NT$1,390。
    香蕉和麝香的甜美醇厚的香味輕輕地蔓延開來,清新的口感和柔和的甜味,感覺到輕微的苦澀和酸味
    如同酒標上的圖片一樣,香蕉和麝香的甜美醇厚的香味輕輕地蔓延開來,清新的口感和柔和的甜味,感覺到輕微的苦澀和酸味,給你一種清淡而尖銳的感覺,餘味淡雅,留下柔和的香味。使用富山縣產雄山錦.由於使用非秋田縣產米.因此也搭配了金澤酵母.為酒造的特別品項
     
     
     
    產地 日本 神奈川縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 雄山錦100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 微甘口,一箭射中他的心!
    使用秋田產米秋田酒小町所釀造,由於酒米的譜系為31號,也代表天使之意。能帶來好運,輕甜美風格,清晰明顯的旨味,尾韻帶有淡淡的酸度。
    天使代表微甘口,小惡魔則代表微辛口,希望您能享受不同風味的對照組合。
    關於「大納川株式會社」 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
     
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/蔵付き酵母D-121
    日本酒度/酸度  -2/1.7/アミノ酸度:0.9
     
  • Sale!

    大納川天花 夏酒 金魚 純米吟釀

    原始價格:NT$1,660。目前價格:NT$1,550。
    令人愉悅的華麗花香中帶著俐落的口感,並帶有秋田小町酒米獨有的迷人甘甜
    大納川來自秋田縣,天花寓意北國清新空氣中所降雪,如同從天而降的花朵。 在炎熱的夏季中大納川選擇使用白麴進行釀造,所以能夠產生清爽的檸檬酸,令人愉悅的華麗花香中帶著俐落的口感,並帶有秋田小町酒米獨有的迷人甘甜,酸甜平衡,也是帶著新鮮酵母與微微青草香氣,一次火入的生詰酒。 大納川株式會社 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 微辛口的小惡魔!
    展現秋田酒小町特色,口感柔和醇厚,餘韻濃郁,跟丘比特剛好是對比,天使代表微甘口,小惡魔則代表微辛口,希望您能享受不同風味的對照組合。 關於「大納川株式會社」 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/蔵付き酵母D-121
    日本酒度/酸度  -2/1.7/アミノ酸度:0.9
     
  • 「大納川 天花」系列的純米大吟釀酒款!以酒米之王「山田錦」為釀造原料!
    沒有經過任何調整的「無濾過生原酒」,更能突出清酒的風味和層次!開瓶散發華麗的瓜果香氣,甜中帶些微果酸,口感清爽,整體味道非常平衡!十分適合冷飲配搭生蠔、海鮮、刺身、或壽司等一同享用。 大納川株式會社 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
     
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 45%
    麴種/酵母 -/自社酵母D-29
    日本酒度/酸度  -5/1.6
     
  • 大納川特約店限定品,日本酒再仕込み 貴釀酒。
    仕込水使用精米步合50%的純米大吟釀,使用較不常見的「黑麴菌」釀造,黑麴特色為擁有驚人的糖化作用,同時會產生許多的檸檬酸,有深度的甜味和輕柔酸味達到完美平衡,是大納川首次挑戰的貴釀之作。   關於「大納川株式會社」 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 黑麴/蔵付き酵母D-29
    日本酒度/酸度  -20/2.5
     
  • 大納川的蔵附酵母無法釀出辛口酒嗎?
    為了回應「大納川的蔵附酵母無法釀出辛口酒嗎?」的疑問,我們特別釀造了這款酒。不僅僅是辛口,入口時能感受到溫和細膩的米香,甚至會讓人懷疑:「這真的是辛口嗎?」然而,隨後辛度+11的刺激感會逐漸湧上,帶來層次豐富的口感體驗。 關於「大納川株式會社」 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田小町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/蔵付き酵母D-121
    日本酒度/酸度  +11/1.7/アミノ酸度:1.0
     
  • 把破碎的心一片一片撿起來
    大納川的心碎是僅出口海外的作品,經過一年的低溫熟成,口感仍然新鮮多汁,香氣溫和,酒體柔軟乾淨。 關於「大納川株式會社」 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
     
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/AKITA雪国酵母(UT-1)
    日本酒度/酸度  0/+1.8/アミノ酸度:0.8
     
  • Out of stock
    情人節精選!秋田縣備受注目的清酒「大納川 天花」皇牌酒款!
    地元產米「秋田酒小町」全量使用,喻為酒造的「紅心A」,以自社酵母D-29釀造,將當地風土和酒造的風格完美呈現! 「生酒」版本只在新酒時期才會出產,產量非常稀少,各位酒迷不容錯過。酒款以全量地元產米「秋田酒こまち(秋田酒小町)」釀造,酒造將其喻為自社的王牌「紅心A」,「無濾過生原酒」加上自社酵母D-29,更加完美表現當地風土和酒造的風格。 清酒散發著豐富複雜的吟釀香氣,口感順滑易入口,優雅甜美的甜味於口腔中蔓延,中段溫和的米旨味與酸味平衡得非常好,餘韻悠長,整體味道令人愉悅,實在是一款值得一試的佳釀!作品不單適合冷凍單飲,亦適合配搭生蠔、海鮮、刺身等一同享用。 關於「大納川株式會社」 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
     
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/自社酵母D-29
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 糖果般的香氣在口腔能感受到些微的甜味,卻沒有殘留在口腔的黏膩感
    使用大納川的蔵付酵母D-121和秋田產米秋之精所釀造,糖果般的香氣在口腔能感受到些微的甜味,卻沒有殘留在口腔的黏膩感,酒標的茄子代表著日本旬之味,也意指秋天的到來。
     
     
     
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋の精100%
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 釀造出多汁飽滿的口感與清爽的酸度
    「天花」系列新酒第一號・初榨酒即將登場!嚴選當地產的「秋田小町」米,充分展現其獨特風味,釀造出多汁飽滿的口感與清爽的酸度,尾韻則綻放出米香的旨味與淡雅的甜味,帶來層次豐富的初榨美酒。 關於「大納川株式會社」 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田小町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/蔵付き酵母D-29
    日本酒度/酸度  -2/1.8/アミノ酸度:1.2
     
  • 大納川獨家培養的酒藏酵母,帶來濃郁的熱帶果香
    「天花」系列全新推出使用五百萬石米釀造的鳳梨標酒款。大納川獨家培養的酒藏酵母,帶來濃郁的熱帶果香。在辛口的口感中,隱約透出米香的甘甜,並呈現清爽俐落的餘韻。敬請品味這款全新上市的純米吟釀生原酒! 關於「大納川株式會社」 創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造,旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定。於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞,是備受業界關注的酒造之一。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 大納川株式會社
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 五百万石
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/蔵付き酵母D-29
    日本酒度/酸度  +5/1.9/アミノ酸度:1.0
     
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